La pannocchia a metro zero torna protagonista a Recale, in provincia di Caserta, con sei giorni di festa. Da domani, giovedì 30 luglio a martedì 4 agosto 2015 si svolgerà la nuova edizione della tradizionale sagra della pannocchia organizzata e promossa dalla Pro Loco “La Nuova Recale” in collaborazione con Slow Food Caserta e patrocinata dal Comune di Recale, dall’Ente Provinciale per il Turismo, dall’Ente Provincia, dalla Regione Campania, da Agrisviluppo azienda speciale di Camera di Commercio e Confartigianato. La manifestazione, nata per la valorizzazione del mais quale coltura tipica delle aziende agricole locali ed elemento fondamentale della nostra tradizione culinaria, porterà i visitatori alla scoperta di una varietà dolce fra le più antiche oggi esistenti la “Golden Bantam”, introdotta in commercio per la prima volta nel 1902 da una ditta sementiera statunitense e poi diffusasi in Italia e in Europa. Un mais che in passato ha conquistato il palato degli americani e per questo celebrato nella copertina del catalogo Burpee del 1926. La produzione destinata esclusivamente alla sagra è coltivata nella campagna recalese, su un appezzamento di terreno situato a pochi passi dall’Area Sportiva di Viale dei Pini, centro dove si terrà l’evento, quindi davvero un prodotto a metro zero. Si tratta di una pannocchia biologica, non ibrida e no OGM dal sapore pieno e non solo zuccherino dalle ottime proprietà organolettiche che per l’occasione sarà degustata bollita, arrostita, al cartoccio e fritta “granodinio fritto”, uno dei piatti più buoni della cultura contadina. Inoltre, quest’anno l’offerta si arricchisce di un omaggio alle regioni Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, ogni sera sarà protagonista un piatto regionale. I buongustai potranno scegliere anche tra cuppetiello di mare fritto, tris di maiale e soffritto. Non mancheranno le tipiche e deliziose zeppole dolci di acqua e farina della nonna. Queste bontà saranno accompagnate da vini territoriali e birra Poretti, storico brand varesino scelto come birra ufficiale del padiglione Italia Milano Expo 2015. Una sagra riuscita grazie al lavoro e all’impegno di molte persone che volontariamente hanno deciso di collaborare nell’organizzazione che rivela la bellezza del sapere e della tradizione contadina, la cordialità della gente e la buona cucina. A far da contorno musica e spettacoli: giovedì 30 luglio Concorso Miss & Mister Europa; venerdì 31 luglio risate ed allegria con Paolo Caiazzo;
sabato 1 agosto Gigio Rosa da Radio Marte; domenica 2 agosto La Corrida gara di talenti;
lunedì 3 agosto Animazione Magic World – Dj Paco – Schiuma party;
martedì 4 agosto saggio di Danza a cura della A.S.D. Dancing For Ever. Dove: Recale (CE) Area Sportiva di Viale dei Pini Data/e: da 30 Luglio a 04 Agosto Convegno: 24 luglio ore 20.00 Piazza Padre Pio Telefono: 328.0410009 – 340.1368046 www.prolocorecale.it prolocorecale@hotmail.it La pagina Facebook della Pro Loco Nuova Recale
Gio. Apr 18th, 2024
