Coup de Foudre ! Nuova campagna Mozzarella dop in Francia dove il consumo è rosa
Mozzarella Dop arriva al Sial di Parigi e con una grande campagna di affissioni sotto la Tour Eiffel Per il 57 per cento dei francesi la presenza del logo del…
Il Libro delle Frattaglie, in libreria un utile recupero del saper fare antispreco
Un utile libro per Vallardi editore per recuperare in cucina e ricordare gusti di un tempo. Fra tutti i cibi, le frattaglie godono probabilmente della reputazione peggiore: c’è chi le…
Falanghina del Sannio Dop scelta come Vino ufficiale della guida Pizzerie del Gambero Rosso
Un bel tassello per la battaglia dell’abbinamento giusto Vino-pizza, segnato stavolta dal Consorzio Sannio Dop da sempre impegnato sui progetti che vedono la Falanghina abbinata alla Pizza Ancora un evento…
I temi ed il programma del Congresso internazionale della Mozzarella di Bufala a Napoli
Due giornate di incontri, 6 sessioni di lavoro, 30 relatori, 9 ospiti stranieri provenienti da 5 continenti, 30 progetti di ricerca: Napoli diventa la capitale mondiale della mozzarella di bufala…
Mondo Ho.Re.Ca. e impatto del turismo a Napoli. Un convegno a Casavatore di CDA
Martedì 17 settembre, dalle ore 15.00 alle ore 19.00, presso Ad Horeca Campania di a Casavatore (Na) si tiene la terza tappa di “Territori in tour – Turismi, logistica e…
Mastroberardino nel mercato USA con Ethica Wines
Come vanno nei mercati esteri le aziende vitivinicole della Campania? Ecco un top player Non si ferma lo sviluppo di Ethica Wines player di riferimento per la distribuzione in USA,…
Ordito, il paese dei mestieri mai visti, il nuovo libro di Franco Arminio con le illustrazioni di Marello
In occasione del Festival “La luna e i calanchi” di Aliano, dal 21 al 25 agosto presso la Casa della Paesologia si terrà la mostra dei disegni di Battista Marello…
Uve Rare di Campania, anche l’ingannapastore di Alvignano nel nuovo libro del prof Dal Lungo
Uve rare di Campania in un progetto scientifico di valore e ci piace accogliere la notizia che ci sia anche l’ingannapastore- Lo scorgemmo e degustammo ormai tre anni fa in…
Oscar Green Coldiretti 2024, per l’ impresa digitale vince l’ acquaponica napoletana di Novacultura
Oscar Green 2024, Renato Paolucci di Novacoltura vincitore nella categoria Impresa digitale con la tecnica dell’acquaponica Sono stati assegnati al Villaggio contadino di Venezia gli Oscar Green della Coldiretti, i…
E’ a Napoli il ristorante più visionario d’Italia secondo il Gambero Rosso
Sono perle rare nella ristorazione italiana, esempi di creatività culinaria e artistica che si combinano per offrire un’esperienza completa e unica: i dieci locali italiani premiati in questa prima edizione…