Slow Food, facendosi interprete di una domanda sempre più diffusa nel settore degli operatori della ristorazione di un approfondimento della filosofia del cibo buono, pulito e giusto, propone un progetto…
Il carciofo di Schito, detto anche violetto è presidio Slow Food ed è talmente tenero che si può mangiare crudo. In primavera è uno dei protagonisti degli orti vesuviani, ma…
E’ in programma per Mercoledì’, 29 Febbraio, Ore 10 al ristorante ”La Brace” di Castellammare di Stabia l’anteprima ”Pane Nostrum”. Evento organizzato dall’Associazione Slow Food condotta costiera Sorrentina-Capri e la…
Al via ad Ottobre i corsi di I livello Ais, organizzati da Ad Hoc Stabia con l’Ais Penisola Sorrentina. Dei corsi indirizzati principalmente al settore Ho.Re.Ca. e agli appassionati del…
Da sempre esiste la tradizione di radunarsi a notte fonda nei giorni che precedono la vigilia di Natale e l’ultimo dell’anno sui porti di Castellammare di Stabia e Torre Annunziata,…