Una serata all’insegna della solidarietà, del gusto e dei valori autentici è il focus di “Se lievita è vero amore”, l’evento benefico che coinvolge il mondo della pizza in iniziative concrete a sostegno della Fondazione Serena Onlus per il Centro Clinico NeMO presso l’Azienda Ospedaliera Specialistica dei Colli – Ospedale Monaldi Napoli, il Policlinico Gemelli di Roma e l’Ospedale Niguarda di Milano. Martedì 10 marzo alle ore 19.30 tappa del progetto da La Pizza di Polichetti del pizza chef Antonio Polichetti che ha scelto di sostenere il progetto. Un appuntamento speciale pensato per unire la passione per la pizza artigianale alla volontà concreta di fare del bene, l’iniziativa nasce con l’obiettivo di sostenere una causa solidale, dimostrando che quando l’amore è autentico proprio come un impasto che lievita con cura e pazienza che può generare qualcosa di straordinario.
Durante la serata, gli ospiti potranno degustare creazioni speciali preparate per l’occasione, in un’atmosfera accogliente e partecipativa, dove ogni presenza contribuirà a trasformare un momento conviviale in un gesto di generosità: si parte da una focaccia al burro ed erbe con ristretto di pomodoro San Marzano, Margherita lavorata pizza tonda con pomodoro San Marzano “Terre Lavorate”, mozzarella di bufala e parmigiano reggiano 30 mesi; si prosegue con Pizza in pala (bufala marinata con basilico e limone e porcini arrosto) e Pizza in ruoto (stracciata di bufala, bietola ripassata in padella, salsiccia) ed infine Pizza doppio Crunch (mortadella, bufala, spinaci ripassati in padella e robiola). Pizza di gallette come dolce per concludere la degustazione. Il costo del menu degustazione è di 35 euro con l’intero incasso devoluto al Centro Clinico NeMO ed in occasione dell’evento debutterà ufficialmente la Pizza NeMO “Lievitata d’Amore”, pizza in pala con fonduta di robiola, prosciutto di picanha e misticanza amara, che entrerà stabilmente nel menu della pizzeria per un anno al prezzo di 9 euro.
«La pizza è molto più di un semplice piatto: è condivisione, famiglia, legame. Con “Se lievita è vero amore” vogliamo dare un significato ancora più profondo al nostro lavoro quotidiano. Se un impasto ha bisogno di tempo e cura per crescere, anche l’amore e la solidarietà hanno bisogno di gesti concreti per diventare qualcosa di grande» dichiara Antonio Polichetti. “Se lievita è vero Amore” è il programma di solidarietà ideato, creato e realizzato da Carbot Communication che coinvolgerà più di 10 pizzerie italiane d’eccellenza con il nobile intento di trasformare la pizza in uno strumento concreto di sostegno alla ricerca e all’assistenza sanitaria.
Info e prenotazioni
Via Calvanese 92 Roccapiemonte (Sa)
081 323 1035