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Archivio | luglio, 2016

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Pillole di storia della Gastronomia Napoletana, da dove veniamo

Inviato il 29 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Nessuna cucina regionale può vantare albe più illustri e maggiore varietà di preparazioni. Una delle principali cause, forse non tanto felice, è che la città ed il suo territorio sono, storicamente, sempre stati oggetto di conquista e contaminazione di usi e costumi. Ciò ha consentito di sviluppare una gastronomia piena zeppa d’influenze, che si riscontrano […] Continua a Leggere

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Arte, Tradizioni e Prodotti tipici in scena a Camigliano

Inviato il 29 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Le Associazioni di Camigliano in sinergia con il comune di Camigliano si prepara anche ad ospitare uno degli eventi più attesi dell’estate: la XV edizione ”Arte, tradizioni e prodotti tipici” aprirà i battenti Sabato 30 e Domenica 31 Luglio e per due sere il centro storico camiglianese ed i cortili diventerà la location della kermesse […] Continua a Leggere

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Vinalia si avvicina anche con VinArte per un Borgo degli artisti

Inviato il 29 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Vinalia si avvicina. L’evento enogastronomico previsto dal 4 al 10 agosto a Guardia Sanframondi (Bn) dal tema “Custodire un dono”, per la sua XXIII edizione, rinnova le attività che hanno impreziosito la tornata 2015. E’ il caso di Vinarte, una godibile esposizione presentata nei vicoli e le abitazioni in pietra dell’antico borgo e fruibile in […] Continua a Leggere

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Partono i Bandi PSR in Campania, la soddisfazione di Agrinsieme

Inviato il 29 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Il Coordinamento di Agrinsieme Campania esprime soddisfazione per la recente pubblicazione dei bandi PSR 2014/2020. “Un tassello importante per il futuro e il benessere delle imprese agricole ed agroalimentari è stato posto. Siamo soddisfatti del fatto che la Regione Campania abbia mantenuto gli impegni presi, pubblicando entro la data comunicata alle parti sociali, i bandi […] Continua a Leggere

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La quinta edizione di WineFredane a Montefredane

Inviato il 22 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Dal 10 al 12 agosto presso la suggestiva cornice della Tenuta Ippocrate si terrà la V Edizione del Wine Fredane con tantissime sorprese, buona musica, arte, deliziosi piatti, e, come sempre, il protagonista indiscusso: il vino!

Nelle notti più stellate dell’anno sarà possibile degustare vini di altissima qualità e scoprire, girando con il proprio calice, nuove […] Continua a Leggere

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Experience Italy South and Beyond-ItalianFoodXP con Isnart i ristoratori meridionali di Ospitalità italiana

Inviato il 22 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Oltre 200 ristoranti italiani in 12 Paesi europei con 9 milioni di clienti l’anno, selezionati tra gli oltre 2000 certificati all’estero con il marchio Ospitalità italiana coinvolti nell’iniziativa, e 200mila persone che tra settembre e ottobre potranno vivere le emozioni dei prodotti e dei piatti tipici delle 6 regioni del Sud Italia e scoprire le […] Continua a Leggere

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Una nuova Foresta Regionale tra Montesano sulla Marcellana, Sanza e Casalbuono

Inviato il 22 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Venerdì 29  luglio 2016 alle ore 10.30 presso la Foresta Demaniale Regionale “Cerreta Cognole” (Montesano sulla Marcellana – SA) si terrà un convegno sul tema: “La nuova Foresta Demaniale Regionale “Cerreta Cognole”: quale ruolo nella fruizione dei beni naturali e nella gestione della fauna selvatica”. Il compendio forestale di proprietà demaniale denominato “Cerreta Cognole”, ricade […] Continua a Leggere

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Festival della Dieta Mediterranea a Pollica con inaugurazione infopoint turistico

Inviato il 22 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Più di quaranta giorni per raccontare la Dieta Mediterranea da un luogo privilegiato, ovvero la sua patria, Pioppi, nel Cilento. È l’obiettivo delFestival della Dieta Mediterranea, che si svolgerà dal 22 luglio al 4 settembre 2016, con un fitto calendario di eventi. La manifestazione, organizzata daLegambiente e dal Comune di Pollica con il patrocinio del […] Continua a Leggere

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Premio Street Food del Gambero Rosso assegnato a Pietro Parisi

Inviato il 22 luglio 2016 da Carlo Scatozza

Pietro Parisi, il cuoco campano dei “boccaccielli”, conquista il Premio Street Food da chef 2017 del Gambero Rosso “assegnato ai cuochi che riescono a rinnovare con la loro cucina un classico cibo da strada, dandone una versione d’autore, grazie alla creatività, alla tecnica, alla selezione delle materie prime”. Per la sua cucina semplice e creativa […] Continua a Leggere

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Consumo di suolo, presentazione di strumenti di contrasto

Inviato il 21 luglio 2016 da Carlo Scatozza

35 ettari al giorno, ovvero più di 4 metri quadri al secondo: questo il consumo di suolo in Italia. E poi la contaminazione: quasi centomila ettari del nostro paese risultano essere le superfici che manifestano al loro interno livelli accertati di contaminazione, per un totale di 39 siti di interesse nazionale, a cui si aggiungono […] Continua a Leggere

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FieraFestival della lumaca in cucina e pizze fritte - 30 giugno - 1 e 2 luglio 2017 - Piana di Monte Verna