Emergente Chef e Pizzaiolo, la kermesse di Witaly parte dal centro sud
Chi vincerà il Premio miglior Emergente Chef del 2020 e il Premio miglior Pizzaiolo del 2020? La competizione in realtà è già partita. Con la Selezione Nord di Milano a…
A Benevento per Sementia, il tema è germogli di comunità
Da venerdì 24 a domenica 26 gennaio la città di Benevento ospita la quarta edizione di Sementia, la manifestazione dedicata ai cereali tradizionali ideata da Slow Food Campania in collaborazione…
Olio Campania Igp, ecco gli ultimi passi compiuti
Ho assicurato il pieno sostegno all’iniziativa, anche presso le competenti autorità nazionali ed europee, perché l’IGP può diventare il primo importante tassello per costruire finalmente una politica di filiera del…
Dieta mediterranea, secondo gli esperti Usa è sempre il top
L’alimentazione tipica del nostro paese è stata incoronata per il terzo anno consecutivo dagli esperti di salute, fitness e nutrizione. Non c’è dubbio che la nostra dieta, quella mediterranea, sia…
Ricotta di Bufala Dop, i mille usi in cucina si presentano al Sigep di Rimini
In versione dolce, salata, affidata alle sapienti mani di testimonial d’eccezione. La Ricotta di Bufala Campana Dop debutta al Sigep di Rimini in programma da domani fino al 22 gennaio.…
Uno sguardo in Puglia; degustazione del “23 Settembre” del Conte Spagnoletti Zeuli, nuova era per il Nero di Troia
Un pregio professionale è per noi allungare lo sguardo sul vino dei vicini, in modo particolare la fortunata Puglia, terra di abbondanza enologica ma anche di tanta qualità. Il pregio…
La Zecca dello Stato celebra la Pizza con una moneta
17 Gennaio è Sant’Antonio, protettore dei Panificatori e Piazzaioli e arriva giusto in tempo la nuova serie delle monete della Zecca dello Stato con la Pizza margherita con mozzarella su…
Sagra di Qualità, il riconoscimento Unpli nazionale anche per 4 pro loco della Campania
“La “Sagra di qualità” evidenzia l’attenzione dell’Unpli anche nel settore eno-gastronomico che per il tramite dei prodotti locali spesso conduce al rilancio delle tradizioni locali” aggiunge Sebastiano Sechi responsabile del…
Emergente Chef, Davide Filadoro di Lapio rappresenterà il centro sud
Emergente chef under 30, per la selezione Centro Sud è Davide Filadoro , che parteciperà alla gara il 24 e 25 Gennaio al Roma Convention Center de la ” Nuvola”…
Birra senza glutine, ecco i vincitori del Campionato a Napoli Beer Fest
Il 22 dicembre 2019, nell’ambito della manifestazione Napoli Beerfest, si è tenuta la premiazione del World Gluten Free Beer Award 2019, sesta edizione del campionato mondiale della birra senza glutine,…