Vera Pizza Contest, il concorso AVPN per la pizza fatta in casa
E’ stato e continua a essere il prodotto icona di questo periodo così complesso. Difficile trovare qualcuno che in questi ultimi 12 mesi non si sia cimentato con una pizza…
La nuova vita della Cultivar Corniola, l’olio di Capua, con Roberta Giusti.
La riscoperta delle cultivar delle olive, nel nostro paese, è l’esempio di una imponente biodiversità che, unica al mondo, caratterizza l’Italia; in questo movimento con crescita impetuosa in questi anni,…
Locanda Mariacarolì a Sant’ Anastasia, storia e territorio nel piatto
Un Imprevisto, inaspettato e quanto mai coraggioso progetto gastronomico. Questo si apre agli occhi dell’ingresso della “Locanda Mariacarolì”, un grazioso e curato ristorante nascosto tra i vicoli di Sant’Anastasia, paese…
A Carnevale ogni cuoppo vale, il Gran Caffè Romano tra chiacchiere, castagnole e sfinci
Chiacchiere, castagnole, sfinci e creme spalmabili. Tutto in versione street-food. A Carnevale il Gran Caffè Romano di Solofra ha deciso di esagerare con fritti, calorie e grassi ammaliando i propri…
Nuovo Menù per de Matteo alla Brace, c’è anche una cheescake di chianina
Novità da Maddaloni ! Il locale dei fratelli Umberto e Daniele “de Matteo alla Brace” riparte dopo i diversi decreti e le zone colorate che hanno determinato la chiusura dei…
Riapre Caupona a Pompei, menù con le cibarie del Termopolio ritrovato di recente
Con la cultura “si mangia”, eccome. L’esempio più lampante è il nuovo menù dell’archeo-ristorante Caupona, che dal 14 gennaio 2021 riapre (dalle ore 12 alle 18) proponendo piatti ispirati ai…
Doc Campania, a Caserta un negozio per piccoli produttori di eccellenze
Una buona novità in tempi di crisi del commercio è l’apertura di un negozietto nel pieno centro di Caserta, a Via Turati, di Doc Campania, punto vendita di tante eccellenze…
Campania gialla ritorna a pranzo al ristorante, ribadite le regole
Ed ora popoliamo in sicurezza i pubblici esercizi. Almeno una volta fuori a pranzo nella prossima settimana. La Campania in giallo per i giorni feriali dall’11 al 15 Gennaio, in…
Pizza tonda a casa? Ecco il fornetto per pizza Spice Caliente con pietra refrattaria
Pizza tonda a Casa? Ecco il Fornetto per pizza Spice Caliente con Pietra refrattaria. Quante volte abbiamo provato a fare la pizza tonda in casa e ci siamo dovuti arrendere…
Migliaia di pasti in dono da cuochi e ristoratori per un Capodanno Solidale
È un gesto eloquente quello organizzato per l’ultimo giorno del 2020 da Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, e dalla Federazione italiana Cuochi, in particolare dal Dipartimento Solidarietà Emergenze,…