Mercoledì 28 Ottobre 2009 alle ore 18:00, presso la libreria Feltrinelli Libri e Musica in via S. Caterina a Chiaia, 23 (ang. piazza dei Martiri), Antonio Mattozzi presenta il libro…
C’è chi ancora pensa ai gastronomi come a una cricca di mangioni egoisti, incuranti di ciò che sta loro attorno e per lo piú appartenenti a un’élite facoltosa. Certo, il…
L’appuntamento estivo è di quelli che non si possono certo perdere. Quale stagione infatti si addice meglio al fritto, se non l’estate, quando appunto si ha più tempo a disposizione…
Questo libro non parla di vino. O meglio non solo, parla di vini, musiche, riflessioni, ricordi e atmosfere. Racconta come bere il vino sia entrare in sintonia con il carattere…
E’ dal 1978 il punto d’incontro degli artigiani del dolce non solo italiano. La rivista tecnico-professionale in lingua italiana per pasticcieri, gelatieri, confettieri, cioccolatieri, chef di cucina e panificatori. In…
Odiato o amato, preparato con cura o consumato al volo, il cibo è sempre in cima ai nostri pensieri, anche quando non vogliamo. Lo sa bene chi, in un momento…
Dall’idea della creazione pasticcera concepita come un affascinate esercizio di stile, nasce un’opera rivoluzionaria, firmata da un professionista di eccellenze: Diversiones Dulces. un avvicinamento nuovo alla pasticceria proposto da Yann…
Il gusto e il piacere di bere (vino, ma anche birra, whisky, acqua) diventano piacere di leggere, in una raccolta di storie allegre o curiose, ebbre o assetate, alcoliche o…
Germana Militerni, storica della gastronomia e delegata dell’Accademia Italiana della Cucina per l’area flegrea, presenta il suo nuovo libro Aglio e Fravaglio, 222 e più ricette di cucina napoletana, pubblicato…
Vi piace mangiare, avete i vostri piatti preferiti e cucinarne degnamente alcuni è il vostro più grande desiderio ma non sapete nemmeno fare le uova strapazzate? I vostri amici sono…
