IASA experience, ecco i finalisti
Alessia Aloe di “Diritto in cucina”, Michela Festa de “Le torte di Michy”, Francesca Pace dell’omonimo blog, Andrea Pietrocola de “La cucina del fuori sede” e Angela Sposito di “Cucinando…
Cetara Incantata, l’evento in cui è possibile acquistare pesce fresco
Due notti di musica, canti, contaminazioni culturali, arte e tradizione. E’ “Cetara incantata”, che il 31 agosto e il 1 settembre trasforma il piccolo borgo marinaro nel palcoscenico magico per…
Colatura di alici di Cetara verso la Dop, audizione ok ora tocca all’ Europa
La pubblica audizione con relativa lettura del disciplinare di produzione conclude l’iter “italiano” verso l’ottenimento del marchio Dop per la Colatura di Alici di Cetara. Il prezioso liquido ambrato è…
A Cetara, costiera a misura di campano: storie di colatura, cucina e pescaturismo
Quando nel ‘500 alcuni monaci dimenticarono in credenza per un po’ di anni un terzigno ( recipiente) di castagno usato per salare le alici che i devoti pescatori cetaresi regalavano…
Progetto Qualità e festa della Colatura, il turismo a Cetara
E’ stato presentato questa mattina nella Sala giunta della Provincia, in via Roma a Salerno, il Progetto integrato per la qualità del comparto turistico Qualità Cetara, alla presenza del sindaco…
Colatura di Alici, un’associazione per la DOP
Ristoratori, pescatori, armatori e aziende uniti in un’associazione per ottenere la Dop per la colatura di alici di Cetara. Il 28 ottobre scorso è iniziato un nuovo importante percorso per…
Sfusato Amalfitano, un evento a Cetara celebra Re Limone
Sabato 8 agosto, alle ore 19, “L’oro di Cetara”, evento dedicato allo Sfusato Amalfitano IGP. L’incontro si svolge nella parte alta del paese, nella piazzetta S. Maria di Costantinopoli, nel…
A Cetara la Notte delle Lampare, con l’antica tradizione della pesca delle alici
Appuntamento in Costiera amalfitana, a Cetara, sabato 18 luglio, con la “Notte delle lampare”. L’evento, organizzato dalla Proloco cetarese, presieduta da Antonio De Santis, si prepara a registrare, come ogni…
Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2015, ecco i campani tra “Forchette” e “Gamberi”
Cambiamenti in atto al top della ristorazione italiana nel giudizio del Gambero Rosso, che ha presentato la 25/ma edizione della guida Ristoranti d’Italia 2015 e i 24 superchef che hanno…
Show Cooking all’America’s Cup di Napoli: si Parte con Salerno gemellata col team Francia
Raffaele Esposito e Diego Nuzzo sono gli chef scelti in occasione dell’America’s Cup che hanno dato il via alle serate enogastronomiche con il primo show cooking al Public Event Village.…