Storie di Pane a Vallo della Lucania con Gabriele Bonci
“Storie di pane” è molte cose, ma tutte ruotano attorno al forno a vista. Un luogo che, oltre a rappresentare il cuore del lavoro quotidiano dei suoi artigiani, intende divenire…
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Un imprenditore caseario della provincia di Caserta ha sperimentato l’immissione del carbone vegetale nel latte di bufala, conferendo alla mozzarella un caratteristico colore nerastro, nasce così ” Nera di bufala”:…
Domenica 16 novembre a Sant’Agnello (Na) torna per il secondo anno “Frantoio & Cucina”, l’appuntamento organizzato dal frantoio Gargiulo che per un giorno si trasforma in un’originale ed accogliente sala…
Le mille tentazioni dell’alimento più antico del mondo aspettano gli appassionati venerdì mattina nella cornice di ECCELLENZE CAMPANE a via Brin. L’antico forno di PIETRO BAINO in collaborazione con Antonio…
Continuano gli appuntamenti con la musica nel centro storico di Bomerano. Anche quest’anno Agerola sui sentieri degli dei ospita l’Agerola World Music Festival con i suoi concerti, i percorsi enogastronomici,…
Si svolgerà nel centro storico di Atena Lucana (SA), i prossimi 26 e 27 Aprile, la terza edizione del laboratorio “La Terra mi Tiene – Racconti di pane, agricoltura naturale…
Un marchio per identificare e riconoscere il pane di eccellenza. Un disciplinare per garantire produttori e consumatori e combattere il fenomeno degli abusivi. Questa volta si fa sul serio. Gli…
Dieci nazioni e undici chef scendono in gara per il Gran Prix Internazionale della Cucina Mediterranea, il concorso in programma dall’8 al 16 marzo al resort Villa dei Cesari di…
Il consiglio regionale della Campania, con provvedimento bipartisan, ha approvato la legge per disciplinare la produzione ed alla commercializzazione del pane. L’obiettivo della legge è la lotta alla panificazione abusiva…
Martedì 12 Novembre nella Sala Riunioni della Casa Comunale di Agerola, la Commissione istituita ad hoc, presieduta dal Prof. Vincenzo Peretti e composta dall’Assessore all’Agricoltura Matteo Ruocco, dall’Agronomo Dott. Michele…