Nei bar attenti al Ghiaccio
I cubetti di ghiaccio serviti negli esercizi pubblici possono nascondere delle brutte sorprese. A evidenziarlo una ricerca della Divisione della salute pubblica svizzera, pubblicata lunedì 28 marzo, che esaminando la…
Psr Campania 2014-2020, ultimi problemi prima dell’avvio
Varati a Napoli dall’ultimo Comitato di sorveglianza primi bandi per investimenti, primo insediamento e calamità naturali. La scorsa settimana si è concluso il laborioso iter che porterà all’emanazione dei primi…
Ndunderi, la pasta antica della Costiera Amalfitana
In costiera amalfitana è di tradizione anche la pasta, risentendo delle tradizioni della vicina Gragnano. Gli antichissimi ‘ndunderi’ sono i progenitori delle lagane e dei maccheroni, la cui invenzione pare…
La comunità del Cibo di Slow Food terre di Capua
Produttori che lavorano per promuovere una nuova gastronomia, fondata sulla tutela della biodiversità, protezione dell’ambiente e rispetto delle culture e delle tradizioni locali: è la rete di Terra Madre di…
Il Napoli Calcio con la Colomba Hackert
Una consegna davvero speciale , un simbolo pasquale dedicato alla tradizione , reso puramente campano , dalla scelta degli ingredienti .Lo chef Marco C. Merola, ha omaggiato oggi la Squadra…
Alla scoperta dell’ apiterapia,un convegno per saperne di più
L’apiterapia è il trattamento terapeutico in cui vengono utilizzati i prodotti raccolti, elaborati e secreti dalle api: miele, polline, propoli, pappa reale, pane delle api, larve, cera e veleno. E’…
Scuola Dolce&Salato, ancora tempo per iscriversi
La Scuola di Formazione Professionale Dolce&Salato, ente accreditato alla Regione Campania e patrocinato dall’Università Federico II di Napoli con sede a Maddaloni in provincia di Caserta, prima realtà della Campania…
Presentato ad Avellino l’evento : Irpinia Terra di Castelli
Presentato oggi, al Circolo della Stampa di Avellino, l’evento “Irpinia, terra id castelli” che si terrà presso la corte della Torre Normanna di Casalbore (AV) nei giorni 29 e 30…
Prodotti Ittici, una petizione per il diritto a sapere se produzione naturale o chimicamente “migliorata”
Se una sostanza cambia l’aspetto del prodotto ittico i distributori e i consumatori devono saperlo? Il Movimento Difesa del Cittadino (MDC) firma e sostiene la petizione lanciata sulla piattaforma Change.org…
Campania Stories 2016, si punta sul food, ecco i partecipanti
Un tour della regione alla scoperta delle eccellenze gastronomiche: Campania Stories 2016 punta sul food ed arricchisce il nuovo capitolo del racconto della Campania del vino. Dal 29 Marzo al…