Con Le Strade della Mozzarella a New York
Il 27 e il 29 giugno la pizzeria Kestè in Fulton Street ospiterà la terza edizione della tappa nella Grande Mela del congresso di cucina d’autore dedicato alla Mozzarella di…
Al via Le Strade della Mozzarella, il report della prima giornata
Partenza in grande stile per l’undicesima edizione di LSDM 2018, con l’apertura affidata all’estro dello chef americano Joshua Pinsky (Momofuku Nishi, New York) al fianco di un moderatore d’eccezione, Mitchell…
Secondo Canapa Day a Caivano, visita nei campi, focus tematici, showcooking
Martedì 5 Giugno si terrà la seconda edizione del Canapa Day della Coop Canapa Campana, presso l’azienda sita in via Clanio II traversa a Caivano (Na). Il programma di quest’anno…
Distretto della mozzarella dop tra i top 20 in Italia
I dati di Intesa Sanpaolo sui distretti industriali sono la nuova testimonianza di una crescita senza sosta della mozzarella di bufala campana Dop. Export e tutela sono le chiavi del…
In vigore il decreto sull’obbligo di indicazione all’origine dei derivati del pomodoro
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il decreto interministeriale, firmato dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda, per introdurre l’obbligo…
Fake news, nessun pomodorino viene dal Camerun
Non c’è nessuna invasione di pomodori Pachino dal Camerun.A volte l’ agricoltura è il settore maggiormente colpito da chi, speriamo solo per incompetenza, vuole terrorizzare consumatori e imprese, è la…
Il Consorzio Mozzarella dop, diffidare delle vendite online di Mozzarella, ecco le regole
Il Consorzio di Tutela lancia l’allarme truffe sulle vendite on line di mozzarella di bufala campana Dop in vista del Natale. Il 20% delle inserzioni è stato segnalato all’Ispettorato Centrale…
Quarto incontro di Elicicoltura Centro Sud Italia e la Kermesse Piazze della Lumaca
Il 25 26 e 27 Novembre 2017 Piana di Monte Verna è vetrina nazionale dell’Elicicoltura, con la coltivazione delle lumache e la gastronomia del mollusco. Un evento che affonda le…
Gustus fa il pieno di imprese, presente anche la Regione Basilicata
L’Expo targato Progecta, vede crescere del 50% sia gli espositori che gli operatori già accreditati, con delegazioni di buyer in arrivo da Canada, Inghilterra e Polonia. In vetrina le eccellenze…
Regione Campania a Gustus, al centro la Dieta mediterranea
Dieta Mediterranea protagonista della quarta edizione di GUSTUS, l’Expo dell’Agroalimentare organizzato da Progecta. Il modello nutrizionale ispirato agli stili alimentari diffusi nei paesi del Mediterraneo dalla metà del secolo scorso,…