Casa del Nonno 13 a Mercato San Severino, cena a quattro mani e in abbinamento I Favati
Il 26 marzo, Casa del Nonno 13 ospita una Cena a 4 Mani che celebra l’incontro tra terre di mezzo e Costiera Amalfitana, un dialogo nel segno del buon gusto…
Mirko Patrizio, a Baronissi il renaming di una Pizzeria da non perdere
Quante pizzerie Corallo ci sono nel mondo ? A giudicare da ciò che ricordiamo nelle mete marine da bimbi e che ora confermiamo curiosando sui social davvero tante. Giusto quindi…
Primo Piatto dei Campi, ecco come partecipare al contest per chef under 35 firmato 50TopItaly
Fantastica occasione per operatori della ristorazione di qualità di tutto il mondo Primo Piatto dei Campi è un consolidato progetto ideato da 50 Top Italy, in collaborazione con Pastificio dei…
Gara di Cucina in ricordo di Ezio Falcone, l’archeologo del gusto
Protagonista la Colatura di Alici di Cetara Dop Si è svolta sabato l’edizione 2026 del premio “Ezio Falcone”, l’avvincente sfida ai fornelli, tra cultura e tradizione, per gli appassionati della…
Dieci anni per Borgo 50 a Bacoli, continua la tradizione dei grandi crudi e novità cocktail di territorio
Ritorniamo a Borgo 50, nato a gennaio nel 2016 dalla riconversione dell’ex serbatoio idrico del comune di Bacoli, costruito nella prima metà del secolo scorso per garantire un efficiente servizio…
Enzo Coccia con un nuovo percorso degustazione in pizzeria: Metti il Disco !
Enzo Coccia, uno dei grandi maestri della pizza napoletana, pizzajuolo, studioso dell’impasto, dell’intero processo produttivo e divulgatore culturale, ha contribuito in modo decisivo a elevare la qualità della Pizza Napoletana,…
Da Cannaruto Mood a Montemiletto per la Mantoppola e l’ Irpinia vera in cucina
Quanti di voi hanno mai mangiato la Mantoppola di Montaperto? Ebbene lo potete fare, scoprendo anche tante altre tipicità della cucina irpina verace da Cannaruto Mood ( un nome …programmatico…
Chef e caseifici, una collaborazione tra Latteria Fierro e Roberto di Pinto
Nuove collaborazioni in agro aversano L’arte del latte di Latteria Fierro e quella culinaria dello chef stellato Roberto Di Pinto hanno dato vita ad una nuova collaborazione. Ieri l’evento di…
In Alto casertano il Panettone artigianale dell’anno è al Finger lime e mela fragola a km zero
Al centro la “succosa “ partnership di Mauro Diana Evoluzione Pasticceria con Fattoria Capometa Può essere banale presentare in questi giorni il nuovo panettone artigianale di un bravissimo pasticciere? Ebbene…
Antica affumicatura della Mozzarella di bufala, il progetto Tenuta del Lago
Prima la mozzatura manuale e la fase di rassodamento, poi la mozzarella è affumicata con paglia di grano biologica certificata, in un contenitore chiuso dove il fumo è convogliato uniformemente…