Nasce il “Marchio di Qualità” per le acque campane
La Regione Campania, dopo 82 anni, si è dotata di una legge per il settore delle acque minerali e termali. Nel corso di una tavola rotonda, organizzata nella sede dell’Unione…
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La prossima vendemmia si preannuncia abbondante, di qualità e in anticipo di circa quindici giorni rispetto alla media, ma per i produttori c’è il rischio di prezzi in ulteriore drastico…
Agerola, Capitale del Fiordilatte in quanto questo prelibato formaggio locale ne esporta il nome in Italia e nel mondo, ospiterà il meglio della produzione agroalimentare campana, in un trionfo di…
Il Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà presente dal 28 al 30 giugno prossimi alla 55ma edizione del «Summer Fancy Food Show», che si terrà…
Il brindisi per eccellenza che attraversa tutto il Belpaese nella notte più stellata dell’anno, ha una dedica davvero molto speciale: dal Trentino alla Sicilia si alzeranno i calici per festeggiare…
Azzerare entro il 2010 le proprie emissioni di gas serra e produrre vini in modo ecocompatibile. È l’obiettivo a cui mira Villa Matilde attraverso l’attuazione del progetto denominato “Emissioni zero”.…
Quello dei vini da uve biologiche è un settore che non ha conosciuto flessioni. Anzi, anno dopo anno la qualità organolettica dei vini biologici cresce e conquista i consumatori. È…
Il Vino e i Tesori del Mediterraneo. Un percorso eno-gastronomico basato sulla dieta mediterranea, parte integrante dell’identità storica e culturale della Campania: questo il tema dell’edizione 2009 di In Vino…
Torna il “Master of Food”, la prima Università popolare del Gusto promossa da Slow Food. Questa volta i fari sono puntati sull’alimento più completo: il formaggio. Solo in Italia se…
Cala il sipario sulla quinta edizione di Vitignoitalia. Un’edizione importante, ma soprattutto una svolta significativa: la nuova location si è rivelata vincente, ha convinto i produttori e gli espositori, ed…