In occasione del convegno “Agriturismo e multifunzionalità, scenario e prospettive future del settore” organizzato a Firenze da Ismea è emerso un comparto agrituristico che – nonostante la crisi – ha…
Giunge una buona notizia dal mercato del vino nella GDO ed in Campania, secondo uno studio che sarà presentato al Vinitaly di aprile, si affermano alla grande i vini locali,…
La “rivoluzione della capra” dalle stalle alle folle – O meglio, la capra come non te l’aspetti: nasce così “Capra, Capretto e Caprettone”, un evento di pop art gastronomica per…
Scienze enogastronomiche di montagna. unibz lancia il nuovo corso di laurea sviluppato con Norbert Niederkofler Scienze enogastronomiche di montagna. L’inedito corso di laurea avrà inizio il prossimo autunno al NOI…