Viviamo un tempo di riappropriazione, soprattutto nella cucina di buon livello, di quelle che sono state le tradizioni culinarie del passato più povero d’Italia; tra varie riscoperte un ruolo lo…
Il primo allevatore di lumache del Centro-Sud, Stefano Marra, il cui nome è legato all’azienda agrituristica Masseria Picone – ubicata sulle colline di Castel Campagnano, nel Casertano – dopo avere…
Accostando Libri e Gusti. Con il Patrocinio del Comune di Casagiove, venerdì 29 ottobre alle ore 19, nella Sala Consiliare / Biblioteca comunale di Casagiove (Via Filippo Iovara 56) parte…
Alimentari&Bevande trainano la crescita del Largo Consumo Confezionato e i Salumi crescono più della media dei freschi: un + 4,1, per 170.000 tonnellate totali nei primi 9 mesi del 2021…
Torna, finalmente, sui binari l’Irpinia Express, il treno storico che rievoca i fasti della linea Avellino-Rocchetta, riaperta all’esercizio per finalità turistiche, grazie all’intervento della Fondazione FS e della Regione Campania,…
Le prime DOC del 1966, San Gimignano, Frascati e Ischia, e un tuffo “letterario” nei primi anni ’70 , un importante evento sul percorso delle prime Doc Italiane, con un…
Gli alimenti altamente trasformati non sono solo dannosi per la nostra forma fisica, ma anche le nostre prestazioni cerebrali sono gravemente compromesse dal consumo di fast food e simili. Dopo…
L’iniziativa “Resto Sospeso.La tua spesa aiuta noi a donare” ha raggiunto il primo traguardo: l’acquisto di un furgone refrigerato che permetterà al Banco Alimentare della Campania di migliorare ulteriormente il…
Per la prima volta, artigiani e commercianti di via dei Tribunali si costituiscono in una associazione: nasce così “.0” – punto zero – perché si parte da questo zero, come…
La crisi provocata dalla pandemia ha accelerato di quattro o cinque anni la transizione all’e-commerce in Europa, specialmente nel retail alimentare. Il ricorso all’e-commerce per i generi alimentari è salito…
