Distretto della mozzarella dop tra i top 20 in Italia
I dati di Intesa Sanpaolo sui distretti industriali sono la nuova testimonianza di una crescita senza sosta della mozzarella di bufala campana Dop. Export e tutela sono le chiavi del…
CampaniaStories, presentazione delle nuove annate tra Reggia e Napoli
La Campania del vino si presenta alla stampa di tutto il mondo: dal 5 aprile via all’edizione 2018 di Campania Stories, presentazione delle nuove annate dei vini prodotti nelle principali…
La Transumanza candidata a patrimonio Unesco, tradizione anche campana
La candidatura è stata avanzata dall’Italia come capofila insieme alla Grecia e all’Austria. Con la firma del dossier di candidatura transnazionale da parte del Rappresentante Permanente d’Italia presso l’UNESCO, Amb. Vincenza…
Ad Ercolano di scena #Instagusto
Si riparte con gli appuntamenti dedicati ai sensi della Rassegna “Le Eccellenze dei Sensi”, una iniziativa ideata dalla cantautrice Shara (Sarah Ancarola) e promossa dall’Associazione Terronian. Questa seconda edizione prenderà…
Pasqua e novità in pasticceria, ecco N’ovo, la sfogliatella da picnic e le uova d’autore
In Campania grande creatività in pasticceria verso la Pasqua, approfondiamo ora una serie di creazioni innovative tra Napoli e Caserta: A Napoli da Sfogliatelab ecco L’uovo con il cuore di…
Idee Pasquetta, in Orto bio o in escursione tra gole e cascate
Alcune idee per pasquetta tra Terra di Lavoro e Sannio: Il 2 aprile può essere un’idea di gusto e conoscenza della biodiversità alimentare, con un giro all’ OrtoBio presso la…
Festa del mandarino, ecco il report della serata finale
“Se stasera siamo qui in tanti e si è mobilitato l’intero istituto Rossini, lo dobbiamo ad un piccolo agrume: al mandarino dei Campi Flegrei”. Con queste parole dello Chef stellato…
Miti e leggende della gastronomia napoletana all’archivio storico
Una rappresentanza degli alunni dell’Istituto “Gioacchino Rossini” di Napoli nei giorni scorsi ha fatto visita all’Archivio Storico, premium bar e ristorante ubicato a via Scarlatti. La tappa fa parte del…
C’è Mammina a Milano, eccellenze napoletane in trasferta
Dal 15 marzo la buona cucina napoletana ha una nuova casa in terra lombarda. Mammina pizzeria e cucina genuina apre nel cuore di Milano: il brand di ristorazione partenopeo, nato…
Il conciato romano arriva nella colomba pasquale
Scommessa vinta per i maestri pasticcieri Michele e Luigi Cappiello del Gran Caffè Cappiello di Santa Maria Capua Vetere e per la famiglia Lombardi dell’agriturismo Le Campestre di Castel di…