Il successo di Città della Pizza a Roma
Si è chiusa ieri a Roma la seconda edizione de La Città della Pizza, con 30mila visitatori, oltre 40mila piatti consumati, principalmente pizze ma anche fritti e molto altro, e…
Pasqua e novità in pasticceria, ecco N’ovo, la sfogliatella da picnic e le uova d’autore
In Campania grande creatività in pasticceria verso la Pasqua, approfondiamo ora una serie di creazioni innovative tra Napoli e Caserta: A Napoli da Sfogliatelab ecco L’uovo con il cuore di…
Il conciato romano arriva nella colomba pasquale
Scommessa vinta per i maestri pasticcieri Michele e Luigi Cappiello del Gran Caffè Cappiello di Santa Maria Capua Vetere e per la famiglia Lombardi dell’agriturismo Le Campestre di Castel di…
Pasqua di Design e la pastiera diventa quadrata
Una Pasqua all’insegna del design per la pasticceria Ranieri di Napoli il cui fondatore, l’art creator Gianluca Ranieri, ha scelto di rendere quadrata la pastiera. L’idea di proporre la pastiera…
Carneamènti, minestra maritata in versione burger
Lunedì 26 Marzo viene presentato Carneamènti, l’incontro tra due visioni della cucina molto diverse tra loro. La raffinatezza e lo stile di Marco Merola diventano, quindi, il pennello e la…
Alla scoperta della cicerchia di Anacapri
Questo è il titolo del convegno che si è tenuto lo scorso venerdì 16 marzo all’Istituto Superiore Axel Munthe di Anacapri. Lo scopo era quello di depositare nell’Arca del Gusto…
Zeppole di San Giuseppe, appuntamento a Castel Morrone
Si avvicina il 19 marzo, una data in cui si celebrano due festività importanti: San Giuseppe e la festa del papà. Una giornata che la tradizione vuole si festeggi con…
Pane e acqua Bistrot e cucina, trionfo di pasta a San Leucio
( il Locale ha chiuso nel 2023) Pane e acqua Bistrot & cucina, una novità a San Leucio, perla borbonica a Caserta, nei pressi del celebre Belvedere. Una “stazione” gastronomica…
Mozzarella dop in rosa, ecco le casare
La mozzarella di bufala campana Dop è rosa. Il 34 per cento dei lavoratori del comparto è rappresentato da donne, anche in posizioni apicali nelle aziende. Lo rivela un’indagine condotta…
Nuova apertura per Giri di Pasta a Napoli
La tradizione della pasta napoletana e della dieta mediterranea rivisitate in golose monoporzioni gourmet e solo con ingredienti tipici del territorio campano. “Giri di Pasta” il 2 marzo inaugura a…