Ci Vediamo ….dop, il mondo dei formaggi italiani in un evento a Casolla di Caserta
Esplorare il grande mondo dei formaggi italiani, con l’evento Ci vediamo…..dop presso l’ Antica Trattoria Pizzeria Innarone dal1863 in Casolla di Caserta alla via San Pietro ad Montes 9. L’appuntamento è per sabato 30 novembre alle ore 13.00, un pranzo tematico e guidato dalla sapienza di Vincenzo D’Antonio, Giornalista enogastronomico che accompegnerà i commensali nel racconto di tre grandi e caratteristici formaggi Dop italiani: il Quartirolo Lombardo Dop, il Provolone del Monaco Dop, il Salva Cremasco Dop, abbinati con i vini di Tenuta Fontana.
Il Menù previsto, a cura dello chef e pizzaiolo casertano Daniele Vanore prevede:
Antipasto :
Torta salata al Quartirolo Lombardo Dop
Abbinato con Olmo Spumante di uve di Asprinio
Portata principale :
Pasta mista patate e provolone del Monaco DOP preparata nel classico ‘tianiello’ napoletano e dove riposerà adagiata nel caminetto in sala dove tutti i commensali potranno vederla…
Abbinato con Civico 44 (Asprinio di Aversa D. O. C)
Secondo piatto :
Medaglioni di filetto di maiale con fonduta di Salva Cremasco Dop
Abbinato con Civico 1 (Campania Sciascinoso I. T. G)
Un Dolce… A sorpresa!!!
Prezzo 25 euro per un pranzo a numero chiuso su prenotazione
Per Info e prenotazione
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340_3830293
