Premio Street Food del Gambero Rosso assegnato a Pietro Parisi
Pietro Parisi, il cuoco campano dei “boccaccielli”, conquista il Premio Street Food da chef 2017 del Gambero Rosso “assegnato ai cuochi che riescono a rinnovare con la loro cucina un…
Consumo di suolo, presentazione di strumenti di contrasto
35 ettari al giorno, ovvero più di 4 metri quadri al secondo: questo il consumo di suolo in Italia. E poi la contaminazione: quasi centomila ettari del nostro paese risultano…
Visciano omaggia l’emigrazione diventando una piccola Baviera gastronomica
Gastronomia tipica tedesca e fiumi di birra nella Festa Bavarese e Sagra della Porchetta di Visciano. Dal 30 luglio al 4 agosto 2016, stand rinnovati, potenziata l’area dei posti a…
Smart land nei vigneti del Sannio, un evento a Vinalia
Una rassegna che si rispetti qual è Vinalia, l’appuntamento enogastronomico previsto dal 4 al 10 agosto a Guardia Sanframondi (Bn), deve essere propositiva, aprire un dibattito, puntare a riflessioni su…
Dieta mediterranea, i pizzaioli dei parchi Vesuvio e Cilento invitati a usare prodotti locali
Dobbiamo guadagnare il tempo perduto, la Campania è una terra ricca e può vantarsi di avere al suo interno tante tradizioni anche in tema pizza. Al di là della più…
Scoprire la ” Farzora” in sagra con il peperone mbuttonato a Sant’Angelo a Cupolo
La farzora prende il nome dalla caratteristica padella di ferro che si usava un tempo ed è fatta con pezzi di maiale, sopratutto pezzi della “scannatura” (nel periodo della macellazione…
Nuovi vini nel salernitano
Giovedì 21 Luglio 2016, alle ore 21, la cultura vinicola e la tradizione gastronomica sull’asse Piana del Sele-Cilento sono di casa all’Enoteca Solimeo (Piazza Riviello – Quadrivio di Campagna, SA).…
Prevenzione Incendi, i precetti della Regione nei boschi della Campania
La Regione Campania ha dichiarato lo stato di grave pericolosità per gli incendi boschivi sull’intero territorio della Regione dal 14 luglio al 20 settembre 2016. Il decreto determina il divieto…
La Pizza di Sorbillo unisce i Parchi del Cilento e del Vesuvio nel nome della dieta mediterranea
È la pizza il contesto di incontro dei due Parchi Nazionali della Campania, per il primo appuntamento del “Il Parco della Dieta Mediterranea”, in programma a Vallo della Lucania, lunedì…
Calici di Stelle in tutta Italia, ecco le novità
Danza e opera in Puglia, tasting in alta quota in Veneto, visite dei vigneti al chiaro di luna in Sicilia, ma anche attività all’insegna del claim #passion&vino in Umbria e…