Caseificio Ponticorvo a Città della Pizza a Roma
Il caseificio Ponticorvo S.r.l, una importante ed affermata realtà casearia con mezzo secolo di storia che opera ad Alvignano, lungo la strada Miglio XXV, piccolo borgo della provincia di Caserta…
La Regione finanzia il ReggiaExpress da Napoli rendendolo stabile
Nella conferenza di lancio del ReggiaExpress di domenica 15 Gennaio il direttore della Reggia Felicori e il direttore di Fondazione Fs Cantamessa avevano auspicato l’intervento della regione per fare de…
L’ anno super di Mozzarella dop, sentiment positivo dei consumatori di tutto il mondo
Vento in poppa per la Mozzarella di Bufala Campana Dop, sono ormai alle spalle le crisi degli anni scorsi e secondo tutti gli studi è uno dei prodotti di eccellenza…
Vi sveliamo i nuovi spazi del consorzio mozzarella Dop alla Reggia di Caserta
Qualche mese fa la conferenza del direttore della Reggia di Caserta Mauro Felicori e del suo omologo al consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP Piermaria Saccani; d’intesa…
Ecco il Primo Campionato della Mozzarella di Bufala a Casal di Principe
L’associazione interculturale San Pio, in occasione dei festeggiamenti San Pio 2015, con il patrocinio del Comune di Casal di Principe, organizza, nella prima giornata dei festeggiamenti, in data 20 agosto,…
Successo per Le Strade della Mozzarella a Ginevra e Londra
Straordinario successo per il primo tour oltre confine de Le Strade della Mozzarella. Dopo l’esperienza parigina di novembre è stata la volta di Ginevra dove lo scorso 17 febbraio la…
Si presenta il nuovo packaging ecosostenibile della Mozzarella dop
Venerdì 20 febbraio alle ore 13.00 presso l’Ecoparco del Mediterraneo a Castelvolturno, il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP presenta il progetto pilota per l’adozione di packaging in cartone…
Nuovo cda per Mozzarella dop e pronti a nuove sfide
Nei giorni scorsi si è tenuta a Caserta l’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, il nuovo cda vede ancora la presenza del presidente…
Consorzio Mozzarella dop: su doppio stabilimento basta polemiche e fiducia nel ministro Martina
Si avvicina inesorabilmente la data del 1 luglio, giorno in cui dovrebbe diventare operativa la legge 205/2008, meglio conosciuta come “legge del doppio stabilimento”, vale a dire la normativa che…
Un Corso per diventare casaro con il consorzio mozzarella dop
Un corso destinato al recupero di un antico mestiere: il casaro. Si terrà ad Eboli, grazie all’Accademia di Formamentis, in collaborazione con il Consorzio Mozzarella di bufala campana Dop, che…