Un libro controverso, di denuncia dura sul mondo che ha cercato in questi decenni di dare una visione diversa dei vari aspetti dell’alimentazione, e noi che siamo in linea con lo sforzo di tante associazioni sul territorio, Slow Food in testa, abbiamo scelto di accettare l’invito degli organizzatori di moderare un dibattito sicuramente difficile ma anche molto stimolante e , perche’ no, speriamo di miglioramento collettivo attraverso il confronto e la provocazione, invitando anche gli operatori del settore e i curiosi. In occasione della 29a Edizione di Futuro Remoto, in programma a Napoli tra il 15 e il 19 ottobre, nel quadro del Progetto LIFE SUN-EAGLE, I Dipartimenti (Ingegneria Industriale, Matematica e Fisica, Medicina e Chirurgia) e il Dottorato (Ambiente, Design, Innovazione) della SUN promuovono la presentazione del libro “LA DANZA DELLE MOZZARELLE”-Slow Food, Eataly. Coop e la loro narrazione. di WOLF BUKOWSKI, un volume che svela i retroscena in chiaroscuro delle battaglie per la tutela del territorio e per la salvaguardia dei produttori portate avanti da prestigiose associazioni e imprese in giro per il mondo. L’appuntamento è a Caserta Venerdì 16 Ottobre 2015, dalle ore 16,00, alla Biblioteca del Dipartimento di Matematica e Fisica -Via Vivaldi 48. Dopo l’introduzione di Sergio Vellante ( Responsabile Scientifico Progetto Life Sun-Eagle) Wolf Bukowski presenterà il libro in qualità di autore. Seguiranno: Commenti/Domande da parte di: Lino Martone: Presidenza Nazionale di “Altra Agricoltura” Marina Melone: Direttore Centro Interuniversitario Neuroscienze (CIRN) Andrea Mongillo: Segretario CONFEDERDIA Campania; Mario Buono: Coordinatore Dottorato di Ricerca Ambiente, Design e Innovazione; Camilla Bernabei: Segretaria Generale CGILCaserta; Breve Dibattito e Risposte dell’Autore. Conclusioni di Antonio D’Onofrio : Direttore Dipartimento di Matematica e Fisica Modera Carlo Scatozza, giornalista di Campaniaslow.it All’Incontro ci saranno testimonianze materiali e immateriali di piccoli e medi produttori impegnati nel pieno e sostenibile uso delle risorse locali, tradizionali e rigenerate. Chi è interessato a conoscere maggiori dettagli sullo svolgmento dell’evento oppure essere informato su futuri incontri può inviare una richiesta per posta elettronica al seguente indirizzo: rs.suneagle@unina2.it
Dom. Apr 28th, 2024
