Raccogliamo le dichiarazioni del presidente della federazione nazionale cuochi, Paolo Caldana, sull’ impiego di manodpera non professionale nel settore turistico e sugli aiuti per il terremoto in Emilia. “Purtroppo, nel…
Quattro grandi chef nominati “Senatori a vita” della Federazione Italiana Cuochi. L’Assemblea dei Delegati, svoltasi a Roma, ha salutato con un grande e sentito applauso l’investitura, voluta dal Presidente Paolo…
Si apre un mese ricco di impegni per la Federazione Italiana Cuochi. Il prossimo 22/23 Aprile a Roma, presso l’Hotel Sheraton, si terrà l’assemblea dei delegati. Per l’occasione confluiranno da…
Una virtuale e gigantesca “ola” percorre l’Italia dalle Alpi alla Sicilia: è l’onda dell’entusiasmo di 20.000 chef che hanno saputo del conferimento alla Federazione Italiana Cuochi del prossimo Congresso Internazionale…
L’esercito di berrette bianche è all’opera per completare i prossimi programmi, per allenare le giovani leve e soprattutto per mettere a disposizione dell’agro-alimentare e dei consumatori la propria professionalità. Dopo…