Il Mangiarozzo 2009. La Guida alle osterie e trattorie d’Italia di Carlo Cambi
Di Alessandro Tartaglione • 26 Ott 2008 • Categoria: EditoriaPiù che una questione d’etichetta, è una questione di forchetta: è la griffe del Mangiarozzo che illustra il paradigma di questa guida alle trattorie e osterie d’Italia, diventata un punto di riferimento per tutti i gourmet. Ispirato alla gastrosofia di Brillat Savarin («L’uomo mangia, ma solo l’uomo di intelletto sa mangiare»), il Mangiarozzo si pone [...]
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