La Colomba Gastronomica che parla di Caserta
Non è mai semplice proporre una colomba rustica, da mettere a tavola come secondo o come aperitivo, infatti è difficile il bilanciamento dei salumi e dei formaggi che devono caratterizzarla…
Miglior Colomba italiana secondo FIPGC, ecco i verdetti di Ercolano
Nel comunicato inviatoci dalla federazione internazionale Pasticceria,Gelateria, Cioccolateria, i verdetti del contest svolto nella splendida cornice di Villa Campolieto di Ercolano, una delle più belle dimore storiche dell’Ente delle Ville…
Premio Italia a Tavola: tra gli chef primo Gennaro Esposito, nella pizza exploit Luca Doro
Campania sugli scudi nelle finali con la vittoria di Gennarino Esposito tra gli Chef ( Sul podio anche Rosanna Marziale). Tra i pizzaioli solo Bonci riesce a battere il casertano…
Miglior panettone al mondo. Luigi Conte da Carinaro è medaglia d’argento
o Miglior Panettone del Mondo: l’argento a Caserta, al maestro pasticciere Luigi Conte, Vanily Patisserie di Carinaro Medaglie d’argento per le categorie miglior panettone tradizionale e miglior panettone innovativo 2020…
Panettoni: Terra Mia del teanese Mauro Diana premiato dall’International Taste Institute di Bruxelles
Importante riconoscimento internazionale per il pasticciere teanese Mauro Diana, il cui panettone “Terra Mia” è stato insignito a Bruxelles del Superior Taste Award 2020da parte del prestigioso International Taste Institute…
Ad Ercolano il Campionato Italiano di Pasticceria per Istituti Alberghieri
La FIPGC in collaborazione con il Ministero della Pubblica Istruzione e l’Istituto Superiore “A. Tilgher” di Ercolano (NA) organizza il terzo Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia, che…
Pasticceria Contemporanea, il dolce viaggio nei sapori al centro di Caserta
Un viaggio nei sapori e nei colori della pasticceria dell'oggi è quello che offre già nel nome Pasticceria Contemporanea a Caserta
Si presentano i giovani talenti della cucina e della pasticceria di Castel Morrone
Un evento quello che si terrà il prossimo venerdì 26 ottobre nella splendida cornice del Moon Rise Events di Castel Morrone (CE), che metterà insieme giovani talenti, creatività e voglia…
Il Fico d’india in pasticceria, arriva Ficus a Castel Morrone
Si chiama “Ficus” l’ultima creazione nata dalle mani e dall’estro del giovane e talentuoso pasticciere casertano Guido Sparaco, della pasticceria omonima di Castel Morrone in provincia di Caserta. Un dolce…
A Dolce&Salato per Accademia del Grano
La Dolce&Salato di Maddaloni, scuola rivolta all’alta formazione professionale per cuochi, pasticcieri, pizzaioli e barman fondata e diretta dallo chef Giuseppe Daddio e dal pasticciere Aniello di Caprio, domenica 5…