Salvatore Di Matteo sul Lungomare di Napoli
Si chiama “Salvatore Di Matteo Le Gourmet” il nuovo format ideato dal Maestro pizzaiolo Salvatore Di Matteo che intende racchiudere nel concetto di “gourmet” tutto il suo percorso dedicato alla…
Continuano gli incontri di pizza da Franco Gallifuoco
Martedì 30 maggio alle ore 20,30 alla pizzeria-ristorante Franco di Napoli primo appuntamento del ciclo “Incontri di pizza” organizzato in collaborazione con Laura Gambacorta. Per una sera il patron-pizzaiolo Franco…
Il Caseificio Ponticorvo a TuttoPizza a Napoli
Il caseificio Ponticorvo Srl (unica sede dal 1968), eccellente realtà con mezzo secolo di storia e tradizione che ha saputo trasformare la propria attività in una interessante ed affermata azienda…
A San Gennaro Vesuviano l’arte della pizza a lunga lievitazione
Inaugurazione lunedì sera 22 maggio della nuova sede della Pizzeria – Gourmet “Rustichello” in via Nuova Saviano n.195 a San Gennaro Vesuviano, poco distante dalla nota sede storica. Il Maestro…
Per Pasqua ecco il Pizzatiello di Enzo Coccia
Enzo Coccia, il “Maestro Pizzaiolo” che ha saputo trasformare la pizza da prodotto popolare ad autentica eccellenza gastronomica, presenta la sua ultima creazione in occasione della Pasqua: il Pizzatiello, nato…
Caseificio Ponticorvo a Città della Pizza a Roma
Il caseificio Ponticorvo S.r.l, una importante ed affermata realtà casearia con mezzo secolo di storia che opera ad Alvignano, lungo la strada Miglio XXV, piccolo borgo della provincia di Caserta…
Quattro grandi vini x quattro grandi pizze a Eboli
Oggi il termine gourmet è abusato, è vero. Ma l’ho scelto nel suo significato più diretto, perchè dopo aver fatto un mio lungo percorso sulle farine – oggi ne utilizzo…
Da Valentino a 3VoglieLab per la focaccia con le alici di menaica
A chiudere la stagione invernale dei 3VoglieLAB non poteva che essere lui, il laboratorio più amato: quello dedicato alla pizza fatta in casa. Occasione di incontro e riflessione con il…
Da Franco Gallifuoco il lunedì pizza e cinema gratis per indigenti, l’iniziativa con le acli
Il 2017 si apre con un pieno di novità per Francesco Gallifuoco, pizzaiolo-patron della pizzeria-ristorante Franco, ubicata a due passi dalla Stazione Centrale di Napoli. Gallifuoco, da sempre molto sensibile…
Nuova sede per l’Associazione Verace Pizza Napoletana alla conquista del mondo
Ora si che a Napoli si può parlare di Verace Pizza Napoletana al mondo intero partendo da una seria formazione e partecipazione a quella che è sempre stata la dottrina…