Con Le Strade della Mozzarella a New York
Il 27 e il 29 giugno la pizzeria Kestè in Fulton Street ospiterà la terza edizione della tappa nella Grande Mela del congresso di cucina d’autore dedicato alla Mozzarella di…
Noce e nocino, l’approfondimento di slow food in penisola sorrentina
A giugno si festeggia San Giovanni e durante la notte tra il 23 e il 24 come da tradizione avviene la raccolta delle noci necessarie alla realizzazione del liquore tipico…
Falsa Mozzarella in Belgio, funziona la task force europea
Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena di supermercati a…
PizzaUnesco a Napoli Pizza Village, la sfida per tutelare la qualità
#pizzaUnesco al Napoli Pizza Village 2018, Pecoraro Scanio: “La prima parte della campagna è vinta, ora serve impegno per tutelare la tradizione e la qualità della vera Arte del PizzaiuoloNapoletano”…
A Napoli Pizza Village la Pizza antitumore del Pascale
Si chiama pizza Pascalina, prendendo il nome da un progetto dell’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale che mira alla diffusione di un comportamento sano e attento ad una corretta…
A Le Strade della Mozzarella l’identikit del cuoco moderno
Ai nastri di partenza l’undicesima edizione di LSDM 2018, il congresso gastronomico che nasce per celebrare nel mondo la mozzarella di bufala campana DOP e che oggi si consacra all’intero…
Perrella Distribuzione a TuttoPizza con il Villaggio del Gusto
Per l’edizione 2018 del TuttoPizza, il Salone internazionale della pizza in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 21 al 23 maggio, Perrella Distribuzione punta tutto sul progetto “Artigiani del…
Anteprima tra storia e musica antica per la Sagra del Casatiello di Sant’Arpino
Domenica 20 maggio alle ore 10.00 al Palazzo ducale Sanchez de Luna a Sant’Arpino, si svolgerà l’anteprima della XXVI edizione della Sagra del Casatiello, con una riflessione sul senso di…
A Salerno torna Birra in B…Rocca
Per il terzo anno consecutivo, a Salerno, si rinnova l’inossidabile connubio fra la dolcezza della primavera, il patrimonio storico cittadino e la produzione brassicola artigianale. “Birra in B…Rocca” punta anche…
Pizza Festival a Casolla di Caserta con visita alla storica Chiesa di San Rufo
Sabato 12 e domenica 13 Maggio a Caserta va in scena la riscoperta delle frazioni storiche con la seconda edizione del Pizza Festival nello splendido borgo di Piedimonte di Casolla.…