Ven. Mar 29th, 2024

lattenobileDomenica 9 marzo dalle ore 10.30 a Eccellenze Campane, in via Brin 69 a Napoli,  verrà presentato il latte nobile insieme ai suoi formaggi e latticini derivati. La presentazione a cura dell’Anfosc e della Compagnia della qualità.

Il latte nobile è il primo presidio che slow food ha dedicato al latte a livello mondiale ed è nato nei piccoli allevamenti dell’Appennino campano in Provincia di Benevento.

Insieme ad una  degustazione di tutta la linea di prodotti si potrà ascoltare il racconto di coloro che l’hanno ideato e visto nascere.

Andrà infatti in onda un TG del latte che racconterà spezzoni di cronaca alla luce dei criteri della genuinità e delle tecniche di ripristino premiante di modalità di allevamento. Il TG del latte avrà un carattere inclusivo, sarà cioè un modo per coinvolgere i visitatori in interviste e visioni del sistema di alimentazione. Ospiti del tg saranno Adriano Gallevi segretario Anfosc  e Federico Infascelli nutrizionista docente presso la Federico II .

Di Carlo Scatozza

redattore di Campania Slow | Contatto Facebook: http://it-it.facebook.com/people/Carlo-Scatozza/1654720386

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