Economia del mare: Buone prospettive e più donne,giovani e stranieri
Grande importanza da sempre ha l’economia del mare in tutta Italia, un tempo un comparto riservato agli uomini, oggi si fanno largo le donne, molti giovani e con un gran…
Buyer Giapponesi al CAAN di Napoli, passeggiata d’affari tra friarielli e piennolo
La qualità dei prodotti del CAAN, il Centro Agro Alimentare più grande del Mezzogiorno d’Italia, inizia ad essere riconosciuta ed apprezzata anche oltre i confini nazionali. Del resto la nostra…
Tutto il programma del primo Salone Internazionale della Dieta Mediterranea a Vallo della Lucania
Dal 21 al 23 Novembre appuntamento con il primo salone internazionale della Dieta mediterranea a Vallo della Lucania (Sa) presso le strutture di Fiere Vallo in località Pattano. Questo il…
Agriturismo, cambia la classificazione e diventa unica e nazionale
A quasi 30 anni dalla legge che ha disciplinato il settore arriva in Italia la classificazione unificata a livello nazionale delle aziende agrituristiche, mettendosi alle spalle le articolazioni delle classificazioni…
Il terzo mercato della terra in costiera sorrentina
Domenica 9 novembre a Piano di Sorrento presso il mercato ortofrutticolo di Piazza della Repubblica si terrà il terzo appuntamento con il Mercato della Terra della Costiera sorrentina, frutto del…
Frutta Antica del Matese, un convegno per conoscere la ricerca
Il 14 Novembre al Convitto dell’istituto agrario di Piedimonte Matese, un convegno per approfondire “Frutta Antica del Matese” , un progetto di ricerca applicata e di azioni promozionali correlate avente…
Bufale dalla Campania in Ungheria per la mozzarella locale..sarà giusto?
L’azienda italo-ungherese Italiagro Kft, attiva dal 2011 nei pressi di Pécs, ha appena inaugurato i lavori per la costruzione di uno stabilimento di mozzarelle di bufala a Mezőtúr (Regione della…
Ricerca europea: successo per il CarcioCacio, formaggio con caglio dal carciofo
La scorsa settimana si è svolto, presso il Joint Research Center (JRC) della Commissione Europea di Ispra (Varese), un evento di presentazione e degustazione dei formaggi a caglio vegetale validati…
Dramma Olio, un anno nero in tutta Italia
Il clima sta colpendo in maniera forte il comparto dell’ olio italiano. Questa annata si sta sarà una delle più magre degli ultimi anni. Se non piove e se le…
Campania al Salone Del Gusto: dalla Mozzarella che sposa il Jamon alle sorprese delle condotte con canapa e gelato
Incontri e curiosità della Campania al Salone del Gusto di Torino ? Intanto uno dei prodotti ammiraglia della regione , la Mozzarella di Bufala Campana Dop, sarà protagonista di un…