A Maddaloni il primo corso di cucina professionale per la Pizza
Dal forno a legna ai fornelli con il Maestro Franco Pepe, lo chef Giuseppe Daddio e i tecnici del Molino San Felice. Nella terra della mozzarella, tra piccole coltivazioni di…
La Festa per il francobollo della Mozzarella Dop: premi e soddisfazione
Riconoscimenti e tanta soddisfazione per la festa organizzata a Napoli dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop presso la scuola velica di Mascalzone Latino. L’evento si è…
Arriva un francobollo per la Mozzarella di Bufala Campana DOP
Un francobollo dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’annullo filatelico sarà emesso venerdì 25 marzo nell’ambito della serie tematica “Made in Italy”, realizzata da Poste italiane e ministero dello…
Per il 30ennale del film “Ricomincio da Tre” presentata la “Pizza Troisi”
E’ stata presentata, ieri mattina a Napoli, la “Pizza Troisi” realizzata dall’ Associazione Napolibuona in onore dell’ artista napoletano e del 30ennale della prima uscita in sala della sua opera…
“O è così, o non è”, parte la campagna di comunicazione: manifesti su autobus e nuovo sito per rilanciare la dop
Sensibilizzare i consumatori sulla grande differenza esistente tra la Mozzarella di Bufala Campana Dop e le altre mozzarelle in commercio: è l’obiettivo della nuova campagna di promozione lanciata dal Consorzio…
Legge etichettatura, Chianese (Cosorzio mozzarella dop): “Si rafforza la tutela del marchio”
“Un passo importante nella lotta alle contraffazioni”. Così il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Luigi Chianese, commenta l’approvazione della nuova legge sull’etichettatura dei prodotti…
Mozzarella di bufala campana dop e Pizza stg insieme per esaltare l’immagine della Campania nel mondo
“La Mozzarella di Bufala Campana Dop è il valore aggiunto che consentirà alla pizza napoletana di non mettere a rischio il marchio europeo di Specialità Tradizionale Garantita (STG) ottenuto un…
Presentate le eccellenze enogastronomiche di Terra di Lavoro al Salone del Gusto di Torino
Nell’ambito delle iniziative tese alla promulgazione ed alla valorizzazione dei prodotti agro-alimentari di eccellenza di Terra di Lavoro, programmate dal Presidente della Provincia di Caserta Domenico Zinzi, la Provincia ha…
L’Agroalimentare di Qualità: Convegno a Caserta di Banca MPS – Sole 24 Ore
Si è svolto a Caserta presso il Crowne Plaza, il Convegno Nazionale del tour MPS che ha affrontato i temi della qualità nell’ agroalimentare. Moderata da Massimo Esposti del Sole24…
“La Ricotta di Bufala Campana”ha conquistato la Dop: ancora un riconoscimento ai prodotti tipici campani
La “Ricotta di Bufala Campana” ha conquistato per l’Italia, e per la Campania, una nuova Denominazione d’Origine Protetta (DOP) contro imitazioni e falsi in Europa. E’ così terminato l’iter per…