Sabato 17 gennaio 2026, ore 13.00, la Pizzeria Doro Gourmet di Macerata Campania ospiterà un evento dedicato al racconto enogastronomico contemporaneo, con Antonella Amodio protagonista assoluta dell’incontro. La giornalista e critica enogastronomica presenterà il suo nuovo libro “Calici & Spicchi – Atlante della Pizza e del Vino in cento abbinamenti” (prefazione di Luciano Pignataro), in una giornata che unisce approfondimento culturale, degustazione e identità territoriale.
La data scelta coincide con la ricorrenza di Sant’Antonio Abate, figura centrale nella tradizione locale, e con il Pizza Day, rafforzando il valore simbolico dell’iniziativa.
Nel corso dell’incontro a tavola, Antonella Amodio racconterà il percorso che l’ha portata a selezionare la pizza di Luca Doro, con particolare attenzione alla pizza Carmenella, e illustrerà le motivazioni alla base dell’abbinamento con la cantina e il vino scelti, così come approfondito nel suo volume. Un racconto che mette al centro il dialogo tra pizza e vino, inteso come espressione di territorio, ricerca e sensibilità gastronomica.
L’evento si sviluppa come un’esperienza di degustazione guidata, pensata per accompagnare il pubblico attraverso un racconto fatto di scelte, visioni e connessioni tra prodotto, tradizione e contemporaneità. Un’occasione di confronto e ascolto, rivolta ad appassionati e professionisti del settore, e a chi considera la pizza un patrimonio culturale da conoscere e interpretare. Per info e partecipazione contattare la Pizzeria Doro Gourmet – Via Trieste 52, Macerata Campania – Tel e WhatsApp 379 27 62 959.
Un appuntamento che pone al centro la parola, l’esperienza e lo sguardo critico di una delle voci più autorevoli del panorama enogastronomico italiano.
