Bracerie a “Km 10000″….zebra e cammello? Ma perche?
Leggiamo da Ansa una notizia relativa ad una nuova braceria di Maddaloni, in provincia di Caserta...il titolone di Ansa è tutto sulla carne di…Zebra e Cammello…. ora se non c’erano…
Torna Kult, Karma oltre la Birra
Non si fermano gli eventi tradizionali dell’enogastronomia campana e nemmeno il mondo della bitta artigianale che rimodula e attualizza alle norme anti covid anche l’evento Kult -Karma oltre la Birra…
Il concerto all’alba a Ravello è con Mozzarella di Bufala Campana Dop
La Mozzarella di Bufala Campana Dop va in scena al Ravello Festival. Anche quest’anno il Consorzio di Tutela è partner dell’evento internazionale dedicato all’arte e alla musica, sotto la guida…
Continua Agorà dei sapori in Irpinia
Continua “Agorà dei Sapori”, l’evento itinerante dedicato alla biodiversità irpina. Dopo le tappe di Torella dei Lombardi e Cairano e il rinvio a causa del maltempo degli appuntamenti di Vallesaccarda…
Giornata internazionale della birra, Assobirra lancia il centro informazione
In vista della Giornata Internazionale della Birra in programma venerdì 7 agosto 2020, AssoBirra lancia ilCentro Informazione Birra (CIB): una fotografia completa e sempre aggiornata dei cambiamenti in atto nel…
Federcuochi: circa un cuoco su tre è disoccupato
Era tra le professioni più gettonate di questi decenni, con istituti alberghieri pieni e sempre più professionalizzanti, oggi, la mazzata del Covid al turismo mette seriamente a rischio il boom…
Mangiare Mozzarella Dop, gli errori da evitare
Dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop un utile vademecum per il consumatore che vuole mangiare mozzarella., evitando 4 errori comuni. Mozzarella di Bufala Campana Dop, i…
Contro la malamovida, la guida al bere consapevole di Fipe e Federvini
Comportamenti inadeguati, violazione alle regole e agli orari, consumi incontrollati e poco attenti alla qualità, eccessiva facilità di accesso all’alcol. Sono alcune delle concause che stanno dietro all’esplosione del fenomeno…
Decreto SalvaSalumi, soddisfazione Coldiretti, non passa il maiale straniero
Storico via libera all’etichetta con l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno della carne tedesca o olandese spacciata…
Cultura del Caffè Espresso Napoletano, Regione chiede riconoscimento Unesco
La giunta regionale della Campania ha trasmesso alla Commissione italiana per l’Unesco il dossier di candidatura “La cultura del caffè espresso napoletano” – a firma del Presidente Vincenzo De Luca…