Generated by All in One SEO v4.9.6.2, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # CampaniaSlow il giornale dedicato all'enogastronomia e al turismo lento ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://www.campaniaslow.it/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Articoli - [Affettando sotto le stelle a Trevico, il borgo più alto della Campania festeggia il suo prosciutto](https://www.campaniaslow.it/2026/08/11/affettando-sotto-le-stelle-a-trevico-il-borgo-piu-alto-della-campania-festeggia-il-suo-prosciutto/) - Nel borgo più alto della Campania, Luigi Giovanniello celebra la settima edizione dell’appuntamento dedicato al “Pregiato di Trevico”. Una serata tra visite alle grotte tufacee, cultura del territorio, grandi salumi, vini irpini e la cucina istrionica dello chef Giovanni Mariconda Trevico – C’è un modo particolarmente suggestivo per raccontare un territorio: percorrerlo lentamente, entrarne nelleNel borgo più alto della Campania, Luigi Giovanniello celebra la settima edizione dell’appuntamento dedicato al “Pregiato di Trevico”. Una serata tra visite alle grotte tufacee, cultura del territorio, grandi salumi, vini irpini e la cucina istrionica dello chef Giovanni Mariconda Trevico – C’è un modo particolarmente suggestivo per raccontare un territorio: percorrerlo lentamente, entrarne nelle - [A Gioia Sannitica per la Sagra degli Antichi Sapori](https://www.campaniaslow.it/2026/08/10/a-gioia-sannitica-per-la-sagra-degli-antichi-sapori/) - Fervono i preparativi per la XXVII Sagra degli Antichi Sapori, in programma dall’11 al 16 agosto prossimo a Gioia Sannitica. Quando mancano 24 ore al via, previsto per domani martedì 11, alla kermesse enogastronomica per eccellenza tanto dell’Alto Casertano quanto della vicina Valle Telesina, il lavoro del consiglio direttivo, dei soci e dei volontariFervono i preparativi per la XXVII Sagra degli Antichi Sapori, in programma dall’11 al 16 agosto prossimo a Gioia Sannitica. Quando mancano 24 ore al via, previsto per domani martedì 11, alla kermesse enogastronomica per eccellenza tanto dell’Alto Casertano quanto della vicina Valle Telesina, il lavoro del consiglio direttivo, dei soci e dei volontari - [Apre ad Avellino il flagship di Caciocavalleria, eccellenza casearia modello boutique](https://www.campaniaslow.it/2026/08/10/apre-ad-avellino-il-flagship-di-caciocavalleria-eccellenza-casearia-modello-boutique/) - Dal 20 agosto 2026 Avellino accoglie una nuova Caciocavalleria, il format voluto dalla famiglia Di Cecca che trasforma il caciocavallo in protagonista di un'esperienza capace di unire vendita, degustazione, cultura gastronomica e design contemporaneo. Il nuovo flagship store, situato in Piazza Aldo Moro n 22, di fronte al Tribunale, rappresenta una nuova tappa nel percorsoDal 20 agosto 2026 Avellino accoglie una nuova Caciocavalleria, il format voluto dalla famiglia Di Cecca che trasforma il caciocavallo in protagonista di un'esperienza capace di unire vendita, degustazione, cultura gastronomica e design contemporaneo. Il nuovo flagship store, situato in Piazza Aldo Moro n 22, di fronte al Tribunale, rappresenta una nuova tappa nel percorso - [La frittata delle mille uova per Carlo V, la rievocazione alla Certosa di Padula](https://www.campaniaslow.it/2026/08/10/la-frittata-delle-mille-uova-per-carlo-v-la-rievocazione-alla-certosa-di-padula/) - E’ tutto pronto per la XXIX^ edizione della frittata delle mille uova – Padula in festa per Carlo V° che si svolgerà nella Certosa di San Lorenzo a Padula (Salerno) Lunedì 10 Agosto organizzata dalla Pro Loco di Padula presieduta da Vincenzo Petrizzo. L’iniziativa prende spunto da un evento storico, nato dal ritorno trionfale inE’ tutto pronto per la XXIX^ edizione della frittata delle mille uova – Padula in festa per Carlo V° che si svolgerà nella Certosa di San Lorenzo a Padula (Salerno) Lunedì 10 Agosto organizzata dalla Pro Loco di Padula presieduta da Vincenzo Petrizzo. L’iniziativa prende spunto da un evento storico, nato dal ritorno trionfale in - [Caldo estremo, cambiamento climatico e la follia del mondo agricolo contro le ( tentate ) politiche green della UE](https://www.campaniaslow.it/2026/08/09/caldo-estremo-cambiamento-climatico-e-la-follia-del-mondo-agricolo-contro-le-tentate-politiche-green-della-ue/) - Bene scrivere queste parole a 40° mentre tante coltivazioni ed allevamenti sono in forte difficoltà per un caldo fuori norma, giova ricordarlo magari a quegli agricoltori europei che col trattore minacciarono l'Europa diffidando di andare avanti sulla strategia per la neutralità climatica entro il 2050, lo ricordiamo a quegli allevatori, soprattutto francesi, olandesi che hannoBene scrivere queste parole a 40° mentre tante coltivazioni ed allevamenti sono in forte difficoltà per un caldo fuori norma, giova ricordarlo magari a quegli agricoltori europei che col trattore minacciarono l'Europa diffidando di andare avanti sulla strategia per la neutralità climatica entro il 2050, lo ricordiamo a quegli allevatori, soprattutto francesi, olandesi che hanno - [Matese in lutto, scomparso Giosuè il coniglio gigante pluripremiato](https://www.campaniaslow.it/2026/08/07/matese-in-lutto-scomparso-giosue-il-coniglio-gigante-pluipremiato/) - E morto Giosuè il coniglio dei primati , trovato senza vita all’alba di pochi giorni fa dal suo allevatore, Gioni di Lullo di Raviscanina. 11 anni di vita per il coniglio dall’ eccezionale peso e grandezza che gli è valso il Campionato d’Europa nel 2017 e il Guinness World Record conquistato a Londra il 30E morto Giosuè il coniglio dei primati , trovato senza vita all’alba di pochi giorni fa dal suo allevatore, Gioni di Lullo di Raviscanina. 11 anni di vita per il coniglio dall’ eccezionale peso e grandezza che gli è valso il Campionato d’Europa nel 2017 e il Guinness World Record conquistato a Londra il 30 - [Il pesce di Ferragosto ? Quasi sempre straniero e allevato, in sofferenza](https://www.campaniaslow.it/2026/08/07/il-pesce-di-ferragosto-quasi-sempre-straniero-e-allevato-in-sofferenza/) - Il pesce è il grande protagonista dei piatti estivi e di Ferragosto, ma pochi sanno davvero da dove arriva. Solo il 10% dei consumatori italiani dichiara di preferire il pesce allevato a quello pescato, eppure cinque delle sei specie fresche più consumate dalle famiglie del Paese — orata, cozze, salmone, spigola e vongole — provengonoIl pesce è il grande protagonista dei piatti estivi e di Ferragosto, ma pochi sanno davvero da dove arriva. Solo il 10% dei consumatori italiani dichiara di preferire il pesce allevato a quello pescato, eppure cinque delle sei specie fresche più consumate dalle famiglie del Paese — orata, cozze, salmone, spigola e vongole — provengono - [Conterraneo Hotel e Terracore, il gruppo Ferraro amplia l' ospitalità e il gusto alle porte di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2026/08/06/conterraneo-hotel-e-terracore-il-gruppo-ferraro-amplia-l-ospitalita-e-il-gusto-alle-porte-di-caserta/) - Sarà una doppia tappa quella che accompagnerà il debutto di Conterraneo Hotel, il nuovo business hotel quattro stelle della famiglia Ferraro. La struttura aprirà le sue porte agli ospiti lunedì 10 agosto, mentre lunedì 7 settembre ci sarà l'inaugurazione ufficiale alla presenza di istituzioni, operatori del turismo, rappresentanti del mondo imprenditoriale e stampa. Nato nell'areaSarà una doppia tappa quella che accompagnerà il debutto di Conterraneo Hotel, il nuovo business hotel quattro stelle della famiglia Ferraro. La struttura aprirà le sue porte agli ospiti lunedì 10 agosto, mentre lunedì 7 settembre ci sarà l'inaugurazione ufficiale alla presenza di istituzioni, operatori del turismo, rappresentanti del mondo imprenditoriale e stampa. Nato nell'area - [Volcanix, il nuovo gelato dedicato al vulcano spopola, è nato a Caivano](https://www.campaniaslow.it/2026/08/06/volcanix-il-nuovo-gelato-dedicato-al-vulcano-spopola-e-nato-a-caivano/) - Con il lancio di Volcanix, Algida porta sul mercato europeo una nuova frontiera dell'innovazione nel mondo dei gelati, il primo stecco gelato a cinque strati realizzato in Europa. Un prodotto che unisce ricerca tecnologica, esperienza multisensoriale e produzione italiana, ed è pensato per interpretare l'evoluzione dello snacking offrendo un nuovo modo di vivere i momentiCon il lancio di Volcanix, Algida porta sul mercato europeo una nuova frontiera dell'innovazione nel mondo dei gelati, il primo stecco gelato a cinque strati realizzato in Europa. Un prodotto che unisce ricerca tecnologica, esperienza multisensoriale e produzione italiana, ed è pensato per interpretare l'evoluzione dello snacking offrendo un nuovo modo di vivere i momenti - [La Coviglia si afferma nella storica pasticceria d'estate ma il top rimane la sfogliatella, in diretta da Pintauro](https://www.campaniaslow.it/2026/08/05/la-coviglia-si-afferma-nella-storica-pasticceria-destate-ma-il-top-rimane-la-sfogliatella-in-diretta-da-pintauro/) - È la coviglia la protagonista dell'estate 2026 di Pasticceria Pintauro 1785. Lo storico semifreddo della tradizione napoletana si conferma tra le creazioni più richieste da napoletani e turisti che ogni giorno fanno tappa nello storico laboratorio di via Toledo, 275. Insieme alla coviglia, svettano tra i grandi protagonisti della stagione le iconiche sfogliatelle ricce eÈ la coviglia la protagonista dell'estate 2026 di Pasticceria Pintauro 1785. Lo storico semifreddo della tradizione napoletana si conferma tra le creazioni più richieste da napoletani e turisti che ogni giorno fanno tappa nello storico laboratorio di via Toledo, 275. Insieme alla coviglia, svettano tra i grandi protagonisti della stagione le iconiche sfogliatelle ricce e - [Irpinia Mood mette al centro gli "Intolleranti" per una rivoluzione sostenibile del cibo](https://www.campaniaslow.it/2026/08/04/irpinia-mood-mette-al-centro-gli-intolleranti-per-una-rivoluzione-sostenibile-del-cibo/) - Le intolleranze alimentari sono solo il punto di partenza. Il vero tema è una cucina chiamata a confrontarsi con esigenze nuove, consumatori sempre più consapevoli e un sistema alimentare in continua evoluzione. Da questa visione nasce "Intolleranti", il tema della X edizione di Irpinia Mood – Food Festival, in programma dal 27 al 30 agostoLe intolleranze alimentari sono solo il punto di partenza. Il vero tema è una cucina chiamata a confrontarsi con esigenze nuove, consumatori sempre più consapevoli e un sistema alimentare in continua evoluzione. Da questa visione nasce "Intolleranti", il tema della X edizione di Irpinia Mood – Food Festival, in programma dal 27 al 30 agosto - [Trenta anni per la Birra artigianale italiana, a Pomigliano d'arco evento celebrativo con birra speciale](https://www.campaniaslow.it/2026/08/04/trenta-anni-per-la-birra-artigianale-italiana-a-pomigliano-darco-evento-celebrativo-con-birra-speciale/) - Una birra artigianale celebrativa, nata dalla collaborazione tra produttori indipendenti e pensata anche per il pubblico gluten free. Sarà presentata giovedì 6 agosto, alle ore 20.00, al Drop Beer and Food di Pomigliano d’Arco, in provincia di Napoli, la tappa campana di “Buona questa Birra!”, il progetto nazionale promosso da Unionbirrai – associazione di categoriaUna birra artigianale celebrativa, nata dalla collaborazione tra produttori indipendenti e pensata anche per il pubblico gluten free. Sarà presentata giovedì 6 agosto, alle ore 20.00, al Drop Beer and Food di Pomigliano d’Arco, in provincia di Napoli, la tappa campana di “Buona questa Birra!”, il progetto nazionale promosso da Unionbirrai – associazione di categoria - [Vespa velutina davanti all'arnia: scarica video da TikTok prima che il post sparisca](https://www.campaniaslow.it/2026/08/04/vespa-velutina-davanti-allarnia-scarica-video-da-tiktok-prima-che-il-post-sparisca/) - Chi alleva api controlla il predellino ogni mattina. Se nel feed compare la clip giusta di un attacco, scarica video da TikTok subito, prima che l'autore la rimuova. La documentazione di campo in apicoltura vive di dettagli brevi. Un volo sospeso davanti al foro di volo basta spesso per capire quale specie stai guardando. Perché tre secondiChi alleva api controlla il predellino ogni mattina. Se nel feed compare la clip giusta di un attacco, scarica video da TikTok subito, prima che l'autore la rimuova. La documentazione di campo in apicoltura vive di dettagli brevi. Un volo sospeso davanti al foro di volo basta spesso per capire quale specie stai guardando. Perché tre secondi - [Parte Vinalia ed il tema di questa edizione è "Sostegni", l'arte della vite per le connessioni](https://www.campaniaslow.it/2026/08/01/parte-vinalia-ed-il-tema-di-questa-edizione-e-sostegni-larte-della-vite-per-le-connessioni/) - Il centro storico di Guardia Sanframondi si accende per sette serate all’insegna del gusto, della cultura e delle relazioni. Dal 4 al 10 agosto scatta l’ora della 33esima edizione di Vinalia, la rassegna enogastronomica che quest’anno sceglie un filo conduttore profondo e suggestivo: “Sostegni ovvero il senso della vite per le connessioni”. La rassegna guardieseIl centro storico di Guardia Sanframondi si accende per sette serate all’insegna del gusto, della cultura e delle relazioni. Dal 4 al 10 agosto scatta l’ora della 33esima edizione di Vinalia, la rassegna enogastronomica che quest’anno sceglie un filo conduttore profondo e suggestivo: “Sostegni ovvero il senso della vite per le connessioni”. La rassegna guardiese - [Fer_Menti perchè l' Irpinia è anche birra artigianale, appuntamento ad Avellino](https://www.campaniaslow.it/2026/08/01/fer_menti-perche-l-irpinia-e-anche-birra-artigianale-appuntamento-ad-avellino/) - Dal 20 al 22 agosto a Piazza Libertà Birra, Food e Vinili. Un evento promosso dall'Associazione NODI per valorizzare le energie produttive del territorio e costruire nuove opportunità di crescita. L'Irpinia conferma la propria vocazione di terra d'eccellenza dell'enogastronomia. Accanto a un patrimonio vitivinicolo che continua a conquistare riconoscimenti, cresce con forza anche il compartoDal 20 al 22 agosto a Piazza Libertà Birra, Food e Vinili. Un evento promosso dall'Associazione NODI per valorizzare le energie produttive del territorio e costruire nuove opportunità di crescita. L'Irpinia conferma la propria vocazione di terra d'eccellenza dell'enogastronomia. Accanto a un patrimonio vitivinicolo che continua a conquistare riconoscimenti, cresce con forza anche il comparto - [Arriva Mare & Vigna, l'evento che collega mare del Cilento e vini irpini](https://www.campaniaslow.it/2026/08/01/arriva-marevigna-levento-che-collega-mare-del-cilento-e-vini-irpini/) - Il mare del Cilento incontra le colline dell'Irpinia in un viaggio di sapori, racconti e grandi vini. È questo lo spirito di "Mare & Vigna – Il dialogo tra la cucina mediterranea e i grandi vini irpini", la cena degustazione in programma mercoledì 5 agosto 2026, con inizio alle ore 20.30, presso Porto del Fico – Bistrot Mediterraneo di Pioppi.Il mare del Cilento incontra le colline dell'Irpinia in un viaggio di sapori, racconti e grandi vini. È questo lo spirito di "Mare & Vigna – Il dialogo tra la cucina mediterranea e i grandi vini irpini", la cena degustazione in programma mercoledì 5 agosto 2026, con inizio alle ore 20.30, presso Porto del Fico – Bistrot Mediterraneo di Pioppi. - [Battelli antinquinamento tra Punta Campanella e Vietri sul Mare](https://www.campaniaslow.it/2026/07/25/battelli-antinquinamento-tra-punta-campanella-e-vietri-sul-mare/) - Avviato a Cetara il piano operativo: due battelli antinquinamento saranno impegnati fino al 15 settembre lungo la tratta Punta Campanella–Vietri sul Mare. Il mezzo Full Electric opererà nelle aree marine di maggiore pregio ambientale. Al centro del progetto il Sistema Pelikan, laboratorio galleggiante per la tutela del mare Cetara 25 luglio 2026 – ÈAvviato a Cetara il piano operativo: due battelli antinquinamento saranno impegnati fino al 15 settembre lungo la tratta Punta Campanella–Vietri sul Mare. Il mezzo Full Electric opererà nelle aree marine di maggiore pregio ambientale. Al centro del progetto il Sistema Pelikan, laboratorio galleggiante per la tutela del mare Cetara 25 luglio 2026 – È - [Le pizze più “dietetiche”: quali scegliere per contenere le calorie senza rinunciare al gusto](https://www.campaniaslow.it/2026/07/24/le-pizze-piu-dietetiche-quali-scegliere-per-contenere-le-calorie-senza-rinunciare-al-gusto/) - La pizza può trovare spazio anche in un’alimentazione finalizzata al controllo del peso. Definirla “dietetica”, tuttavia, è una semplificazione: non esiste una pizza capace di far dimagrire, così come una singola cena non determina da sola l’aumento di peso. A fare la differenza sono la quantità consumata, la frequenza, il tipo di impasto, i condimentiLa pizza può trovare spazio anche in un’alimentazione finalizzata al controllo del peso. Definirla “dietetica”, tuttavia, è una semplificazione: non esiste una pizza capace di far dimagrire, così come una singola cena non determina da sola l’aumento di peso. A fare la differenza sono la quantità consumata, la frequenza, il tipo di impasto, i condimenti - [Fiano Love Fest, Agosto inizia con un viaggio in Irpinia](https://www.campaniaslow.it/2026/07/23/fiano-love-fest-agosto-inizia-con-un-viaggio-in-irpinia/) - Tutto pronto per il Fiano Love Fest: a Lapio l’evento dedicato al Fiano di Avellino DOCG nella patria del Fiano, dal 7 al 9 agosto torna la manifestazione con il tema “Vita Lenta Viva”: tre giorni tra natura, cultura e gusto Lapio, si prepara ad accogliere la quindicesima edizione del Fiano Love Fest, in programmaTutto pronto per il Fiano Love Fest: a Lapio l’evento dedicato al Fiano di Avellino DOCG nella patria del Fiano, dal 7 al 9 agosto torna la manifestazione con il tema “Vita Lenta Viva”: tre giorni tra natura, cultura e gusto Lapio, si prepara ad accogliere la quindicesima edizione del Fiano Love Fest, in programma - [Pomodoro cannellino flegreo, il tradizionale evento a Pozzuoli avvia i giorni del raccolto](https://www.campaniaslow.it/2026/07/23/pomodoro-cannellino-flegreo-il-tradizionale-evento-a-pozzuoli-avvia-i-giorni-del-raccolto/) - Siglato il Protocollo d'Intesa tra il Parco Archeologico dei Campi Flegrei e Confagricoltura Napoli. Un press tour e un educational riservati a giornalisti di testate nazionali, alla scoperta del patrimonio archeologico, ambientale ed enogastronomico flegreo. Una qualificata rappresentanza della stampa specializzata nazionale ha celebrato l’inizio della raccolta del Pomodoro Cannellino Flegreo, l’oro rosso dei CampiSiglato il Protocollo d'Intesa tra il Parco Archeologico dei Campi Flegrei e Confagricoltura Napoli. Un press tour e un educational riservati a giornalisti di testate nazionali, alla scoperta del patrimonio archeologico, ambientale ed enogastronomico flegreo. Una qualificata rappresentanza della stampa specializzata nazionale ha celebrato l’inizio della raccolta del Pomodoro Cannellino Flegreo, l’oro rosso dei Campi - [La Copagri provinciale di Salerno a congresso](https://www.campaniaslow.it/2026/07/22/la-copagri-provinciale-di-salerno-a-congresso/) - Venerdì 24 luglio 2026, dalle ore 09:30 presso la Sala Bottiglieri di Palazzo Sant'Agostino sede della Provincia di Salerno, si terrà il VII Congresso Provinciale della Copagri. Tema del congresso il futuro del comparto, le sfide dell’innovazione, la tutela dei lavoratori, la crescita delle imprese locali, dignità e valore al lavoro dei campi, promuovere laVenerdì 24 luglio 2026, dalle ore 09:30 presso la Sala Bottiglieri di Palazzo Sant'Agostino sede della Provincia di Salerno, si terrà il VII Congresso Provinciale della Copagri. Tema del congresso il futuro del comparto, le sfide dell’innovazione, la tutela dei lavoratori, la crescita delle imprese locali, dignità e valore al lavoro dei campi, promuovere la - [SannioInnova con le nuove strategie del Gal Titerno](https://www.campaniaslow.it/2026/07/21/sannioinnova-con-le-nuove-strategie-del-gal-titerno/) - Strategia di Sviluppo Locale "SannioInnova": a Cusano Mutri la presentazione delle nuove Azioni per lo sviluppo del territorio ­ Prende il via la fase attuativa della Strategia di Sviluppo Locale "SannioInnova", promossa dal Raggruppamento Temporaneo di Imprese composto da GAL Titerno SCaRL (mandataria), GAL Alto Tammaro – Terre dei Tratturi e Consorzio GAL Area FortoreStrategia di Sviluppo Locale "SannioInnova": a Cusano Mutri la presentazione delle nuove Azioni per lo sviluppo del territorio ­ Prende il via la fase attuativa della Strategia di Sviluppo Locale "SannioInnova", promossa dal Raggruppamento Temporaneo di Imprese composto da GAL Titerno SCaRL (mandataria), GAL Alto Tammaro – Terre dei Tratturi e Consorzio GAL Area Fortore - [Te le do io le bollicine, la tradizionale bella festa di Ais Napoli](https://www.campaniaslow.it/2026/07/19/te-le-do-io-le-bollicine-la-tradizionale-bella-festa-di-ais-napoli/) - Il tramonto che si tuffa nel mare di Bacoli, il suono dei calici che si incontrano e l'atmosfera vibrante del beach club più esclusivo del litorale: lunedì 20 luglio 2026, a partire dalle 19.30, il Nabilah torna a essere il palcoscenico di “Te le do io le bollicine”. Giunta alla sua XVI edizione, la kermesse firmata dall'AIS Napoli celebra laIl tramonto che si tuffa nel mare di Bacoli, il suono dei calici che si incontrano e l'atmosfera vibrante del beach club più esclusivo del litorale: lunedì 20 luglio 2026, a partire dalle 19.30, il Nabilah torna a essere il palcoscenico di “Te le do io le bollicine”. Giunta alla sua XVI edizione, la kermesse firmata dall'AIS Napoli celebra la - [Oscar Green, i premi di Coldiretti alla Rocca dei Rettori a Benevento](https://www.campaniaslow.it/2026/07/17/oscar-green-i-premi-di-coldiretti-alla-rocca-dei-rettori-a-benevento/) - Appuntamento domenica 19 luglio 2026 alla Rocca dei Rettori di Benevento, a partire dalle ore 19 per scoprire, nel corso di una serata di Gala organizzata dalla Coldiretti Campania, quali sono i vincitori e quali le innovazioni apportate al mondo dell’agricoltura. «Con Oscar Green – spiega il presidente di Coldiretti Campania Ettore Bellelli – siAppuntamento domenica 19 luglio 2026 alla Rocca dei Rettori di Benevento, a partire dalle ore 19 per scoprire, nel corso di una serata di Gala organizzata dalla Coldiretti Campania, quali sono i vincitori e quali le innovazioni apportate al mondo dell’agricoltura. «Con Oscar Green – spiega il presidente di Coldiretti Campania Ettore Bellelli – si - [Il Borgo che ci piace, ecco gli eventi a Cusano Mutri](https://www.campaniaslow.it/2026/07/16/il-borgo-che-ci-piace-ecco-gli-eventi-a-cusano-mutri/) - Torna a Cusano Mutri “Il Borgo che ci piace”, la manifestazione dedicata alle produzioni locali, alla cultura rurale, alla creatività e alle nuove prospettive di sviluppo delle aree interne. La terza edizione si svolgerà, dal 24 luglio al 3 agosto 2026, nella suggestiva cornice di Piazza Orticelli, con un programma ricco di ospiti, incontri tematici,Torna a Cusano Mutri “Il Borgo che ci piace”, la manifestazione dedicata alle produzioni locali, alla cultura rurale, alla creatività e alle nuove prospettive di sviluppo delle aree interne. La terza edizione si svolgerà, dal 24 luglio al 3 agosto 2026, nella suggestiva cornice di Piazza Orticelli, con un programma ricco di ospiti, incontri tematici, - [Estate, tempo di proteggere maggiormente l'Olio Evo, ecco come](https://www.campaniaslow.it/2026/07/15/estate-tempo-di-proteggere-maggiormente-lolio-evo-ecco-come/) - Caldo, luce e ossigeno sono i principali nemici dell’olio extravergine di oliva, soprattutto nei mesi estivi. Anche un olio EVO 100% italiano di alta qualità, se conservato in modo scorretto, può perdere parte delle sue caratteristiche sensoriali e nutrizionali. È questo il tema del secondo approfondimento di luglio promosso da AIFO – Associazione Italiana FrantoianiCaldo, luce e ossigeno sono i principali nemici dell’olio extravergine di oliva, soprattutto nei mesi estivi. Anche un olio EVO 100% italiano di alta qualità, se conservato in modo scorretto, può perdere parte delle sue caratteristiche sensoriali e nutrizionali. È questo il tema del secondo approfondimento di luglio promosso da AIFO – Associazione Italiana Frantoiani - [San Mango sul Calore festeggia i Fichi, tutto il programma degli eventi](https://www.campaniaslow.it/2026/07/14/san-mango-sul-calore-festeggia-i-fichi-tutto-il-programma-degli-eventi/) - Il Comune di San Mango sul Calore rinnova l’attesissimo appuntamento con la Festa dei Fichi, la manifestazione interamente dedicata alla valorizzazione del fico, prodotto tipico e simbolo del territorio e delle migliori eccellenze enogastronomiche locali. L'evento si terrà venerdì 17 e sabato 18 luglio nella suggestiva cornice di Piazza del Santuario, offrendo a cittadini eIl Comune di San Mango sul Calore rinnova l’attesissimo appuntamento con la Festa dei Fichi, la manifestazione interamente dedicata alla valorizzazione del fico, prodotto tipico e simbolo del territorio e delle migliori eccellenze enogastronomiche locali. L'evento si terrà venerdì 17 e sabato 18 luglio nella suggestiva cornice di Piazza del Santuario, offrendo a cittadini e - [Pedali nella Notte a Caserta ecco il quarto appuntamento](https://www.campaniaslow.it/2026/07/14/pedali-nella-notte-a-caserta-ecco-il-quarto-appuntamento/) - Quarto di sei appuntamenti previsti quest’estate da Fiab Caserta in Bici per Pedali nella Notte a Caserta giovedì 16 Luglio, con focus questa volta sulle frazioni di Ercole e Puccianiello e dei rioni Tescione e Vanvitelli L’appuntamento è sempre con libero raduno da Piazza Gramsci alle ore 21.00 per pedalare verso il lato ovestQuarto di sei appuntamenti previsti quest’estate da Fiab Caserta in Bici per Pedali nella Notte a Caserta giovedì 16 Luglio, con focus questa volta sulle frazioni di Ercole e Puccianiello e dei rioni Tescione e Vanvitelli L’appuntamento è sempre con libero raduno da Piazza Gramsci alle ore 21.00 per pedalare verso il lato ovest - [Alba alla Reggia di Caserta, due appuntamenti per vivere la magia](https://www.campaniaslow.it/2026/07/13/alba-alla-reggia-di-caserta-due-appuntamenti-per-vivere-la-magia/) - Il 1° e il 29 agosto si rinnova l'iniziativa "Alba alla Reggia". Quest'anno la manifestazione più attesa del Complesso vanvitelliano raddoppia i suoi appuntamenti: il primo e l'ultimo sabato del mese, il Museo del Ministero della Cultura accoglierà straordinariamente i visitatori a partire dalle 4:30 del mattino, offrendo l'opportunità di contemplare lo splendore del ParcoIl 1° e il 29 agosto si rinnova l'iniziativa "Alba alla Reggia". Quest'anno la manifestazione più attesa del Complesso vanvitelliano raddoppia i suoi appuntamenti: il primo e l'ultimo sabato del mese, il Museo del Ministero della Cultura accoglierà straordinariamente i visitatori a partire dalle 4:30 del mattino, offrendo l'opportunità di contemplare lo splendore del Parco - [100% Grano Italiano, Molini Fagioli premia due pizzerie salernitane](https://www.campaniaslow.it/2026/07/10/100-grano-italiano-molini-fagioli-premia-due-pizzerie-salernitane/) - Le farine premiano spesso i propri pizzaioli si sa, ma si cerca sempre di evidenziare chi fa davvero un buon lavoro Prodotti ottenuti da grano 100% italiano, uso di materie prime DOP e IGP e dei presidi Slow Food. Forte attenzione nel rispetto del cliente attraverso scelte consapevoli e ragionate. Queste le motivazioni che stannoLe farine premiano spesso i propri pizzaioli si sa, ma si cerca sempre di evidenziare chi fa davvero un buon lavoro Prodotti ottenuti da grano 100% italiano, uso di materie prime DOP e IGP e dei presidi Slow Food. Forte attenzione nel rispetto del cliente attraverso scelte consapevoli e ragionate. Queste le motivazioni che stanno - [Riconoscimento della professione del pizzaiolo, una mobilitazione parte da Pizza Convention](https://www.campaniaslow.it/2026/07/09/riconoscimento-della-professione-del-pizzaiolo-una-mobilitazione-parte-da-pizza-convention/) - Si è conclusa la seconda edizione di Pizza Convention, l’appuntamento capitolino di riferimento per l’universo pizza che per due giorni ha trasformato Officine Farneto nel centro nevralgico dell’arte bianca. Ideato da Pietro Ciccotti, founder di Excellence, con la cura editoriale della giornalista Laura Mantovano con il supporto di Officine Farneto, l’evento ha riunito i massimiSi è conclusa la seconda edizione di Pizza Convention, l’appuntamento capitolino di riferimento per l’universo pizza che per due giorni ha trasformato Officine Farneto nel centro nevralgico dell’arte bianca. Ideato da Pietro Ciccotti, founder di Excellence, con la cura editoriale della giornalista Laura Mantovano con il supporto di Officine Farneto, l’evento ha riunito i massimi - [Appennino Bike Tour Festival arriva in Campania, appuntamento a Valle Agricola](https://www.campaniaslow.it/2026/07/09/appennino-bike-tour-festival-arriva-in-campania-appuntamento-a-valle-agricola/) - ABT FESTIVAL (Appennino Bike Tour Festival) è il tour che attraversa l’Italia per promuovere l’Appennino e accendere i riflettori sullo sviluppo di queste aree con l’organizzazione di un evento nazionale in ognuna delle regioni appenniniche. Il Festival è nato in seguito alla realizzazione di Appennino Bike Tour, la ciclovia dell’Appennino, la più grande direttrice diABT FESTIVAL (Appennino Bike Tour Festival) è il tour che attraversa l’Italia per promuovere l’Appennino e accendere i riflettori sullo sviluppo di queste aree con l’organizzazione di un evento nazionale in ognuna delle regioni appenniniche. Il Festival è nato in seguito alla realizzazione di Appennino Bike Tour, la ciclovia dell’Appennino, la più grande direttrice di - [Riapre lo storico ristorante San Pietro a Cetara, investe il gruppo Armatore](https://www.campaniaslow.it/2026/07/07/riapre-lo-storico-ristorante-san-pietro-a-cetara-investe-il-gruppo-armatore/) - Lo storico ristorante San Pietro riapre le sue porte in piazzetta a Cetara. La riapertura coincide con la vigilia della festa dedicata a San Pietro Apostolo, patrono del borgo, rendendo ancora più simbolico il ritorno di uno dei luoghi che hanno contribuito a scrivere la storia gastronomica della Costiera Amalfitana. A guidare questo nuovo capitoloLo storico ristorante San Pietro riapre le sue porte in piazzetta a Cetara. La riapertura coincide con la vigilia della festa dedicata a San Pietro Apostolo, patrono del borgo, rendendo ancora più simbolico il ritorno di uno dei luoghi che hanno contribuito a scrivere la storia gastronomica della Costiera Amalfitana. A guidare questo nuovo capitolo - [Elevage ogni giorno. Lo chef stellato toscano Fracassi si trasferisce a Trentola Ducenta](https://www.campaniaslow.it/2026/07/07/elevage-ogni-giorno-lo-chef-stellato-toscano-fracassi-si-trasferisce-a-trentola-ducenta/) - Con Élevage, Luca Fracassi sceglie la Campania Lo chef toscano si trasferisce stabilmente in Campania per seguire ogni giorno Élevage Restaurant a Trentola Ducenta. Una scelta che nasce dalla volontà di costruire il futuro del ristorante attraverso una presenza quotidiana, insieme a una proprietà che ne condivide visione e ambizione e a unaCon Élevage, Luca Fracassi sceglie la Campania Lo chef toscano si trasferisce stabilmente in Campania per seguire ogni giorno Élevage Restaurant a Trentola Ducenta. Una scelta che nasce dalla volontà di costruire il futuro del ristorante attraverso una presenza quotidiana, insieme a una proprietà che ne condivide visione e ambizione e a una - [L' Overtourism minaccia le acque protette di Capri e Punta Campanella, la denuncia e il video di Greenpeace](https://www.campaniaslow.it/2026/07/06/l-overtourism-minaccia-le-acque-protette-di-capri-e-punta-campanella-la-denuncia-e-il-video-di-greenpeace/) - Pesca con metodi dannosi come lo strascico, sversamenti illegali e bracconaggio sono una pratica comune in alcuni siti marini italiani che, almeno sulla carta, dovrebbero invece essere protetti. È la denuncia che arriva nella Giornata internazionale del Mediterraneo da un’indagine di Greenpeace Italia realizzata in quattro SIC (Siti di Importanza Comunitaria) in Sardegna, Campania ePesca con metodi dannosi come lo strascico, sversamenti illegali e bracconaggio sono una pratica comune in alcuni siti marini italiani che, almeno sulla carta, dovrebbero invece essere protetti. È la denuncia che arriva nella Giornata internazionale del Mediterraneo da un’indagine di Greenpeace Italia realizzata in quattro SIC (Siti di Importanza Comunitaria) in Sardegna, Campania e - [Sessanta anni del WWF, alla Reggia di Caserta arriva la mostra del Panda](https://www.campaniaslow.it/2026/07/06/sessanta-anni-del-wwf-alla-reggia-di-caserta-arriva-la-mostra-del-panda/) - In occasione del 60esimo anniversario del WWF Italia, la mostra fotografica “Il Panda siamo noi” arriva per la prima volta in Campania in un luogo d’eccezione: la Reggia di Caserta. Sarà visitabile dal 17 luglio al 31 agosto al Giardino Inglese. L’esposizione è realizzata in collaborazione con il Museo del Ministero della Cultura e Opera Laboratori. Un progetto visivo potenteIn occasione del 60esimo anniversario del WWF Italia, la mostra fotografica “Il Panda siamo noi” arriva per la prima volta in Campania in un luogo d’eccezione: la Reggia di Caserta. Sarà visitabile dal 17 luglio al 31 agosto al Giardino Inglese. L’esposizione è realizzata in collaborazione con il Museo del Ministero della Cultura e Opera Laboratori. Un progetto visivo potente - [Limoncello Petrone Underwater a Marina Piccola, ma oltre l'immersione c'è di più](https://www.campaniaslow.it/2026/07/01/limoncello-petrone-underwater-a-marina-piccola-ma-oltre-limmersione-ce-di-piu/) - Nuova sfida di Andrea Petrone, imprenditore mondragonese che si conferma innovativo e cultore delle tradizioni allo stesso tempo, capace di prendere il meglio e conservare genuinità della Antica Distilleria di famiglia ( celeberrimo il loro buonissimo Elixir Falernum) e portarla sui mercati mondiali con nuovi prodotti iconici come Guappa, base di latte di bufala oNuova sfida di Andrea Petrone, imprenditore mondragonese che si conferma innovativo e cultore delle tradizioni allo stesso tempo, capace di prendere il meglio e conservare genuinità della Antica Distilleria di famiglia ( celeberrimo il loro buonissimo Elixir Falernum) e portarla sui mercati mondiali con nuovi prodotti iconici come Guappa, base di latte di bufala o - [Mytilus Fest, luglio inizia con tre giorni fantastici sul Porto di Baia](https://www.campaniaslow.it/2026/06/26/mytilus-fest-luglio-inizia-con-tre-giorni-fantastici-sul-porto-di-baia/) - Da venerdì 3 a domenica 5 luglio a Bacoli (Na), sul porto di Baia, ritorna Mytilus Fest, l’appuntamento dedicato ai mitili, la mitilicoltura e il territorio dei Campi Flegrei. Mytilus Fest, giunto alla terza edizione, è un evento promosso e organizzato dall’Associazione Culturale MSP, guidata da Bruna Manfredonia, in sinergia e collaborazione con il ComuneDa venerdì 3 a domenica 5 luglio a Bacoli (Na), sul porto di Baia, ritorna Mytilus Fest, l’appuntamento dedicato ai mitili, la mitilicoltura e il territorio dei Campi Flegrei. Mytilus Fest, giunto alla terza edizione, è un evento promosso e organizzato dall’Associazione Culturale MSP, guidata da Bruna Manfredonia, in sinergia e collaborazione con il Comune - [Buonissimi alla Marina di Arechi, raccolti oltre 268mila euro per la lotta ai tumori pediatrici](https://www.campaniaslow.it/2026/06/26/buonissimi-alla-marina-di-arechi-raccolti-oltre-268mila-euro-per-la-lotta-ai-tumori-pediatrici/) - Buonissimi 2026, raccolti 268.845 euro nell’evento di beneficenza legato alla lotta ai tumori pediatrici ( alla fine galleria con le postazioni che abbiamo particolarmente apprezzato) Una cifra che conferma il risultato straordinario in Campania per l’evento Buonissimi dell’Associazione OPEN OdV, organizzato da Paola Pignataro e Silvana Tortorella in favore della ricerca scientifica. Il 22 giugnoBuonissimi 2026, raccolti 268.845 euro nell’evento di beneficenza legato alla lotta ai tumori pediatrici ( alla fine galleria con le postazioni che abbiamo particolarmente apprezzato) Una cifra che conferma il risultato straordinario in Campania per l’evento Buonissimi dell’Associazione OPEN OdV, organizzato da Paola Pignataro e Silvana Tortorella in favore della ricerca scientifica. Il 22 giugno - [Mozzarella Dop a New York per mostrare come nasce l'oro bianco del sud](https://www.campaniaslow.it/2026/06/25/mozzarella-dop-a-new-york-per-mostrare-come-nasce-loro-bianco-del-sud/) - Assistere a New York alla nascita della Mozzarella di Bufala Campana Dop, scoprendo dal vivo i gesti e le tecniche che trasformano il latte di bufala mediterranea italiana in una delle eccellenze più amate del Made in Italy nel mondo? Sarà possibile dal 28 al 30 giugno in occasione del “Summer Fancy Food” (Stand 2925),Assistere a New York alla nascita della Mozzarella di Bufala Campana Dop, scoprendo dal vivo i gesti e le tecniche che trasformano il latte di bufala mediterranea italiana in una delle eccellenze più amate del Made in Italy nel mondo? Sarà possibile dal 28 al 30 giugno in occasione del “Summer Fancy Food” (Stand 2925), - [Transumanti, ecco l'evento a Novi Velia](https://www.campaniaslow.it/2026/06/25/transumanti-ecco-levento-a-novi-velia/) - L'associazione Modalità On, il 26-27-28 giugno 2026 a Novi Velia organizza la seconda edizione della manifestazione _transumanti_ . La manifestazione è un tributo alla transumanza. Transumanza di animali e di uomini, sempre legati lungo le vie e i luoghi della transumanza. Queste primitive migrazioni periodiche si perpetuano ancora oggi, grazie alla passione dei pastori cheL'associazione Modalità On, il 26-27-28 giugno 2026 a Novi Velia organizza la seconda edizione della manifestazione _transumanti_ . La manifestazione è un tributo alla transumanza. Transumanza di animali e di uomini, sempre legati lungo le vie e i luoghi della transumanza. Queste primitive migrazioni periodiche si perpetuano ancora oggi, grazie alla passione dei pastori che - [La Comunità montana del Monte Maggiore punta su nuova mobilità sostenibile, cammini e cicloturismo](https://www.campaniaslow.it/2026/06/19/la-comunita-montana-del-monte-maggiore-punta-su-nuova-mobilita-sostenibile-cammini-e-cicloturismo/) - Idee in movimento e visioni condivise per una nuova dimensione della mobilità ecosostenibile nell’area montana del Monte Maggiore. Sarà questo il filo conduttore dell’evento pubblico “Strada facendo - Cammini, mobilità e comunità che innovano il territorio”, in programma per la mattinata di domenica 21 giugno, con inizio alle ore 11, presso il Giardino Segreto diIdee in movimento e visioni condivise per una nuova dimensione della mobilità ecosostenibile nell’area montana del Monte Maggiore. Sarà questo il filo conduttore dell’evento pubblico “Strada facendo - Cammini, mobilità e comunità che innovano il territorio”, in programma per la mattinata di domenica 21 giugno, con inizio alle ore 11, presso il Giardino Segreto di - [Isole di calore, Napoli seconda in Italia per persone esposte, l'inerzia delle città, l'allarme di Greenpeace](https://www.campaniaslow.it/2026/06/18/isole-di-calore-napoli-seconda-in-italia-per-persone-esposte-linerzia-delle-citta-lallarme-di-greenpeace/) - Mentre il nostro Paese si prepara ad affrontare una seconda intensa ondata di calore in meno di un mese, una nuova indagine di Greenpeace Italia svela che la quota di giornate estive con una temperatura media percepita superiore a 32°C, soglia oltre cui l’organismo entra in condizioni di forte stress da calore mettendo a rischioMentre il nostro Paese si prepara ad affrontare una seconda intensa ondata di calore in meno di un mese, una nuova indagine di Greenpeace Italia svela che la quota di giornate estive con una temperatura media percepita superiore a 32°C, soglia oltre cui l’organismo entra in condizioni di forte stress da calore mettendo a rischio - [Anche a Padova un Bufala Fest, ecco che succede](https://www.campaniaslow.it/2026/06/17/anche-a-padova-un-bufala-fest-ecco-che-succede/) - Si profilano quattro giornate all'insegna della “visione che unisce”, quelle in programma a Padova, dal 25 al 28 giugno 2026, nella suggestiva cornice di Prato della Valle, uno dei luoghi più iconici d’Europa, grazie a “Bufala Fest – tutte le forme del gusto”, la kermesse enogastronomica frutto della partnership tra l’Associazione Culturale “Giardino delle Idee”,Si profilano quattro giornate all'insegna della “visione che unisce”, quelle in programma a Padova, dal 25 al 28 giugno 2026, nella suggestiva cornice di Prato della Valle, uno dei luoghi più iconici d’Europa, grazie a “Bufala Fest – tutte le forme del gusto”, la kermesse enogastronomica frutto della partnership tra l’Associazione Culturale “Giardino delle Idee”, - [Giornate nazionali del Cicloturismo, in Campania la meta è il Cilento](https://www.campaniaslow.it/2026/06/15/giornate-nazionali-del-cicloturismo-in-campania-la-meta-e-il-cilento/) - Anche in Campania si celebrano come in tutta Italia le Giornate Nazionali del Cicloturismo, che da venerdì 19 a domenica 21 giugno permetteranno a moltissime persone di scoprire la bellezza delle vacanze in bicicletta. FIAB e ActiveItaly (la rete di tour operator italiani che si occupano di turismo attivo e sostenibile) organizzano in tutta ItaliaAnche in Campania si celebrano come in tutta Italia le Giornate Nazionali del Cicloturismo, che da venerdì 19 a domenica 21 giugno permetteranno a moltissime persone di scoprire la bellezza delle vacanze in bicicletta. FIAB e ActiveItaly (la rete di tour operator italiani che si occupano di turismo attivo e sostenibile) organizzano in tutta Italia - [Regio Tratturo e Friends, ecco il programma di una bella festa irpina](https://www.campaniaslow.it/2026/06/15/regio-tratturo-e-friends-ecco-il-programma-di-una-bella-festa-irpina/) - Il 20 giugno l'Irpinia ospita la tredicesima edizione di Regio Tratturo & Friends: una giornata in campagna in cui cucinare, esplorare, discutere. Il tutto immersi nella bellezza di questa terra di mezzo - tra Campania e Puglia - per vivere la genuinità dei prodotti della terra e l'armonia della natura. Eravamo quattro amici in campagnaIl 20 giugno l'Irpinia ospita la tredicesima edizione di Regio Tratturo & Friends: una giornata in campagna in cui cucinare, esplorare, discutere. Il tutto immersi nella bellezza di questa terra di mezzo - tra Campania e Puglia - per vivere la genuinità dei prodotti della terra e l'armonia della natura. Eravamo quattro amici in campagna - [Giornata mondiale del Pomodoro, tutti i numeri del comparto](https://www.campaniaslow.it/2026/06/14/giornata-mondiale-del-pomodoro-tutti-i-numeri-del-comparto/) - In occasione della Giornata Mondiale del Pomodoro, l’ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, celebra uno dei simboli più riconoscibili della cultura agroalimentare italiana, un prodotto che da sempre porta nel mondo i valori dell’eccellenza, della qualità e della tradizione del nostro Paese, contribuendo al tempo stesso alla crescita dell’economia nazionale. Un successo costruito grazieIn occasione della Giornata Mondiale del Pomodoro, l’ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, celebra uno dei simboli più riconoscibili della cultura agroalimentare italiana, un prodotto che da sempre porta nel mondo i valori dell’eccellenza, della qualità e della tradizione del nostro Paese, contribuendo al tempo stesso alla crescita dell’economia nazionale. Un successo costruito grazie - [Gli studenti dell'Ipseoa Virtuoso di Salerno diventano ambasciatori dei PAT](https://www.campaniaslow.it/2026/06/13/gli-studenti-dellipseoa-virtuoso-di-salerno-diventano-ambasciatori-dei-pat/) - Si è concluso con straordinaria partecipazione e successo l'evento istituzionale “La Grande Ricchezza: Prodotti Agroalimentari Tradizionali & Giovani per la promozione dei sani stili di vita”, svoltosi nella serata di martedì, 9 giugno 2026, a Salerno, presso la sede dell'IPSEOA “Roberto Virtuoso”, in via Pertini. L’incontro, organizzato e promosso dalla Regione Campania, ha permessoSi è concluso con straordinaria partecipazione e successo l'evento istituzionale “La Grande Ricchezza: Prodotti Agroalimentari Tradizionali & Giovani per la promozione dei sani stili di vita”, svoltosi nella serata di martedì, 9 giugno 2026, a Salerno, presso la sede dell'IPSEOA “Roberto Virtuoso”, in via Pertini. L’incontro, organizzato e promosso dalla Regione Campania, ha permesso - [Agricoltura e Ambiente, in agro aversano il via alla raccolta straordinaria Polieco](https://www.campaniaslow.it/2026/06/13/agricoltura-e-ambiente-in-agro-aversano-il-via-alla-raccolta-straordinaria-polieco/) - Ha preso il via oggi, da Teverola, la raccolta straordinaria dei rifiuti plastici agricoli promossa dal Commissario Unico per la bonifica dei siti contaminati, Generale Giuseppe Vadalà, e da PolieCo – Consorzio Nazionale per il Riciclaggio dei Beni in Polietilene, in collaborazione con le Associazioni di categoria e gli operatori della filiera agricola. L'iniziativa, dalHa preso il via oggi, da Teverola, la raccolta straordinaria dei rifiuti plastici agricoli promossa dal Commissario Unico per la bonifica dei siti contaminati, Generale Giuseppe Vadalà, e da PolieCo – Consorzio Nazionale per il Riciclaggio dei Beni in Polietilene, in collaborazione con le Associazioni di categoria e gli operatori della filiera agricola. L'iniziativa, dal - [Si presentano le Guide GAE del Parco Nazionale del Matese](https://www.campaniaslow.it/2026/06/12/si-presentano-le-guide-gae-del-parco-nazionale-del-matese/) - Si svolgerà mercoledì 17 giugno 2026, alle ore 18:30, presso la Sala Convegni della sede del Parco Regionale del Matese, in via Figulantina snc, 81016 San Potito Sannitico, la presentazione ufficiale dell’Associazione delle Guide GAE del Matese, realtà nata con l’obiettivo di valorizzare il territorio matesino, promuovere la fruizione consapevole dell’ambiente naturale e contribuire allaSi svolgerà mercoledì 17 giugno 2026, alle ore 18:30, presso la Sala Convegni della sede del Parco Regionale del Matese, in via Figulantina snc, 81016 San Potito Sannitico, la presentazione ufficiale dell’Associazione delle Guide GAE del Matese, realtà nata con l’obiettivo di valorizzare il territorio matesino, promuovere la fruizione consapevole dell’ambiente naturale e contribuire alla - [Giornate Europee dell' Archeologia, weekend alla scoperta dell'archeologia campana](https://www.campaniaslow.it/2026/06/12/giornate-europee-dell-archeologia-weekend-alla-scoperta-dellarcheologia-campana/) - – Da venerdì 12 a domenica 14 giugno 2026 torna l’appuntamento con le Giornate Europee dell’Archeologia, la manifestazione promossa a livello europeo dall’Institut national de recherches archéologiques préventives (INRAP), sotto l’egida del Ministero della Cultura francese e con il patrocinio del Consiglio d’Europa. L’iniziativa, estesa dal 2019 a tutta Europa, è coordinata in Italia dal– Da venerdì 12 a domenica 14 giugno 2026 torna l’appuntamento con le Giornate Europee dell’Archeologia, la manifestazione promossa a livello europeo dall’Institut national de recherches archéologiques préventives (INRAP), sotto l’egida del Ministero della Cultura francese e con il patrocinio del Consiglio d’Europa. L’iniziativa, estesa dal 2019 a tutta Europa, è coordinata in Italia dal - [Pizza: Giovanni Senese torna a Napoli e apre a Pianura](https://www.campaniaslow.it/2026/06/11/pizza-giovanni-senese-torna-a-napoli-e-apre-a-pianura/) - RITORNI dopo un periodo di successi a SanRemo Il countdown è iniziato. Il prossimo 19 giugno, il maestro pizzaiolo Giovanni Senese aprirà le porte del suo nuovo, attesissimo locale nel quartiere di Pianura, a Napoli, in un’area moderna residenziale ad altissima densità descritta dagli stessi residenti “Pianura Nuova” punto di riferimento di tanti servizi eRITORNI dopo un periodo di successi a SanRemo Il countdown è iniziato. Il prossimo 19 giugno, il maestro pizzaiolo Giovanni Senese aprirà le porte del suo nuovo, attesissimo locale nel quartiere di Pianura, a Napoli, in un’area moderna residenziale ad altissima densità descritta dagli stessi residenti “Pianura Nuova” punto di riferimento di tanti servizi e - [Si presenta l'Estate Gregoriana, non solo Baccanalia, San Gregorio Magno tutto da vivere](https://www.campaniaslow.it/2026/06/10/si-presenta-lestate-gregoriana-non-solo-baccanalia-san-gregorio-magno-tutto-da-vivere/) - Sarà presentato ufficialmente giovedì 11 giugno 2026, alle ore 11:30, presso Palazzo Sant’Agostino, sede della Provincia di Salerno, il cartellone unico dell'"Estate Gregoriana 2026", la rassegna estiva promossa dal Comune di San Gregorio Magno in stretta sinergia con la Pro Loco, il Forum dei Giovani e l'attiva rete associazionistica locale. Un programma ricchissimo che accompagneràSarà presentato ufficialmente giovedì 11 giugno 2026, alle ore 11:30, presso Palazzo Sant’Agostino, sede della Provincia di Salerno, il cartellone unico dell'"Estate Gregoriana 2026", la rassegna estiva promossa dal Comune di San Gregorio Magno in stretta sinergia con la Pro Loco, il Forum dei Giovani e l'attiva rete associazionistica locale. Un programma ricchissimo che accompagnerà - [Emanuele Muhaxhiri da Velletri vince il contest Generazione Futuro di 50Top Pizza, la nostra esperienza](https://www.campaniaslow.it/2026/06/10/emanuele-muhaxhiri-da-velletri-vince-il-contest-generazione-futuro-di-50top-pizza-la-nostra-esperienza/) - Emanuele Muhaxhiri, della pizzeria Fra Teglia e Tonda Pizzeria romana a Velletri – Roma, ha vinto la prima edizione di Pizza: Generazione Futuro, contest ideato e promosso da 50 Top Pizza in collaborazione con Ferrarelle, classificandosi al primo posto con Super Marinara. Ho avuto l'onore di fare parte della qualificata giuria e devo dire cheEmanuele Muhaxhiri, della pizzeria Fra Teglia e Tonda Pizzeria romana a Velletri – Roma, ha vinto la prima edizione di Pizza: Generazione Futuro, contest ideato e promosso da 50 Top Pizza in collaborazione con Ferrarelle, classificandosi al primo posto con Super Marinara. Ho avuto l'onore di fare parte della qualificata giuria e devo dire che - [Da Pintauro arriva la Coviglia, viaggio nella storia di Napoli](https://www.campaniaslow.it/2026/06/09/da-pintauro-arriva-la-coviglia-viaggio-nella-storia-di-napoli/) - Fresca, golosa, iconica. Più che essere un semplice semifreddo, la coviglia è un autentico viaggio nella storia di Napoli. Un dolce che racconta secoli di cultura, gusto e identità della città per la quale Pasticceria Pintauro 1785, simbolo dell'arte dolciaria partenopea da oltre due secoli, ha deciso di creare una nuova linea fatta di ben undiciFresca, golosa, iconica. Più che essere un semplice semifreddo, la coviglia è un autentico viaggio nella storia di Napoli. Un dolce che racconta secoli di cultura, gusto e identità della città per la quale Pasticceria Pintauro 1785, simbolo dell'arte dolciaria partenopea da oltre due secoli, ha deciso di creare una nuova linea fatta di ben undici - [Con la LILT e la Diocesi a Caserta le Giornate della Salute](https://www.campaniaslow.it/2026/06/09/con-la-lilt-e-la-diocesi-a-caserta-le-giornate-della-salute/) - Nasce dal protocollo d’intesa con la Diocesi di Caserta l’iniziativa itinerante che, dal 10 giugno e per ogni mercoledì, vedrà i volontari della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori presente nelle comunità parrocchiali di Caserta e Casapulla. Prevenzione oncologica e corretta alimentazione scendono in campo direttamente sul territorio, nei luoghi di ascolto eNasce dal protocollo d’intesa con la Diocesi di Caserta l’iniziativa itinerante che, dal 10 giugno e per ogni mercoledì, vedrà i volontari della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori presente nelle comunità parrocchiali di Caserta e Casapulla. Prevenzione oncologica e corretta alimentazione scendono in campo direttamente sul territorio, nei luoghi di ascolto e - [Matta, il nuovo Pasta Bar di Salerno al via della sua avventura](https://www.campaniaslow.it/2026/06/09/matta-il-nuovo-pasta-bar-di-salerno-al-via-della-sua-avventura/) - Lunedì 15 giugno, dalle ore 12, inaugura "Matta" in via Giacinto Vicinanza. Un nuovo indirizzo che mette al centro la pasta fresca, i grandi classici della tradizione italiana e una cucina stagionale costruita sulla qualità delle materie prime Nel panorama gastronomico salernitano arriva una nuova insegna dedicata a uno dei simboli più amati della tavolaLunedì 15 giugno, dalle ore 12, inaugura "Matta" in via Giacinto Vicinanza. Un nuovo indirizzo che mette al centro la pasta fresca, i grandi classici della tradizione italiana e una cucina stagionale costruita sulla qualità delle materie prime Nel panorama gastronomico salernitano arriva una nuova insegna dedicata a uno dei simboli più amati della tavola - [A Pignataro Maggiore il Festival della Pizza con al centro la solidarietà e l'impegno delle donne](https://www.campaniaslow.it/2026/06/09/a-pignataro-maggiore-il-festival-della-pizza-con-al-centro-la-solidarieta-e-limpegno-delle-donne/) - Un evento interessante con ottimi protagonisti del territorio dell'alto casertano e l'impegno di tante volontarie, spazio glutenfree. L’Associazione L’Officina dell’Amore APS presenta la quarta edizione del Festival della Pizza, in programma il 19, 20 e 21 giugno 2026 presso Piazzetta Alcide De Gasperi, località Partignano, a Pignataro Maggiore (CE). Tre serate all’insegna del gusto, dellaUn evento interessante con ottimi protagonisti del territorio dell'alto casertano e l'impegno di tante volontarie, spazio glutenfree. L’Associazione L’Officina dell’Amore APS presenta la quarta edizione del Festival della Pizza, in programma il 19, 20 e 21 giugno 2026 presso Piazzetta Alcide De Gasperi, località Partignano, a Pignataro Maggiore (CE). Tre serate all’insegna del gusto, della - [La Regione Campania e la Valorizzazione dei PAT, iniziativa a Salerno](https://www.campaniaslow.it/2026/06/05/la-regione-campania-e-la-valorizzazione-dei-pat-iniziativa-a-salerno/) - Martedì, 9 giugno 2026 , alle ore 17:30, a Salerno, presso la sede dell'IPSEOA “R. Virtuoso”, in Via Pertini n. 6, è in programma l’Apericena sul tema “La Grande Ricchezza: Prodotti Agroalimentari Tradizionali & Giovani per la promozione dei sani stili di vita”, evento organizzato e promosso dalla Regione Campania. L'iniziativa intende celebrare “LaMartedì, 9 giugno 2026 , alle ore 17:30, a Salerno, presso la sede dell'IPSEOA “R. Virtuoso”, in Via Pertini n. 6, è in programma l’Apericena sul tema “La Grande Ricchezza: Prodotti Agroalimentari Tradizionali & Giovani per la promozione dei sani stili di vita”, evento organizzato e promosso dalla Regione Campania. L'iniziativa intende celebrare “La - [AppiaWeek ecco l'evento Fiab tra Caserta, Sannio e Irpinia, visita al Museo Viator di Buonalbergo](https://www.campaniaslow.it/2026/06/05/appiaweek-ecco-levento-fiab-tra-caserta-sannio-e-irpinia-visita-al-museo-viator-di-buonalbergo/) - Iniziativa Fiab Caserta in Bici e Fiab Napoli Cicloverdi e con la ciclostaffetta ASD Normanni Team Torna nella prima settimana di giugno AppiaWeek, evento diffuso che attiva decine di associazioni lungo il tratto Roma-Brindisi per sensibilizzare sull'utilizzo della direttrice Appia per un turismo responsabile e sostenibile, come le pratiche cicloturistiche. Tra le iniziative lungo tuttaIniziativa Fiab Caserta in Bici e Fiab Napoli Cicloverdi e con la ciclostaffetta ASD Normanni Team Torna nella prima settimana di giugno AppiaWeek, evento diffuso che attiva decine di associazioni lungo il tratto Roma-Brindisi per sensibilizzare sull'utilizzo della direttrice Appia per un turismo responsabile e sostenibile, come le pratiche cicloturistiche. Tra le iniziative lungo tutta - [Mozzarella Dop a Parigi per il Salon du Fromage](https://www.campaniaslow.it/2026/06/04/mozzarella-dop-a-parigi-per-il-salon-du-fromage/) - Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop rafforza le attività di promozione in Francia, che rappresenta il primo mercato per l’export della Bufala Dop. Dal 7 al 9 giugno il Consorzio, in collaborazione con l’agenzia ICE, sarà protagonista al “Salon du Fromage et des Produits Laitiers” (Hall 7.1, stand E010), che siIl Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop rafforza le attività di promozione in Francia, che rappresenta il primo mercato per l’export della Bufala Dop. Dal 7 al 9 giugno il Consorzio, in collaborazione con l’agenzia ICE, sarà protagonista al “Salon du Fromage et des Produits Laitiers” (Hall 7.1, stand E010), che si - [Parte la costituzione dell' Enoteca Regionale del Taurasi Docg, l'annuncio del comune irpino](https://www.campaniaslow.it/2026/05/28/parte-la-costituzione-dell-enoteca-regionale-del-taurasi-docg-lannuncio-del-comune-irpino/) - Nei decenni scorsi c'era l'Enoteca della regione, oggi il progetto enoteca è rilanciato con la Docg, il comunicato del Comune: Con Delibera Consiliare n. 13 del 27 maggio 2026, il Comune di Taurasi compie un passo di straordinaria rilevanza istituzionale, culturale e strategica istituendo ufficialmente l’Enoteca Regionale del Taurasi D.O.C.G. Un progetto atteso e profondamenteNei decenni scorsi c'era l'Enoteca della regione, oggi il progetto enoteca è rilanciato con la Docg, il comunicato del Comune: Con Delibera Consiliare n. 13 del 27 maggio 2026, il Comune di Taurasi compie un passo di straordinaria rilevanza istituzionale, culturale e strategica istituendo ufficialmente l’Enoteca Regionale del Taurasi D.O.C.G. Un progetto atteso e profondamente - [Siamo stati a La Grande Bellezza di WinesCritic a Napoli, davvero bello e non banale](https://www.campaniaslow.it/2026/05/27/siamo-stati-a-la-grande-bellezza-di-winescritic-a-napoli-davvero-bello-e-non-banale/) - Siamo stati alla quinta edizione di La Grande Bellezza Napoli 2026 con 140 operatori del settore tutti selezionati da WinesCritic.com. Tra agenti di vendita, sommelier, chef e ristoratori ( livello alto) anche tanti giornalisti e blogger per dirla con le parole di Raffaele Vecchione : "Un’edizione più piccola ma ricca di successo. La degustazione èSiamo stati alla quinta edizione di La Grande Bellezza Napoli 2026 con 140 operatori del settore tutti selezionati da WinesCritic.com. Tra agenti di vendita, sommelier, chef e ristoratori ( livello alto) anche tanti giornalisti e blogger per dirla con le parole di Raffaele Vecchione : "Un’edizione più piccola ma ricca di successo. La degustazione è - [Cantine Aperte in Irpinia: ad Antico Castello musica e barbecue di territorio](https://www.campaniaslow.it/2026/05/27/cantine-aperte-in-irpinia-ad-antico-castello-musica-e-barbecue-di-territorio/) - Antico Castello è una cantina tutta da vivere, un evento da non perdere Domenica 31 Maggio dalle 12 a San Mango sul Calore Avvicinare le persone al mondo del vino senza filtri, formalismi o barriere, celebrando il piacere di stare insieme. Con questo spirito la cantina Antico Castello, situata nel cuore verde dell’Irpinia, apre leAntico Castello è una cantina tutta da vivere, un evento da non perdere Domenica 31 Maggio dalle 12 a San Mango sul Calore Avvicinare le persone al mondo del vino senza filtri, formalismi o barriere, celebrando il piacere di stare insieme. Con questo spirito la cantina Antico Castello, situata nel cuore verde dell’Irpinia, apre le - [In Bici a Roccaromana, con Fiab il Cicloturismo incontra la Via Francigena e il cammino dei Nomadi digitali](https://www.campaniaslow.it/2026/05/27/in-bici-a-roccaromana-con-fiab-il-cicloturismo-incontra-la-via-francigena-e-il-cammino-dei-nomadi-digitali/) - Le associazioni Fiab Caserta in Bici e Napoli Cicloverdi, con Il Giardino Segreto di Roccaromana Aps, organizzano per Sabato 30 Maggio un bellissimo viaggio lento di un giorno da Caserta a Roccaromana lungo le strade della Via Francigena e dei cammini dei Nomadi Digitali in bicicletta. L’iniziativa ha il patrocinio morale del Comune di Roccaromana.Le associazioni Fiab Caserta in Bici e Napoli Cicloverdi, con Il Giardino Segreto di Roccaromana Aps, organizzano per Sabato 30 Maggio un bellissimo viaggio lento di un giorno da Caserta a Roccaromana lungo le strade della Via Francigena e dei cammini dei Nomadi Digitali in bicicletta. L’iniziativa ha il patrocinio morale del Comune di Roccaromana. - [I Buonissimi, presentato a Marina d'Arechi il grande evento di sostegno alla ricerca oncologica](https://www.campaniaslow.it/2026/05/26/i-buonissimi-presentato-a-marina-darechi-il-grande-evento-di-sostegno-alla-ricerca-oncologica/) - Il 25 maggio a Le Parùle - Marina d’Arechi Port Village Salerno – è avvenuta la presentazione di Buonissimi, l’evento organizzato da Paola Pignataro e Silvana Tortorella, con i protagonisti del mondo enogastronomico: chef stellati, pizzaioli, friggitorie, paninoteche, maestri pasticcieri, produttori, viticoltori, birrifici artigianali e bartender con attenzione in particolare alla sostenibilità e all’offerta senzaIl 25 maggio a Le Parùle - Marina d’Arechi Port Village Salerno – è avvenuta la presentazione di Buonissimi, l’evento organizzato da Paola Pignataro e Silvana Tortorella, con i protagonisti del mondo enogastronomico: chef stellati, pizzaioli, friggitorie, paninoteche, maestri pasticcieri, produttori, viticoltori, birrifici artigianali e bartender con attenzione in particolare alla sostenibilità e all’offerta senza - [Bollicine&Caprini, il gustoso format a Tenuta Principe Mazzacane](https://www.campaniaslow.it/2026/05/26/bollicinecaprini-il-gustoso-format-a-tenuta-principe-mazzacane/) - “Bollicine&Caprini”: a Gustophia il nuovo appuntamento della rassegna “Vini&Caprini” tra grandi bollicine e formaggi caprini d’eccellenza Dal successo della rassegna Vini&Caprini, nasce “Bollicine&Caprini”, un nuovo appuntamento dedicato all’incontro tra il mondo delle bollicine e quello dei formaggi caprini artigianali. L’evento, ideato da Annacarla Tredici insieme al giornalista e sommelier Yuri Buono, si terrà sabato 30“Bollicine&Caprini”: a Gustophia il nuovo appuntamento della rassegna “Vini&Caprini” tra grandi bollicine e formaggi caprini d’eccellenza Dal successo della rassegna Vini&Caprini, nasce “Bollicine&Caprini”, un nuovo appuntamento dedicato all’incontro tra il mondo delle bollicine e quello dei formaggi caprini artigianali. L’evento, ideato da Annacarla Tredici insieme al giornalista e sommelier Yuri Buono, si terrà sabato 30 - [Cantine Aperte con attività outdoor per tutti, ecco l'offerta in Campania](https://www.campaniaslow.it/2026/05/26/cantine-aperte-con-attivita-outdoor-per-tutti-ecco-lofferta-in-campania/) - Il vino non è solo degustazione ma la chiave per entrare in contatto con il suo territorio, la sua cultura e le sue storie: con questa consapevolezza Cantine Aperte 2026 dà il via a un viaggio immersivo tra natura, benessere e tradizioni locali che trasformerà le cantine di tutta Italia in laboratori di esperienze aIl vino non è solo degustazione ma la chiave per entrare in contatto con il suo territorio, la sua cultura e le sue storie: con questa consapevolezza Cantine Aperte 2026 dà il via a un viaggio immersivo tra natura, benessere e tradizioni locali che trasformerà le cantine di tutta Italia in laboratori di esperienze a - [Ad Avellino l'incontro sui PAT della Campania, una grande ricchezza](https://www.campaniaslow.it/2026/05/25/ad-avellino-lincontro-sui-pat-della-campania-una-grande-ricchezza/) - Con ben 614 eccellenze registrate, la Campania si conferma la regina dell'agroalimentare italiano. Questo straordinario traguardo sarà al centro dell’incontro sul tema “La Grande Ricchezza: la Campania regina dell'agroalimentare italiano con 614 eccellenze. Riflessioni e prospettive a margine della 26ª Revisione Nazionale dei PAT (D.M. 06 febbraio 2026)”, un importante appuntamento istituzionale in programma mercoledì,Con ben 614 eccellenze registrate, la Campania si conferma la regina dell'agroalimentare italiano. Questo straordinario traguardo sarà al centro dell’incontro sul tema “La Grande Ricchezza: la Campania regina dell'agroalimentare italiano con 614 eccellenze. Riflessioni e prospettive a margine della 26ª Revisione Nazionale dei PAT (D.M. 06 febbraio 2026)”, un importante appuntamento istituzionale in programma mercoledì, - [Si presenta il primo Festival della Cucina italiana in Svizzera](https://www.campaniaslow.it/2026/05/25/si-presenta-il-primo-festival-della-cucina-italiana-in-svizzera/) - La prima edizione del Festival Internazionale della Cucina Italiana in Svizzera verrà presentata nella cornice iconica di Palazzo Poli a Roma, il 28 maggio dalle ore 18.00, alla Fontana di Trevi. L’eccellenza italiana si fa globale e si proietta nel mondo attraverso uno dei suoi linguaggi più universali: il cibo. Cuore pulsante della serata èLa prima edizione del Festival Internazionale della Cucina Italiana in Svizzera verrà presentata nella cornice iconica di Palazzo Poli a Roma, il 28 maggio dalle ore 18.00, alla Fontana di Trevi. L’eccellenza italiana si fa globale e si proietta nel mondo attraverso uno dei suoi linguaggi più universali: il cibo. Cuore pulsante della serata è - [Nasce la Carta nazionale della sostenibilità delle destinazioni che ospitano un sito Unesco](https://www.campaniaslow.it/2026/05/22/nasce-la-carta-nazionale-della-sostenibilita-delle-destinazioni-che-ospitano-un-sito-unesco/) - Salvare la grande bellezza italiana dagli effetti del suo stesso successo. È questa la sfida al centro dell’incontro “Quando la sostenibilità incontra il patrimonio. I beni UNESCO e lo sviluppo turistico a misura di territorio”, che si è tenuto oggi, a Treviso, presso la sede della Camera di commercio di Treviso-Belluno, organizzato dallo stesso EnteSalvare la grande bellezza italiana dagli effetti del suo stesso successo. È questa la sfida al centro dell’incontro “Quando la sostenibilità incontra il patrimonio. I beni UNESCO e lo sviluppo turistico a misura di territorio”, che si è tenuto oggi, a Treviso, presso la sede della Camera di commercio di Treviso-Belluno, organizzato dallo stesso Ente - [Ciao Carlin Petrini, Grazie per la tua vita e per il coraggio che hai dato](https://www.campaniaslow.it/2026/05/22/ciao-carlin-petrini-grazie-per-la-tua-vita-e-per-il-coraggio-che-hai-dato/) - Aveva ancora tanto, tantissimo da dire Carlo Petrini ma se ne è andato stanotte a 76 anni nella sua Bra. Ci sentiamo di dire solo una cosa: Grazie per la tua vita. Grazie per aver affermato che si può e si deve parlare di cibo ponendosi domande molto diverse da quelle di prima della esistenzaAveva ancora tanto, tantissimo da dire Carlo Petrini ma se ne è andato stanotte a 76 anni nella sua Bra. Ci sentiamo di dire solo una cosa: Grazie per la tua vita. Grazie per aver affermato che si può e si deve parlare di cibo ponendosi domande molto diverse da quelle di prima della esistenza - [Quattro mani, tre imperdibili signature burger, da Public House](https://www.campaniaslow.it/2026/05/22/quattro-mani-tre-imperdibili-signature-burger-da-public-house/) - Magie nei panini tra lo stellato Peppe Guida e Ornella Buzzone Un incontro nato da un’amicizia e da una profonda stima reciproca dà forma alla collaborazione tra Peppe Guida, chef stellato di Vico Equense e patron di Osteria Nonna Rosa e Villa Rosa di Nonna Rosa, e Ornella Buzzone di Public House Caserta. Dall’incontro traMagie nei panini tra lo stellato Peppe Guida e Ornella Buzzone Un incontro nato da un’amicizia e da una profonda stima reciproca dà forma alla collaborazione tra Peppe Guida, chef stellato di Vico Equense e patron di Osteria Nonna Rosa e Villa Rosa di Nonna Rosa, e Ornella Buzzone di Public House Caserta. Dall’incontro tra - [Mixology e Pizza Pairing, Casolaro a Tuttopizza](https://www.campaniaslow.it/2026/05/22/mixology-e-pizza-pairing-casolaro-a-tuttopizza/) - Portare la mixology direttamente al tavolo, trasformando il servizio di sala in modo evolutivo, anche in assenza di banco bar: questo è il focus di Casolaro Hotellerie a Tutto Pizza 2026, la fiera dedicata agli operatori del mondo pizza in programma alla Mostra d’Oltremare dal 25 al 27 maggio. In fiera, Casolaro (al pad 5;Portare la mixology direttamente al tavolo, trasformando il servizio di sala in modo evolutivo, anche in assenza di banco bar: questo è il focus di Casolaro Hotellerie a Tutto Pizza 2026, la fiera dedicata agli operatori del mondo pizza in programma alla Mostra d’Oltremare dal 25 al 27 maggio. In fiera, Casolaro (al pad 5; - [Quale recinto elettrico scegliere per i cavalli?](https://www.campaniaslow.it/2026/04/21/quale-recinto-elettrico-scegliere-per-i-cavalli/) - L’allevamento dei cavalli richiede un approccio completamente diverso rispetto ad altri animali da fattoria. Il cavallo è un animale forte, veloce, estremamente sensibile e molto reattivo agli stimoli esterni. Per questo motivo la scelta del recinto elettrico corretto non è soltanto una questione pratica, ma rappresenta un elemento fondamentale per la sicurezza degli animali eL’allevamento dei cavalli richiede un approccio completamente diverso rispetto ad altri animali da fattoria. Il cavallo è un animale forte, veloce, estremamente sensibile e molto reattivo agli stimoli esterni. Per questo motivo la scelta del recinto elettrico corretto non è soltanto una questione pratica, ma rappresenta un elemento fondamentale per la sicurezza degli animali e - [Frutta e Verdura nelle scuole a Città della Scienza](https://www.campaniaslow.it/2026/05/21/frutta-e-verdura-nelle-scuole-a-citta-della-scienza/) - Sabato 23 e domenica 24 maggio, Città della Scienza ospita il secondo appuntamento con il programma comunitario FRUTTA E VERDURA NELLE SCUOLE, promosso dal Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare e attuato da ISMEA – Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare. L’iniziativa è dedicata a bambini e famiglie e punta a diffondere l’importanza di una sana alimentazione eSabato 23 e domenica 24 maggio, Città della Scienza ospita il secondo appuntamento con il programma comunitario FRUTTA E VERDURA NELLE SCUOLE, promosso dal Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare e attuato da ISMEA – Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare. L’iniziativa è dedicata a bambini e famiglie e punta a diffondere l’importanza di una sana alimentazione e - [Ciclismo d' epoca, da San Leucio parte Epica Vanvitelliana](https://www.campaniaslow.it/2026/05/21/ciclismo-d-epoca-da-san-leucio-parte-epica-vanvitelliana/) - Il fascino retrò delle biciclette in acciaio, le maglie di lana che hanno fatto la storia del ciclismo e la magnificenza del patrimonio borbonico. Sono questi gli ingredienti della 4ª edizione dell’Epica Vanvitelliana, la attesissima ciclostorica che domenica 24 maggio vedrà appassionati e collezionisti provenienti da tutta Italia pedalare nel cuore del territorio casertano. Quest'annoIl fascino retrò delle biciclette in acciaio, le maglie di lana che hanno fatto la storia del ciclismo e la magnificenza del patrimonio borbonico. Sono questi gli ingredienti della 4ª edizione dell’Epica Vanvitelliana, la attesissima ciclostorica che domenica 24 maggio vedrà appassionati e collezionisti provenienti da tutta Italia pedalare nel cuore del territorio casertano. Quest'anno - [A VitignoItalia presentata la Rete Agroeventi Mediterranei](https://www.campaniaslow.it/2026/05/20/a-vitignoitalia-presentata-la-rete-agroeventi-mediterranei/) - Gli eventi fanno squadra Presentato alla Stazione Marittima di Napoli il network dedicato alle eccellenze agroalimentari del Sud Italia Si è conclusa con la presentazione ufficiale della Rete di AgroEventi Mediterranei presso l’edizione 2026 di VitignoItalia, svoltasi dal 17 al 19 maggio presso la Stazione Marittima di Napoli. La kermesse partenopea ha rappresentato il primoGli eventi fanno squadra Presentato alla Stazione Marittima di Napoli il network dedicato alle eccellenze agroalimentari del Sud Italia Si è conclusa con la presentazione ufficiale della Rete di AgroEventi Mediterranei presso l’edizione 2026 di VitignoItalia, svoltasi dal 17 al 19 maggio presso la Stazione Marittima di Napoli. La kermesse partenopea ha rappresentato il primo - [Elevage Restaurant, la Materia al centro della sintesi degli chef Fracassi e Cozzolino](https://www.campaniaslow.it/2026/05/20/elevage-wine-restaurant-la-materia-al-centro-della-sintesi-degli-chef-fracassi-e-cozzolino/) - La nostra esperienza ad Elevage Restaurant a Trentola Ducenta con il menù degustazione. Nel disagio dell' urbanistica e del traffico anni '80 dell'agro aversano val comunque la pena far chilometri se è per scoprire una destinazione che merita ogni palcoscenico nel fine dining italiano. Ci troviamo pochi passi dopo Aversa, nel comune di Trentola Ducenta,La nostra esperienza ad Elevage Restaurant a Trentola Ducenta con il menù degustazione. Nel disagio dell' urbanistica e del traffico anni '80 dell'agro aversano val comunque la pena far chilometri se è per scoprire una destinazione che merita ogni palcoscenico nel fine dining italiano. Ci troviamo pochi passi dopo Aversa, nel comune di Trentola Ducenta, - [Futuro della Limonicoltura in Campania, si fa il punto ad Amalfi](https://www.campaniaslow.it/2026/05/18/futuro-della-limonicoltura-in-campania-si-fa-il-punto-ad-amalfi/) - Doppio appuntamento ad Amalfi per l’evento “Il Futuro della Limonicoltura Campana”, una due giorni di confronto dedicati alla valorizzazione della filiera del limone, tra innovazione, sostenibilità e tutela del paesaggio agricolo della Costiera Amalfitana. Gli appuntamenti in calendario sono fissati per venerdì 22 maggio alle ore 10.00, e mercoledì 27 maggio alle ore 16.00. Doppio appuntamento ad Amalfi per l’evento “Il Futuro della Limonicoltura Campana”, una due giorni di confronto dedicati alla valorizzazione della filiera del limone, tra innovazione, sostenibilità e tutela del paesaggio agricolo della Costiera Amalfitana. Gli appuntamenti in calendario sono fissati per venerdì 22 maggio alle ore 10.00, e mercoledì 27 maggio alle ore 16.00. - [A Vietri Sul Mare è tempo di Divina Food Experience](https://www.campaniaslow.it/2026/05/17/a-vietri-sul-mare-e-tempo-di-divina-food-experience/) - È ormai tutto pronto per la II edizione di “Divina Food Experience”, l’evento che esalta il patrimonio enogastronomico, artistico e culturale della Costiera Amalfitana che si terrà a Vietri sul Mare domani, lunedì 18 maggio 2026 dalle ore 18,00 alle 24,00. “Divina Food Experience” è organizzata dalla Pro Loco di Vietri sul Mare con laÈ ormai tutto pronto per la II edizione di “Divina Food Experience”, l’evento che esalta il patrimonio enogastronomico, artistico e culturale della Costiera Amalfitana che si terrà a Vietri sul Mare domani, lunedì 18 maggio 2026 dalle ore 18,00 alle 24,00. “Divina Food Experience” è organizzata dalla Pro Loco di Vietri sul Mare con la - [I Comuni Plastic Free si incontrano a Bacoli per strutturare la rete](https://www.campaniaslow.it/2026/05/17/i-comuni-plastic-free-si-incontrano-a-bacoli-per-strutturare-la-rete/) - Fare rete tra amministrazioni locali per costruire una Campania più pulita, sostenibile e attenta alla tutela ambientale. È questo l’obiettivo dell’incontro “Comuni Plastic Free: la Campania fa rete”, promosso da Plastic Free Onlus, l’associazione impegnata dal 2019 nel contrastare l’inquinamento da plastica, in programma domani, lunedì 18 maggio, dalle ore 10 alle ore 13 pressoFare rete tra amministrazioni locali per costruire una Campania più pulita, sostenibile e attenta alla tutela ambientale. È questo l’obiettivo dell’incontro “Comuni Plastic Free: la Campania fa rete”, promosso da Plastic Free Onlus, l’associazione impegnata dal 2019 nel contrastare l’inquinamento da plastica, in programma domani, lunedì 18 maggio, dalle ore 10 alle ore 13 presso - [Venti anni tradizione e modernità, la festa del Provolone del Monaco dop a Vico Equense](https://www.campaniaslow.it/2026/05/16/venti-anni-tradizione-e-modernita-la-festa-del-provolone-del-monaco-dop-a-vico-equense/) - Tempo di festeggiamenti per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop che tocca i venti anni ed organizza una kermesse, lunga tre giorni, per festeggiare nel migliore dei modi questo prestigioso traguardo. Dal 22 al 24 maggio 2026, il Complesso Monumentale della SS. Trinità di Vico Equense accoglierà un programma variegato di eventiTempo di festeggiamenti per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop che tocca i venti anni ed organizza una kermesse, lunga tre giorni, per festeggiare nel migliore dei modi questo prestigioso traguardo. Dal 22 al 24 maggio 2026, il Complesso Monumentale della SS. Trinità di Vico Equense accoglierà un programma variegato di eventi - [Centri estivi per bimbi in Campagna, domenica l'open day di Coldiretti](https://www.campaniaslow.it/2026/05/15/centri-estivi-per-bimbi-in-campagna-domenica-lopen-day-di-coldiretti/) - Con la fine dell’anno scolastico alle porte, gli agriturismi e le fattorie didattiche di Campagna Amica aprono i battenti a bambini e genitori per presentare le opportunità offerte dai centri estivi in campagna, un’esperienza educativa e coinvolgente che unisce divertimento, apprendimento e contatto autentico con la natura. L’iniziativa promossa da Coldiretti e Campagna Amica puntaCon la fine dell’anno scolastico alle porte, gli agriturismi e le fattorie didattiche di Campagna Amica aprono i battenti a bambini e genitori per presentare le opportunità offerte dai centri estivi in campagna, un’esperienza educativa e coinvolgente che unisce divertimento, apprendimento e contatto autentico con la natura. L’iniziativa promossa da Coldiretti e Campagna Amica punta - [La Docu-serie Disney+ Tucci in Italy arriva nel Sannio da Cantine Mustilli, la storia della Falanghina](https://www.campaniaslow.it/2026/05/14/la-docu-serie-disney-tucci-in-italy-arriva-nel-sannio-da-cantine-mustilli-la-storia-della-falanghina/) - Non poteva esserci luogo migliore, da Paola e Anna Chiara, per raccontare passato, presente e futuro della falanghina sannita ! Il Sannio e le sue eccellenze vitivinicole conquistano il pubblico internazionale grazie alla nuova stagione di “Tucci in Italy”, docu-serie candidata agli Emmy Awards, disponibile in Italia su Disney+. Nella puntata dedicata a Napoli eNon poteva esserci luogo migliore, da Paola e Anna Chiara, per raccontare passato, presente e futuro della falanghina sannita ! Il Sannio e le sue eccellenze vitivinicole conquistano il pubblico internazionale grazie alla nuova stagione di “Tucci in Italy”, docu-serie candidata agli Emmy Awards, disponibile in Italia su Disney+. Nella puntata dedicata a Napoli e - [Il Mare della Campania protagonista a VitignoItalia](https://www.campaniaslow.it/2026/05/14/il-mare-della-campania-protagonista-a-vitignoitalia/) - Nella elegante atmosfera della Stazione Marittima di Napoli, in occasione di Vitigno Italia, prende il via il "Wine & Food Lab 2026". Si tratta di un ciclo di showcooking e laboratori esperienziali sostenuto dal PN FEAMPA 21-27 (Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l'Acquacoltura) per celebrare l'unione tra le eccellenze del mareNella elegante atmosfera della Stazione Marittima di Napoli, in occasione di Vitigno Italia, prende il via il "Wine & Food Lab 2026". Si tratta di un ciclo di showcooking e laboratori esperienziali sostenuto dal PN FEAMPA 21-27 (Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l'Acquacoltura) per celebrare l'unione tra le eccellenze del mare - [Una Camelia contro la Violenza alla Reggia di Caserta, la panchina a forma di fiore](https://www.campaniaslow.it/2026/05/13/una-camelia-contro-la-violenza-alla-reggia-di-caserta-la-panchina-a-forma-di-fiore/) - La libertà fiorisce dove non c’è violenza”, questo il principio ispiratore dell'iniziativa che si è svolta questa mattina alla Reggia di Caserta. L'incontro, organizzato dal Museo del Ministero della Cultura in collaborazione con la cooperativa sociale EVA e con la Fondazione Una Nessuna Centomila, ha avuto come tema la violenza di genere. Sono intervenute Lucia Volpe, prefetta diLa libertà fiorisce dove non c’è violenza”, questo il principio ispiratore dell'iniziativa che si è svolta questa mattina alla Reggia di Caserta. L'incontro, organizzato dal Museo del Ministero della Cultura in collaborazione con la cooperativa sociale EVA e con la Fondazione Una Nessuna Centomila, ha avuto come tema la violenza di genere. Sono intervenute Lucia Volpe, prefetta di - [MollusCa Blu, i risultati del progetto di tutela del Cannolicchio alla Federico II](https://www.campaniaslow.it/2026/05/13/mollusca-blu-i-risultati-del-progetto-di-tutela-del-cannolicchio-alla-federico-ii/) - Presso la sala del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II sono stati presentati i risultati del primo anno di attività del progetto “MollusCA Blu”, cofinanziato nell’ambito del PN FEAMPA Campania 2021/2027 – Intervento Codice 111501 e promosso dal gruppo di ricerca Genenvet, in collaborazione con la RegionePresso la sala del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II sono stati presentati i risultati del primo anno di attività del progetto “MollusCA Blu”, cofinanziato nell’ambito del PN FEAMPA Campania 2021/2027 – Intervento Codice 111501 e promosso dal gruppo di ricerca Genenvet, in collaborazione con la Regione - [Fragola Bike Tour, sabato il cicloitinerario Fiab alla scoperta dell'oro di Parete](https://www.campaniaslow.it/2026/05/13/fragola-bike-tour-sabato-il-cicloitinerario-fiab-alla-scoperta-delloro-di-parete/) - In collaborazione con Pro Loco Parete e Coop Sole Sabato 16 maggio Fiab Caserta in bici, in collaborazione con la Pro Loco Parete e Fiab Napoli Cicloverdi, organizza un Ciclotour per celebrare e conoscere meglio la Fragola della piana campana in uno dei suoi luoghi più vocati, ovvero Parete nell'agro aversano dove, in questo weekend,In collaborazione con Pro Loco Parete e Coop Sole Sabato 16 maggio Fiab Caserta in bici, in collaborazione con la Pro Loco Parete e Fiab Napoli Cicloverdi, organizza un Ciclotour per celebrare e conoscere meglio la Fragola della piana campana in uno dei suoi luoghi più vocati, ovvero Parete nell'agro aversano dove, in questo weekend, - [Arriva VitignoItalia, scopriamo tutto il programma 2026](https://www.campaniaslow.it/2026/05/12/arriva-vitignoitalia-scopriamo-tutto-il-programma-2026/) - Manca sempre meno alle giornate di VitignoItalia 2026: l’edizione del ventennale, in programma da domenica 17 a martedì 19 maggio presso la Stazione Marittima di Napoli sul Molo Angioino, presenta numeri che sottolineano il suo ruolo sempre più centrale nel panorama enologico nazionale. Saranno oltre 2000 le etichette in degustazione di 250 aziende, una rappresentanzaManca sempre meno alle giornate di VitignoItalia 2026: l’edizione del ventennale, in programma da domenica 17 a martedì 19 maggio presso la Stazione Marittima di Napoli sul Molo Angioino, presenta numeri che sottolineano il suo ruolo sempre più centrale nel panorama enologico nazionale. Saranno oltre 2000 le etichette in degustazione di 250 aziende, una rappresentanza - [Crescere Bio, il progetto termina tra Irpinia e Sannio](https://www.campaniaslow.it/2026/05/09/crescere-bio-il-progetto-termina-tra-irpinia-e-sannio/) - Il viaggio della seconda edizione di ‘CrescereBIO’ prosegue con energia verso il traguardo finale, dopo una primavera trascorsa a seminare consapevolezza nel cuore delle aree interne della Campania. L’iniziativa dedicata alla promozione del biologico e delle eccellenze agroalimentari regionali vive i suoi momenti conclusivi con le ultime due tappe previste nelle province di Avellino eIl viaggio della seconda edizione di ‘CrescereBIO’ prosegue con energia verso il traguardo finale, dopo una primavera trascorsa a seminare consapevolezza nel cuore delle aree interne della Campania. L’iniziativa dedicata alla promozione del biologico e delle eccellenze agroalimentari regionali vive i suoi momenti conclusivi con le ultime due tappe previste nelle province di Avellino e - [Solania a Tuttofood con Il Mio San Marzano e non solo](https://www.campaniaslow.it/2026/05/08/solania-a-tuttofood-con-il-mio-san-marzano-e-non-solo/) - L’azienda leader dell'oro rosso Solania S.r.l. tornerà protagonista al TuttoFood 2026, dall'11 al 14 maggio, riaffermando l'autorevolezza di chi ha valorizzato il re dei pomodori: il San Marzano. Lo stand dell'azienda di Nocera Inferiore si presenterà ai suoi visitatori con ben due anime: quella dei suoi pizzaioli con il “Il Mio San Marzano” e quellaL’azienda leader dell'oro rosso Solania S.r.l. tornerà protagonista al TuttoFood 2026, dall'11 al 14 maggio, riaffermando l'autorevolezza di chi ha valorizzato il re dei pomodori: il San Marzano. Lo stand dell'azienda di Nocera Inferiore si presenterà ai suoi visitatori con ben due anime: quella dei suoi pizzaioli con il “Il Mio San Marzano” e quella - [Bimbimbici Fiab in tante città della Campania da Casal di Principe a Caserta, da Pompei a Napoli](https://www.campaniaslow.it/2026/05/08/bimbimbici-fiab-in-tante-citta-della-campania-da-casal-di-principe-a-caserta-da-pompei-a-napoli/) - AL VIA BIMBIMBICI 2026 ANCHE IN CAMPANIA : MOLTE CITTÀ SI MOBILITANO PER UNA MAGGIORE VIVIBILITÀ E STRADE ACCESSIBILI, A MISURA DEI PIÙ PICCOLI A maggio l'evento organizzato da FIAB in tutta Italia con il patrocinio di UNICEF e del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica che punta su salute, diritti e sostenibilità Un interoAL VIA BIMBIMBICI 2026 ANCHE IN CAMPANIA : MOLTE CITTÀ SI MOBILITANO PER UNA MAGGIORE VIVIBILITÀ E STRADE ACCESSIBILI, A MISURA DEI PIÙ PICCOLI A maggio l'evento organizzato da FIAB in tutta Italia con il patrocinio di UNICEF e del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica che punta su salute, diritti e sostenibilità Un intero - [Mozzarella di bufala campana dop in Tv con Serena Autieri](https://www.campaniaslow.it/2026/05/08/mozzarella-di-bufala-campana-dop-in-tv-con-serena-autieri/) - Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP torna protagonista sul piccolo schermo, con una nuova campagna televisiva, che vede come testimonial l’attrice Serena Autieri. Uno spot inedito, pensato per raccontare in modo autentico e contemporaneo i valori di uno dei prodotti simbolo del Made in Italy agroalimentare. La campagna “La LaIl Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP torna protagonista sul piccolo schermo, con una nuova campagna televisiva, che vede come testimonial l’attrice Serena Autieri. Uno spot inedito, pensato per raccontare in modo autentico e contemporaneo i valori di uno dei prodotti simbolo del Made in Italy agroalimentare. La campagna “La La - [Il Mondo del pomodoro sbarca a TuttoFood, ecco cosa faranno Anicav e Ciao, il pomodoro di Napoli](https://www.campaniaslow.it/2026/05/07/il-mondo-del-pomodoro-sbarca-a-tuttofood-ecco-cosa-faranno-anicav-e-ciao-il-pomodoro-di-napoli/) - Rossa presenza a Tuttofood Milano, salone internazionale dedicato al mondo del food and beverage in programma a RHO Fieramilano dall’11 al 14 maggio 2026 con rappresentanze associative ed aziende, ecco cosa farà Anicav l'associazione imprenditoriale dei trasfromatori del comparto: qui di seguito alcuni dei principali appuntamenti targati Anicav che avrà un proprio stand “CONCORSO POMODORORossa presenza a Tuttofood Milano, salone internazionale dedicato al mondo del food and beverage in programma a RHO Fieramilano dall’11 al 14 maggio 2026 con rappresentanze associative ed aziende, ecco cosa farà Anicav l'associazione imprenditoriale dei trasfromatori del comparto: qui di seguito alcuni dei principali appuntamenti targati Anicav che avrà un proprio stand “CONCORSO POMODORO - [Premio Eccellenza Sala Italiana, tra i top 30 c'è Nando Papa](https://www.campaniaslow.it/2026/05/06/premio-eccellenza-sala-italiana-tra-i-top-30-ce-nando-papa/) - Si è svolta ieri, nella Sala Atti Parlamentari del Senato della Repubblica, la prima edizione del Premio Eccellenza della Sala Italiana, promosso da Milano Wine Week e Wine List Italia con il patrocinio del Senato della Repubblica. Un appuntamento atteso, e per molti versi necessario. Perché se negli ultimi vent'anni la cucina italiana ha saputoSi è svolta ieri, nella Sala Atti Parlamentari del Senato della Repubblica, la prima edizione del Premio Eccellenza della Sala Italiana, promosso da Milano Wine Week e Wine List Italia con il patrocinio del Senato della Repubblica. Un appuntamento atteso, e per molti versi necessario. Perché se negli ultimi vent'anni la cucina italiana ha saputo - [A Tuttofood la sinergia tutta campana tra Mozzarella dop e Pasta di Gragnano Igp](https://www.campaniaslow.it/2026/05/05/a-tuttofood-la-sinergia-tutta-campana-tra-mozzarella-dop-e-pasta-di-gragnano-igp/) - Ci sono pochi simboli capaci di raccontare l’Italia nel mondo con la stessa forza della pasta e della mozzarella. Ed è proprio da qui che prende vita il racconto che il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Consorzio Pasta di Gragnano IGP porteranno a Tuttofood (11–14 maggio, Milano, Pad 1 – Stand R05):Ci sono pochi simboli capaci di raccontare l’Italia nel mondo con la stessa forza della pasta e della mozzarella. Ed è proprio da qui che prende vita il racconto che il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Consorzio Pasta di Gragnano IGP porteranno a Tuttofood (11–14 maggio, Milano, Pad 1 – Stand R05): - [Fattorie Aperte in Campania, nel casertano l'appuntamento è a Piana di Monte Verna, convegno, degustazioni, laboratori](https://www.campaniaslow.it/2026/05/05/fattorie-aperte-in-campania-nel-casertano-lappuntamento-e-a-piana-di-monte-verna-convegno-degustazioni-laboratori/) - A concludere i lavori il presidente della Commissione Agricoltura della Regione Campania On. Aveta. Sabato 9 maggio si terrà la diciassettesima edizione di Fattorie Aperte in Campania, consolidato appuntamento della Regione Campania per valorizzare il ruolo delle Fattorie Didattiche per avvicinare i cittadini ai valori ed al lavoro in ambito rurale. Nel casertano spiccaA concludere i lavori il presidente della Commissione Agricoltura della Regione Campania On. Aveta. Sabato 9 maggio si terrà la diciassettesima edizione di Fattorie Aperte in Campania, consolidato appuntamento della Regione Campania per valorizzare il ruolo delle Fattorie Didattiche per avvicinare i cittadini ai valori ed al lavoro in ambito rurale. Nel casertano spicca - [Nulla è per caso! a L'Amo Racconti di Mare l'evento a quattro mani dedicato ai vini di Teresa Mincione](https://www.campaniaslow.it/2026/05/05/nulla-e-per-caso-a-lamo-racconti-di-mare-levento-a-quattro-mani-dedicato-ai-vini-di-teresa-mincione/) - Un evento imperdibile di cultura del vino e del cibo fuori dalla banalità! Un appuntamento, venerdì 8 Maggio a L’Amo Racconti di Mare e Marinai,in cui sarà raccontata una storia che parla di incontri casuali, di proposte inaspettate e di destini che decidono di intrecciarsi. Ma soprattutto,di una svolta radicale e coraggiosa, quella di unaUn evento imperdibile di cultura del vino e del cibo fuori dalla banalità! Un appuntamento, venerdì 8 Maggio a L’Amo Racconti di Mare e Marinai,in cui sarà raccontata una storia che parla di incontri casuali, di proposte inaspettate e di destini che decidono di intrecciarsi. Ma soprattutto,di una svolta radicale e coraggiosa, quella di una - [Ad Avellino il Focus tecnico Assoenologi sull' invecchiamento dei vini bianchi](https://www.campaniaslow.it/2026/05/04/ad-avellino-il-focus-tecnico-assoenologi-sull-invecchiamento-dei-vini-bianchi/) - Panel di assoluto rilievo La Sezione Campania di Assoenologi organizza un’importante giornata di approfondimento dedicata a uno dei temi più affascinanti e complessi dell’enologia contemporanea: la capacità dei vini bianchi di evolvere nel tempo. Il focus tecnico, dal titolo “Il tempo come alleato: l’arte e la scienza della longevità nei vini bianchi”, si terrà mercoledìPanel di assoluto rilievo La Sezione Campania di Assoenologi organizza un’importante giornata di approfondimento dedicata a uno dei temi più affascinanti e complessi dell’enologia contemporanea: la capacità dei vini bianchi di evolvere nel tempo. Il focus tecnico, dal titolo “Il tempo come alleato: l’arte e la scienza della longevità nei vini bianchi”, si terrà mercoledì - [Notizie associative, Confagricoltura Campania incontra Agea, Coldiretti lancia allarme sul Cinipide](https://www.campaniaslow.it/2026/05/04/notizie-associative-confagricoltura-campania-incontra-agea-coldiretti-lancia-allarme-sul-cinipide/) - Notizie dalle associazioni agricole, Confagricoltura e Coldiretti Campania AGEA rappresenta uno degli strumenti chiave per rafforzare la competitività delle imprese agricole”, ha dichiarato Fabrizio Marzano, introducendo l’incontro operativo svoltosi oggi presso la sede di Confagricoltura Campania con AGEA (Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura), promosso con l’obiettivo di migliorare l’efficacia degli strumenti a supportoNotizie dalle associazioni agricole, Confagricoltura e Coldiretti Campania AGEA rappresenta uno degli strumenti chiave per rafforzare la competitività delle imprese agricole”, ha dichiarato Fabrizio Marzano, introducendo l’incontro operativo svoltosi oggi presso la sede di Confagricoltura Campania con AGEA (Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura), promosso con l’obiettivo di migliorare l’efficacia degli strumenti a supporto - [Parte da Mercogliano il Cicloviaggio Fiab Campania Il Cammino di Guglielmo in bici, domani il convegno di apertura](https://www.campaniaslow.it/2026/04/29/parte-da-mercogliano-il-cicloviaggio-fiab-campania-il-cammino-di-guglielmo-in-bici-domani-il-convegno-di-apertura/) - Un cicloviaggio con Guglielmo. E’ l’appuntamento in programma dal 30 Aprile al 3 Maggio nel segno della scoperta della natura, tra fede e paesaggi. 4 giorni in bici gravel lungo le 7 tappe del Cammino di Guglielmo in Campania: 180 km da Montevergine a S. Andrea di Conza. Un evento inserito nella pianificazione delle ciclovacanzeUn cicloviaggio con Guglielmo. E’ l’appuntamento in programma dal 30 Aprile al 3 Maggio nel segno della scoperta della natura, tra fede e paesaggi. 4 giorni in bici gravel lungo le 7 tappe del Cammino di Guglielmo in Campania: 180 km da Montevergine a S. Andrea di Conza. Un evento inserito nella pianificazione delle ciclovacanze - [La Bolla e le creazioni di Simone De Gregorio ospitano una grande serata di solidarietà con il Monaldi](https://www.campaniaslow.it/2026/04/29/la-bolla-e-le-creazioni-di-simone-de-gregorio-ospitano-una-grande-serata-di-solidarieta-con-il-monaldi/) - Una serata all’insegna della solidarietà, del gusto e dei valori autentici è il focus di “Se lievita è vero amore”, l’evento benefico che coinvolge il mondo della pizza in iniziative concrete a sostegno della Fondazione Serena Onlus per il Centro Clinico NeMO presso l’Azienda Ospedaliera Specialistica dei Colli - Ospedale Monaldi Napoli. Mercoledì 29 aprileUna serata all’insegna della solidarietà, del gusto e dei valori autentici è il focus di “Se lievita è vero amore”, l’evento benefico che coinvolge il mondo della pizza in iniziative concrete a sostegno della Fondazione Serena Onlus per il Centro Clinico NeMO presso l’Azienda Ospedaliera Specialistica dei Colli - Ospedale Monaldi Napoli. Mercoledì 29 aprile - [Come è andato l' Ego Food festival di Taranto](https://www.campaniaslow.it/2026/04/26/come-e-andato-l-ego-food-festival-di-taranto/) - Uno sguardo a cosa accade fuori dalla Campania lo merita di certo Taranto con Ego Food Fest Con l’EGO Food Fest per quattro giorni l’Italia della gastronomia ha guardato con ammirazione a Taranto, città che ha mostrato la capacità di costruire un evento in grado di unire armoniosamente una grande festa popolare e l’eccellenza dellaUno sguardo a cosa accade fuori dalla Campania lo merita di certo Taranto con Ego Food Fest Con l’EGO Food Fest per quattro giorni l’Italia della gastronomia ha guardato con ammirazione a Taranto, città che ha mostrato la capacità di costruire un evento in grado di unire armoniosamente una grande festa popolare e l’eccellenza della - [Food and School Experience, torna il Premio Chef Campi Flegrei 2026](https://www.campaniaslow.it/2026/04/25/food-and-school-experience-torna-il-premio-chef-campi-flegrei-2026/) - Dopo il grande successo della prima edizione, torna martedì 28 aprile Food and School Experience, l’evento enogastronomico e culturale internazionale che celebra la tradizione, la storia e l’importanza della cucina italiana nel mondo.. La seconda edizione si svolgerà nella prestigiosa location di Villa Mauriello a Giugliano, dalle ore 8:30 alle 19:00, confermandosi come un appuntamentoDopo il grande successo della prima edizione, torna martedì 28 aprile Food and School Experience, l’evento enogastronomico e culturale internazionale che celebra la tradizione, la storia e l’importanza della cucina italiana nel mondo.. La seconda edizione si svolgerà nella prestigiosa location di Villa Mauriello a Giugliano, dalle ore 8:30 alle 19:00, confermandosi come un appuntamento - [Emergente Pastry CentroSud, ecco la gara dei talenti](https://www.campaniaslow.it/2026/04/24/emergente-pastry-centrosud-ecco-la-gara-dei-talenti/) - Le Finali di Emergente 2026 si sono da poco concluse, regalando emozioni, talento e grandi soddisfazioni a tutto il settore. E già si riparte: la Selezione Centrosud 2027 di EmergentePastry è pronta a valutare i giovani talenti della pasticceria professionale della ristorazione e dell'ospitalità di fascia superiore, un comparto che sta vivendo una stagione decisamenteLe Finali di Emergente 2026 si sono da poco concluse, regalando emozioni, talento e grandi soddisfazioni a tutto il settore. E già si riparte: la Selezione Centrosud 2027 di EmergentePastry è pronta a valutare i giovani talenti della pasticceria professionale della ristorazione e dell'ospitalità di fascia superiore, un comparto che sta vivendo una stagione decisamente - [A Sant' Antonio Abbate l' Orto è nei Tegliucci della Forneria Agricola](https://www.campaniaslow.it/2026/04/23/a-sant-antonio-abbate-l-orto-e-nei-tegliucci-della-forneria-agricola/) - Leggerezza, colore e freschezza sono solo alcune delle sensazioni che porta con sé la stagione primaverile appena iniziata. Da marzo a maggio sono tante le verdure che si raccolgono nell’orto tra cui asparagi, piselli, agretti, fave, fiori di zucca, zucchine, carciofi e cardi, un ampio ventaglio di diverse sfumature di verde accomunate dal prezioso apportoLeggerezza, colore e freschezza sono solo alcune delle sensazioni che porta con sé la stagione primaverile appena iniziata. Da marzo a maggio sono tante le verdure che si raccolgono nell’orto tra cui asparagi, piselli, agretti, fave, fiori di zucca, zucchine, carciofi e cardi, un ampio ventaglio di diverse sfumature di verde accomunate dal prezioso apporto - [Napoli Pizza Village, ecco tutte le date nel mondo](https://www.campaniaslow.it/2026/04/23/napoli-pizza-village-ecco-tutte-le-date-nel-mondo/) - Con l’arrivo dell’estate torna Pizza Village, il brand globale dedicato al prodotto italiano più famoso al mondo. Un tour di 5 date, con l’aggiunta di Roma a Napoli e Milano che ne potenzia la presenza sulla penisola, e Berlino e Londra, che ne rafforzano la crescita internazionale. Un marchio che negli anni ha travalicato iCon l’arrivo dell’estate torna Pizza Village, il brand globale dedicato al prodotto italiano più famoso al mondo. Un tour di 5 date, con l’aggiunta di Roma a Napoli e Milano che ne potenzia la presenza sulla penisola, e Berlino e Londra, che ne rafforzano la crescita internazionale. Un marchio che negli anni ha travalicato i - [Torna Vitignoitalia a Napoli, ecco le date e cosa ci aspetta](https://www.campaniaslow.it/2026/04/22/torna-vitignoitalia-a-napoli-ecco-le-date-e-cosa-ci-aspetta/) - E’ il grande ritorno di VitignoItalia: Napoli si prepara a celebrare i vent'anni del Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, un compleanno importante per quello che è riconosciuto come uno dei grandi eventi del panorama enologico nazionale. E lo fa in grande stile, con oltre 200 cantine e una qualificata selezione di realtàE’ il grande ritorno di VitignoItalia: Napoli si prepara a celebrare i vent'anni del Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, un compleanno importante per quello che è riconosciuto come uno dei grandi eventi del panorama enologico nazionale. E lo fa in grande stile, con oltre 200 cantine e una qualificata selezione di realtà - [Giornata Mondiale della Terra, l'Appello della Federazione Italiana Ambiente Bicicletta](https://www.campaniaslow.it/2026/04/21/giornata-mondiale-della-terra-lappello-della-federazione-italiana-ambiente-bicicletta/) - 22 Aprile Giornata della Terra Troppe auto in Italia, fino a 4 volte più del livello accettabile per una mobilità urbana sostenibile: FIAB lancia la prima edizione di #Muoviamociperlaterra A Caserta rinnoviamo la richiesta di completare i percorsi ciclabili nel popolare quartiere di Via Acquaviva con il PINQUA Cambiare le abitudini quotidiane per abbattere inquinamento,22 Aprile Giornata della Terra Troppe auto in Italia, fino a 4 volte più del livello accettabile per una mobilità urbana sostenibile: FIAB lancia la prima edizione di #Muoviamociperlaterra A Caserta rinnoviamo la richiesta di completare i percorsi ciclabili nel popolare quartiere di Via Acquaviva con il PINQUA Cambiare le abitudini quotidiane per abbattere inquinamento, - [Il Pomodoro nelle piazze per la ricerca in oncologia pediatrica, gli eventi del 18 e 19 aprile](https://www.campaniaslow.it/2026/04/17/il-pomodoro-nelle-piazze-per-la-ricerca-in-oncologia-pediatrica-gli-eventi-del-18-e-19-aprile/) - Il pomodoro in scatola protagonista della solidarietà: il 18 e 19 aprile torna “Il Pomodoro per la Ricerca®”, l’iniziativa promossa da Fondazione Umberto Veronesi ETS con il sostegno di ANICAV e Ricrea, per finanziare la ricerca oncologica pediatrica e offrire nuove speranze di cura ai bambini malati di tumore. Al centro della campagna c’è ilIl pomodoro in scatola protagonista della solidarietà: il 18 e 19 aprile torna “Il Pomodoro per la Ricerca®”, l’iniziativa promossa da Fondazione Umberto Veronesi ETS con il sostegno di ANICAV e Ricrea, per finanziare la ricerca oncologica pediatrica e offrire nuove speranze di cura ai bambini malati di tumore. Al centro della campagna c’è il - [Non solo mare, cultura e gusto, Procida è anche ciclabile, weekend con Ciclonatura sull'isola](https://www.campaniaslow.it/2026/04/15/non-solo-mare-cultura-e-gusto-procida-e-anche-ciclabile-weekend-con-ciclonatura-sullisola/) - Procida ciclabile ? Si è una realtà ed il progetto Bicincomune di Sport&Salute che vede l'amministrazione comunale dell'isola tra i vincitori lo dimostra ancora di più con i tanti passi avanti verso la mobilità sostenibile con tante azioni e la partecipazione della società civile coni n testa l'associazione Fiab BiciamoProcida guidata da Pino Onorati. ProprioProcida ciclabile ? Si è una realtà ed il progetto Bicincomune di Sport&Salute che vede l'amministrazione comunale dell'isola tra i vincitori lo dimostra ancora di più con i tanti passi avanti verso la mobilità sostenibile con tante azioni e la partecipazione della società civile coni n testa l'associazione Fiab BiciamoProcida guidata da Pino Onorati. Proprio - [Alto casertano, torna il Conca Film Festival: piccoli borghi, grandi visioni](https://www.campaniaslow.it/2026/04/14/alto-casertano-torna-il-conca-film-festival-piccoli-borghi-grandi-visioni/) - Nel cuore dell’Alto Casertano, dove la natura sfida l’isolamento delle aree interne, il cinema si fa strumento di scoperta del territorio, valorizzazione dei borghi e promozione di un turismo lento e sostenibile. Dal 15 al 18 aprile, torna il Conca Film Festival, una rassegna che trasformerà il borgo di Conca della Campania in una metaNel cuore dell’Alto Casertano, dove la natura sfida l’isolamento delle aree interne, il cinema si fa strumento di scoperta del territorio, valorizzazione dei borghi e promozione di un turismo lento e sostenibile. Dal 15 al 18 aprile, torna il Conca Film Festival, una rassegna che trasformerà il borgo di Conca della Campania in una meta - [Spazio progetti di filiere con Agrocepi al prossimo Macfrut di Rimini](https://www.campaniaslow.it/2026/04/14/spazio-progetti-di-filiere-con-agrocepi-al-prossimo-macfrut-di-rimini/) - Tre organizzazioni di produttori, tre progetti di filiera sostenuti dal Pnrr e una visione comune: costruire un’ortofrutta italiana più competitiva, sostenibile e organizzata. È questo il messaggio che Agrocepi porterà a Macfrut 2026, la fiera internazionale di riferimento per il settore ortofrutticolo, attraverso la presenza congiunta delle Op Finagricola, Apoc e Rheaura nel Pad. B2Tre organizzazioni di produttori, tre progetti di filiera sostenuti dal Pnrr e una visione comune: costruire un’ortofrutta italiana più competitiva, sostenibile e organizzata. È questo il messaggio che Agrocepi porterà a Macfrut 2026, la fiera internazionale di riferimento per il settore ortofrutticolo, attraverso la presenza congiunta delle Op Finagricola, Apoc e Rheaura nel Pad. B2 - [Bonetta e Santucci con la loro pizza in due eventi a Parma e Taranto](https://www.campaniaslow.it/2026/04/14/bonetta-e-santucci-con-la-loro-pizza-in-due-eventi-a-parma-e-taranto/) - Salvatore Santucci e Raffaele Bonetta sono protagonisti di due importanti appuntamenti nel panorama gastronomico italiano, con il compito di portare competenza, creatività e passione al centro della scena. Salvatore Santucci sarà giudice alla 33ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, il più importante concorso internazionale dedicato ai pizzaioli, in programma a Parma (Palaverdi) dal 14 alSalvatore Santucci e Raffaele Bonetta sono protagonisti di due importanti appuntamenti nel panorama gastronomico italiano, con il compito di portare competenza, creatività e passione al centro della scena. Salvatore Santucci sarà giudice alla 33ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, il più importante concorso internazionale dedicato ai pizzaioli, in programma a Parma (Palaverdi) dal 14 al - [Slow Food Campi Flegrei, 4 lezioni di cucina con Gena Iodice](https://www.campaniaslow.it/2026/04/14/slow-food-campi-flegrei-4-lezioni-di-cucina-con-gena-iodice/) - Valorizzare la tradizione gastronomica e i prodotti del territorio flegreo attraverso la cucina. Con questo obiettivo la Condotta Slow Food Campi Flegrei ha ideato il format “A lezioni di cucina”, un ciclo di quattro incontri guidati dalla chef Gena Iodice del ristorante pizzeria La Marchesella, dal 23 marzo al 25 maggio 2026, situato a GiuglianoValorizzare la tradizione gastronomica e i prodotti del territorio flegreo attraverso la cucina. Con questo obiettivo la Condotta Slow Food Campi Flegrei ha ideato il format “A lezioni di cucina”, un ciclo di quattro incontri guidati dalla chef Gena Iodice del ristorante pizzeria La Marchesella, dal 23 marzo al 25 maggio 2026, situato a Giugliano - [Serata Italia-Spagna a quattro mani, a L'Amo a Caserta arriva la cucina Galiziana di Teo Iannotta](https://www.campaniaslow.it/2026/04/13/serata-italia-spagna-a-quattro-mani-a-lamo-a-caserta-arriva-la-cucina-galiziana-di-teo-iannotta/) - L’incontro di due territori lontani, ma uniti dagli stessi valori e dalle stesse passioni: la cultura e la ricerca della qualità nella cucina, nel vino e nei rapporti umani, questo vuole raccontare l’appuntamento che si terrà giovedì 16 Aprile al ristorante L’Amo Racconti di Mare e Marinai di Rosario Rondinone sito in via Pietro MascagniL’incontro di due territori lontani, ma uniti dagli stessi valori e dalle stesse passioni: la cultura e la ricerca della qualità nella cucina, nel vino e nei rapporti umani, questo vuole raccontare l’appuntamento che si terrà giovedì 16 Aprile al ristorante L’Amo Racconti di Mare e Marinai di Rosario Rondinone sito in via Pietro Mascagni - [Al Mercato Pompeiano il libro di Luciano Pignataro " La Cucina Napoletana"](https://www.campaniaslow.it/2026/04/08/al-mercato-pompeiano-il-libro-di-luciano-pignataro-la-cucina-napoletana/) - Il prossimo venerdì 10 aprile, alle ore 19.30, presso il Ristorante “Mercato Pompeiano” (Pompei), si terrà un interessante momento di cultura e convivialità, titolato “Saperi & Sapori”, in cui la nota struttura ricettiva ospiterà il celebre giornalista e grande esperto di enogastronomia Luciano Pignataro. A dialogare con l’ospite vi sarà Nicola Ruocco, curatore oggi di uno dei più importanti salottiIl prossimo venerdì 10 aprile, alle ore 19.30, presso il Ristorante “Mercato Pompeiano” (Pompei), si terrà un interessante momento di cultura e convivialità, titolato “Saperi & Sapori”, in cui la nota struttura ricettiva ospiterà il celebre giornalista e grande esperto di enogastronomia Luciano Pignataro. A dialogare con l’ospite vi sarà Nicola Ruocco, curatore oggi di uno dei più importanti salotti - [Cicloturismo, alla Fiera Open Outdoor Experiences di Paestum le ciclovacanze Fiab Campania-Calabria 2026](https://www.campaniaslow.it/2026/04/08/cicloturismo-alla-fiera-open-outdoor-experiences-d-paestum-le-ciclovacanze-fiab-campania-calabria-2026/) - Il Coordinamento delle associazioni di Campania e Calabria di Fiab Italia propongono a tutti i soci Fiab d'Italia per il 2026 11 diverse opportunità di ciclovacanze in queste regioni. Si tratta di itinerari caratterizzati da 1 a 4 pernottamenti, con differenti livelli di difficoltà ed impegno, aperti sia a bici muscolari che assistite, per conoscereIl Coordinamento delle associazioni di Campania e Calabria di Fiab Italia propongono a tutti i soci Fiab d'Italia per il 2026 11 diverse opportunità di ciclovacanze in queste regioni. Si tratta di itinerari caratterizzati da 1 a 4 pernottamenti, con differenti livelli di difficoltà ed impegno, aperti sia a bici muscolari che assistite, per conoscere - [Amallfi punta sempre più sul turismo outdoor, nuova segnaletica Cai nei sentieri](https://www.campaniaslow.it/2026/04/06/amallfi-punta-sempre-piu-sul-turismo-outdoor-nuova-segnaletica-cai-nei-sentieri/) - Nuove insegne in ceramica impreziosiscono la segnaletica interna al dedalo di viuzze e strade a gradoni di Amalfi insieme a quattro bacheche informative contenenti mappe e descrizioni dei percorsi, della flora e dei paesaggi terrazzati. Queste ultime, in particolare, sono state installate in Via Casamare (Valle dei Mulini), Passeggiata Longfellow (Via Maestra dei Villaggi) eNuove insegne in ceramica impreziosiscono la segnaletica interna al dedalo di viuzze e strade a gradoni di Amalfi insieme a quattro bacheche informative contenenti mappe e descrizioni dei percorsi, della flora e dei paesaggi terrazzati. Queste ultime, in particolare, sono state installate in Via Casamare (Valle dei Mulini), Passeggiata Longfellow (Via Maestra dei Villaggi) e - [Camera con Vigna, nuovo appuntamento con il libro di Vincenzo D' Antonio](https://www.campaniaslow.it/2026/04/06/camera-con-vigna-nuovo-appuntamento-con-il-libro-di-vincenzo-d-antonio/) - Un viaggio tra i filari d’Italia, dove l’accoglienza si fa arte e il pernottamento diventa un’esperienza sensoriale completa. Giovedì 9 aprile, alle ore 18:15, il ristorante «Gli Scacchi» in via Maielli 3 a Caserta ospita la presentazione del libro «Camera con Vigna», opera del giornalista e scrittore enogastronomico Vincenzo D’Antonio. L'evento è organizzato in collaborazioneUn viaggio tra i filari d’Italia, dove l’accoglienza si fa arte e il pernottamento diventa un’esperienza sensoriale completa. Giovedì 9 aprile, alle ore 18:15, il ristorante «Gli Scacchi» in via Maielli 3 a Caserta ospita la presentazione del libro «Camera con Vigna», opera del giornalista e scrittore enogastronomico Vincenzo D’Antonio. L'evento è organizzato in collaborazione - [La Pasqua del Provolone del Monaco dop, numeri in crescita](https://www.campaniaslow.it/2026/04/03/la-pasqua-del-provolone-del-monaco-dop-numeri-in-crescita/) - Pasqua serena per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop: la produzione è aumentata nei primi tre mesi del 2026 del 10%, rispetto allo stesso trimestre dell’anno scorso. Un risultato importante per la filiera di un prodotto simbolo sempre più richiesto e apprezzato. "È un dato molto positivo, che conferma la qualità ePasqua serena per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop: la produzione è aumentata nei primi tre mesi del 2026 del 10%, rispetto allo stesso trimestre dell’anno scorso. Un risultato importante per la filiera di un prodotto simbolo sempre più richiesto e apprezzato. "È un dato molto positivo, che conferma la qualità e - [Dimostratore ARCA, l'eccellenza della ricerca in agritech al polo universitario di S. Giovanni a Teduccio](https://www.campaniaslow.it/2026/04/02/dimostratore-arca-leccellenza-della-ricerca-in-agritech-al-polo-universitario-di-s-giovanni-a-teduccio/) - Il 9 e 10 aprile 2026 a Napoli, presso il Polo Universitario di San Giovanni a Teduccio, è in programma “Agritech Revolution”, evento conclusivo delle attività del Centro Nazionale di Ricerca per le Tecnologie dell’Agricoltura (National Research Center for Technology in Agriculture) che ha connesso il mondo universitario a quello imprenditoriale, supportando l’innovazione e favorendoIl 9 e 10 aprile 2026 a Napoli, presso il Polo Universitario di San Giovanni a Teduccio, è in programma “Agritech Revolution”, evento conclusivo delle attività del Centro Nazionale di Ricerca per le Tecnologie dell’Agricoltura (National Research Center for Technology in Agriculture) che ha connesso il mondo universitario a quello imprenditoriale, supportando l’innovazione e favorendo - [Una box per avere a casa tutto il gusto del Cilento a Pasqua](https://www.campaniaslow.it/2026/04/01/una-box-per-avere-a-casa-tutto-il-gusto-del-cilento-a-pasqua/) - L'autentico gusto del Cilento a Pasqua nella box "Capriccio" dell'azienda Mazzacane che celebra la ricotta e i formaggi caprini biologici da capre al pascolo Degustazioni esclusive presso la Latteria: un'immersione nei sapori genuini dell'azienda di Annacarla Tredici, dove sostenibilità ed etica incontrano l'eccellenza artigianale. Omignano. Nel cuore del Cilento, dove la natura incontaminata regna sovranaL'autentico gusto del Cilento a Pasqua nella box "Capriccio" dell'azienda Mazzacane che celebra la ricotta e i formaggi caprini biologici da capre al pascolo Degustazioni esclusive presso la Latteria: un'immersione nei sapori genuini dell'azienda di Annacarla Tredici, dove sostenibilità ed etica incontrano l'eccellenza artigianale. Omignano. Nel cuore del Cilento, dove la natura incontaminata regna sovrana - [L'arte presa per la gola, una narrazione sulla Pastiera per saperne di più](https://www.campaniaslow.it/2026/03/31/larte-presa-per-la-gola-una-narrazione-sulla-pastiera-per-saperne-di-piu/) - Una bella iniziativa di cultura gastronomica per approfondire simboli, riti, significati, storia di quella che non è solo un dolce! ARTEINDIRETTA presenta L'ARTE PRESA PER LA GOLA Racconti di arte, cibo e letteratura, alla Saletta Rossa dello Spazio Guida, Via Bisignano 11, mercoledì 1 aprile 2026 alle ore 17,30, con l'appuntamento sulla "PASTIERA, Sintesi diUna bella iniziativa di cultura gastronomica per approfondire simboli, riti, significati, storia di quella che non è solo un dolce! ARTEINDIRETTA presenta L'ARTE PRESA PER LA GOLA Racconti di arte, cibo e letteratura, alla Saletta Rossa dello Spazio Guida, Via Bisignano 11, mercoledì 1 aprile 2026 alle ore 17,30, con l'appuntamento sulla "PASTIERA, Sintesi di - [La Reggia di Caserta a Pasqua e Pasquetta, tutte le regole per vivere la bellezza](https://www.campaniaslow.it/2026/03/31/la-reggia-di-caserta-a-pasqua-e-pasquetta-tutte-le-regole-per-vivere-la-bellezza/) - La Reggia di Caserta sarà aperta per le festività pasquali. L'istituto del Ministero della Cultura, consapevole del suo ruolo di grande attrattore culturale e turistico per tutto il territorio casertano e campano, accoglierà i visitatori anche domenica 5 aprile e lunedì 6 aprile. Lunedì in Albis, inoltre, la Reggia di Caserta non chiuderà ilLa Reggia di Caserta sarà aperta per le festività pasquali. L'istituto del Ministero della Cultura, consapevole del suo ruolo di grande attrattore culturale e turistico per tutto il territorio casertano e campano, accoglierà i visitatori anche domenica 5 aprile e lunedì 6 aprile. Lunedì in Albis, inoltre, la Reggia di Caserta non chiuderà il - [Chiancheria Meat&Burger riapre a Vairano Scalo all'insegna della qualità per tutti](https://www.campaniaslow.it/2026/03/30/chiancheria-meatburger-riapre-a-vairano-scalo-allinsegna-della-qualita-per-tutti/) - Nuova riapertura della sede storica di Chiancheria – Meat & Burger mercoledì 1 aprile a Vairano Scalo (Caserta), che segna l’inizio della fase evolutiva del brand Chiancheria 2.0 con un restyling lineare e una proposta food immediatamente riconoscibile e contemporanea. Nata nel 2016 dalla collaborazione tra Salvio Passariello e Pasquale Di Muccio, oggi socio eNuova riapertura della sede storica di Chiancheria – Meat & Burger mercoledì 1 aprile a Vairano Scalo (Caserta), che segna l’inizio della fase evolutiva del brand Chiancheria 2.0 con un restyling lineare e una proposta food immediatamente riconoscibile e contemporanea. Nata nel 2016 dalla collaborazione tra Salvio Passariello e Pasquale Di Muccio, oggi socio e - [Un Corso per diventare Degustatori di Birra in Campania](https://www.campaniaslow.it/2013/01/06/un-corso-per-diventare-degustatori-di-birra-in-campania/) - Dal 14 Gennaio parte un interessante corso per diventare Degustatori di Birra, presso il Beershop “Bir Sciò”, Corso Italia 233, Quarto (NA), il Lunedì dalle ore 20.30 alle ore 23.00. A promuoverlo l'Associazione Degustatori di Birra della Campania. Il corso è composto di 14 lezioni della durata di 2h 30 min ciascuna (con degustazione guidata) edDal 14 Gennaio parte un interessante corso per diventare Degustatori di Birra, presso il Beershop “Bir Sciò”, Corso Italia 233, Quarto (NA), il Lunedì dalle ore 20.30 alle ore 23.00. A promuoverlo l'Associazione Degustatori di Birra della Campania. Il corso è composto di 14 lezioni della durata di 2h 30 min ciascuna (con degustazione guidata) ed - [Re Casatiello a Monte di Procida, la sfida è aperta](https://www.campaniaslow.it/2026/03/27/re-casatiello-a-monte-di-procida-la-sfida-e-aperta/) - Sabato 28 marzo, alle 17.00, al “Laboratorio delle Arti” di via Torrione a Monte di Procida, torna “Re Casatiello”, una simpatica manifestazione in cui pasticcieri dilettanti si sfideranno nella preparazione del “casatiello dolce montese”. Il tradizionale dolce pasquale, che il Comune di Monte di Procida ha ritenuto meritevole del riconoscimento della De. Co. (Denominazione Comunale),Sabato 28 marzo, alle 17.00, al “Laboratorio delle Arti” di via Torrione a Monte di Procida, torna “Re Casatiello”, una simpatica manifestazione in cui pasticcieri dilettanti si sfideranno nella preparazione del “casatiello dolce montese”. Il tradizionale dolce pasquale, che il Comune di Monte di Procida ha ritenuto meritevole del riconoscimento della De. Co. (Denominazione Comunale), - [La Mia Pasqua da ‘A figlia d’‘o Marenaro per gustare felici novità e Cozze in sicurezza](https://www.campaniaslow.it/2026/03/26/la-mia-pasqua-da-a-figlia-do-marenaro-per-gustare-felici-novita-e-cozze-in-sicurezza/) - Un giro da ‘A figlia d’‘o Marenaro perchè le tradizioni veraci vanno rispettate lì dove ci sono aziende che sanno donare sicurezza al consumatore anche durante un periodo non facile come questo. Con il menù "La Mia Pasqua Partenopea" si esalta anche la solida collaborazione con Poppella. Capire bene la differenza tra pignatiello classico eUn giro da ‘A figlia d’‘o Marenaro perchè le tradizioni veraci vanno rispettate lì dove ci sono aziende che sanno donare sicurezza al consumatore anche durante un periodo non facile come questo. Con il menù "La Mia Pasqua Partenopea" si esalta anche la solida collaborazione con Poppella. Capire bene la differenza tra pignatiello classico e - [La lunga strada della Pizza Parigina ( p’ ’a regina), Fabio Ciano nuovo Ambasciatore del Gusto](https://www.campaniaslow.it/2026/03/26/la-lunga-strada-della-pizza-parigina-p-a-regina-fabio-ciano-nuovo-ambasciatore-del-gusto/) - Una bella novità che testimonia la vitalità anche del comparto tradizionale partenopeo takeaway del mondo pizza oltre la classica napoletana. La parigina è sempre utile nei momenti in cui si è di corsa ma non si vuole per nessun motivo rinunciare al buono senza aver la preoccupazione di sughi colanti e troppe untuosità, ideale perUna bella novità che testimonia la vitalità anche del comparto tradizionale partenopeo takeaway del mondo pizza oltre la classica napoletana. La parigina è sempre utile nei momenti in cui si è di corsa ma non si vuole per nessun motivo rinunciare al buono senza aver la preoccupazione di sughi colanti e troppe untuosità, ideale per - [Aspettando Pasqua al Renaissance Naples Hotel Mediterraneo](https://www.campaniaslow.it/2026/03/26/aspettando-pasqua-al-renaissance-naples-hotel-mediterraneo/) - Una idea per vivere Napoli dall'alto Roof Top Vibes Easter Edition: musica, cibo e drink aspettando Pasqua Sabato 4 aprile al Renaissance Naples Hotel Mediterraneo evento in terrazza Apericena in terrazza con vista panoramica e djset. Sabato 4 aprile dalle ore 18 alle ore 21 il Renaissance Naples Hotel Mediterraneo apre il Roof Garden Angiò,Una idea per vivere Napoli dall'alto Roof Top Vibes Easter Edition: musica, cibo e drink aspettando Pasqua Sabato 4 aprile al Renaissance Naples Hotel Mediterraneo evento in terrazza Apericena in terrazza con vista panoramica e djset. Sabato 4 aprile dalle ore 18 alle ore 21 il Renaissance Naples Hotel Mediterraneo apre il Roof Garden Angiò, - [1993, con Roberto Di Meo il Fiano più invecchiato di sempre, il racconto della première all'Enoteca il Torchio](https://www.campaniaslow.it/2026/03/26/1993-con-roberto-di-meo-il-fiano-piu-invecchiato-di-sempre-il-racconto-della-premiere-allenoteca-il-torchio/) - Qualche settimana fa si è ricevuto il privilegio di vivere una di quelle anteprime del mondo del vino in grado di caratterizzare per diverso tempo l'identità di un vitigno e di un territorio, non solo di un'azienda. Parliamo della presentazione in prima assoluta di 1993 Di Cantine Di Meo, un Fiano in purezza, a curaQualche settimana fa si è ricevuto il privilegio di vivere una di quelle anteprime del mondo del vino in grado di caratterizzare per diverso tempo l'identità di un vitigno e di un territorio, non solo di un'azienda. Parliamo della presentazione in prima assoluta di 1993 Di Cantine Di Meo, un Fiano in purezza, a cura - [Novità vino in Campania: Tre Spumanti e due bianchi fermi carichi di storia e gusto](https://www.campaniaslow.it/2026/03/20/novita-vino-in-campania-tre-spumanti-e-due-bianchi-fermi-carichi-di-storia-e-gusto/) - Le novità in cantina in Campania nel settore dei bianchi sono sempre più orientate alla spumantizzazione dei vitigni tipici o alla vinificazione e affinamento di fermi in maniera diversificata rispetto all'abitudine; osserviamo come le cantine che non avevano un “bolla” tendono a produrla, spesso dedicando parte di vigneti, professionalizzando ed internalizzando le spumantizzazioni, sia conLe novità in cantina in Campania nel settore dei bianchi sono sempre più orientate alla spumantizzazione dei vitigni tipici o alla vinificazione e affinamento di fermi in maniera diversificata rispetto all'abitudine; osserviamo come le cantine che non avevano un “bolla” tendono a produrla, spesso dedicando parte di vigneti, professionalizzando ed internalizzando le spumantizzazioni, sia con - [Casa del Nonno 13 a Mercato San Severino, cena a quattro mani e in abbinamento I Favati](https://www.campaniaslow.it/2026/03/19/casa-del-nonno-13-a-mercato-san-severino-cena-a-quattro-mani-e-in-abbinamento-i-favati/) - Il 26 marzo, Casa del Nonno 13 ospita una Cena a 4 Mani che celebra l’incontro tra terre di mezzo e Costiera Amalfitana, un dialogo nel segno del buon gusto tra tradizione, territorio e creatività. La cornice sarà quella unica del celebre ristorante di Mercato San Severino, un palazzo storico, con la sua suggestiva cantinaIl 26 marzo, Casa del Nonno 13 ospita una Cena a 4 Mani che celebra l’incontro tra terre di mezzo e Costiera Amalfitana, un dialogo nel segno del buon gusto tra tradizione, territorio e creatività. La cornice sarà quella unica del celebre ristorante di Mercato San Severino, un palazzo storico, con la sua suggestiva cantina - [Incontri in Fiera a Barcellona ed ecco il gemellaggio tra Mozzarella Dop e Jabugo dop](https://www.campaniaslow.it/2026/03/19/incontri-in-fiera-a-barcellona-ed-ecco-il-gemellaggio-tra-mozzarella-dop-e-jabugo-dop/) - Alla fiera internazionale “Alimentaria” di Barcellona, uno dei principali appuntamenti internazionali dedicati all’industria agroalimentare in programma dal 23 al 26 marzo, andrà in scena il gemellaggio gastronomico tra la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il prosciutto Jabugo Dop, uno dei salumi più pregiati della tradizione spagnola, proveniente dalla Sierra de Huelva Aracena y Picos deAlla fiera internazionale “Alimentaria” di Barcellona, uno dei principali appuntamenti internazionali dedicati all’industria agroalimentare in programma dal 23 al 26 marzo, andrà in scena il gemellaggio gastronomico tra la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il prosciutto Jabugo Dop, uno dei salumi più pregiati della tradizione spagnola, proveniente dalla Sierra de Huelva Aracena y Picos de - [Cucina Campana : tradizione e innovazione con la canapa](https://www.campaniaslow.it/2026/03/19/cucina-campana-tradizione-e-innovazione-con-la-canapa/) - La cucina campana è da sempre sinonimo di gusto, tradizione e ingredienti genuini. Pomodori succosi, mozzarella di bufala, olio extravergine di oliva e pesce fresco costituiscono la base di un patrimonio gastronomico conosciuto in tutto il mondo. Negli ultimi anni, però, alcuni chef hanno iniziato a sperimentare con ingredienti alternativi, e tra questi spicca laLa cucina campana è da sempre sinonimo di gusto, tradizione e ingredienti genuini. Pomodori succosi, mozzarella di bufala, olio extravergine di oliva e pesce fresco costituiscono la base di un patrimonio gastronomico conosciuto in tutto il mondo. Negli ultimi anni, però, alcuni chef hanno iniziato a sperimentare con ingredienti alternativi, e tra questi spicca la - [Festa di Primavera, nella peschiera della Reggia il sogno della visita all'isolotto diventa realtà](https://www.campaniaslow.it/2026/03/19/festa-di-primavera-nella-peschiera-della-reggia-il-sogno-della-visita-allisolotto-diventa-realta/) - Un momento sognato da tanti e irrealizzabile da molti decenni La Festa di Primavera alla Peschiera della Reggia di Caserta si fa più grande: durerà due giorni e sarà possibile "camminare sull'acqua" per raggiungere l'isolotto centrale. Sabato 21 e domenica 22 marzo, la Reggia di Caserta accoglie la primavera con due giornate intense e indimenticabiliUn momento sognato da tanti e irrealizzabile da molti decenni La Festa di Primavera alla Peschiera della Reggia di Caserta si fa più grande: durerà due giorni e sarà possibile "camminare sull'acqua" per raggiungere l'isolotto centrale. Sabato 21 e domenica 22 marzo, la Reggia di Caserta accoglie la primavera con due giornate intense e indimenticabili - [I nuovi Cuochi contadini di Coldiretti, ci sono anche due detenuti](https://www.campaniaslow.it/2026/03/16/i-nuovi-cuochi-contadini-di-coldiretti-ci-sono-anche-due-detenuti/) - Ci sono anche due detenuti fra i corsisti che hanno concluso il percorso di formazione dedicato ai Cuochi Contadini, promosso da Coldiretti Campania, Campagna Amica e Terranostra. I due sono stati coinvolti in un progetto di reinserimento lavorativo e sociale, promosso insieme alla Cooperativa Terra Felix, a conferma del valore inclusivo dell’agricoltura e della formazione.Ci sono anche due detenuti fra i corsisti che hanno concluso il percorso di formazione dedicato ai Cuochi Contadini, promosso da Coldiretti Campania, Campagna Amica e Terranostra. I due sono stati coinvolti in un progetto di reinserimento lavorativo e sociale, promosso insieme alla Cooperativa Terra Felix, a conferma del valore inclusivo dell’agricoltura e della formazione. - [Le associazioni Fiab Campania alla BMT di Napoli, sabato si presenta l'offerta di Ciclovacanze in regione](https://www.campaniaslow.it/2026/03/11/le-associazioni-fiab-campania-alla-bmt-di-napoli-sabato-si-presenta-lofferta-di-ciclovacanze-in-regione/) - Tanti sindaci e amministratori con Fiab impegnati per una Campania più vocata al cicloturismo Le associazioni Fiab della Campania partecipano alla Borsa Mediterranea del Turismo che prende il via domani da Napoli con la presenza nello stand della collettiva della Regione Campania al padiglione 4 desk 39 Fiab Napoli Cicloverdi. Le associazioni Fiab della CampaniaTanti sindaci e amministratori con Fiab impegnati per una Campania più vocata al cicloturismo Le associazioni Fiab della Campania partecipano alla Borsa Mediterranea del Turismo che prende il via domani da Napoli con la presenza nello stand della collettiva della Regione Campania al padiglione 4 desk 39 Fiab Napoli Cicloverdi. Le associazioni Fiab della Campania - [Se lievita è vero amore, l'evento solidale fa tappa dal Pizzaiolo Polichetti](https://www.campaniaslow.it/2026/03/09/se-lievita-e-vero-amore-levento-solidale-fa-tappa-dal-pizzaiolo-polichetti/) - Una serata all’insegna della solidarietà, del gusto e dei valori autentici è il focus di “Se lievita è vero amore”, l’evento benefico che coinvolge il mondo della pizza in iniziative concrete a sostegno della Fondazione Serena Onlus per il Centro Clinico NeMO presso l’Azienda Ospedaliera Specialistica dei Colli - Ospedale Monaldi Napoli, il Policlinico GemelliUna serata all’insegna della solidarietà, del gusto e dei valori autentici è il focus di “Se lievita è vero amore”, l’evento benefico che coinvolge il mondo della pizza in iniziative concrete a sostegno della Fondazione Serena Onlus per il Centro Clinico NeMO presso l’Azienda Ospedaliera Specialistica dei Colli - Ospedale Monaldi Napoli, il Policlinico Gemelli - [Tour negli USA per Enzo Coccia e la sua cultura della pizza](https://www.campaniaslow.it/2026/03/09/tour-negli-usa-per-enzo-coccia-e-la-sua-cultura-della-pizza/) - Padre fondatore di una nuova idea di pizza napoletana legata alla qualità e alla e tra le voci più autorevoli nella trasmissione del sapere artigianale legato all’arte del pizzajuolo, Enzo Coccia è protagonista, tra marzo e aprile, di un importante tour negli Stati Uniti che lo vede impegnato in alcuni dei principali contesti internazionali dedicatiPadre fondatore di una nuova idea di pizza napoletana legata alla qualità e alla e tra le voci più autorevoli nella trasmissione del sapere artigianale legato all’arte del pizzajuolo, Enzo Coccia è protagonista, tra marzo e aprile, di un importante tour negli Stati Uniti che lo vede impegnato in alcuni dei principali contesti internazionali dedicati - [La Cucina Napoletana, il libro di Pignataro si presenta nella zona aversana](https://www.campaniaslow.it/2026/03/09/la-cucina-napoletana-il-libro-di-pignataro-si-presenta-nella-zona-aversana/) - Un momento imperdibile per gli amanti della cultura del cibo Venerdì 13 marzo 2026, alle ore 19:00, a Carinaro (CE), presso Vega Palace (Viale della Logistica, snc), è in programma un nuovo appuntamento del salotto letterario Vega Cultura: il giornalista e scrittore Luciano Pignataro incontrerà il pubblico per presentare il suo libro “La cucina napoletana”Un momento imperdibile per gli amanti della cultura del cibo Venerdì 13 marzo 2026, alle ore 19:00, a Carinaro (CE), presso Vega Palace (Viale della Logistica, snc), è in programma un nuovo appuntamento del salotto letterario Vega Cultura: il giornalista e scrittore Luciano Pignataro incontrerà il pubblico per presentare il suo libro “La cucina napoletana” - [Confcooperative Campania, convegno a Salerno per il modello di sviluppo nell'agroalimentare](https://www.campaniaslow.it/2026/02/26/confcooperative-campania-convegno-a-salerno-per-il-modello-di-sviluppo-nellagroalimentare/) - Si terrà martedì 3 marzo 2026, alle ore 15.00, a Salerno, presso la Camera di Commercio di Salerno (via Roma, 29), il convegno dal titolo “Il modello cooperativo: motore di sviluppo dei sistemi agroalimentari campani tra terra e mare”, promosso da Confcooperative Campania, con il patrocinio della Camera di Commercio di Salerno e dell’Ordine deiSi terrà martedì 3 marzo 2026, alle ore 15.00, a Salerno, presso la Camera di Commercio di Salerno (via Roma, 29), il convegno dal titolo “Il modello cooperativo: motore di sviluppo dei sistemi agroalimentari campani tra terra e mare”, promosso da Confcooperative Campania, con il patrocinio della Camera di Commercio di Salerno e dell’Ordine dei - [L' Oro ai Campionati della Cucina Italiana è per il Culinary Team di Avellino](https://www.campaniaslow.it/2026/02/23/l-oro-ai-campionati-della-cucina-italiana-e-per-il-culinary-team-di-avellino/) - Olimpiadi finite a Milano-Cortina ma non i campionati per il mondo dei cuochi Il Culinary Team Avellino trionfa ai Campionati della Cucina Italiana 2026 conquistando la medaglia d’oro nella prestigiosa competizione a squadre, confermando ancora una volta l’eccellenza gastronomica irpina nel panorama nazionale. La competizione, in corso a Rimini, rappresenta uno degli appuntamenti più importantiOlimpiadi finite a Milano-Cortina ma non i campionati per il mondo dei cuochi Il Culinary Team Avellino trionfa ai Campionati della Cucina Italiana 2026 conquistando la medaglia d’oro nella prestigiosa competizione a squadre, confermando ancora una volta l’eccellenza gastronomica irpina nel panorama nazionale. La competizione, in corso a Rimini, rappresenta uno degli appuntamenti più importanti - [Regione Campania a Slow Wine Fair a Bologna, ecco chi c'è](https://www.campaniaslow.it/2026/02/23/regione-campania-a-slow-wine-fair-a-bologna-ecco-chi-ce/) - L’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, nell’ambito del programma di valorizzazione agroalimentare, ha preso parte alla Slow Wine Fair, in corso a Bologna dal 22 al 24 febbraio 2026, con una vasta collettiva composta da 40 aziende vitivinicole e due di liquore, rappresentative di piccole e medie realtà territoriali. La manifestazione, organizzata da BolognaFiere da un’ideaL’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, nell’ambito del programma di valorizzazione agroalimentare, ha preso parte alla Slow Wine Fair, in corso a Bologna dal 22 al 24 febbraio 2026, con una vasta collettiva composta da 40 aziende vitivinicole e due di liquore, rappresentative di piccole e medie realtà territoriali. La manifestazione, organizzata da BolognaFiere da un’idea - [Mirko Patrizio, a Baronissi il renaming di una Pizzeria da non perdere](https://www.campaniaslow.it/2026/02/23/mirko-patrizio-a-baronissi-il-renaming-di-una-pizzeria-da-non-perdere/) - Quante pizzerie Corallo ci sono nel mondo ? A giudicare da ciò che ricordiamo nelle mete marine da bimbi e che ora confermiamo curiosando sui social davvero tante. Giusto quindi distinguersi nel nome se...ci si distingue davvero nel piatto. E' il caso di Mirko Patrizio a Baronissi alle porte di Salerno, scopriamolo insieme: Dopo 11Quante pizzerie Corallo ci sono nel mondo ? A giudicare da ciò che ricordiamo nelle mete marine da bimbi e che ora confermiamo curiosando sui social davvero tante. Giusto quindi distinguersi nel nome se...ci si distingue davvero nel piatto. E' il caso di Mirko Patrizio a Baronissi alle porte di Salerno, scopriamolo insieme: Dopo 11 - [I Nuo(VINI)ssimi per conoscere le novità in cantina, cena evento alla pizzeria 485° a Caserta](https://www.campaniaslow.it/2026/02/22/i-nuovinissimi-per-conoscere-le-novita-in-cantina-cena-evento-alla-pizzeria-485-a-caserta/) - Giovedì 26 febbraio alle ore 20.00 presso la Pizzeria 485° in Via Patturelli 56/60 a Caserta appuntamento con I Nuo(vini)ssimi, piccolo e lento evento annuale di convivialità e conoscenza del vino con cinque vini di recente immissione sul mercato da parte di cantine del territorio campano selezionati dal sommelier Salvatore Landolfo e dal giornalista CarloGiovedì 26 febbraio alle ore 20.00 presso la Pizzeria 485° in Via Patturelli 56/60 a Caserta appuntamento con I Nuo(vini)ssimi, piccolo e lento evento annuale di convivialità e conoscenza del vino con cinque vini di recente immissione sul mercato da parte di cantine del territorio campano selezionati dal sommelier Salvatore Landolfo e dal giornalista Carlo - [Primo Piatto dei Campi, ecco come partecipare al contest per chef under 35 firmato 50TopItaly](https://www.campaniaslow.it/2026/02/19/primo-piatto-dei-campi-ecco-come-partecipare-al-contest-per-chef-under-35-firmato-50topitaly/) - Fantastica occasione per operatori della ristorazione di qualità di tutto il mondo Primo Piatto dei Campi è un consolidato progetto ideato da 50 Top Italy, in collaborazione con Pastificio dei Campi, che mira a promuovere la cultura tutta italiana della pasta e a valorizzare i talenti creativi, contribuendo a diffondere il messaggio che dietro allaFantastica occasione per operatori della ristorazione di qualità di tutto il mondo Primo Piatto dei Campi è un consolidato progetto ideato da 50 Top Italy, in collaborazione con Pastificio dei Campi, che mira a promuovere la cultura tutta italiana della pasta e a valorizzare i talenti creativi, contribuendo a diffondere il messaggio che dietro alla - [Fior...di Teglia 2025, nello scenario di Made in Cloister il vincitore arriva dal Belgio](https://www.campaniaslow.it/2026/02/18/fior-di-teglia-2025-nello-scenario-di-made-in-cloister-il-vincitore-arriva-dal-belgio/) - L’edizione 2025 del contest Fior… di Teglia, iniziativa siglata 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, svoltasi a Napoli nel suggestivo Refettorio Made in Cloister, è stata vinta da Pino Russo, di Russopizza – a La Louvière – e La Paix – a Anderlecht – in Belgio, con Formaggi & Mandarino. “Siamo orgogliosi diL’edizione 2025 del contest Fior… di Teglia, iniziativa siglata 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, svoltasi a Napoli nel suggestivo Refettorio Made in Cloister, è stata vinta da Pino Russo, di Russopizza – a La Louvière – e La Paix – a Anderlecht – in Belgio, con Formaggi & Mandarino. “Siamo orgogliosi di - [Tutti i dati sull' Olio in Italia, Campania sesto produttore nazionale](https://www.campaniaslow.it/2026/02/18/tutti-i-dati-sull-olio-in-italia-campania-sesto-produttore-nazionale/) - L’Area Studi Mediobanca pubblica un aggiornamento dell’indagine sull’industria dell’olio d’oliva in Italia che approfondisce le performance economiche dei principali produttori nazionali in un’ottica di benchmark con gli altri comparti dell’alimentare. Lo studio contiene i dati più recenti sul contesto nazionale ed internazionale. L’indagine completa è disponibile per il download sul sito www.areastudimediobanca.com L’Italia nelL’Area Studi Mediobanca pubblica un aggiornamento dell’indagine sull’industria dell’olio d’oliva in Italia che approfondisce le performance economiche dei principali produttori nazionali in un’ottica di benchmark con gli altri comparti dell’alimentare. Lo studio contiene i dati più recenti sul contesto nazionale ed internazionale. L’indagine completa è disponibile per il download sul sito www.areastudimediobanca.com L’Italia nel - [Trofeo Miglior Allievo FIC con Baccalà Islandese, la premiazione dall'Ambasciatore di Islanda in Italia](https://www.campaniaslow.it/2026/02/17/trofeo-miglior-allievo-fic-con-baccala-islandese-la-premiazione-dallambasciatore-di-islanda-in-italia/) - Il Miglior Baccalà amatissimo da noi napoletani e campani! È Giovanni Mercante, allievo della Scuola di Formazione Professionale San Gaetano di Vicenza, il vincitore del Trofeo Miglior Allievo 2026 assegnato nell’ambito dei Campionati della Cucina Italiana organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi, in corso alla Fiera di Rimini dal 15 al 17 febbraio. La finale nazionale dellaIl Miglior Baccalà amatissimo da noi napoletani e campani! È Giovanni Mercante, allievo della Scuola di Formazione Professionale San Gaetano di Vicenza, il vincitore del Trofeo Miglior Allievo 2026 assegnato nell’ambito dei Campionati della Cucina Italiana organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi, in corso alla Fiera di Rimini dal 15 al 17 febbraio. La finale nazionale della - [Patto per la sinergia tra fiere ed eventi agroalimentari della Campania](https://www.campaniaslow.it/2026/02/17/patto-per-la-sinergia-tra-fiere-ed-eventi-agroalimentari-della-campania/) - Firmato ufficialmente stamani presso l’aula consiliare del Comune di Eboli l’accordo di collaborazione tra 5 realtà espositive dell’agroalimentare del Mezzogiorno. Al tavolo erano presenti i rappresentanti delle cinque realtà espositive della Campania oltre al presidente di Agrocepi Corrado Martinangelo, fautore dell’iniziativa. L’accordo, che intende mettere a sistema e creare una valida sinergia, è stato siglatoFirmato ufficialmente stamani presso l’aula consiliare del Comune di Eboli l’accordo di collaborazione tra 5 realtà espositive dell’agroalimentare del Mezzogiorno. Al tavolo erano presenti i rappresentanti delle cinque realtà espositive della Campania oltre al presidente di Agrocepi Corrado Martinangelo, fautore dell’iniziativa. L’accordo, che intende mettere a sistema e creare una valida sinergia, è stato siglato - [Parteponente, Liguria e Campania si incontrano con la pizza in una serata al Vomero](https://www.campaniaslow.it/2026/02/16/parteponente-liguria-e-campania-si-incontrano-con-la-pizza-in-una-serata-al-vomero/) - Serata da non perdere per l'argomento, il menù ma soprattutto per i protagonisti! Ci sono incontri che quando avvengono creano qualcosa di unico, diventando racconto, esperienza, viaggio. È questo il caso di “Parteponente – Un viaggio dalla Liguria alla Campania”, una serata speciale a quattro mani che, mercoledì 18 febbraio alle ore 20.00, celebrerà l’arteSerata da non perdere per l'argomento, il menù ma soprattutto per i protagonisti! Ci sono incontri che quando avvengono creano qualcosa di unico, diventando racconto, esperienza, viaggio. È questo il caso di “Parteponente – Un viaggio dalla Liguria alla Campania”, una serata speciale a quattro mani che, mercoledì 18 febbraio alle ore 20.00, celebrerà l’arte - [La Cucina Napoletana di Luciano Pignataro approda a Caserta, il libro e la cena al ristorante L'Amo](https://www.campaniaslow.it/2026/02/15/la-cucina-napoletana-di-luciano-pignataro-approda-a-caserta-il-libro-e-la-cena-al-ristorante-lamo/) - Tavola e racconto impreziositi anche con i dolci di Guido Sparaco e i Vini di Montevetrano e Villa Matilde Una serata a Caserta al Ristorante L'Amo per approfondire il volume di Luciano Pignataro La Cucina Napoletana, sicuramente uno dei più approfonditi del prolifico ed autorevole autore sia per la qualità e quantità dei racconti eTavola e racconto impreziositi anche con i dolci di Guido Sparaco e i Vini di Montevetrano e Villa Matilde Una serata a Caserta al Ristorante L'Amo per approfondire il volume di Luciano Pignataro La Cucina Napoletana, sicuramente uno dei più approfonditi del prolifico ed autorevole autore sia per la qualità e quantità dei racconti e - [Confesercenti Salerno e Fiab Camerota alla BIT per Life Ride Bike](https://www.campaniaslow.it/2026/02/11/confesercenti-salerno-e-fiab-camerota-alla-bit-per-life-ride-bike/) - È avvenuta oggi, presso lo spazio espositivo della Regione Campania alla BIT di Milano , la presentazione ufficiale di Life Ride Bike, l’ambizioso progetto di infrastruttura cicloturistica che punta a ridefinire il concetto di viaggio sostenibile nel Sud Italia. L'iniziativa nasce dalla visione e dall’impegno di FIAB Camerota, associazione ideatrice del progetto e instancabile promotoreÈ avvenuta oggi, presso lo spazio espositivo della Regione Campania alla BIT di Milano , la presentazione ufficiale di Life Ride Bike, l’ambizioso progetto di infrastruttura cicloturistica che punta a ridefinire il concetto di viaggio sostenibile nel Sud Italia. L'iniziativa nasce dalla visione e dall’impegno di FIAB Camerota, associazione ideatrice del progetto e instancabile promotore - [Giornata di Raccolta del Farmaco, ecco come aiutare indigenti col banco farmaceutico](https://www.campaniaslow.it/2026/02/09/giornata-di-raccolta-del-farmaco-ecco-come-aiutare-indigenti-col-banco-farmaceutico/) - Nel 2026, da martedì 10 a lunedì 16 febbraio, si svolge la 26ª edizione delle Giornate di Raccolta del Farmaco. In 6.000 farmacie che partecipano in tutte le città italiane (espongono la locandina dell’iniziativa - L’elenco è consultabile su www.bancofarmaceutico.org), si chiede ai cittadini di donare uno o più medicinali da banco per chi haNel 2026, da martedì 10 a lunedì 16 febbraio, si svolge la 26ª edizione delle Giornate di Raccolta del Farmaco. In 6.000 farmacie che partecipano in tutte le città italiane (espongono la locandina dell’iniziativa - L’elenco è consultabile su www.bancofarmaceutico.org), si chiede ai cittadini di donare uno o più medicinali da banco per chi ha - [Riaprono le Grotte di Pertosa e arriva Mario Tozzi](https://www.campaniaslow.it/2026/02/09/riaprono-le-grotte-di-pertosa-e-arriva-mario-tozzi/) - La Fondazione MIdA annuncia la riapertura delle Grotte di Pertosa-Auletta a partire da sabato 14 febbraio, al termine del consueto fermo biologico annuale, necessario a tutelare l’equilibrio dell’ecosistema ipogeo. Con la riapertura delle grotte prende ufficialmente il via la nuova stagione dei Musei Integrati dell’Ambiente, che comprendono anche il Museo del Suolo e il MuseoLa Fondazione MIdA annuncia la riapertura delle Grotte di Pertosa-Auletta a partire da sabato 14 febbraio, al termine del consueto fermo biologico annuale, necessario a tutelare l’equilibrio dell’ecosistema ipogeo. Con la riapertura delle grotte prende ufficialmente il via la nuova stagione dei Musei Integrati dell’Ambiente, che comprendono anche il Museo del Suolo e il Museo - [Giornata Mondiale dei legumi, fagioli in scatola i più venduti](https://www.campaniaslow.it/2026/02/09/giornata-mondiale-dei-legumi-fagioli-in-scatola-i-piu-venduti/) - Sani, ma anche molto sostenibili, i legumi in scatola sono importanti anche per la nostra economia. In occasione della Giornata Mondiale dei Legumi, l’ANICAV - Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali – fa il punto della situazione analizzando dati e trend di consumo. Quella dei legumi in scatola si conferma una produzione importante per ilSani, ma anche molto sostenibili, i legumi in scatola sono importanti anche per la nostra economia. In occasione della Giornata Mondiale dei Legumi, l’ANICAV - Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali – fa il punto della situazione analizzando dati e trend di consumo. Quella dei legumi in scatola si conferma una produzione importante per il - [La storia dei Borbone arriva alla BIT con il consorzio di tutela della Mozzarella dop](https://www.campaniaslow.it/2026/02/04/la-storia-dei-borbone-arriva-alla-bit-con-il-consorzio-di-tutela-della-mozzarella-dop/) - Il Consorzio di Tutela fa il suo esordio alla Bit di Milano (10-12 febbraio), dove racconterà la mozzarella di bufala campana non solo nella sua attualità di eccellenza mondiale ma valorizzandone le radici storiche. Grazie alla collaborazione con l’Archivio di Stato di Caserta della Direzione Generale Archivi del Ministero della Cultura, lo stand del ConsorzioIl Consorzio di Tutela fa il suo esordio alla Bit di Milano (10-12 febbraio), dove racconterà la mozzarella di bufala campana non solo nella sua attualità di eccellenza mondiale ma valorizzandone le radici storiche. Grazie alla collaborazione con l’Archivio di Stato di Caserta della Direzione Generale Archivi del Ministero della Cultura, lo stand del Consorzio - [NutriHub, il vending a km 0 con Coldiretti Campania arriva a Fruit Logistica di Berlino](https://www.campaniaslow.it/2026/02/04/nutrihub-il-vending-a-km-0-con-coldiretti-campania-arriva-a-fruit-logistica-di-berlino/) - Un bel progetto che speriamo possa trovare grande accoglienza soprattutto in Campania dove c'è la necessità più che altrove di combattere cattive abitudini alimentari NutriHub è un progetto innovativo che punta a promuovere snack salutari e a chilometro zero attraverso un distributore automatico, sarà presentato giovedì 5 febbraio 2026 al Fruit Logistica di Berlino. L'evento,Un bel progetto che speriamo possa trovare grande accoglienza soprattutto in Campania dove c'è la necessità più che altrove di combattere cattive abitudini alimentari NutriHub è un progetto innovativo che punta a promuovere snack salutari e a chilometro zero attraverso un distributore automatico, sarà presentato giovedì 5 febbraio 2026 al Fruit Logistica di Berlino. L'evento, - [Gara di Cucina in ricordo di Ezio Falcone, l'archeologo del gusto](https://www.campaniaslow.it/2026/02/02/gara-di-cucina-in-ricordo-di-ezio-falcone-larcheologo-del-gusto/) - Protagonista la Colatura di Alici di Cetara Dop Si è svolta sabato l’edizione 2026 del premio “Ezio Falcone”, l'avvincente sfida ai fornelli, tra cultura e tradizione, per gli appassionati della Colatura di Alici di Cetara Dop. Il contest, nato in ricordo del celebre studioso dell’enogastronomia della Costiera Amalfitana e autentico archeologo del gusto, si è Protagonista la Colatura di Alici di Cetara Dop Si è svolta sabato l’edizione 2026 del premio “Ezio Falcone”, l'avvincente sfida ai fornelli, tra cultura e tradizione, per gli appassionati della Colatura di Alici di Cetara Dop. Il contest, nato in ricordo del celebre studioso dell’enogastronomia della Costiera Amalfitana e autentico archeologo del gusto, si è - [Veggie-Style, l'altra faccia del Panino, a Napoli in finale vince il marchigiano Nicolò Curzi](https://www.campaniaslow.it/2026/01/31/veggie-style-laltra-faccia-del-panino-a-napoli-in-finale-vince-il-marchigiano-nicolo-curzi/) - Veggie Style-l'altra faccia del panino è il contest di 50 Top Italy dedicato al mondo vegetariano, una cucina sempre più presente non solo nelle paninoteche ma anche nelle location del fine-dining con soluzioni al piatto o nel panino, destinatario di sempre maggiori cure dagli chef. L'abbinamento in questa edizione 2025 è stata con le ZucchineVeggie Style-l'altra faccia del panino è il contest di 50 Top Italy dedicato al mondo vegetariano, una cucina sempre più presente non solo nelle paninoteche ma anche nelle location del fine-dining con soluzioni al piatto o nel panino, destinatario di sempre maggiori cure dagli chef. L'abbinamento in questa edizione 2025 è stata con le Zucchine - [San Leucio e le sue storie operaie nel mondo della seta, un libro per discuterne](https://www.campaniaslow.it/2026/01/28/san-leucio-e-le-sue-storie-operaie-nel-mondo-della-seta-un-libro-per-discuterne/) - Dopo la straordinaria inaugurazione, ha inizio il calendario dell’Anno Leuciano promosso dalla Fondazione Orizzonti, volto a valorizzare la storia, l’identità e il patrimonio culturale di San Leucio in occasione dei 250 anni dalla fondazione della Real Colonia. Il primo e significativo appuntamento è dedicato alla memoria storica e sociale del territorio. Lunedì 2 febbraio, alleDopo la straordinaria inaugurazione, ha inizio il calendario dell’Anno Leuciano promosso dalla Fondazione Orizzonti, volto a valorizzare la storia, l’identità e il patrimonio culturale di San Leucio in occasione dei 250 anni dalla fondazione della Real Colonia. Il primo e significativo appuntamento è dedicato alla memoria storica e sociale del territorio. Lunedì 2 febbraio, alle - [Napoli Underwater Festival, la donna e il mare a Bagnoli](https://www.campaniaslow.it/2026/01/28/napoli-underwater-festival-la-donna-e-il-mare-a-bagnoli/) - L’eccellenza femminile del mondo subacqueo protagonista al Circolo Ilva Bagnoli. Venerdì 6 febbraio alle ore 17 la quarta edizione del Neapolis Underwater Festival, appuntamento ormai consolidato nel panorama culturale e sportivo della città dedicato al tema “La donna e il mare 2026”. La manifestazione, organizzata dal Circolo Ilva Bagnoli in collaborazione con il Commissario StraordinarioL’eccellenza femminile del mondo subacqueo protagonista al Circolo Ilva Bagnoli. Venerdì 6 febbraio alle ore 17 la quarta edizione del Neapolis Underwater Festival, appuntamento ormai consolidato nel panorama culturale e sportivo della città dedicato al tema “La donna e il mare 2026”. La manifestazione, organizzata dal Circolo Ilva Bagnoli in collaborazione con il Commissario Straordinario - [Napoli Miscelata, monumenti e storie della città in drink list](https://www.campaniaslow.it/2025/10/07/napoli-miscelata-monumenti-e-storie-della-citta-in-drink-list/) - Bella iniziativa, tutta da provare L’esperienza del bere unita alla scoperta dei siti artistici di Napoli. Da Riserva Rooftop, sulla collina di Posillipo, è stata presentata «Napoli miscelata» la nuova drink-art list 2025-2026. La carta è stata realizzata come un libro d'arte, con illustrazioni che ritraggono diversi monumenti della città e riproduzioni di tavole vintageBella iniziativa, tutta da provare L’esperienza del bere unita alla scoperta dei siti artistici di Napoli. Da Riserva Rooftop, sulla collina di Posillipo, è stata presentata «Napoli miscelata» la nuova drink-art list 2025-2026. La carta è stata realizzata come un libro d'arte, con illustrazioni che ritraggono diversi monumenti della città e riproduzioni di tavole vintage - [World Cocktail Day al Gambrinus con i bartender Aibes](https://www.campaniaslow.it/2025/05/07/world-cocktail-day-al-gambrinus-con-i-bartender-aibes/) - La Mixology che appassiona sempre più persone, soprattutto giovani, trova Napoli tra le sue capitali, questo l'appuntamento. Martedì 13 maggio dalle ore 18 al Gran Caffè Gambrinus si festeggia il World Cocktail Day. Ingresso gratuito con dimostrazioni e degustazioni promosse dal Gran Caffè Gambrinus e dalla sezione campana di Aibes, l’Associazione Italiana Barman. Di scenaLa Mixology che appassiona sempre più persone, soprattutto giovani, trova Napoli tra le sue capitali, questo l'appuntamento. Martedì 13 maggio dalle ore 18 al Gran Caffè Gambrinus si festeggia il World Cocktail Day. Ingresso gratuito con dimostrazioni e degustazioni promosse dal Gran Caffè Gambrinus e dalla sezione campana di Aibes, l’Associazione Italiana Barman. Di scena - [Tecniche di miscelazione spiegate in modo semplice: dallo shaker allo stir & strain](https://www.campaniaslow.it/2026/01/27/tecniche-di-miscelazione-spiegate-in-modo-semplice-dallo-shaker-allo-stir-strain/) - Nel mondo della mixology, la scelta degli ingredienti è solo metà della storia. L’altra metà, spesso sottovalutata, risiede nel metodo con cui questi ingredienti vengono uniti. Shakerare, mescolare o costruire un drink direttamente nel bicchiere non sono azioni intercambiabili; sono decisioni tecniche che definiscono la temperatura finale, la diluizione, la consistenza e persino l’aspetto delNel mondo della mixology, la scelta degli ingredienti è solo metà della storia. L’altra metà, spesso sottovalutata, risiede nel metodo con cui questi ingredienti vengono uniti. Shakerare, mescolare o costruire un drink direttamente nel bicchiere non sono azioni intercambiabili; sono decisioni tecniche che definiscono la temperatura finale, la diluizione, la consistenza e persino l’aspetto del - [A Caserta la presentazione del libro di Luciano Pignataro " La cucina napoletana"](https://www.campaniaslow.it/2026/01/27/a-caserta-la-presentazione-del-libro-di-luciano-pignataro-la-cucina-napoletana/) - Venerdì 6 febbraio, alle ore 20, il ristorante L’Amo Racconti di Mare di Rosario Rondinone, in vicolo Pietro Mascagni 10 a Caserta, ospiterà la presentazione del volume “La cucina napoletana” (Hoepli) di Luciano Pignataro, giornalista de Il Mattino, tra i più autorevoli comunicatori e divulgatori del giornalismo enogastronomico italiano. Giunto alla seconda edizione, il libroVenerdì 6 febbraio, alle ore 20, il ristorante L’Amo Racconti di Mare di Rosario Rondinone, in vicolo Pietro Mascagni 10 a Caserta, ospiterà la presentazione del volume “La cucina napoletana” (Hoepli) di Luciano Pignataro, giornalista de Il Mattino, tra i più autorevoli comunicatori e divulgatori del giornalismo enogastronomico italiano. Giunto alla seconda edizione, il libro - [Amico Bio, Biodinamica e ciclo chiuso nel cuore della Campania con vocazione export](https://www.campaniaslow.it/2026/01/23/amico-bio-biodinamica-e-ciclo-chiuso-nel-cuore-della-campania-con-vocazione-export/) - Val la pena conoscere meglio la cooperativa agricola Amico Bio, oggi considerata uno dei fiori all’occhiello dell’agricoltura biologica e biodinamica della Campania, si compie qui quello che avrebbe dovuto essere il destino di tutta la Campania felix, ovvero di continuare ad essere vocata per l'agricoltura di qualità, sappiamo non sempre tutti hanno seguito la stradaVal la pena conoscere meglio la cooperativa agricola Amico Bio, oggi considerata uno dei fiori all’occhiello dell’agricoltura biologica e biodinamica della Campania, si compie qui quello che avrebbe dovuto essere il destino di tutta la Campania felix, ovvero di continuare ad essere vocata per l'agricoltura di qualità, sappiamo non sempre tutti hanno seguito la strada - [Casa Museo Murolo incontra il Falerno di Villa Matilde](https://www.campaniaslow.it/2026/01/21/casa-museo-murolo-incontra-il-falerno-di-villa-matilde/) - Giovedì 29 gennaio, alle ore 19.00 al MU – Casa Museo Murolo, in via Cimarosa 25 a Napoli, va in scena “ViniLi – Note di degustazione”, una rassegna nata per approfondire e coniugare due grandi espressioni edonistiche della nostra terra: la canzone napoletana e la cultura enologica. Per la serata, tre vinili del maestro RobertoGiovedì 29 gennaio, alle ore 19.00 al MU – Casa Museo Murolo, in via Cimarosa 25 a Napoli, va in scena “ViniLi – Note di degustazione”, una rassegna nata per approfondire e coniugare due grandi espressioni edonistiche della nostra terra: la canzone napoletana e la cultura enologica. Per la serata, tre vinili del maestro Roberto - [Fondi Europei all'Agricoltura, report Greenpeace sui percettori, sono i più ricchi, sono quelli delle lobby](https://www.campaniaslow.it/2026/01/19/fondi-europei-allagricoltura-report-greenpeace-sui-percettori-sono-i-piu-ricchi-con-le-lobby/) - I ricchi intrecci tra alti papaveri di associazioni di categoria come Coldiretti, governanti di estrema destra dell'est e latifondisti e grandi gruppi che fanno lobby contro una distribuzione più equa.... poi fanno pure quelli che si lamentano contro l'Europa..... in realtà sono contro i piccoli magari quelli stessi in buona fede scesi in piazza colI ricchi intrecci tra alti papaveri di associazioni di categoria come Coldiretti, governanti di estrema destra dell'est e latifondisti e grandi gruppi che fanno lobby contro una distribuzione più equa.... poi fanno pure quelli che si lamentano contro l'Europa..... in realtà sono contro i piccoli magari quelli stessi in buona fede scesi in piazza col - [Dieci anni per Borgo 50 a Bacoli, continua la tradizione dei grandi crudi e novità cocktail di territorio](https://www.campaniaslow.it/2026/01/18/dieci-anni-per-borgo-50-a-bacoli-continua-la-tradizione-dei-grandi-crudi-e-novita-cocktail-di-territorio/) - Ritorniamo a Borgo 50, nato a gennaio nel 2016 dalla riconversione dell’ex serbatoio idrico del comune di Bacoli, costruito nella prima metà del secolo scorso per garantire un efficiente servizio idrico alla piccola cittadina dei Campi flegrei durante il periodo della guerra. Scoprimmo anni fa un luogo tutto da vivere con gusto con una concessioneRitorniamo a Borgo 50, nato a gennaio nel 2016 dalla riconversione dell’ex serbatoio idrico del comune di Bacoli, costruito nella prima metà del secolo scorso per garantire un efficiente servizio idrico alla piccola cittadina dei Campi flegrei durante il periodo della guerra. Scoprimmo anni fa un luogo tutto da vivere con gusto con una concessione - [Sette pizze su dieci sono a base di pomodoro, la ricerca Anicav](https://www.campaniaslow.it/2026/01/18/sette-pizze-su-dieci-sono-a-base-di-pomodoro-la-ricerca-anicav/) - In occasione della Giornata Internazionale della Pizza, l’ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, fa il punto su quanto pomodoro viene usato nelle pizzerie e nei ristoranti italiani per preparare questo piatto simbolo della cucina italiana. Su un totale di oltre un miliardo di kg tra pelati, polpa e passate consumati in Italia, il 50% In occasione della Giornata Internazionale della Pizza, l’ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, fa il punto su quanto pomodoro viene usato nelle pizzerie e nei ristoranti italiani per preparare questo piatto simbolo della cucina italiana. Su un totale di oltre un miliardo di kg tra pelati, polpa e passate consumati in Italia, il 50% - [Verso la Ciclovia del Carolino al posto della ferrovia dismessa, una cicloescursione Fiab per mobilitarsi](https://www.campaniaslow.it/2026/01/15/verso-la-ciclovia-del-carolino-al-posto-della-ferrovia-dismessa-una-cicloescursione-fiab-per-mobilitarsi/) - Fiab Caserta in Bici organizza Sabato 17 gennaio una cicloescursione per valorizzare l'impegno per la Ciclovia del Carolino proposta dai comuni di Valle di Maddaloni, Dugenta, S.Agata dei Goti, Melizzano, Frasso Telesino al posto della ferrovia dismessa Caserta-Benevento che potrà immettere l'area dell'acquedotto carolino in uno stabile e continuo circuito internazionale per turisti in bicicletta.Fiab Caserta in Bici organizza Sabato 17 gennaio una cicloescursione per valorizzare l'impegno per la Ciclovia del Carolino proposta dai comuni di Valle di Maddaloni, Dugenta, S.Agata dei Goti, Melizzano, Frasso Telesino al posto della ferrovia dismessa Caserta-Benevento che potrà immettere l'area dell'acquedotto carolino in uno stabile e continuo circuito internazionale per turisti in bicicletta. - [Cinque Foglie a Battipaglia approda in Guida Michelin](https://www.campaniaslow.it/2026/01/15/cinque-foglie-a-battipaglia-approda-in-guida-michelin/) - Ad Maiora alla città della Piana del Sele che entra nella segnalazione della guida Cinque Foglie conquista la sua prima, prestigiosa segnalazione all’interno della Guida Michelin, come 1° e unico ristorante della città di Battipaglia ad entrare nel celebre firmamento della critica gastronomica internazionale. Un riconoscimento storico per la città, che entra così ufficialmente nellaAd Maiora alla città della Piana del Sele che entra nella segnalazione della guida Cinque Foglie conquista la sua prima, prestigiosa segnalazione all’interno della Guida Michelin, come 1° e unico ristorante della città di Battipaglia ad entrare nel celebre firmamento della critica gastronomica internazionale. Un riconoscimento storico per la città, che entra così ufficialmente nella - [World Pizza Day, indagine tra scontrino medio e preferenze in pizzeria](https://www.campaniaslow.it/2026/01/15/world-pizza-day-indagine-tra-scontrino-medio-e-preferenze-in-pizzeria/) - Una utile indagine per capirne di più Lo scontrino medio, nelle pizzerie che fanno parte delle catene artigianali, è di 19,65 €, mentre nelle gestioni individuali arriva a 29,43 €. È questo il risultato del sondaggio tra le pizzerie visitate dalla guida e realizzato da 50 Top Pizza – curata da Barbara Guerra, Luciano PignataroUna utile indagine per capirne di più Lo scontrino medio, nelle pizzerie che fanno parte delle catene artigianali, è di 19,65 €, mentre nelle gestioni individuali arriva a 29,43 €. È questo il risultato del sondaggio tra le pizzerie visitate dalla guida e realizzato da 50 Top Pizza – curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro - [Enzo Coccia con un nuovo percorso degustazione in pizzeria: Metti il Disco !](https://www.campaniaslow.it/2026/01/15/enzo-coccia-con-un-nuovo-percorso-degustazione-in-pizzeria-metti-il-disco/) - Enzo Coccia, uno dei grandi maestri della pizza napoletana, pizzajuolo, studioso dell’impasto, dell’intero processo produttivo e divulgatore culturale, ha contribuito in modo decisivo a elevare la qualità della Pizza Napoletana, attraverso un linguaggio gastronomico consapevole, capace di dialogare con la storia, il territorio e l’alta cucina, senza perdere la propria identità popolare. A La NotiziaEnzo Coccia, uno dei grandi maestri della pizza napoletana, pizzajuolo, studioso dell’impasto, dell’intero processo produttivo e divulgatore culturale, ha contribuito in modo decisivo a elevare la qualità della Pizza Napoletana, attraverso un linguaggio gastronomico consapevole, capace di dialogare con la storia, il territorio e l’alta cucina, senza perdere la propria identità popolare. A La Notizia - [A Macerata Campania in pizzeria per Santantuono Luca Doro con Antonella Amodio per Calici & Spicchi](https://www.campaniaslow.it/2026/01/12/a-macerata-campania-in-pizzeria-per-santantuono-luca-doro-con-antonella-amodio-per-calici-spicchi/) - Sabato 17 gennaio 2026, ore 13.00, la Pizzeria Doro Gourmet di Macerata Campania ospiterà un evento dedicato al racconto enogastronomico contemporaneo, con Antonella Amodio protagonista assoluta dell’incontro. La giornalista e critica enogastronomica presenterà il suo nuovo libro “Calici & Spicchi – Atlante della Pizza e del Vino in cento abbinamenti” (prefazione di Luciano Pignataro), inSabato 17 gennaio 2026, ore 13.00, la Pizzeria Doro Gourmet di Macerata Campania ospiterà un evento dedicato al racconto enogastronomico contemporaneo, con Antonella Amodio protagonista assoluta dell’incontro. La giornalista e critica enogastronomica presenterà il suo nuovo libro “Calici & Spicchi – Atlante della Pizza e del Vino in cento abbinamenti” (prefazione di Luciano Pignataro), in - [Gaiola, Marevivo e Greenpeace ricorrono al Consiglio di Stato](https://www.campaniaslow.it/2026/01/12/gaiola-marevivo-e-greenpeace-ricorrono-al-consiglio-di-stato/) - Dal Tar Campania una decisione sbagliata e contraria alla Costituzione. Nella battaglia per tutelare il Parco Sommerso di Gaiola, Marevivo, Greenpeace Italia e Delegazione Marevivo Campania non si arrendono e decidono di rivolgersi in appello al Consiglio di Stato contro la sentenza del Tar Campania che, lo scorso 6 novembre, ha respinto il ricorso controDal Tar Campania una decisione sbagliata e contraria alla Costituzione. Nella battaglia per tutelare il Parco Sommerso di Gaiola, Marevivo, Greenpeace Italia e Delegazione Marevivo Campania non si arrendono e decidono di rivolgersi in appello al Consiglio di Stato contro la sentenza del Tar Campania che, lo scorso 6 novembre, ha respinto il ricorso contro - [Da Cannaruto Mood a Montemiletto per la Mantoppola e l' Irpinia vera in cucina](https://www.campaniaslow.it/2026/01/11/da-cannaruto-mood-a-montemiletto-per-la-mantoppola-e-l-irpinia-vera-in-cucina/) - Quanti di voi hanno mai mangiato la Mantoppola di Montaperto? Ebbene lo potete fare, scoprendo anche tante altre tipicità della cucina irpina verace da Cannaruto Mood ( un nome ...programmatico ..) a Montemiletto. Nel centro storico di fronte al Castello Normanno della Leonessa vi aspetta un locale di grande simpatia, con illustrazioni alle pareti cheQuanti di voi hanno mai mangiato la Mantoppola di Montaperto? Ebbene lo potete fare, scoprendo anche tante altre tipicità della cucina irpina verace da Cannaruto Mood ( un nome ...programmatico ..) a Montemiletto. Nel centro storico di fronte al Castello Normanno della Leonessa vi aspetta un locale di grande simpatia, con illustrazioni alle pareti che - [All'Archivio di Stato di Caserta il libro di Alessandro Tartaglione " Progreditur" e il lancio della rassegna Localia](https://www.campaniaslow.it/2026/01/09/allarchivio-di-stato-di-caserta-il-libro-di-alessandro-tartaglione-progreditur-e-il-lancio-della-rassegna-localia/) - Dopo la presentazione di Marcianise a settembre anche a Caserta nella prestigiosa location dell'Archivio di Stato nel Palazzo Real arrivano le storie di "Progreditur – Storie e persone dalla città che avanza” (Wood & Stein Editore) di Alessandro Tartaglione. L'appuntamento è per Sabato 10 gennaio 2026, alle ore 11.00. “Essere ospitati dall’Archivio di Stato, nelDopo la presentazione di Marcianise a settembre anche a Caserta nella prestigiosa location dell'Archivio di Stato nel Palazzo Real arrivano le storie di "Progreditur – Storie e persone dalla città che avanza” (Wood & Stein Editore) di Alessandro Tartaglione. L'appuntamento è per Sabato 10 gennaio 2026, alle ore 11.00. “Essere ospitati dall’Archivio di Stato, nel - [Ampolla d'oro per Amaro Don Carlo a Spirito Autoctono](https://www.campaniaslow.it/2026/01/09/ampolla-doro-per-amaro-don-carlo-a-spirito-autoctono/) - E’ stata assegnata ad Amaro Don Carlo l’Ampolla d’Oro da Spirito Autoctono 2026, il massimo riconoscimento previsto dalla Guida diretta e curata dai giornalisti Francesco Bruno Fadda e Lara De Luna che racconta l’Italia dei distillati, degli amari, dei liquori e dei vermouth artigianali direttamente nei luoghi in cui nascono. “Un liquore che strizza l’occhio alla grande tradizioneE’ stata assegnata ad Amaro Don Carlo l’Ampolla d’Oro da Spirito Autoctono 2026, il massimo riconoscimento previsto dalla Guida diretta e curata dai giornalisti Francesco Bruno Fadda e Lara De Luna che racconta l’Italia dei distillati, degli amari, dei liquori e dei vermouth artigianali direttamente nei luoghi in cui nascono. “Un liquore che strizza l’occhio alla grande tradizione - [Riapre la Peschiera nel parco della Reggia di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2026/01/05/riapre-la-peschiera-nel-parco-della-reggia-di-caserta/) - Uno dei luoghi più amati per l'outdoor a piedi ed in bici Nel giorno dell’Epifania, quando la tradizione affida alla Befana il compito dei doni, con la ritualità in essi implicita dell'accettazione, condivisione e restituzione, la Reggia di Caserta sceglie di offrire al suo Parco reale un segno concreto di rinascita: la riapertura della PeschieraUno dei luoghi più amati per l'outdoor a piedi ed in bici Nel giorno dell’Epifania, quando la tradizione affida alla Befana il compito dei doni, con la ritualità in essi implicita dell'accettazione, condivisione e restituzione, la Reggia di Caserta sceglie di offrire al suo Parco reale un segno concreto di rinascita: la riapertura della Peschiera - [Presepe Vivente di Vaccheria in Bici e imparare la Mtb sul Monte San Leucio](https://www.campaniaslow.it/2025/12/26/presepe-vivente-di-vaccheria-in-bici-e-imparare-la-mtb-sul-monte-san-leucio/) - 2 appuntamenti targati Fiab Caserta in Bici sabato e domenica 27 e il 28 Dicembre due opportunità per vivere in bicicletta uno dei luoghi più belli di Caserta, ovvero la Vaccheria e la natura leuciana. Sabato 27 con partenza alle ore 15.00 dalla Biblioteca di Via Laviano In Bici al Presepe Vivente del '700 Napoletano2 appuntamenti targati Fiab Caserta in Bici sabato e domenica 27 e il 28 Dicembre due opportunità per vivere in bicicletta uno dei luoghi più belli di Caserta, ovvero la Vaccheria e la natura leuciana. Sabato 27 con partenza alle ore 15.00 dalla Biblioteca di Via Laviano In Bici al Presepe Vivente del '700 Napoletano - [Nasce la Rete Mediterranea delle Città del Corallo, firma a Trapani anche per Torre del Greco](https://www.campaniaslow.it/2025/12/22/nasce-la-rete-mediterranea-delle-citta-del-corallo-firma-a-trapani-anche-per-torre-del-greco/) - È nata ufficialmente la prima Rete Mediterranea delle Città del Corallo. Nella cornice della Biblioteca Fardelliana di Trapani si è tenuta la tavola rotonda internazionale "Rotte del Corallo – Dialogo tra culture mediterranee", momento conclusivo della seconda edizione de "Il Corallo anima di Trapani". Trapani, Sciacca, Torre del Greco, Alghero, Tabarka e Siviglia hanno sottoscrittoÈ nata ufficialmente la prima Rete Mediterranea delle Città del Corallo. Nella cornice della Biblioteca Fardelliana di Trapani si è tenuta la tavola rotonda internazionale "Rotte del Corallo – Dialogo tra culture mediterranee", momento conclusivo della seconda edizione de "Il Corallo anima di Trapani". Trapani, Sciacca, Torre del Greco, Alghero, Tabarka e Siviglia hanno sottoscritto - [Donna Elvira, l'Irpinia del vino produce paesaggio e premia il lavoro di una vita della famiglia Fink](https://www.campaniaslow.it/2025/12/21/donna-elvira-l-irpinia-del-vino-produce-paesaaggio-e-premia-il-lavoro-di-una-vita-della-famiglia-fink/) - Tra i fiumi Sabato e Calore Montemiletto è da sempre uno dei comuni più vocati per la viticoltura irpina. Posto nell'areale del Taurasi Docg è anche luogo caratterizzato dalla tanta emigrazione verso i paesi del Nord Europa. Il mix di queste due caratteristiche sono le etichette dell'azienda vitivinicola Donna Elvira in contrada Grottoni. Conoscere TonyTra i fiumi Sabato e Calore Montemiletto è da sempre uno dei comuni più vocati per la viticoltura irpina. Posto nell'areale del Taurasi Docg è anche luogo caratterizzato dalla tanta emigrazione verso i paesi del Nord Europa. Il mix di queste due caratteristiche sono le etichette dell'azienda vitivinicola Donna Elvira in contrada Grottoni. Conoscere Tony - [A Sala Consilina il Ragù Day con un ospite d'eccezione](https://www.campaniaslow.it/2025/12/21/a-sala-consilina-il-ragu-day-con-un-ospite-deccezione/) - Il 28 dicembre, in provincia di Salerno, una giornata dedicata al ragù paesano come omaggio alle aree interne e, in particolare, al Vallo di Diano: un ponte ideale tra città e territori, nel nome di un prodotto che appartiene a tutta la regione e che è simbolo di famiglia, affetto e identità campana, tra convivialità,Il 28 dicembre, in provincia di Salerno, una giornata dedicata al ragù paesano come omaggio alle aree interne e, in particolare, al Vallo di Diano: un ponte ideale tra città e territori, nel nome di un prodotto che appartiene a tutta la regione e che è simbolo di famiglia, affetto e identità campana, tra convivialità, - [A Caserta BiketoShop, vivere l'acquisto dei regali di Natale in Bici con la lotta per più ZTL e valorizzare i percorsi ciclabili](https://www.campaniaslow.it/2025/12/20/a-caserta-biketoshop-vivere-lacquisto-dei-regali-di-natale-in-bici-con-la-lotta-per-piu-ztl-e-valorizzare-i-percorsi-ciclabili/) - A Caserta i commissari prefettizi che guidano il comune hanno deciso di ridurre drasticamente la tradizionale ZTL nel centro città proprio quando c'era più inquinamento da Pm10 per il traffico e durante lo shopping natalizio. Accanto ai comunicati di protesta le associazioni ambientaliste come Fiab Caserta in bici decidono di valorizzare il commercio virtuoso, queiA Caserta i commissari prefettizi che guidano il comune hanno deciso di ridurre drasticamente la tradizionale ZTL nel centro città proprio quando c'era più inquinamento da Pm10 per il traffico e durante lo shopping natalizio. Accanto ai comunicati di protesta le associazioni ambientaliste come Fiab Caserta in bici decidono di valorizzare il commercio virtuoso, quei - [Come si può usare il CBD in cucina?](https://www.campaniaslow.it/2025/12/19/come-si-puo-usare-il-cbd-in-cucina/) - Come si può usare il CBD in cucina? Negli ultimi tempi il CBD ha varcato i confini del benessere per insinuarsi, con discrezione e curiosità, anche nel panorama gastronomico. Sempre più chef, food lover e sperimentatori domestici lo accolgono nelle loro preparazioni, sia dolci che salate, trasformandolo in un ingrediente creativo, funzionale e sorprendente. PortareCome si può usare il CBD in cucina? Negli ultimi tempi il CBD ha varcato i confini del benessere per insinuarsi, con discrezione e curiosità, anche nel panorama gastronomico. Sempre più chef, food lover e sperimentatori domestici lo accolgono nelle loro preparazioni, sia dolci che salate, trasformandolo in un ingrediente creativo, funzionale e sorprendente. Portare - [Spirito Autoctono, la nuova Guida dei distillati, degli amari, dei liquori e dei vermouth artigianali](https://www.campaniaslow.it/2025/12/19/spirito-autoctono-la-nuova-guida-dei-distillati-degli-amari-dei-liquori-e-dei-vermouth-artigianali/) - Idee Regalo In libreria la nuova edizione di “Spirito Autoctono – La Guida”: il volume che racconta l’Italia dei distillati, degli amari, dei liquori e dei vermouth artigianali nei luoghi in cui nascono, tra itinerari originali, aziende storiche, progetti green e percorsi di viaggio È tornata Spirito Autoctono – La Guida, il volume cheIdee Regalo In libreria la nuova edizione di “Spirito Autoctono – La Guida”: il volume che racconta l’Italia dei distillati, degli amari, dei liquori e dei vermouth artigianali nei luoghi in cui nascono, tra itinerari originali, aziende storiche, progetti green e percorsi di viaggio È tornata Spirito Autoctono – La Guida, il volume che - [Trend Outdoor, italiani popolo di camminatori, sul podio Alltrails anche due cammini campani](https://www.campaniaslow.it/2025/12/15/trend-outdoor-italiani-popolo-di-camminatori-sul-podio-alltrails-anche-due-cammini-campani/) - AllTrails ha pubblicato un resoconto che testimonia l’entusiasmo crescente degli italiani per le avventure all’aria aperta. Nel 2025 sono stati percorsi oltre 2,3 milioni di chilometri sui sentieri e si è registrato un aumento delle escursioni del 28% rispetto all’anno precedente. Il picco è arrivato nell’agosto 2025, quando si sono registrate quasi 35.000 navigazioni sull’app,AllTrails ha pubblicato un resoconto che testimonia l’entusiasmo crescente degli italiani per le avventure all’aria aperta. Nel 2025 sono stati percorsi oltre 2,3 milioni di chilometri sui sentieri e si è registrato un aumento delle escursioni del 28% rispetto all’anno precedente. Il picco è arrivato nell’agosto 2025, quando si sono registrate quasi 35.000 navigazioni sull’app, - [L' Altra Capri, presentata oggi la nuova serie televisiva by Gambero Rosso](https://www.campaniaslow.it/2025/12/12/l-altra-capri-presentata-oggi-la-nuova-serie-televisiva-by-gambero-rosso/) - Racconti in valorizzazione È stata presentata “L’Altra Capri – Sapori Autentici”, alle ore 11,30 presso la Sala Pollio, Via Sella Orta 3, Capri, la nuova serie televisiva realizzata da Gambero Rosso in collaborazione con il Comune di Capri, con l’obiettivo di valorizzare l’isola attraverso un racconto che metta al centro identità, tradizioni e dimensioni menoRacconti in valorizzazione È stata presentata “L’Altra Capri – Sapori Autentici”, alle ore 11,30 presso la Sala Pollio, Via Sella Orta 3, Capri, la nuova serie televisiva realizzata da Gambero Rosso in collaborazione con il Comune di Capri, con l’obiettivo di valorizzare l’isola attraverso un racconto che metta al centro identità, tradizioni e dimensioni meno - [Inchiesta Caporalato in Campania ( l'ennesima), sbagliato parlare di un'eccezione](https://www.campaniaslow.it/2025/12/11/inchiesta-caporalato-in-campania-lennesima-sbagliato-parlare-di-uneccezione/) - Leggiamo un buon comunicato stampa di Coldiretti Caserta sulla condanna degli sfruttatori dei lavoratori indiani ma rivolgiamo a loro e alle altre associazioni agricole una domanda: Parlate di fenomeno isolato ma ne siete proprio sicuri ? Oltre le escrescenze di pura criminalità come l'ultima inchiesta rivela, non credete che ci sia negli ultimi anni unLeggiamo un buon comunicato stampa di Coldiretti Caserta sulla condanna degli sfruttatori dei lavoratori indiani ma rivolgiamo a loro e alle altre associazioni agricole una domanda: Parlate di fenomeno isolato ma ne siete proprio sicuri ? Oltre le escrescenze di pura criminalità come l'ultima inchiesta rivela, non credete che ci sia negli ultimi anni un - [Chef e caseifici, una collaborazione tra Latteria Fierro e Roberto di Pinto](https://www.campaniaslow.it/2025/12/11/chef-e-caseifici-una-collaborazione-tra-latteria-fierro-e-roberto-di-pinto/) - Nuove collaborazioni in agro aversano L'arte del latte di Latteria Fierro e quella culinaria dello chef stellato Roberto Di Pinto hanno dato vita ad una nuova collaborazione. Ieri l'evento di presentazione dal nome evocativo " In Mano all'arte" presso Locanda Dodici ad Aversa. Una collaborazione che da lustro al territorio campano e ai suoi prodotti,Nuove collaborazioni in agro aversano L'arte del latte di Latteria Fierro e quella culinaria dello chef stellato Roberto Di Pinto hanno dato vita ad una nuova collaborazione. Ieri l'evento di presentazione dal nome evocativo " In Mano all'arte" presso Locanda Dodici ad Aversa. Una collaborazione che da lustro al territorio campano e ai suoi prodotti, - [Al Due Torri Agristor Degustazione alla Cieca di Rapicano Riserva in memoria di Nicola Trabucco](https://www.campaniaslow.it/2025/12/08/al-due-torri-agristor-degustazione-alla-cieca-di-rapicano-riserva-in-memoria-di-nicola-trabucco/) - Venerdì 5 dicembre si è tenuta una emozionante degustazione alla cieca presso l' agriturismo Due Torri di Presenzano in alto casertano, non solo per l'indiscutibile valore del vino, la verticale del Falerno del Massico Dop Rapicano Riserva di Cantina Trabucco, ma anche per le motivazioni che hanno portato all'evento. Danilo Trabucco, ventottenne enologo e proprietarioVenerdì 5 dicembre si è tenuta una emozionante degustazione alla cieca presso l' agriturismo Due Torri di Presenzano in alto casertano, non solo per l'indiscutibile valore del vino, la verticale del Falerno del Massico Dop Rapicano Riserva di Cantina Trabucco, ma anche per le motivazioni che hanno portato all'evento. Danilo Trabucco, ventottenne enologo e proprietario - [In Alto casertano il Panettone artigianale dell'anno è al Finger lime e mela fragola a km zero](https://www.campaniaslow.it/2025/12/08/in-alto-casertano-il-panettone-artigianale-dellanno-e-al-finger-lime-e-mela-fragola-a-km-zero/) - Al centro la “succosa “ partnership di Mauro Diana Evoluzione Pasticceria con Fattoria Capometa Può essere banale presentare in questi giorni il nuovo panettone artigianale di un bravissimo pasticciere? Ebbene non lo è dove c'è ricerca per infondere nell'impasto ingredienti a km 0 …..ma del tutto originali ed inaspettati, ottenendo un grande lievitato delle festeAl centro la “succosa “ partnership di Mauro Diana Evoluzione Pasticceria con Fattoria Capometa Può essere banale presentare in questi giorni il nuovo panettone artigianale di un bravissimo pasticciere? Ebbene non lo è dove c'è ricerca per infondere nell'impasto ingredienti a km 0 …..ma del tutto originali ed inaspettati, ottenendo un grande lievitato delle feste - [L' Unione Europea fa bene al vino, il nuovo "pacchetto" nella soddisfazione dei produttori](https://www.campaniaslow.it/2025/12/05/l-unione-europea-fa-bene-al-vino-il-nuovo-pacchetto-nella-soddisfazione-dei-produttori/) - L'Europa fa bene al vino, la bevanda più finanziata ( solo dalla Ue) al mondo nella storia, nonostante le urla grottesche dei sovranisti da strapazzo che periodicamente si ergono a difensori di tutto con trattori e con ogni cosa possa inquinare. Ora, sul nuovo pacchetto vino, la soddisfazione dei produttori italiani è abbastanza palese, quiL'Europa fa bene al vino, la bevanda più finanziata ( solo dalla Ue) al mondo nella storia, nonostante le urla grottesche dei sovranisti da strapazzo che periodicamente si ergono a difensori di tutto con trattori e con ogni cosa possa inquinare. Ora, sul nuovo pacchetto vino, la soddisfazione dei produttori italiani è abbastanza palese, qui - [L'Onu adotta la Giornata della Dieta Mediterranea, Pollica vola a New York](https://www.campaniaslow.it/2025/12/05/lonu-adotta-la-giornata-della-dieta-mediterranea-pollica-vola-a-new-york/) - Noi speriamo però che questo riconoscimento faccia aumentare a Pollica, ma soprattutto ad Acciaroli, una ristorazione davvero attenta alla Dieta mediterranea ovunque, purtroppo il cronista ha potuto vedere in estate come, in modo particolare sul pescato, non vi sia quella attenzione generalizzata a temi e cucina della dieta mediterranea e alla tipicità che c'è Noi speriamo però che questo riconoscimento faccia aumentare a Pollica, ma soprattutto ad Acciaroli, una ristorazione davvero attenta alla Dieta mediterranea ovunque, purtroppo il cronista ha potuto vedere in estate come, in modo particolare sul pescato, non vi sia quella attenzione generalizzata a temi e cucina della dieta mediterranea e alla tipicità che c'è - [Guida Osterie d'Italia 2026, la presentazione di Avellino](https://www.campaniaslow.it/2025/12/04/guida-osterie-ditalia-2026-la-presentazione-di-avellino/) - Si è tenuta ad Avellino la presentazione regionale della guida Osterie d’Italia 2026 in Campania all’interno degli accoglienti spazi di Avellino Scalo, il nuovo hub gastronomico realizzato nell’ex dopolavoro ferroviario del capoluogo irpino. Sono 169 le osterie recensite in Campania, di cui ben 39 segnalate con la Chiocciola, numero più elevato d'Italia, attribuita ai localiSi è tenuta ad Avellino la presentazione regionale della guida Osterie d’Italia 2026 in Campania all’interno degli accoglienti spazi di Avellino Scalo, il nuovo hub gastronomico realizzato nell’ex dopolavoro ferroviario del capoluogo irpino. Sono 169 le osterie recensite in Campania, di cui ben 39 segnalate con la Chiocciola, numero più elevato d'Italia, attribuita ai locali - [Agrocepi commenta il Rapporto Ismea; preoccupano i dazi, necessaria più Europa](https://www.campaniaslow.it/2025/12/03/agrocepi-commenta-il-rapporto-ismea-preoccupano-i-dazi-necessaria-piu-europa/) - Il consueto rapporto Ismea ci conferma che l’agroalimentare nel suo complesso è parte fondamentale della nostra economia. Il 15% del PIL è una cifra notevole. Il terzo posto nel podio, dopo Germania e Francia in termini assoluti, per quel che riguarda l'industria alimentare, e il primo posto per quel che riguarda il valore aggiunto agricolo,Il consueto rapporto Ismea ci conferma che l’agroalimentare nel suo complesso è parte fondamentale della nostra economia. Il 15% del PIL è una cifra notevole. Il terzo posto nel podio, dopo Germania e Francia in termini assoluti, per quel che riguarda l'industria alimentare, e il primo posto per quel che riguarda il valore aggiunto agricolo, - [A Cesa per l' Immacolata c'è Baccalà & Asprinio](https://www.campaniaslow.it/2025/12/02/a-cesa-per-limmacolata-ce-baccala-asprinio/) - Cesa si prepara a vivere, assieme allo Chef Antonio Peluso, un fine settimana davvero speciale. All’insegna del gusto, della tradizione e dell’inconfondibile Asprinio, dal 6 all’8 dicembre, Piazza De Michele ospiterà infatti “Baccalà & Asprinio – Christmas Edition”, un brillante evento che saprà trasformare il cuore del paese in un vero e proprio villaggio deiCesa si prepara a vivere, assieme allo Chef Antonio Peluso, un fine settimana davvero speciale. All’insegna del gusto, della tradizione e dell’inconfondibile Asprinio, dal 6 all’8 dicembre, Piazza De Michele ospiterà infatti “Baccalà & Asprinio – Christmas Edition”, un brillante evento che saprà trasformare il cuore del paese in un vero e proprio villaggio dei - [A Baronissi il contest "Ezio Falcone" per la valorizzazione della Colatura di Alici di Cetara dop](https://www.campaniaslow.it/2025/12/02/a-baronissi-il-contest-ezio-falcone-per-la-valorizzazione-della-colatura-di-alici-di-cetara-dop/) - Torna sabato 6 dicembre alle 12 a Baronissi il premio gastronomico Ezio Falcone dedicato a giornalisti e foodblogger per promuovere l'utilizzo della colatura di alici di Cetara dop in cucina. La location è sempre Amalphaet e il regolamento di iscrizione è sul sito dell'associazione amici delle alici che organizza da sempre il contest con ilTorna sabato 6 dicembre alle 12 a Baronissi il premio gastronomico Ezio Falcone dedicato a giornalisti e foodblogger per promuovere l'utilizzo della colatura di alici di Cetara dop in cucina. La location è sempre Amalphaet e il regolamento di iscrizione è sul sito dell'associazione amici delle alici che organizza da sempre il contest con il - [Giovedì il Gran Galà del Provolone del Monaco dop a Vico Equense](https://www.campaniaslow.it/2025/12/02/giovedi-il-gran-gala-del-provolone-del-monaco-dop-a-vico-equense/) - Ritorna il tradizionale appuntamento di fine anno con il Gran Galà del Provolone del Monaco Dop e la premiazione dei migliori produttori del formaggio stagionato più famoso della provincia napoletana. Giovedì 4 dicembre 2025, alle ore 19.30, si terrà all'Hotel Moon Valley di Vico Equense il Gran Galà del Provolone del Monaco DOP, un eventoRitorna il tradizionale appuntamento di fine anno con il Gran Galà del Provolone del Monaco Dop e la premiazione dei migliori produttori del formaggio stagionato più famoso della provincia napoletana. Giovedì 4 dicembre 2025, alle ore 19.30, si terrà all'Hotel Moon Valley di Vico Equense il Gran Galà del Provolone del Monaco DOP, un evento - [Nasce Amaro Don Carlo Chocolate. nuova versione per il tradizionale prodotto di casa Gargiulo](https://www.campaniaslow.it/2025/12/01/nasce-amaro-don-carlo-chocolate-nuova-versione-per-il-tradizionale-prodotto-di-casa-gargiulo/) - Creatività e sperimentazione sono le parole d’ordine di Gargiulo Coloniali, la storica enoteca ebolitana a cui Carlo Gargiulo e la moglie Angela Caliendo, grazie alla loro dedizione e visione, hanno dato in questi anni grande impulso traghettandola a grandi passi verso il futuro. Tra le ultime novità l’introduzione, nella loro linea di liquori artigianali, diCreatività e sperimentazione sono le parole d’ordine di Gargiulo Coloniali, la storica enoteca ebolitana a cui Carlo Gargiulo e la moglie Angela Caliendo, grazie alla loro dedizione e visione, hanno dato in questi anni grande impulso traghettandola a grandi passi verso il futuro. Tra le ultime novità l’introduzione, nella loro linea di liquori artigianali, di - [Morigerati inaugura i Presepi nel Borgo tra archi e vicoli](https://www.campaniaslow.it/2025/12/01/morigerati-inaugura-i-presepi-nel-borgo-tra-archi-e-vicoli/) - Una mappa che si snoda tra archi e vicoli del centro storico di Morigerati: è il percorso “I Presepi nel Borgo”, inaugurato ieri sera in occasione della prima domenica di Avvento e visitabile liberamente fino al 18 gennaio 2026. Cinque presepi, raccolti e custoditi per anni da Don Pompeo Mauro, parroco a Morigerati per vent’anni,Una mappa che si snoda tra archi e vicoli del centro storico di Morigerati: è il percorso “I Presepi nel Borgo”, inaugurato ieri sera in occasione della prima domenica di Avvento e visitabile liberamente fino al 18 gennaio 2026. Cinque presepi, raccolti e custoditi per anni da Don Pompeo Mauro, parroco a Morigerati per vent’anni, - [Elementi di Mimmo Papa, Pizza al top e col menù RadiCE sostieni la Coop New Hope](https://www.campaniaslow.it/2025/11/30/elementi-di-mimmo-papa-pizza-al-top-e-col-menu-radice-sostieni-la-coop-new-hope/) - Dicemmo Ad Maiora qualche anno fa e sempre si migliora, se possibile, Mimmo Papa, patron di Elementi Pizzeria aperta a Caserta nel quartiere San Benedetto. Si migliora nell' evoluzione dell' eccellenza della rivoluzione della pizza sapendo sempre meglio raccontare Terra di Lavoro e la sua arte per ogni palato, ma anche in grado di dareDicemmo Ad Maiora qualche anno fa e sempre si migliora, se possibile, Mimmo Papa, patron di Elementi Pizzeria aperta a Caserta nel quartiere San Benedetto. Si migliora nell' evoluzione dell' eccellenza della rivoluzione della pizza sapendo sempre meglio raccontare Terra di Lavoro e la sua arte per ogni palato, ma anche in grado di dare - [Campania, il futuro digitale della Cultura, nel primo weekend di dicembre eventi immersivi](https://www.campaniaslow.it/2025/11/30/campania-il-futuro-digitale-della-cultura-nel-primo-weekend-di-dicembre-eventi-immersivi/) - La Regione Campania, attraverso la Direzione Generale Politiche Culturali e Turismo, presenta il 6 e 7 dicembre a Napoli, lungo Via Duomo – la “Strada dei Musei”, la prima edizione di “Cultura Campania – Ecosistema Digitale per la Cultura. Orizzonti digitali e patrimonio culturale”. L’evento è dedicato alla piattaforma regionale che promuove e valorizza ilLa Regione Campania, attraverso la Direzione Generale Politiche Culturali e Turismo, presenta il 6 e 7 dicembre a Napoli, lungo Via Duomo – la “Strada dei Musei”, la prima edizione di “Cultura Campania – Ecosistema Digitale per la Cultura. Orizzonti digitali e patrimonio culturale”. L’evento è dedicato alla piattaforma regionale che promuove e valorizza il - [La Dama Bianca alla Tavola del Re, anche una Mostra nella fase di riscoperta della ricerca sulla Mozzarella](https://www.campaniaslow.it/2025/11/30/la-dama-bianca-alla-tavola-del-re-anche-una-mostra-nella-fase-di-riscoperta-della-ricerca-sulla-mozzarella/) - Sono sempre più frequenti gli appuntamenti per indagare storia e narrazioni dell'oro bianco di Campania nei secoli con ricerche, mostre, convegni, anche nei momenti fieristici. Nel panorama delle mostre presenti in Campania spicca senza dubbio la mostra " La Dama Bianca alla tavola del Re. Mozzarella e allevamento bufalino negli archivi dei Borbone". Si trattaSono sempre più frequenti gli appuntamenti per indagare storia e narrazioni dell'oro bianco di Campania nei secoli con ricerche, mostre, convegni, anche nei momenti fieristici. Nel panorama delle mostre presenti in Campania spicca senza dubbio la mostra " La Dama Bianca alla tavola del Re. Mozzarella e allevamento bufalino negli archivi dei Borbone". Si tratta - [L'arte valorizza i luoghi, ad Avella la Mostra sul pittore Carmine Guerriero, ad Avella un viaggio nel novecento](https://www.campaniaslow.it/2025/11/27/larte-valorizza-i-luoghi-ad-avella-la-mostra-sul-pittore-carmine-guerriero-ad-avella-un-viaggio-nel-novecento/) - Dal 5 all’8 dicembre 2025, la Città di Avella ospita un viaggio emozionante attraverso l’Italia del Novecento sulle orme di Carmine Guerriero, in arte GuerrCa (Avella, 09.03.1938 – 01.09.2023), uno dei più sensibili maestri della pittura italiana contemporanea. "CARMINE GUERRIERO: un pittore in Viaggio tra Terra e Cielo" è l'imperdibile retrospettiva organizzata dalla società Editrice Audère dailyDal 5 all’8 dicembre 2025, la Città di Avella ospita un viaggio emozionante attraverso l’Italia del Novecento sulle orme di Carmine Guerriero, in arte GuerrCa (Avella, 09.03.1938 – 01.09.2023), uno dei più sensibili maestri della pittura italiana contemporanea. "CARMINE GUERRIERO: un pittore in Viaggio tra Terra e Cielo" è l'imperdibile retrospettiva organizzata dalla società Editrice Audère daily - [Che sia l'ultima! riflessioni attorno l'ultimo libro di Lella Palladino](https://www.campaniaslow.it/2025/11/27/che-sia-lultima-riflessioni-attorno-lultimo-libro-di-lella-palladino/) - Sarà presentato per la prima volta al pubblico lunedì 1 dicembre 2025, alle ore 16, a Palazzo San Carlo, prestigiosa sede del Tribunale di Santa Maria Capua Vetere, il nuovo libro di Lella Palladino intitolato Che sia l’ultima. Femminicidi e violenza di genere, edito da Donzelli, che riprende il filo di un discorso iniziato 5Sarà presentato per la prima volta al pubblico lunedì 1 dicembre 2025, alle ore 16, a Palazzo San Carlo, prestigiosa sede del Tribunale di Santa Maria Capua Vetere, il nuovo libro di Lella Palladino intitolato Che sia l’ultima. Femminicidi e violenza di genere, edito da Donzelli, che riprende il filo di un discorso iniziato 5 - [CicloBufala; dalla Reggia di Caserta alla Piana di Caiazzo, un anello cicloturistico con Fiab Caserta in Bici](https://www.campaniaslow.it/2025/11/27/ciclobufala-dalla-reggia-di-caserta-alla-piana-di-caiazzo-un-anello-cicloturistico-con-fiab-caserta-in-bici/) - Fiab Caserta in bici opera e progetta anche nel campo del cicloturismo che valorizza i territori sempre, anche alle soglie dell'inverno anche solo per una mezza giornata si può pedalare alla scoperta di cose che fanno bene al territorio e alle persone; andare in bici è la prima e poi guadagnare il privilegio di visitareFiab Caserta in bici opera e progetta anche nel campo del cicloturismo che valorizza i territori sempre, anche alle soglie dell'inverno anche solo per una mezza giornata si può pedalare alla scoperta di cose che fanno bene al territorio e alle persone; andare in bici è la prima e poi guadagnare il privilegio di visitare - [Rosso Vanvitelliano, la proposta natalizia si presenta con cinque prodotti rossi di territorio](https://www.campaniaslow.it/2025/11/26/rosso-vanvitelliano-la-proposta-natalizia-si-presenta-con-cinque-prodotti-rossi-di-territorio/) - Antonella Amodio presenterà la proposta natalizia di Rosso Vanvitelliano il 1° dicembre alle ore 19, presso il nuovo Spazio Degustativo dell’Enoteca Il Torchio a Caserta in Via G. Fusco 10. Durante l’incontro sarà possibile scoprire i cinque prodotti “Rossi” del nostro territorio: una selezione che delinea una vera mappatura di eccellenze enogastronomiche locali. Un modoAntonella Amodio presenterà la proposta natalizia di Rosso Vanvitelliano il 1° dicembre alle ore 19, presso il nuovo Spazio Degustativo dell’Enoteca Il Torchio a Caserta in Via G. Fusco 10. Durante l’incontro sarà possibile scoprire i cinque prodotti “Rossi” del nostro territorio: una selezione che delinea una vera mappatura di eccellenze enogastronomiche locali. Un modo - [All' Isis Ferraris di Caserta l'evento 500 gourmet, piccolo motore grandi sapori](https://www.campaniaslow.it/2025/11/26/all-isis-ferraris-di-caserta-l-evento-500-gourmet/) - All’ISIS “G. Ferraris” di Caserta un bell'evento di valorizzazione dei saperi delle studentesse e degli studenti. Si è svolta questa mattina, presso la sala convegni dell’ISIS “Galileo Ferraris” di Caserta, la conferenza stampa di presentazione dell’evento “500 Gourmet – Il piccolo motore dei grandi sapori”, iniziativa nata in seguito a un incontro avvenuto durante laAll’ISIS “G. Ferraris” di Caserta un bell'evento di valorizzazione dei saperi delle studentesse e degli studenti. Si è svolta questa mattina, presso la sala convegni dell’ISIS “Galileo Ferraris” di Caserta, la conferenza stampa di presentazione dell’evento “500 Gourmet – Il piccolo motore dei grandi sapori”, iniziativa nata in seguito a un incontro avvenuto durante la - [Agrocepi, Certoconsumo e Città della Scienza insieme nel Manifesto per un'alimentazione sana e accessibile a tutti](https://www.campaniaslow.it/2025/11/19/agrocepi-certoconsumo-e-citta-della-scienza-insieme-nel-manifesto-per-unalimentazione-sana-e-accessibile-a-tutti/) - A 12 aziende il premio su tutela e qualità della sicurezza alimentare. Tutte le iniziative presentate alla Mostra d'Oltremare di Napoli durante la Fiera Gustus, l'associazione Agrocepi presente anche con un'affollata collettiva di aziende provenienti da Campania, Calabria, Puglia Un manifesto per un'alimentazione sana e accessibile a tutti è stato annunciato ieri pomeriggio, martedi' 18A 12 aziende il premio su tutela e qualità della sicurezza alimentare. Tutte le iniziative presentate alla Mostra d'Oltremare di Napoli durante la Fiera Gustus, l'associazione Agrocepi presente anche con un'affollata collettiva di aziende provenienti da Campania, Calabria, Puglia Un manifesto per un'alimentazione sana e accessibile a tutti è stato annunciato ieri pomeriggio, martedi' 18 - [Antica affumicatura della Mozzarella di bufala, il progetto Tenuta del Lago](https://www.campaniaslow.it/2025/11/13/antica-affumicatura-della-mozzarella-di-bufala-il-progetto-tenuta-del-lago/) - Prima la mozzatura manuale e la fase di rassodamento, poi la mozzarella è affumicata con paglia di grano biologica certificata, in un contenitore chiuso dove il fumo è convogliato uniformemente attorno al latticino. Grazie a questa lavorazione controllata e a bassa temperatura, la mozzarella non si deforma, conserva l’elasticità e tutte le proprietà del lattePrima la mozzatura manuale e la fase di rassodamento, poi la mozzarella è affumicata con paglia di grano biologica certificata, in un contenitore chiuso dove il fumo è convogliato uniformemente attorno al latticino. Grazie a questa lavorazione controllata e a bassa temperatura, la mozzarella non si deforma, conserva l’elasticità e tutte le proprietà del latte - [A Nola un evento di beneficenza per sostenere la ricerca sui tumori femminili, la Pink Christmas Dinner](https://www.campaniaslow.it/2025/11/13/a-nola-un-evento-di-beneficenza-per-sostenere-la-ricerca-sui-tumori-femminili-la-pink-christmas-dinner/) - Si terrà il prossimo 9 dicembre presso la prestigiosa Villa Minieri in Nola la prima edizione della Pink Christmas Dinner, una cena di beneficenza nata con l’obiettivo di raccogliere fondi a sostegno della ricerca scientifica sui tumori femminili. L’iniziativa è stata ideata e organizzata dalla Pink Ambassador di Fondazione Veronesi, Raffaella Ferrara, che ha volutoSi terrà il prossimo 9 dicembre presso la prestigiosa Villa Minieri in Nola la prima edizione della Pink Christmas Dinner, una cena di beneficenza nata con l’obiettivo di raccogliere fondi a sostegno della ricerca scientifica sui tumori femminili. L’iniziativa è stata ideata e organizzata dalla Pink Ambassador di Fondazione Veronesi, Raffaella Ferrara, che ha voluto - [Pizza Fritta solidale dedicata a Marisa Laurito, iniziativa di 1947 pizza fritta a Napoli](https://www.campaniaslow.it/2025/11/13/pizza-fritta-solidale-dedicata-a-marisa-laurito-iniziativa-di-1947-pizza-fritta-a-napoli/) - Il ricavato alla Casa della Musica Vincenzo Durante, patron di “1947 Pizza Fritta” aperta nel quartiere di Forcella alla fine del 2014, ha scelto di celebrare i suoi 10 anni di attività dedicando una pizza fritta alla nota attrice Marisa Laurito, a cui è legato da forte amicizia e stima. La pizza Marisa, con cremaIl ricavato alla Casa della Musica Vincenzo Durante, patron di “1947 Pizza Fritta” aperta nel quartiere di Forcella alla fine del 2014, ha scelto di celebrare i suoi 10 anni di attività dedicando una pizza fritta alla nota attrice Marisa Laurito, a cui è legato da forte amicizia e stima. La pizza Marisa, con crema - [#Agrocepi a Gustus con dieci imprese di eccellenza ed un importante focus sul Consumo di qualità](https://www.campaniaslow.it/2025/11/11/agrocepi-a-gustus-con-dieci-imprese-di-eccellenza-ed-un-importante-focus-sul-consumo-di-qualita/) - L' associazione nazionale agroalimentare #Agrocepi prenderà parte alla undicesima edizione di Gustus, Salone professionale dell'agroalimentare, enogastronomia e tecnologia in programma alla Mostra d'Oltremare di Napoli dal 16 al 18 novembre. Presso lo stand di 90 mq nel padiglione 2 ( n 2006-2010) della fiera, oltre alla presenza delle strutture di rappresentanza e dei numerosi serviziL' associazione nazionale agroalimentare #Agrocepi prenderà parte alla undicesima edizione di Gustus, Salone professionale dell'agroalimentare, enogastronomia e tecnologia in programma alla Mostra d'Oltremare di Napoli dal 16 al 18 novembre. Presso lo stand di 90 mq nel padiglione 2 ( n 2006-2010) della fiera, oltre alla presenza delle strutture di rappresentanza e dei numerosi servizi - [Vincenzo D'Antonio presenta il suo nuovo libro-guida. Camera con Vigna](https://www.campaniaslow.it/2025/11/10/vincenzo-dantonio-presenta-il-suo-nuovo-libro-guida-camera-con-vigna/) - Dopo Italian D&B sui ristoranti con camera da letto, ecco la nuova ricca guida di Vincenzo D'Antonio con al centro il Bed&Wine, nuova tendenza dell'enoturismo. La Fondazione Orizzonti ha organizzato per giovedì 13 novembre alle 18 la presentazione del libro "Camera con Vigna" del giornalista e scrittore enogastronomico Vincenzo D'Antonio, con prefazione di Roberta Garibaldi.Dopo Italian D&B sui ristoranti con camera da letto, ecco la nuova ricca guida di Vincenzo D'Antonio con al centro il Bed&Wine, nuova tendenza dell'enoturismo. La Fondazione Orizzonti ha organizzato per giovedì 13 novembre alle 18 la presentazione del libro "Camera con Vigna" del giornalista e scrittore enogastronomico Vincenzo D'Antonio, con prefazione di Roberta Garibaldi. - [Lollobrigida ferma la pesca nel Tirreno, i pescatori chiedono aiuto alla Regione](https://www.campaniaslow.it/2025/11/07/lollobrigida-ferma-la-pesca-nel-tirreno-i-pescatori-chiedono-aiuto-alla-regione/) - Confagricoltura Campania e Confagripesca Campania si schierano apertamente al fianco dei pescatori del Tirreno dopo la proroga del fermo pesca disposta dal Ministero dell’Agricoltura in applicazione del Regolamento europeo. Una misura che ha scatenato proteste in tutte le marinerie campane. Una decisione che arriva dopo una lunga e complessa trattativa con la Commissione europea Confagricoltura Campania e Confagripesca Campania si schierano apertamente al fianco dei pescatori del Tirreno dopo la proroga del fermo pesca disposta dal Ministero dell’Agricoltura in applicazione del Regolamento europeo. Una misura che ha scatenato proteste in tutte le marinerie campane. Una decisione che arriva dopo una lunga e complessa trattativa con la Commissione europea - [Le Richieste di Agrocepi ai candidati alla Regione Campania e le audizioni del mondo agricolo per la legge di bilancio](https://www.campaniaslow.it/2025/11/07/le-richieste-di-agrocepi-ai-candidati-alla-regione-campania-e-le-audizioni-del-mondo-agricolo-per-la-legge-di-bilancio/) - Moltiplicazione delle attività di "advocacy" per le associazioni del mondo agricolo impegnate in questi giorni su due fronti, il primo le audizioni sulla legge di Bilancio e nell’ambito delle audizioni con i diversi gruppi parlamentari, una delegazione di Agrocepi, composta dal presidente Corrado Martinangelo e dal responsabile rapporti istituzionali Lorenzo Pirrotta, è stata sentita dalMoltiplicazione delle attività di "advocacy" per le associazioni del mondo agricolo impegnate in questi giorni su due fronti, il primo le audizioni sulla legge di Bilancio e nell’ambito delle audizioni con i diversi gruppi parlamentari, una delegazione di Agrocepi, composta dal presidente Corrado Martinangelo e dal responsabile rapporti istituzionali Lorenzo Pirrotta, è stata sentita dal - [Patto Confagricoltura - Api&Biodiversità, insieme per la valorizzazione della risorsa miele](https://www.campaniaslow.it/2025/11/05/patto-confagricoltura-apibiodiversita-insieme-per-la-valorizzazione-della-risorsa-miele/) - Mondo miele segna una importante tappa Confagricoltura Campania sigla l'intesa con l'associazione regionale Api e Biodiversità, una realtà di apicoltori campani che rappresenta il 10% degli apicoltori, con ben 170 soci e 8.839 arnie collocate in tutto il territorio campano. E' riconosciuta dalla Regione e opera in tutte le province, in particolar modo nelle provinceMondo miele segna una importante tappa Confagricoltura Campania sigla l'intesa con l'associazione regionale Api e Biodiversità, una realtà di apicoltori campani che rappresenta il 10% degli apicoltori, con ben 170 soci e 8.839 arnie collocate in tutto il territorio campano. E' riconosciuta dalla Regione e opera in tutte le province, in particolar modo nelle province - [Ricco programma dei Sommelier della Campania a Merano Wine Festival](https://www.campaniaslow.it/2025/11/05/ricco-programma-dei-sommelier-della-campania-a-merano-wine-festival/) - AIS Campania protagonista anche quest’anno a Merano WineFestival La squadra di sommelier con il presidente Tommaso Luongo presente all’evento Sono 10 i sommelier guidati dal presidente AIS Campania Tommaso Luongo presenti durante uno degli eventi internazionali più ambiti nel settore enogastronomico: Merano WineFestival 2025. Curata dal patron Helmuth Köcher, The WineHunter, la manifestazione aprirà iAIS Campania protagonista anche quest’anno a Merano WineFestival La squadra di sommelier con il presidente Tommaso Luongo presente all’evento Sono 10 i sommelier guidati dal presidente AIS Campania Tommaso Luongo presenti durante uno degli eventi internazionali più ambiti nel settore enogastronomico: Merano WineFestival 2025. Curata dal patron Helmuth Köcher, The WineHunter, la manifestazione aprirà i - [Dalla Vigna a Confindustria Turismo, a Caserta MariaPina Fontana eletta presidente](https://www.campaniaslow.it/2025/11/04/dalla-vigna-a-confindustria-turismo-a-caserta-mariapina-fontana-eletta-presidente/) - Siamo contentissimi e le facciamo i migliori auguri ed in bocca al lupo ! Mariapina Fontana di Tenuta Fontana, azienda vinicola di Pietrelcina (Benevento) con cantina shop a Carinaro (Caserta) e protagonista del rilancio della Vigna di San Silvestro del Pallagrello alla Reggia di Caserta è stata eletta alla guida della Sezione Turismo di ConfindustriaSiamo contentissimi e le facciamo i migliori auguri ed in bocca al lupo ! Mariapina Fontana di Tenuta Fontana, azienda vinicola di Pietrelcina (Benevento) con cantina shop a Carinaro (Caserta) e protagonista del rilancio della Vigna di San Silvestro del Pallagrello alla Reggia di Caserta è stata eletta alla guida della Sezione Turismo di Confindustria - [L'Ammaccata del Cilento di Santomauro premiata dalla guida Il Golosario a Milano](https://www.campaniaslow.it/2025/11/04/lammaccata-del-cilento-di-santomauro-premiata-dalle-guida-golosario-a-milano/) - È nel cuore del Cilento la migliore pizzeria d’Italia secondo la guida Il Golosario Ristoranti d’Italia 2026. L’Ammaccata – Antica Pizza Cilentana, con sede a Casal Velino. Riceve il premio Cristian Santomauro, fondatore del progetto di valorizzazione dell’Ammaccata, un’antica tradizione contadina. Il riconoscimento attribuito dai curatori della guida Paolo Massobrio e Marco Gatti non premiaÈ nel cuore del Cilento la migliore pizzeria d’Italia secondo la guida Il Golosario Ristoranti d’Italia 2026. L’Ammaccata – Antica Pizza Cilentana, con sede a Casal Velino. Riceve il premio Cristian Santomauro, fondatore del progetto di valorizzazione dell’Ammaccata, un’antica tradizione contadina. Il riconoscimento attribuito dai curatori della guida Paolo Massobrio e Marco Gatti non premia - [La Via Appia in Campania attraverso i vini, degustazioni in progress](https://www.campaniaslow.it/2025/11/01/la-via-appia-in-campania-attraverso-i-vini-degustazioni-in-progress/) - Avendo percorso la Via Appia in bici con tante iniziative in questo anno mi sono anche imbattuto in tanti vini, qui primi dieci , che ne caratterizzano il percorso, per questo voglio raccontarli un po', almeno quelli bevuti da poco nel tratto campano che racchiude ben 3 province assolutamente non secondarie per la viticoltura nazionale,Avendo percorso la Via Appia in bici con tante iniziative in questo anno mi sono anche imbattuto in tanti vini, qui primi dieci , che ne caratterizzano il percorso, per questo voglio raccontarli un po', almeno quelli bevuti da poco nel tratto campano che racchiude ben 3 province assolutamente non secondarie per la viticoltura nazionale, - [Il Torrone dei morti ed il consuolo, altro che Halloween in Campania](https://www.campaniaslow.it/2016/10/31/il-torrone-dei-morti-ed-il-consuolo-altro-che-halloween-in-campania/) - Il Torrone dei morti ed il consuolo, altro che Halloween in Campania. Dal torrone millenario al viaggio dei morti nella notte tra 1 e 2 novembre - [Limoni e terrazzamenti di Amalfi sono Patrimonio dell'Umanità per l' Agricoltura, decisione Fao](https://www.campaniaslow.it/2025/10/31/limoni-e-terrazzamenti-di-amalfi-sono-patrimonio-dellumanita-per-l-agricoltura-decisione-fao/) - Un orgoglio fortissimo per l’Antica Repubblica Marinara. I limoneti e il sistema agricolo su terrazzamento di Amalfi diventano Patrimonio Agricolo dell’Umanità per l’Agricoltura. Un’emozione enorme per una giornata che resterà indelebile nella storia di Amalfi e che celebra la passione, l’impegno e la dedizione dell’agricoltura eroica che affonda le sue radici in una cultura millenaria.Un orgoglio fortissimo per l’Antica Repubblica Marinara. I limoneti e il sistema agricolo su terrazzamento di Amalfi diventano Patrimonio Agricolo dell’Umanità per l’Agricoltura. Un’emozione enorme per una giornata che resterà indelebile nella storia di Amalfi e che celebra la passione, l’impegno e la dedizione dell’agricoltura eroica che affonda le sue radici in una cultura millenaria. - [Una Vela per il Cuore ritorna per la traversata solidale del Tirreno, ecco le tappe](https://www.campaniaslow.it/2025/10/31/una-vela-per-il-cuore-ritorna-per-la-traversata-solidale-del-tirreno-ecco-le-tappe/) - Dopo le settimane trascorse a terra tra Elba e Giglio, “Cardioteam Una Vela per il Cuore” è pronta a salpare di nuovo per portare la prevenzione cardiovascolare sulle isole minori italiane, chiudendo il cerchio di aiuto e sensibilizzazione nel Mar Tirreno iniziato questa primavera. Dal 9 novembre al 6 dicembre 2025, il progetto promosso daDopo le settimane trascorse a terra tra Elba e Giglio, “Cardioteam Una Vela per il Cuore” è pronta a salpare di nuovo per portare la prevenzione cardiovascolare sulle isole minori italiane, chiudendo il cerchio di aiuto e sensibilizzazione nel Mar Tirreno iniziato questa primavera. Dal 9 novembre al 6 dicembre 2025, il progetto promosso da - [Giornata del Trekking Urbano, sono 4 le città in Campania che organizzano camminate tematiche](https://www.campaniaslow.it/2025/10/30/giornata-del-trekking-urbano-sono-4-le-citta-in-campania-che-organizzano-camminate-tematiche/) - Camminare lentamente, con lo sguardo attento e curioso, per riscoprire la bellezza dei luoghi in cui viviamo ogni giorno: è questo lo spirito dell’Urban Trekking Day, che si celebra il 31 ottobre in decine di città italiane. Un’occasione perfetta per vivere l’autunno a passo lento, tra scorci nascosti, percorsi insoliti e un nuovo modo di Camminare lentamente, con lo sguardo attento e curioso, per riscoprire la bellezza dei luoghi in cui viviamo ogni giorno: è questo lo spirito dell’Urban Trekking Day, che si celebra il 31 ottobre in decine di città italiane. Un’occasione perfetta per vivere l’autunno a passo lento, tra scorci nascosti, percorsi insoliti e un nuovo modo di - [Al Merano Wine Festival l'unità dei Consorzi del Vino della Campania](https://www.campaniaslow.it/2025/10/30/al-merano-wine-festival-lunita-dei-consorzi-del-vino-della-campania/) - Una buona idea per presentarsi in una importante fiera, evitare parcellizzazione e tracciare un discorso comune. La Campania del vino si presenta unita al Merano Wine Festival 2025, in programma dal 7 al 10 novembre, con un progetto corale di valorizzazione e promozione del territorio: “Campania Wines”. Ancora una volta, quattro consorzi di tutela siUna buona idea per presentarsi in una importante fiera, evitare parcellizzazione e tracciare un discorso comune. La Campania del vino si presenta unita al Merano Wine Festival 2025, in programma dal 7 al 10 novembre, con un progetto corale di valorizzazione e promozione del territorio: “Campania Wines”. Ancora una volta, quattro consorzi di tutela si - [Campionato Mondiale Pizza Doc dall' 11 al 13 novembre a Paestum](https://www.campaniaslow.it/2025/10/28/campionato-mondiale-pizza-doc-dall11-al-13-novembre-a-paestum/) - Da martedì 11 a giovedì 13 novembre 2025 torna il Campionato Mondiale Pizza DOC. L’undicesima edizione del Campionato, uno degli eventi più importanti e sentiti del Mondo Pizza, si terrà all’interno degli spazi del NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Cafasso, a pochi passi dagli affascinanti templi di Capaccio – Paestum, in provincia diDa martedì 11 a giovedì 13 novembre 2025 torna il Campionato Mondiale Pizza DOC. L’undicesima edizione del Campionato, uno degli eventi più importanti e sentiti del Mondo Pizza, si terrà all’interno degli spazi del NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Cafasso, a pochi passi dagli affascinanti templi di Capaccio – Paestum, in provincia di - [Mobilità urbana ciclabile e cicloturismo, le priorità di Fiab Campania consegnate ai candidati alle elezioni regionali](https://www.campaniaslow.it/2025/10/28/mobilita-urbana-ciclabile-e-cicloturismo-le-priorita-di-fiab-campania-consegnate-ai-candidati-alle-elezioni-regionali/) - Fiab Campania: Approvare il Piano Regionale della Mobilità Ciclistica. Sicurezza stradale, lotta a inquinamento, risorsa cicloturismo, un piano per l'educazione alla sostenibilità. Il documento presentato ieri a Napoli ai candidati. Ieri pomeriggio si è svolto a Napoli in Piazza Dante, presso il ristorante Al 53, l'evento di presentazione del documento delle associazioni FIAB della Campania:Fiab Campania: Approvare il Piano Regionale della Mobilità Ciclistica. Sicurezza stradale, lotta a inquinamento, risorsa cicloturismo, un piano per l'educazione alla sostenibilità. Il documento presentato ieri a Napoli ai candidati. Ieri pomeriggio si è svolto a Napoli in Piazza Dante, presso il ristorante Al 53, l'evento di presentazione del documento delle associazioni FIAB della Campania: - [Calici e Spicchi, il libro di Antonella Amodio a Seiano di Vico Equense](https://www.campaniaslow.it/2025/10/28/calici-e-spicchi-il-libro-di-antonella-amodio-a-seiano-di-vico-equense/) - Una serata all’insegna del pairing tra gusto e cultura. La giornalista Antonella Amodio, il 30 ottobre alle ore 20:00, porterà “Calici&Spicchi” nella suggestiva Saporì - Pizza e qualcos’altro assieme allo scrittore e giornalista Luciano Pignataro Una serata all’insegna del pairing tra gusto e cultura. Giovedì 30 ottobre alle ore 20:00, presso la suggestiva pizzeriaUna serata all’insegna del pairing tra gusto e cultura. La giornalista Antonella Amodio, il 30 ottobre alle ore 20:00, porterà “Calici&Spicchi” nella suggestiva Saporì - Pizza e qualcos’altro assieme allo scrittore e giornalista Luciano Pignataro Una serata all’insegna del pairing tra gusto e cultura. Giovedì 30 ottobre alle ore 20:00, presso la suggestiva pizzeria - [Canapa industriale, ambienti governativi verso un ripensamento di scelte politiche sbagliate?](https://www.campaniaslow.it/2025/10/26/canapa-industriale-ambienti-governativi-verso-un-ripensamento-di-scelte-politiche-sbagliate/) - Una follia sovranista a trazione salviniana che ha messo negli ultimi anni in crisi un comparto sano con migliaia di imprese, un comparto che faceva molto bene anche alla terra e all'ambiente. Ci giunge notizia di questo comunicato dell'ex sottosegretario 5Stelle del Governo Conte II che ha presentato un libro interessante in cui esponenti dellaUna follia sovranista a trazione salviniana che ha messo negli ultimi anni in crisi un comparto sano con migliaia di imprese, un comparto che faceva molto bene anche alla terra e all'ambiente. Ci giunge notizia di questo comunicato dell'ex sottosegretario 5Stelle del Governo Conte II che ha presentato un libro interessante in cui esponenti della - [Reddito di Contadinanza, la proposta di legge di Slow Food presentata ad Eruzioni del Gusto](https://www.campaniaslow.it/2025/10/26/reddito-di-contadinanza-la-proposta-di-legge-di-slow-food-presentata-ad-eruzioni-del-gusto/) - Presentata da Slow Food Campania la proposta di legge di iniziativa popolare per l’istituzione del Reddito di Contadinanza, non solo un sostegno al reddito ma un riconoscimento a un lavoro essenziale per la collettività e per la salute della terra. La presentazione, questa mattina, alla Reggia di Portici nell’ambito della 7° edizione di Eruzioni delPresentata da Slow Food Campania la proposta di legge di iniziativa popolare per l’istituzione del Reddito di Contadinanza, non solo un sostegno al reddito ma un riconoscimento a un lavoro essenziale per la collettività e per la salute della terra. La presentazione, questa mattina, alla Reggia di Portici nell’ambito della 7° edizione di Eruzioni del - [Al via Eruzioni del Gusto, le novità 2025 a Portici](https://www.campaniaslow.it/2025/10/24/al-via-eruzioni-del-gusto-le-novita-2025-a-portici/) - Colatura di alici, mitili ma anche tonno rosso e pesce azzurro, rigorosamente abbinati con i vini vulcanici del Lacryma Christi, l’Etna bianco doc di Sicilia, il Falanghina dei Campi Flegrei. E poi, la pizza napoletana tra tradizione ed evoluzione con i prodotti d’eccellenza della Campania tra show cooking e degustazioni. Si apre sabato 25 ottobreColatura di alici, mitili ma anche tonno rosso e pesce azzurro, rigorosamente abbinati con i vini vulcanici del Lacryma Christi, l’Etna bianco doc di Sicilia, il Falanghina dei Campi Flegrei. E poi, la pizza napoletana tra tradizione ed evoluzione con i prodotti d’eccellenza della Campania tra show cooking e degustazioni. Si apre sabato 25 ottobre - [Come va la campagna olivicola campana? L'opinione di Confagricoltura](https://www.campaniaslow.it/2025/10/24/come-va-la-campagna-olivicola-campana-lopinione-di-confagricoltura/) - Attese alte tra gli ulivi della nostra regione, ecco l'opinione di Confagricoltura _ L'apertura della campagna olivicola campana preannuncia l'eccellenza dal punto di vista della qualità, con la previsione di un calo della produzione rispetto agli anni precedenti che si potrebbe attestare intorno al 20-30% sul territorio regionale. Le prime proiezioni sulla campagna olivicola arrivanoAttese alte tra gli ulivi della nostra regione, ecco l'opinione di Confagricoltura _ L'apertura della campagna olivicola campana preannuncia l'eccellenza dal punto di vista della qualità, con la previsione di un calo della produzione rispetto agli anni precedenti che si potrebbe attestare intorno al 20-30% sul territorio regionale. Le prime proiezioni sulla campagna olivicola arrivano - [Domenica con Napoli Obliqua e Ciclostorica Tifatina a Caserta](https://www.campaniaslow.it/2025/10/24/domenica-con-napoli-obliqua-e-ciclostorica-tifatina-a-caserta/) - Domenica 26 con eventi cicloturistici in Campania, a Napoli la settima edizione della Napoli Obliqua, con un meraviglioso percorso tra l'area del centro città Patrimonio Unesco, quello dell’area del Parco delle Colline Metropolitane e quello dell’area del Parco del Campi Flegrei. Solito, oramai, successo di partecipanti con presenza da ogni parte d’Italia ed anche dall’estero.Domenica 26 con eventi cicloturistici in Campania, a Napoli la settima edizione della Napoli Obliqua, con un meraviglioso percorso tra l'area del centro città Patrimonio Unesco, quello dell’area del Parco delle Colline Metropolitane e quello dell’area del Parco del Campi Flegrei. Solito, oramai, successo di partecipanti con presenza da ogni parte d’Italia ed anche dall’estero. - [Giornata Mondiale della Pasta, a Gragnano Pastifici Aperti ai visitatori](https://www.campaniaslow.it/2025/10/23/giornata-mondiale-della-pasta-a-gragnano-pastifici-aperti-ai-visitatori/) - Un bel modo di vivere la ricorrenza, diciamo spesso che in Campania deve esserci più offerta di luoghi di produzione del cibo a denominazione aperti ai visitatori e turisti va fatto più spesso. In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP rinnova l’appuntamento con “Pastifici Aperti”, un’iniziativaUn bel modo di vivere la ricorrenza, diciamo spesso che in Campania deve esserci più offerta di luoghi di produzione del cibo a denominazione aperti ai visitatori e turisti va fatto più spesso. In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP rinnova l’appuntamento con “Pastifici Aperti”, un’iniziativa - [Caffè Toraldo ad Host Milano, ecco le novità presentate](https://www.campaniaslow.it/2025/10/23/caffe-toraldo-ad-host-milano-ecco-le-novita-presentate/) - Il linguaggio del caffè si rinnova e si apre alla sperimentazione. A Host Milano, dal 17 al 21 ottobre, Caffè Toraldo ha portato un nuovo modo di intendere il caffè, costruendo un ponte tra la tradizione napoletana e il mondo in fermento degli specialty. La storica torrefazione, con oltre mezzo secolo di storia, lancia la linea inIl linguaggio del caffè si rinnova e si apre alla sperimentazione. A Host Milano, dal 17 al 21 ottobre, Caffè Toraldo ha portato un nuovo modo di intendere il caffè, costruendo un ponte tra la tradizione napoletana e il mondo in fermento degli specialty. La storica torrefazione, con oltre mezzo secolo di storia, lancia la linea in - [Campania Food Awards, premio speciale all'azienda storica Gargiulo Coloniali di Eboli](https://www.campaniaslow.it/2025/10/23/campania-food-awards-premio-speciale-allazienda-storica-gargiulo-coloniali-di-eboli/) - E’ stato assegnato a Gargiulo Coloniali di Eboli di Carlo Gargiulo e Angela Caliendo il Premio Speciale Azienda Storica nell’ambito dei Campania Food Awards, edizione regionale degli Oscar dei produttori agroalimentari italiani, progetto di promozione territoriale del giornalista Donato Ala Giordano. Un riconoscimento che dà merito al lungo e laborioso percorso iniziato nel 1966E’ stato assegnato a Gargiulo Coloniali di Eboli di Carlo Gargiulo e Angela Caliendo il Premio Speciale Azienda Storica nell’ambito dei Campania Food Awards, edizione regionale degli Oscar dei produttori agroalimentari italiani, progetto di promozione territoriale del giornalista Donato Ala Giordano. Un riconoscimento che dà merito al lungo e laborioso percorso iniziato nel 1966 - [Antica Dimora Ai Lecci, il Wedding Day per matrimoni nel lusso della natura](https://www.campaniaslow.it/2025/10/16/antica-dimora-ai-lecci-il-wedding-day-per-matrimoni-nel-lusso-della-natura/) - Una location tutta da vivere che nasce dal gruppo guidato da Gabriella Bosco, vignaiola di cantina di Lisandro e Poderi Bosco. Sabato 18 ottobre, dalle 10 alle 19, l’Antica Dimora ai Lecci a Caiazzo in via Cicini delle Saudine a pochi km da Caserta apre le porte per una giornata speciale per scoprire una delleUna location tutta da vivere che nasce dal gruppo guidato da Gabriella Bosco, vignaiola di cantina di Lisandro e Poderi Bosco. Sabato 18 ottobre, dalle 10 alle 19, l’Antica Dimora ai Lecci a Caiazzo in via Cicini delle Saudine a pochi km da Caserta apre le porte per una giornata speciale per scoprire una delle - [A Castellammare Concetto Partenopeo, la visione pizza di Felice Mellone](https://www.campaniaslow.it/2025/10/16/a-castellammare-concetto-partenopeo-la-visione-pizza-di-felice-mellone/) - A Castellammare di Stabia, città dal fascino marinaro e meta turistica d’eccellenza nel napoletano, prende vita Concetto Partenopeo, la pizzeria di Felice Mellone che porta in tavola una visione personale e contemporanea della pizza. Il progetto nasce dal desiderio di raccontare la tradizione partenopea con uno spirito innovativo, sperimentando impasti, cotture e abbinamenti che sorprendonoA Castellammare di Stabia, città dal fascino marinaro e meta turistica d’eccellenza nel napoletano, prende vita Concetto Partenopeo, la pizzeria di Felice Mellone che porta in tavola una visione personale e contemporanea della pizza. Il progetto nasce dal desiderio di raccontare la tradizione partenopea con uno spirito innovativo, sperimentando impasti, cotture e abbinamenti che sorprendono - [A Napoli il Congresso nazionale Periti agrari e laureati, i temi affrontati](https://www.campaniaslow.it/2025/10/14/a-napoli-il-congresso-nazionale-periti-agrari-e-laureati-i-temi-affrontati/) - Si è svolto nei giorni scorsi a Napoli cone le parole d'ordine : Ripensare il futuro dell’agricoltura italiana, valorizzando competenze, innovazione e ricerca applicata, il Congresso Nazionale dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati, svoltosi a Napoli lo scorso fine settimana, dal titolo “Innovare per creare valore”. Una due giorni di confronto tecnico-scientifico traSi è svolto nei giorni scorsi a Napoli cone le parole d'ordine : Ripensare il futuro dell’agricoltura italiana, valorizzando competenze, innovazione e ricerca applicata, il Congresso Nazionale dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati, svoltosi a Napoli lo scorso fine settimana, dal titolo “Innovare per creare valore”. Una due giorni di confronto tecnico-scientifico tra - [Mozzarella dop presenta i dati di consumo in Europa](https://www.campaniaslow.it/2025/10/13/mozzarella-dop-presenta-i-dati-di-consumo-in-europa/) - Il posizionamento, le abitudini di consumo e il sentiment digitale della mozzarella di bufala campana Dop in Europa sono al centro delle ricerche realizzate da Nomisma e Arcadia per il Consorzio di Tutela. I risultati saranno presentati il 22 ottobre alle ore 10.30 nella sede del Consorzio di Tutela, nelle Regie Cavallerizze della Reggia diIl posizionamento, le abitudini di consumo e il sentiment digitale della mozzarella di bufala campana Dop in Europa sono al centro delle ricerche realizzate da Nomisma e Arcadia per il Consorzio di Tutela. I risultati saranno presentati il 22 ottobre alle ore 10.30 nella sede del Consorzio di Tutela, nelle Regie Cavallerizze della Reggia di - [Cena a 6 mani...o poco più da Public House a due passi dalla Reggia di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2025/10/13/cena-a-6-mani-o-poco-piu-da-public-house-a-due-passi-dalla-reggia-di-caserta/) - Non si può mancare......affrettatevi ...Una serata a sei mani, poco più. È così che Ornella Buzzone, chef e anima di Public House, l’hamburgeria gourmet di via Gasparri 30 a Caserta, ha voluto chiamare l’appuntamento di domenica 19 ottobre, alle ore 20.Un incontro tra amici, colleghi, talenti del gusto. Una cena speciale dove la creatività siNon si può mancare......affrettatevi ...Una serata a sei mani, poco più. È così che Ornella Buzzone, chef e anima di Public House, l’hamburgeria gourmet di via Gasparri 30 a Caserta, ha voluto chiamare l’appuntamento di domenica 19 ottobre, alle ore 20.Un incontro tra amici, colleghi, talenti del gusto. Una cena speciale dove la creatività si - [Il principe dei rossi è tra noi, dalla Valpolicella per " Napoli in Rosso Amarone "](https://www.campaniaslow.it/2025/10/08/il-principe-dei-rossi-e-tra-noi-dalla-valpolicella-per-napoli-in-rosso-amarone/) - Un evento importante per una eccellenza made Italy davvero. Dalle colline vitate della Valpolicella al mare, da Verona a Napoli. Il Consorzio di tutela vini Valpolicella amplia il raggio di azione del suo progetto di promozione itinerante in Italia e approda, per la prima volta, nella città partenopea con “Napoli in Rosso Amarone”, l’evento gratuitoUn evento importante per una eccellenza made Italy davvero. Dalle colline vitate della Valpolicella al mare, da Verona a Napoli. Il Consorzio di tutela vini Valpolicella amplia il raggio di azione del suo progetto di promozione itinerante in Italia e approda, per la prima volta, nella città partenopea con “Napoli in Rosso Amarone”, l’evento gratuito - [Un libro su "Le Pizzerie Storiche di Napoli ", anima della città, si presenta in Piazza Bellini](https://www.campaniaslow.it/2025/10/08/un-libro-su-le-pizzerie-storiche-di-napoli-anima-della-citta-si-presenta-in-piazza-bellini/) - Napoli compie 2500 anni con entusiasmo e gioia. In questo straordinario compleanno undici giornalisti specializzati raccontano 23 pizzerie storiche nelle quali la tradizione si tramanda di generazione in generazione da decenni, a volte da oltre due secoli. L' evento è per lunedì 13 ottobre alle 11 in Piazza Bellini alla Chiesa di San Antonello UnNapoli compie 2500 anni con entusiasmo e gioia. In questo straordinario compleanno undici giornalisti specializzati raccontano 23 pizzerie storiche nelle quali la tradizione si tramanda di generazione in generazione da decenni, a volte da oltre due secoli. L' evento è per lunedì 13 ottobre alle 11 in Piazza Bellini alla Chiesa di San Antonello Un - [un quarto dei giovani ha smesso di acquistare alcol, i nuovi trend](https://www.campaniaslow.it/2025/10/08/un-quarto-dei-giovani-ha-smesso-di-acquistare-alcol-i-nuovi-trend/) - Un cambiamento epocale suffragato da questa altra analisi, è giusto pensare che quando non ci sarà più la generazione boomer questo settore sprofonderà quasi del tutto, dovendosi reinventare di nicchia e non più di popolo come lo è stato per secoli. Dal punto di vista salutare è certamente un bene ma... se il piacere deveUn cambiamento epocale suffragato da questa altra analisi, è giusto pensare che quando non ci sarà più la generazione boomer questo settore sprofonderà quasi del tutto, dovendosi reinventare di nicchia e non più di popolo come lo è stato per secoli. Dal punto di vista salutare è certamente un bene ma... se il piacere deve - [Un concorso per il centenario del consorzio di bonifica Vallo di Diano - Tanagro](https://www.campaniaslow.it/2025/10/06/un-concorso-per-il-centenario-del-consorzio-di-bonifica-vallo-di-diano-tanagro/) - Il Consorzio di Bonifica Integrale Vallo di Diano e Tanagro celebra nel 2026 il centenario della fondazione dell’ente, che venne riconosciuto il 21 marzo del 1926. E nell’ambito delle iniziative in programma è stato previsto un concorso di idee riservato agli Istituti di Istruzione Superiore del Comprensorio di Bonifica per la realizzazione di un logoIl Consorzio di Bonifica Integrale Vallo di Diano e Tanagro celebra nel 2026 il centenario della fondazione dell’ente, che venne riconosciuto il 21 marzo del 1926. E nell’ambito delle iniziative in programma è stato previsto un concorso di idee riservato agli Istituti di Istruzione Superiore del Comprensorio di Bonifica per la realizzazione di un logo - [Affinamento sottomarino del Limoncello, i risultati scientifici dopo l'emersione](https://www.campaniaslow.it/2025/10/06/affinamento-sottomarino-del-limoncello-i-risultati-scientifici-dopo-lemersione/) - Venerdì 3 ottobre a Napoli il mondo degli spirits ha vissuto un’intensa giornata con i due appuntamenti organizzati dall’Antica Distilleria Petrone di Mondragone (CE), prima azienda in assoluto a livello mondiale a sottoporre nel 2021 una partita di bottiglie di liquore ad affinamento subacqueo. L’emersione delle 450 bottiglie di limoncello La giornata ha avuto inizioVenerdì 3 ottobre a Napoli il mondo degli spirits ha vissuto un’intensa giornata con i due appuntamenti organizzati dall’Antica Distilleria Petrone di Mondragone (CE), prima azienda in assoluto a livello mondiale a sottoporre nel 2021 una partita di bottiglie di liquore ad affinamento subacqueo. L’emersione delle 450 bottiglie di limoncello La giornata ha avuto inizio - [Regina di Mele, come partecipare al concorso di pasticceria alla Festa della Mela Annurca](https://www.campaniaslow.it/2025/10/06/regina-di-mele-come-partecipare-al-concorso-di-pasticceria-alla-festa-della-mela-annurca/) - Amanti della cucina dei dolci è il vostro momento per cimentarvi con uno dei prodotti più buoni e sani per le vostre preparazioni! In occasione della XXXI Festa della Mela Annurca, torna uno degli appuntamenti più dolci e attesi: il concorso di pasticceria amatoriale “Regina di Mele”, che si terrà domenica 19 ottobre 2025. SeiAmanti della cucina dei dolci è il vostro momento per cimentarvi con uno dei prodotti più buoni e sani per le vostre preparazioni! In occasione della XXXI Festa della Mela Annurca, torna uno degli appuntamenti più dolci e attesi: il concorso di pasticceria amatoriale “Regina di Mele”, che si terrà domenica 19 ottobre 2025. Sei - [Uno Chef per amico, ad Ottaviano raccolti 30.000 € in beneficenza](https://www.campaniaslow.it/2025/10/02/uno-chef-per-amico-ad-ottaviano-raccolti-30-000-e-in-beneficenza/) - “Uno Chef per Amico” 2025: una serata di eccellenza e solidarietà. Raccolti 30.000 euro per nuovi percorsi di inclusione lavorativa dei ragazzi in fattoria Un connubio perfetto tra alta cucina, musica, emozione e impegno sociale. Lunedì 29 settembre, nella splendida cornice della Tenuta O’ Feo di Ottaviano, è andata in scena l’edizione 2025 di “Uno“Uno Chef per Amico” 2025: una serata di eccellenza e solidarietà. Raccolti 30.000 euro per nuovi percorsi di inclusione lavorativa dei ragazzi in fattoria Un connubio perfetto tra alta cucina, musica, emozione e impegno sociale. Lunedì 29 settembre, nella splendida cornice della Tenuta O’ Feo di Ottaviano, è andata in scena l’edizione 2025 di “Uno - [A Calvi Risorta una targa per l'Ulivo secolare](https://www.campaniaslow.it/2025/09/29/a-calvi-risorta-una-targa-per-lulivo-secolare/) - Un patrimonio vivente del territorio caleno sarà finalmente celebrato e valorizzato. Giovedì 2 ottobre 2025 l’antico ulivo secolare di via Cupa, località Petrulo a Calvi Risorta – con i suoi 9 metri di circonferenza alla base e oltre 20 metri di altezza, stimato più di 700 anni – riceverà una targa commemorativa che ne riconosceUn patrimonio vivente del territorio caleno sarà finalmente celebrato e valorizzato. Giovedì 2 ottobre 2025 l’antico ulivo secolare di via Cupa, località Petrulo a Calvi Risorta – con i suoi 9 metri di circonferenza alla base e oltre 20 metri di altezza, stimato più di 700 anni – riceverà una targa commemorativa che ne riconosce - [12 edizioni per l' Incontro di elicicoltura e Piazze della Lumaca, a Piana di Monte Verna per capire meglio questo mondo](https://www.campaniaslow.it/2025/09/26/12-edizioni-per-l-incontro-di-elicicoltura-e-piazze-della-lumaca-a-piana-di-monte-verna-per-capire-meglio-questo-mondo/) - A Piana di Monte Verna - Città delle Lumache - la dodicesima edizione dell’ Incontro Internazionale di Elicicoltura - e la festa Gastronomica Piazze della Lumaca - il 4 e 5 ottobre 2025 Una due giorni dedicata alla lumaca Helix, all’allevamento al naturale, alle nuove prospettive di chi vi opera e una festa gastronomica cheA Piana di Monte Verna - Città delle Lumache - la dodicesima edizione dell’ Incontro Internazionale di Elicicoltura - e la festa Gastronomica Piazze della Lumaca - il 4 e 5 ottobre 2025 Una due giorni dedicata alla lumaca Helix, all’allevamento al naturale, alle nuove prospettive di chi vi opera e una festa gastronomica che - [Penisola sorrentina, tante iniziative outdoor gratuite sul Monte Faito tra natura e gusto](https://www.campaniaslow.it/2025/09/26/penisola-sorrentina-tante-iniziative-outdoor-gratuite-sul-monte-faito-tra-natura-e-gusto/) - Un bel modo di vivere uno splendido territorio con l'escursionismo ed il gusto, scopriamolo insieme. Un’occasione per vivere il territorio con occhi nuovi, tra emozioni, paesaggi e sapori autentici. Dal 2 al 5 ottobre, la Penisola Sorrentina si prepara a vivere due appuntamenti che uniranno natura, cultura, gastronomia e storia millenaria. Con il progetto FarmerUn bel modo di vivere uno splendido territorio con l'escursionismo ed il gusto, scopriamolo insieme. Un’occasione per vivere il territorio con occhi nuovi, tra emozioni, paesaggi e sapori autentici. Dal 2 al 5 ottobre, la Penisola Sorrentina si prepara a vivere due appuntamenti che uniranno natura, cultura, gastronomia e storia millenaria. Con il progetto Farmer - [Terra di Lavoro Wines, presentato l' evento Vitica di metà ottobre alla Reggia di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2025/09/26/terra-di-lavoro-wines-presentato-l-evento-vitica-di-meta-ottobre-alla-reggia-di-caserta/) - Alla Castelluccia, nel Bosco vecchio del Parco della Reggia di Caserta, si è svolta la conferenza stampa di presentazione di “Terra di Lavoro Wines”, moderata dalla giornalista Antonella Amodio. La manifestazione, promossa dal Consorzio Tutela Vini Caserta VITICA e dalla Reggia di Caserta, animerà il Sito Unesco dall’11 al 13 ottobre prossimi e vedrà iAlla Castelluccia, nel Bosco vecchio del Parco della Reggia di Caserta, si è svolta la conferenza stampa di presentazione di “Terra di Lavoro Wines”, moderata dalla giornalista Antonella Amodio. La manifestazione, promossa dal Consorzio Tutela Vini Caserta VITICA e dalla Reggia di Caserta, animerà il Sito Unesco dall’11 al 13 ottobre prossimi e vedrà i - [Botulino negli alimenti, nuove regole per consumatori e aziende](https://www.campaniaslow.it/2025/09/25/botulino-negli-alimenti-nuove-regole-per-consumatori-e-aziende/) - Importanti novità per salvare vite e prodotti Negli ultimi mesi, l’Italia ha registrato diversi focolai di botulismo, una grave intossicazione alimentare provocata dal batterio anaerobio Clostridium botulinum che è in grado di produrre spore molto resistenti nell’ambiente. Queste spore possono sopravvivere ad alte temperature, all’essiccamento e alla mancanza di nutrienti; quando trovano un ambiente anaerobicoImportanti novità per salvare vite e prodotti Negli ultimi mesi, l’Italia ha registrato diversi focolai di botulismo, una grave intossicazione alimentare provocata dal batterio anaerobio Clostridium botulinum che è in grado di produrre spore molto resistenti nell’ambiente. Queste spore possono sopravvivere ad alte temperature, all’essiccamento e alla mancanza di nutrienti; quando trovano un ambiente anaerobico - [Importante premio per il Bartender di Boreale, la Hayman's Gin Competition è di Radchenko](https://www.campaniaslow.it/2025/09/24/importante-premio-per-il-bartender-di-boreale-la-haymans-gin-competition-e-di-radchenko/) - Un locale casertano pieno di eccellenze anche nel personale al servizio dei clienti, complimenti a Jacopo e alla famiglia Ferraro. – Jacopo Radchenko, bartender di punta di Boreale a Caserta, ha conquistato la Hayman’s Gin Competition 2025, organizzata da BarTales e Spirits & Colori, aggiudicandosi la vittoria della finale nazionale tenutasi presso l’Ex-Foro di Padova.Un locale casertano pieno di eccellenze anche nel personale al servizio dei clienti, complimenti a Jacopo e alla famiglia Ferraro. – Jacopo Radchenko, bartender di punta di Boreale a Caserta, ha conquistato la Hayman’s Gin Competition 2025, organizzata da BarTales e Spirits & Colori, aggiudicandosi la vittoria della finale nazionale tenutasi presso l’Ex-Foro di Padova. - [Dolci senza glutine, ad Ottaviano le proposte di Anima Dolce](https://www.campaniaslow.it/2025/09/24/dolci-senza-glutine-ad-ottaviano-le-proposte-di-anima-dolce/) - Il laboratorio di alta pasticceria "Anima Dolce" annuncia con orgoglio il lancio della sua prima linea artigianale "free from", denominata "3S", presentata ufficialmente ieri, martedì 23 settembre, a Napoli, durante il meeting dell'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina. La linea 3S comprende tre classici della pasticceria italiana rivisitati in ottica “free from”: Tiramisù 3S, Cheesecake 3S e Caprese 3S. La nuova collezioneIl laboratorio di alta pasticceria "Anima Dolce" annuncia con orgoglio il lancio della sua prima linea artigianale "free from", denominata "3S", presentata ufficialmente ieri, martedì 23 settembre, a Napoli, durante il meeting dell'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina. La linea 3S comprende tre classici della pasticceria italiana rivisitati in ottica “free from”: Tiramisù 3S, Cheesecake 3S e Caprese 3S. La nuova collezione - [Pizza Pencil Pack, consuma la matite e pianti gli ingredienti per la pizza](https://www.campaniaslow.it/2025/09/24/pizza-pencil-pack-consuma-la-matite-e-pianti-gli-ingredienti-per-la-pizza/) - Una bella iniziativa omaggio all'Arte del Pizzaiuolo napoletano patrimonio Unesco SproutWorld, l’azienda danese certificata B Corp, lancia il Pizza Pencil Pack, un kit- pensato per tutti gli amanti della buona cucina e della creatività con semi di basilico, pomodoro e origano per trasformare ogni food lover in un pizzaiolo con l'orto in cucina. Un'idea perUna bella iniziativa omaggio all'Arte del Pizzaiuolo napoletano patrimonio Unesco SproutWorld, l’azienda danese certificata B Corp, lancia il Pizza Pencil Pack, un kit- pensato per tutti gli amanti della buona cucina e della creatività con semi di basilico, pomodoro e origano per trasformare ogni food lover in un pizzaiolo con l'orto in cucina. Un'idea per - [( Rinviato per maltempo) Limoncello affinato in mare, riemersione e il verdetto al largo di Castel dell'Ovo](https://www.campaniaslow.it/2025/09/23/limoncello-affinato-in-mare-riemersione-e-il-verdetto-al-largo-di-castel-dellovo/) - Mercoledì 24 settembre ma RINVIATO PER MALTEMPO (ore 12,00) al largo di Castel dell’Ovo verranno riportate in superficie le 450 bottiglie di limoncello che l’Antica Distilleria Petrone ha posto in affinamento underwater il 25 settembre del 2024. Così come già avvenuto in occasione del posizionamento della cassa sui fondali, anche l’emersione dei liquori, grazie allaMercoledì 24 settembre ma RINVIATO PER MALTEMPO (ore 12,00) al largo di Castel dell’Ovo verranno riportate in superficie le 450 bottiglie di limoncello che l’Antica Distilleria Petrone ha posto in affinamento underwater il 25 settembre del 2024. Così come già avvenuto in occasione del posizionamento della cassa sui fondali, anche l’emersione dei liquori, grazie alla - [Mobilità urbana e Cicloturismo i Talk di Fiab Caserta per la settimana europea della mobilità](https://www.campaniaslow.it/2025/09/23/mobilita-urbana-e-cicloturismo-i-talk-di-fiab-caserta-per-la-settimana-europea-della-mobilita/) - Settimana Europea della Mobilità, la due giorni al Campo Laudato Sì di Fiab Caserta in Bici. Il contenuto dei talk e le iniziative in campo su mobilità urbana ciclabile e cicloturismo. Tra Caserta, al Campo Laudato Sì e a Pontelatone nella azienda vitivinicola Vigne Chigi che ha inaugurato una Botte per la Ricarica gratuita delleSettimana Europea della Mobilità, la due giorni al Campo Laudato Sì di Fiab Caserta in Bici. Il contenuto dei talk e le iniziative in campo su mobilità urbana ciclabile e cicloturismo. Tra Caserta, al Campo Laudato Sì e a Pontelatone nella azienda vitivinicola Vigne Chigi che ha inaugurato una Botte per la Ricarica gratuita delle - [Festa della Mela Annurca, conto alla rovescia a Valle di Maddaloni verso le date di ottobre](https://www.campaniaslow.it/2025/09/15/festa-della-mela-annurca-conto-alla-rovescia-a-valle-di-maddaloni-verso-le-date-di-ottobre/) - Torna con rinnovato entusiasmo e rinnovata voglia di celebrare uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno campano: la storica Festa della Mela Annurca di Valle di Maddaloni, che quest’anno giunge alla sua XXXI edizione. La manifestazione si svolgerà nei fine settimana del 17-18-19 e 24-25-26 ottobre 2025, trasformando il cuore del paese in un palcoscenico diTorna con rinnovato entusiasmo e rinnovata voglia di celebrare uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno campano: la storica Festa della Mela Annurca di Valle di Maddaloni, che quest’anno giunge alla sua XXXI edizione. La manifestazione si svolgerà nei fine settimana del 17-18-19 e 24-25-26 ottobre 2025, trasformando il cuore del paese in un palcoscenico di - [Ritratti di Territorio Alfonso Pepe 2025, le assegnazioni a Gargiulo e Caliendo per Amaro Don Carlo](https://www.campaniaslow.it/2025/09/15/ritratti-di-territorio-alfonso-pepe-2025-le-assegnazioni-a-gargiulo-e-caliendo-per-amaro-don-carlo/) - E’ stato consegnato a Carlo Gargiulo e Angela Caliendo per Amaro Don Carlo il Ritratti di Territorio Food Award Alfonso Pepe 2025 nell’ambito della dodicesima edizione del Premio ideato dalla giornalista Nunzia Gargano. In una sala di Dimora Bagatto a Pagani, gremita e intrisa di palpabile energia ed entusiasmo, il riconoscimento è stato assegnato “PerE’ stato consegnato a Carlo Gargiulo e Angela Caliendo per Amaro Don Carlo il Ritratti di Territorio Food Award Alfonso Pepe 2025 nell’ambito della dodicesima edizione del Premio ideato dalla giornalista Nunzia Gargano. In una sala di Dimora Bagatto a Pagani, gremita e intrisa di palpabile energia ed entusiasmo, il riconoscimento è stato assegnato “Per - [Seminari Dop, il Consorzio della mozzarella di Bufala Campana dop incontra gli scrittori Contu e Pascale](https://www.campaniaslow.it/2025/09/15/seminari-dop-il-consorzio-della-mozzarella-di-bufala-campana-dop-incontra-gli-scrittori-contu-e-pascale/) - Una rassegna per legare sempre più cultura e mozzarella di bufala campana Dop. Si intitola “Seminari Dop – Incontri d’autore” il nuovo progetto lanciato dal Consorzio di Tutela, così la letteratura diventa un’occasione e un veicolo di valorizzazione delle eccellenze del Made in Italy. Previste lectio di giornalisti e scrittori, tra dibattiti e presentazioni diUna rassegna per legare sempre più cultura e mozzarella di bufala campana Dop. Si intitola “Seminari Dop – Incontri d’autore” il nuovo progetto lanciato dal Consorzio di Tutela, così la letteratura diventa un’occasione e un veicolo di valorizzazione delle eccellenze del Made in Italy. Previste lectio di giornalisti e scrittori, tra dibattiti e presentazioni di - [Pizza, una questione di famiglia. Enzo Coccia riunisce 3 dinastie per tre eventi](https://www.campaniaslow.it/2025/09/08/pizza-una-questione-di-famiglia-enzo-coccia-riunisce-3-dinastie-per-tre-eventi/) - Considerato uno dei massimi ambasciatori della pizza napoletana nel mondo – Enzo Coccia - pizzajuolo che ha portato la sua pizzeria, La Notizia di Napoli – a ricevere per la prima volta la segnalazione MICHELIN con una “forchetta”, un riconoscimento rivolto alla qualità e autenticità del locale napoletano, prosegue il suo grande amore per quest’arteConsiderato uno dei massimi ambasciatori della pizza napoletana nel mondo – Enzo Coccia - pizzajuolo che ha portato la sua pizzeria, La Notizia di Napoli – a ricevere per la prima volta la segnalazione MICHELIN con una “forchetta”, un riconoscimento rivolto alla qualità e autenticità del locale napoletano, prosegue il suo grande amore per quest’arte - [Magnani Pizzerie, a Caserta la pizza romana al taglio che mancava diventa tappa fissa per golosi](https://www.campaniaslow.it/2025/09/05/magnani-pizzerie-a-caserta-la-pizza-romana-al-taglio-che-mancava-diventa-tappa-fissa-per-golosi/) - Sono legato al sapore delle pizzette al taglio che mangiavo sul litorale di Terracina quando ero ragazzo, quel sapore e quella croccantezza ho sempre fatto fatica a ritrovarla nella pizza al taglio a Caserta, ma anche nella Roma iperturistificata di oggi, per questo ancora in tempi di Covid, nel 2021 fui molto contento di trovareSono legato al sapore delle pizzette al taglio che mangiavo sul litorale di Terracina quando ero ragazzo, quel sapore e quella croccantezza ho sempre fatto fatica a ritrovarla nella pizza al taglio a Caserta, ma anche nella Roma iperturistificata di oggi, per questo ancora in tempi di Covid, nel 2021 fui molto contento di trovare - [Si apre il weekend di Tufo Greco Festival, tutto il programma masterclass](https://www.campaniaslow.it/2025/09/03/si-apre-il-weekend-di-tufo-greco-festival-tutto-il-programma-masterclass/) - Nell’ambito del Tufo Greco Festival 2025, Tufo si prepara ad accogliere due imperdibili masterclass interattive dedicate al Greco di Tufo DOCG, eccellenza enologica del territorio, in programma venerdì 5 e sabato 6 settembre, dalle ore 19:00 alle 21:00, presso il Centro Polifunzionale “Sandro Pertini” di Tufo (AV). Le masterclass sono a cura di AIS Nell’ambito del Tufo Greco Festival 2025, Tufo si prepara ad accogliere due imperdibili masterclass interattive dedicate al Greco di Tufo DOCG, eccellenza enologica del territorio, in programma venerdì 5 e sabato 6 settembre, dalle ore 19:00 alle 21:00, presso il Centro Polifunzionale “Sandro Pertini” di Tufo (AV). Le masterclass sono a cura di AIS - [Asprinum Festival, Cesa esibisce le sue Grotte e la festa del popolo dell'alberata](https://www.campaniaslow.it/2025/09/02/asprinum-festival-cesa-esibisce-le-sue-grotte-e-la-festa-del-popolo-dellalberata/) - ASPRINUM FESTIVAL 2025: CESA CELEBRA L’ASPRINIO TRA CULTURA, SAPORI E MUSICA Due weekend di eventi per valorizzare il patrimonio vitivinicolo, storico e artistico del territorio Cesa si prepara a ospitare l’edizione 2025 dell’Asprinum Festival, la manifestazione, organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di Cesa, che ogni anno celebra il vino Asprinio eASPRINUM FESTIVAL 2025: CESA CELEBRA L’ASPRINIO TRA CULTURA, SAPORI E MUSICA Due weekend di eventi per valorizzare il patrimonio vitivinicolo, storico e artistico del territorio Cesa si prepara a ospitare l’edizione 2025 dell’Asprinum Festival, la manifestazione, organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di Cesa, che ogni anno celebra il vino Asprinio e - [Arriva la seconda edizione del Floridiana Zen Festival a Napoli](https://www.campaniaslow.it/2025/09/02/arriva-la-seconda-edizione-del-floridiana-zen-festival-a-napoli/) - Dopo il grande successo della prima edizione, torna a Napoli il Floridiana Zen Festival: il 13 e 14 settembre 2025, i giardini di Villa Floridiana si trasformeranno in uno spazio dedicato al benessere, alla spiritualità e alla cultura, in un’esperienza multisensoriale unica in Italia. Promosso dall’Accademia Internazionale di Naturopatia (AIN) e ideato da Elvira DiDopo il grande successo della prima edizione, torna a Napoli il Floridiana Zen Festival: il 13 e 14 settembre 2025, i giardini di Villa Floridiana si trasformeranno in uno spazio dedicato al benessere, alla spiritualità e alla cultura, in un’esperienza multisensoriale unica in Italia. Promosso dall’Accademia Internazionale di Naturopatia (AIN) e ideato da Elvira Di - [Novità Bianchini-Rossetti si presentano alla nuova Vinoteca Papa di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2025/09/02/novita-bianchini-rossetti-si-presentano-alla-nuova-vinoteca-papa-di-caserta/) - Nuove enoteche a Caserta, infatti da qualche mese è aperta in Via Renella 21 un nuovo posto per winelovers, la Vinoteca Papa condotta da Claudio Papa e già meta di tanti appassionati. Mercoledì 3 settembre si potranno degustare le nuove creazioni dell’Azienda Bianchini-Rossetti (Areale Falerno del Massico)., ovvero Blanc de Noir vino bianco ottenuto daNuove enoteche a Caserta, infatti da qualche mese è aperta in Via Renella 21 un nuovo posto per winelovers, la Vinoteca Papa condotta da Claudio Papa e già meta di tanti appassionati. Mercoledì 3 settembre si potranno degustare le nuove creazioni dell’Azienda Bianchini-Rossetti (Areale Falerno del Massico)., ovvero Blanc de Noir vino bianco ottenuto da - [Ariano Biofestival d' Irpinia, ecco il programma della quattro giorni](https://www.campaniaslow.it/2025/09/02/ariano-biofestival-d-irpinia-ecco-il-programma-della-quattro-giorni/) - al 11 al 14 settembre 2025 torna l’Ariano Biofestival d’Irpinia: la terza edizione celebra il territorio, il biologico e le eccellenze dell’enogastronomia irpina La Villa Comunale di Ariano Irpino si prepara ad accogliere, dall’11 al 14 settembre 2025, la terza edizione dell’Ariano Biofestival d’Irpinia, il grande evento dedicato all’agricoltura biologica, alla sostenibilità e alle eccellenzeal 11 al 14 settembre 2025 torna l’Ariano Biofestival d’Irpinia: la terza edizione celebra il territorio, il biologico e le eccellenze dell’enogastronomia irpina La Villa Comunale di Ariano Irpino si prepara ad accogliere, dall’11 al 14 settembre 2025, la terza edizione dell’Ariano Biofestival d’Irpinia, il grande evento dedicato all’agricoltura biologica, alla sostenibilità e alle eccellenze - [Fiab Campania sulla Ciclovia del Volturno: opportunità cicloturismo col contratto di fiume](https://www.campaniaslow.it/2025/09/02/fiab-campania-sulla-ciclovia-del-volturno-opportunita-cicloturismo-col-contratto-di-fiume/) - Lo scorso weekend 30 e 31 agosto un gruppo di oltre venti cicloturisti aderenti alle associazioni Fiab ( Federazione Italiana Ambiente Bicicletta) della Campania, con la collaborazione di Mtb & Trekking Volturno di Vairano, ha percorso la Ciclovia del Volturno, 144 km in grande parte in pianura da Rocchetta a Capua per sensibilizzare le istituzioniLo scorso weekend 30 e 31 agosto un gruppo di oltre venti cicloturisti aderenti alle associazioni Fiab ( Federazione Italiana Ambiente Bicicletta) della Campania, con la collaborazione di Mtb & Trekking Volturno di Vairano, ha percorso la Ciclovia del Volturno, 144 km in grande parte in pianura da Rocchetta a Capua per sensibilizzare le istituzioni - [Presentata Bufala Fest, a Napoli un weekend dedicato alla Mozzarella e alla Bufala](https://www.campaniaslow.it/2025/09/01/presentata-bufala-fest-a-napoli-un-weekend-dedicato-alla-mozzarella-e-alla-bufala/) - C'è anche ll'ex sindaco di New York di origini sannite Bill de Blasio, di certo un testimonial del Made in Italy contro i dazi e le politiche di Trump Si profilano cinque giornate di respiro internazionale e all'insegna del valore della conoscenza, quelle in programma a Napoli, dal 3 al 7 settembre 2025, nella bellissimaC'è anche ll'ex sindaco di New York di origini sannite Bill de Blasio, di certo un testimonial del Made in Italy contro i dazi e le politiche di Trump Si profilano cinque giornate di respiro internazionale e all'insegna del valore della conoscenza, quelle in programma a Napoli, dal 3 al 7 settembre 2025, nella bellissima - [Ultimo weekend di Agosto, ad Avellino c'è Irpinia Mood Festival](https://www.campaniaslow.it/2025/08/26/ultimo-weekend-di-agosto-ad-avellino-ce-irpinia-mood-festival/) - Torna ad Avellino l’Irpinia Mood Food Festival: dal 28 al 31 agosto, il Complesso Monumentale Carcere Borbonico – Museo Irpino apre le porte all'evento enogastronomico che celebra il territorio quale culla di biodiversità, patrimonio indiscusso di tradizioni e cultura, ma anche fucina e incubatore di idee per un piano di sviluppo territoriale capace di valorizzareTorna ad Avellino l’Irpinia Mood Food Festival: dal 28 al 31 agosto, il Complesso Monumentale Carcere Borbonico – Museo Irpino apre le porte all'evento enogastronomico che celebra il territorio quale culla di biodiversità, patrimonio indiscusso di tradizioni e cultura, ma anche fucina e incubatore di idee per un piano di sviluppo territoriale capace di valorizzare - [In Cilento focus su La Capra: alle origini della Dieta Mediterranea](https://www.campaniaslow.it/2025/08/23/in-cilento-focus-su-la-capra-alle-origini-della-dieta-mediterranea/) - La Capra: alle origini della Dieta Mediterranea": a Gustophia per riscoprire il ruolo benefico della capra nella tradizione alimentare attraverso il progetto Vis Capra L'evento previsto lunedì 25 agosto alle 18.30 nei locai di Gustophia ad Omignano , promosso dall'azienda Tenuta Principe Mazzacane nell'ambito del progetto "Vis Capra", mira a esplorare il ruolo storico eLa Capra: alle origini della Dieta Mediterranea": a Gustophia per riscoprire il ruolo benefico della capra nella tradizione alimentare attraverso il progetto Vis Capra L'evento previsto lunedì 25 agosto alle 18.30 nei locai di Gustophia ad Omignano , promosso dall'azienda Tenuta Principe Mazzacane nell'ambito del progetto "Vis Capra", mira a esplorare il ruolo storico e - [Gustarte a Durazzano, Festa del Vino a CastelVenere e Prodotti tipici a Pietraroja](https://www.campaniaslow.it/2025/08/21/gustarte-a-durazzano-festa-del-vino-a-castelvenere-e-prodotti-tipici-a-pietraroja/) - Ricco weekend con degustazioni e tipicità ma anche laboratori, masterclass nel Sannio dove si registra un vero imbarazzo della scelta: Se abbiamo già scritto di Gustarte a Durazzano con al centro le Masterclass guidate da Pasquale Carlo, a Castelvenere c'è la Festa del Vino giunta alla edizione 43 , sono previste anche esposizioni di prestigioseRicco weekend con degustazioni e tipicità ma anche laboratori, masterclass nel Sannio dove si registra un vero imbarazzo della scelta: Se abbiamo già scritto di Gustarte a Durazzano con al centro le Masterclass guidate da Pasquale Carlo, a Castelvenere c'è la Festa del Vino giunta alla edizione 43 , sono previste anche esposizioni di prestigiose - [A Valle di Maddaloni si lavora per la Festa della Mela Annurca, i weekend saranno due](https://www.campaniaslow.it/2025/08/18/a-valle-di-maddaloni-si-lavora-per-la-festa-della-mela-annurca-i-weekend-saranno-due/) - Torna con rinnovato entusiasmo a Valle di Maddaloni e rinnovata voglia di celebrare uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno campano: la storica Festa della Mela Annurca di Valle di Maddaloni, che quest’anno giunge alla sua XXXI edizione. La manifestazione si svolgerà nei fine settimana del 17-18-19 e 24-25-26 ottobre 2025, trasformando il cuore del paeseTorna con rinnovato entusiasmo a Valle di Maddaloni e rinnovata voglia di celebrare uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno campano: la storica Festa della Mela Annurca di Valle di Maddaloni, che quest’anno giunge alla sua XXXI edizione. La manifestazione si svolgerà nei fine settimana del 17-18-19 e 24-25-26 ottobre 2025, trasformando il cuore del paese - [Online la Guida WineHunter Award, tutte e 20 le regioni italiane tra i vini top 100](https://www.campaniaslow.it/2025/08/18/online-la-guida-winehunter-award-tutte-e-20-le-regioni-italiane-tra-i-vini-top-100/) - Di sicuro una una delle guide con maggiore rigore e severità di giudizio È online la Guida The WineHunter Award 2025: per la prima volta, nella top 100 dei candidati al Platinum Award vini da tutte le regioni italiane. È consultabile online dal 16 agosto sul sito di The WineHunter la guida dedicata alle migliori referenze enogastronomicheDi sicuro una una delle guide con maggiore rigore e severità di giudizio È online la Guida The WineHunter Award 2025: per la prima volta, nella top 100 dei candidati al Platinum Award vini da tutte le regioni italiane. È consultabile online dal 16 agosto sul sito di The WineHunter la guida dedicata alle migliori referenze enogastronomiche - [Gustarte a Durazzano, tra gli eventi anche una masterclass Vino & Viaggio con al centro la Via Appia campana](https://www.campaniaslow.it/2025/08/17/gustarte-a-durazzano-tra-gli-eventi-anche-una-masterclass-vino-viaggio-con-al-centro-la-via-appia-campana/) - Si terrà dal 21 al 24 agosto Gustarte, bella iniziativa che popola di gusto e saperi i vicoli del borgo sannita. Gli stand gastronomici e artigianali sono a ingresso totalmente gratuito con la possibilità di passeggiare tra i profumi della cucina locale, assaggiare, curiosare e scoprire le creazioni dei nostri produttori senza alcun biglietto d’ingresso,Si terrà dal 21 al 24 agosto Gustarte, bella iniziativa che popola di gusto e saperi i vicoli del borgo sannita. Gli stand gastronomici e artigianali sono a ingresso totalmente gratuito con la possibilità di passeggiare tra i profumi della cucina locale, assaggiare, curiosare e scoprire le creazioni dei nostri produttori senza alcun biglietto d’ingresso, - [Marina Cous Cous, Se siete in Sicilia orientale un appuntamento da non perdere](https://www.campaniaslow.it/2025/08/17/marina-couscous-se-siete-in-sicilia-orientale-un-appuntamento-da-non-perdere/) - Siete a mare in Sicilia? allora non mancate a questo appuntamento e voi lo fate il cous cous a casa? A noi piace tantissimo A Marina di Ragusa il cous cous diventa protagonista assoluto. Dal 18 al 20 agosto il lungomare Andrea Doria nell’area della Rotonda, ospiterà la prima edizione di “Marina Cous Cous”, un eventoSiete a mare in Sicilia? allora non mancate a questo appuntamento e voi lo fate il cous cous a casa? A noi piace tantissimo A Marina di Ragusa il cous cous diventa protagonista assoluto. Dal 18 al 20 agosto il lungomare Andrea Doria nell’area della Rotonda, ospiterà la prima edizione di “Marina Cous Cous”, un evento - [Festival dei Sapori e degli artisti di strada a Paupisi, arriva il cecatiello](https://www.campaniaslow.it/2025/08/17/festival-dei-sapori-e-degli-artisti-di-strada-a-paupisi-arriva-il-cecatiello/) - Il Festival dei Sapori di Paupisi – Sagra del Cecatiello - arrivato quest’anno alla sua 52a edizione ed in programma dal 28 al 31 agosto, è uno degli eventi enogastronomici più importanti e conosciuti della Regione Campania che si tiene l’ultima settimana di agosto. La Sagra del Cecatiello nel 2023 ha ricevuto il marchio “SagraIl Festival dei Sapori di Paupisi – Sagra del Cecatiello - arrivato quest’anno alla sua 52a edizione ed in programma dal 28 al 31 agosto, è uno degli eventi enogastronomici più importanti e conosciuti della Regione Campania che si tiene l’ultima settimana di agosto. La Sagra del Cecatiello nel 2023 ha ricevuto il marchio “Sagra - [Contro l'overtourism un Manifesto per l' Ospitalità Etica con 500 imprenditori](https://www.campaniaslow.it/2025/08/16/contro-lovertourism-un-manifesto-per-l-ospitalita-etica-con-500-imprenditori/) - Diamo notizia di una incoraggiante iniziativa che dovrebbe radicarsi anche in Campania e soprattutto a Napoli ed in Costiera. Mentre l’estate italiana oscilla tra lidi semi-deserti e montagne sovraffollate alla caccia del selfie, Unexpected Italy rilancia il turismo responsabile con il “Manifesto dell’Ospitalità Etica”, documento già firmato da quasi 500 tra ristoratori, albergatori, artigiani eDiamo notizia di una incoraggiante iniziativa che dovrebbe radicarsi anche in Campania e soprattutto a Napoli ed in Costiera. Mentre l’estate italiana oscilla tra lidi semi-deserti e montagne sovraffollate alla caccia del selfie, Unexpected Italy rilancia il turismo responsabile con il “Manifesto dell’Ospitalità Etica”, documento già firmato da quasi 500 tra ristoratori, albergatori, artigiani e - [La Grigliata? Solo con Legna Gastronomica Certificata, consigli di Uncem per Ferragosto](https://www.campaniaslow.it/2025/08/15/la-grigliata-solo-con-legna-gastronomica-certificata-consigli-di-uncem-per-ferragosto/) - A ferragosto, in tutta l'estate, e non solo, si deve "comprare in valle, nei negozi e nei bar dei paesi montani", non portare tutto da casa, spendendo tutto nei centri commerciali delle grandi aree urbane, e vale la pena di scegliere la legna giusta per la grigliata (attenzione alle fiamme, da non accendere in ambientiA ferragosto, in tutta l'estate, e non solo, si deve "comprare in valle, nei negozi e nei bar dei paesi montani", non portare tutto da casa, spendendo tutto nei centri commerciali delle grandi aree urbane, e vale la pena di scegliere la legna giusta per la grigliata (attenzione alle fiamme, da non accendere in ambienti - [Dalla lasagna alla carbonara: la classifica dei piatti regionali più cercati dagli italiani](https://www.campaniaslow.it/2025/08/12/dalla-lasagna-alla-carbonara-la-classifica-dei-piatti-regionali-piu-cercati-dagli-italiani/) - L’Emilia-Romagna è la regione vincitrice dell’edizione digitale di “Masterchef”. Con 1,6 milioni di ricerche mensili, la lasagna è il piatto tipico regionale più cercato online dagli utenti italiani. Questo il risultato che emerge dall’infografica “Chi vincerebbe Masterchef delle regioni italiane” realizzata da Bennet, catena italiana di ipermercati e centri commerciali, che ha fotografato l’interesse degliL’Emilia-Romagna è la regione vincitrice dell’edizione digitale di “Masterchef”. Con 1,6 milioni di ricerche mensili, la lasagna è il piatto tipico regionale più cercato online dagli utenti italiani. Questo il risultato che emerge dall’infografica “Chi vincerebbe Masterchef delle regioni italiane” realizzata da Bennet, catena italiana di ipermercati e centri commerciali, che ha fotografato l’interesse degli - [Botulino, come conservare correttamente i cibi ? Avere cura di ciò che ci piace](https://www.campaniaslow.it/2025/08/12/botulino-come-conservare-correttamente-i-cibi-avere-cura-di-cio-che-ci-piace/) - I recenti accadimenti di Cosenza con morti e ricoverati a causa del botulino in panini farciti da un recipiente di friarielli sottolio propagato poi ad altri alimenti conservati un un camion di un ambulante che pare non aver avuto nemmeno la diligenza del buon padre di famiglia nel conservare i recipienti se ha ammesso diI recenti accadimenti di Cosenza con morti e ricoverati a causa del botulino in panini farciti da un recipiente di friarielli sottolio propagato poi ad altri alimenti conservati un un camion di un ambulante che pare non aver avuto nemmeno la diligenza del buon padre di famiglia nel conservare i recipienti se ha ammesso di - [Aspettando Ferragosto, gli appuntamenti gratuiti di Amalfi e Casertavecchia](https://www.campaniaslow.it/2025/08/11/aspettando-ferragosto-gli-appuntamenti-gratuiti-di-amalfi-e-casertavecchia/) - Notte del 14 agosto con iniziative del tutto gratuite messe in atto da amministrazioni o associazioni. E' il caso rispettivamente di Amalfi e Caserta in quel di Casertavecchia, vediamole insieme: Uno show travolgente, disco dance, funky ed energia pura per una vigilia di Ferragosto ad Amalfi all’insegna della musica e del divertimento. L’Antica Repubblica MarinaraNotte del 14 agosto con iniziative del tutto gratuite messe in atto da amministrazioni o associazioni. E' il caso rispettivamente di Amalfi e Caserta in quel di Casertavecchia, vediamole insieme: Uno show travolgente, disco dance, funky ed energia pura per una vigilia di Ferragosto ad Amalfi all’insegna della musica e del divertimento. L’Antica Repubblica Marinara - [Cene di Ferragosto, idee per fuggire dal caldo ma sedersi a tavola](https://www.campaniaslow.it/2025/08/11/cene-di-ferragosto-idee-per-fuggire-dal-caldo-ma-sedersi-a-tavola/) - Troppo caldo o tutto pieno durante il tradizionale pranzo del giorno di Ferragosto ? Ed allora fate passo, magari al fresco di un bosco o sotto il ventilatore o condizionatore di casa e poi uscire di sera per non rinunciare a gusto ma anche a volte a musica e divertimento- A Napoli la metaTroppo caldo o tutto pieno durante il tradizionale pranzo del giorno di Ferragosto ? Ed allora fate passo, magari al fresco di un bosco o sotto il ventilatore o condizionatore di casa e poi uscire di sera per non rinunciare a gusto ma anche a volte a musica e divertimento- A Napoli la meta - [A Campolattaro si prepara la Sagra Cicatiegli e sausicchia con la musica dei Trementisti](https://www.campaniaslow.it/2025/08/10/a-campolattaro-si-prepara-la-sagra-cicatiegli-e-sausicchia-con-la-musica-dei-trementisti/) - Siamo sempre in cerca di notizie su sagre vere, non da business, è il caso ella notizia che arriva dal paese della importante diga sannita, con l'organizzazione della Proloco. Grande attesa a Campolattaro per la XXVIII edizione dell'imperdibile appuntamento di fine agosto, il sabato 23 in Piazza De Agostini . con la Sagra "Cicategli e Sausicchia".Siamo sempre in cerca di notizie su sagre vere, non da business, è il caso ella notizia che arriva dal paese della importante diga sannita, con l'organizzazione della Proloco. Grande attesa a Campolattaro per la XXVIII edizione dell'imperdibile appuntamento di fine agosto, il sabato 23 in Piazza De Agostini . con la Sagra "Cicategli e Sausicchia". - [Fughe dal caro spiaggia; il futuro è l' Europa, concorrenza ed esperienza per il turista](https://www.campaniaslow.it/2025/08/10/fughe-dal-caro-spiagfughe-dal-caro-spiaggia-il-futuro-e-l-europa-concorrenza-ed-esperienza-per-il-turista/) - Quando si fanno diventare monopolisti per decenni chi è solo concessionario di beni demaniali, accade che ci siano prezzi dei lidi fuori controllo e finalmente famiglie intere cominciano a protestare come facevano i cittadini senza voce negli stati dittatoriali, ovvero “con i piedi me ne vado, fuggo” e in questo caso al lido non ciQuando si fanno diventare monopolisti per decenni chi è solo concessionario di beni demaniali, accade che ci siano prezzi dei lidi fuori controllo e finalmente famiglie intere cominciano a protestare come facevano i cittadini senza voce negli stati dittatoriali, ovvero “con i piedi me ne vado, fuggo” e in questo caso al lido non ci - [Settimana di Ferragosto a tutto sagre e rievocazioni, gli appuntamenti](https://www.campaniaslow.it/2025/08/08/settimana-di-ferragosto-a-tutto-sagre-e-rievocazioni-gli-appuntamenti/) - Tanti gli appuntamenti tra sagre e rievocazioni storiche in Campania, eccone alcuni Fervono i preparativi per la XXVI Sagra degli Antichi Sapori, in programma dall’11 al 16 agosto prossimo a Gioia Sannitica. le migliaia di turisti che accorreranno da Terra di Lavoro e dal Sannio, avranno l’opportunità di degustare delle pietanze tipiche della lunga tradizione gastronomica delTanti gli appuntamenti tra sagre e rievocazioni storiche in Campania, eccone alcuni Fervono i preparativi per la XXVI Sagra degli Antichi Sapori, in programma dall’11 al 16 agosto prossimo a Gioia Sannitica. le migliaia di turisti che accorreranno da Terra di Lavoro e dal Sannio, avranno l’opportunità di degustare delle pietanze tipiche della lunga tradizione gastronomica del - [L' olio evo di Torre a Oriente di Torrecuso unico campano nel format "Extra Cuoca 2025"](https://www.campaniaslow.it/2025/08/08/l-olio-evo-di-torre-a-oriente-di-torrecuso-unico-campano-nel-format-extra-cuoca-2025/) - Colpaccio della famiglia Iannella-Gentilcore da Torrecuso, il loro ottimo Ortice ha la visibilità che merita: L’olio e.v.o. dell’Agricola Torre a Oriente, l’unico olio della Campania a disposizione delle cuoche professioniste di tutta Italia che concorreranno alla quinta edizione del concorso nazionale Extra Cuoca 2025 L’olio campano proposto è una delle migliori produzioni italiane, tra leColpaccio della famiglia Iannella-Gentilcore da Torrecuso, il loro ottimo Ortice ha la visibilità che merita: L’olio e.v.o. dell’Agricola Torre a Oriente, l’unico olio della Campania a disposizione delle cuoche professioniste di tutta Italia che concorreranno alla quinta edizione del concorso nazionale Extra Cuoca 2025 L’olio campano proposto è una delle migliori produzioni italiane, tra le - [Nuovo corso targato Coldiretti al consorzio Vites, inizia la presidenza Serra](https://www.campaniaslow.it/2025/08/08/nuovo-corso-targato-coldiretti-al-consorzio-vites-inizia-la-presidenza-serra/) - Entusiasmo e partecipazione per un completo rilancio della vita del Consorzio “Vita Salernum Vites” di tutela dei vini salernitani. Questo il filo conduttore che intende dare il nuovo presidente Marco Serra, nel giorno della sua elezione a presidente. Viticoltore, 47 anni, ha la sua attività ad Aquara nel cuore del Cilento: “La mia è laEntusiasmo e partecipazione per un completo rilancio della vita del Consorzio “Vita Salernum Vites” di tutela dei vini salernitani. Questo il filo conduttore che intende dare il nuovo presidente Marco Serra, nel giorno della sua elezione a presidente. Viticoltore, 47 anni, ha la sua attività ad Aquara nel cuore del Cilento: “La mia è la - [In Campania è flop spiagge ma tirano gli eventi, nel Sannio Vinalia fa il pienone](https://www.campaniaslow.it/2025/08/08/in-campania-e-flop-spiagge-ma-tirano-gli-eventi-nel-sannio-vinalia-fa-il-pienone/) - Spiagge troppo care, lidi angusti, mare con alcune eccellenze e molti interrogativi e quindi l'agosto dei Campania si sta spostando anche verso le aree interne, tirano gli eventi e i prezzi a misura di portafoglio. Evidenziamo il successo di Vinalia con l'illustrazione del rush finale. .L'edizione di quest'anno di Vinalia si sta rivelando un trionfoSpiagge troppo care, lidi angusti, mare con alcune eccellenze e molti interrogativi e quindi l'agosto dei Campania si sta spostando anche verso le aree interne, tirano gli eventi e i prezzi a misura di portafoglio. Evidenziamo il successo di Vinalia con l'illustrazione del rush finale. .L'edizione di quest'anno di Vinalia si sta rivelando un trionfo - [L'Autunno riporta Terra di Lavoro Wines alla Reggia di Caserta, save the date](https://www.campaniaslow.it/2025/08/08/lautunno-riporta-terra-di-lavoro-wines-alla-reggia-di-caserta-save-the-date/) - Manca ancora molto ma save the date! .. Tre giorni per scoprire, assaporare e raccontare l’anima di un territorio attraverso i suoi vini: dall’11 al 13 ottobre, la Reggia di Caserta ospita la quarta edizione di Terra di Lavoro Wines, l’evento che celebra le eccellenze vitivinicole della provincia casertana. Promosso dal Consorzio Tutela ViniManca ancora molto ma save the date! .. Tre giorni per scoprire, assaporare e raccontare l’anima di un territorio attraverso i suoi vini: dall’11 al 13 ottobre, la Reggia di Caserta ospita la quarta edizione di Terra di Lavoro Wines, l’evento che celebra le eccellenze vitivinicole della provincia casertana. Promosso dal Consorzio Tutela Vini - [" Noccioleto Campania", produzione dimezzata. L'allarme di Confagricoltura](https://www.campaniaslow.it/2025/08/02/noccioleto-campania-produzione-dimezzata-lallarme-di-confagricoltura/) - La produzione di nocciole in Campania registra un drastico calo, con punte superiori al 50 per cento rispetto alle medie stagionali. È quanto emerge dalle segnalazioni giunte alle federazioni provinciali di Avellino, Caserta, Napoli e Salerno da parte degli associati a Confagricoltura Campania, che hanno evidenziato le difficoltà crescenti dei corilicoltori nel fronteggiare gli effettiLa produzione di nocciole in Campania registra un drastico calo, con punte superiori al 50 per cento rispetto alle medie stagionali. È quanto emerge dalle segnalazioni giunte alle federazioni provinciali di Avellino, Caserta, Napoli e Salerno da parte degli associati a Confagricoltura Campania, che hanno evidenziato le difficoltà crescenti dei corilicoltori nel fronteggiare gli effetti - [L' inaugurazione di Vinalia 2025 a Guardia Sanframondi, ecco cosa ci attende](https://www.campaniaslow.it/2025/08/02/l-inaugurazione-di-vinalia-2025-a-guardia-sanframondi-ecco-cosa-ci-attende/) - È tutto pronto. Lunedì 4 agosto prenderà il via la 32esima edizione di Vinalia, rassegna enogastronomica ma, anche, significativo percorso culturale sostanziato dai linguaggi: letterari, musicali, pittorici, scultorei, fotografici ed istallativi. D’altronde, il vino resta un prodotto agricolo altamente culturale. Rappresenta forse l’indicatore più preciso di ciò che una terra è in grado di esprimereÈ tutto pronto. Lunedì 4 agosto prenderà il via la 32esima edizione di Vinalia, rassegna enogastronomica ma, anche, significativo percorso culturale sostanziato dai linguaggi: letterari, musicali, pittorici, scultorei, fotografici ed istallativi. D’altronde, il vino resta un prodotto agricolo altamente culturale. Rappresenta forse l’indicatore più preciso di ciò che una terra è in grado di esprimere - [Accelerando l'Evoluzione dell'Intelligenza Incorporata nell'Automotive: Geely Auto Group Collabora con StepFun per una Vetrina Condivisa alla Conferenza Mondiale sull'Intelligenza Artificiale 2025](https://www.campaniaslow.it/2025/08/02/accelerando-levoluzione-dellintelligenza-incorporata-nellautomotive-geely-auto-group-collabora-con-stepfun-per-una-vetrina-condivisa-alla-conferenza-mondiale-sullintelligenza-artificiale-2025/) - Il 26 luglio, Geely Auto Group ha siglato una partnership con il suo partner strategico nell'ecosistema tecnologico, StepFun, per partecipare insieme alla 2025 World Artificial Intelligence Conference (WAIC 2025). Geely ha presentato una serie di nuovi prodotti, tra cui la Zeekr 9X, la LYNK & CO 10 EM-P, la Geely Galaxy A7 e la GeelyIl 26 luglio, Geely Auto Group ha siglato una partnership con il suo partner strategico nell'ecosistema tecnologico, StepFun, per partecipare insieme alla 2025 World Artificial Intelligence Conference (WAIC 2025). Geely ha presentato una serie di nuovi prodotti, tra cui la Zeekr 9X, la LYNK & CO 10 EM-P, la Geely Galaxy A7 e la Geely - [Alta Campania Wine Fest a Castel Campagnano, un evento tutto da vivere](https://www.campaniaslow.it/2025/08/01/alta-campania-wine-fest-a-castel-campagnano-un-evento-tutto-da-vivere/) - Siamo certi che l'evento deriva dai percorsi di zonazione vitivinicola sui quali necessiterà il nostro approfondimento ben oltre le conferenze ufficiali. Venerdì 5 e sabato 6 settembre a Castel Campagnano, in provincia di Caserta, si terrà la prima edizione dell’Alta Campania Wine Fest. Il Wine Fest nasce con l’ambizione di valorizzare un territorio vasto eSiamo certi che l'evento deriva dai percorsi di zonazione vitivinicola sui quali necessiterà il nostro approfondimento ben oltre le conferenze ufficiali. Venerdì 5 e sabato 6 settembre a Castel Campagnano, in provincia di Caserta, si terrà la prima edizione dell’Alta Campania Wine Fest. Il Wine Fest nasce con l’ambizione di valorizzare un territorio vasto e - [La magia di Agosto è L' Alba alla Reggia di Caserta, come partecipare](https://www.campaniaslow.it/2025/07/31/la-magia-di-agosto-e-l-alba-alla-reggia-di-caserta-come-partecipare/) - Come vivere un'esperienza fantastica? Ecco l'alba alla Reggia di Caserta, l'appuntamento è per domenica 10 agosto Il 10 agosto è "Alba alla Reggia". Dalle 4.45 del mattino il Parco reale schiuderà i suoi cancelli per offrire un'esperienza indimenticabile: yoga, musica e colazione all'aurora. La Reggia di Caserta, Museo del Ministero della Cultura, anche quest'anno proponeCome vivere un'esperienza fantastica? Ecco l'alba alla Reggia di Caserta, l'appuntamento è per domenica 10 agosto Il 10 agosto è "Alba alla Reggia". Dalle 4.45 del mattino il Parco reale schiuderà i suoi cancelli per offrire un'esperienza indimenticabile: yoga, musica e colazione all'aurora. La Reggia di Caserta, Museo del Ministero della Cultura, anche quest'anno propone - [Datterino Tour a Battipaglia, si apre anche un nuovo turismo enogastronomico ?](https://www.campaniaslow.it/2025/07/31/datterino-tour-a-battipaglia-si-apre-anche-un-nuovo-turismo-enogastronomico/) - Un format innovativo per operatori ma che può aprire nuove frontiere esperienziali per il turista enogastronomico in Campania? Perchè No. La prima tappa del Datterino Tour ha segnato l’avvio del nuovo format ideato da Finagricola, azienda con sede a Battipaglia (SA), specializzata nella produzione di prodotti freschi e conserve. Un’iniziativa pensata per aprire le porteUn format innovativo per operatori ma che può aprire nuove frontiere esperienziali per il turista enogastronomico in Campania? Perchè No. La prima tappa del Datterino Tour ha segnato l’avvio del nuovo format ideato da Finagricola, azienda con sede a Battipaglia (SA), specializzata nella produzione di prodotti freschi e conserve. Un’iniziativa pensata per aprire le porte - [Weekend con la festa della Mozzarella di Bufala che diventa White Fest, ecco il ricco programma](https://www.campaniaslow.it/2025/07/31/weekend-con-la-festa-della-mozzarella-di-bufala-che-diventa-white-fest-ecco-il-ricco-programma/) - Si chiama ora White Fest ora ma è sempre la festa nella piana dei Mazzoni a Cancello Arnone che abbiamo conosciuto nonostante il cedimento inglesistico che ci auguriamo apra anche una valorizzazione internazionale, ecco il comunicato di un evento tutto da vivere. Pronta per partire l’edizione n.47 del White Fest, l’evento dedicato alla Mozzarella diSi chiama ora White Fest ora ma è sempre la festa nella piana dei Mazzoni a Cancello Arnone che abbiamo conosciuto nonostante il cedimento inglesistico che ci auguriamo apra anche una valorizzazione internazionale, ecco il comunicato di un evento tutto da vivere. Pronta per partire l’edizione n.47 del White Fest, l’evento dedicato alla Mozzarella di - [In Bici a Licusati dalla Valle del Mingardo, Cilento autentico tra vigne e ulivi di Donna Clara](https://www.campaniaslow.it/2025/07/30/in-bici-a-licusati-dalla-valle-del-mingardo-cilento-autentico-tra-vigne-e-ulivi-di-donna-clara/) - Non è sempre agevole fuggire dalle descrizioni amministrative e parlare di frazioni in un mondo anche turistico che rifugge dalle complessità, ma è doveroso quando l'approfondimento sull'andare ...lento ed in bicicletta è nato da percorsi di molte zone della nostre Campania, come in Cilento, dove ogni borgo ha vissuto per secoli con le sue tradizioni,Non è sempre agevole fuggire dalle descrizioni amministrative e parlare di frazioni in un mondo anche turistico che rifugge dalle complessità, ma è doveroso quando l'approfondimento sull'andare ...lento ed in bicicletta è nato da percorsi di molte zone della nostre Campania, come in Cilento, dove ogni borgo ha vissuto per secoli con le sue tradizioni, - [Mare blu Cilento, un risotto a tema per celebrare il mare pulito](https://www.campaniaslow.it/2025/07/30/mare-blu-cilento-un-risotto-a-tema-per-celebrare-il-mare-pulito/) - Si inventano tante cose in cucina anche per far parlare di sè ma è sempre un fatto positivo; quando si inventa si porta avanti cucina e si fanno divertire vecchi e nuovi clienti che hanno una scelta in più. Raccontiamo questa da Agnone Cilento ! Il mare del Cilento, ancora una volta insignito della BandieraSi inventano tante cose in cucina anche per far parlare di sè ma è sempre un fatto positivo; quando si inventa si porta avanti cucina e si fanno divertire vecchi e nuovi clienti che hanno una scelta in più. Raccontiamo questa da Agnone Cilento ! Il mare del Cilento, ancora una volta insignito della Bandiera - [Una bella trovata per aprire il parco anche d'estate, con le zucche arriva Summerween](https://www.campaniaslow.it/2025/07/30/una-bella-trovata-per-aprire-il-parco-anche-destate-con-le-zucche-arriva-summerween/) - Giovedì 31 luglio, tra zucche e spighe di mais, streghe e occhiali da sole, parte la vendita online dei biglietti de “Il giardino delle zucche - pumpkin patch” ideato da Emily Turino. Con il primo “summerween” la festa di Halloween estiva, si dà il via alla nona edizione del campo di zucche più grande d’Europa, che si trovaGiovedì 31 luglio, tra zucche e spighe di mais, streghe e occhiali da sole, parte la vendita online dei biglietti de “Il giardino delle zucche - pumpkin patch” ideato da Emily Turino. Con il primo “summerween” la festa di Halloween estiva, si dà il via alla nona edizione del campo di zucche più grande d’Europa, che si trova - [Il Villaggio del Tifoso a Castel di Sangro, ecco programma e gusto](https://www.campaniaslow.it/2025/07/29/il-villaggio-del-tifoso-a-castel-di-sangro-ecco-programma-e-gusto/) - La grande attesa sta per terminare. Manca davvero poco all’apertura de “Il Villaggio del Tifoso” di Castel di Sangro. Da mercoledì 30 luglio e fino al 14 agosto i sostenitori azzurri in vacanza nella località che ospita il ritiro dei campioni d’Italia del Napoli potranno contare su di uno spazio che si arricchisce ogni giornoLa grande attesa sta per terminare. Manca davvero poco all’apertura de “Il Villaggio del Tifoso” di Castel di Sangro. Da mercoledì 30 luglio e fino al 14 agosto i sostenitori azzurri in vacanza nella località che ospita il ritiro dei campioni d’Italia del Napoli potranno contare su di uno spazio che si arricchisce ogni giorno - [Terzo raduno Pedali nella Notte a Caserta, verso la frazione di San Clemente con picnic](https://www.campaniaslow.it/2025/07/29/terzo-raduno-pedali-nella-notte-a-caserta-verso-la-frazione-di-san-clemente-con-picnic/) - Terzo e ultimo dei tre eventi previsti a Luglio con Pedali nella Notte a Caserta, libero raduno promosso dall'associazione Fiab Caserta in Bici. Questa volta ci sarà un percorso attraverso Centurano e San Clemente con la visita alla Chiesa di S.Maria a Macerata e il Picnic al Parco Robinson gestito dalla Parrocchia di San Clemente.Terzo e ultimo dei tre eventi previsti a Luglio con Pedali nella Notte a Caserta, libero raduno promosso dall'associazione Fiab Caserta in Bici. Questa volta ci sarà un percorso attraverso Centurano e San Clemente con la visita alla Chiesa di S.Maria a Macerata e il Picnic al Parco Robinson gestito dalla Parrocchia di San Clemente. - [Enoturismo: parte Vinalia, il tema del 2025 è la Speranza](https://www.campaniaslow.it/2025/07/28/enoturismo-parte-vinalia-il-tema-del-2025-e-la-speranza/) - Mai tema fu più azzeccato, per le situazioni mondiali e per il mondo del vino Spes contra spem” (“Sperando anche contro la speranza”) è il tema della 32esima edizione di Vinalia L’imperdibile rassegna enogastronomica è in programma dal 4 al 10 agosto prossimo Guardia Sanframondi si prepara ad accogliere la 32esima edizione di Vinalia,Mai tema fu più azzeccato, per le situazioni mondiali e per il mondo del vino Spes contra spem” (“Sperando anche contro la speranza”) è il tema della 32esima edizione di Vinalia L’imperdibile rassegna enogastronomica è in programma dal 4 al 10 agosto prossimo Guardia Sanframondi si prepara ad accogliere la 32esima edizione di Vinalia, - [Via Appia, ad un anno dall' Unesco si inaugura un museo a Buonalbergo](https://www.campaniaslow.it/2025/07/24/via-appia-ad-un-anno-dall-unesco-si-inaugura-un-museo-a-buonalbergo/) - La forza della Via Appia, in questo caso nella sua variante Traiana, dopo il riconoscimento Unesco, si avverte anche come occasione di espansione dell'offerta culturale delle zone interne della Campania attraversate dalla Regina Viarum, sempre più hub di turismo sostenibile capace di progettare nuovo futuro anche grazie al turismo lento, cammini e cicloturismo in primis.La forza della Via Appia, in questo caso nella sua variante Traiana, dopo il riconoscimento Unesco, si avverte anche come occasione di espansione dell'offerta culturale delle zone interne della Campania attraversate dalla Regina Viarum, sempre più hub di turismo sostenibile capace di progettare nuovo futuro anche grazie al turismo lento, cammini e cicloturismo in primis. - [Si alla Riforma PAC, contro il mare ipocrita del populismo agroalimentare, Agrocepi,Fenapi e Acli Terra](https://www.campaniaslow.it/2025/07/23/si-alla-riforma-pac-contro-il-mare-ipocrita-del-populismo-agroalimentare-agrocepi-fenapi-acliterra/) - E' un'Italia che sappiamo da tempo rosa dal populismo e da propagande sovraniste d'accatto, dove comprendere la complessità e proporre soluzioni significa essere tacciato di andare contro la nazione, la categoria, a favore di poteri forti.. e casta, tutte boiate che nel mondo agroalimentare sono ovviamente elevate a potenza, per questo è bello ospitare associazioniE' un'Italia che sappiamo da tempo rosa dal populismo e da propagande sovraniste d'accatto, dove comprendere la complessità e proporre soluzioni significa essere tacciato di andare contro la nazione, la categoria, a favore di poteri forti.. e casta, tutte boiate che nel mondo agroalimentare sono ovviamente elevate a potenza, per questo è bello ospitare associazioni - [Il Borgo che ci piace è... Cusano Mutri. le giornate con escursioni e degustazioni](https://www.campaniaslow.it/2025/07/18/il-borgo-che-ci-piace-e-cusano-mutri-le-giornate-con-escursioni-e-degustazioni/) - Cusano Mutri si candida ad essere una delle località guida per escursionismo e buon cibo nel nuovo Parco Nazionale del Matese. Dal 24 luglio al 2 agosto 2025, Piazza Orticelli a Cusano Mutri si trasforma in un laboratorio a cielo aperto di gusto, artigianato e racconto. Torna “Il Borgo che ci piace”, rassegna estiva cheCusano Mutri si candida ad essere una delle località guida per escursionismo e buon cibo nel nuovo Parco Nazionale del Matese. Dal 24 luglio al 2 agosto 2025, Piazza Orticelli a Cusano Mutri si trasforma in un laboratorio a cielo aperto di gusto, artigianato e racconto. Torna “Il Borgo che ci piace”, rassegna estiva che - [Il Pomodoro Cannellino Flegreo viaggia verso la Dop tra archeologia e natura](https://www.campaniaslow.it/2025/07/18/il-pomodoro-cannellino-flegreo-viaggia-verso-la-dop-tra-archeologia-e-natura/) - Parte al meglio il raccolto 2025 del Pomodoro Cannellino Flegreo con il tour organizzato dall’azienda Cumadoro, del gruppo Tammaro, al Parco Archeologico di Cuma, che ospita proprio i campi di cannellino flegreo. Un evento quest’anno ancor più speciale. Con la sottoscrizione dell’atto costitutivo è stata infatti formalizzata la costituzione del Comitato Promotore per il riconoscimentoParte al meglio il raccolto 2025 del Pomodoro Cannellino Flegreo con il tour organizzato dall’azienda Cumadoro, del gruppo Tammaro, al Parco Archeologico di Cuma, che ospita proprio i campi di cannellino flegreo. Un evento quest’anno ancor più speciale. Con la sottoscrizione dell’atto costitutivo è stata infatti formalizzata la costituzione del Comitato Promotore per il riconoscimento - [Riforma Politica Agricola Comune della Ue, l' opinione di Greenpeace](https://www.campaniaslow.it/2025/07/17/riforma-politica-agricola-comune-della-ue-l-opinione-di-greenpeace/) - Tanta contrarietà delle associazioni agricole per il taglio alla Pac ( per la verità già nell'aria da diversi decenni) ma ecco il contributo di Greenpeace Italia che ci spiega l'impatto sulle tematiche ambientali e sul clima. E non è assolutamente vero che la commissione taglia all'agricoltura per finanziare le politiche "green" della Commissione, come sostengonoTanta contrarietà delle associazioni agricole per il taglio alla Pac ( per la verità già nell'aria da diversi decenni) ma ecco il contributo di Greenpeace Italia che ci spiega l'impatto sulle tematiche ambientali e sul clima. E non è assolutamente vero che la commissione taglia all'agricoltura per finanziare le politiche "green" della Commissione, come sostengono - [Acerra celebra la raccolta del pomodoro con l' evento San Marzano Land](https://www.campaniaslow.it/2025/07/17/acerra-celebra-la-raccolta-del-pomodoro-con-l-evento-san-marzano-land/) - Lunedì 21 luglio ad Acerra si terrà San Marzano Land, l’evento che inaugura la stagione di raccolta del pomodoro San Marzano, simbolo d’eccellenza della Campania nel mondo. Promosso dal Gruppo Nolano in collaborazione con l’Associazione Culturando, l’iniziativa unisce agricoltura, cultura, sostenibilità e alta cucina per valorizzare uno dei prodotti più iconici del patrimonio agroalimentare italiano.Lunedì 21 luglio ad Acerra si terrà San Marzano Land, l’evento che inaugura la stagione di raccolta del pomodoro San Marzano, simbolo d’eccellenza della Campania nel mondo. Promosso dal Gruppo Nolano in collaborazione con l’Associazione Culturando, l’iniziativa unisce agricoltura, cultura, sostenibilità e alta cucina per valorizzare uno dei prodotti più iconici del patrimonio agroalimentare italiano. - [' O Tre RRote diventa green, la mobilità elettrica incontra la pizza e lo street food](https://www.campaniaslow.it/2025/07/16/o-tre-rrote-diventa-green-la-mobilita-elettrica-incontra-la-pizza-e-lo-street-food/) - Complimenti a chi utilizzerà questo mezzo Coniugare tradizione gastronomica e mobilità ecologica. Nasce da questi presupposti la joint venture tra Johnny Take Uè di Giovanni Kahn della Corte, creatore del veicolo a tre ruote dotato di forno a legna nel 2012, e Atul Italia, azienda di riferimento nella produzione di veicoli elettrici compatti e sostenibili,Complimenti a chi utilizzerà questo mezzo Coniugare tradizione gastronomica e mobilità ecologica. Nasce da questi presupposti la joint venture tra Johnny Take Uè di Giovanni Kahn della Corte, creatore del veicolo a tre ruote dotato di forno a legna nel 2012, e Atul Italia, azienda di riferimento nella produzione di veicoli elettrici compatti e sostenibili, - [A Caserta è Pedali nella Notte, giovedì 17 il primo degli appuntamenti](https://www.campaniaslow.it/2025/07/16/a-caserta-e-pedali-nella-notte-giovedi-17-il-primo-degli-appuntamenti/) - Torna Pedali nella Notte a Caserta con tre appuntamenti in 3 giovedì tutti da vivere in sella alla propria bici nel libero raduno promosso da Fiab Caserta in Bici. I 3 raduni partiranno sempre da Piazza Gramsci alle 21.00 ma avranno percorsi diversi; se il primo di questo giovedì 17 luglio sarà il tradizionale giroTorna Pedali nella Notte a Caserta con tre appuntamenti in 3 giovedì tutti da vivere in sella alla propria bici nel libero raduno promosso da Fiab Caserta in Bici. I 3 raduni partiranno sempre da Piazza Gramsci alle 21.00 ma avranno percorsi diversi; se il primo di questo giovedì 17 luglio sarà il tradizionale giro - [Gragnano città della Pasta, torna l'evento che intreccia gusto e cinema](https://www.campaniaslow.it/2025/07/15/gragnano-citta-della-pasta-torna-levento-che-intreccia-gusto-e-cinema/) - Dal 12 al 14 settembre, Gragnano diventa palcoscenico gourmet: torna Gragnano Città della Pasta, l’evento che ogni anno celebra la tradizione, la cultura centenaria e l’amore incondizionato per la pasta. Promosso dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, in collaborazione con il Comune di Gragnano e la Regione Campania, la manifestazione giunge quest’annoDal 12 al 14 settembre, Gragnano diventa palcoscenico gourmet: torna Gragnano Città della Pasta, l’evento che ogni anno celebra la tradizione, la cultura centenaria e l’amore incondizionato per la pasta. Promosso dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, in collaborazione con il Comune di Gragnano e la Regione Campania, la manifestazione giunge quest’anno - [Intelligenza Agricola è al centro di Fiano Love Fest che segna quattordici edizioni](https://www.campaniaslow.it/2025/07/14/intelligenza-agricola-e-al-centro-di-fiano-love-fest-che-segna-quattordici-edizioni/) - Lapio si prepara ad accogliere la quattordicesima edizione del Fiano Love Fest, uno degli eventi enogastronomici più attesi in Campania. Ogni anno, il borgo – patria dello storico Fiano di Avellino DOCG – attira migliaia di visitatori e appassionati del buon vino e del buon cibo. A soli 20 chilometri da Avellino, Lapio vanta unaLapio si prepara ad accogliere la quattordicesima edizione del Fiano Love Fest, uno degli eventi enogastronomici più attesi in Campania. Ogni anno, il borgo – patria dello storico Fiano di Avellino DOCG – attira migliaia di visitatori e appassionati del buon vino e del buon cibo. A soli 20 chilometri da Avellino, Lapio vanta una - [Raccolta Differenziata carta e cartone, la Campania cresce ancora](https://www.campaniaslow.it/2025/07/14/raccolta-differenziata-carta-e-cartone-la-campania-cresce-ancora/) - La raccolta differenziata di carta e cartone in Campania continua a crescere e nel 2024 ha superato le 237.000 tonnellate, segnando un aumento del 3% rispetto al 2023. Una quantità che sarebbe sufficiente a riempire oltre tre quarti dello Stadio Diego Armando Maradona di Napoli[1]. Il dato emerge dal 30° Rapporto Annuale sulla raccolta eLa raccolta differenziata di carta e cartone in Campania continua a crescere e nel 2024 ha superato le 237.000 tonnellate, segnando un aumento del 3% rispetto al 2023. Una quantità che sarebbe sufficiente a riempire oltre tre quarti dello Stadio Diego Armando Maradona di Napoli[1]. Il dato emerge dal 30° Rapporto Annuale sulla raccolta e - [A Casi di Teano si prepara la sagra dei palluottuoli , scopriamo cosa sono](https://www.campaniaslow.it/2025/07/12/a-casi-di-teano-si-prepara-la-sagra-dei-palluottuoli-scopriamo-cosa-sono/) - Nulla di bellico a Casi di Teano ma magari solo guerra alla fame di buono e quindi fervono i preparativi per la verace sagra che anima la frazione di Casi al di fuori di ogni logica commerciale. Cosa sono i pallottuoli? saporite polpette di pane con salsiccia paesana e poi nel sugo, la sagra, giuntaNulla di bellico a Casi di Teano ma magari solo guerra alla fame di buono e quindi fervono i preparativi per la verace sagra che anima la frazione di Casi al di fuori di ogni logica commerciale. Cosa sono i pallottuoli? saporite polpette di pane con salsiccia paesana e poi nel sugo, la sagra, giunta - [Risparmia fino al 40% in occasione del Prime Day 2025 — gli aspirapolvere estivi di Proscenic a partire da soli 89 €](https://www.campaniaslow.it/2025/07/11/risparmia-fino-al-40-in-occasione-del-prime-day-2025-gli-aspirapolvere-estivi-di-proscenic-a-partire-da-soli-89-e/) - Inserzione adv. Questo Prime Day, rinnova la tua casa con gli aspirapolvere più venduti di Proscenic, a partire da soli 89 €! Che si tratti di eliminare la polvere quotidiana o di mantenere i tappeti sempre in ordine, Proscenic ti aiuta a mantenere la casa pulita e fresca per tutta l’estate. Abbiamo selezionato tre modelliInserzione adv. Questo Prime Day, rinnova la tua casa con gli aspirapolvere più venduti di Proscenic, a partire da soli 89 €! Che si tratti di eliminare la polvere quotidiana o di mantenere i tappeti sempre in ordine, Proscenic ti aiuta a mantenere la casa pulita e fresca per tutta l’estate. Abbiamo selezionato tre modelli - [Gran Colpo Verace Pizza a Calici di Stelle, Pizzaioli AVPN nelle cantine del Movimento Turismo del Vino in tutta Italia](https://www.campaniaslow.it/2025/07/09/gran-colpo-verace-pizza-a-calici-di-stelle-pizzaioli-avpn-nelle-cantine-del-movimento-turismo-del-vino-in-tutta-italia/) - Sempre più pizza e vino : Un gran colpo per Avpn portare i prori iscritti tra i filari delle cantine più prestigiose d'Italia per un evento topico nell'Enoturimo, ma gran colpo anche per i vignaioli; non è da tutti portare la capacità di coinvolgere il pubblico come sanno fare i grandi pizzaioli che declinano laSempre più pizza e vino : Un gran colpo per Avpn portare i prori iscritti tra i filari delle cantine più prestigiose d'Italia per un evento topico nell'Enoturimo, ma gran colpo anche per i vignaioli; non è da tutti portare la capacità di coinvolgere il pubblico come sanno fare i grandi pizzaioli che declinano la - [Te le do io le bollicine, l'evento più bello dell'estate AIS sempre al Nabilah](https://www.campaniaslow.it/2025/07/06/te-le-do-io-le-bollicine-levento-piu-bello-dellestate-ais-sempre-al-nabilah/) - Non c'è bradisismo che tenga, questo è sempre l'evento più bello di Ais Campania nella cornice bellissima del litorale flegreo, un privilegio poterci essere diverse volte, questo anno non possiamo ma per chi può, non perdetevelo! “Te le do io le bollicine”: la XV edizione illumina la notte del Nabilah tra champagne, alta cucina eNon c'è bradisismo che tenga, questo è sempre l'evento più bello di Ais Campania nella cornice bellissima del litorale flegreo, un privilegio poterci essere diverse volte, questo anno non possiamo ma per chi può, non perdetevelo! “Te le do io le bollicine”: la XV edizione illumina la notte del Nabilah tra champagne, alta cucina e - [Il Comune di Eboli premia gli artefici di Amaro Don Carlo che porta il racconto del paese nel mondo](https://www.campaniaslow.it/2025/07/02/il-comune-di-eboli-premia-gli-artefici-di-amaro-don-carlo-che-porta-il-racconto-del-paese-nel-mondo/) - Amari identitari nel mondo per la comunità salernitana E’ stato assegnato ieri a Carlo Gargiulo e alla moglie Angela Caliendo dell’Enoteca Gargiulo di Eboli un riconoscimento da parte dell’amministrazione comunale come attestato di merito per aver portato il nome di Eboli oltre confine grazie ad Amaro Don Carlo. E’ un prodotto artigianale locale di eccellenza,Amari identitari nel mondo per la comunità salernitana E’ stato assegnato ieri a Carlo Gargiulo e alla moglie Angela Caliendo dell’Enoteca Gargiulo di Eboli un riconoscimento da parte dell’amministrazione comunale come attestato di merito per aver portato il nome di Eboli oltre confine grazie ad Amaro Don Carlo. E’ un prodotto artigianale locale di eccellenza, - [Seconda edizione per MytilusFest, presentato a Bacoli l'evento sulla mitilicoltura flegrea](https://www.campaniaslow.it/2025/07/02/seconda-edizione-per-mytilusfest-presentato-a-bacoli-levento-sulla-mitilicoltura-flegrea/) - Presentata ieri alla stampa, all’ombra del “Tempio di Diana” a Baia, la seconda edizione del MytilusFest, che si svolgerà il 12 e 13 luglio 2025 in diversi angoli della città e si concluderà proprio sul porto di Baia. La manifestazione celebra i mitili, uno dei simboli della terra flegrea, ed è nata dalla cooperazione traPresentata ieri alla stampa, all’ombra del “Tempio di Diana” a Baia, la seconda edizione del MytilusFest, che si svolgerà il 12 e 13 luglio 2025 in diversi angoli della città e si concluderà proprio sul porto di Baia. La manifestazione celebra i mitili, uno dei simboli della terra flegrea, ed è nata dalla cooperazione tra - [Ordinanza anticaldo, non si lavora nei campi nelle ore centrali in Campania](https://www.campaniaslow.it/2025/06/29/ordinanza-anticaldo-non-si-lavora-nei-campi-nelle-ore-centrali-in-campania/) - Anche i cittadini si attivino per segnalare lavoratori in azione durante queste ore, segnalare può salvare vite! Mettere fuori gioco aziende che non rispettano la vita è un bene per l'agroalimentare campano. Per assicurare la tutela della salute dei lavoratori dei settori agricolo, edile ed affini, la cui attività si svolge all’esterno in condizioni diAnche i cittadini si attivino per segnalare lavoratori in azione durante queste ore, segnalare può salvare vite! Mettere fuori gioco aziende che non rispettano la vita è un bene per l'agroalimentare campano. Per assicurare la tutela della salute dei lavoratori dei settori agricolo, edile ed affini, la cui attività si svolge all’esterno in condizioni di - [A La Guardiense con Cotarella per i Cru del Sannio anche da invecchiamento](https://www.campaniaslow.it/2025/06/26/a-la-guardiense-con-cotarella-per-i-cru-del-sannio-anche-da-invecchiamento/) - Siamo stati ad Anteprima 2024 a La Guardiense, la grande cantina della Campania che ha presentato la sua versione di Sannio del vino per alcune linee di nuova annata in commercio con la presenza di Riccardo Cotarella che da due decenni accompagna la realtà cooperativa di Guardia Sanframondi in diversi decisivi progetti come Janare. IlSiamo stati ad Anteprima 2024 a La Guardiense, la grande cantina della Campania che ha presentato la sua versione di Sannio del vino per alcune linee di nuova annata in commercio con la presenza di Riccardo Cotarella che da due decenni accompagna la realtà cooperativa di Guardia Sanframondi in diversi decisivi progetti come Janare. Il - [Mozzarella dop in tour in Giappone e New York](https://www.campaniaslow.it/2025/06/24/mozzarella-dop-in-tour-in-giappone-e-new-york/) - Oltre 10mila chilometri percorsi in due settimane da un capo all’altro del mondo. La Mozzarella di Bufala Campana Dop continua il suo tour di promozione internazionale e dal Giappone, dove il Consorzio di Tutela ha partecipato alla missione della Commissione Ue, approda al “Summer Fancy Food” di New York, la principale rassegna del settore agroalimentareOltre 10mila chilometri percorsi in due settimane da un capo all’altro del mondo. La Mozzarella di Bufala Campana Dop continua il suo tour di promozione internazionale e dal Giappone, dove il Consorzio di Tutela ha partecipato alla missione della Commissione Ue, approda al “Summer Fancy Food” di New York, la principale rassegna del settore agroalimentare - [Rating Aglianico e Falanghina del Sannio Dop, Assoenologi certifica una qualità che cresce](https://www.campaniaslow.it/2025/06/24/rating-aglianico-e-falanghina-del-sannio-dop-assoenologi-certifica-una-qualita-che-cresce/) - Tempo di Rating per il mondo del vino ed è tradizionale l'appuntamento professionale per Sannio Dop: Il Sannio Consorzio Tutela Vini, in collaborazione con la sezione campana di Associazione Italiana enologi, annuncia con soddisfazione i risultati delle recenti valutazioni (rating) dei vini Aglianico del Taburno DOCG e Falanghina del Sannio DOP, che confermano la costanteTempo di Rating per il mondo del vino ed è tradizionale l'appuntamento professionale per Sannio Dop: Il Sannio Consorzio Tutela Vini, in collaborazione con la sezione campana di Associazione Italiana enologi, annuncia con soddisfazione i risultati delle recenti valutazioni (rating) dei vini Aglianico del Taburno DOCG e Falanghina del Sannio DOP, che confermano la costante - [A Tenuta Cavalier Pepe ripartono gli atelier della Lavanda](https://www.campaniaslow.it/2025/06/22/a-tenuta-cavalier-pepe-ripartono-gli-atelier-della-lavanda/) - La lavanda è in fiore e l’Irpinia si prepara ad accogliere nuovamente l’evento più profumato e suggestivo dell’estate: l’Atelier della Lavanda 2025. Quattro appuntamenti imperdibili – il 28 giugno, il 5, 12 e 19 luglio – alla Tenuta Cavalier Pepe, dove natura, tradizione e gusto si fondono in un’esperienza sensoriale unica. L’appuntamento è in CantinaLa lavanda è in fiore e l’Irpinia si prepara ad accogliere nuovamente l’evento più profumato e suggestivo dell’estate: l’Atelier della Lavanda 2025. Quattro appuntamenti imperdibili – il 28 giugno, il 5, 12 e 19 luglio – alla Tenuta Cavalier Pepe, dove natura, tradizione e gusto si fondono in un’esperienza sensoriale unica. L’appuntamento è in Cantina - [Capodanno del Mugnaio, ecco l'appuntamento di Frignano](https://www.campaniaslow.it/2025/06/19/capodanno-del-mugnaio-ecco-lappuntamento-di-frignano/) - Ci saremo anche noi -Il 25 giugno, dalle ore 17.00, a Frignano, in provincia di Caserta, si darà avvio alla trebbiatura di uno dei Campi Caputo, in occasione della nona edizione del Capodanno del Mugnaio. Mulino Caputo ha intrapreso, già da qualche anno, un lavoro di ricerca, condotto in collaborazione con il Dipartimento di AgrariaCi saremo anche noi -Il 25 giugno, dalle ore 17.00, a Frignano, in provincia di Caserta, si darà avvio alla trebbiatura di uno dei Campi Caputo, in occasione della nona edizione del Capodanno del Mugnaio. Mulino Caputo ha intrapreso, già da qualche anno, un lavoro di ricerca, condotto in collaborazione con il Dipartimento di Agraria - [La Creazione di Chef De Biasio alla Fiera di Teano con i sapori del distretto commercio diffuso area sidicina alto casertano](https://www.campaniaslow.it/2025/06/18/la-creazione-di-chef-debiasio-alla-fiera-di-teano-con-i-sapori-del-distretto-commercio-diffuso-area-sidicina-alto-casertano/) - La scorsa settimana una bella iniziativa di cui diamo cronaca; In occasione del “Villaggio del Gusto” delle eccellenze, allestito per l’occasione all’interno della 45ma Fiera di Teano 2025, lo Chef Giulio De Biasio ha voluto dare vita ad una nuova creazione con tutti i sapori del territorio combinati in maniera insolita. Giulio si è ispirato La scorsa settimana una bella iniziativa di cui diamo cronaca; In occasione del “Villaggio del Gusto” delle eccellenze, allestito per l’occasione all’interno della 45ma Fiera di Teano 2025, lo Chef Giulio De Biasio ha voluto dare vita ad una nuova creazione con tutti i sapori del territorio combinati in maniera insolita. Giulio si è ispirato - [Taverna la Riggiola, è l'ora del Gran Crudo](https://www.campaniaslow.it/2025/06/18/taverna-la-riggiola-e-lora-del-gran-crudo/) - Continuano le cene a tema ideate da Pietro Micillo nella Taverna La Riggiola di Vico Satriano a Napoli. Giovedì 19 giugno alle 20 è in programma la serata “gran crudo”, a cura degli chef Marco Montella e Marcello Cenere, con wine pairing per creare un'esperienza gustativa ricca e in armonia col menù a base diContinuano le cene a tema ideate da Pietro Micillo nella Taverna La Riggiola di Vico Satriano a Napoli. Giovedì 19 giugno alle 20 è in programma la serata “gran crudo”, a cura degli chef Marco Montella e Marcello Cenere, con wine pairing per creare un'esperienza gustativa ricca e in armonia col menù a base di - [Nuovi premi internazionali per l'Amaro Don Carlo](https://www.campaniaslow.it/2025/06/18/nuovi-premi-internazionali-per-lamaro-don-carlo/) - Arriva da Magonza, città della Germania centro-occidentale e capitale tedesca del vino, un nuovo importante premio per Amaro Don Carlo, la Medaglia d’Oro ottenuta nell’ambito dell’ultima edizione del Women’s International Trophy 2025. Un parterre internazionale esclusivamente femminile quello composto da 58 degustatrici esperte del settore che hanno assaggiato e valutato, alla cieca con una grigliaArriva da Magonza, città della Germania centro-occidentale e capitale tedesca del vino, un nuovo importante premio per Amaro Don Carlo, la Medaglia d’Oro ottenuta nell’ambito dell’ultima edizione del Women’s International Trophy 2025. Un parterre internazionale esclusivamente femminile quello composto da 58 degustatrici esperte del settore che hanno assaggiato e valutato, alla cieca con una griglia - [Menù estivi in pizzeria, La Masardona aggiorna la Pizza Fritta](https://www.campaniaslow.it/2025/06/17/menu-estivi-in-pizzeria-la-masardona-aggiorna-la-pizza-fritta/) - In estate cambia anche la pizza fritta, continuiamo con le pizzerie che cambiano il menù stagionale, ecco una star della tradizione Masardona, storica insegna partenopea che da quattro generazioni custodisce l’arte della pizza fritta, lancia il suo nuovo menù estivo, un omaggio al Mar Mediterraneo e alle eccellenze gastronomiche campane. Una proposta stagionale che raccontaIn estate cambia anche la pizza fritta, continuiamo con le pizzerie che cambiano il menù stagionale, ecco una star della tradizione Masardona, storica insegna partenopea che da quattro generazioni custodisce l’arte della pizza fritta, lancia il suo nuovo menù estivo, un omaggio al Mar Mediterraneo e alle eccellenze gastronomiche campane. Una proposta stagionale che racconta - [Menù estivi in Pizzeria, ecco La Strappata di Battipaglia](https://www.campaniaslow.it/2025/06/17/menu-estivi-in-pizzeria-ecco-la-strappata-di-battipaglia/) - Estate in pizzeria col mutare di tanti menù, l'ingresso del meglio dell'Orto estivo e degli alimenti più vicini alle temperature calde, ecco una una proposta che delizierà di certo i salernitani e i tantissimi che prenderanno la via vacanziera del Cilento. L’estate nella cucina mediterranea è un vero e proprio trionfo di tutto ciò cheEstate in pizzeria col mutare di tanti menù, l'ingresso del meglio dell'Orto estivo e degli alimenti più vicini alle temperature calde, ecco una una proposta che delizierà di certo i salernitani e i tantissimi che prenderanno la via vacanziera del Cilento. L’estate nella cucina mediterranea è un vero e proprio trionfo di tutto ciò che - [Elevage Wine Restaurant, a Trentola Ducenta arriva da Arezzo lo stellato Fracassi](https://www.campaniaslow.it/2025/06/17/elevage-wine-restaurant-a-trentola-ducenta-arriva-da-arezzo-lo-stellato-fracassi/) - Novità in agro aversano: Luca Fracassi e Vincenzo Cozzolino insieme per un nuovo corso che si preannuncia denso di stile e concretezza. Si prende la scena l’arrivo di Luca Fracassi, chef e patron di Octavin ad Arezzo, una stella Michelin. Sarà lui il nuovo executive chef dell’insegna di Trentola Ducenta (CE), in un lavoro aNovità in agro aversano: Luca Fracassi e Vincenzo Cozzolino insieme per un nuovo corso che si preannuncia denso di stile e concretezza. Si prende la scena l’arrivo di Luca Fracassi, chef e patron di Octavin ad Arezzo, una stella Michelin. Sarà lui il nuovo executive chef dell’insegna di Trentola Ducenta (CE), in un lavoro a - [A Guardia Sanframondi una domenica con il Trekking nei vigneti](https://www.campaniaslow.it/2025/06/17/a-guardia-sanframondi-una-domenica-con-il-trekking-nei-vigneti/) - Un bellissimo appuntamento in grado donare sensazioni uniche, abbandonate per una volta i lidi affollatissimi e i centri commerciali per fare una domenica tutta natura! Un’esperienza che si rinnova. Domenica prossima, 22 giugno, si terrà la II^ edizione di “Radici in cammino”, trekking tra i vigneti. A promuovere l’iniziativa è la Pro Loco Guardia Sanframondi,Un bellissimo appuntamento in grado donare sensazioni uniche, abbandonate per una volta i lidi affollatissimi e i centri commerciali per fare una domenica tutta natura! Un’esperienza che si rinnova. Domenica prossima, 22 giugno, si terrà la II^ edizione di “Radici in cammino”, trekking tra i vigneti. A promuovere l’iniziativa è la Pro Loco Guardia Sanframondi, - [Valle di Maddaloni al lavoro per la Festa della Mela Annurca](https://www.campaniaslow.it/2025/06/16/valle-di-maddaloni-al-lavoro-per-la-festa-della-mela-annurca/) - Torna con rinnovato entusiasmo e rinnovata voglia di celebrare uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno campano: la storica Festa della Mela Annurca di Valle di Maddaloni, che quest’anno giunge alla sua XXXI edizione. La manifestazione si svolgerà nei fine settimana del 17-18-19 e 24-25-26 ottobre 2025, trasformando il cuore del paese in un palcoscenico diTorna con rinnovato entusiasmo e rinnovata voglia di celebrare uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno campano: la storica Festa della Mela Annurca di Valle di Maddaloni, che quest’anno giunge alla sua XXXI edizione. La manifestazione si svolgerà nei fine settimana del 17-18-19 e 24-25-26 ottobre 2025, trasformando il cuore del paese in un palcoscenico di - [L'amianto in casa è pericoloso?](https://www.campaniaslow.it/2025/06/16/l-amianto-in-casa-e-pericoloso/) - Scoprire la presenza di amianto in casa può creare preoccupazione e incertezza. Ci si chiede subito: "È pericoloso? Devo fare qualcosa subito? Come si rimuove?" Se anche tu hai fatto questa ricerca, probabilmente hai notato elementi sospetti nel tuo immobile, come vecchie tegole, canne fumarie o pannelli isolanti. In molte abitazioni della Campania, soprattutto neiScoprire la presenza di amianto in casa può creare preoccupazione e incertezza. Ci si chiede subito: "È pericoloso? Devo fare qualcosa subito? Come si rimuove?" Se anche tu hai fatto questa ricerca, probabilmente hai notato elementi sospetti nel tuo immobile, come vecchie tegole, canne fumarie o pannelli isolanti. In molte abitazioni della Campania, soprattutto nei - [Oleoturismo in Campania, Torretta bussola per tutti con Tenuta degli Ulivi sotto i Picentini](https://www.campaniaslow.it/2025/06/08/oleoturismo-in-campania-torretta-bussola-per-tutti-con-tenuta-degli-ulivi-sotto-i-picentini/) - Ci siamo sempre appassionati al turismo dell'olio e con dovizia abbiamo raccontato qui sia la nascita della legge nazionale sull'Oleoturismo del 2020 sia degli sviluppi in Campania, per la verità ancora limitati rispetto ad altre regioni. Di certo un posto da leader nel movimento turismo dell'Olio lo conquista un'azienda da sempre guida del mercato degliCi siamo sempre appassionati al turismo dell'olio e con dovizia abbiamo raccontato qui sia la nascita della legge nazionale sull'Oleoturismo del 2020 sia degli sviluppi in Campania, per la verità ancora limitati rispetto ad altre regioni. Di certo un posto da leader nel movimento turismo dell'Olio lo conquista un'azienda da sempre guida del mercato degli - ["Metti una sera a cena" da Raraterra a Frattamaggiore con Oil Loc](https://www.campaniaslow.it/2025/06/08/metti-una-sera-a-cena-da-raraterra-a-frattamaggiore-con-oilloc/) - Nella splendida location di “Raraterra” a Frattamaggiore Il format “Metti, una sera a cena” di Raraterra ha incontrato “OIL LOC” – il format del Castello di Rocca Cilento firmato da Giotto Calendoli dedicato all’olio, in un evento unico di divulgazione e degustazione negli splendidi spazi di “Raraterra” a Frattamaggiore. Ospite dell’evento di mercoledì 4 giugnoNella splendida location di “Raraterra” a Frattamaggiore Il format “Metti, una sera a cena” di Raraterra ha incontrato “OIL LOC” – il format del Castello di Rocca Cilento firmato da Giotto Calendoli dedicato all’olio, in un evento unico di divulgazione e degustazione negli splendidi spazi di “Raraterra” a Frattamaggiore. Ospite dell’evento di mercoledì 4 giugno - [Cose che accadono a Pollica... progetto un mondo (è)possibile in una tavola di 75 metri](https://www.campaniaslow.it/2025/06/06/cose-che-accadono-a-pollica-progetto-un-mondo-epossibile-in-una-tavola-di-75-metri/) - Cinque anni di lavoro meticoloso, costante e profondamente radicato nel dialogo con la comunità: il Paideia Campus del Future Food Institute e il Comune di Pollica annunciano con orgoglio un evento straordinario che incarna e celebra tutti i valori che hanno guidato Il 31 maggio 2025, dalle ore 20:00 nella Piazza della Cortiglia a Pollica(SA),Cinque anni di lavoro meticoloso, costante e profondamente radicato nel dialogo con la comunità: il Paideia Campus del Future Food Institute e il Comune di Pollica annunciano con orgoglio un evento straordinario che incarna e celebra tutti i valori che hanno guidato Il 31 maggio 2025, dalle ore 20:00 nella Piazza della Cortiglia a Pollica(SA), - [Parata di Stelle delle pizzerie per l' evento di beneficenza Festival della Pizza a Pignataro Maggiore](https://www.campaniaslow.it/2025/06/06/parata-di-stelle-delle-pizzerie-per-l-evento-di-beneficenza-festival-della-pizza-a-pignataro-maggiore/) - C'è anche Marco Quintili che torna in paese per l'occasione ecco il Festival della Pizza a Pignataro Maggiore – Evento benefico per il Reparto Oncologico Pediatrico dell’Ospedale Santobono Pausilipon di Napoli L’Associazione L’Officina dell’Amore APS presenta con orgoglio la terza edizione del “Festival della Pizza”, che si terrà nelle serate del 13, 14 e 15C'è anche Marco Quintili che torna in paese per l'occasione ecco il Festival della Pizza a Pignataro Maggiore – Evento benefico per il Reparto Oncologico Pediatrico dell’Ospedale Santobono Pausilipon di Napoli L’Associazione L’Officina dell’Amore APS presenta con orgoglio la terza edizione del “Festival della Pizza”, che si terrà nelle serate del 13, 14 e 15 - [A Pastorano una giornata dedicata all' innovazione e biodiversità nell'agroalimentare](https://www.campaniaslow.it/2025/06/04/a-pastorano-una-giornata-dedicata-all-innovazione-e-biodiversita-nellagroalimentare/) - Sabato 7 giugno presso il Ristorante del Sole a Pastorano, l’associazione socio-culturale Alto Casertano presieduta da Antonio De Pandis, con il patrocinio del Comune di Pastorano organizza una giornata di discussione ed esposizione sul tema: Innovazione, Biodiversità e Sviluppo Sostenibile nella filiera agroalimentare del mezzogiorno d’ Italia. I lavori del talk partiranno alle ore 10.30Sabato 7 giugno presso il Ristorante del Sole a Pastorano, l’associazione socio-culturale Alto Casertano presieduta da Antonio De Pandis, con il patrocinio del Comune di Pastorano organizza una giornata di discussione ed esposizione sul tema: Innovazione, Biodiversità e Sviluppo Sostenibile nella filiera agroalimentare del mezzogiorno d’ Italia. I lavori del talk partiranno alle ore 10.30 - [Una Rete delle Associazioni della Campania per Appia Regina Viarum: stimolare istituzioni e società](https://www.campaniaslow.it/2025/06/04/una-rete-delle-associazioni-della-campania-per-appia-regina-viarum-stimolare-istituzioni-e-societa/) - Il 30 maggio 2025 le Associazioni campane, dopo un primo confronto avviato il 15 maggio, si sono riunite presso la sede dell'ARCI di Caserta per dar seguito alla costituzione della “Rete delle Associazioni” del Sito seriale “Via Appia. Regina Viarum”, ufficialmente iscritto nella Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO il 27 Luglio 2024. Un sito complessoIl 30 maggio 2025 le Associazioni campane, dopo un primo confronto avviato il 15 maggio, si sono riunite presso la sede dell'ARCI di Caserta per dar seguito alla costituzione della “Rete delle Associazioni” del Sito seriale “Via Appia. Regina Viarum”, ufficialmente iscritto nella Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO il 27 Luglio 2024. Un sito complesso - [Gemellaggio Italia- Cina alla Scuola Dolce&Salato, l'Assessore Caputo accoglie una folta delegazione accademica](https://www.campaniaslow.it/2025/06/03/gemellaggio-italia-cina-alla-scuola-dolcesalato-lassessore-caputo-accoglie-una-folta-delegazione-accademica/) - L'ente di formazione Dolce&Salato di Maddaloni (Caserta) ha ospitato la scorsa settimana presso la propria sede sei rappresentanti della delegazione cinese del Guizhou Economic and Trade Vocational and Technical College di Duyun, tra i quali il suo presidente, nonché vice segretario del Partito Li Yuan Bo, la vice direttrice dell’Ufficio Affari Accademici You Jiang, ilL'ente di formazione Dolce&Salato di Maddaloni (Caserta) ha ospitato la scorsa settimana presso la propria sede sei rappresentanti della delegazione cinese del Guizhou Economic and Trade Vocational and Technical College di Duyun, tra i quali il suo presidente, nonché vice segretario del Partito Li Yuan Bo, la vice direttrice dell’Ufficio Affari Accademici You Jiang, il - [Campionato pasta fatta a mano, il campione è napoletano verace](https://www.campaniaslow.it/2025/06/03/campionato-pasta-fatta-a-mano-il-campione-e-napoletano-verace/) - Il napoletano Domenico Pastena, trentacinquenne titolare del ristorante Pastèna al centro storico di Napoli, è il vincitore assoluto della seconda edizione del Campionato della Pasta fatta a mano, l’unica competizione al mondo dedicata alla straordinaria arte della pasta fatta a mano, con un piatto di pasta dedicato alla città partenopea. “Ho vinto perché ho portatoIl napoletano Domenico Pastena, trentacinquenne titolare del ristorante Pastèna al centro storico di Napoli, è il vincitore assoluto della seconda edizione del Campionato della Pasta fatta a mano, l’unica competizione al mondo dedicata alla straordinaria arte della pasta fatta a mano, con un piatto di pasta dedicato alla città partenopea. “Ho vinto perché ho portato - [All' Oasi di San Silvestro la Primavera delle Oasi, ci si arriva anche in bicicletta](https://www.campaniaslow.it/2025/05/30/all-oasi-di-san-silvestro-la-primavera-delle-oasi-ci-si-arriva-anche-in-bicicletta/) - Un’intera giornata all’insegna del benessere, della natura e della scoperta. E’ questo lo spirito dell’iniziativa Primavera delle Oasi, in programma domenica 1° giugno presso l’Oasi WWF Bosco di San Silvestro. L’evento, che rientra nel calendario nazionale delle Oasi WWF, promette un’esperienza immersiva e partecipata per adulti e bambini. I cancelli dell’oasi apriranno al mattino dalleUn’intera giornata all’insegna del benessere, della natura e della scoperta. E’ questo lo spirito dell’iniziativa Primavera delle Oasi, in programma domenica 1° giugno presso l’Oasi WWF Bosco di San Silvestro. L’evento, che rientra nel calendario nazionale delle Oasi WWF, promette un’esperienza immersiva e partecipata per adulti e bambini. I cancelli dell’oasi apriranno al mattino dalle - [Perché MiLi MiTag Duo è il Miglior Tracker: Confronto tra MiTag Duo, Tile, Chipolo, Pebblebee e Apple AirTag](https://www.campaniaslow.it/2025/05/30/perche-mili-mitag-duo-e-il-miglior-tracker-confronto-tra-mitag-duo-tile-chipolo-pebblebee-e-apple-airtag/) - Perchè MiLi MiTag Duo è il Miglior Tracker: Confronto tra MiTag Duo, Tile, Chipolo, Pebblebee e Apple AirTag Il mercato dei tracker Bluetooth ha conosciuto una forte espansione dal 2021, anno in cui Apple ha rivoluzionato il settore con il lancio di AirTag. Tuttavia, i principali brand continuano a costringere i consumatori a scegliere traPerchè MiLi MiTag Duo è il Miglior Tracker: Confronto tra MiTag Duo, Tile, Chipolo, Pebblebee e Apple AirTag Il mercato dei tracker Bluetooth ha conosciuto una forte espansione dal 2021, anno in cui Apple ha rivoluzionato il settore con il lancio di AirTag. Tuttavia, i principali brand continuano a costringere i consumatori a scegliere tra - [Sfida ai fornelli; a Maddaloni il contest per studenti da tutta la Campania sulla cucina con prodotti biologici](https://www.campaniaslow.it/2025/05/24/sfida-ai-fornelli-a-maddaloni-il-contest-per-studenti-da-tutta-la-campania-sulla-cucina-con-prodotti-biologici/) - Lunedì 26 maggio alle ore 10 presso la ‘Scuola di cucina e pasticceria Dolce&Salato’ di Maddoloni (CE) si celebrerà ‘Sfida ai fornelli’. 10 istituti professionali, tra IPSSOA e IPSAR, della Campania si sfideranno nella preparazione di un piatto a base di prodotti biologici, IGP e DOP dell’agroalimentare campano. Il piatto vincitore del contest, decretato daLunedì 26 maggio alle ore 10 presso la ‘Scuola di cucina e pasticceria Dolce&Salato’ di Maddoloni (CE) si celebrerà ‘Sfida ai fornelli’. 10 istituti professionali, tra IPSSOA e IPSAR, della Campania si sfideranno nella preparazione di un piatto a base di prodotti biologici, IGP e DOP dell’agroalimentare campano. Il piatto vincitore del contest, decretato da - [Acerra e Portici capitali della Pizza del weekend, ecco gli eventi Madre Pizza e Pizza Park](https://www.campaniaslow.it/2025/05/21/acerra-e-portici-capitali-della-pizza-del-weekend-ecco-gli-eventi-madre-pizza-e-pizza-park/) - Due grandi città della provincia Napoletana con una grande ed autonoma personalità nl mondo pizza. nel prossimo weekend due eventi di valore per vivere appieno queste giornate. Ecco ad Acerra fucina di talenti dell’arte bianca che Venerdì 30 maggio alle 20:30, scende in campo con i tre pizzaioli Gaetano Paolella, Vincenzo di Fiore eDue grandi città della provincia Napoletana con una grande ed autonoma personalità nl mondo pizza. nel prossimo weekend due eventi di valore per vivere appieno queste giornate. Ecco ad Acerra fucina di talenti dell’arte bianca che Venerdì 30 maggio alle 20:30, scende in campo con i tre pizzaioli Gaetano Paolella, Vincenzo di Fiore e - [Ercole Olivario, due premi ad oli campani, scopriamo quali](https://www.campaniaslow.it/2025/05/21/ercole-olivario-due-premi-ad-oli-campani-scopriamo-quali/) - All'importante manifestazione Ercole Olivario celebrata a Perugia arrivano i premi anche per aziende campane, in un contesto ovviamente spesso dominato da altre regioni. Una Menzione “Olio Monocultivar” e un premio come 1° classificato nella sezione “La Goccia d’Ercole”: sono questi i ragguardevoli risultati conseguiti dalla Campania a Perugia dove, alla presenza di Patrizio Giacomo LaAll'importante manifestazione Ercole Olivario celebrata a Perugia arrivano i premi anche per aziende campane, in un contesto ovviamente spesso dominato da altre regioni. Una Menzione “Olio Monocultivar” e un premio come 1° classificato nella sezione “La Goccia d’Ercole”: sono questi i ragguardevoli risultati conseguiti dalla Campania a Perugia dove, alla presenza di Patrizio Giacomo La - [Dieci Anni di Pizza e Falanghina con Sannio Dop](https://www.campaniaslow.it/2025/05/20/dieci-anni-di-pizza-e-falanghina-con-sannio-dop/) - Un progetto solido e con grandi benefici per il territorio e i suoi prodotti Quest'anno segna un traguardo importante per un'iniziativa che ha saputo valorizzare due prodotti simbolo della Campania: il progetto “Pizza e Falanghina del Sannio DOC: insieme con gusto”. Lanciato nel marzo 2015, questo percorso è nato per celebrare il "matrimonio" tra laUn progetto solido e con grandi benefici per il territorio e i suoi prodotti Quest'anno segna un traguardo importante per un'iniziativa che ha saputo valorizzare due prodotti simbolo della Campania: il progetto “Pizza e Falanghina del Sannio DOC: insieme con gusto”. Lanciato nel marzo 2015, questo percorso è nato per celebrare il "matrimonio" tra la - [Affinamento del vino sott'acqua, solo marketing o c'è dell'altro? Tasting Underwaterwines a VitignoItalia](https://www.campaniaslow.it/2025/05/17/affinamento-del-vino-sottacqua-solo-marketing-o-ce-dellaltro-tasting-underwaterwines-a-vitignoitalia/) - Negli ultimi anni abbiamo visto diverse cantine proporre un affinamento subaqueo di alcune delle proprie bottiglie.Ma è solo marketing o c'è dell'altro ? Con curiosità, dopo aver partecipato agli affinamenti al largo di Mondragone del liquore Elixir Falernum di Distilleria Petrone, siamo andati con grande curiosità alla masterclass proposta all'interno di Vitigno Italia sull'argomento, anche Negli ultimi anni abbiamo visto diverse cantine proporre un affinamento subaqueo di alcune delle proprie bottiglie.Ma è solo marketing o c'è dell'altro ? Con curiosità, dopo aver partecipato agli affinamenti al largo di Mondragone del liquore Elixir Falernum di Distilleria Petrone, siamo andati con grande curiosità alla masterclass proposta all'interno di Vitigno Italia sull'argomento, anche - [Distretto del commercio diffuso di Teano, focus sul settore ricettivo per il turismo sostenibile](https://www.campaniaslow.it/2025/05/17/distretto-del-commercio-diffuso-di-teano-focus-sul-settore-ricettivo-per-il-turismo-sostenibile/) - Una buona iniziativa quella che si terrà sabato 17 dalle ore 15.30 presso il bellissimo Museo Archeologico di Teano in pieno centro storico promossa dal Distretto del Commercio dell'area sidicina che vede come coordinatore Christian Pilotti, con il patrocinio di Unpli Campania e la partecipazione di ABBAC associazione bed and breakfast e affittacamere della Campania.Una buona iniziativa quella che si terrà sabato 17 dalle ore 15.30 presso il bellissimo Museo Archeologico di Teano in pieno centro storico promossa dal Distretto del Commercio dell'area sidicina che vede come coordinatore Christian Pilotti, con il patrocinio di Unpli Campania e la partecipazione di ABBAC associazione bed and breakfast e affittacamere della Campania. - [Parte TuttoPizza, lunedì inaugurazione con seminari e masterclass](https://www.campaniaslow.it/2025/05/17/parte-tuttopizza-lunedi-inaugurazione-con-seminari-e-masterclass/) - Parte lunedi 19 maggio fino al 21 con i protagonisti del mondo pizza campano e nazionale alla Mostra d'Oltremare di Napoli. Tuttopizza è la Fiera internazionale dedicata alla pizza e a tutti i professionisti Ho.Re.Ca. specializzati in quest’ambito. Un’occasione unica per tutti gli operatori del settore di aggiornarsi, confrontarsi e conoscere tutte le ultime novitàParte lunedi 19 maggio fino al 21 con i protagonisti del mondo pizza campano e nazionale alla Mostra d'Oltremare di Napoli. Tuttopizza è la Fiera internazionale dedicata alla pizza e a tutti i professionisti Ho.Re.Ca. specializzati in quest’ambito. Un’occasione unica per tutti gli operatori del settore di aggiornarsi, confrontarsi e conoscere tutte le ultime novità - [In bici tra i castelli, Castel Morrone e Limatola](https://www.campaniaslow.it/2025/05/17/in-bici-tra-i-castelli-castel-morrone-e-limatola/) - Una escursione in programma per domenica 18 maggio capace di far vivere la magia della storia e della natura tra Terra di Lavoro e Sannio: Si partirà alle ore 9:00 da Piazza Carlo di Borbone antistante la Reggia di Caserta. Da Puccianiello si sale su una difficile salita per“meritare” Castel Morrone, posta a 300 mtUna escursione in programma per domenica 18 maggio capace di far vivere la magia della storia e della natura tra Terra di Lavoro e Sannio: Si partirà alle ore 9:00 da Piazza Carlo di Borbone antistante la Reggia di Caserta. Da Puccianiello si sale su una difficile salita per“meritare” Castel Morrone, posta a 300 mt - [In Cilento patto tra Fiab e Confesercenti Salerno per la Via dei tesori in bici](https://www.campaniaslow.it/2025/05/16/in-cilento-patto-tra-fiab-e-confesercenti-salerno-per-la-via-dei-tesori-in-bici/) - Presentata nell' evento “Cibo e Dintorni” in svolgimento a Paestum , è stata ufficialmente avviata l’attuazione del progetto dell’itinerario cicloturistico “La Via dei Tesori”, grazie alla firma del “protocollo d’intesa” tra Confesercenti Provinciale di Salerno e Rete delle associazioni cicloambientaliste FIAB . L’iniziativa rappresenta un’altra importante opportunità per lo sviluppo turistico attraverso le due ruotePresentata nell' evento “Cibo e Dintorni” in svolgimento a Paestum , è stata ufficialmente avviata l’attuazione del progetto dell’itinerario cicloturistico “La Via dei Tesori”, grazie alla firma del “protocollo d’intesa” tra Confesercenti Provinciale di Salerno e Rete delle associazioni cicloambientaliste FIAB . L’iniziativa rappresenta un’altra importante opportunità per lo sviluppo turistico attraverso le due ruote - [La Esports World Cup Foundation dà  il benvenuto a OBSBOT come Partner Ufficiale per Fotocamere e Webcam della Esports World Cup 2025](https://www.campaniaslow.it/2025/05/16/la-esports-world-cup-foundation-da-il-benvenuto-a-obsbot-come-partner-ufficiale-per-fotocamere-e-webcam-della-esports-world-cup-2025/) - La nuova tecnologia video basata su AI trasformerà le trasmissioni e rivoluzionerà il racconto degli eventi da parte dei content creator grazie a una qualità d'immagine senza precedenti e funzionalità innovativi. La Esports World Cup Foundation (EWCF) ha annunciato oggi la partnership ufficiale con OBSBOT, che diventa Partner Ufficiale per Fotocamere e Webcam della EsportsLa nuova tecnologia video basata su AI trasformerà le trasmissioni e rivoluzionerà il racconto degli eventi da parte dei content creator grazie a una qualità d'immagine senza precedenti e funzionalità innovativi. La Esports World Cup Foundation (EWCF) ha annunciato oggi la partnership ufficiale con OBSBOT, che diventa Partner Ufficiale per Fotocamere e Webcam della Esports - [Empowering Women in Agrifood, come partecipare al bando europeo per le donne in agricoltura](https://www.campaniaslow.it/2025/05/16/empowering-women-in-agrifood-come-partecipare-al-bando-europeo-per-le-donne-in-agricoltura/) - La call per partecipare alla nuova edizione di Empowering Women in Agrifood (EWA), il programma europeo promosso da EIT Food che sostiene l’imprenditoria femminile nel settore agroalimentare è ancora aperta. Mancano solo 10 giorni alla chiusura delle iscrizioni, fissata per il 25 maggio 2025. Giunto alla quarta edizione in Italia, il programma si svolgerà inLa call per partecipare alla nuova edizione di Empowering Women in Agrifood (EWA), il programma europeo promosso da EIT Food che sostiene l’imprenditoria femminile nel settore agroalimentare è ancora aperta. Mancano solo 10 giorni alla chiusura delle iscrizioni, fissata per il 25 maggio 2025. Giunto alla quarta edizione in Italia, il programma si svolgerà in - [Ad Amalfi si attende la Regata storica, ecco la presentazione](https://www.campaniaslow.it/2025/05/15/ad-amalfi-si-attende-la-regata-storica-ecco-la-presentazione/) - Entra nel vivo la 70ª Regata delle Antiche Repubbliche Marinare inaugurata oggi ad Amalfi presso l'antico Arsenale dove si è svolto il primo evento culturale che ha aperto il ricco programma predisposto fino a domenica 18 maggio 2025. L'ideale taglio del nastro è stato affidato al Sindaco di Amalfi e Primo Magistrato della Regata, Daniele Milano, che ha illustratoEntra nel vivo la 70ª Regata delle Antiche Repubbliche Marinare inaugurata oggi ad Amalfi presso l'antico Arsenale dove si è svolto il primo evento culturale che ha aperto il ricco programma predisposto fino a domenica 18 maggio 2025. L'ideale taglio del nastro è stato affidato al Sindaco di Amalfi e Primo Magistrato della Regata, Daniele Milano, che ha illustrato - [Non solo Giro d'Italia, da Napoli parte Vesuvio Gravel](https://www.campaniaslow.it/2025/05/15/non-solo-giro-ditalia-da-napoli-parte-vesuvio-gravel/) - SALUTO AI CAMPIONI DEL GIRO D’ITALIA E VIA PER 400 KM IN BICI IN CAMPANIA Al via la partenza per la VESUVIO GRAVEL 2025, un’avventura in bicicletta attraverso l’area metropolitana di Napoli e nel cuore della Campania che per tre giorni 16,17 e 18 Maggio con partenza ed arrivo dal Lago d’Averno, Pozzuoli in unSALUTO AI CAMPIONI DEL GIRO D’ITALIA E VIA PER 400 KM IN BICI IN CAMPANIA Al via la partenza per la VESUVIO GRAVEL 2025, un’avventura in bicicletta attraverso l’area metropolitana di Napoli e nel cuore della Campania che per tre giorni 16,17 e 18 Maggio con partenza ed arrivo dal Lago d’Averno, Pozzuoli in un - [Nave Vespucci a Napoli, il bianco omaggio di Mozzarella Dop](https://www.campaniaslow.it/2025/05/15/nave-vespucci-a-napoli-il-bianco-omaggio-di-mozzarella-dop/) - Un incontro tra due eccellenze del Made in Italy: la mozzarella di bufala campana Dop a bordo della nave più bella del mondo, Nave Amerigo Vespucci. In occasione della tappa di Napoli del “Tour Mediterraneo Vespucci”, che si concluderà domani, il Consorzio di Tutela ha voluto rendere omaggio alla gloriosa storia del veliero, realizzando unaUn incontro tra due eccellenze del Made in Italy: la mozzarella di bufala campana Dop a bordo della nave più bella del mondo, Nave Amerigo Vespucci. In occasione della tappa di Napoli del “Tour Mediterraneo Vespucci”, che si concluderà domani, il Consorzio di Tutela ha voluto rendere omaggio alla gloriosa storia del veliero, realizzando una - [Lo Slow Food Day a S. Agata dei Due Golfi](https://www.campaniaslow.it/2025/05/15/lo-slow-food-day-a-s-agata-dei-due-golfi/) - In occasione dello Slow Food Day, la grande festa nazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto che si celebra in tutta Italia, la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri ha organizzato per sabato 17 maggio a Sant’Agata sui Due Golfi una giornata speciale all’insegna dell’educazione alimentare e della sostenibilità. La seconda edizione dell’eventoIn occasione dello Slow Food Day, la grande festa nazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto che si celebra in tutta Italia, la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri ha organizzato per sabato 17 maggio a Sant’Agata sui Due Golfi una giornata speciale all’insegna dell’educazione alimentare e della sostenibilità. La seconda edizione dell’evento - [Pollino Bike Festival, la bellezza del cicloturismo tra Basilicata e Calabria](https://www.campaniaslow.it/2025/05/14/pollino-bike-festival-la-bellezza-del-cicloturismo-tra-basilicata-e-calabria/) - Il 7 e l’8 giugno torna a Campotenese il Pollino Bike Festival, il grande weekend a tema bicicletta insieme alla XI edizione di Marathon degli Aragonesi con un programma ricco di pedalate, escursioni, sfide gioco per piccoli ciclisti, musica, assaggi di prodotti tipici. Centinaia di ciclisti approderanno sul Pollino e per la prima Il 7 e l’8 giugno torna a Campotenese il Pollino Bike Festival, il grande weekend a tema bicicletta insieme alla XI edizione di Marathon degli Aragonesi con un programma ricco di pedalate, escursioni, sfide gioco per piccoli ciclisti, musica, assaggi di prodotti tipici. Centinaia di ciclisti approderanno sul Pollino e per la prima - [Novità e storia avvolgono il futuro del Vino di Calabria, la masterclass a VitignoItalia](https://www.campaniaslow.it/2025/05/14/novita-e-storia-avvolgono-il-futuro-del-vino-di-calabria-la-masterclass-a-vitignoitalia/) - A Vitigno Italia a Napoli, appena trascorso,lla location della Stazione Marittima, tra le masterclass degne di nota abbiamo seguito anche quella dedicata alla Calabria, con la presenza di molti buyers stranieri e vissuta seguendo la narrazione del presidente dell'enoteca regionale calabrese Giuseppe Convertini e la guida giornalistica di Luciano Pignataro. L'evento sulla Regione Calabria delA Vitigno Italia a Napoli, appena trascorso,lla location della Stazione Marittima, tra le masterclass degne di nota abbiamo seguito anche quella dedicata alla Calabria, con la presenza di molti buyers stranieri e vissuta seguendo la narrazione del presidente dell'enoteca regionale calabrese Giuseppe Convertini e la guida giornalistica di Luciano Pignataro. L'evento sulla Regione Calabria del - [Apicoltura 2025 sfide e opportunità, l'evento a Benevento in CampaniaAlleva](https://www.campaniaslow.it/2025/05/08/apicoltura-2025-tra-sfide-e-opportunita-a-campaniaalleva/) - Campanialleva ospita gli allevatori per grandi, grandissimi animali ma anche...piccolissimi e fondamentali, spazio agli apicoltori: L'evento più atteso per gli apicoltori campani si terrà il 10 maggio alle 17:00 nella Sala Workshop della Fiera Campanialleva, ospitata presso il CECAS di contrada Olivola a Benevento. "APICOLTURA 2025 - Tra sfide ed opportunità" sarà un'occasione unica perCampanialleva ospita gli allevatori per grandi, grandissimi animali ma anche...piccolissimi e fondamentali, spazio agli apicoltori: L'evento più atteso per gli apicoltori campani si terrà il 10 maggio alle 17:00 nella Sala Workshop della Fiera Campanialleva, ospitata presso il CECAS di contrada Olivola a Benevento. "APICOLTURA 2025 - Tra sfide ed opportunità" sarà un'occasione unica per - [Asparagi e Virni in Festa, Cerreto Sannita prepara l'accoglienza per Matesannio Marathon](https://www.campaniaslow.it/2025/05/07/asparagi-e-virni-in-festa-cerreto-sannita-prepara-laccoglienza-per-matesannio-marathon/) - Abbinare sempre più mondo del turismo in bici e a piedi con le bontà enogastronomiche e le visite culturali, questo l''esempio di Cerreto Sannita. Asparagi e Virni in Festa, la Pro Loco Cerreto Sannita accoglie così la Matesannio Marathon In concomitanza con l'entusiasmante evento della Matesannio Marathon, la Pro Loco di Cerreto Sannita organizzaAbbinare sempre più mondo del turismo in bici e a piedi con le bontà enogastronomiche e le visite culturali, questo l''esempio di Cerreto Sannita. Asparagi e Virni in Festa, la Pro Loco Cerreto Sannita accoglie così la Matesannio Marathon In concomitanza con l'entusiasmante evento della Matesannio Marathon, la Pro Loco di Cerreto Sannita organizza - [Paniere della filiera ortofrutta made in Italy, i risultati del contratto illustrati da Agrocepi a Macfrut](https://www.campaniaslow.it/2025/05/07/paniere-della-filiera-ortofrutta-made-in-italy-i-risultati-del-contratto-illustrati-da-agrocepi-a-macfrut/) - Tante le aziende campane coinvolte, ecco il comunicato agrocepi. Un investimento complessivo di oltre 45 milioni di euro che ha coinvolto 21 imprese agroalimentari in 8 regioni italiane. Sono stati presentati all’interno della cornice di Macfrut 2025, la fiera internazionale dell’ortofrutta, i risultati del Contratto di Filiera “Paniere della filiera ortofrutta made in Italy”, promossoTante le aziende campane coinvolte, ecco il comunicato agrocepi. Un investimento complessivo di oltre 45 milioni di euro che ha coinvolto 21 imprese agroalimentari in 8 regioni italiane. Sono stati presentati all’interno della cornice di Macfrut 2025, la fiera internazionale dell’ortofrutta, i risultati del Contratto di Filiera “Paniere della filiera ortofrutta made in Italy”, promosso - [Nostalgia'n'exploitation, a Napoli una mostra racconta il lavoro delle donne polacche in Italia](https://www.campaniaslow.it/2025/05/07/nostalgianexploitation-a-napoli-una-mostra-racconta-il-lavoro-delle-donne-polacche-in-italia/) - Una valida e non banale iniziativa di cui diamo notizia con piacere. Chris Costa riunisce a Napoli le sue opere create per rendere visibile le realtà spesso trascurate del lavoro domestico e di cura. Con la sua esposizione promossa da Centrala, in collaborazione con ActionAid, nell’ambito del progetto di ricerca I-CLAIM, Costa esplora le complesseUna valida e non banale iniziativa di cui diamo notizia con piacere. Chris Costa riunisce a Napoli le sue opere create per rendere visibile le realtà spesso trascurate del lavoro domestico e di cura. Con la sua esposizione promossa da Centrala, in collaborazione con ActionAid, nell’ambito del progetto di ricerca I-CLAIM, Costa esplora le complesse - [Massa Lubrense nuova Città del Formaggio, la comunicazione Onaf sulle new entry](https://www.campaniaslow.it/2025/05/06/massa-lubrense-nuova-citta-del-formaggio-la-comunicazione-onaf-sulle-new-entry/) - Auguri a Massa Lubrense nuova città del formaggio, lo apprendiamo dal comunicato Onaf sul turismo esperienziale del formaggio sempre più in ascesa. Ecco la data della proclamazione Il formaggio non è solo eccellenza gastronomica, ma sempre più un potente attrattore turistico. Ben lo ha intuito ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio che nel 2020 ha istituitoAuguri a Massa Lubrense nuova città del formaggio, lo apprendiamo dal comunicato Onaf sul turismo esperienziale del formaggio sempre più in ascesa. Ecco la data della proclamazione Il formaggio non è solo eccellenza gastronomica, ma sempre più un potente attrattore turistico. Ben lo ha intuito ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio che nel 2020 ha istituito - [Fattorie Didattiche Aperte in Campania, a Caiazzo si raggiungono in Bici con Fiab](https://www.campaniaslow.it/2025/05/05/fattorie-didattiche-aperte-in-campania-a-caiazzo-si-raggiungono-in-bici-con-fiab/) - L’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, nell'ambito del programma di Educazione Alimentare e di Orientamento dei Consumi, indice per sabato 10 maggio 2025 la manifestazione Fattorie Aperte, giunta alla XVI Edizione. Nel corso della manifestazione le 300 Fattorie Didattiche iscritte all’Albo regionale della Campania ospiteranno gratuitamente gruppi scolastici e consumatori, offrendo un nutrito programma di attività,L’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, nell'ambito del programma di Educazione Alimentare e di Orientamento dei Consumi, indice per sabato 10 maggio 2025 la manifestazione Fattorie Aperte, giunta alla XVI Edizione. Nel corso della manifestazione le 300 Fattorie Didattiche iscritte all’Albo regionale della Campania ospiteranno gratuitamente gruppi scolastici e consumatori, offrendo un nutrito programma di attività, - [Si avvicina VitignoItalia 2025 alla Stazione Marittima di Napoli](https://www.campaniaslow.it/2025/05/04/si-avvicina-vitignoitalia-2025-alla-stazione-marittima-di-napoli/) - Tornano le giornate del vino a Napoli con VitignoItalia 2025, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, da quasi vent’anni punto di riferimento per cantine, appassionati e operatori del settore di tutta la Penisola. Sarà la Stazione Marittima di Napoli, location inaugurata lo scorso anno, ad ospitare la tre giorni che darà il via a unTornano le giornate del vino a Napoli con VitignoItalia 2025, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, da quasi vent’anni punto di riferimento per cantine, appassionati e operatori del settore di tutta la Penisola. Sarà la Stazione Marittima di Napoli, location inaugurata lo scorso anno, ad ospitare la tre giorni che darà il via a un - [Governo all'assalto della filiera Canapa, la parola ai produttori: Valentina Capone](https://www.campaniaslow.it/2025/05/02/governo-allassalto-della-filiera-canapa-la-parola-ai-produttori-valentina-capone/) - Vicenda Canapa: abbiamo poco fa raccontato dell'impegno dell'assessore regionale all'agricoltura Nicola Caputo nel chiedere al governo la rimodulazione delle norme che rischiano di portare al fallimento il comparto canapicolo nazionale e 3000 aziende collegate, diamo ora la parola a produttori che ci scrivono per rendere conto al lettore di come si vive questo momento complicato:Vicenda Canapa: abbiamo poco fa raccontato dell'impegno dell'assessore regionale all'agricoltura Nicola Caputo nel chiedere al governo la rimodulazione delle norme che rischiano di portare al fallimento il comparto canapicolo nazionale e 3000 aziende collegate, diamo ora la parola a produttori che ci scrivono per rendere conto al lettore di come si vive questo momento complicato: - [Il Sabato del Vignaiolo, a Castelvetere l'evento FIVI](https://www.campaniaslow.it/2025/05/02/il-sabato-del-vignaiolo-a-castelvetere-levento-fivi/) - Un importante appuntamento il 10 maggio con i produttori della delegazione campana di un network molto positivo per il mondo del vino, consumatori in primis. Banchi d’assaggio e proposte gastronomiche del territorio al Borgo di Castelvetere sul Calore (AV) Il 10 maggio si terrà il Sabato del Vignaiolo, organizzato dai Vignaioli FIVI della Campania, occasioneUn importante appuntamento il 10 maggio con i produttori della delegazione campana di un network molto positivo per il mondo del vino, consumatori in primis. Banchi d’assaggio e proposte gastronomiche del territorio al Borgo di Castelvetere sul Calore (AV) Il 10 maggio si terrà il Sabato del Vignaiolo, organizzato dai Vignaioli FIVI della Campania, occasione - [Governo mette in ginocchio la filiera della Canapa, richiesta della Regione Campania per rivedere norme](https://www.campaniaslow.it/2025/05/02/governo-mette-in-ginocchio-la-filiera-della-canapa-richiesta-della-regione-campania-per-rivedere-norme/) - Una azione decisa quella dell'assessore regionale Nicola Caputo che ci sentiamo di appoggiare in toto, importantissima la filiera Canapa in Campania con tante realtà di eccellenza che stanno facendo anche tanto "bene" alla terra; ecco il comunicato dell'assessorato. "Il Governo equipara le infiorescenze di canapa agli stupefacenti, rischiando di compromettere un settore in forte espansione,Una azione decisa quella dell'assessore regionale Nicola Caputo che ci sentiamo di appoggiare in toto, importantissima la filiera Canapa in Campania con tante realtà di eccellenza che stanno facendo anche tanto "bene" alla terra; ecco il comunicato dell'assessorato. "Il Governo equipara le infiorescenze di canapa agli stupefacenti, rischiando di compromettere un settore in forte espansione, - [SorrentoGnocchiDay ecco i verdetti e come è andata](https://www.campaniaslow.it/2025/05/02/sorrentognocchiday-ecco-i-verdetti-e-come-e-andata/) - È Nicoletta Gargiulo, restaurant manager e già miglior sommelier d’Italia, alla guida del ristorante stellato O me o il mare assieme al marito, lo chef Luigi Tramontano, ad essersi aggiudicata il titolo di maître dell’anno, con l’assegnazione del “Premio Aldo Guida”, nel corso della quarta edizione di SorrentoGnocchiDay. A consegnarle un’opera del maestro Marco Ferrigno,È Nicoletta Gargiulo, restaurant manager e già miglior sommelier d’Italia, alla guida del ristorante stellato O me o il mare assieme al marito, lo chef Luigi Tramontano, ad essersi aggiudicata il titolo di maître dell’anno, con l’assegnazione del “Premio Aldo Guida”, nel corso della quarta edizione di SorrentoGnocchiDay. A consegnarle un’opera del maestro Marco Ferrigno, - [A Salerno apre Pignalosa, la pizzeria Le Parule come racconto](https://www.campaniaslow.it/2025/05/02/a-salerno-apre-pignalosa-la-pizzeria-le-parule-come-racconto/) - In attesa della rinnovata sede a Ercolano, Giuseppe Pignalosa raddoppia Le Parùle e il 1 Maggio ha aperto a Salerno, al Porto Marina d’Arechi, una location privilegiata con il mare e le barche a fare da sfondo. Il maestro dell’impasto ha fatto della tradizione vesuviana un terreno fertile per far prosperare la sua idea radicaleIn attesa della rinnovata sede a Ercolano, Giuseppe Pignalosa raddoppia Le Parùle e il 1 Maggio ha aperto a Salerno, al Porto Marina d’Arechi, una location privilegiata con il mare e le barche a fare da sfondo. Il maestro dell’impasto ha fatto della tradizione vesuviana un terreno fertile per far prosperare la sua idea radicale - [Stelle di Capri, l'accordo Naldi-Mellino per Campanella by Quattro passi.](https://www.campaniaslow.it/2025/05/02/stelle-di-capri-laccordo-naldi-mellino-per-campanella-by-quattro-passi/) - Capri sempre più meta luxury anche nel cibo e tutto ciò abbisogna di partnership forti, qui una nuova : si apre una nuova pagina del turismo di lusso in Campania: le tre stelle Michelin del ristorante Quattro Passi di Nerano si uniscono alle cinque stelle del boutique hotel Pazziella Garden & Suites di Capri perCapri sempre più meta luxury anche nel cibo e tutto ciò abbisogna di partnership forti, qui una nuova : si apre una nuova pagina del turismo di lusso in Campania: le tre stelle Michelin del ristorante Quattro Passi di Nerano si uniscono alle cinque stelle del boutique hotel Pazziella Garden & Suites di Capri per - [FeNice di Conoscerlo, scoprire il gelato al pistacchio artigianale](https://www.campaniaslow.it/2025/04/29/fenice-di-conoscerlo-scoprire-il-gelato-al-pistacchio-artigianale/) - Un percorso degustazione per diffondere la conoscenza del gelato di qualità tra i consumatori e gli appassionati. Nasce così “FeNice di conoscerlo”, l’iniziativa pensata dalla maestra gelatiera Pina Molitierno della gelateria La Fenice di Caserta che a partire dal 9 maggio ogni venerdì alle ore 18,30 condurrà gli ospiti in un virtuale “giro del mondo”Un percorso degustazione per diffondere la conoscenza del gelato di qualità tra i consumatori e gli appassionati. Nasce così “FeNice di conoscerlo”, l’iniziativa pensata dalla maestra gelatiera Pina Molitierno della gelateria La Fenice di Caserta che a partire dal 9 maggio ogni venerdì alle ore 18,30 condurrà gli ospiti in un virtuale “giro del mondo” - [Campi Flegrei meta sempre più richiesta per matrimoni e feste, vince la spiaggia ed il wedding lgbtq+](https://www.campaniaslow.it/2025/04/26/campi-flegrei-meta-sempre-piu-richiesta-per-matrimoni-e-feste-vince-la-spiaggia-ed-il-wedding-lgbtq/) - Dai Campi Flegrei le nuove tendenze wedding e dati confortanti sul numero di matrimoni che ogni anno vengono celebrati. Al Kora di Pozzuoli, durante la decima edizione della manifestazione “The beach wedding party”, a cui hanno partecipato migliaia di persone tra futuri sposi e wedding planner, l’imprenditore Alessandro Laringe ha presentato dati interessanti, e sottolineatoDai Campi Flegrei le nuove tendenze wedding e dati confortanti sul numero di matrimoni che ogni anno vengono celebrati. Al Kora di Pozzuoli, durante la decima edizione della manifestazione “The beach wedding party”, a cui hanno partecipato migliaia di persone tra futuri sposi e wedding planner, l’imprenditore Alessandro Laringe ha presentato dati interessanti, e sottolineato - [A Caserta arriva Comunalia con Sorsi d'Arte](https://www.campaniaslow.it/2025/04/26/a-caserta-arriva-comunalia-con-sorsi-darte/) - Ci ricorda Rossi di Natale di qualche anno fa, ecco l'evento “Sorsi d’Arte” che farà incontrare shopping, arte e vino da lunedì 5 a domenica 11 maggio nel cuore della città di Caserta, in via Mazzini, a due passi dalla Reggia. Il momento clou, ovvero il main event di tutta la rassegna, sarà giovedì 8Ci ricorda Rossi di Natale di qualche anno fa, ecco l'evento “Sorsi d’Arte” che farà incontrare shopping, arte e vino da lunedì 5 a domenica 11 maggio nel cuore della città di Caserta, in via Mazzini, a due passi dalla Reggia. Il momento clou, ovvero il main event di tutta la rassegna, sarà giovedì 8 - [Hu Bing unisce la moda orientale e occidentale: il ricamo di Suzhou protagonista alla Milano Design Week per promuovere il patrimonio culturale immateriale cinese sulla scena globale](https://www.campaniaslow.it/2025/04/26/hu-bing-unisce-la-moda-orientale-e-occidentale-il-ricamo-di-suzhou-protagonista-alla-milano-design-week-per-promuovere-il-patrimonio-culturale-immateriale-cinese-sulla-scena-globale/) - Fondendo il patrimonio culturale immateriale con la moda contemporanea, Hu Bing ha conquistato Milano con la sua interpretazione dell'estetica orientale. Il 15 aprile, il People's Daily ha pubblicato un breve video intitolato "Il patrimonio culturale immateriale cinese in mostra a Milano", che ha presentato straordinari elementi del patrimonio culturale immateriale cinese, come il ricamo diFondendo il patrimonio culturale immateriale con la moda contemporanea, Hu Bing ha conquistato Milano con la sua interpretazione dell'estetica orientale. Il 15 aprile, il People's Daily ha pubblicato un breve video intitolato "Il patrimonio culturale immateriale cinese in mostra a Milano", che ha presentato straordinari elementi del patrimonio culturale immateriale cinese, come il ricamo di - [Cicloturismo, c'è AppiaWeek tra Roma e Benevento e il 25 Aprile di Fiab Caserta in Bici](https://www.campaniaslow.it/2025/04/21/cicloturismo-ce-appiaweek-tra-roma-e-benevento-e-il-25-aprile-di-fiab-caserta-in-bici/) - Con la settimana che si apre dopo Pasqua ci sono due appuntamenti cicloturistici che si intersecheranno tra loro nella giornata della Festa Nazionale del 25 Aprile con Capua e Santa Maria Capua Vetere protagoniste. Da domani 22 Aprile una delegazione di Fiab Caserta in Bici parteciperà al ciclotour “Appia in bici “ Roma-Benevento promosso dalCon la settimana che si apre dopo Pasqua ci sono due appuntamenti cicloturistici che si intersecheranno tra loro nella giornata della Festa Nazionale del 25 Aprile con Capua e Santa Maria Capua Vetere protagoniste. Da domani 22 Aprile una delegazione di Fiab Caserta in Bici parteciperà al ciclotour “Appia in bici “ Roma-Benevento promosso dal - [Sannio Sostenibile, un progetto del consorzio dei Vini dop si presenta a Benevento](https://www.campaniaslow.it/2025/04/18/sannio-sostenibile-un-progetto-del-consorzio-dei-vini-dop-si-presenta-a-benevento/) - Il progetto pilota SANNIO_SOSTENIBILE, ideato dal Sannio Consorzio Tutela Vini e teso a promuovere e certificare la sostenibilità del settore vitivinicolo sannita, trova nuovo slancio attraverso due iniziative. La prima, riguarda un incontro seminario della Sannio Academy con il Professor Ettore Capri, che relazionerà sul modello ideato dall’ente consortile sannita, appuntamento in programma per mercoledì 23 aprile 2025 alle ore 15:00 presso la salaIl progetto pilota SANNIO_SOSTENIBILE, ideato dal Sannio Consorzio Tutela Vini e teso a promuovere e certificare la sostenibilità del settore vitivinicolo sannita, trova nuovo slancio attraverso due iniziative. La prima, riguarda un incontro seminario della Sannio Academy con il Professor Ettore Capri, che relazionerà sul modello ideato dall’ente consortile sannita, appuntamento in programma per mercoledì 23 aprile 2025 alle ore 15:00 presso la sala - [Il Mito Harley Davidson arriva a Napoli](https://www.campaniaslow.it/2025/04/16/il-mito-harley-davidson-arriva-a-napoli/) - Riding Season 2025 degli Hells Angel: a Napoli da tutto il mondo in sella alle Harley Davidson Motoraduno con i volontari di Asso.Gio.Ca. sabato 26 aprile con partenza da Piazza Mercato Il mito dell’Harley Davidson corre a Napoli. Sabato 26 aprile dalle 10 alle 24 in Piazza Mercato arriva la seconda edizione “Riding Season” 2025, ilRiding Season 2025 degli Hells Angel: a Napoli da tutto il mondo in sella alle Harley Davidson Motoraduno con i volontari di Asso.Gio.Ca. sabato 26 aprile con partenza da Piazza Mercato Il mito dell’Harley Davidson corre a Napoli. Sabato 26 aprile dalle 10 alle 24 in Piazza Mercato arriva la seconda edizione “Riding Season” 2025, il - [Uova di Pasqua, le tendenze di marketing, per evitarle orientarsi su piccoli produttori di prossimità](https://www.campaniaslow.it/2025/04/16/uova-di-pasqua-le-tendenze-di-marketing-per-evitarle-orientarsi-su-piccoli-produttori-di-prossimita/) - L’arrivo delle feste comandate segna, per la grande distribuzione, un momento strategico fondamentale. I supermercati si colorano a festa per accogliere l’esplosione di prodotti e packaging accattivanti delle proposte dei migliori brand di dolciumi e tutti i clienti accorrono a comprare le novità offerte. Noi preferiamo orientarci verso uova prodotte in Campania, da piccole aziendeL’arrivo delle feste comandate segna, per la grande distribuzione, un momento strategico fondamentale. I supermercati si colorano a festa per accogliere l’esplosione di prodotti e packaging accattivanti delle proposte dei migliori brand di dolciumi e tutti i clienti accorrono a comprare le novità offerte. Noi preferiamo orientarci verso uova prodotte in Campania, da piccole aziende - [Sense Robot vince la sfida contro la Campionessa del mondo di Scacchi](https://www.campaniaslow.it/2025/04/16/sense-robot-vince-la-sfida-contro-la-campionessa-del-mondo-di-scacchi/) - Il 12 aprile, SenseRobot e la European Chess Union (ECU) hanno ufficialmente firmato un accordo di partnership strategica durante una cerimonia tenutasi a Rodi, in Grecia. Questa collaborazione rappresenta un passo significativo verso la modernizzazione dell’insegnamento e dello sviluppo degli scacchi, combinando l’autorevole struttura istituzionale dell’ECU con la tecnologia avanzata basata sull’intelligenza artificiale di SenseRobot,Il 12 aprile, SenseRobot e la European Chess Union (ECU) hanno ufficialmente firmato un accordo di partnership strategica durante una cerimonia tenutasi a Rodi, in Grecia. Questa collaborazione rappresenta un passo significativo verso la modernizzazione dell’insegnamento e dello sviluppo degli scacchi, combinando l’autorevole struttura istituzionale dell’ECU con la tecnologia avanzata basata sull’intelligenza artificiale di SenseRobot, - [Giornata nazionale del mare, Fedagripesca chiede più azioni contro il climate change](https://www.campaniaslow.it/2025/04/11/giornata-nazionale-del-mare-fedagripesca-chiede-piu-azioni-contro-il-climate-change/) - Spesso si dà una lettura antigreen deal delle associazioni della esca e dell'agricoltura invece, quando si esce dalle bolle della propaganda di negazionisti di estrema destra, chi vuol bene al lavoro della pesca rappresentandolo non può non cercare più difese contro il cambiamento climatico, questo il comunicato della categoria associata a confcooperative. Acque più calde,Spesso si dà una lettura antigreen deal delle associazioni della esca e dell'agricoltura invece, quando si esce dalle bolle della propaganda di negazionisti di estrema destra, chi vuol bene al lavoro della pesca rappresentandolo non può non cercare più difese contro il cambiamento climatico, questo il comunicato della categoria associata a confcooperative. Acque più calde, - [Dodici ad Aversa lato pizzeria, sempre con l'eleganza del gusto](https://www.campaniaslow.it/2025/04/11/dodici-ad-aversa-lato-pizzeria-sempre-con-leleganza-del-gusto/) - Da Locanda Dodici ad Aversa per scoprire tanta Ricerca, formazione, curiosità e sperimentazione, da ritrovare sia in pizzeria che per la cucina tradizionale. Il tutto sviluppato dal rapporto ormai consolidato tra Peppe Girone e Giancarlo Ferrandino, anime del progetto. In una location appropriata che iche valorizza sia il cibo che il contesto in cui essoDa Locanda Dodici ad Aversa per scoprire tanta Ricerca, formazione, curiosità e sperimentazione, da ritrovare sia in pizzeria che per la cucina tradizionale. Il tutto sviluppato dal rapporto ormai consolidato tra Peppe Girone e Giancarlo Ferrandino, anime del progetto. In una location appropriata che iche valorizza sia il cibo che il contesto in cui esso - [La Buona Merenda, coinvolgente progetto per una sana alimentazione a Cava de' Tirreni con Città della Scienza](https://www.campaniaslow.it/2025/04/09/la-buona-merenda-coinvolgente-progetto-per-una-sana-alimentazione-a-cava-de-tirreni-con-citta-della-scienza/) - Il Palazzo di Città di Cava de' Tirreni si prepara ad accogliere un evento dedicato alla salute, al gusto e al territorio: "La Buona Merenda". Domani, giovedì 10 Aprile 2025, a partire dalle ore 10:00, circa 120 studenti provenienti da tutti gli Istituti Comprensivi della città diventeranno protagonisti assoluti di una Sessione di Assaggio cruciale.Il Palazzo di Città di Cava de' Tirreni si prepara ad accogliere un evento dedicato alla salute, al gusto e al territorio: "La Buona Merenda". Domani, giovedì 10 Aprile 2025, a partire dalle ore 10:00, circa 120 studenti provenienti da tutti gli Istituti Comprensivi della città diventeranno protagonisti assoluti di una Sessione di Assaggio cruciale. - [A Napoli è tempo di Vulcanica, la ciclostorica del " cazzimbocchio"](https://www.campaniaslow.it/2025/04/09/a-napoli-e-tempo-di-vulcanica-la-ciclostorica-del-cazzimbocchio/) - Ritorna il 13 Aprile 2025, la settima edizione della ciclostorica della città di Napoli “La Vulcanica”. La ciclovintage partenopea, la Vulcanica, è un evento percorso prevalentemente su strade con sanpietrini, i cazzimbocchi nel dialetto napoletano. E’ qui che si vivrà lo spirito del ciclismo d’altri tempi. Si tratta della seconda tappa del circuito il GiroRitorna il 13 Aprile 2025, la settima edizione della ciclostorica della città di Napoli “La Vulcanica”. La ciclovintage partenopea, la Vulcanica, è un evento percorso prevalentemente su strade con sanpietrini, i cazzimbocchi nel dialetto napoletano. E’ qui che si vivrà lo spirito del ciclismo d’altri tempi. Si tratta della seconda tappa del circuito il Giro - [Svolta rosa per il consorzio della Ricotta di Bufala Campana dop, presidente è Sara Consalvo](https://www.campaniaslow.it/2025/04/09/svolta-rosa-per-il-consorzio-della-ricotta-di-bufala-campana-dop-presidente-e-sara-consalvo/) - Cambio al vertice e cessione di testimone del casertano La Vecchia alla salernitana Sara Consalvo È Sara Consalvo la nuova presidente del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop. Agronoma, 35 anni, mamma di due bambine, è la prima donna al vertice dell’organismo di tutela. Originaria di Salerno, dove lavora nell’azienda di famiglia “FILAB srl”, ConsalvoCambio al vertice e cessione di testimone del casertano La Vecchia alla salernitana Sara Consalvo È Sara Consalvo la nuova presidente del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop. Agronoma, 35 anni, mamma di due bambine, è la prima donna al vertice dell’organismo di tutela. Originaria di Salerno, dove lavora nell’azienda di famiglia “FILAB srl”, Consalvo - [Aumentare il Fermo Pesca telline nel Mar Tirreno, ormai specie a rischio](https://www.campaniaslow.it/2025/04/08/aumentare-il-fermo-pesca-telline-nel-mar-tirreno-specie-a-rischio/) - Aumentare lo stop della pesca delle Telline per salvaguardare la specie e consentire una migliore riproduzione. Questa la proposta suggerita dal professore Vincenzo Peretti del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, responsabile scientifico del Laboratorio di Genetica Veterinaria Genenvet. Un’esigenza che nasce anche dall’opportunità di contrastare l’attivitàAumentare lo stop della pesca delle Telline per salvaguardare la specie e consentire una migliore riproduzione. Questa la proposta suggerita dal professore Vincenzo Peretti del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, responsabile scientifico del Laboratorio di Genetica Veterinaria Genenvet. Un’esigenza che nasce anche dall’opportunità di contrastare l’attività - [A Cervino sabato con formaggio, olio e A 'Ndrezzata delle Palme](https://www.campaniaslow.it/2025/04/08/a-cervino-sabato-con-formaggio-olio-e-andrezzata-delle-palme/) - A Cervino , paese dell' olio nella valle di Suessola, due appuntamenti degni di nota Sabato 12 aprile, la mattina dalle ore 10:30, si terrà presso la suggestiva masseria settecentesca “Casa della Vigna”, in via Casiere Voccola 25, località Monticello, un meeting con degustazione organizzato dall’Associazione Fare Bene A.P.S., con il patrocinio dell’ONAF – OrganizzazioneA Cervino , paese dell' olio nella valle di Suessola, due appuntamenti degni di nota Sabato 12 aprile, la mattina dalle ore 10:30, si terrà presso la suggestiva masseria settecentesca “Casa della Vigna”, in via Casiere Voccola 25, località Monticello, un meeting con degustazione organizzato dall’Associazione Fare Bene A.P.S., con il patrocinio dell’ONAF – Organizzazione - [Campani premiati a Vinitaly. E' sannita il viticoltore benemerito che si aggiudica il Premio Betti](https://www.campaniaslow.it/2025/04/07/campani-premiati-a-vinitaly-e-sannita-il-viticoltore-benemerito-che-si-aggiudica-il-premio-betti/) - È Carmine Fusco dell’azienda agricola Il Poggio di Torrecuso (località Defenze - Benevento) il vincitore per la Campania dell’edizione 2025 del Premio Angelo Betti, assegnato ai “Benemeriti della viticoltura italiana” e consegnato nella giornata inaugurale del 57° Vinitaly di Verona (in programma fino a mercoledì 9 aprile), alla presenza dell’assessore all’Agricoltura della Regione Campania, NicolaÈ Carmine Fusco dell’azienda agricola Il Poggio di Torrecuso (località Defenze - Benevento) il vincitore per la Campania dell’edizione 2025 del Premio Angelo Betti, assegnato ai “Benemeriti della viticoltura italiana” e consegnato nella giornata inaugurale del 57° Vinitaly di Verona (in programma fino a mercoledì 9 aprile), alla presenza dell’assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Nicola - [Agenda Campania a Vinitaly, ecco alcuni eventi cui val la pena passare](https://www.campaniaslow.it/2025/04/04/agenda-campania-a-vinitaly-ecco-alcuni-eventi-cui-val-la-pena-passare/) - La Campania del vino sbarca a Vinitaly con una nuova identità visiva ( che ci piace), se francamente ci sembra da anni di dubbia utilità per un'impresa esserci con continuità con propri carissimi stand ( meglio optare per fiere più orientate al b2b) , bene che consorzio, camere di commercio e Regione siano presenti conLa Campania del vino sbarca a Vinitaly con una nuova identità visiva ( che ci piace), se francamente ci sembra da anni di dubbia utilità per un'impresa esserci con continuità con propri carissimi stand ( meglio optare per fiere più orientate al b2b) , bene che consorzio, camere di commercio e Regione siano presenti con - [Olio delle Sirene, al via il Premio Internazionale di Sorrento](https://www.campaniaslow.it/2025/04/04/olio-delle-sirene-al-via-il-premio-internazionale-di-sorrento/) - Una grande tradizione dell'olio, da molti anni Sorrento è una delle capitali degli eventi dell'Olio mondiale. Come partecipare La città di Sorrento si prepara ad accogliere la nuova edizione del Premio Internazionale Sorrento Olio delle Sirene, un prestigioso riconoscimento dedicato alle eccellenze dell’olio extravergine di oliva. L’evento, organizzato da EWS (European Workshop Sorrento) in collaborazioneUna grande tradizione dell'olio, da molti anni Sorrento è una delle capitali degli eventi dell'Olio mondiale. Come partecipare La città di Sorrento si prepara ad accogliere la nuova edizione del Premio Internazionale Sorrento Olio delle Sirene, un prestigioso riconoscimento dedicato alle eccellenze dell’olio extravergine di oliva. L’evento, organizzato da EWS (European Workshop Sorrento) in collaborazione - [Contro i dazi USA sull' agroalimentare conterà la capacità di trattare di Consorzi e esportatori UE](https://www.campaniaslow.it/2025/04/03/contro-i-dazi-usa-sull-agroalimentare-contera-la-capacita-di-trattare-di-consorzi-e-esportatori-ue/) - Come tenere botta nel breve periodo per piccoli e grandi produttori, focus formaggi e vino made in Italy All’insediamento di Trump ci trovammo a commentare la dichiarazione spaventata dell’Unione Italiana Vini sulle prospettive dell’export sui dazi minacciati dal neopresidente. Scrivemmo che secondo noi sarebbero stati reali i dazi, anche se lasciammo la porta aperta allaCome tenere botta nel breve periodo per piccoli e grandi produttori, focus formaggi e vino made in Italy All’insediamento di Trump ci trovammo a commentare la dichiarazione spaventata dell’Unione Italiana Vini sulle prospettive dell’export sui dazi minacciati dal neopresidente. Scrivemmo che secondo noi sarebbero stati reali i dazi, anche se lasciammo la porta aperta alla - [Pairing Pizza, il progetto Ais e Verace Pizza approda a Vinitaly](https://www.campaniaslow.it/2025/04/02/pairing-pizza-il-progetto-ais-e-verace-pizza-approda-a-vinitaly/) - Prosegue il calendario di attività 2025 dell'Associazione Verace Pizza Napoletana che arriva al Vinitaly di Verona con due appuntamenti imperdibili. Dopo il successo della partecipazione al SIGEP World di Rimini, AVPN è pronta a calcare un altro prestigioso palco per portare in alto la bandiera della pizza napoletana, questa volta nel gotha dell'enologia tricolore. SiProsegue il calendario di attività 2025 dell'Associazione Verace Pizza Napoletana che arriva al Vinitaly di Verona con due appuntamenti imperdibili. Dopo il successo della partecipazione al SIGEP World di Rimini, AVPN è pronta a calcare un altro prestigioso palco per portare in alto la bandiera della pizza napoletana, questa volta nel gotha dell'enologia tricolore. Si - [Bless, l'imperdibile bistrot per winelovers nel centro di Gaeta](https://www.campaniaslow.it/2025/03/31/bless-limperdibile-bistrot-per-winelovers-nel-centro-di-gaeta/) - Alla scoperta del locale di Alessandro Giani e Francesca Rainone di ritorno da lunghe esperienze nella Londra del Fine-dining Perdersi per le viuzze di Gaeta, anche ben prima di frequentare le spiagge estive, è un'abitudine per tanti visitatori, ma soprattutto per un pubblico campano che per una giornata o un weekend frequenta spesso la RivieraAlla scoperta del locale di Alessandro Giani e Francesca Rainone di ritorno da lunghe esperienze nella Londra del Fine-dining Perdersi per le viuzze di Gaeta, anche ben prima di frequentare le spiagge estive, è un'abitudine per tanti visitatori, ma soprattutto per un pubblico campano che per una giornata o un weekend frequenta spesso la Riviera - [Campania: a Vinitaly il duetto perfetto tra vino e pizza](https://www.campaniaslow.it/2025/03/30/campania-a-vinitaly-il-duetto-perfetto-tra-vino-e-pizza/) - Verona si prepara ad accogliere un’autentica invasione di gusto campano. Dal 3 al 5 aprile, il cuore della città scaligera, precisamente il suggestivo Cortile del Tribunale, si trasformerà in un’enoteca a cielo aperto, grazie all’iniziativa della Regione Campania. L'obiettivo? Presentare al pubblico l'eccellenza enogastronomica di un territorio ricco di storia e tradizioni. I visitatori avrannoVerona si prepara ad accogliere un’autentica invasione di gusto campano. Dal 3 al 5 aprile, il cuore della città scaligera, precisamente il suggestivo Cortile del Tribunale, si trasformerà in un’enoteca a cielo aperto, grazie all’iniziativa della Regione Campania. L'obiettivo? Presentare al pubblico l'eccellenza enogastronomica di un territorio ricco di storia e tradizioni. I visitatori avranno - [A Vinitaly Irpinia e Sannio con la presenza imprenditoriale più femminile](https://www.campaniaslow.it/2025/03/27/a-vinitaly-irpinia-e-sannio-con-la-presenza-imprenditoriale-piu-femminile/) - Piccoli buoni primati che la Campania del vino porta a Verona. Al prossimo Vinitaly (Veronafiere, 6-9 aprile) è campana la collettiva più al femminile d’Italia. Con circa 4 imprese su 10 condotte da donne le 111 aziende coordinate dalla Camera di commercio di Irpinia Sannio collocate nel padiglione Campania riflettono infatti un record italiano nelPiccoli buoni primati che la Campania del vino porta a Verona. Al prossimo Vinitaly (Veronafiere, 6-9 aprile) è campana la collettiva più al femminile d’Italia. Con circa 4 imprese su 10 condotte da donne le 111 aziende coordinate dalla Camera di commercio di Irpinia Sannio collocate nel padiglione Campania riflettono infatti un record italiano nel - [Finalmente una Legge Regionale sul Cicloturismo, Fiab: Bene, ma Campania colmi i ritardi](https://www.campaniaslow.it/2025/03/27/finalmente-una-legge-regionale-sul-cicloturismo-fiab-bene-ma-campania-colmi-i-ritardi/) - Arriva con ritardo, in un insieme di sottovalutazioni colpevoli da un decennio nelle stanze dell'assessorato al turismo della Regione Campania; mentre la Calabria vinceva qualche anno fa l'Oscar nazionale per il Cicloturismo per le sue azioni, la nostra regione, pur comunque meta di tanti cicloturisti dal mondo e con una folta comunità ciclistica nostrana, scontaArriva con ritardo, in un insieme di sottovalutazioni colpevoli da un decennio nelle stanze dell'assessorato al turismo della Regione Campania; mentre la Calabria vinceva qualche anno fa l'Oscar nazionale per il Cicloturismo per le sue azioni, la nostra regione, pur comunque meta di tanti cicloturisti dal mondo e con una folta comunità ciclistica nostrana, sconta - [A Paestum Open Outdoor Experience la fiera sul turismo all'aria aperta, ricco programma tra cicloturismo e gusto](https://www.campaniaslow.it/2025/03/27/a-paestum-open-outdoor-experience-la-fiera-sul-turismo-allaria-aperta-ricco-programma-tra-cicloturismo-e-gusto/) - Venerdì 28 marzo si inaugura la III edizione di Open Outdoor Experiences Al Next di Capaccio-Paestum una tre giorni dedicata al mondo del turismo e delle attività all'aria aperta. Il taglio del nastro alle ore 10.30 nell'Open Space Campania. presso i saloni espositivi dell'ex Tabacchificio, dove interverrà tra gli altri l' Assessore al Turismo dellaVenerdì 28 marzo si inaugura la III edizione di Open Outdoor Experiences Al Next di Capaccio-Paestum una tre giorni dedicata al mondo del turismo e delle attività all'aria aperta. Il taglio del nastro alle ore 10.30 nell'Open Space Campania. presso i saloni espositivi dell'ex Tabacchificio, dove interverrà tra gli altri l' Assessore al Turismo della - [Piano Olivicolo e Zootecnia, De Luca con Coldiretti a Piedimonte Matese](https://www.campaniaslow.it/2025/03/26/piano-olivicolo-e-zootecnia-de-luca-con-coldiretti-a-piedimonte-matese/) - Le opportunità offerte dal Piano Olivicolo Regionale e dai finanziamenti per il rilancio della zootecnica delle aree interne della Campania. Questo il filo conduttore dell’incontro che vedrà protagonista il Governatore della Campania Vincenzo De Luca che, giovedì 27 marzo 2025 alle ore 16.30, sarà al Cotton Club di Piedimonte Matese per concludere un incontro fortementeLe opportunità offerte dal Piano Olivicolo Regionale e dai finanziamenti per il rilancio della zootecnica delle aree interne della Campania. Questo il filo conduttore dell’incontro che vedrà protagonista il Governatore della Campania Vincenzo De Luca che, giovedì 27 marzo 2025 alle ore 16.30, sarà al Cotton Club di Piedimonte Matese per concludere un incontro fortemente - [Arriva Cilento Tastes, un viaggio unico tra cultura e gusto](https://www.campaniaslow.it/2025/03/21/arriva-cilento-tastes-un-viaggio-unico-tra-cultura-e-gusto/) - Una bella manifestazione capace di far vivere un percorso non banale di coinvolgimento con il territorio e i suoi artigiani del gusto ma non solo, ecco che con aprile torna Cilento Tastes 2025, l’evento organizzato dall’associazione Cilentox100, che mette al centro l’autenticità dei prodotti tipici locali e rappresenta un’importante occasione per dare visibilità ai piccoliUna bella manifestazione capace di far vivere un percorso non banale di coinvolgimento con il territorio e i suoi artigiani del gusto ma non solo, ecco che con aprile torna Cilento Tastes 2025, l’evento organizzato dall’associazione Cilentox100, che mette al centro l’autenticità dei prodotti tipici locali e rappresenta un’importante occasione per dare visibilità ai piccoli - [Finalmente a due passi dalla Reggia di Caserta un vero Bufala Bar con Mozzarella Dop](https://www.campaniaslow.it/2025/03/20/finalmente-a-due-passi-dalla-reggia-di-caserta-un-vero-bufala-bar-con-mozzarella-dop/) - Tempo ci è voluto ma è arrivato. Da decenni decine di migliaia di turisti hanno brancolato nel buio....ingnorati nella loro volontà di sedersi a mangiare mozzarella e/ acquistarla a due passi dalla Reggia. Si perchè troppa la disattenzione degli imprenditori e delle comunità sui visitatori che vengono alla reggia, desiderosi di esperienze e ovviamente diTempo ci è voluto ma è arrivato. Da decenni decine di migliaia di turisti hanno brancolato nel buio....ingnorati nella loro volontà di sedersi a mangiare mozzarella e/ acquistarla a due passi dalla Reggia. Si perchè troppa la disattenzione degli imprenditori e delle comunità sui visitatori che vengono alla reggia, desiderosi di esperienze e ovviamente di - [Compleanno di La Masardona, 80 anni di leadership nella pizza fritta](https://www.campaniaslow.it/2025/03/18/compleanno-di-la-masardona-80-anni-di-leadership-nella-pizza-fritta/) - Tantissimi auguri da parte nostra a questo marchio eccezionale della napoletanità positiva. La Masardona compie ottant’anni. La storica insegna napoletana celebra ottant’anni di attività e di impresa orgogliosamente familiare. Da quattro generazioni, i Piccirillo sono la pizza fritta a Napoli. Una storia che inizia nell’aprile del 1945, quando Anna Manfredi, nonna di Vincenzo Piccirillo, dettaTantissimi auguri da parte nostra a questo marchio eccezionale della napoletanità positiva. La Masardona compie ottant’anni. La storica insegna napoletana celebra ottant’anni di attività e di impresa orgogliosamente familiare. Da quattro generazioni, i Piccirillo sono la pizza fritta a Napoli. Una storia che inizia nell’aprile del 1945, quando Anna Manfredi, nonna di Vincenzo Piccirillo, detta - [Irpinia e Sannio verso Vinitaly, i numeri di un successo saranno declinati nello spazio Campania](https://www.campaniaslow.it/2025/03/18/irpinia-e-sannio-verso-vinitaly-i-numeri-di-un-successo-saranno-declinati-nello-spazio-campania/) - Verso Vinitaly, con quali numeri? Proprio mentre si apre una stagione fieristica con l'incubo dazi della follia trumpiana, contraccolpi pesanti anche nelle due province più tradizionalmente vitivinicole della nostra regione. Con 111 aziende su una superficie di 3.000 metri quadrati, la collettiva guidata dalla Camera di Commercio Irpinia Sannio e dai due Consorzi di tutelaVerso Vinitaly, con quali numeri? Proprio mentre si apre una stagione fieristica con l'incubo dazi della follia trumpiana, contraccolpi pesanti anche nelle due province più tradizionalmente vitivinicole della nostra regione. Con 111 aziende su una superficie di 3.000 metri quadrati, la collettiva guidata dalla Camera di Commercio Irpinia Sannio e dai due Consorzi di tutela - [Tour campano per il libro della leader Slow Food: " La Natura Bella delle Cose"](https://www.campaniaslow.it/2025/03/18/tour-campano-per-il-libro-della-leader-slow-food-la-natura-bella-delle-cose/) - Nocera, Castellamare, Nola; Più tappe in Campania per presentare il nuovo libro di Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, La natura bella delle cose, un saggio-memoir che racconta come le nostre scelte possano contribuire a cambiare il mondo. Il 22 marzo alle ore 11 a Nocera Inferiore, presso la biblioteca comunale, l'autrice dialoga conNocera, Castellamare, Nola; Più tappe in Campania per presentare il nuovo libro di Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, La natura bella delle cose, un saggio-memoir che racconta come le nostre scelte possano contribuire a cambiare il mondo. Il 22 marzo alle ore 11 a Nocera Inferiore, presso la biblioteca comunale, l'autrice dialoga con - [Zeppole di San Giuseppe, conosciamo alcune ricette da Napoli e dove trovarle a Milano](https://www.campaniaslow.it/2025/03/18/zeppole-di-san-giuseppe-conosciamo-alcune-ricette-da-napoli-e-dove-trovarle-a-milano/) - 19 marzo tempo dedicato anche alla zeppola, ma come si fa? si usa anche a Milano oltre che a Napoli? Ci sono innovazioni di processo ? Ecco alcune risposte. C’è chi preferisce acquistarle e chi cimentarsi in casa. In più, c’è chi la vuole fritta e chi preferisce cuocerla al forno (più leggera, sì sì),19 marzo tempo dedicato anche alla zeppola, ma come si fa? si usa anche a Milano oltre che a Napoli? Ci sono innovazioni di processo ? Ecco alcune risposte. C’è chi preferisce acquistarle e chi cimentarsi in casa. In più, c’è chi la vuole fritta e chi preferisce cuocerla al forno (più leggera, sì sì), - [Notizie dal miele, un progetto dal cuore campano presentato ad APIMELL di Piacenza](https://www.campaniaslow.it/2025/03/16/notizie-dal-miele-un-progetto-dal-cuore-campano-presentato-ad-apimell-di-piacenza/) - La nostra amica Adele Consola è stata ad Apimell a Piacenza e ci racconta un progetto innovativo Articolo di Adele Consola APIMELL, la più importante Mostra Mercato Internazionale specializzata nel settore apicoltura, è stata il trampolino di lancio di un progetto dal cuore campano. Durante la 41°edizione della kermesse che si è svolta loLa nostra amica Adele Consola è stata ad Apimell a Piacenza e ci racconta un progetto innovativo Articolo di Adele Consola APIMELL, la più importante Mostra Mercato Internazionale specializzata nel settore apicoltura, è stata il trampolino di lancio di un progetto dal cuore campano. Durante la 41°edizione della kermesse che si è svolta lo - [Elementi di Mimmo Papa a San Benedetto di Caserta, pizzeria tra proposte vegetali e identità](https://www.campaniaslow.it/2025/03/16/elementi-di-mimmo-papa-a-san-benedetto-di-caserta-pizzeria-tra-proposte-vegetali-e-identita/) - Non poteva che partire dagli elementi....ovvero Acqua, farina e lievito, proprio per denominare, appunto Elementi, la sua attività nel mondo pizza, perchè Mimmo Papa, provenendo dal mondo della mixology, ottimamente professionalmente frequentato in gioventù, è abituato a vedere le parti...come insieme del tutto ben amalgamato e composto. Quindi Elementi, questi di base e semplici, conNon poteva che partire dagli elementi....ovvero Acqua, farina e lievito, proprio per denominare, appunto Elementi, la sua attività nel mondo pizza, perchè Mimmo Papa, provenendo dal mondo della mixology, ottimamente professionalmente frequentato in gioventù, è abituato a vedere le parti...come insieme del tutto ben amalgamato e composto. Quindi Elementi, questi di base e semplici, con - [Cesa e Carditello, 2 Ciclotour per vivere la cultura dell'asprinio e la nuova ciclabile](https://www.campaniaslow.it/2025/03/13/cesa-e-carditello-2-ciclotour-per-vivere-la-cultura-dellasprinio-e-la-nuova-ciclabile/) - Sabato 15 marzo Due tour in bicicletta, uno da Caserta e uno da Napoli organizzati dalle associazione Fiab, Cicloverdi Napoli e Caserta in Bici per vivere i luoghi dell'Asprinio. Con partenza da Napoli e Caserta i partecipanti convergeranno su Cesa lungo la nuova pista ciclabile capace di esaltare anche le alberate dell'Asprinio di Aversa eSabato 15 marzo Due tour in bicicletta, uno da Caserta e uno da Napoli organizzati dalle associazione Fiab, Cicloverdi Napoli e Caserta in Bici per vivere i luoghi dell'Asprinio. Con partenza da Napoli e Caserta i partecipanti convergeranno su Cesa lungo la nuova pista ciclabile capace di esaltare anche le alberate dell'Asprinio di Aversa e - [Piante Officinali spontanee, un censimento in Campania](https://www.campaniaslow.it/2025/03/13/piante-officinali-spontanee-un-censimento-in-campania/) - L'assessorato alle politiche agricole della Regione Campania informa che si è provveduto ad un censimento delle piante officinali presenti, gli interessati che vogliono possono richiederlo, infatti è disponibile, previa formale richiesta all’indirizzo mail riportato di seguito, il censimento delle piante officinali spontanee elaborato dall’UNISA su richiesta della Regione Campania. La metodologia usata per l’elaborazione haL'assessorato alle politiche agricole della Regione Campania informa che si è provveduto ad un censimento delle piante officinali presenti, gli interessati che vogliono possono richiederlo, infatti è disponibile, previa formale richiesta all’indirizzo mail riportato di seguito, il censimento delle piante officinali spontanee elaborato dall’UNISA su richiesta della Regione Campania. La metodologia usata per l’elaborazione ha - [Pizza&Falanghina con Sannio Dop nelle pizzerie sannite, scopri le date](https://www.campaniaslow.it/2025/03/11/pizzafalanghina-con-sannio-dop-nelle-pizzerie-sannite-scopri-le-date/) - Il Sannio Consorzio Tutela Vini ha dato avvio a "Pizza&Falanghina nel Sannio DOC", un progetto di valorizzazione e promozione che celebra l'incontro tra due simboli del gusto campano: la Falanghina del Sannio DOC e la pizza contemporanea. Questa iniziativa, parte del più ampio progetto "Nel Sannio coltiviamo emozioni" finanziato con il CSR Campania 23/27 -Il Sannio Consorzio Tutela Vini ha dato avvio a "Pizza&Falanghina nel Sannio DOC", un progetto di valorizzazione e promozione che celebra l'incontro tra due simboli del gusto campano: la Falanghina del Sannio DOC e la pizza contemporanea. Questa iniziativa, parte del più ampio progetto "Nel Sannio coltiviamo emozioni" finanziato con il CSR Campania 23/27 - - [Compleanni di gusto e di lavoro, 50 anni di trattoria Frangiosa a Ponte](https://www.campaniaslow.it/2025/03/10/compleanni-di-gusto-e-di-lavoro-50-anni-di-trattoria-frangiosa-a-ponte/) - Ci mangiai piacevolmente oltre dieci anni fa, bisogna tornarci, intanto spazio alla notizia del bel compleanno; in tempi di aperture e chiusure lampo, durate pochi anni, spesso scientemente organizzate, giusto celebrare chi crea un percorso di vita così lungo. Cinquant'anni sono sempre un bel traguardo, ancor più quando a tagliare il nastro del mezzo secoloCi mangiai piacevolmente oltre dieci anni fa, bisogna tornarci, intanto spazio alla notizia del bel compleanno; in tempi di aperture e chiusure lampo, durate pochi anni, spesso scientemente organizzate, giusto celebrare chi crea un percorso di vita così lungo. Cinquant'anni sono sempre un bel traguardo, ancor più quando a tagliare il nastro del mezzo secolo - [Comuni Plastic Free, Bacoli e Cesa al top, ecco gli altri comuni premiati](https://www.campaniaslow.it/2025/03/08/comuni-plastic-free-bacoli-e-cesa-al-top-ecco-gli-altri-comuni-premiati/) - Bacoli (NA) e Cesa (CE) ottengono il massimo riconoscimento di “tre tartarughe” come “Comune Plastic Free”, il premio promosso da Plastic Free Onlus, l’organizzazione di volontariato impegnata dal 2019 nel contrastare l’inquinamento da plastica. La cerimonia di premiazione della quarta edizione si è tenuta oggi a Napoli, presso il Teatro Mediterraneo, sotto l'alto patrocinio delBacoli (NA) e Cesa (CE) ottengono il massimo riconoscimento di “tre tartarughe” come “Comune Plastic Free”, il premio promosso da Plastic Free Onlus, l’organizzazione di volontariato impegnata dal 2019 nel contrastare l’inquinamento da plastica. La cerimonia di premiazione della quarta edizione si è tenuta oggi a Napoli, presso il Teatro Mediterraneo, sotto l'alto patrocinio del - [Divina Colomba, alla finale di Bari anche Mauro Diana da Teano già tra i migliori 20d'Italia](https://www.campaniaslow.it/2025/03/07/divina-colomba-alla-finale-di-bari-anche-mauro-diana-da-teano-gia-tra-i-migliori-20ditalia/) - Verso Pasqua, tempo pure di Colombe e anche di manifestazioni collegate al dolce, importante nel panorama nazionale è Divina Colomba a Bari. Si terrà a Bari, il prossimo 11 marzo la finale di 'Divina colomba 2025', il concorso nazionale dedicato alla colomba artigianale che ha visto un lungo percorso di selezione, nel quale il contestVerso Pasqua, tempo pure di Colombe e anche di manifestazioni collegate al dolce, importante nel panorama nazionale è Divina Colomba a Bari. Si terrà a Bari, il prossimo 11 marzo la finale di 'Divina colomba 2025', il concorso nazionale dedicato alla colomba artigianale che ha visto un lungo percorso di selezione, nel quale il contest - [Solidarietà e innovazione in un evento benefico per le Giornate delle Donne del Vino della Campania](https://www.campaniaslow.it/2025/03/04/solidarieta-e-innovazione-in-un-evento-beneficoper-le-giornate-delle-donne-del-vino-della-campania/) - Un network in grande crescita ci dona un evento molto apprezzabile- La manifestazione nazionale “Le Giornate delle Donne del Vino”, giunta alla sua 10ª edizione, è un appuntamento di rilievo che coinvolge le associate dalle Alpi alla Sicilia. Il tema del 2025, “Donne, Vino, Innovazione”, sarà il filo conduttore degli eventi organizzati in tutta ItaliaUn network in grande crescita ci dona un evento molto apprezzabile- La manifestazione nazionale “Le Giornate delle Donne del Vino”, giunta alla sua 10ª edizione, è un appuntamento di rilievo che coinvolge le associate dalle Alpi alla Sicilia. Il tema del 2025, “Donne, Vino, Innovazione”, sarà il filo conduttore degli eventi organizzati in tutta Italia - [I NuoVINIssimi, serata evento a Caserta per cinque nuove proposte del vino campano](https://www.campaniaslow.it/2025/03/01/i-nuovinissimi-serata-evento-a-caserta-per-cinque-nuove-proposte-del-vino-campano/) - Giovedì 6 marzo alle ore 19.30 da Trivio Bistrot a Caserta, in Via S.Agostino, appuntamento con I Nuo(vini)ssimi, un evento di convivialità e conoscenza del vino attraverso cinque nuovissime proposte della viticoltura campana. Si tratta della scoperta di cantine che hanno iniziato la loro attività da un paio di anni oppure, seppur con più tempoGiovedì 6 marzo alle ore 19.30 da Trivio Bistrot a Caserta, in Via S.Agostino, appuntamento con I Nuo(vini)ssimi, un evento di convivialità e conoscenza del vino attraverso cinque nuovissime proposte della viticoltura campana. Si tratta della scoperta di cantine che hanno iniziato la loro attività da un paio di anni oppure, seppur con più tempo - [La maschera di Pulcinella nei riti di Carnevale, un convegno a Salerno](https://www.campaniaslow.it/2025/02/25/la-maschera-di-pulcinella-nei-riti-di-carnevale-un-convegno-a-salerno/) - Un avvincente appuntamento per noi che seguiamo la storia di Pulcinella, a partire dal Museo di Acerra, per questo segnaliamo una bella attività stavolta a Salerno da parte della Soprintendenza SABAP AV-SA Il 27 febbraio 2025, alle ore 10:00, si svolgerà presso la sala Mario A. De Cunzo di Palazzo Ruggi D’Aragona, sede della SoprintendenzaUn avvincente appuntamento per noi che seguiamo la storia di Pulcinella, a partire dal Museo di Acerra, per questo segnaliamo una bella attività stavolta a Salerno da parte della Soprintendenza SABAP AV-SA Il 27 febbraio 2025, alle ore 10:00, si svolgerà presso la sala Mario A. De Cunzo di Palazzo Ruggi D’Aragona, sede della Soprintendenza - [La nuova vita di Teresa Mincione dona un Casavecchia di eccellenza e non si ferma qui....](https://www.campaniaslow.it/2025/02/21/la-nuova-vita-di-teresa-mincione-dona-un-casavecchia-di-eccellenza-e-non-si-ferma-qui/) - I cambiamenti di vita guidati dalle passioni creano sempre cose buone per i territori e per le persone che circondano i protagonisti. E' il caso delle vele spiegate da Teresa Mincione per la sua azienda vitivinicola ubicata a Caiazzo, località Sant' Angelo. Teresa, apprezzata giornalista di food&Wine, degustratrice professionale, avvocatessa e mamma, qualche anno faI cambiamenti di vita guidati dalle passioni creano sempre cose buone per i territori e per le persone che circondano i protagonisti. E' il caso delle vele spiegate da Teresa Mincione per la sua azienda vitivinicola ubicata a Caiazzo, località Sant' Angelo. Teresa, apprezzata giornalista di food&Wine, degustratrice professionale, avvocatessa e mamma, qualche anno fa - [Verso la Ciclovia del Carolino al posto dei binari, un ciclotour per la sensibilizzazione](https://www.campaniaslow.it/2025/02/21/verso-la-ciclovia-del-carolino-al-posto-dei-binari-un-ciclotour-per-la-sensibilizzazione/) - Domani sabato 22 febbraio Fiab Caserta in bici, con la partecipazione di Abc Maddaloni, Tba Acerra ed Asd Normanni, organizza il tour “Il Grande Giro dell'Acquedotto Carolino - Verso la Ciclovia del Carolino” teso anche a valorizzare il protocollo d’intesa tra comuni e Regione Campania all’Agenzia regionale per la mobilità (Acamir), per una la Domani sabato 22 febbraio Fiab Caserta in bici, con la partecipazione di Abc Maddaloni, Tba Acerra ed Asd Normanni, organizza il tour “Il Grande Giro dell'Acquedotto Carolino - Verso la Ciclovia del Carolino” teso anche a valorizzare il protocollo d’intesa tra comuni e Regione Campania all’Agenzia regionale per la mobilità (Acamir), per una la - [Campionati di cucina italiana, come è andata la corazzata Campania dell' URCC](https://www.campaniaslow.it/2025/02/20/campionati-di-cucina-italiana-come-e-andata-la-corazzata-campania-dell-urcc/) - Cronaca di un dominio !!! La Campania URCC (Unione Regionale Cuochi della Campania) capitanata in primis dal suo Presidente Luigi Vitiello, si conferma protagonista indiscussa ai Campionati di Cucina Italiana 2025, conclusisi ieri a Rimini, conquistando titoli nazionali e una pioggia di medaglie d’oro, d’argento e di bronzo. Un successo che celebra il talento, la passione e la grandeCronaca di un dominio !!! La Campania URCC (Unione Regionale Cuochi della Campania) capitanata in primis dal suo Presidente Luigi Vitiello, si conferma protagonista indiscussa ai Campionati di Cucina Italiana 2025, conclusisi ieri a Rimini, conquistando titoli nazionali e una pioggia di medaglie d’oro, d’argento e di bronzo. Un successo che celebra il talento, la passione e la grande - [Suino Felix per "Casertano 50%", un marchio per un nuovo progetto del maiale dell'alto casertano](https://www.campaniaslow.it/2025/02/18/suino-felix-per-casertano-50-un-marchio-per-un-nuovo-progetto-del-maiale-dell-alto-casertano/) - Il progetto Suino Felix debutta in società e lancia il marchio “Casertano 50%” per la commercializzazione della nuova linea di carne di maiale frutto del progetto. Applausi e consensi per Giuseppe Santopaolo e la sua azienda zootecnica in occasione della presentazione ufficiale dei risultati del progetto di sperimentazione Suino Felix a Rocca D’Evandro, in provincia diIl progetto Suino Felix debutta in società e lancia il marchio “Casertano 50%” per la commercializzazione della nuova linea di carne di maiale frutto del progetto. Applausi e consensi per Giuseppe Santopaolo e la sua azienda zootecnica in occasione della presentazione ufficiale dei risultati del progetto di sperimentazione Suino Felix a Rocca D’Evandro, in provincia di - [L'Alloro nella memoria storica di Pompei, ecco Alkimie Botanike](https://www.campaniaslow.it/2025/02/17/lalloro-nella-memoria-storica-di-pompei-ecco-alkimie-botanike/) - Qualche giorno fa abbiamo raccontato dell'amaro alchemito ed esoterico e del gelato ad esso abbinato in un evento a base di uno degli ingredienti principe dell'alchimia antica, ovvero l'alloro e ora diamo spazio alla notizia di una nuova, interessante creazione. È l’alba di una nuova era per i gemelli Vincenzo ed Alberto Fortunato: a Pompei,Qualche giorno fa abbiamo raccontato dell'amaro alchemito ed esoterico e del gelato ad esso abbinato in un evento a base di uno degli ingredienti principe dell'alchimia antica, ovvero l'alloro e ora diamo spazio alla notizia di una nuova, interessante creazione. È l’alba di una nuova era per i gemelli Vincenzo ed Alberto Fortunato: a Pompei, - [A Carnevale la Lasagna è col provolone del Monaco dop, la ricetta mutuata dal progetto di export](https://www.campaniaslow.it/2025/02/15/a-carnevale-la-lasagna-e-col-provolone-del-monaco-dop-la-ricetta-mutuata-dal-progetto-di-export/) - Pensata per evento internazionale è sicuramente da...preparare a casa nostra , ecco come. La lasagna di Carnevale con il Provolone del Monaco Dop è molto più di un semplice piatto: è un viaggio nei sapori dell’arte culinaria napoletana, una celebrazione della convivialità e della tradizione. Ogni morso racconta una storia, ogni strato una gioia condivisa.Pensata per evento internazionale è sicuramente da...preparare a casa nostra , ecco come. La lasagna di Carnevale con il Provolone del Monaco Dop è molto più di un semplice piatto: è un viaggio nei sapori dell’arte culinaria napoletana, una celebrazione della convivialità e della tradizione. Ogni morso racconta una storia, ogni strato una gioia condivisa. - [San Valentino a Napoli, vince la proposta fusion con al centro la mixology](https://www.campaniaslow.it/2025/02/12/san-valentino-a-napoli-vince-la-proposta-fusion-con-al-centro-la-mixology/) - San Valentino, a Napoli vince il cocktail, anche con la pizza, una tendenza anche con la cucina fusion ma non manca l'approdo più tradizionale, vediamo le serate partenopee in preparazione da Jack Prisco, Magnolia, Hotel mediterraneo “Che sia la festa dell’amore celebrato in tutte le sue forme”. A dirlo è Jack Prisco, patròn di Prisco PizzaSan Valentino, a Napoli vince il cocktail, anche con la pizza, una tendenza anche con la cucina fusion ma non manca l'approdo più tradizionale, vediamo le serate partenopee in preparazione da Jack Prisco, Magnolia, Hotel mediterraneo “Che sia la festa dell’amore celebrato in tutte le sue forme”. A dirlo è Jack Prisco, patròn di Prisco Pizza - [Solve et Coagula esordisce con il libro di Cesaro. Serata tra colte alchimie, amaro esoterico e dolci d'eccezione](https://www.campaniaslow.it/2025/02/11/solve-et-coagula-esordisce-con-il-libro-di-cesaro-serata-tra-colte-alchimie-amaro-esoterico-e-dolci-deccezione/) - Gli eventi culturali che sanno coniugare temi complessi e specialistici con l’interdisciplinarietà hanno quasi sempre il pregio di far guadagnare ai temi proposti una più vasta e consapevole attenzione rispetto alla chiusura nei soliti comodi fortini del sapere. E’ stato il caso della prima uscita della Rassegna Solve et coagula: distillati alchemici e filosofici promossaGli eventi culturali che sanno coniugare temi complessi e specialistici con l’interdisciplinarietà hanno quasi sempre il pregio di far guadagnare ai temi proposti una più vasta e consapevole attenzione rispetto alla chiusura nei soliti comodi fortini del sapere. E’ stato il caso della prima uscita della Rassegna Solve et coagula: distillati alchemici e filosofici promossa - [Inquinamento da microplastiche, un progetto della Federico II per il monitoraggio nel parco della Reggia di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2025/02/10/inquinamento-da-microplastiche-un-progetto-della-federico-ii-per-il-monitoraggio-nel-parco-della-reggia-di-caserta/) - La Reggia di Caserta e la Federico II hanno avviato una campagna di campionamento di microplastiche nel Museo verde. L'Istituto del Ministero della Cultura e il Dipartimento di Scienze Chimiche dell'Università degli studi di Napoli Federico II, in collaborazione con il Dipartimento di Biologia dello stesso Ateneo, hanno sottoscritto un protocollo d'intesa per condurre unLa Reggia di Caserta e la Federico II hanno avviato una campagna di campionamento di microplastiche nel Museo verde. L'Istituto del Ministero della Cultura e il Dipartimento di Scienze Chimiche dell'Università degli studi di Napoli Federico II, in collaborazione con il Dipartimento di Biologia dello stesso Ateneo, hanno sottoscritto un protocollo d'intesa per condurre un - [Casal di Principe Eccellente con la Pizza di Antonio della Volpe. Le sinergie territoriali di La Vita è bella](https://www.campaniaslow.it/2025/02/07/casal-di-principe-eccellente-con-la-pizza-di-antonio-della-volpe-le-sinergie-territoriali-di-la-vita-e-bella/) - Una coinvolgente esperienza quella alla Pizzeria "La Vita è bella" di Casal di Principe, un locale elegante ed accogliente per una destinazione del mondo della rivoluzione della pizza, affermata con merito dal pizzaiolo Antonio Della Volpe, un professionista “nato” in cucina e si vede dalle sue creazioni, come il piglio e la mentalità da chefUna coinvolgente esperienza quella alla Pizzeria "La Vita è bella" di Casal di Principe, un locale elegante ed accogliente per una destinazione del mondo della rivoluzione della pizza, affermata con merito dal pizzaiolo Antonio Della Volpe, un professionista “nato” in cucina e si vede dalle sue creazioni, come il piglio e la mentalità da chef - [Arte e Sapori vista Campi Flegrei a Napoli da Riserva Rooftop che ospita Morra](https://www.campaniaslow.it/2025/02/06/arte-e-sapori-vista-campi-flegrei-a-napoli-da-riserva-rooftop-che-ospita-morra/) - Un binomio di qualità esplorato dalla collega Adele Consola che ci invia un punto di vista sulla serata “Vernissage sensi in mostra”, Arte e Sapori vista Campi Flegrei. Riserva Rooftop ospita Morra Arte Studio. Seguiamola! Gusto e vista saranno di sicuro appagati visitando l’esclusivo locale adagiato sulla collina di Posillipo Riserva Rooftop a Napoli. IeriUn binomio di qualità esplorato dalla collega Adele Consola che ci invia un punto di vista sulla serata “Vernissage sensi in mostra”, Arte e Sapori vista Campi Flegrei. Riserva Rooftop ospita Morra Arte Studio. Seguiamola! Gusto e vista saranno di sicuro appagati visitando l’esclusivo locale adagiato sulla collina di Posillipo Riserva Rooftop a Napoli. Ieri - [Anche quest'anno la raccolta delle arance della Reggia con la Coop Eva](https://www.campaniaslow.it/2025/02/06/anche-questanno-la-raccolta-delle-arance-della-reggia-con-la-coop-eva/) - Una bellissima azione di sostenibilità ambientale e riscatto col buono di cui ci piace raccontare e dare spazio Gli agrumi della Flora e del Giardino Inglese sono giunti a maturazione e, come avviene da ormai quattro anni, le donne della cooperativa sociale EVA impegnata in servizi di prevenzione e contrasto della violenza anche attraverso ilUna bellissima azione di sostenibilità ambientale e riscatto col buono di cui ci piace raccontare e dare spazio Gli agrumi della Flora e del Giardino Inglese sono giunti a maturazione e, come avviene da ormai quattro anni, le donne della cooperativa sociale EVA impegnata in servizi di prevenzione e contrasto della violenza anche attraverso il - [Giornata nazionale per la prevenzione dello Spreco Alimentare, un metodo per pianificare in cucina](https://www.campaniaslow.it/2025/02/04/giornata-nazionale-per-la-prevenzione-dello-spreco-alimentare-un-metodo-per-pianificare-in-cucina/) - Un utile post.it per la nostra giornata di domani ma soprattutto da tenere a mente ogni giorno in cucina. Con le azioni di tutti si migliora il nostro habitat e l'ambiente. Domani 5 febbraio si celebra la dodicesima edizione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare che rappresenta un momento cruciale per istituzioni, aziende eUn utile post.it per la nostra giornata di domani ma soprattutto da tenere a mente ogni giorno in cucina. Con le azioni di tutti si migliora il nostro habitat e l'ambiente. Domani 5 febbraio si celebra la dodicesima edizione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare che rappresenta un momento cruciale per istituzioni, aziende e - [Pasta fresca fatta a mano, riparte il Campionato, come iscriversi](https://www.campaniaslow.it/2025/02/04/pasta-fresca-fatta-a-mano-riparte-il-campionato-come-iscriversi/) - Dopo il successo della prima edizione, torna il Campionato della Pasta Fresca Fatta a Mano, l’unica competizione al mondo dedicata alla straordinaria arte della pasta fatta a mano. L’evento celebra una tradizione millenaria, esaltando la maestria e la manualità di chi, con passione e dedizione, trasforma pochi semplici ingredienti in un capolavoro culinario. L’evento, prodottoDopo il successo della prima edizione, torna il Campionato della Pasta Fresca Fatta a Mano, l’unica competizione al mondo dedicata alla straordinaria arte della pasta fatta a mano. L’evento celebra una tradizione millenaria, esaltando la maestria e la manualità di chi, con passione e dedizione, trasforma pochi semplici ingredienti in un capolavoro culinario. L’evento, prodotto - [L'arte del pizzaiuolo napoletano nello studio su produzioni ed ingredienti alla Facoltà di Agraria](https://www.campaniaslow.it/2025/02/04/larte-del-pizzaiuolo-napoletano-nello-studio-su-produzioni-ed-ingredienti-alla-facolta-di-agraria/) - Un importante appuntamento per un mondo sempre più scientificamente studiato, come quello della pizza, in grado di muovere persone ed economie come non mai. Tanti insigni studiosi hanno studiato il mondo della pizza a tutto tondo, focalizzando l’attenzione sulle sue caratteristiche merceologiche, reologiche ed organolettiche, analizzate con rigoroso metodo scientifico. L’appuntamento, per conoscere i risultatiUn importante appuntamento per un mondo sempre più scientificamente studiato, come quello della pizza, in grado di muovere persone ed economie come non mai. Tanti insigni studiosi hanno studiato il mondo della pizza a tutto tondo, focalizzando l’attenzione sulle sue caratteristiche merceologiche, reologiche ed organolettiche, analizzate con rigoroso metodo scientifico. L’appuntamento, per conoscere i risultati - [Per Degustazione in Upnea, in Salumeria arriva l'evento con La Masserie](https://www.campaniaslow.it/2025/02/02/per-degustazione-upnea-in-salumeria-arriva-evento-con-lamasserie/) - Si possono vivere belle serate in certe salumerie-bistrot e ne è un esempio a Napoli la Salumeria Upnea, un piccolo bistrot nel cuore del centro storico di Napoli, che il 6 febbraio ospita l'azienda vitivinicola casertana La Masserie per una “Degustazione in Upnea” . L'azienda con sede a Bellona, condotta dalla famiglia Carusone è daSi possono vivere belle serate in certe salumerie-bistrot e ne è un esempio a Napoli la Salumeria Upnea, un piccolo bistrot nel cuore del centro storico di Napoli, che il 6 febbraio ospita l'azienda vitivinicola casertana La Masserie per una “Degustazione in Upnea” . L'azienda con sede a Bellona, condotta dalla famiglia Carusone è da - [Cambiano i trend, Fratelli La Bufala chiude a Via Caracciolo e ridetermina il modello di business](https://www.campaniaslow.it/2025/02/02/cambiano-i-trend-fratelli-la-bufala-chiude-a-via-caracciolo-e-ridetermina-il-modello-di-business/) - Aziende del food in cambiamento, anche quelle che hanno caratterizzato la stagione degli anni '2000, ora una nuova era si apre per molte aziende che erano divenute marchi accorsati ed affermati del fuoricasa, anche fuori Napoli. Vediamo i processi che interessano Fratelli la Bufala. Fratelli la Bufala comunica che lo storico ristorante di via Caracciolo,Aziende del food in cambiamento, anche quelle che hanno caratterizzato la stagione degli anni '2000, ora una nuova era si apre per molte aziende che erano divenute marchi accorsati ed affermati del fuoricasa, anche fuori Napoli. Vediamo i processi che interessano Fratelli la Bufala. Fratelli la Bufala comunica che lo storico ristorante di via Caracciolo, - [I dati di Mozzarella dop; un anno in chiaroscuro ma con le solide basi di tracciabilità ed export](https://www.campaniaslow.it/2025/01/31/i-dati-di-mozzarella-dop-un-anno-in-chiaroscuro-ma-con-le-solide-basi-di-tracciabilita-ed-export/) - Stamane un buon appuntamento di studio per conoscere a fondo il mondo di Mozzarella Dop e la sua enorme importanza nel comparto economico di Terra di Lavoro e del salernitano Sono le regioni del Centro e del Nord Est le aree geografiche “mozzarella lover” in Italia. Dal Lazio fino al Friuli, passando per l’Emilia Romagna,Stamane un buon appuntamento di studio per conoscere a fondo il mondo di Mozzarella Dop e la sua enorme importanza nel comparto economico di Terra di Lavoro e del salernitano Sono le regioni del Centro e del Nord Est le aree geografiche “mozzarella lover” in Italia. Dal Lazio fino al Friuli, passando per l’Emilia Romagna, - [Caso Roccaraso come il motoscafo tra i faraglioni. Più educazione al Turismo sostenibile, responsabile, popolare](https://www.campaniaslow.it/2025/01/31/caso-roccaraso-come-il-motoscafo-tra-i-faraglioni-piu-educazione-al-turismo-sostenibile-responsabile-popolare/) - la Folla di Roccaraso come il motoscafo tra i faraglioni. E' tempo di una nuova educazione civica di massa al turismo responsabile e sostenibile ( in foto c'è una modalità di fruizione dei luoghi educata e sostenibile del turismo lento, alternativa a Roccaraso e al motoscafo tra i faraglioni) Le immagini e la “genesi socialmediatico-imprenditoriale”la Folla di Roccaraso come il motoscafo tra i faraglioni. E' tempo di una nuova educazione civica di massa al turismo responsabile e sostenibile ( in foto c'è una modalità di fruizione dei luoghi educata e sostenibile del turismo lento, alternativa a Roccaraso e al motoscafo tra i faraglioni) Le immagini e la “genesi socialmediatico-imprenditoriale” - [Scarsa partecipazione alla protesta dei trattori in Campania, funziona la strategia antibrucellosi della Regione](https://www.campaniaslow.it/2025/01/28/scarsa-partecipazione-alla-protesta-dei-trattori-in-campania-funziona-la-strategia-antibrucellosi-della-regione/) - Scarsa partecipazione alla mobilitazione regionale dei trattori. In Campania il movimento ha fatto capolino in alcune zone ma senza la determinazione degli anni scorsi. Soltanto nel casertano c’è stata una partecipazione più strutturata, nelle zone dove nelle scorse settimane si è giocata la partita legata intorno al latte di bufala. Una partita che vede segnareScarsa partecipazione alla mobilitazione regionale dei trattori. In Campania il movimento ha fatto capolino in alcune zone ma senza la determinazione degli anni scorsi. Soltanto nel casertano c’è stata una partecipazione più strutturata, nelle zone dove nelle scorse settimane si è giocata la partita legata intorno al latte di bufala. Una partita che vede segnare - [5 piatti tipici della cucina napoletana gustosi ma anche salutari](https://www.campaniaslow.it/2025/01/28/5-piatti-tipici-della-cucina-napoletana-gustosi-ma-anche-salutari/) - Ecco 5 piatti tipici della cucina napoletana gustosi ma anche salutari In Italia e, in realtà, in tutto il mondo, la cucina napoletana è rinomata per la sua ricchezza di sapori e tradizioni culinarie. Oltre ai piatti più noti e talvolta calorici, esistono numerose specialità che posseggono l’abilità di saper coniugare gusto e salute, valorizzandoEcco 5 piatti tipici della cucina napoletana gustosi ma anche salutari In Italia e, in realtà, in tutto il mondo, la cucina napoletana è rinomata per la sua ricchezza di sapori e tradizioni culinarie. Oltre ai piatti più noti e talvolta calorici, esistono numerose specialità che posseggono l’abilità di saper coniugare gusto e salute, valorizzando - [Dichiarazioni d' Amore ? Il luogo ideale sono le Grotte di Pertosa- Auletta](https://www.campaniaslow.it/2025/01/28/dichiarazioni-d-amore-il-luogo-ideale-sono-le-grotte-di-pertosa-auletta/) - E chi lo avrebbe mai detto? Mica solo Pipistrelli....Ecco le idee per un San Valentino diverso Un romantico tragitto in barca, in un luogo intimo disegnato dalla natura, avvolto da luci soffuse e l’emozionante spettacolo di un bacio lungo 20.000 anni. Le Grotte di Pertosa-Auletta, con le loro atmosfere uniche, negli ultimi anni sono diventateE chi lo avrebbe mai detto? Mica solo Pipistrelli....Ecco le idee per un San Valentino diverso Un romantico tragitto in barca, in un luogo intimo disegnato dalla natura, avvolto da luci soffuse e l’emozionante spettacolo di un bacio lungo 20.000 anni. Le Grotte di Pertosa-Auletta, con le loro atmosfere uniche, negli ultimi anni sono diventate - [Mille&UnBabà, si apre il contest per Pasticcieri, come partecipare](https://www.campaniaslow.it/2025/01/27/milleunbaba-si-apre-il-contest-per-pasticcieri-come-partecipare/) - Tempo di concorsi e diamo notizia di questa bella iniziativa Si aprono le candidature per Mille&UnBabà: il concorso di pasticceria targato Mulino Caputo dedicato al dolce napoletano per eccellenza e giunto alla sua quarta edizione. Nato per celebrare uno dei protagonisti più amati della pasticceria “Made in Italy”, nelle precedenti edizioni, accanto ad una imponenteTempo di concorsi e diamo notizia di questa bella iniziativa Si aprono le candidature per Mille&UnBabà: il concorso di pasticceria targato Mulino Caputo dedicato al dolce napoletano per eccellenza e giunto alla sua quarta edizione. Nato per celebrare uno dei protagonisti più amati della pasticceria “Made in Italy”, nelle precedenti edizioni, accanto ad una imponente - [Direzione Futuro per Mozzarella Dop, l'analisi degli scenari in un evento al consorzio](https://www.campaniaslow.it/2025/01/27/direzione-futuro-per-mozzarella-dop-lanalisi-degli-scenari-in-un-evento-al-consorzio/) - L’analisi dei dati produttivi 2024 e gli scenari che si delineano per la filiera nel 2025 saranno al centro di una giornata di studio promossa dal Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, con la partecipazione di tutti gli stakeholders del comparto. “Mozzarella di Bufala Campana DOP: direzione Futuro” è il titolo dell’evento, cheL’analisi dei dati produttivi 2024 e gli scenari che si delineano per la filiera nel 2025 saranno al centro di una giornata di studio promossa dal Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, con la partecipazione di tutti gli stakeholders del comparto. “Mozzarella di Bufala Campana DOP: direzione Futuro” è il titolo dell’evento, che - [Si insedia Trump, forte preoccupazione dell' Unione Italiana Vini per i dazi in arrivo](https://www.campaniaslow.it/2025/01/20/si-insedia-trump-forte-preoccupazione-dell-unione-italiana-vini-per-i-dazi-in-arrivo/) - Cavoli acidi per l'agroalimentare italiano che esporta.... mentre il governo italiano festeggia addirittura alla cerimonia d'insediamento di Trump, l'impresa made in Italy si mobilita per prepararsi ai dazi e.... che questi provvedimenti siano imminenti lo dicono gli stessi consumatori americani che stanno facendo scorta di vino italiano per paura degli imminenti costi alle stelle... cheCavoli acidi per l'agroalimentare italiano che esporta.... mentre il governo italiano festeggia addirittura alla cerimonia d'insediamento di Trump, l'impresa made in Italy si mobilita per prepararsi ai dazi e.... che questi provvedimenti siano imminenti lo dicono gli stessi consumatori americani che stanno facendo scorta di vino italiano per paura degli imminenti costi alle stelle... che - [Piano Olivicolo regionale Aprol , la presentazione a Campagna](https://www.campaniaslow.it/2025/01/18/piano-olivicolo-regionale-aprol-la-presentazione-a-campagna/) - Più ettari, più qualità, più fatturato: questo il filo conduttore della presentazione del piano olivicolo della regione a cura di Aprol Campania. Una iniziativa di Coldiretti Campania che ha richiamato a Campagna, in provincia di Salerno, oltre trecento soci produttori che hanno accolto con entusiasmo l’avvio di un progetto che vuole essere una rinascita perPiù ettari, più qualità, più fatturato: questo il filo conduttore della presentazione del piano olivicolo della regione a cura di Aprol Campania. Una iniziativa di Coldiretti Campania che ha richiamato a Campagna, in provincia di Salerno, oltre trecento soci produttori che hanno accolto con entusiasmo l’avvio di un progetto che vuole essere una rinascita per - [Pizza Day, il colore dominante è sempre il Rosso ....Pomodoro. Scopri quante.](https://www.campaniaslow.it/2025/01/17/pizza-day-il-colore-dominante-e-sempre-il-rosso-pomodoro-scopri-quante/) - Oggi il Pizza day e la festa di Santantuono in tutto il mondo ( geografico e professionale) dei panificatori e pizzaioli ma quale è il colore dominante sulla nostra amata pizza worldwide? Ce lo dice proprio Anicav. In occasione della Giornata Internazionale della Pizza, l’ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, fa il punto suiOggi il Pizza day e la festa di Santantuono in tutto il mondo ( geografico e professionale) dei panificatori e pizzaioli ma quale è il colore dominante sulla nostra amata pizza worldwide? Ce lo dice proprio Anicav. In occasione della Giornata Internazionale della Pizza, l’ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, fa il punto sui - [Pizza Napoletana, l'associazione tra Osservatorio Socioeconomico e Santantuono](https://www.campaniaslow.it/2025/01/15/pizza-napoletana-lassociazione-tra-osservatorio-socioeconomico-e-santantuono/) - Il nuovo anno si apre con la novità Osservatorio socioeconomico della Pizza Napoletana gestito ed ideato dalla Università Parthenope che lo ha presentato la cosa settimana in un interessante appuntamento presso Villa Doria D'Angri, anche con la partecipazione di AVPN. Ad intervenire i docenti impegnati nell'osservatorio a cominciare dal direttore il prof. Agrifoglio e AntonioIl nuovo anno si apre con la novità Osservatorio socioeconomico della Pizza Napoletana gestito ed ideato dalla Università Parthenope che lo ha presentato la cosa settimana in un interessante appuntamento presso Villa Doria D'Angri, anche con la partecipazione di AVPN. Ad intervenire i docenti impegnati nell'osservatorio a cominciare dal direttore il prof. Agrifoglio e Antonio - [Frutta Secca, con l'etichetta europea più certezze; esulta Coldiretti](https://www.campaniaslow.it/2025/01/10/frutta-secca-con-letichetta-europea-piu-certezze-esulta-coldiretti/) - Cresce la tutela per noci, nocciole e mandorle prodotte in Campania. La Coldiretti rende noto che con l’arrivo del nuovo anno è entrato in vigore il regolamento dell’Unione Europea che rende obbligatoria l’indicazione in etichetta dell’origine di tutte le varietà di frutta secca sgusciata o essiccata, prodotti di IV gamma, compresi funghi non coltivati, zafferanoCresce la tutela per noci, nocciole e mandorle prodotte in Campania. La Coldiretti rende noto che con l’arrivo del nuovo anno è entrato in vigore il regolamento dell’Unione Europea che rende obbligatoria l’indicazione in etichetta dell’origine di tutte le varietà di frutta secca sgusciata o essiccata, prodotti di IV gamma, compresi funghi non coltivati, zafferano - [IO Vino, Campania e Marche in vetrina a Roma, ecco chi c'è](https://www.campaniaslow.it/2025/01/09/io-vino-campania-e-marche-in-vetrina-a-roma-ecco-chi-ce/) - Incontro Tirreno-Adriatico nella Capitale, come andrà? Ritorna l’ottava edizione “IO VINO 2025”, l'evento dedicato alla selezione dei vitigni autoctoni Marche e Campania realizzato nella prestigiosa location Courtyard by Marriott Roma Central Park al centro di Roma. Anche quest’anno, la manifestazione continua a nutrire e mantenere stabile il formate a raccontare territori autentici garanti delleIncontro Tirreno-Adriatico nella Capitale, come andrà? Ritorna l’ottava edizione “IO VINO 2025”, l'evento dedicato alla selezione dei vitigni autoctoni Marche e Campania realizzato nella prestigiosa location Courtyard by Marriott Roma Central Park al centro di Roma. Anche quest’anno, la manifestazione continua a nutrire e mantenere stabile il formate a raccontare territori autentici garanti delle - [Alla Reggia di Caserta un hub culturale per rivalutare la zona di Via Passionisti](https://www.campaniaslow.it/2025/01/09/alla-reggia-di-caserta-un-hub-culturale-per-rivalutare-la-zona-di-via-passionisti/) - A Via Passionisti un nuovo modello, in connessione con Casagiove la Reggia amplia la propria offerta civile e culturale Con un hub culturale polivalente. Il Museo del Ministero della Cultura ha dato il via ai lavori per la realizzazione di un luogo della creatività, della moda e del design in cui professionisti, studiosi, artisti e creativi possano sentirsi a casa e dare impulsoA Via Passionisti un nuovo modello, in connessione con Casagiove la Reggia amplia la propria offerta civile e culturale Con un hub culturale polivalente. Il Museo del Ministero della Cultura ha dato il via ai lavori per la realizzazione di un luogo della creatività, della moda e del design in cui professionisti, studiosi, artisti e creativi possano sentirsi a casa e dare impulso - [Ad Asprinum Museo Art di Cesa per vivere enoturismo e passione civica](https://www.campaniaslow.it/2025/01/04/ad-asprinum-museo-art-di-cesa-per-vivere-enoturismo-e-passione-civica/) - I piccoli musei rappresentano sempre una efficace narrazione per i visitatori di un territorio, ma anche una positiva “traditio” di usi, costumi, culture alle nuove generazioni, ma quelli dedicati alle testimonianze enogastronomiche hanno un marcia in più; la capacità di calare il genius loci in ogni casa e di nutrire la curiosità in pubblici identificatiI piccoli musei rappresentano sempre una efficace narrazione per i visitatori di un territorio, ma anche una positiva “traditio” di usi, costumi, culture alle nuove generazioni, ma quelli dedicati alle testimonianze enogastronomiche hanno un marcia in più; la capacità di calare il genius loci in ogni casa e di nutrire la curiosità in pubblici identificati - [Tempo di concorsi per il mondo dell'Olio, come partecipare ad Extrabio e Ercole Olivario](https://www.campaniaslow.it/2025/01/05/tempo-di-concorsi-per-il-mondo-dellolio-come-partecipare-ad-extrabio-e-ercole-olivario/) - Tempo di partecipare ai concorsi del mondo dell' olio per le aziende di settore, sia quelli nazionali che regionali, vediamone due di gran livello che hanno i loro regolamenti e occhio alle scadenze! Il Premio EXTRABIO è un prestigioso concorso, organizzato dalla Regione Campania in collaborazione con la CCIAA di Napoli, SI Impresa.Il Premio,Tempo di partecipare ai concorsi del mondo dell' olio per le aziende di settore, sia quelli nazionali che regionali, vediamone due di gran livello che hanno i loro regolamenti e occhio alle scadenze! Il Premio EXTRABIO è un prestigioso concorso, organizzato dalla Regione Campania in collaborazione con la CCIAA di Napoli, SI Impresa.Il Premio, - [Le Terre del Bussento verso Sanremo](https://www.campaniaslow.it/2025/01/04/le-terre-del-bussento-verso-sanremo/) - Un sogno che si rinnova e una tradizione che si rafforza. Nei giorni scorsi, a bordo di un pullman delle Autolinee Curcio, si è tenuta la conferenza stampa di presentazione del progetto “In Viaggio verso Sanremo”, un’iniziativa dell’Associazione Terre del Bussento, da oltre un decennio impegnata nella promozione territoriale delle terre a sud della provinciaUn sogno che si rinnova e una tradizione che si rafforza. Nei giorni scorsi, a bordo di un pullman delle Autolinee Curcio, si è tenuta la conferenza stampa di presentazione del progetto “In Viaggio verso Sanremo”, un’iniziativa dell’Associazione Terre del Bussento, da oltre un decennio impegnata nella promozione territoriale delle terre a sud della provincia - [Dove arriva la Befana in Campania; discesa alla Reggia, Villaggio a Napoli e Telese, calza record a Pietramelara](https://www.campaniaslow.it/2025/01/02/dove-arriva-la-befana-in-campania-discesa-alla-reggia-villaggio-a-napoli-e-telese-calza-record-a-pietramelara/) - Befana dove arriva? In tutte le case ovvio ma in alcuni comuni della campania si potrà assistere a spettacoli e record del guinness, come a Pietramelara dove si cerca il record già conseguito nel 2020 con la la calza più lunga del mondo, l’appuntamento nel centro dell’alto casertano è per le 14, con tante befaneBefana dove arriva? In tutte le case ovvio ma in alcuni comuni della campania si potrà assistere a spettacoli e record del guinness, come a Pietramelara dove si cerca il record già conseguito nel 2020 con la la calza più lunga del mondo, l’appuntamento nel centro dell’alto casertano è per le 14, con tante befane - [Slow Wine Fair a Bologna, la Regione Campania seleziona le aziende con una call](https://www.campaniaslow.it/2025/01/01/slow-wine-fair-a-bologna-la-regione-campania-seleziona-le-aziende-con-una-call/) - Si prepara la stagione fieristica e già a Febbraio prevista la kermesse di Slow Food dedicata al Vino, quindi l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania intende partecipare alla manifestazione fieristica Slow Wine Fair che si svolgerà a Bologna dal 23 al 25 febbraio 2025. Organizzata da BolognaFiere da un’idea di Slow Food, Slow Wine Fair èSi prepara la stagione fieristica e già a Febbraio prevista la kermesse di Slow Food dedicata al Vino, quindi l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania intende partecipare alla manifestazione fieristica Slow Wine Fair che si svolgerà a Bologna dal 23 al 25 febbraio 2025. Organizzata da BolognaFiere da un’idea di Slow Food, Slow Wine Fair è - [Aspettando Capodanno a Sapri con la Cicola del Cilento a bordo del bus](https://www.campaniaslow.it/2024/12/27/aspettando-capodanno-a-sapri-con-la-cicola-del-cilento-a-bordo-del-bus/) - Originale valorizzazione del salume del sud Cilento, ecco cosa ci giunge dalla città della Spigolatrice Protagonisti dell’evento “Aspettando Capodanno ai Corsi” Corso Umberto e Corso Garibaldi, che addobbati a feste, ospiteranno le numerose iniziative previste in programma per il 28 dicembre 2024. Una splendida cornice naturale, quella degli storici corsi di Sapri, resa ancora piùOriginale valorizzazione del salume del sud Cilento, ecco cosa ci giunge dalla città della Spigolatrice Protagonisti dell’evento “Aspettando Capodanno ai Corsi” Corso Umberto e Corso Garibaldi, che addobbati a feste, ospiteranno le numerose iniziative previste in programma per il 28 dicembre 2024. Una splendida cornice naturale, quella degli storici corsi di Sapri, resa ancora più - [Vivere il Presepe vivente in Bici e la rivitalizzazione di spazi pubblici, il Natale Fiab Caserta in Bici](https://www.campaniaslow.it/2024/12/27/vivere-il-presepe-vivente-in-bici-e-la-rivitalizzazione-di-spazi-pubblici-il-natale-fiab-caserta-in-bici/) - Nella giornata di domani sabato 28 dicembre dalle 10 alle 13, ad opera di Fiab Caserta in Bici avverrà il Placemaking Correra, un' azione “natalizia” di socializzazione della storica Piazza Correra di Via Vico, un luogo di riflessione per ragazzi e adulti ma anche gioco e svago attraverso un’azione che punta a rivitalizzare socialmente laNella giornata di domani sabato 28 dicembre dalle 10 alle 13, ad opera di Fiab Caserta in Bici avverrà il Placemaking Correra, un' azione “natalizia” di socializzazione della storica Piazza Correra di Via Vico, un luogo di riflessione per ragazzi e adulti ma anche gioco e svago attraverso un’azione che punta a rivitalizzare socialmente la - [A Castel Morrone il lancio dello strummolo, tra arte e ruralità](https://www.campaniaslow.it/2024/12/26/a-castel-morrone-il-lancio-dello-strummolo-tra-arte-e-ruralita/) - Sabato 28 dicembre 2024 alle ore 10,30, presso il cortile di zi’ Fonz, in uno dei luoghi iconici del tessuto urbano di Castel Morrone, Terre Blu presenta “Il lancio dello strummolo” di Giovanni Tariello: un gioco, in uso un tempo presso le comunità rurali, che consisteva nel lanciare una trottola di legno azionata attraverso una corda. Partecipano:Sabato 28 dicembre 2024 alle ore 10,30, presso il cortile di zi’ Fonz, in uno dei luoghi iconici del tessuto urbano di Castel Morrone, Terre Blu presenta “Il lancio dello strummolo” di Giovanni Tariello: un gioco, in uso un tempo presso le comunità rurali, che consisteva nel lanciare una trottola di legno azionata attraverso una corda. Partecipano: - [Nella Piana del Sele un progetto di ricerca sui diversi impatti ambientali in agricoltura](https://www.campaniaslow.it/2024/12/26/nella-piana-del-sele-un-progetto-di-ricerca-sui-diversi-impatti-ambientali-in-agricoltura/) - La coltivazione della Rucola al centro della ricerca. Arriva da Terramore, organizzazione di produttori agricoli che unisce ben 44 aziende specializzate nella coltivazione di prodotti orticoli e babyleaf, con cuore pulsante nella Piana Del Sele, l'annuncio del lancio di un ambizioso progetto di ricerca volto ad approfondire l’impatto ambientale dei diversi metodi di coltivazione agricolaLa coltivazione della Rucola al centro della ricerca. Arriva da Terramore, organizzazione di produttori agricoli che unisce ben 44 aziende specializzate nella coltivazione di prodotti orticoli e babyleaf, con cuore pulsante nella Piana Del Sele, l'annuncio del lancio di un ambizioso progetto di ricerca volto ad approfondire l’impatto ambientale dei diversi metodi di coltivazione agricola - [Geekvape vince alla grande agli annual awards 2024 di Vaping 360](https://www.campaniaslow.it/2024/12/26/geekvape-vince-alla-grande-agli-annual-awards-2024-di-vaping-360/) - Geekvape vince alla grande agli Annual Awards 2024 di Vaping360 Vaping360, autorità di riferimento nel settore globale del vaping, ha annunciato i prestigiosi Vaping360 Annual Awards per il 2024. Geekvape si è distinta con risultati straordinari, sottolineando la sua forte presenza sul mercato e la sua influenza globale in un settore del vaping sempre piùGeekvape vince alla grande agli Annual Awards 2024 di Vaping360 Vaping360, autorità di riferimento nel settore globale del vaping, ha annunciato i prestigiosi Vaping360 Annual Awards per il 2024. Geekvape si è distinta con risultati straordinari, sottolineando la sua forte presenza sul mercato e la sua influenza globale in un settore del vaping sempre più - [Finalmente a Napoli un murales per Salvatore Di Giacomo, ricordiamo una sua poesia](https://www.campaniaslow.it/2024/12/21/finalmente-a-napoli-un-murales-per-salvatore-di-giacomo-ricordiamo-una-sua-poesia/) - Una bella iniziativa che ci giunge è quella del ricordo del grande e troppo dimenticato poeta napoletano Salvatore Di Giacomo, fecondissimo e multiforme tra fine '800 e inizio '900; tratteggiò in versi come la poesia Pianefforte e notte, raccolte come Ariette e Sunett, Sunett Antiche, ma anche canzoni poi messe in musica nella Napoli postunitaria,Una bella iniziativa che ci giunge è quella del ricordo del grande e troppo dimenticato poeta napoletano Salvatore Di Giacomo, fecondissimo e multiforme tra fine '800 e inizio '900; tratteggiò in versi come la poesia Pianefforte e notte, raccolte come Ariette e Sunett, Sunett Antiche, ma anche canzoni poi messe in musica nella Napoli postunitaria, - [Un giorno in Irpinia a Tenuta Cavalier Pepe per un viaggio tra vino, gusto e natura](https://www.campaniaslow.it/2024/12/20/un-giorno-in-irpinia-a-tenuta-cavalier-pepe-per-un-viaggio-tra-vino-gusto-e-natura/) - Il turismo in provincia di Avellino è sempre più trainato dall'Enoturismo ma non tutti i players riscuotono lo stesso successo: Tenuta Cavalier Pepe best per il maggior network che valuta l'accoglienza enoturistica in tutto il mondo. Dopo averne bevute di bottiglie ora ci siamo finalmente andati. Una giornata in Irpinia con Milena Pepe ed ilIl turismo in provincia di Avellino è sempre più trainato dall'Enoturismo ma non tutti i players riscuotono lo stesso successo: Tenuta Cavalier Pepe best per il maggior network che valuta l'accoglienza enoturistica in tutto il mondo. Dopo averne bevute di bottiglie ora ci siamo finalmente andati. Una giornata in Irpinia con Milena Pepe ed il - [E dopo il codice della strada.. si va verso il via libera al vino dealcolato, esulta UIV....](https://www.campaniaslow.it/2024/12/20/e-dopo-il-codice-della-strada-si-va-verso-il-via-libera-al-vino-dealcolato-esulta-uiv/) - Eccola qua la "soluzione" ai problemi del mondo dell'enoturismo e del vino nella ristorazione dopo le iperrestrizioni e punizioni contenute nel codice della strada.......strada spianata al vino dealcolato. Chiarisco che chi scrive non ha mai demonizzato, al contrario dei tanti sovranisti che hanno paura di innovazioni, questa possibilità per l'impresa e ha degustato qualcosa diEccola qua la "soluzione" ai problemi del mondo dell'enoturismo e del vino nella ristorazione dopo le iperrestrizioni e punizioni contenute nel codice della strada.......strada spianata al vino dealcolato. Chiarisco che chi scrive non ha mai demonizzato, al contrario dei tanti sovranisti che hanno paura di innovazioni, questa possibilità per l'impresa e ha degustato qualcosa di - [Il codice Salvini sull' alcool minaccia chi beve responsabile, ristoranti ed enoturismo](https://www.campaniaslow.it/2024/12/19/il-codice-salvini-sull-alcool-minaccia-chi-beve-responsabile-ristoranti-ed-enoturismo/) - La riforma del Codice della Strada voluta da Salvini mette a rischio il modico consumo di alcol nei pubblici esercizi della "nazione" in barba a quello stile italiano e made in Italy evidentemente buono solo in qualche comizio per uno sprovveduto uditorio. A rischio sono soprattutto gli eventi di degustazione che assommano 4-6 assaggi seppurLa riforma del Codice della Strada voluta da Salvini mette a rischio il modico consumo di alcol nei pubblici esercizi della "nazione" in barba a quello stile italiano e made in Italy evidentemente buono solo in qualche comizio per uno sprovveduto uditorio. A rischio sono soprattutto gli eventi di degustazione che assommano 4-6 assaggi seppur - [Flos Olei, i verdetti incoronano il Cilento di Fattoria Ambrosio](https://www.campaniaslow.it/2024/12/16/flos-olei-i-verdetti-incoronano-il-cilento-di-fattoria-ambrosio/) - La Fattoria Ambrosio 1938, azienda olivicola nel cuore del Cilento, ottiene il premio “Azienda dell’Anno” nella categoria The Best, una menzione attribuita a sole 20 realtà secondo la guida Flos Olei 2025 - un atlante olivicolo che racconta le migliori 500 aziende dai cinque continenti descrivendone gli oli extravergini di punta. Massimo Ambrosio, terza generazioneLa Fattoria Ambrosio 1938, azienda olivicola nel cuore del Cilento, ottiene il premio “Azienda dell’Anno” nella categoria The Best, una menzione attribuita a sole 20 realtà secondo la guida Flos Olei 2025 - un atlante olivicolo che racconta le migliori 500 aziende dai cinque continenti descrivendone gli oli extravergini di punta. Massimo Ambrosio, terza generazione - [Parte Mare Dentro, l'evento di Forio d'Ischia per valorizzare la risorsa blu](https://www.campaniaslow.it/2024/12/16/parte-mare-dentro-levento-di-forio-dischia-per-valorizzare-la-risorsa-blu/) - Dal 17 al 19 dicembre 2024, Forio d'Ischia ospiterà Mare Dentro, un evento dedicato alla valorizzazione e alla salvaguardia del mare. Con il patrocinio del Comune di Forio, del Ministero dell’Ambiente, della Regione Campania , della Stazione Zoologica Anton Dohrn di Napoli, di Mare Vivo e di Federalberghi Ischia e Procida ed il contributo del FEAMPA, Mare Dentro rappresenta un'importante occasione di confronto e sensibilizzazione su tematiche legate alla sostenibilità, ai cambiamenti climatici edDal 17 al 19 dicembre 2024, Forio d'Ischia ospiterà Mare Dentro, un evento dedicato alla valorizzazione e alla salvaguardia del mare. Con il patrocinio del Comune di Forio, del Ministero dell’Ambiente, della Regione Campania , della Stazione Zoologica Anton Dohrn di Napoli, di Mare Vivo e di Federalberghi Ischia e Procida ed il contributo del FEAMPA, Mare Dentro rappresenta un'importante occasione di confronto e sensibilizzazione su tematiche legate alla sostenibilità, ai cambiamenti climatici ed - [In vendita alla Reggia di Caserta le piante storiche natalizie delle Serre di Graefer](https://www.campaniaslow.it/2024/12/16/in-vendita-alla-reggia-di-caserta-le-piante-storiche-natalizie-delle-serre-di-graefer/) - Non perdete l'occasione! Il suggestivo spazio del Giardino Inglese del Museo del Ministero della Cultura sarà scenario e protagonista di iniziative tematiche per vivere l'atmosfera delle Feste. Il pubblico della Reggia di Caserta può passeggiare e godere del paesaggio romantico di questo scorcio del Parco reale in un'area di 16.103 mq, di cui 7.638 mq di vivaio, con espositori, quattro serre eNon perdete l'occasione! Il suggestivo spazio del Giardino Inglese del Museo del Ministero della Cultura sarà scenario e protagonista di iniziative tematiche per vivere l'atmosfera delle Feste. Il pubblico della Reggia di Caserta può passeggiare e godere del paesaggio romantico di questo scorcio del Parco reale in un'area di 16.103 mq, di cui 7.638 mq di vivaio, con espositori, quattro serre e - [Pasticceria Luisè a Vitulazio, l'indirizzo giusto per la Pizza Figliata dell' agro Caleno](https://www.campaniaslow.it/2024/12/15/pasticceria-luise-a-vitulazio-lindirizzo-giusto-per-la-pizza-figliata-dell-agro-caleno/) - Nell'area calena in provincia di Caserta è tradizione dei periodi che attraversano il Natale, da Ottobre a Carnevale, preparare nelle case la Pizza Figliata, che vive in una bella festa ad inizio dicembre a Partignano di Pignataro Maggiore. Tante volte ne abbiamo scritto, quindi per approfondimento sugli ingredienti e storia rimandiamo a questo nostro vecchio Nell'area calena in provincia di Caserta è tradizione dei periodi che attraversano il Natale, da Ottobre a Carnevale, preparare nelle case la Pizza Figliata, che vive in una bella festa ad inizio dicembre a Partignano di Pignataro Maggiore. Tante volte ne abbiamo scritto, quindi per approfondimento sugli ingredienti e storia rimandiamo a questo nostro vecchio - [Natale che ricorda l'estate? A Somma Vesuviana il Panettone con le albicocche pellecchielle essicate e non solo](https://www.campaniaslow.it/2024/12/14/natale-che-ricorda-lestate-a-somma-vesuviana-il-panettone-con-le-albicocche-pellecchielle-essicate-e-non-solo/) - Come ricordare l'estate a Natale senza smettere di seguire la stagionalità? Canditura ed essicazione ci aiutano in questo e non poteva mancare alle pendici del Vesuvio questa proposta, portata avanti da Agribeeo di Vito Graniglia ( bee per la cura e il corretto utilizzo delle api) e proprio dalla sua voce raccontiamo di cosa siCome ricordare l'estate a Natale senza smettere di seguire la stagionalità? Canditura ed essicazione ci aiutano in questo e non poteva mancare alle pendici del Vesuvio questa proposta, portata avanti da Agribeeo di Vito Graniglia ( bee per la cura e il corretto utilizzo delle api) e proprio dalla sua voce raccontiamo di cosa si - [Vigna delle Rose, da Casa Setaro un albergo diffuso tra Mare e Vesuvio](https://www.campaniaslow.it/2024/12/14/vigna-delle-rose-da-casa-setaro-un-albergo-diffuso-tra-mare-e-vesuvio/) - La collega Adele Consola è stata alle pendici del Vesuvio a Trecase a scoprire Vigna delle Rose, fascinosa new entry nel settore dell'ospitalità a marchio Casa Setaro, dove in vigna si possono vivere esperienze enoturistiche vista mare e Vesuvio in cui la cucina è curata magistralmente da..... ma ora seguiamola nel suo tour! Ad accoglierciLa collega Adele Consola è stata alle pendici del Vesuvio a Trecase a scoprire Vigna delle Rose, fascinosa new entry nel settore dell'ospitalità a marchio Casa Setaro, dove in vigna si possono vivere esperienze enoturistiche vista mare e Vesuvio in cui la cucina è curata magistralmente da..... ma ora seguiamola nel suo tour! Ad accoglierci - [A Castellammare di Stabia uno speciale Mercato della Terra Slow Food con trekking urbano](https://www.campaniaslow.it/2024/12/12/a-castellammare-di-stabia-uno-speciale-mercato-della-terra-slow-food-con-trekking-urbano/) - Slow Food Costiera Sorrentina e Capri rinnova il suo impegno per la valorizzazione delle tradizioni agroalimentari locali con un'edizione speciale del Mercato della Terra, che per la prima volta si terrà nella suggestiva cornice della Villa Comunale. L’appuntamento, patrocinato dal Comune di Castellammare di Stabia, si svolgerà domenica 15 dicembre, dalle ore 9:00 alle 13:00,Slow Food Costiera Sorrentina e Capri rinnova il suo impegno per la valorizzazione delle tradizioni agroalimentari locali con un'edizione speciale del Mercato della Terra, che per la prima volta si terrà nella suggestiva cornice della Villa Comunale. L’appuntamento, patrocinato dal Comune di Castellammare di Stabia, si svolgerà domenica 15 dicembre, dalle ore 9:00 alle 13:00, - [Pizzerie in alto casertano, novità Garau a Vitulazio](https://www.campaniaslow.it/2024/12/12/pizzerie-in-alto-casertano-novita-garau-a-vitulazio/) - Novità in area calena con il bis di un grande interprete della rivoluzione della pizza in Terra di Lavoro. Tradizione e creatività si incontrano nel nuovo progetto imprenditoriale di Giacomo Garau, autore della pizza contemporanea in Campania. Di origini sarde e cittadino adottivo di Bellona, Garau omaggia con la nuova apertura di “Olio&Basilico” la cittàNovità in area calena con il bis di un grande interprete della rivoluzione della pizza in Terra di Lavoro. Tradizione e creatività si incontrano nel nuovo progetto imprenditoriale di Giacomo Garau, autore della pizza contemporanea in Campania. Di origini sarde e cittadino adottivo di Bellona, Garau omaggia con la nuova apertura di “Olio&Basilico” la città - [Granchio Blu spopola sempre di più nel mare di Campania, gli interventi](https://www.campaniaslow.it/2024/12/11/granchio-blu-spopola-sempre-di-piu-nel-mare-di-campania-gli-interventi/) - In ascesa il numero dei Granchi Blu presenti nelle acque della regione Campania. il dato emerge dagli studi dell'Osservatorio istituito ad inizio 2023 dal laboratorio Genenvet del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, coordinato dal professor Vincenzo Peretti, per tenere sotto controllo il numero di esemplari diIn ascesa il numero dei Granchi Blu presenti nelle acque della regione Campania. il dato emerge dagli studi dell'Osservatorio istituito ad inizio 2023 dal laboratorio Genenvet del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, coordinato dal professor Vincenzo Peretti, per tenere sotto controllo il numero di esemplari di - [Pizzerie in Irpinia, Novità a Volturara con Veterale](https://www.campaniaslow.it/2024/12/11/pizzerie-in-irpinia-novita-a-volturara-con-veterale/) - Inaugura il 12 dicembre la Pizzeria Veterale a Volturara Irpina. Dopo un periodo di attesa e difficoltà legato a problemi di salute, Pierpaolo Candela è finalmente pronto a riaprire la sua pizzeria, che si sposta in una nuova sede, un affascinante palazzo storico nel cuore del comune irpino. Il taglio del nastro segnerà il ritornoInaugura il 12 dicembre la Pizzeria Veterale a Volturara Irpina. Dopo un periodo di attesa e difficoltà legato a problemi di salute, Pierpaolo Candela è finalmente pronto a riaprire la sua pizzeria, che si sposta in una nuova sede, un affascinante palazzo storico nel cuore del comune irpino. Il taglio del nastro segnerà il ritorno - [Mauro Diana Evoluzione in Pasticceria, da Teano nuove proposte per panettone e mostaccioli](https://www.campaniaslow.it/2024/12/08/mauro-diana-evoluzione-in-pasticceria-da-teano-nuove-proposte-per-panettone-e-mostaccioli/) - La tradizione natalizia incontra le novità al caramello salato artigianale Nel periodo di Natale lo spazio dolce è inevitabilmente occupato principalmente dai lievitati della tradizione. Il panettone è diventato anche strenna, regalo da fare con amore ai nostri cari in visita, ma di cosa si tratta ? Ci si può ancora presentare con quello daLa tradizione natalizia incontra le novità al caramello salato artigianale Nel periodo di Natale lo spazio dolce è inevitabilmente occupato principalmente dai lievitati della tradizione. Il panettone è diventato anche strenna, regalo da fare con amore ai nostri cari in visita, ma di cosa si tratta ? Ci si può ancora presentare con quello da - [Osservatorio Dieta Mediterranea, tante iniziative a Caserta per tutti e con i ristoratori](https://www.campaniaslow.it/2024/12/08/osservatorio-dieta-mediterranea-tante-iniziative-a-caserta-per-tutti-e-con-i-ristoratori/) - Una bella iniziativa da parte di un network di importanti competenze che prosegue nelle sue attività, ecco cosa accadrà a Caserta. Racconteremo nei prossimi giorni anche il menù proposto e accettato da alcuni dei migliori ristoranti all'ombra della Reggia. L'Osservatorio della Dieta Mediterranea organizza le giornate del Benessere che si svolgeranno dal 10 al 14Una bella iniziativa da parte di un network di importanti competenze che prosegue nelle sue attività, ecco cosa accadrà a Caserta. Racconteremo nei prossimi giorni anche il menù proposto e accettato da alcuni dei migliori ristoranti all'ombra della Reggia. L'Osservatorio della Dieta Mediterranea organizza le giornate del Benessere che si svolgeranno dal 10 al 14 - [Provolone del Monaco dop. Trofeo De Gennaro bissato dal Caseificio Perrusio](https://www.campaniaslow.it/2024/12/07/provolone-del-monaco-dop-trofeo-de-gennaro-bissato-dal-caseificio-perrusio/) - o storico caseificio Perrusio di Meta si conferma vincitore dell’ambito trofeo “Fernando De Gennaro” che ogni anno premia il miglior Provolone del Monaco Dop con la stagionatura oltre dodici mesi. L’assegnazione del trofeo è avvenuta durante il tradizionale Galà di fine anno che il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop organizza in occasioneo storico caseificio Perrusio di Meta si conferma vincitore dell’ambito trofeo “Fernando De Gennaro” che ogni anno premia il miglior Provolone del Monaco Dop con la stagionatura oltre dodici mesi. L’assegnazione del trofeo è avvenuta durante il tradizionale Galà di fine anno che il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop organizza in occasione - [Il borgo di Morigerati accoglie il presepe napoletano di Ferrigno](https://www.campaniaslow.it/2024/12/07/il-borgo-di-morigerati-accoglie-il-presepe-napoletano-di-ferrigno/) - Morigerati si prepara ad accogliere una straordinaria opera d’arte: un presepe napoletano realizzato dal maestro Marco Giuseppe Ferrigno, simbolo dell’eccellenza artigiana di San Gregorio Armeno. La preziosa creazione sarà ospitata nella chiesa di San Demetrio Martire e verrà inaugurata domenica 8 dicembre alle 11:30, dopo la Santa Messa dell’Immacolata, alla presenza del parroco Don AntoninoMorigerati si prepara ad accogliere una straordinaria opera d’arte: un presepe napoletano realizzato dal maestro Marco Giuseppe Ferrigno, simbolo dell’eccellenza artigiana di San Gregorio Armeno. La preziosa creazione sarà ospitata nella chiesa di San Demetrio Martire e verrà inaugurata domenica 8 dicembre alle 11:30, dopo la Santa Messa dell’Immacolata, alla presenza del parroco Don Antonino - [Con Boreale si cresce e si vince, il barman Giovanni De Gaetano vince la finale di Baritalia 2024 a Courmayeur](https://www.campaniaslow.it/2024/12/06/con-boreale-si-cresce-e-si-vince-il-barman-giovanni-de-gaetano-vince-la-finale-di-baritalia-2024-a-courmayeur/) - Giovanni De Gaetano: il barman di Boreale che conquista il cielo di Courmayeur, giovanissimo di soli 23 anni, Giovanni De Gaetano, talento di punta di Boreale (Viale Carlo III, km 24/850, 81100 Caserta CE), si è aggiudicato il titolo di vincitore assoluto della nona edizione di Baritalia 2024. La finale, ospitata nella spettacolare cornice del MountainGiovanni De Gaetano: il barman di Boreale che conquista il cielo di Courmayeur, giovanissimo di soli 23 anni, Giovanni De Gaetano, talento di punta di Boreale (Viale Carlo III, km 24/850, 81100 Caserta CE), si è aggiudicato il titolo di vincitore assoluto della nona edizione di Baritalia 2024. La finale, ospitata nella spettacolare cornice del Mountain - [Ammaccata e Olio evo, a Casalvelino una grande degustazione](https://www.campaniaslow.it/2024/12/06/ammaccata-e-olio-evo-a-casalvelino-una-grande-degustazione/) - L'Ammaccata incontra l'oro verde: una serata dedicata all'eccellenza olivicola con tanti big allo stesso tavolo Casal Velino – L'8 dicembre, a partire dalle ore 19:30, L'Ammaccata di Cristian Santomauro, nella nuova "casa" avviata questa estate insieme a Valerio Alterio, apre le porte a un evento unico dedicato all'olio extravergine d'oliva. Una serata per esplorare l'eccellenza dell'olio extravergine d'oliva raccoltaL'Ammaccata incontra l'oro verde: una serata dedicata all'eccellenza olivicola con tanti big allo stesso tavolo Casal Velino – L'8 dicembre, a partire dalle ore 19:30, L'Ammaccata di Cristian Santomauro, nella nuova "casa" avviata questa estate insieme a Valerio Alterio, apre le porte a un evento unico dedicato all'olio extravergine d'oliva. Una serata per esplorare l'eccellenza dell'olio extravergine d'oliva raccolta - [Aguglia Brilla... a Bacoli sulla Spiaggia di Marina Grande per il "raddoppio" di Alessandro Costigliola](https://www.campaniaslow.it/2024/12/05/aguglia-brilla-a-bacoli-sulla-spiaggia-di-marina-grande-per-il-raddoppio-di-alessandro-costigliola/) - A Bacoli apre Aguglia Brilla, l’enoteca più grande dei Campi Flegrei con 700 etichette di tutto il mondo Una meta imperdibile per gli amanti del vino dei Campi Flegrei ma anche dei tantissimi che, tutto l'anno, affollano la bellezza della Terra del Mito, una tessera importante del mosaico de buono è stata posta con ilA Bacoli apre Aguglia Brilla, l’enoteca più grande dei Campi Flegrei con 700 etichette di tutto il mondo Una meta imperdibile per gli amanti del vino dei Campi Flegrei ma anche dei tantissimi che, tutto l'anno, affollano la bellezza della Terra del Mito, una tessera importante del mosaico de buono è stata posta con il - [Peppone Calabrese presenta il suo libro con Luca Doro a Macerata Campania, Il paese che ha visto davvero](https://www.campaniaslow.it/2024/12/03/peppone-calabrese-presenta-il-suo-libro-con-luca-doro-a-macerata-campania-il-paese-che-ha-visto-davvero/) - Peppone Calabrese racconta Luca Doro nel suo libro “L’Italia che ho visto” E....Quando Peppone “vide” Macerata Campania io c'ero con Luca Doro e percepii la gioia del giornalista nell'incontrare la comunità maceratese nell'appuntamento topico della sfilata dei carri per Santantuono; Peppone salì e suonò su quei carri tra falci e tini, poi trascorremmo tanto tempoPeppone Calabrese racconta Luca Doro nel suo libro “L’Italia che ho visto” E....Quando Peppone “vide” Macerata Campania io c'ero con Luca Doro e percepii la gioia del giornalista nell'incontrare la comunità maceratese nell'appuntamento topico della sfilata dei carri per Santantuono; Peppone salì e suonò su quei carri tra falci e tini, poi trascorremmo tanto tempo - [Salerno, grandi numeri per l'evento Panettone d'Artista](https://www.campaniaslow.it/2024/12/03/salerno-grandi-numeri-per-levento-panettone-dartista/) - Si è conclusa con uno straordinario successo la seconda edizione del Panettone d’Artista, organizzata da Erre Erre Eventi alla Stazione Marittima di Salerno: ormai la kermesse è un riferimento per tutto il Mezzogiorno. Lo confermano i numeri: oltre 5.000 visitatori in due giorni, più di 80 operatori del settore, otto prestigiosi Maestri Awards, cinque masterclass,Si è conclusa con uno straordinario successo la seconda edizione del Panettone d’Artista, organizzata da Erre Erre Eventi alla Stazione Marittima di Salerno: ormai la kermesse è un riferimento per tutto il Mezzogiorno. Lo confermano i numeri: oltre 5.000 visitatori in due giorni, più di 80 operatori del settore, otto prestigiosi Maestri Awards, cinque masterclass, - [Pacco Buona Vita, con la Coop Al di là dei Sogni si trasforma " Facciamo un Pacco alla Camorra", stessi valori e bontà](https://www.campaniaslow.it/2024/12/02/pacco-buona-vita-con-la-coop-al-di-la-dei-sogni-si-trasforma-facciamo-un-pacco-alla-camorra-stessi-valori-e-bonta/) - La cooperativa sociale “Al di là dei Sogni” da vent'anni sviluppa servizi alla persona per l' inserimento lavorativo dei soggetti svantaggiati e fragili con al centro percorsi di integrazione ed inclusione. Lo fa a Maiano di Sessa Aurunca dal 2009 nel bene confiscato alla camorra, anche con i campi coltivabili, intitolato alla memoria di AlbertoLa cooperativa sociale “Al di là dei Sogni” da vent'anni sviluppa servizi alla persona per l' inserimento lavorativo dei soggetti svantaggiati e fragili con al centro percorsi di integrazione ed inclusione. Lo fa a Maiano di Sessa Aurunca dal 2009 nel bene confiscato alla camorra, anche con i campi coltivabili, intitolato alla memoria di Alberto - [SWITCHtoHEALTHY, a Maddaloni le scuole per una corretta alimentazione](https://www.campaniaslow.it/2024/12/02/switchtohealthy-a-maddaloni-le-scuole-per-una-corretta-alimentazione/) - Si svolgerà a Maddaloni (Ce), il 4 dicembre alle ore 11.30, l’interessante workshop per promuovere tra le insegnanti dell’Istituto Scolastico “Maddaloni 2 – Valle”, ubicato in Via Feudo - n 46, le finalità e gli obiettivi del progetto europeo SWITCHtoHEALTHY, dedicato alla diffusione dei benefici di una sana alimentazione legata alla Dieta Mediterranea, e laSi svolgerà a Maddaloni (Ce), il 4 dicembre alle ore 11.30, l’interessante workshop per promuovere tra le insegnanti dell’Istituto Scolastico “Maddaloni 2 – Valle”, ubicato in Via Feudo - n 46, le finalità e gli obiettivi del progetto europeo SWITCHtoHEALTHY, dedicato alla diffusione dei benefici di una sana alimentazione legata alla Dieta Mediterranea, e la - [Barocco Napoletano, il nuovo Panettone di Anna Chiavazzo e il top breakfast del suo Giardino di Ginevra](https://www.campaniaslow.it/2024/11/28/barocco-napoletano-il-nuovo-panettone-di-anna-chiavazzo-e-il-top-breakfast-del-suo-giardino-di-ginevra/) - E' grande l'abbondanza di panettoni di qualità nella nostra terra in periodo natalizio, non c'è pasticciere che non utilizzi il driver del Pan di Toni... (che solo del Toni milanese) non è più da tempo, che non si metta alla prova con l'arte degli impasti in una delle sue forme maggiori. Si aggiungono ottimi pizzaioli,E' grande l'abbondanza di panettoni di qualità nella nostra terra in periodo natalizio, non c'è pasticciere che non utilizzi il driver del Pan di Toni... (che solo del Toni milanese) non è più da tempo, che non si metta alla prova con l'arte degli impasti in una delle sue forme maggiori. Si aggiungono ottimi pizzaioli, - [Successo del Workshop Gesac e Progecta BMT su Napoli Hub Strategico per turismo](https://www.campaniaslow.it/2024/11/27/successo-del-workshop-gesac-e-progecta-bmt-su-napoli-hub-strategico-per-turismo/) - GESAC, in collaborazione con Progecta - Borsa Mediterranea del Turismo ha organizzato questa mattina, 27 novembre il Workshop“GESAC incontra il trade” presso l’Hotel Excelsior di Napoli. Un evento che ha visto la partecipazione di 25 compagnie aeree operanti presso l’Aeroporto di Napoli e oltre 200 tour operator e agenzie di viaggi provenienti dalla Campania eGESAC, in collaborazione con Progecta - Borsa Mediterranea del Turismo ha organizzato questa mattina, 27 novembre il Workshop“GESAC incontra il trade” presso l’Hotel Excelsior di Napoli. Un evento che ha visto la partecipazione di 25 compagnie aeree operanti presso l’Aeroporto di Napoli e oltre 200 tour operator e agenzie di viaggi provenienti dalla Campania e - [Successo per il trentennale della dop del vino dei Campi Flegrei, ecco gli interventi](https://www.campaniaslow.it/2024/11/27/successo-per-il-trentennale-della-dop-del-vino-dei-campi-flegrei-ecco-gli-interventi/) - Grande successo per il convegno del Consorzio di Tutela dei Vini dei Campi Flegrei e Ischia lo scorso 23 novembre nello splendido scenario della Casina Vanvitelliana sul lago del Fusaro a Bacoli. L’occasione è solenne: la celebrazione dei 30 anni della Dop Campi Flegrei e Ischia e l’adesione del Comune di Bacoli all’Associazione Nazionale CittàGrande successo per il convegno del Consorzio di Tutela dei Vini dei Campi Flegrei e Ischia lo scorso 23 novembre nello splendido scenario della Casina Vanvitelliana sul lago del Fusaro a Bacoli. L’occasione è solenne: la celebrazione dei 30 anni della Dop Campi Flegrei e Ischia e l’adesione del Comune di Bacoli all’Associazione Nazionale Città - [Ricotta di Bufala Campana dop, premio per l'efficientamento energetico dalla Rassegna ProSud di Reggio Calabria](https://www.campaniaslow.it/2024/11/27/ricotta-di-bufala-campana-dop-premio-per-lefficientamento-energetico-dalla-rassegna-prosud-di-reggio-calabria/) - Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop è il vincitore del Premio per l’efficientamento energetico alla quinta edizione della Rassegna del giornalismo agroalimentare e agroindustriale “Pro Sud”, tenutasi dal 21 al 23 novembre scorsi al Museo nazionale del Bergamotto e del Cibo di Reggio Calabria. La vittoria, arrivata insieme al Consorzio diIl Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop è il vincitore del Premio per l’efficientamento energetico alla quinta edizione della Rassegna del giornalismo agroalimentare e agroindustriale “Pro Sud”, tenutasi dal 21 al 23 novembre scorsi al Museo nazionale del Bergamotto e del Cibo di Reggio Calabria. La vittoria, arrivata insieme al Consorzio di - [LiTime presenta offerte imperdibili per il Black Friday 2024 sulle soluzioni di accumulo di energia LiFePO4](https://www.campaniaslow.it/2024/11/26/litime-presenta-offerte-imperdibili-per-il-black-friday-2024-sulle-soluzioni-di-accumulo-di-energia-lifepo4/) - Sta arrivando il Black Friday annuale, e il marchio leader di batterie al litio ferro fosfato, LiTime, lancia la sua più grande promozione dell'anno. Gli utenti possono visitare la pagina dedicata all'evento LiTime Venerdì Nero 2024 per usufruire di sconti fino al 60%, più uno sconto aggiuntivo dell'8% senza soglia minima d'ordine. Tutti i clientiSta arrivando il Black Friday annuale, e il marchio leader di batterie al litio ferro fosfato, LiTime, lancia la sua più grande promozione dell'anno. Gli utenti possono visitare la pagina dedicata all'evento LiTime Venerdì Nero 2024 per usufruire di sconti fino al 60%, più uno sconto aggiuntivo dell'8% senza soglia minima d'ordine. Tutti i clienti - [Patatine fritte semisconosciute nell' Italia anteguerra, lezione dal film "Comandante"](https://www.campaniaslow.it/2024/11/26/patatine-fritte-semisconosciute-nell-italia-anteguerra-lezione-dal-film-comandante/) - Il Film “Comandante”, che ripercorre i momenti drammatici del sommergibile Cappellini e dell'avventura del suo Comandante Salvatore Todaro, passato alla storia per aver salvato i naufraghi della nave Belga Kembalo da lui affondata, ci porta a conoscenza anche di un tratto peculiare della nostra storia gastronomica che merita di essere maggiormente conosciuta e analizzata neiIl Film “Comandante”, che ripercorre i momenti drammatici del sommergibile Cappellini e dell'avventura del suo Comandante Salvatore Todaro, passato alla storia per aver salvato i naufraghi della nave Belga Kembalo da lui affondata, ci porta a conoscenza anche di un tratto peculiare della nostra storia gastronomica che merita di essere maggiormente conosciuta e analizzata nei - [Flos Olei 2025, una piccola azienda campana è la realtà dell'anno](https://www.campaniaslow.it/2024/11/25/flos-olei-2025-una-piccola-azienda-campana-e-la-realta-dellanno/) - Si alza il sipario su Flos Olei 2025, la prima e più importante guida alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo e ai loro extravergini, curata dall’esperto internazionale Marco Oreggia (che ne è anche editore) e dalla giornalista Laura Marinelli. Sono ben 729 gli oli extravergini selezionati da un panel di esperti assaggiatori, 500 i produttori segnalati, provenienti da 57 paesi divisi su 5 continenti, 91Si alza il sipario su Flos Olei 2025, la prima e più importante guida alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo e ai loro extravergini, curata dall’esperto internazionale Marco Oreggia (che ne è anche editore) e dalla giornalista Laura Marinelli. Sono ben 729 gli oli extravergini selezionati da un panel di esperti assaggiatori, 500 i produttori segnalati, provenienti da 57 paesi divisi su 5 continenti, 91 - [Tre panettoni in pizzeria per le 3Voglie di Valentino Tafuri](https://www.campaniaslow.it/2024/11/25/tre-panettoni-in-pizzeria-per-le-3voglie-di-valentino-tafuri/) - Passione lievito per Valentino! Il pizzaiolo e lievitista Valentino Tafuri per Natale 2024 propone per il quarto anno consecutivo la sua personale linea di panettoni. Un’idea nata quando, in piena emergenza sanitaria da Covid-19, gli venne chiesto di preparare mille panettoni da regalare al personale sanitario impegnato nelle corsie di ospedale. Quell’occasione di solidarietà divennePassione lievito per Valentino! Il pizzaiolo e lievitista Valentino Tafuri per Natale 2024 propone per il quarto anno consecutivo la sua personale linea di panettoni. Un’idea nata quando, in piena emergenza sanitaria da Covid-19, gli venne chiesto di preparare mille panettoni da regalare al personale sanitario impegnato nelle corsie di ospedale. Quell’occasione di solidarietà divenne - [Viaggio in Svezia per il Provolone del Monaco Dop](https://www.campaniaslow.it/2024/11/25/viaggio-in-svezia-per-il-provolone-del-monaco-dop/) - Tappa a Stoccolma per il Provolone del Monaco Dop che sbarca per la prima volta in Svezia grazie al progetto LoST-Eu. Per una settimana sono in calendario una serie fitta di eventi didattici e promozionali che toccherà diverse città di riferimento dal nord al sud del Paese, in un vero e proprio tour enogastronomico inTappa a Stoccolma per il Provolone del Monaco Dop che sbarca per la prima volta in Svezia grazie al progetto LoST-Eu. Per una settimana sono in calendario una serie fitta di eventi didattici e promozionali che toccherà diverse città di riferimento dal nord al sud del Paese, in un vero e proprio tour enogastronomico in - [Una giornata mondiale della Dieta Mediterranea, all' ONU proposta di Italia e Marocco](https://www.campaniaslow.it/2024/11/24/una-giornata-mondiale-della-dieta-mediterranea-all-onu-proposta-di-italia-e-marocco/) - Istituzionalizzare il ruolo della Dieta Mediterranea non solo come modello alimentare, ma anche come simbolo di identità culturale e strumento per la promozione della sostenibilità ambientale e della salute globale. Rappresentanti della FAO, dell’UNESCO e del mondo accademico ne hanno discusso, venerdì pomeriggio, alle Nazioni Unite, a New York, in occasione dell’evento “Mediterranean Diet: AIstituzionalizzare il ruolo della Dieta Mediterranea non solo come modello alimentare, ma anche come simbolo di identità culturale e strumento per la promozione della sostenibilità ambientale e della salute globale. Rappresentanti della FAO, dell’UNESCO e del mondo accademico ne hanno discusso, venerdì pomeriggio, alle Nazioni Unite, a New York, in occasione dell’evento “Mediterranean Diet: A - [Nutrizione clinica e oncologia integrata, un congresso ne discute a San Leucio](https://www.campaniaslow.it/2024/11/22/nutrizione-clinica-e-oncologia-integrata-un-congresso-ne-discute-a-san-leucio/) - La FIB, la SIBO e la DDClinic FoundationETS, la Fondazione casertana guidata dal Dr Andrea Del Buono e dal Dr Armando D’Orta, sono lieti di annunciare che il Congresso Nazionale di Nutrizione Clinica e Oncologia Integrata, che si terrà il 23 e 24 novembre 2024 presso l’Hotel Belvedere di Caserta, ha registrato il “tutto esaurito”. La FIB, la SIBO e la DDClinic FoundationETS, la Fondazione casertana guidata dal Dr Andrea Del Buono e dal Dr Armando D’Orta, sono lieti di annunciare che il Congresso Nazionale di Nutrizione Clinica e Oncologia Integrata, che si terrà il 23 e 24 novembre 2024 presso l’Hotel Belvedere di Caserta, ha registrato il “tutto esaurito”. - [Vino e Tartufi di Campania, l'abbinamento a Gustus con Regione Campania e Ais](https://www.campaniaslow.it/2024/11/22/vino-e-tartufi-di-campania-labbinamento-a-gustus-con-regione-campania-e-ais/) - Gli abbinamenti vini e tartufo da sempre sono sempre un bel banco di prova nelle lezioni dei corsi per sommelier e sulle tavole dei ristoranti! Nella prima giornata della decima edizione della Fiera- Salone Professionale Gustus alla Mostra d'Oltremare a Napoli, svoltasi dal 17 al 19 novembre, grazie all' evento previsto dall' assessorato all'Agricoltura dellaGli abbinamenti vini e tartufo da sempre sono sempre un bel banco di prova nelle lezioni dei corsi per sommelier e sulle tavole dei ristoranti! Nella prima giornata della decima edizione della Fiera- Salone Professionale Gustus alla Mostra d'Oltremare a Napoli, svoltasi dal 17 al 19 novembre, grazie all' evento previsto dall' assessorato all'Agricoltura della - [Pomodoro da Industria, i dati di una raccolta con le difficoltà climatiche](https://www.campaniaslow.it/2024/11/22/pomodoro-da-industria-i-dati-di-una-raccolta-con-le-difficolta-climatiche/) - Sempre più assurdo non fare qualcosa contro il cambiamento climatico anche per tutelare il futuro delle nostre produzioni. Quanto miopi sono quei politici che negano l'evidenza o quelle associazioni di imprese che si oppongono a poche cose buone fatte in Europa negli ultimi anni. Un altro allarme, soprattutto sui temi idrici, viene dai trasformatori diSempre più assurdo non fare qualcosa contro il cambiamento climatico anche per tutelare il futuro delle nostre produzioni. Quanto miopi sono quei politici che negano l'evidenza o quelle associazioni di imprese che si oppongono a poche cose buone fatte in Europa negli ultimi anni. Un altro allarme, soprattutto sui temi idrici, viene dai trasformatori di - [Storia della cucina: 40 anni di Rosolino sul Lungomare di Napoli](https://www.campaniaslow.it/2024/11/22/storia-della-cucina-40-anni-di-rosolino-sul-lungomare-di-napoli/) - Chi non c'è stato almeno una volt? di certo è difficile che vip in visita o permanenza a Napoli non ci siano stati, infatti Maradona, Ornella Vanoni, Peppino Di Capri, calciatori, politici, magistrati, tutti i grandi hanno cenato da Antonio Rosolino, che ha festeggiato 40 anni di storia del noto ristorante sul Lungomare di Napoli,Chi non c'è stato almeno una volt? di certo è difficile che vip in visita o permanenza a Napoli non ci siano stati, infatti Maradona, Ornella Vanoni, Peppino Di Capri, calciatori, politici, magistrati, tutti i grandi hanno cenato da Antonio Rosolino, che ha festeggiato 40 anni di storia del noto ristorante sul Lungomare di Napoli, - [Vendita Batterie Redondo per il Black Friday: Sconti Fino al 60%](https://www.campaniaslow.it/2024/11/18/vendita-batterie-redondo-per-il-black-friday-sconti-fino-al-60/) - Vendita di Batterie Redodo per il Black Friday: Sconti Fino al 60% Con la crescente consapevolezza dell'indipendenza energetica e della sostenibilità, le batterie ecologiche per l'accumulo di energia stanno diventando un elemento essenziale nella lista della spesa di molte persone. Tra le numerose opzioni disponibili sul mercato, Redodo si distingue per l’offerta di soluzioniVendita di Batterie Redodo per il Black Friday: Sconti Fino al 60% Con la crescente consapevolezza dell'indipendenza energetica e della sostenibilità, le batterie ecologiche per l'accumulo di energia stanno diventando un elemento essenziale nella lista della spesa di molte persone. Tra le numerose opzioni disponibili sul mercato, Redodo si distingue per l’offerta di soluzioni - [Ti Scarterò una Foto, il Museo dell'Archivio Storico Banco Napoli a caccia di "Tester AI"](https://www.campaniaslow.it/2024/11/21/ti-scartero-una-foto-il-museo-dellarchivio-storico-banco-napoli-a-caccia-di-tester-ai/) - Due appuntamenti gratuiti di progettazione partecipata al Museo dell’Archivio Storico del Banco di Napoli (Via dei Tribunali, 214). In occasione della XXIII Settimana della Cultura d’Impresa promossa da Confindustria con Museimpresa, dal tema “Mani che pensano. Intelligenza Artificiale, arte e cultura per il rilancio dell'impresa”, lunedì 25 e mercoledì 27 novembre alle 16, 30 selezionatiDue appuntamenti gratuiti di progettazione partecipata al Museo dell’Archivio Storico del Banco di Napoli (Via dei Tribunali, 214). In occasione della XXIII Settimana della Cultura d’Impresa promossa da Confindustria con Museimpresa, dal tema “Mani che pensano. Intelligenza Artificiale, arte e cultura per il rilancio dell'impresa”, lunedì 25 e mercoledì 27 novembre alle 16, 30 selezionati - [Melagrana Biologica, con l'Unione Europea il progetto It'S Bio](https://www.campaniaslow.it/2024/11/21/melagrana-biologica-con-lunione-europea-il-progetto-its-bio/) - La melagrana biologica, il simbolo del benessere, presentata dal progetto europeo It's Bio Coinvolte anche aziende campane La melagrana biologica si afferma sempre di più come un frutto di eccellenza nel panorama europeo, grazie anche al progetto It's Bio, di Aop Gruppo Vi.Va che promuove la frutta biologica di qualità nei mercati di Italia, BelgioLa melagrana biologica, il simbolo del benessere, presentata dal progetto europeo It's Bio Coinvolte anche aziende campane La melagrana biologica si afferma sempre di più come un frutto di eccellenza nel panorama europeo, grazie anche al progetto It's Bio, di Aop Gruppo Vi.Va che promuove la frutta biologica di qualità nei mercati di Italia, Belgio - [Festa dell'Albero, alla Reggia di Caserta la donazione di un privato porta nuove antiche specie](https://www.campaniaslow.it/2024/11/21/festa-dellalbero-alla-reggia-di-caserta-la-donazione-di-un-privato-porta-nuove-antiche-specie/) - Nuove vite donate alla Reggia di Caserta. Nella giornata nazionale dell'albero, oggi 21 novembre, trovano casa nel Museo del Ministero della Cultura nove esemplari vegetali, storicamente documentati nei cataloghi ottocenteschi del Giardino Inglese, che andranno ad arricchire il patrimonio del Parco reale. Questa mattina, il direttore della Reggia di Caserta Tiziana Maffei e i referentiNuove vite donate alla Reggia di Caserta. Nella giornata nazionale dell'albero, oggi 21 novembre, trovano casa nel Museo del Ministero della Cultura nove esemplari vegetali, storicamente documentati nei cataloghi ottocenteschi del Giardino Inglese, che andranno ad arricchire il patrimonio del Parco reale. Questa mattina, il direttore della Reggia di Caserta Tiziana Maffei e i referenti - [Alchimisti Reali, da Distilleria Petrone un tuffo nella storia avita dell' 800 napoletano](https://www.campaniaslow.it/2024/11/21/alchimisti-reali-da-distilleria-petrone-un-tuffo-nella-storia-avita-dell-800-napoletano/) - Era il 1858 quando Domenico Petrone, speziale e alchimista alla corte dei Borbone, decise di fondare l’Antica Distilleria Petrone. A quell’epoca alchimisti e speziali utilizzavano piante rare dal profondo significato spirituale per creare elisir che fossero non solo deliziosi, ma anche benefici per la salute. Andrea Petrone, quinta generazione alla guida dell’azienda campana di famiglia,Era il 1858 quando Domenico Petrone, speziale e alchimista alla corte dei Borbone, decise di fondare l’Antica Distilleria Petrone. A quell’epoca alchimisti e speziali utilizzavano piante rare dal profondo significato spirituale per creare elisir che fossero non solo deliziosi, ma anche benefici per la salute. Andrea Petrone, quinta generazione alla guida dell’azienda campana di famiglia, - [Settimana della Cucina Italiana nel mondo, Mozzarella dop tra Ny e Oslo](https://www.campaniaslow.it/2024/11/20/settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-mozzarella-dop-tra-ny-e-oslo/) - La mozzarella di bufala campana Dop sarà protagonista dell’edizione 2024 della “Settimana della Cucina Italiana nel mondo”, che si terrà dal 16 al 22 novembre, promossa dal ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale. Il tema di quest’anno è “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione” e la Bufala Dop sarà alLa mozzarella di bufala campana Dop sarà protagonista dell’edizione 2024 della “Settimana della Cucina Italiana nel mondo”, che si terrà dal 16 al 22 novembre, promossa dal ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale. Il tema di quest’anno è “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione” e la Bufala Dop sarà al - [Connessioni ed Eccellenze, l'evento del pasticciere Biagio Martinelli ad Aversa](https://www.campaniaslow.it/2024/11/20/connessioni-ed-eccellenze-levento-del-pasticciere-biagio-martinelli-ad-aversa/) - Alle porte del Natale da “Martinelli” si degusta il sapore delle festività. L’appuntamento è alla pasticceria di Biagio Martinelli giovedì 21 novembre alle 18 ad Aversa. L’incontro nel nuovo locale di via Enrico Fermi 17 sarà l’occasione per raccontare la storia di un giovane talento, nato e cresciuto nella scuola di formazione Dolce & SalatoAlle porte del Natale da “Martinelli” si degusta il sapore delle festività. L’appuntamento è alla pasticceria di Biagio Martinelli giovedì 21 novembre alle 18 ad Aversa. L’incontro nel nuovo locale di via Enrico Fermi 17 sarà l’occasione per raccontare la storia di un giovane talento, nato e cresciuto nella scuola di formazione Dolce & Salato - [Una gustosa ricetta dalla coinvolgente partecipazione di Trippicella a Gustus](https://www.campaniaslow.it/2024/11/20/una-gustosa-ricetta-dalla-coinvolgente-partecipazione-di-trippicella-a-gustus/) - Coinvolgente la partecipazione di Trippicella a Gustus, la fiera alla decima edizione che ha chiuso i battenti martedì dopo tre giorni con il meglio dell'enogastronomia, agroalimentare e tecnologia in esposizione per una utenza di circa diecimila operatori . Lo stand è stata una intensa lezione di cucina circolare, dove non si butta niente e nataCoinvolgente la partecipazione di Trippicella a Gustus, la fiera alla decima edizione che ha chiuso i battenti martedì dopo tre giorni con il meglio dell'enogastronomia, agroalimentare e tecnologia in esposizione per una utenza di circa diecimila operatori . Lo stand è stata una intensa lezione di cucina circolare, dove non si butta niente e nata - [Unapol, la partecipazione a Gustus per raccontare il ricco paniere di olio Evo da monocultivar](https://www.campaniaslow.it/2024/11/19/unapol-la-partecipazione-a-gustus-per-raccontare-il-ricco-paniere-di-olio-evo-da-monocultivar/) - Si è conclusa la partecipazione di Unapol – Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli a Gustus Napoli 2024, la fiera di riferimento per il settore enogastronomico del Mediterraneo. Durante i tre giorni dell’evento, Unapol ha rinnovato il suo impegno per la valorizzazione del patrimonio olivicolo italiano, presentando importanti novità e conquistando l’interesse di un pubblico sempre piùSi è conclusa la partecipazione di Unapol – Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli a Gustus Napoli 2024, la fiera di riferimento per il settore enogastronomico del Mediterraneo. Durante i tre giorni dell’evento, Unapol ha rinnovato il suo impegno per la valorizzazione del patrimonio olivicolo italiano, presentando importanti novità e conquistando l’interesse di un pubblico sempre più - [Una blockchain per la Melannurca Campana igp, il progetto a feolfruit](https://www.campaniaslow.it/2024/11/19/una-blockchain-per-la-melannurca-campana-igp-il-progetto-a-feolfruit/) - Bello scoprire come l'innovazione e la tecnologia serva anche alla nostra piccola grande mela La Melannurca Campana Igp dell’azienda agricola Feolfruit è la prima varietà di mele al mondo certificata in blockchain. La tracciabilità della filiera, realizzata da Authentico, consente ai consumatori di poter riconoscere velocemente, tramite un QR Code, l’autenticità delle mele IGP, ilBello scoprire come l'innovazione e la tecnologia serva anche alla nostra piccola grande mela La Melannurca Campana Igp dell’azienda agricola Feolfruit è la prima varietà di mele al mondo certificata in blockchain. La tracciabilità della filiera, realizzata da Authentico, consente ai consumatori di poter riconoscere velocemente, tramite un QR Code, l’autenticità delle mele IGP, il - [In Europe we Care for Beef le iniziative tenute a Gustus per una zootecnia di qualità e sostenibile](https://www.campaniaslow.it/2024/11/19/in-europe-we-care-for-beef-le-iniziative-tenute-a-gustus-per-una-zootecnia-di-qualita-e-sostenibile/) - Si è conclusa con grande soddisfazione la partecipazione del progetto europeo In Europe We Care for Beef, promosso da A.O.P. Italia Zootecnica, alla fiera Gustus, tenutasi presso la Mostra D’Oltremare di Napoli dal 17 al 19 novembre. La manifestazione, dedicata all'agroalimentare, enogastronomia e tecnologia, si è rivelata un'importante vetrina per la promozione delle eccellenze zootecniche eSi è conclusa con grande soddisfazione la partecipazione del progetto europeo In Europe We Care for Beef, promosso da A.O.P. Italia Zootecnica, alla fiera Gustus, tenutasi presso la Mostra D’Oltremare di Napoli dal 17 al 19 novembre. La manifestazione, dedicata all'agroalimentare, enogastronomia e tecnologia, si è rivelata un'importante vetrina per la promozione delle eccellenze zootecniche e - [Pollica nomina i nuovi ambasciatori della Dieta Mediterranea](https://www.campaniaslow.it/2024/11/19/pollica-nomina-i-nuovi-ambasciatori-della-dieta-mediterranea/) - Il Museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi, centro di eccellenza per la valorizzazione e la promozione del patrimonio culturale e nutrizionale mediterraneo, ha celebrato come ogni anno la nomina dei nuovi Ambasciatori della Dieta Mediterranea. L’evento si è svolto a Pollica, Domenica 17 novembre 2024 - nel corso del Global Summit "Mediterranean Diet FeedsIl Museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi, centro di eccellenza per la valorizzazione e la promozione del patrimonio culturale e nutrizionale mediterraneo, ha celebrato come ogni anno la nomina dei nuovi Ambasciatori della Dieta Mediterranea. L’evento si è svolto a Pollica, Domenica 17 novembre 2024 - nel corso del Global Summit "Mediterranean Diet Feeds - [Compleanno per la Cassata Avellana, la festa del campione di Panettone Pasquale Pesce](https://www.campaniaslow.it/2024/11/16/compleanno-per-la-cassata-avellana-la-festa-del-campione-di-panettone-pasquale-pesce/) - Un dolce che esprime l'unicità di un territorio La Pasticceria Pesce celebra il decimo anniversario della Cassata Avellana e il premio per il Miglior Panettone Classico e al Cioccolato Appuntamento il 24 novembre ad Avella per festeggiare i dieci anni della celebre Cassata Avellana, simbolo dell’eccellenza dolciaria irpina, e per celebrare i recenti trionfi diUn dolce che esprime l'unicità di un territorio La Pasticceria Pesce celebra il decimo anniversario della Cassata Avellana e il premio per il Miglior Panettone Classico e al Cioccolato Appuntamento il 24 novembre ad Avella per festeggiare i dieci anni della celebre Cassata Avellana, simbolo dell’eccellenza dolciaria irpina, e per celebrare i recenti trionfi di - [Uno studio del Crea scova le differenze tra i pomodori del sud e nord Italia](https://www.campaniaslow.it/2024/11/15/uno-studio-del-crea-scova-le-differenze-tra-i-pomodori-del-sud-e-nord-italia/) - Costi di produzione più bassi nel bacino nord e una migliore resa agricola media nel bacino sud, al netto di evidenti differenze strutturali in termini di dimensioni delle aziende agricole e caratteristiche dei terreni di coltivazione. Ecco quanto emerge dall’analisi economica del processo produttivo del pomodoro da industria effettuata dal CREA, il principale ente diCosti di produzione più bassi nel bacino nord e una migliore resa agricola media nel bacino sud, al netto di evidenti differenze strutturali in termini di dimensioni delle aziende agricole e caratteristiche dei terreni di coltivazione. Ecco quanto emerge dall’analisi economica del processo produttivo del pomodoro da industria effettuata dal CREA, il principale ente di - [Ottima Scelta per i Motori da Pesca: Alimenta le Avventure con la Batteria al Litio a Ciclo Profondo Power Queen 12V 280Ah a Bassa Temperatura](https://www.campaniaslow.it/2024/11/15/ttima-scelta-per-i-motori-da-pesca-alimenta-le-avventure-con-la-batteria-al-litio-a-ciclo-profondo-power-queen-12v-280ah-a-bassa-temperatura/) - Ottima Scelta per i Motori da Pesca: Alimenta le Avventure con la Batteria al Litio a Ciclo Profondo Power Queen 12V 280Ah a Bassa Temperatura Power Queen, leader nella tecnologia delle batterie al litio, presenta la sua ultima innovazione: la batteria al litio a ciclo profondo 12V 280Ah a bassa temperatura. Questa batteria innovativa, destinataOttima Scelta per i Motori da Pesca: Alimenta le Avventure con la Batteria al Litio a Ciclo Profondo Power Queen 12V 280Ah a Bassa Temperatura Power Queen, leader nella tecnologia delle batterie al litio, presenta la sua ultima innovazione: la batteria al litio a ciclo profondo 12V 280Ah a bassa temperatura. Questa batteria innovativa, destinata - [In Europe We Care for Beef, la progettualità si presenta a Gustus Napoli](https://www.campaniaslow.it/2024/11/15/in-europe-we-care-for-beef-la-progettualita-si-presenta-a-gustus-napoli/) - Gustus al centro della cultura della carne sostenibile e di qualità: Il progetto europeo In Europe We Care for Beef sarà protagonista alla fiera Gustus, che si terrà alla Mostra D’Oltremare di Napoli dal 17 al 19 novembre. Gustus, salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia, rappresenta un'importante vetrina per la promozione e valorizzazione del settoreGustus al centro della cultura della carne sostenibile e di qualità: Il progetto europeo In Europe We Care for Beef sarà protagonista alla fiera Gustus, che si terrà alla Mostra D’Oltremare di Napoli dal 17 al 19 novembre. Gustus, salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia, rappresenta un'importante vetrina per la promozione e valorizzazione del settore - [Rando Tour Campania e Magna Graecia, il cicloturismo e la mobilità sostenibile.](https://www.campaniaslow.it/2024/11/14/rando-tour-campania-e-magna-graecia-il-cicloturismo-e-la-mobilita-sostenibile/) - Sabato 16 novembre dalle ore 10.30 il Castello dei Conti di Acerra aprirà le sue porte alla premiazione del Rando Tour Campania e del circuito Magna Graecia, manifestazioni cicloturistiche e sportive che promuovono la bellezza del Sud Italia, attraversando Campania, Molise, Puglia, Basilicata e Calabria e che fanno parte del campionato nazionale Audax Randonneur Italia.Sabato 16 novembre dalle ore 10.30 il Castello dei Conti di Acerra aprirà le sue porte alla premiazione del Rando Tour Campania e del circuito Magna Graecia, manifestazioni cicloturistiche e sportive che promuovono la bellezza del Sud Italia, attraversando Campania, Molise, Puglia, Basilicata e Calabria e che fanno parte del campionato nazionale Audax Randonneur Italia. - [Trippicella, Anima dolce, Casolaro, gli appuntamenti a Gustus 2024](https://www.campaniaslow.it/2024/11/14/trippicella-anima-dolce-casolaro-gli-appuntamenti-a-gustus-2024/) - Presenza in fiera a Gustus per tre aziende del ben fare campano, dalla ristorazione del mondo carne e macelleria conferma la presenza Trippicella, arriva il panettone di Mela Annurca Campana igp con Anima Dolce e si conferma l'hotellerie di Casolaro, ecco l'organizzazione dellaloro presenza Punta sulla Sostenibilità alimentare Trippicella, con la cucina deii tagli poveriPresenza in fiera a Gustus per tre aziende del ben fare campano, dalla ristorazione del mondo carne e macelleria conferma la presenza Trippicella, arriva il panettone di Mela Annurca Campana igp con Anima Dolce e si conferma l'hotellerie di Casolaro, ecco l'organizzazione dellaloro presenza Punta sulla Sostenibilità alimentare Trippicella, con la cucina deii tagli poveri - [Vini dei Campi Flegrei ed Ischia, il compleanno dei 30 anni della Dop a Bacoli](https://www.campaniaslow.it/2024/11/11/vini-dei-campi-flegrei-ed-ischia-il-compleanno-dei-30-anni-della-dop-a-bacoli/) - Il Consorzio di Tutela dei Vini dei Campi Flegrei e Ischia celebra con un convegno, il Trentennale del riconoscimento della DOP per i vini dei Campi Flegrei "Dalla viticoltura eroica alla città del vino" che si terrà sabato 23 novembre 2024, alle ore 10:30, presso la Sala Ostrichina del Parco Vanvitelliano del Fusaro a Bacoli (Na). Saluti: Sindaco di Bacoli,Il Consorzio di Tutela dei Vini dei Campi Flegrei e Ischia celebra con un convegno, il Trentennale del riconoscimento della DOP per i vini dei Campi Flegrei "Dalla viticoltura eroica alla città del vino" che si terrà sabato 23 novembre 2024, alle ore 10:30, presso la Sala Ostrichina del Parco Vanvitelliano del Fusaro a Bacoli (Na). Saluti: Sindaco di Bacoli, - [Gustus a Napoli celebra la decima edizione, ecco le novità e le partecipazioni in fiera](https://www.campaniaslow.it/2024/11/10/gustus-a-napoli-celebra-la-decima-edizione-ecco-le-novita-e-le-partecipazioni-in-fiera/) - Torna Gustus alla Mostra d'Oltremare di Napoli. Il Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia aspetta ristoratori ed espositori dal 17 al 19 novembre 2024, per celebrare una fantastica decima edizione. Si inizia subito col botto con la possibilità per le aziende espositrici di di incontrare 15 delegazioni di buyers esteri che saranno presenti nella piùTorna Gustus alla Mostra d'Oltremare di Napoli. Il Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia aspetta ristoratori ed espositori dal 17 al 19 novembre 2024, per celebrare una fantastica decima edizione. Si inizia subito col botto con la possibilità per le aziende espositrici di di incontrare 15 delegazioni di buyers esteri che saranno presenti nella più - [I Giorni del Vino: al via Merano WF e la Rassegna PIWI](https://www.campaniaslow.it/2024/11/08/i-giorni-del-vino-al-via-merano-wf-e-la-rassegna-piwi/) - Il mondo del vino italiano ed anche con tanti protagonisti campani si trasferisce per qualche settimana in Trentino Alto Adige -Sud Tirol per alcune delle più prestigiose manifestazioni di settore ben lontane dalla inconcludenza di alcuni megaeventi in altre regioni. Val la pena di andare a Merano ma anche a San Michele all'Adige. Dopo ilIl mondo del vino italiano ed anche con tanti protagonisti campani si trasferisce per qualche settimana in Trentino Alto Adige -Sud Tirol per alcune delle più prestigiose manifestazioni di settore ben lontane dalla inconcludenza di alcuni megaeventi in altre regioni. Val la pena di andare a Merano ma anche a San Michele all'Adige. Dopo il - [A Salerno una Libreria civica diffusa con Campagna Amica Arechi](https://www.campaniaslow.it/2024/11/07/a-salerno-una-libreria-civica-diffusa-con-campagna-amica-arechi/) - Sarà inaugurata sabato 9 novembre al Mercato Campagna Amica Arechi di Salerno la “Libreria Civica Diffusa”, un progetto culturale collocato nell’ambito di “Salerno Legge” che la Fondazione Copernico sta realizzando con il patrocinio del Comune di Salerno. “Questo progetto -spiega il direttore di Coldiretti Salerno Vincenzo Tropiano- intende promuovere la condivisione del patrimonio personale deiSarà inaugurata sabato 9 novembre al Mercato Campagna Amica Arechi di Salerno la “Libreria Civica Diffusa”, un progetto culturale collocato nell’ambito di “Salerno Legge” che la Fondazione Copernico sta realizzando con il patrocinio del Comune di Salerno. “Questo progetto -spiega il direttore di Coldiretti Salerno Vincenzo Tropiano- intende promuovere la condivisione del patrimonio personale dei - [Geekvape e Geekbar brillano ai Vapouround Awards 2024, conquistando sei prestigiosi riconoscimenti e consolidando la loro leadership globale](https://www.campaniaslow.it/2024/11/04/geekvape-e-geekbar-brillano-ai-vapouround-awards-2024-conquistando-sei-prestigiosi-riconoscimenti-e-consolidando-la-loro-leadership-globale/) - La nona edizione dei Vapouround Awards, organizzata dalla principale piattaforma mediatica del settore, Vapouround, si è svolta la sera del 25 ottobre a Birmingham, nel Regno Unito. Geekvape e Geekbar, leader mondiali nella tecnologia e innovazione del vaping, si sono distinti tra oltre 300 aziende di tutto il mondo, ottenendo un totale di sei prestigiosiLa nona edizione dei Vapouround Awards, organizzata dalla principale piattaforma mediatica del settore, Vapouround, si è svolta la sera del 25 ottobre a Birmingham, nel Regno Unito. Geekvape e Geekbar, leader mondiali nella tecnologia e innovazione del vaping, si sono distinti tra oltre 300 aziende di tutto il mondo, ottenendo un totale di sei prestigiosi - [Al Maschio Angioino il ricordo di Eduardo De Filippo tra Cucina e Teatro](https://www.campaniaslow.it/2024/11/06/al-maschio-angioino-il-ricordo-di-eduardo-de-filippo-tra-cucina-e-teatro/) - …Se ci fosse Eduardo, oggi ci accompagnerebbe in scena nella sua cucina descrittiva del territorio in versione moderna, menzionando le mozzarelle e pomodori DOP, la pasta IGP, nocciola IGP, vini e oli DOP, caffè napoletano candidato al patrimonio UNESCO, i dolci PAT i limoni profumati Bio e la mela annurca IGP, che hanno ormai preso…Se ci fosse Eduardo, oggi ci accompagnerebbe in scena nella sua cucina descrittiva del territorio in versione moderna, menzionando le mozzarelle e pomodori DOP, la pasta IGP, nocciola IGP, vini e oli DOP, caffè napoletano candidato al patrimonio UNESCO, i dolci PAT i limoni profumati Bio e la mela annurca IGP, che hanno ormai preso - [Osservatorio della Dieta Mediterranea, un Salotto a Castel Morrone al Palazzo Ducale](https://www.campaniaslow.it/2024/11/06/osservatorio-della-dieta-mediterranea-un-salotto-a-castel-morrone-al-palazzo-ducale/) - A Castel Morrone un “ Salotto del Benessere” sulla prevenzione dell'Obesità e delle malattie cardiovascolari. L'iniziativa dell' Osservatorio della Dieta Mediterranea. Nel quadro di “Le Giornate del Benessere della Dieta Mediterranea - Modello alimentare e stile di vita sano per la cura del pianeta” l’ Osservatorio della Dieta Mediterranea guidato dal dott. Vito Amendolara promuoveA Castel Morrone un “ Salotto del Benessere” sulla prevenzione dell'Obesità e delle malattie cardiovascolari. L'iniziativa dell' Osservatorio della Dieta Mediterranea. Nel quadro di “Le Giornate del Benessere della Dieta Mediterranea - Modello alimentare e stile di vita sano per la cura del pianeta” l’ Osservatorio della Dieta Mediterranea guidato dal dott. Vito Amendolara promuove - [La miglior accoglienza enoturistica d'Italia è in Irpinia, prima Tenuta Cavalier Pepe](https://www.campaniaslow.it/2024/11/06/la-miglior-accoglienza-enoturistica-ditalia-e-in-irpinia-prima-tenuta-cavalier-pepe/) - Non siamo sorpresi per la grande offerta e capacità della Famiglia Pepe e del suo staff, ad maiora. Tenuta Cavalier Pepe è la prima cantina d’Italia per l’offerta e l’accoglienza Enoturistica, la n. 14 nella classifica mondiale, al cui vertice c’è la spagnola Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal. Nella Top 50 leNon siamo sorpresi per la grande offerta e capacità della Famiglia Pepe e del suo staff, ad maiora. Tenuta Cavalier Pepe è la prima cantina d’Italia per l’offerta e l’accoglienza Enoturistica, la n. 14 nella classifica mondiale, al cui vertice c’è la spagnola Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal. Nella Top 50 le - [Nuove Stelle Michelin 2025 della Campania, arriva Marotta a Squille ed il ritorno Don Alfonso](https://www.campaniaslow.it/2024/11/05/nuove-stelle-michelin-2025-della-campania-arriva-marotta-a-squille-ed-il-ritorno-don-alfonso/) - Oggi la celebre Guida Michelin ha tenuto la cerimonia ufficiale dell’edizione Italia 2025 al Teatro comunale Pavarotti di Modena e ci sono novità in Campania con l'attribuzione di nuovi stellati, eccoli Baronissi - Cetaria Gragnano - O Me O Il Mare Sant’Agata Sui Due Golfi - Don Alfonso 1890 Squille - Marotta Vietri sul Mare - Volta del FuentiOggi la celebre Guida Michelin ha tenuto la cerimonia ufficiale dell’edizione Italia 2025 al Teatro comunale Pavarotti di Modena e ci sono novità in Campania con l'attribuzione di nuovi stellati, eccoli Baronissi - Cetaria Gragnano - O Me O Il Mare Sant’Agata Sui Due Golfi - Don Alfonso 1890 Squille - Marotta Vietri sul Mare - Volta del Fuenti - [Il Sannio del vino verso Merano Wine Festival, ecco le novità](https://www.campaniaslow.it/2024/11/05/il-sannio-del-vino-verso-merano-wine-festival-ecco-le-novita/) - Come si muove il Sannio del Vino a Merano ? Ancora un’attività di valorizzazione e promozione del Sannio Consorzio Tutela Vini. Questa volta il Sannio sarà presente alla 33esima edizione del Merano Wine Festival, in programma dall’8 al 12 novembre prossimo, un appuntamento imperdibile per gli amanti del vino e della gastronomia di qualità nazionale e internazionale, capace di mettere insieme produttori, visitatori, stampa eCome si muove il Sannio del Vino a Merano ? Ancora un’attività di valorizzazione e promozione del Sannio Consorzio Tutela Vini. Questa volta il Sannio sarà presente alla 33esima edizione del Merano Wine Festival, in programma dall’8 al 12 novembre prossimo, un appuntamento imperdibile per gli amanti del vino e della gastronomia di qualità nazionale e internazionale, capace di mettere insieme produttori, visitatori, stampa e - [Nuove frontiere, un corso per Sommelier Mixologist](https://www.campaniaslow.it/2024/11/01/nuove-frontiere-un-corso-per-sommelier-mixologist/) - La professione di barman è sempre più richiesta grazie alla continua crescita dei cocktail bar, luoghi di accoglienza e condivisione di forte tradizione italiana che sono tornati fortemente in auge. L’arte della mixology sta vivendo un momento molto felice, creando un circuito virtuoso che sta dando luogo a investimenti importanti. Rinascono i vecchi cocktail barLa professione di barman è sempre più richiesta grazie alla continua crescita dei cocktail bar, luoghi di accoglienza e condivisione di forte tradizione italiana che sono tornati fortemente in auge. L’arte della mixology sta vivendo un momento molto felice, creando un circuito virtuoso che sta dando luogo a investimenti importanti. Rinascono i vecchi cocktail bar - [Festa della Mela a Valle di Maddaloni con lo street food protagonista](https://www.campaniaslow.it/2024/11/01/festa-della-mela-a-valle-di-maddaloni-con-lo-street-food-protagonista/) - Dopo la sospensiva per condizioni metereologiche avverse, il giorno 8 e fino al giorno 10 novembre si realizzerà l’atteso appuntamento della trentesima edizione della “Festa della Mela” a cura la Pro Loco “Valle”, patrocinata dell’Amministrazione Comunale di Valle di Maddaloni e dall’EPLI – Ente Italiana Pro Loco, e da altri enti sponsor. Come da previsione,Dopo la sospensiva per condizioni metereologiche avverse, il giorno 8 e fino al giorno 10 novembre si realizzerà l’atteso appuntamento della trentesima edizione della “Festa della Mela” a cura la Pro Loco “Valle”, patrocinata dell’Amministrazione Comunale di Valle di Maddaloni e dall’EPLI – Ente Italiana Pro Loco, e da altri enti sponsor. Come da previsione, - [Terra di Lavoro Wines, appunti di Masterclass alla Reggia: Asprinio di Aversa Dop](https://www.campaniaslow.it/2024/10/28/terra-di-lavoro-wines-appunti-di-masterclass-alla-reggia-asprinio-di-aversa-dop/) - Nella 2 giorni casertana Terra di Lavoro Wines alla Reggia di Caserta a cura di Vitica, il Consorzio dei vini casertani, particolare valore hanno assunto le masterclass dedicate alle denominazioni che la compongono; avendo avuto l'opportunità di seguire quelle della giornata inaugurale, segnatamente dedicate ad Asprinio di Aversa Dop e Falerno del Massico Dop, leNella 2 giorni casertana Terra di Lavoro Wines alla Reggia di Caserta a cura di Vitica, il Consorzio dei vini casertani, particolare valore hanno assunto le masterclass dedicate alle denominazioni che la compongono; avendo avuto l'opportunità di seguire quelle della giornata inaugurale, segnatamente dedicate ad Asprinio di Aversa Dop e Falerno del Massico Dop, le - [Novembre, al via la Festa della Castagna di Montella, 40 anni di storia e cultura](https://www.campaniaslow.it/2024/10/27/novembre-al-via-la-festa-della-castagna-di-montella-40-anni-di-storia-e-cultura/) - A Montella la festa della Castagna non è un suk indistinto come alcune ma è da diverse edizioni contornata da tante opportunità per scoprire meglio storia e cultura del territorio. L'appuntamento si svolgerà nei weekend dall’1 al 3 e dall’ 8 al 10 novembre, offrendo un’immersione totale nei sapori e nelle tradizioni di un territorioA Montella la festa della Castagna non è un suk indistinto come alcune ma è da diverse edizioni contornata da tante opportunità per scoprire meglio storia e cultura del territorio. L'appuntamento si svolgerà nei weekend dall’1 al 3 e dall’ 8 al 10 novembre, offrendo un’immersione totale nei sapori e nelle tradizioni di un territorio - [Con Latte Berna una installazione interattiva a Città della Scienza sulla cultura del latte](https://www.campaniaslow.it/2024/10/26/con-latte-berna-una-installazione-interattiva-a-citta-della-scienza-sulla-cultura-del-latte/) - Un' azione positiva per la conoscenza alimentare tra i bambini e le famiglie Berna, brand da sempre sinonimo di latte per i campani, promuove la realizzazione di un exhibit scientifico interattivo sul tema del latte che sarà installato all’interno del Museo Interattivo del Corpo Umano Corporea. L’inaugurazione è prevista per il prossimo mercoledì 30 ottobreUn' azione positiva per la conoscenza alimentare tra i bambini e le famiglie Berna, brand da sempre sinonimo di latte per i campani, promuove la realizzazione di un exhibit scientifico interattivo sul tema del latte che sarà installato all’interno del Museo Interattivo del Corpo Umano Corporea. L’inaugurazione è prevista per il prossimo mercoledì 30 ottobre - [Festa della Mela a Valle di Maddaloni, le nuove date.](https://www.campaniaslow.it/2024/10/25/festa-della-mela-a-valle-di-maddaloni-le-nuove-date/) - Nuove date in seguito all'annullamento per allerta meteo delle date originarie del 18-20 ottobre, quindi da Venerdì 8 a Domenica 10 novembre 2024 nel bellissimo borgo di Valle di Maddaloni, che ospita Acquedotto del Vanvitelli, si terrà il tradizionale appuntamento con la Festa della Mela, che con la 30° Edizione si dimostra uno degli eventiNuove date in seguito all'annullamento per allerta meteo delle date originarie del 18-20 ottobre, quindi da Venerdì 8 a Domenica 10 novembre 2024 nel bellissimo borgo di Valle di Maddaloni, che ospita Acquedotto del Vanvitelli, si terrà il tradizionale appuntamento con la Festa della Mela, che con la 30° Edizione si dimostra uno degli eventi - [Tra i campioni di Bibenda c'è Safinos 2020 de Il Poggio di Torrecuso](https://www.campaniaslow.it/2024/10/25/tra-i-campioni-di-bibenda-ce-safinos-2020-de-il-poggio-di-torrecuso/) - La redazione di Bibenda, in chiusura della guida della Fondazione Italiana Sommelier (Fis), ha scelto i campioni dei campioni, dieci vini, tra tutti quelli degustati e poi premiati con i 5 Grappoli per rappresentare la migliore qualità. La selezione dei degustatori Fis della ventisettesima edizione di Bibenda 2025, delle etichette che "restano nella mente, nell'animaLa redazione di Bibenda, in chiusura della guida della Fondazione Italiana Sommelier (Fis), ha scelto i campioni dei campioni, dieci vini, tra tutti quelli degustati e poi premiati con i 5 Grappoli per rappresentare la migliore qualità. La selezione dei degustatori Fis della ventisettesima edizione di Bibenda 2025, delle etichette che "restano nella mente, nell'anima - [La Notte dei Normanni, a Casaluce lirica, teatro e gusto per conoscere la storia locale](https://www.campaniaslow.it/2024/10/24/la-notte-dei-normanni-a-casaluce-lirica-teatro-e-gusto-per-conoscere-la-storia-locale/) - Una bella valorizzazione di un borgo dell'area aversana, scopriamolo meglio : La Notte dei Normanni è l’evento lirico teatrale in programma domenica 27 ottobre a Casaluce. L’iniziativa culturale sarà presentata domani venerdì 25 ottobre alle 12 al Comune di Casaluce nel corso di una conferenza stampa. Saranno presenti il sindaco di Casaluce Francesco Luongo, gli assessoriUna bella valorizzazione di un borgo dell'area aversana, scopriamolo meglio : La Notte dei Normanni è l’evento lirico teatrale in programma domenica 27 ottobre a Casaluce. L’iniziativa culturale sarà presentata domani venerdì 25 ottobre alle 12 al Comune di Casaluce nel corso di una conferenza stampa. Saranno presenti il sindaco di Casaluce Francesco Luongo, gli assessori - [Il solito caffè sponsor del Napoli, ecco la torrefazione partenopea in campo](https://www.campaniaslow.it/2024/10/23/il-solito-caffe-sponsor-del-napoli-ecco-la-torrefazione-partenopea-in-campo/) - La SSC Napoli rinnova la partnership con Caffè Toraldo, la storica torrefazione napoletana, che dura già da tre anni. Questo accordo si rafforza ulteriormente e conferisce all’azienda il titolo di Official Coffee Partner del Napoli per le prossime tre stagioni. Un’ intesa importante, tra due realtà del territorio campano, che mira a creare valore condiviso,La SSC Napoli rinnova la partnership con Caffè Toraldo, la storica torrefazione napoletana, che dura già da tre anni. Questo accordo si rafforza ulteriormente e conferisce all’azienda il titolo di Official Coffee Partner del Napoli per le prossime tre stagioni. Un’ intesa importante, tra due realtà del territorio campano, che mira a creare valore condiviso, - [Assistenza Elettrodomestici a Napoli: interventi entro 24 ore](https://www.campaniaslow.it/2024/10/21/assistenza-elettrodomestici-a-napoli-interventi-entro-24-ore/) - Gli elettrodomestici rappresentano oggi un costante supporto nel rendere le nostre giornate più produttive. Quando ci troviamo a dover fronteggiare guasti improvvisi però, risulta fondamentale avere a disposizione un servizio di assistenza elettrodomestici che possa rispondere rapidamente alle nostre esigenze. Assistenza Napoli offre interventi entro 24 ore, garantendo un servizio professionale e tempestivo. Indice dei contenutiGli elettrodomestici rappresentano oggi un costante supporto nel rendere le nostre giornate più produttive. Quando ci troviamo a dover fronteggiare guasti improvvisi però, risulta fondamentale avere a disposizione un servizio di assistenza elettrodomestici che possa rispondere rapidamente alle nostre esigenze. Assistenza Napoli offre interventi entro 24 ore, garantendo un servizio professionale e tempestivo. Indice dei contenuti - [Il Sannio tra formazione olivicola e Domeniche dell'Olio](https://www.campaniaslow.it/2024/10/21/il-sannio-tra-formazione-olivicola-e-domeniche-dellolio/) - Due appuntamenti caratterizzano il Sannio dell'Olio nel tempo della raccolta di queste settimane. Formativo ed innovativo è l'evento di Giovedì 24 ottobre alle ore 16.00 presso la Sala Conferenze della Cia Benevento dove si terrà l’evento di presentazione di Circular Olive. Olivicoltura e allevamenti interni della Campania in una prospettiva di economia circolare: sostenibilità economicaDue appuntamenti caratterizzano il Sannio dell'Olio nel tempo della raccolta di queste settimane. Formativo ed innovativo è l'evento di Giovedì 24 ottobre alle ore 16.00 presso la Sala Conferenze della Cia Benevento dove si terrà l’evento di presentazione di Circular Olive. Olivicoltura e allevamenti interni della Campania in una prospettiva di economia circolare: sostenibilità economica - [A Raviscanina la Festa dello Zafferano di Terra di Lavoro, Chef Renato Martino alle degustazioni](https://www.campaniaslow.it/2024/10/21/a-raviscanina-la-festa-dello-zafferano-di-terra-di-lavoro-chef-renato-martino-alle-degustazioni/) - Sabato 26 ottobre a Raviscanina lo Zafferano di Terra di Lavoro, animato da anni da una dinamica associazione ramificata in tutto l'alto casertano, celebra la sua seconda festa. Lo fa con la visita agli zafferaneti aperti nella mattina, non solo a Raviscanina ma anche a Castel Morrone ( già teatro di un bell'evento estivo), TeanoSabato 26 ottobre a Raviscanina lo Zafferano di Terra di Lavoro, animato da anni da una dinamica associazione ramificata in tutto l'alto casertano, celebra la sua seconda festa. Lo fa con la visita agli zafferaneti aperti nella mattina, non solo a Raviscanina ma anche a Castel Morrone ( già teatro di un bell'evento estivo), Teano - [Untold, la nuova guida per i vini firmata Decanto](https://www.campaniaslow.it/2024/10/21/untold-la-nuova-guida-per-i-vini-firmata-decanto/) - Una guida che può essere interessante visto che dichiara la degustazione alla cieca, buona anche la proiezione all'enoturismo, in bocca al lupo da parte nostra. Una nuova prospettiva sul vino italiano: degustazioni alla cieca e un’attenzione particolare ai vitigni autoctoni. Decanto, la testata giornalistica online di Salerno, annuncia il lancio di “Untold - Quello cheUna guida che può essere interessante visto che dichiara la degustazione alla cieca, buona anche la proiezione all'enoturismo, in bocca al lupo da parte nostra. Una nuova prospettiva sul vino italiano: degustazioni alla cieca e un’attenzione particolare ai vitigni autoctoni. Decanto, la testata giornalistica online di Salerno, annuncia il lancio di “Untold - Quello che - [Campania-Baviera, viaggio sul binario del gusto con Edel blu bergader e Asprinio di Aversa](https://www.campaniaslow.it/2024/10/20/campania-baviera-viaggio-sul-binario-del-gusto-con-edel-blu-bergader-e-asprinio-di-aversa/) - Sposare formaggi bavaresi con i nostri vini campani per una piccola escursione di gusto sull’asse Campania-Baviera che abbiamo provato con Alberata 2021, l’Asprinio di Aversa dop da vigneti ad alberata di Tenuta Fontana e il Bergader Edelblu Cream, la nuova variante cremosa del celebre formaggio erborinato Edelblu Classic che racconta una lunga storia, fatta diSposare formaggi bavaresi con i nostri vini campani per una piccola escursione di gusto sull’asse Campania-Baviera che abbiamo provato con Alberata 2021, l’Asprinio di Aversa dop da vigneti ad alberata di Tenuta Fontana e il Bergader Edelblu Cream, la nuova variante cremosa del celebre formaggio erborinato Edelblu Classic che racconta una lunga storia, fatta di - [A Benevento il tempo di Sementia con Slow food, al centro pane e agroecologia](https://www.campaniaslow.it/2024/10/17/a-benevento-il-tempo-di-sementia-con-slow-food-al-centro-pane-e-agroecologia/) - Un importante evento per un settore troppo spesso poco valutato ( o peggio scontato ) anche dai consumatori per la sua importanza nell'alimentazione. Sabato 26 e domenica 27 ottobre, presso l'auditorium del Complesso Sant’Agostino, sede storica dell’Università degli Studi del Sannio, prende vita la sesta edizione di Sementia, l'importante manifestazione nazionale organizzata da Slow Food Campania in collaborazioneUn importante evento per un settore troppo spesso poco valutato ( o peggio scontato ) anche dai consumatori per la sua importanza nell'alimentazione. Sabato 26 e domenica 27 ottobre, presso l'auditorium del Complesso Sant’Agostino, sede storica dell’Università degli Studi del Sannio, prende vita la sesta edizione di Sementia, l'importante manifestazione nazionale organizzata da Slow Food Campania in collaborazione - [L'Evento Terra di Lavoro Wines nella vetrina maggiore, il programma alla Reggia](https://www.campaniaslow.it/2024/10/16/levento-terra-di-lavoro-wines-nella-vetrina-maggiore-il-programma-alla-reggia/) - I Vini casertani hanno finalmente il loro palcoscenico maggiore, ovvero la Reggia e proprio oggi nella nuova sala conferenze del monumento si è tenuta la Presentazione della terza edizione di “Terra di Lavoro Wines”, evento enologico e di promozione del territorio organizzato dal Consorzio Tutela VitiCaserta – VITICA, che si terrà sabato 26 e domenicaI Vini casertani hanno finalmente il loro palcoscenico maggiore, ovvero la Reggia e proprio oggi nella nuova sala conferenze del monumento si è tenuta la Presentazione della terza edizione di “Terra di Lavoro Wines”, evento enologico e di promozione del territorio organizzato dal Consorzio Tutela VitiCaserta – VITICA, che si terrà sabato 26 e domenica - [Coup de Foudre ! Nuova campagna Mozzarella dop in Francia dove il consumo è rosa](https://www.campaniaslow.it/2024/10/16/coup-de-foudre-nuova-campagna-mozzarella-dop-in-francia-dove-il-consumo-e-rosa/) - Mozzarella Dop arriva al Sial di Parigi e con una grande campagna di affissioni sotto la Tour Eiffel Per il 57 per cento dei francesi la presenza del logo del Consorzio di Tutela sulle confezioni di mozzarella di bufala campana è garanzia di qualità e nei prossimi tre anni il 40 per cento dei giovaniMozzarella Dop arriva al Sial di Parigi e con una grande campagna di affissioni sotto la Tour Eiffel Per il 57 per cento dei francesi la presenza del logo del Consorzio di Tutela sulle confezioni di mozzarella di bufala campana è garanzia di qualità e nei prossimi tre anni il 40 per cento dei giovani - [I Migliori vini campani 2024 secondo la guida DoctorWine](https://www.campaniaslow.it/2024/10/15/i-migliori-vini-campani-2024-secondo-la-guida-doctorwine/) - A Milano e a Roma presentata la Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025, a cura di Daniele Cernilli, giunta all’undicesima edizione, Marco Viti ha seguito le presentazioni e ci ha inviato una ricca cronaca, leggiamola insieme! Oltre 1.300 aziende selezionate, per un totale di 3.254 vini recensiti sugli oltre 20 mila degustati e selezionati dalA Milano e a Roma presentata la Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025, a cura di Daniele Cernilli, giunta all’undicesima edizione, Marco Viti ha seguito le presentazioni e ci ha inviato una ricca cronaca, leggiamola insieme! Oltre 1.300 aziende selezionate, per un totale di 3.254 vini recensiti sugli oltre 20 mila degustati e selezionati dal - [Fior di Teglia 2024, il regolamento per partecipare](https://www.campaniaslow.it/2024/10/15/fior-di-teglia-2024-il-regolamento-per-partecipare/) - Un bel contest per una specialità importante nel mondo pizza ed amatissima dai giovani . Al via Fior… di Teglia 2024, progetto ideato da 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, che valorizza i giovani talenti della pizza in teglia, dentro e fuori dai confini nazionali. Considerata per anni un prodotto di nicchia, laUn bel contest per una specialità importante nel mondo pizza ed amatissima dai giovani . Al via Fior… di Teglia 2024, progetto ideato da 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, che valorizza i giovani talenti della pizza in teglia, dentro e fuori dai confini nazionali. Considerata per anni un prodotto di nicchia, la - [50 anni pizzeria La Piedigrotta di Varese, dalla costiera sushi di pizza e grande carta dei vini](https://www.campaniaslow.it/2024/10/15/50-anni-pizzeria-la-piedigrotta-di-varese-dalla-costiera-sushi-di-pizza-e-grande-carta-dei-vini/) - Ci piace dare spazio ai campani che hanno portato fuori regione la loro arte, anche attualizzandola, eccone un esempio, ci associamo agli auguri per il compleanno importante. “La Piedigrotta” di Varese di Antonello Cioffi, parte dell’Associazione Verace Pizza Napoletana e, dal 2019, prima pizzeria al mondo Krug Ambassador, festeggia nel 2024 i 50 anniCi piace dare spazio ai campani che hanno portato fuori regione la loro arte, anche attualizzandola, eccone un esempio, ci associamo agli auguri per il compleanno importante. “La Piedigrotta” di Varese di Antonello Cioffi, parte dell’Associazione Verace Pizza Napoletana e, dal 2019, prima pizzeria al mondo Krug Ambassador, festeggia nel 2024 i 50 anni - [Spesa alimentare, in Campania si spende di più per il cibo: Costume o Carospesa?](https://www.campaniaslow.it/2024/10/13/spesa-alimentare-in-campania-si-spende-di-piu-per-il-cibo-costume-o-carospesa/) - Dal comunicato della Fonte istat portata a conoscenza da Coldiretti ci siamo posti delle domande e le poniamo al lettore, ma anche alla centrale associativa. L'opinione di chi scrive ovviamente non è corroborata da ricerche mirate: Spendiamo in media di più per il cibo perchè più di altri mangiamo e come mangiamo? Sempre bene conDal comunicato della Fonte istat portata a conoscenza da Coldiretti ci siamo posti delle domande e le poniamo al lettore, ma anche alla centrale associativa. L'opinione di chi scrive ovviamente non è corroborata da ricerche mirate: Spendiamo in media di più per il cibo perchè più di altri mangiamo e come mangiamo? Sempre bene con - [Un contest per il miglior dolce con l'annurca alla Festa della Mela.](https://www.campaniaslow.it/2024/10/13/un-contest-per-il-miglior-dolce-con-lannurca-alla-festa-della-mela/) - Sempre più ricca la programmazione della 30esima edizione della “Festa della Mela” a cura la Pro Loco “Valle”, patrocinata dell’Amministrazione Comunale di Valle di Maddaloni e dall’EPLI – Ente Italiana Pro Loco, e tanti altri enti, e prevista dal 18 al 20 ottobre 2024. Tra le novità dell’attuale edizione vi è un contest gustoso, ilSempre più ricca la programmazione della 30esima edizione della “Festa della Mela” a cura la Pro Loco “Valle”, patrocinata dell’Amministrazione Comunale di Valle di Maddaloni e dall’EPLI – Ente Italiana Pro Loco, e tanti altri enti, e prevista dal 18 al 20 ottobre 2024. Tra le novità dell’attuale edizione vi è un contest gustoso, il - [Fermenti Reali ed Eruzioni del Gusto: Portici capitale della enogastronomia campana di Ottobre](https://www.campaniaslow.it/2024/10/11/fermenti-reali-ed-eruzioni-del-gusto-portici-capitale-della-enogastronomia-campana-di-ottobre/) - La Città di Portici si afferma sempre più come meta turistica grazie alle sue bellezze culturali, Reggia e Museo di Pietrarsa e la spiaggia ritrovata, ma anche con gli eventi ormai non scherza, l'ottobre in Campania vede la città del miglio d'oro assoluta protagonista con due appuntamenti per operatori e grande pubblico: Dapprima Fermenti RealiLa Città di Portici si afferma sempre più come meta turistica grazie alle sue bellezze culturali, Reggia e Museo di Pietrarsa e la spiaggia ritrovata, ma anche con gli eventi ormai non scherza, l'ottobre in Campania vede la città del miglio d'oro assoluta protagonista con due appuntamenti per operatori e grande pubblico: Dapprima Fermenti Reali - [Vino in Festa a Marcianise, tutto il programma tra libri, musica e degustazioni](https://www.campaniaslow.it/2024/10/10/vino-in-festa-a-marcianise-tutto-il-programma-tra-libri-musica-e-degustazioni/) - Un evento da non perdere nell'area casertana con Vino in Festa 2024: da domani fino a domenica 13 ottobre a Marcianise una tre giorni di promozione e cultura dei vini casertani, tra gli eventi spicca Sabato 12, la presentazione di “Calici e Spicchi” di Antonella Amodio con la giornalista Antonella D’Avanzo. Apre domani venerdìUn evento da non perdere nell'area casertana con Vino in Festa 2024: da domani fino a domenica 13 ottobre a Marcianise una tre giorni di promozione e cultura dei vini casertani, tra gli eventi spicca Sabato 12, la presentazione di “Calici e Spicchi” di Antonella Amodio con la giornalista Antonella D’Avanzo. Apre domani venerdì - [Corso per diventare Casari di Mozzarella Dop, in partenza una nuova edizione](https://www.campaniaslow.it/2024/10/10/corso-per-diventare-casari-di-mozzarella-dop-in-partenza-una-nuova-edizione/) - Nel corso di questi anni abbiamo conosciuto diversi casari usciti dalla scuola del Consorzio ed ha cambiato la loro vita in meglio. Una grande attività preziosissima e ben pagata in contesti di gran lavoro ma di assoluta eccellenza. Tutto pronto per la nuova edizione del corso per diventare casari, organizzato dalla Scuola di formazione delNel corso di questi anni abbiamo conosciuto diversi casari usciti dalla scuola del Consorzio ed ha cambiato la loro vita in meglio. Una grande attività preziosissima e ben pagata in contesti di gran lavoro ma di assoluta eccellenza. Tutto pronto per la nuova edizione del corso per diventare casari, organizzato dalla Scuola di formazione del - [Cheese News: a Caseus premi a Pagliuca e Cappiello. Il Corso Onaf. Novità Bergader](https://www.campaniaslow.it/2024/10/09/cheese-news-a-caseus-premi-a-pagliuca-e-cappiello-il-corso-onaf-novita-bergader/) - Nelle notizie casearie di questi giorni spicca di certo la premiazione al Concorso Caseus Italia tenuto a Piazzola del Brenta. Caseus è il più importante evento regionale di formaggi, promosso dalla Regione del Veneto, cofinanziato dal Ministero del Turismo, con il Patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Provincia di Padova e CittàNelle notizie casearie di questi giorni spicca di certo la premiazione al Concorso Caseus Italia tenuto a Piazzola del Brenta. Caseus è il più importante evento regionale di formaggi, promosso dalla Regione del Veneto, cofinanziato dal Ministero del Turismo, con il Patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Provincia di Padova e Città - [Castagne in Campania, gli appuntamenti del weekend tra Irpinia e Alto Casertano](https://www.campaniaslow.it/2024/10/09/castagne-in-campania-gli-appuntamenti-del-weekend-tra-irpinia-e-alto-casertano/) - Non solo Roccamonfina ma anche Treglia di Pontelatone, Summonte, Avella ed altri nel secondo weekend di ottobre. Tempo di castagne, di cui le aree interne della Campania sono ricche con una buona raccolta in questo 2024, ricordando che le castagne non sono soltanto un frutto straordinario per qualità nutrizionali, versatilità gastronomica, possibilità di conservazione eNon solo Roccamonfina ma anche Treglia di Pontelatone, Summonte, Avella ed altri nel secondo weekend di ottobre. Tempo di castagne, di cui le aree interne della Campania sono ricche con una buona raccolta in questo 2024, ricordando che le castagne non sono soltanto un frutto straordinario per qualità nutrizionali, versatilità gastronomica, possibilità di conservazione e - [Il Libro delle Frattaglie, in libreria un utile recupero del saper fare antispreco](https://www.campaniaslow.it/2024/10/08/il-libro-delle-frattaglie-in-libreria-un-utile-recupero-del-saper-fare-antispreco/) - Un utile libro per Vallardi editore per recuperare in cucina e ricordare gusti di un tempo. Fra tutti i cibi, le frattaglie godono probabilmente della reputazione peggiore: c’è chi le ritiene poco sane, scarsamente nutrienti, troppo grasse, indigeste, persino ripugnanti... Eppure fanno parte della nostra tradizione, rappresentano il modo più efficace per rendere sostenibileUn utile libro per Vallardi editore per recuperare in cucina e ricordare gusti di un tempo. Fra tutti i cibi, le frattaglie godono probabilmente della reputazione peggiore: c’è chi le ritiene poco sane, scarsamente nutrienti, troppo grasse, indigeste, persino ripugnanti... Eppure fanno parte della nostra tradizione, rappresentano il modo più efficace per rendere sostenibile - [Sette itinerari gastronomici presentano i Campi Flegrei al TTG di Rimini](https://www.campaniaslow.it/2024/10/08/sette-itinerari-gastronomici-presentano-i-campi-flegrei-al-ttg-di-rimini/) - Con i sette itinerari gastronomici gratuiti, che hanno portato alla scoperta dei tipici prodotti flegrei e il seminario "Prefilloxhera", organizzato da AIS Campania e AIS Sicilia, si è conclusa la XVII edizione di Malazè, ideata da Rosario Mattera e organizzata da “Campi Flegrei Active” con “Malazè APS” laboratorio di comunità e il supporto della RegioneCon i sette itinerari gastronomici gratuiti, che hanno portato alla scoperta dei tipici prodotti flegrei e il seminario "Prefilloxhera", organizzato da AIS Campania e AIS Sicilia, si è conclusa la XVII edizione di Malazè, ideata da Rosario Mattera e organizzata da “Campi Flegrei Active” con “Malazè APS” laboratorio di comunità e il supporto della Regione - [G7 di Mirabella Eclano, in tavola i prodotti irpini di Coldiretti](https://www.campaniaslow.it/2024/10/05/g7-di-mirabella-eclano-in-tavola-i-prodotti-irpini-di-coldiretti/) - Un aspetto positivo di queste riunioni ! Riunioni, documenti e strategie fra sentori e sapori. Del G7 Interni di Mirabella Eclano resteranno vive anche le sensazioni del palato grazie alle eccellenze del territorio selezionate da Coldiretti Avellino. Una grande opportunità per presentare ai Grandi della Terra il meglio delle produzioni agricole ed agroalimentari del territorio. UnaUn aspetto positivo di queste riunioni ! Riunioni, documenti e strategie fra sentori e sapori. Del G7 Interni di Mirabella Eclano resteranno vive anche le sensazioni del palato grazie alle eccellenze del territorio selezionate da Coldiretti Avellino. Una grande opportunità per presentare ai Grandi della Terra il meglio delle produzioni agricole ed agroalimentari del territorio. Una - [Amalfi si prepara alla sfida della Regata Storica a Genova](https://www.campaniaslow.it/2024/10/04/amalfi-si-prepara-alla-sfida-della-regata-storica-a-genova/) - Ecco il giorno, domenica 13 ottobre 2024 dove a Genova sarà battaglia a colpi di remo nella 69esima edizione del Palio.Il galeone di Amalfi si prepara alla sfida della Regata delle Antiche Repubbliche Marinare, all’ombra della Lanterna. L'appuntamento, giunto quest’anno alla 69esima edizione, è in programma domenica 13 ottobre 2024 sul bacino artificiale di PràEcco il giorno, domenica 13 ottobre 2024 dove a Genova sarà battaglia a colpi di remo nella 69esima edizione del Palio.Il galeone di Amalfi si prepara alla sfida della Regata delle Antiche Repubbliche Marinare, all’ombra della Lanterna. L'appuntamento, giunto quest’anno alla 69esima edizione, è in programma domenica 13 ottobre 2024 sul bacino artificiale di Prà - [Nove etichette per un seminario con i produttori. Fiano di Avellino, Territorio e Cultura](https://www.campaniaslow.it/2024/10/03/nove-etichette-per-un-seminario-con-i-produttori-fiano-di-avellino-territorio-e-cultura/) - E' stato un incontro utile per approfondire la “ Campania del vino”, alternativo agli inutili sbevazzamenti ormai conclamati di tante ( troppe) iniziative senza che nessuno spieghi e dibatta nulla, il seminario di incontro con produttori, sommelier e wine lovers intitolato "Fiano di Avellino, Territorio e Cultura", tenuto l'ultimo giovedìE' stato un incontro utile per approfondire la “ Campania del vino”, alternativo agli inutili sbevazzamenti ormai conclamati di tante ( troppe) iniziative senza che nessuno spieghi e dibatta nulla, il seminario di incontro con produttori, sommelier e wine lovers intitolato "Fiano di Avellino, Territorio e Cultura", tenuto l'ultimo giovedì - [Best Pizza awards, premi anche per la pizza ammaccata cilentana di Santomauro](https://www.campaniaslow.it/2024/10/03/best-pizza-awards-premi-anche-per-la-pizza-ammaccata-cilentana-di-santomauro/) - Dal Cilento, Cristian Santomauro, ultimo custode della pizza ammaccata, si aggiudica il "The Best Pizza Identity" durante la cerimonia dei The Best Pizza Awards 2024 – un progetto organizzato da The Best Chef presso lo Spazio Antologico - East End Studios di Milano ( Che ha incoronato Franco Pepe ancora vincitore) . La motivazione èDal Cilento, Cristian Santomauro, ultimo custode della pizza ammaccata, si aggiudica il "The Best Pizza Identity" durante la cerimonia dei The Best Pizza Awards 2024 – un progetto organizzato da The Best Chef presso lo Spazio Antologico - East End Studios di Milano ( Che ha incoronato Franco Pepe ancora vincitore) . La motivazione è - [Basta Prosecco ! Alla Festa del Vino di Boscoreale arriva lo Spritz Vesuviano](https://www.campaniaslow.it/2024/10/02/basta-prosecco-alla-festa-del-vino-di-boscoreale-arriva-lo-spritz-vesuviano/) - Che dire? Baristi e consumatori campani, Posate il prosecco ! C’è un racconto che nasce ai piedi del Vesuvio, dove la terra vulcanica regala sapori unici e inimitabili. È un racconto fatto di tradizioni, di mani esperte e di passione, che quest'anno prende forma in un sorso di novità: lo Spritz Vesuviano di Alma DeChe dire? Baristi e consumatori campani, Posate il prosecco ! C’è un racconto che nasce ai piedi del Vesuvio, dove la terra vulcanica regala sapori unici e inimitabili. È un racconto fatto di tradizioni, di mani esperte e di passione, che quest'anno prende forma in un sorso di novità: lo Spritz Vesuviano di Alma De - [Giornate di Eurobirdwatch all' Oasi Lipu delle Soglitelle a Villa Literno](https://www.campaniaslow.it/2024/10/02/giornate-di-eurobirdwatch-all-oasi-lipu-delle-soglitelle-a-villa-literno/) - Sabato 5 e Domenica 6 ottobre Torna l'EuroBirdwatch di BirdLife nell' edizione 2024 e ci si può iscrivere alla Iscrivetevi alla challenge internazionale. Due giornate di birdwatching aperto a tutti esperti e non, per osservare la bellezza del "Volo Libero" all'interno della neonata OASI LIPU SOGLITELLE (Villa Literno CE), importante zona umida interna alla RiservaSabato 5 e Domenica 6 ottobre Torna l'EuroBirdwatch di BirdLife nell' edizione 2024 e ci si può iscrivere alla Iscrivetevi alla challenge internazionale. Due giornate di birdwatching aperto a tutti esperti e non, per osservare la bellezza del "Volo Libero" all'interno della neonata OASI LIPU SOGLITELLE (Villa Literno CE), importante zona umida interna alla Riserva - [Giornate dell'Educazione e dell' Ambiente, a Napoli le iniziative di Foqus](https://www.campaniaslow.it/2024/10/02/giornate-dell-educazione-ambiente-a-napoli-le-iniziative-di-foqus/) - Torna GEA, Giornate dell’Educazione e dell’Ambiente, l’evento dedicato all’educazione sostenibile che, dal 4 al 6 ottobre 2024, animerà i Quartieri Spagnoli di Napoli. La seconda edizione di GEA vede la partecipazione di scuole e insegnanti che provengono dai diversi quartieri della città, ma anche da Reggio Emilia, città con cui le scuole di FOQUS sonoTorna GEA, Giornate dell’Educazione e dell’Ambiente, l’evento dedicato all’educazione sostenibile che, dal 4 al 6 ottobre 2024, animerà i Quartieri Spagnoli di Napoli. La seconda edizione di GEA vede la partecipazione di scuole e insegnanti che provengono dai diversi quartieri della città, ma anche da Reggio Emilia, città con cui le scuole di FOQUS sono - [Accordo sindacale zootecnia in Campania, il commento di Mongillo ( Confederdia)](https://www.campaniaslow.it/2024/10/01/accordo-sindacale-zootecnia-in-campania-il-commento-di-mongillo-confederdia/) - Siglato l'accordo sindacale che prevede l'introduzione del premio di risultato in Associazione Allevatori Campania e Molise Il 27 settembre 2024 è stato siglato l'accordo sindacale tra la parte datoriale, Associazione Allevatori Campania e Molise, e i sindacati Fai-Cisl, Flai-Cgil, Uila-Uil e Confederdia Campania. Andrea Mongillo, segretario della Confederdia Campania afferma che l'accordo sindacale appena firmatoSiglato l'accordo sindacale che prevede l'introduzione del premio di risultato in Associazione Allevatori Campania e Molise Il 27 settembre 2024 è stato siglato l'accordo sindacale tra la parte datoriale, Associazione Allevatori Campania e Molise, e i sindacati Fai-Cisl, Flai-Cgil, Uila-Uil e Confederdia Campania. Andrea Mongillo, segretario della Confederdia Campania afferma che l'accordo sindacale appena firmato - [Terra di Lavoro Wines, dopo anni a San Leucio la Kermesse va nei cortili della Reggia](https://www.campaniaslow.it/2024/09/30/terra-di-lavoro-wines-dopo-anni-a-san-leucio-la-kermesse-va-nei-cortili-della-reggia/) - Cambio location per la kermesse di Vitica, non più il cortile e i locali del Belvedere di San Leucio ma i più cittadini e regali cortili della Reggia, vediamo la prima comunicazione del consorzio : Sabato 26 e Domenica 27 ottobre torna per la terza edizione “Terra di Lavoro Wines”. Quest’anno l’evento si arricchisce dellaCambio location per la kermesse di Vitica, non più il cortile e i locali del Belvedere di San Leucio ma i più cittadini e regali cortili della Reggia, vediamo la prima comunicazione del consorzio : Sabato 26 e Domenica 27 ottobre torna per la terza edizione “Terra di Lavoro Wines”. Quest’anno l’evento si arricchisce della - [Guida Bar d'Italia Gambero Rosso, le new entry in Campania. Tra le conferme Boreale a Caserta](https://www.campaniaslow.it/2024/09/30/guida-bar-ditalia-gambero-rosso-le-new-entry-in-campania-tra-le-conferme-boreale-a-caserta/) - Svela un panorama sempre più variegato e dinamico del mondo dei bar italiani la 25° edizione della Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, realizzata sempre in collaborazione con illycaffè. “La guida che dà i voti al locale più amato dagli italiani”, come recita lo storico claim che la accompagna ormai da diversi anni, fotografa la Svela un panorama sempre più variegato e dinamico del mondo dei bar italiani la 25° edizione della Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, realizzata sempre in collaborazione con illycaffè. “La guida che dà i voti al locale più amato dagli italiani”, come recita lo storico claim che la accompagna ormai da diversi anni, fotografa la - [Mondiale della Pizza fatta in casa, ecco il Vera Pizza Contest 2024](https://www.campaniaslow.it/2024/09/30/mondiale-della-pizza-fatta-in-casa-ecco-il-vera-pizza-contest-2024/) - I pizza lover di tutto il mondo sono pronti per questa nuova avventura. Lunedì 30 settembre torna Vera Pizza Contest, il campionato mondiale della pizza fatta in casa ideato da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Dopo il grande successo della passata edizione, con 1400 pizze provenienti da ben 55 Paesi, uno dei format più internazionaliI pizza lover di tutto il mondo sono pronti per questa nuova avventura. Lunedì 30 settembre torna Vera Pizza Contest, il campionato mondiale della pizza fatta in casa ideato da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Dopo il grande successo della passata edizione, con 1400 pizze provenienti da ben 55 Paesi, uno dei format più internazionali - [A Cesa per L'Asprinum Festival degustazioni, musica, grotte aperte](https://www.campaniaslow.it/2024/09/25/a-cesa-per-lasprinum-festival-degustazioni-musica-grotte-aperte/) - Anche quest’anno, Cesa si prepara ad accogliere l’Asprinum Festival. L’evento, organizzato dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di Cesa, celebra l’eccellenza vitivinicola del territorio: l'Asprinio di Aversa, vino bianco autoctono dalle caratteristiche uniche. Il festival si svolgerà nelle giornate del 27, 28 e 29 settembre, offrendo a residenti e visitatori un'immersione nella tradizione,Anche quest’anno, Cesa si prepara ad accogliere l’Asprinum Festival. L’evento, organizzato dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di Cesa, celebra l’eccellenza vitivinicola del territorio: l'Asprinio di Aversa, vino bianco autoctono dalle caratteristiche uniche. Il festival si svolgerà nelle giornate del 27, 28 e 29 settembre, offrendo a residenti e visitatori un'immersione nella tradizione, - [Napoli Obliqua, in Mtb e Gravel si valorizzano Colline metropolitane e la zona flegrea](https://www.campaniaslow.it/2024/09/25/napoli-obliqua-in-mtb-e-gravel-si-valorizzano-colline-metropolitane-e-la-zona-flegrea/) - Magnifico percorso urbano ma denso di natura ed avventura per ruote.... grasse... Ritorno alle origini per la sesta edizione della Napoli Obliqua, con un meraviglioso percorso tra le aree del centro città Patrimonio Unesco, del Parco delle Colline Metropolitane e quello del Parco del Campi Flegrei. Con questa edizione si affronterà un percorso per alcuniMagnifico percorso urbano ma denso di natura ed avventura per ruote.... grasse... Ritorno alle origini per la sesta edizione della Napoli Obliqua, con un meraviglioso percorso tra le aree del centro città Patrimonio Unesco, del Parco delle Colline Metropolitane e quello del Parco del Campi Flegrei. Con questa edizione si affronterà un percorso per alcuni - [La Sagra del Fagiolo di Campoli del Monte Taburno fa 29](https://www.campaniaslow.it/2024/09/25/la-sagra-del-fagiolo-di-campoli-del-monte-taburno-fa-29/) - Torna anche quest’anno a Campoli del Monte Taburno la ‘Sagra del Fagiolo del Taburno’ in programma sabato 5 e domenica 6 ottobre. Quest’anno la kermesse, organizzata dalla Pro Loco ‘Monte Taburno’, taglia la 29° edizione e riproporrà le prelibatezze della zona del Taburno tra ottima cucina, grandi tradizioni ed eccellenze a Km 0 e naturalmenteTorna anche quest’anno a Campoli del Monte Taburno la ‘Sagra del Fagiolo del Taburno’ in programma sabato 5 e domenica 6 ottobre. Quest’anno la kermesse, organizzata dalla Pro Loco ‘Monte Taburno’, taglia la 29° edizione e riproporrà le prelibatezze della zona del Taburno tra ottima cucina, grandi tradizioni ed eccellenze a Km 0 e naturalmente - [Falanghina del Sannio Dop scelta come Vino ufficiale della guida Pizzerie del Gambero Rosso](https://www.campaniaslow.it/2024/09/25/falanghina-del-sannio-dop-scelta-come-vino-ufficiale-della-guida-pizzerie-del-gambero-rosso/) - Un bel tassello per la battaglia dell'abbinamento giusto Vino-pizza, segnato stavolta dal Consorzio Sannio Dop da sempre impegnato sui progetti che vedono la Falanghina abbinata alla Pizza Ancora un evento con il Sannio Consorzio Tutela Vini protagonista. Sarà, infatti, sponsor ufficiale della presentazione della guida "Pizzerie d’Italia" 2025 e del premio “Tre Spicchi” Gambero Rosso.Un bel tassello per la battaglia dell'abbinamento giusto Vino-pizza, segnato stavolta dal Consorzio Sannio Dop da sempre impegnato sui progetti che vedono la Falanghina abbinata alla Pizza Ancora un evento con il Sannio Consorzio Tutela Vini protagonista. Sarà, infatti, sponsor ufficiale della presentazione della guida "Pizzerie d’Italia" 2025 e del premio “Tre Spicchi” Gambero Rosso. - [Settimana del Pianeta Terra, tutti i geoeventi programmati in Campania](https://www.campaniaslow.it/2024/09/24/settimana-del-pianeta-terra-tutti-i-geoeventi-programmati-in-campania/) - Una bella occasione per saperne di più divertendosi con il supporto della scienza Torna l’appuntamento con la SETTIMANA DEL PIANETA TERRA, il Festival nazionale delle Geoscienze che si svolge ogni anno, da 12 anni, la prima settimana di ottobre (quest’anno dal 6 al 13 ottobre). La manifestazione unisce turismo e geoscienza, e si propone, attraversoUna bella occasione per saperne di più divertendosi con il supporto della scienza Torna l’appuntamento con la SETTIMANA DEL PIANETA TERRA, il Festival nazionale delle Geoscienze che si svolge ogni anno, da 12 anni, la prima settimana di ottobre (quest’anno dal 6 al 13 ottobre). La manifestazione unisce turismo e geoscienza, e si propone, attraverso - [Museo Multimediale delle Acque della Campania, arrivano i totem dell'acqua](https://www.campaniaslow.it/2024/09/24/museo-multimediale-delle-acque-della-campania-arrivano-i-totem-dellacqua/) - In occasione delle Giornate Europee del Patrimonio, che si celebreranno in tutta Europa il 28 e 29 settembre 2024, il Museo Multimediale delle Acque Campane di Sant’Anastasia (NA), ospiterà l’esposizione artistica dal titolo “I Totem dell’Acqua”. L’esposizione si compone di 30 opere selezionate tra quelle realizzate da allievi degli istituti scolastici ad indirizzo artistico dellaIn occasione delle Giornate Europee del Patrimonio, che si celebreranno in tutta Europa il 28 e 29 settembre 2024, il Museo Multimediale delle Acque Campane di Sant’Anastasia (NA), ospiterà l’esposizione artistica dal titolo “I Totem dell’Acqua”. L’esposizione si compone di 30 opere selezionate tra quelle realizzate da allievi degli istituti scolastici ad indirizzo artistico della - [Al via Malazè 2024, Vivere dentro al Vulcano, turismo lento nella terra del mito](https://www.campaniaslow.it/2024/09/24/al-via-malaze-2024-vivere-dentro-al-vulcano-turismo-lento-nella-terra-del-mito/) - Tutto il programma della straordinaria kermesse che caratterizzerà questa settimana, ieri l'apertura con il grande protagonismo dei ristoratori e degli agricoltori flegrei. L'offerta turistica esperienziale. Otium, cultura e gusto in dieci eventi diffusi, con otto itinerari e due incontri enogastronomici In mostra ci sono i prodotti tipici: pesce azzurro, cozze, pomodoro cannellino, cicerchie, mandarini, limoniTutto il programma della straordinaria kermesse che caratterizzerà questa settimana, ieri l'apertura con il grande protagonismo dei ristoratori e degli agricoltori flegrei. L'offerta turistica esperienziale. Otium, cultura e gusto in dieci eventi diffusi, con otto itinerari e due incontri enogastronomici In mostra ci sono i prodotti tipici: pesce azzurro, cozze, pomodoro cannellino, cicerchie, mandarini, limoni - [La Regione Campania a Gustus 2024, il bando di partecipazione per le aziende agroalimentari](https://www.campaniaslow.it/2024/09/23/la-regione-campania-a-gustus-2024-il-bando-di-partecipazione-per-le-aziende-agroalimentari/) - Nuovo bando online per essere presenti nella collettiva regionale della più importante fiera agroalimentare del sud Italia L’Assessorato Agricoltura della Regione Campania sta valutando la partecipazione al Salone Professionale dell’Agroalimentare Enogastronomia e Tecnologia Gustus che si terrà alla Mostra d'Oltremare di Napoli dal 17 al 19 novembre 2024. La manifestazione, a forte caratterizzazione business to business, si rivolge alleNuovo bando online per essere presenti nella collettiva regionale della più importante fiera agroalimentare del sud Italia L’Assessorato Agricoltura della Regione Campania sta valutando la partecipazione al Salone Professionale dell’Agroalimentare Enogastronomia e Tecnologia Gustus che si terrà alla Mostra d'Oltremare di Napoli dal 17 al 19 novembre 2024. La manifestazione, a forte caratterizzazione business to business, si rivolge alle - [Romagnano al Monte, il piccolo paese disabitato tra distruzioni e futuro](https://www.campaniaslow.it/2024/09/23/romagnano-al-monte-il-piccolo-paese-disabitato-tra-distruzioni-e-futuro/) - Tra i ricordi migliori di questa estate vi è di certo una visita all'antico e piccolo borgo di Romagnano al Monte, incastonato tra gli Alburni all'estremo confine tra Campania e Basilicata in Provincia di Salerno. Come tanti paesi è stato funestato dai terremoti che ne causarono, come quello del XVIII sec, l'abbandono del castello Medievale,Tra i ricordi migliori di questa estate vi è di certo una visita all'antico e piccolo borgo di Romagnano al Monte, incastonato tra gli Alburni all'estremo confine tra Campania e Basilicata in Provincia di Salerno. Come tanti paesi è stato funestato dai terremoti che ne causarono, come quello del XVIII sec, l'abbandono del castello Medievale, - [Domenica è Appiaday, tantissime le iniziative attorno al circuito archeologico dell' Antica Capua](https://www.campaniaslow.it/2024/09/21/domenica-e-appiaday-tantissime-le-iniziative-attorno-al-circuito-archeologico-dell-antica-capua/) - Dopo l'Appiaweek estivo ecco l'Appiaday, il primo dopo l'ufficialità dell'Iscrizione nel Patrimonio Unesco della Via Appia.Regina Viarum. Una progettualità che sarà soprattutto un importante viatico per l'affermazione della pratica del turismo sostenibile e dei cammini storici a piedi ed in bici, chiamando le amministrazioni locali ad un colpo di reni su ciclovie, strutture adeguate perDopo l'Appiaweek estivo ecco l'Appiaday, il primo dopo l'ufficialità dell'Iscrizione nel Patrimonio Unesco della Via Appia.Regina Viarum. Una progettualità che sarà soprattutto un importante viatico per l'affermazione della pratica del turismo sostenibile e dei cammini storici a piedi ed in bici, chiamando le amministrazioni locali ad un colpo di reni su ciclovie, strutture adeguate per - [Oscar Green Coldiretti, premiati anche i progetti dei detenuti di Poggioreale](https://www.campaniaslow.it/2024/09/21/oscar-green-coldiretti-premiati-anche-i-progetti-dei-detenuti-di-poggioreale/) - Digitalizzazione ed intelligenza artificiale nel futuro dei giovani imprenditori agricoli della Campania di Coldiretti. Questo il quadro che emerge dai progetti innovativi presentati alla tappa campana dell’Oscar Green, l’evento che ogni anno premia le migliori idee. Sette le categorie in concorso. Fra i progetti più interessanti sicuramente quello rivolto ai reclusi della Casa Circondariale di Poggioreale.Digitalizzazione ed intelligenza artificiale nel futuro dei giovani imprenditori agricoli della Campania di Coldiretti. Questo il quadro che emerge dai progetti innovativi presentati alla tappa campana dell’Oscar Green, l’evento che ogni anno premia le migliori idee. Sette le categorie in concorso. Fra i progetti più interessanti sicuramente quello rivolto ai reclusi della Casa Circondariale di Poggioreale. - [Fuori dalla banalità: Il Piedirosso sontuoso di Tenuta Loffredo e l'Asprinio ad Alberata con qualche anno di Tenuta Fontana](https://www.campaniaslow.it/2024/09/20/fuori-dalla-banalita-il-piedirosso-sontuoso-di-tenuta-loffredo-e-l-asprinio-ad-alberata-con-qualche-anno-di-tenuta-fontana/) - Serata tra amici curiosi del vino campano per capire alcune novità e avere conferma di certezze nella viticoltura della piana campana che dall’area aversana va verso il mare flegreo, in un fazzoletto di terra tante vigne diverse, allevamenti diversi, terreni diversi, ma stesso impegno e stesso gusto meridionale e sono i vini della storia intornoSerata tra amici curiosi del vino campano per capire alcune novità e avere conferma di certezze nella viticoltura della piana campana che dall’area aversana va verso il mare flegreo, in un fazzoletto di terra tante vigne diverse, allevamenti diversi, terreni diversi, ma stesso impegno e stesso gusto meridionale e sono i vini della storia intorno - [Anche a Benevento città c' è Cantine Aperte in Vendemmia](https://www.campaniaslow.it/2024/09/18/anche-a-benevento-citta-c-e-cantine-aperte-in-vendemmia/) - Il Sannio è disseminato di cantine ma ...soprattutto in provincia, poche sono quelle ubicate nel seppur vasto territorio comunale. Per la prima volta, in occasione dell’evento promosso dal Movimento Turismo del Vino, Monserrato 1973, aprirà le porte della cantina situata a pochi km dal centro di Benevento. Un’esperienza coinvolgente per grandi e piccini invitati aIl Sannio è disseminato di cantine ma ...soprattutto in provincia, poche sono quelle ubicate nel seppur vasto territorio comunale. Per la prima volta, in occasione dell’evento promosso dal Movimento Turismo del Vino, Monserrato 1973, aprirà le porte della cantina situata a pochi km dal centro di Benevento. Un’esperienza coinvolgente per grandi e piccini invitati a - [I temi ed il programma del Congresso internazionale della Mozzarella di Bufala a Napoli](https://www.campaniaslow.it/2024/09/18/i-temi-ed-il-programma-del-congresso-internazionale-della-mozzarella-di-bufala-a-napoli/) - Due giornate di incontri, 6 sessioni di lavoro, 30 relatori, 9 ospiti stranieri provenienti da 5 continenti, 30 progetti di ricerca: Napoli diventa la capitale mondiale della mozzarella di bufala campana. Il 24 e 25 settembre i più importanti esponenti del mondo della ricerca, delle istituzioni e delle imprese della filiera arriveranno in città perDue giornate di incontri, 6 sessioni di lavoro, 30 relatori, 9 ospiti stranieri provenienti da 5 continenti, 30 progetti di ricerca: Napoli diventa la capitale mondiale della mozzarella di bufala campana. Il 24 e 25 settembre i più importanti esponenti del mondo della ricerca, delle istituzioni e delle imprese della filiera arriveranno in città per - [Nel centro di Caserta Turisti con le mani in pasta grazie alla Pizzeria dei fratelli Balbi](https://www.campaniaslow.it/2024/09/18/nel-centro-di-caserta-turisti-con-le-mani-in-pasta-grazie-alla-pizzeria-dei-fratelli-balbi/) - Bravissimi i fratelli Balbi che nella loro elegante e prestigiosa pizzeria di Via San Carlo Zerottantuno Bella Napoli hanno fatto in modo di attuare anche delle attività esperienziali per turisti a Caserta, città dove da tempo immemorabile si frigna sul fatto che dalla Reggia in pochi vanno nel centro città ma senza mai chiedersi... aBravissimi i fratelli Balbi che nella loro elegante e prestigiosa pizzeria di Via San Carlo Zerottantuno Bella Napoli hanno fatto in modo di attuare anche delle attività esperienziali per turisti a Caserta, città dove da tempo immemorabile si frigna sul fatto che dalla Reggia in pochi vanno nel centro città ma senza mai chiedersi... a - [Teologia e Vino, un incontro degustazione di Ais Caserta](https://www.campaniaslow.it/2024/09/17/teologia-e-vino-un-incontro-degustazione-di-ais-caserta/) - Attesa per l’arrivo di Fulvio Ferrario, illuminato Professore Ordinario di Teologia Sistematica della Facoltà Valdese di Teologia di Roma, che terrà un seminario sulla tradizione religiosa ebraico-cristiana tra vino e teologia. Primo appuntamento dalla pausa estiva, giovedì 19 settembre alle ore 20.00 presso l'Enoteca La Botte, storico punto di riferimento per professionisti ed appassionati delAttesa per l’arrivo di Fulvio Ferrario, illuminato Professore Ordinario di Teologia Sistematica della Facoltà Valdese di Teologia di Roma, che terrà un seminario sulla tradizione religiosa ebraico-cristiana tra vino e teologia. Primo appuntamento dalla pausa estiva, giovedì 19 settembre alle ore 20.00 presso l'Enoteca La Botte, storico punto di riferimento per professionisti ed appassionati del - [Amalfi Coast Cocktail week ecco alcune presenze da incontrare](https://www.campaniaslow.it/2024/09/16/amalfi-coast-cocktail-week-ecco-alcune-presenze-da-incontrare/) - Si prepara Amalfi Coast Cocktail Week- Da Vietri sul Mare a Positano, saranno diverse le città toccate dalla manifestazione come Cetara, Praiano, Ravello, Maiori, Amalfi e tante altre. Diverse le strutture alberghiere coinvolte ma anche i cocktail bar, i ristoranti e le pizzerie che dedicheranno il loro tempo alla Amalfi Coast Cocktail Week 2024. LaSi prepara Amalfi Coast Cocktail Week- Da Vietri sul Mare a Positano, saranno diverse le città toccate dalla manifestazione come Cetara, Praiano, Ravello, Maiori, Amalfi e tante altre. Diverse le strutture alberghiere coinvolte ma anche i cocktail bar, i ristoranti e le pizzerie che dedicheranno il loro tempo alla Amalfi Coast Cocktail Week 2024. La - [Il Tesoro di Napoli, un piatto esclusivo dedicato a San Gennaro](https://www.campaniaslow.it/2024/09/16/il-tesoro-di-napoli-un-piatto-esclusivo-dedicato-a-san-gennaro/) - Il “Tesoro di Napoli”: il nuovo piatto dello chef Antonio Chirico dedicato a San Gennaro e alla sua preziosa mitra Dal 19 al 22 settembre, al Magnolia Lounge Restaurant di Chiaia in menu il piatto con i sapori e i simboli di Napoli ispirato al protettore della città: spaghetti di grano duro, pezzogna, pomodoro delIl “Tesoro di Napoli”: il nuovo piatto dello chef Antonio Chirico dedicato a San Gennaro e alla sua preziosa mitra Dal 19 al 22 settembre, al Magnolia Lounge Restaurant di Chiaia in menu il piatto con i sapori e i simboli di Napoli ispirato al protettore della città: spaghetti di grano duro, pezzogna, pomodoro del - [Limoncello di Petrone in immersione ed affinamento nelle acque di Castel dell'Ovo](https://www.campaniaslow.it/2024/09/16/limoncello-di-petrone-in-immersione-ed-affinamento-nelle-acque-di-castel-dellovo/) - Mercoledì 25 settembre (ore 11,30) al largo di Castel dell’Ovo inizia una nuova sfida sottomarina per l’Antica Distilleria Petrone che nel 2021 è stata la prima azienda in assoluto a livello mondiale a sottoporre ad affinamento underwater una partita di bottiglie di liquore. Se per la prima mondiale Andrea Petrone, general manager della distilleria casertana,Mercoledì 25 settembre (ore 11,30) al largo di Castel dell’Ovo inizia una nuova sfida sottomarina per l’Antica Distilleria Petrone che nel 2021 è stata la prima azienda in assoluto a livello mondiale a sottoporre ad affinamento underwater una partita di bottiglie di liquore. Se per la prima mondiale Andrea Petrone, general manager della distilleria casertana, - [Gli eventi del cicloturismo, la Randonnee Borbonica, Salerno-Verona con la V Armata, si avvia NapoliObliqua](https://www.campaniaslow.it/2024/09/14/gli-eventi-del-cicloturismo-la-randonnee-borbonica-salerno-verona-con-la-v-armata-si-avvia-napoliobliqua/) - In questo settembre che toglie il caldo ecco il grande cicloturismo sulle strade della Campania, mentre si apre la settimana europea della mobilità con tante iniziative che riporteremo poi a parte. Intanto Domenica 15, ma con "gustosi " prologhi già il giorno prima, da Piana di Monte Verna parte la Settima Randonnée Reale Borbonica, l’eventoIn questo settembre che toglie il caldo ecco il grande cicloturismo sulle strade della Campania, mentre si apre la settimana europea della mobilità con tante iniziative che riporteremo poi a parte. Intanto Domenica 15, ma con "gustosi " prologhi già il giorno prima, da Piana di Monte Verna parte la Settima Randonnée Reale Borbonica, l’evento - [E' Cantine aperte in Vendemmia fino al 20 ottobre a Tenuta Cavalier Pepe, come partecipare](https://www.campaniaslow.it/2024/09/13/e-cantine-aperte-in-vendemmia-fino-al-20-ottobre-a-tenuta-cavalier-pepe-come-partecipare/) - Ecco l'opportunità di vivere da vicino la Vendemmia “Cantine Aperte in Vendemmia” è un’esperienza unica per riscoprire la gioia di stare insieme divertendosi, in coppia, in famiglia, con i bambini o con gli amici. La Tenuta Cavalier Pepe, anche per quest’anno, ha ideato un programma per vivere con i propri ospiti un’intera giornata nella magicaEcco l'opportunità di vivere da vicino la Vendemmia “Cantine Aperte in Vendemmia” è un’esperienza unica per riscoprire la gioia di stare insieme divertendosi, in coppia, in famiglia, con i bambini o con gli amici. La Tenuta Cavalier Pepe, anche per quest’anno, ha ideato un programma per vivere con i propri ospiti un’intera giornata nella magica - [Ritorna a Nola il Mercato della Terra Slow Food](https://www.campaniaslow.it/2024/09/13/ritorna-a-nola-il-mercato-della-terra-slow-food/) - Dopo la pausa estiva, torna a Nola l'atteso appuntamento con il Mercato della Terra di Slow Food domenica 15 settembre, dalle ore 9 alle 13, in Villa Comunale per la spesa buona, pulita e giusta. A cavallo tra la conclusione di una rovente estate e l'arrivo dell'imminente autunno, Slow Food Agro nolano ci conduce - come ogni terza domenica del mese - allaDopo la pausa estiva, torna a Nola l'atteso appuntamento con il Mercato della Terra di Slow Food domenica 15 settembre, dalle ore 9 alle 13, in Villa Comunale per la spesa buona, pulita e giusta. A cavallo tra la conclusione di una rovente estate e l'arrivo dell'imminente autunno, Slow Food Agro nolano ci conduce - come ogni terza domenica del mese - alla - [Arriva Pizza A Vico, tutti partecipanti e gli eventi a Vico Equense](https://www.campaniaslow.it/2024/09/13/arriva-pizza-a-vico-tutti-partecipanti-e-gli-eventi-a-vico-equense/) - La città delle stelle celebra la sua pizza che ha avuto il riconoscimento De.Co. (denominazione comunale). Dal 23 al 25 settembre la Pizza di Vico diventa un viaggio nel territorio tra i monumenti, i paesaggi, la natura, i prodotti tipici famosi in tutto il mondo di uno dei comuni più belli d’Italia. La settima edizioneLa città delle stelle celebra la sua pizza che ha avuto il riconoscimento De.Co. (denominazione comunale). Dal 23 al 25 settembre la Pizza di Vico diventa un viaggio nel territorio tra i monumenti, i paesaggi, la natura, i prodotti tipici famosi in tutto il mondo di uno dei comuni più belli d’Italia. La settima edizione - [Mondo Ho.Re.Ca. e impatto del turismo a Napoli. Un convegno a Casavatore di CDA](https://www.campaniaslow.it/2024/09/09/mondo-ho-re-ca-e-impatto-del-turismo-a-napoli-un-convegno-a-casavatore-di-cda/) - Martedì 17 settembre, dalle ore 15.00 alle ore 19.00, presso Ad Horeca Campania di a Casavatore (Na) si tiene la terza tappa di “Territori in tour – Turismi, logistica e sostenibilità nelle piattaforme territoriali dell’Horeca”, iniziativa promossa dal CDA (Consorzio Distributori Alimentari) in collaborazione con l’azienda di distribuzione Di Cosmo Group. L’obiettivo dell’incontro è diMartedì 17 settembre, dalle ore 15.00 alle ore 19.00, presso Ad Horeca Campania di a Casavatore (Na) si tiene la terza tappa di “Territori in tour – Turismi, logistica e sostenibilità nelle piattaforme territoriali dell’Horeca”, iniziativa promossa dal CDA (Consorzio Distributori Alimentari) in collaborazione con l’azienda di distribuzione Di Cosmo Group. L’obiettivo dell’incontro è di - [Wine Tourism in Campania: Esplorando il Turismo del Vino come una Tendenza Emergente](https://www.campaniaslow.it/2024/09/05/wine-tourism-in-campania-esplorando-il-turismo-del-vino-come-una-tendenza-emergente/) - Il Turismo del vino scopre in Europa nuove mete e tra le novità, sicuramente la Campania è una delle mete più gettonate. L' enoturismo viene vissuto quasi esclusivamente come completamento di un soggiorno che ha visto cultura e città d'arte al centro, ma anche mare e montagne dell'interno. A proporre tour tra le vigne, degustazioniIl Turismo del vino scopre in Europa nuove mete e tra le novità, sicuramente la Campania è una delle mete più gettonate. L' enoturismo viene vissuto quasi esclusivamente come completamento di un soggiorno che ha visto cultura e città d'arte al centro, ma anche mare e montagne dell'interno. A proporre tour tra le vigne, degustazioni - [Il nuovo sistema di tracciabilità dei vini IGT Benevento, un evento nel Sannio Wine Day](https://www.campaniaslow.it/2024/09/05/il-nuovo-sistema-di-tracciabilita-dei-vini-igt-benevento-un-evento-nel-sannio-wine-day/) - Nuova proposta del Sannio Consorzio Tutela Vini per valorizzare e promuovere un territorio dalle profonde radici culturali e dove i vini hanno i sapori della sua storia millenaria. Il consorzio di tutela sannita è il primo in Italia ad adottare il nuovo contrassegno di Stato teso a tutelare la specificità dei vini Benevento IGT, proteggerneNuova proposta del Sannio Consorzio Tutela Vini per valorizzare e promuovere un territorio dalle profonde radici culturali e dove i vini hanno i sapori della sua storia millenaria. Il consorzio di tutela sannita è il primo in Italia ad adottare il nuovo contrassegno di Stato teso a tutelare la specificità dei vini Benevento IGT, proteggerne - [Sangennà..... Un dolce per San Gennaro, un contest per il settembre napoletano](https://www.campaniaslow.it/2024/09/05/sangenna-un-dolce-per-san-gennaro-un-contest-per-il-settembre-napoletano/) - Sono sette i finalisti della settima edizione del concorso di pasticceria “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro by Mulino Caputo”, che si svolgerà lunedì 16 settembre presso il Roof Garden Angiò, all’undicesimo piano del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. Tre donne e quattro uomini si confronteranno nella realizzazione di un dolce inedito dedicato alSono sette i finalisti della settima edizione del concorso di pasticceria “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro by Mulino Caputo”, che si svolgerà lunedì 16 settembre presso il Roof Garden Angiò, all’undicesimo piano del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. Tre donne e quattro uomini si confronteranno nella realizzazione di un dolce inedito dedicato al - [Tutto sulla Festa della pasta di Gragnano](https://www.campaniaslow.it/2024/09/04/tutto-sulla-festa-della-pasta-di-gragnano/) - Se dovessimo raccontare la pasta attraverso un hashtag, sarebbe sicuramente #social. La pasta in fondo è il food aggregativo per eccellenza, per sua natura democratico e inclusivo. In più, non passa mai di moda e anzi, ha dimostrato di essere in grado di adattarsi a ogni contesto, anche agli schermi dei nostri smartphone. Ancora oggi,Se dovessimo raccontare la pasta attraverso un hashtag, sarebbe sicuramente #social. La pasta in fondo è il food aggregativo per eccellenza, per sua natura democratico e inclusivo. In più, non passa mai di moda e anzi, ha dimostrato di essere in grado di adattarsi a ogni contesto, anche agli schermi dei nostri smartphone. Ancora oggi, - [Bufala Fest in partenza a Napoli, scopriamo programma e attività](https://www.campaniaslow.it/2024/09/04/bufala-fest-in-partenza-a-napoli-scopriamo-programma-e-attivita/) - Saranno cinque giornate all'insegna del gusto, dell'arte, dell'inclusione e del valore della diversità, a Napoli, nella bellissima Piazza Municipio, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina, legata al successo nel mondo della mozzarella ma che può dare di più con ilSaranno cinque giornate all'insegna del gusto, dell'arte, dell'inclusione e del valore della diversità, a Napoli, nella bellissima Piazza Municipio, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina, legata al successo nel mondo della mozzarella ma che può dare di più con il - [Uno sguardo alle Stelle dai Ponti della Valle, valorizzazione by night per l'acquedotto carolino](https://www.campaniaslow.it/2024/09/03/uno-sguardo-alle-stelle-dai-ponti-della-valle-valorizzazione-by-night-per-lacquedotto-carolino/) - Torna "Uno sguardo alle stelle dai Ponti della Valle". Sabato 7 settembre, tutti con il naso all'insù per ammirare il firmamento dall'alto del capolavoro ingegneristico di Luigi Vanvitelli a Valle di Maddaloni. La Reggia di Caserta, in collaborazione con il Comune di Valle di Maddaloni, la Pro Loco “Valle” e l’AstroUMAC, organizza una serata gratuitaTorna "Uno sguardo alle stelle dai Ponti della Valle". Sabato 7 settembre, tutti con il naso all'insù per ammirare il firmamento dall'alto del capolavoro ingegneristico di Luigi Vanvitelli a Valle di Maddaloni. La Reggia di Caserta, in collaborazione con il Comune di Valle di Maddaloni, la Pro Loco “Valle” e l’AstroUMAC, organizza una serata gratuita - [A Puccianiello di Caserta il Festival degli Antichi Casali arriva a nove edizioni, tutto il programma](https://www.campaniaslow.it/2024/09/02/a-puccianiello-di-caserta-il-festival-degli-antichi-casali-arriva-a-nove-edizioni-tutto-il-programma/) - Venerdì 6 e Sabato 7 Settembre si terrà nel borgo storico di Puccianiello la Nona edizione del Festival degli Antichi Casali, organizzato dal Comitato festeggiamenti Maria SS La Bruna di Puccianiello e diretto da Emilio Di Donato, con la collaborazione e il contributo degli abitanti del casale e delle sue associazioni. Le aree pubbliche eVenerdì 6 e Sabato 7 Settembre si terrà nel borgo storico di Puccianiello la Nona edizione del Festival degli Antichi Casali, organizzato dal Comitato festeggiamenti Maria SS La Bruna di Puccianiello e diretto da Emilio Di Donato, con la collaborazione e il contributo degli abitanti del casale e delle sue associazioni. Le aree pubbliche e - [Arriva Pizza Park Portici, il nuovo evento che unisce parco e mare](https://www.campaniaslow.it/2024/08/29/arriva-pizza-park-portici-il-nuovo-evento-che-unisce-parco-e-mare/) - La bella città del Miglio d'Oro si è ripresa le spiagge e riparte con eventi al top, ecco cosa accadrà a settembre Il suggestivo Parco a Mare di Portici, inaugurato di recente e fiore all’occhiello della attuale amministrazione, ospiterà, con il patrocinio del comune di Portici, il "Portici Pizza Park,": un evento straordinario che uniràLa bella città del Miglio d'Oro si è ripresa le spiagge e riparte con eventi al top, ecco cosa accadrà a settembre Il suggestivo Parco a Mare di Portici, inaugurato di recente e fiore all’occhiello della attuale amministrazione, ospiterà, con il patrocinio del comune di Portici, il "Portici Pizza Park,": un evento straordinario che unirà - [Filiera del latte Bufalino, l'Assessore Caputo insedia il Tavolo di confronto](https://www.campaniaslow.it/2024/08/29/filiera-del-latte-bufalino-lassessore-caputo-insedia-il-tavolo-di-confronto/) - “Abbiamo costituito il tavolo tecnico permanente e avviato un proficuo confronto per risolvere varie criticità legate ad un settore che rappresenta il fiore all’occhiello dell’economia campana. Proporremo modifiche al sistema di tracciabilità del latte di bufala, per elevare ulteriormente la qualità dei tradizionali prodotti derivati, arginando, quanto più possibile, il rischio di frodi”. Lo“Abbiamo costituito il tavolo tecnico permanente e avviato un proficuo confronto per risolvere varie criticità legate ad un settore che rappresenta il fiore all’occhiello dell’economia campana. Proporremo modifiche al sistema di tracciabilità del latte di bufala, per elevare ulteriormente la qualità dei tradizionali prodotti derivati, arginando, quanto più possibile, il rischio di frodi”. Lo - [Alla scoperta di Catalunae 2017, essenza di Catalanesca del Monte Somma](https://www.campaniaslow.it/2024/08/29/alla-scoperta-di-catalunae-2017-essenza-di-catalanesca-del-monte-somma/) - E' da sempre una grande risorsa della viticoltura vesuviana che contribuisce a rendere unica la biodiversità vitivinicola campana, per questo quando ci imbattiamo in aziende che propongono catalanesca non ci sottraiamo al racconto. Ecco quindi ciò che ci hanno trasmesso nostri amici competenti e con "titoli" nel mondo wine che sono stati di recente daE' da sempre una grande risorsa della viticoltura vesuviana che contribuisce a rendere unica la biodiversità vitivinicola campana, per questo quando ci imbattiamo in aziende che propongono catalanesca non ci sottraiamo al racconto. Ecco quindi ciò che ci hanno trasmesso nostri amici competenti e con "titoli" nel mondo wine che sono stati di recente da - [Mastroberardino nel mercato USA con Ethica Wines](https://www.campaniaslow.it/2024/08/28/mastroberardino-nel-mercato-usa-con-ethica-wines/) - Come vanno nei mercati esteri le aziende vitivinicole della Campania? Ecco un top player Non si ferma lo sviluppo di Ethica Wines player di riferimento per la distribuzione in USA, Canada e APAC di top wine italiani. Dopo aver annunciato lo scorso giugno l'ingresso di Cantine San Marzano nel proprio portfolio americano, la società fondata nelCome vanno nei mercati esteri le aziende vitivinicole della Campania? Ecco un top player Non si ferma lo sviluppo di Ethica Wines player di riferimento per la distribuzione in USA, Canada e APAC di top wine italiani. Dopo aver annunciato lo scorso giugno l'ingresso di Cantine San Marzano nel proprio portfolio americano, la società fondata nel - [E' Ancora Estate, a Tora e Piccilli due giorni di festa musica e Soffritto](https://www.campaniaslow.it/2024/08/27/e-ancora-estate-a-tora-e-piccilli-due-giorni-di-festa-musica-e-soffritto/) - Nonostante il caldo siete tristi perché l' estate sta finendo? Ci pensa la Pro Loco di Tora e Piccilli, nell'alto casertano, a tirarvi su di morale, invitandovi a partecipare alla prima edizione di "È ancora Estate!" Due giorni, il 30 e il 31 agosto, all' insegna del divertimento e dei piatti della tradizione, tra cuiNonostante il caldo siete tristi perché l' estate sta finendo? Ci pensa la Pro Loco di Tora e Piccilli, nell'alto casertano, a tirarvi su di morale, invitandovi a partecipare alla prima edizione di "È ancora Estate!" Due giorni, il 30 e il 31 agosto, all' insegna del divertimento e dei piatti della tradizione, tra cui - [Osservatorio Granchio Blu in Campania, più ricerca per la prevenzione](https://www.campaniaslow.it/2024/08/27/osservatorio-granchio-blu-in-campania-piu-ricerca-per-la-prevenzione/) - SOS Vongole e Cozze! Continua a proliferare in Regione Campania e in Adriatico ha fatto già chiudere molti allevamenti di vongole e altri molluschi, senza che siano state individuate soluzioni chiare. Dall’estate scorsa, con l’istituzione dell’osservatorio Genenvet, il laboratorio di Genetica Veterinaria del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali della Federico II, continua ilSOS Vongole e Cozze! Continua a proliferare in Regione Campania e in Adriatico ha fatto già chiudere molti allevamenti di vongole e altri molluschi, senza che siano state individuate soluzioni chiare. Dall’estate scorsa, con l’istituzione dell’osservatorio Genenvet, il laboratorio di Genetica Veterinaria del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali della Federico II, continua il - [A Baccanalia il comune di San Gregorio Magno con la De.Co per la Patan C'nzuat e una novità](https://www.campaniaslow.it/2024/08/23/a-baccanalia-il-comune-di-san-gregorio-magno-con-la-de-co-per-la-patan-cnzuat-e-una-novita/) - La Patan C’nzuat De.Co. protagonista a Baccanalia. Tempo di De.Co. a San Gregorio Magno. Domenica 25 agosto 2024 ci sarà la celebrazione delle “Patan C’nzuat”, il piatto tipico del territorio al quale è stato attribuito la Denominazione Comunale. L’evento è inserito nel programma della 31° edizione di Baccanalia, la manifestazione enogastronomica organizzata a San GregorioLa Patan C’nzuat De.Co. protagonista a Baccanalia. Tempo di De.Co. a San Gregorio Magno. Domenica 25 agosto 2024 ci sarà la celebrazione delle “Patan C’nzuat”, il piatto tipico del territorio al quale è stato attribuito la Denominazione Comunale. L’evento è inserito nel programma della 31° edizione di Baccanalia, la manifestazione enogastronomica organizzata a San Gregorio - [Le masterclass di Gustarte a Durazzano, dal vino in anfora ai giovani](https://www.campaniaslow.it/2024/08/21/le-masterclass-di-gustarte-a-durazzano-dal-vino-in-anfora-ai-giovani/) - Durazzano, iniziato il conto alla rovescia: domani si alza il sipario su Gustarte 2024, rassegna che unisce l’enogastonomia e l’arte Da domani, mercoledì 22, a domenica 25 agosto, il centro storico di Durazzano sarà il palcoscenico naturale di ‘Gustarte’ la manifestazione che unisce l’arte nelle sue varie sfaccettature e l’enogastronomia per promuovere le bellezze naturalisticheDurazzano, iniziato il conto alla rovescia: domani si alza il sipario su Gustarte 2024, rassegna che unisce l’enogastonomia e l’arte Da domani, mercoledì 22, a domenica 25 agosto, il centro storico di Durazzano sarà il palcoscenico naturale di ‘Gustarte’ la manifestazione che unisce l’arte nelle sue varie sfaccettature e l’enogastronomia per promuovere le bellezze naturalistiche - [Giglio di Mare in spiaggia da non raccogliere e tutelare, il monito dell'esperto ai bagnanti della Campania](https://www.campaniaslow.it/2024/08/21/giglio-di-mare-in-spiaggia-da-non-raccogliere-e-tutelare-il-monito-dellesperto-ai-bagnanti-della-campania/) - Diventa sempre più raro, nei pressi della battigia, imbattersi nel suggestivo Giglio del Mare, una pianta in via di estinzione e che ha bisogno di progetti di salvaguardia, così come sta già avvenendo in zone particolarmente sensibili a questi temi. Il giglio marino colonizza le spiagge e contribuisce alla formazione delle dune litoranee poste generalmenteDiventa sempre più raro, nei pressi della battigia, imbattersi nel suggestivo Giglio del Mare, una pianta in via di estinzione e che ha bisogno di progetti di salvaguardia, così come sta già avvenendo in zone particolarmente sensibili a questi temi. Il giglio marino colonizza le spiagge e contribuisce alla formazione delle dune litoranee poste generalmente - [Baccanalia al via a San Gregorio Magno e....ci vediamo li](https://www.campaniaslow.it/2024/08/20/baccanalia-al-via-a-san-gregorio-magno-e-ci-vediamo-li/) - Prende il via nel weekend la 31ª edizione di Baccanalia, la sagra popolare che ogni estate connota il borgo antico di San Gregorio Magno in provincia di Salerno.. Si tratta di una delle manifestazioni più caratteristiche dei borghi della Campania con al centro via Bacco, cuore pulsante del borgo, che dal 21 al 25 agosto perPrende il via nel weekend la 31ª edizione di Baccanalia, la sagra popolare che ogni estate connota il borgo antico di San Gregorio Magno in provincia di Salerno.. Si tratta di una delle manifestazioni più caratteristiche dei borghi della Campania con al centro via Bacco, cuore pulsante del borgo, che dal 21 al 25 agosto per - [Il Borgo che Ci Piace. A Cusano Mutri un weekend tra gusto, escursioni, racconti e musica](https://www.campaniaslow.it/2024/08/20/il-borgo-che-ci-piace-a-cusano-mutri-un-weekend-tra-gusto-escursioni-racconti-e-musica/) - Dal 22 al 25 agosto una iniziativa che mette insieme tutte le peculiarità positive di Cusano Mutri, rendendo fattiva l'esperienza, sia essa culinaria, escursionistica, culturale. Un appuntamento per tutti, dai tipi più sportivi a chi vuole solo mangiare o , meglio, per le famiglie che vogliono essere condotte in un turbine di conoscenze ed esperienze.Dal 22 al 25 agosto una iniziativa che mette insieme tutte le peculiarità positive di Cusano Mutri, rendendo fattiva l'esperienza, sia essa culinaria, escursionistica, culturale. Un appuntamento per tutti, dai tipi più sportivi a chi vuole solo mangiare o , meglio, per le famiglie che vogliono essere condotte in un turbine di conoscenze ed esperienze. - [Ordito, il paese dei mestieri mai visti, il nuovo libro di Franco Arminio con le illustrazioni di Marello](https://www.campaniaslow.it/2024/08/19/ordito-il-paese-dei-mestieri-mai-visti-il-nuovo-libro-di-franco-arminio-con-le-illustrazioni-di-marello/) - In occasione del Festival “La luna e i calanchi” di Aliano, dal 21 al 25 agosto presso la Casa della Paesologia si terrà la mostra dei disegni di Battista Marello realizzati per il volume Ordito. Il paese dei mestieri mai visti, scritto da Franco Arminio e pubblicato da Terre Blu. Nel corso dell’esposizione, in dataIn occasione del Festival “La luna e i calanchi” di Aliano, dal 21 al 25 agosto presso la Casa della Paesologia si terrà la mostra dei disegni di Battista Marello realizzati per il volume Ordito. Il paese dei mestieri mai visti, scritto da Franco Arminio e pubblicato da Terre Blu. Nel corso dell’esposizione, in data - [Certificazioni del latte di bufala per la mozzarella dop, revoca per una delle associazioni, monito di Coldiretti](https://www.campaniaslow.it/2024/08/17/certificazioni-del-latte-di-bufala-per-la-mozzarella-dop-revoca-per-una-delle-associazioni-monito-di-coldiretti/) - Svolta nella certificazione del latte di Bufala mediterranea indispensabile per la produzione di Mozzarella di Bufala Campana dop. La Coldiretti Campania rende noto che la sentenza del Consiglio di Stato n. 06670/2024, proc. 01418/2024 ha decretato l'annullamento del Libro Genealogico della razza “Bufala Mediterranea Italiana” detenuto da una delle associazioni, una revoca che non le consente piùSvolta nella certificazione del latte di Bufala mediterranea indispensabile per la produzione di Mozzarella di Bufala Campana dop. La Coldiretti Campania rende noto che la sentenza del Consiglio di Stato n. 06670/2024, proc. 01418/2024 ha decretato l'annullamento del Libro Genealogico della razza “Bufala Mediterranea Italiana” detenuto da una delle associazioni, una revoca che non le consente più - [A Durazzano si prepara Gustarte, cibo e vino da vivere e comprendere](https://www.campaniaslow.it/2024/08/17/a-durazzano-si-prepara-gustarte-cibo-e-vino-da-vivere-e-comprendere/) - Una bella manifestazione in un centro importante del Sannio dove poter anche partecipare a masterclass innovative come quella sui vini in anfora che si svolgerà Venerdì 23 Agosto sul Vino e arte della restanza – La Campania del vino in anfora. Viaggio emozionale guidato da Pasquale Carlo per raccontare il legame ancestrale tra vino eUna bella manifestazione in un centro importante del Sannio dove poter anche partecipare a masterclass innovative come quella sui vini in anfora che si svolgerà Venerdì 23 Agosto sul Vino e arte della restanza – La Campania del vino in anfora. Viaggio emozionale guidato da Pasquale Carlo per raccontare il legame ancestrale tra vino e - [Come raggiungere le Isole del Golfo di Napoli e la Costiera amalfitana in traghetto partendo da Roma e Napoli](https://www.campaniaslow.it/2024/08/08/come-raggiungere-le-isole-di-golfo-di-napoli-e-la-costiera-amalfitana-in-traghetto-partendo-da-roma-e-napoli/) - Ecco come arrivare a Ischia, Capri, Procida e Costiera Amalfitana La Campania è una delle regioni più affascinanti d'Italia, famosa per la sua bellezza naturale, la sua storia e la sua cucina deliziosa. Le sue coste, bagnate dal mar Tirreno, offrono spiagge incantevoli e paesaggi mozzafiato. In particolare, il Golfo di Napoli e la CostieraEcco come arrivare a Ischia, Capri, Procida e Costiera Amalfitana La Campania è una delle regioni più affascinanti d'Italia, famosa per la sua bellezza naturale, la sua storia e la sua cucina deliziosa. Le sue coste, bagnate dal mar Tirreno, offrono spiagge incantevoli e paesaggi mozzafiato. In particolare, il Golfo di Napoli e la Costiera - [Semplice ferragosto in pizzeria per Mister Antonio Conte, ecco quale](https://www.campaniaslow.it/2024/08/16/semplice-ferragosto-in-pizzeria-per-mister-antonio-conte-ecco-quale/) - Il Mister del Napoli affascinato, da meridionale, dalla cucina napoletana, ha passato il ferragosto con una semplice puntata in pizzeria, ecco quale. Sin da subito ha mostrato la sua voglia di inserirsi a pieno nella cultura di Napoli, a partire da quello slogan “Amma faticà” pronunciato nella prima apparizione ufficiale con i colori azzurri. AntonioIl Mister del Napoli affascinato, da meridionale, dalla cucina napoletana, ha passato il ferragosto con una semplice puntata in pizzeria, ecco quale. Sin da subito ha mostrato la sua voglia di inserirsi a pieno nella cultura di Napoli, a partire da quello slogan “Amma faticà” pronunciato nella prima apparizione ufficiale con i colori azzurri. Antonio - [Non solo Cocomero, a ferragosto si fa largo sulla tavola il Provolone del Monaco](https://www.campaniaslow.it/2024/08/15/non-solo-cocomero-a-ferragosto-si-fa-largo-sull-tavola-il-provolone-del-monaco/) - Ferragosto e provolone del Monaco, la nuova tendenza Dai ristoranti, alle pizzerie; dalle paninoteche alle rosticcerie tutti hanno qualcosa da proporre con ingrediente d’onore il formaggio stagionato più famoso della Campania. I turisti ne vanno pazzi. La grande invasione di cittadini italiani e stranieri, che sta prendendo d’assalto le terre dell’area di produzione, haFerragosto e provolone del Monaco, la nuova tendenza Dai ristoranti, alle pizzerie; dalle paninoteche alle rosticcerie tutti hanno qualcosa da proporre con ingrediente d’onore il formaggio stagionato più famoso della Campania. I turisti ne vanno pazzi. La grande invasione di cittadini italiani e stranieri, che sta prendendo d’assalto le terre dell’area di produzione, ha - [Nel casertano 5 mete non banali per il Pranzo o la Cena di Ferragosto](https://www.campaniaslow.it/2020/08/11/nel-casertano-5-mete-non-banali-per-il-pranzo-o-la-cena-di-ferragosto/) - NB L'articolo è del 2020 In pizzeria famosa che diventa cucina per l’occasione, in azienda vitivinicola tra i filari di vite, col menù veg nei rifugi di campagna, nel borgo disabitato, oppure a Cena e non a Pranzo su una terrazza vicino al Belvedere di San Leucio ? Il Ferragosto in provincia di Caserta puòNB L'articolo è del 2020 In pizzeria famosa che diventa cucina per l’occasione, in azienda vitivinicola tra i filari di vite, col menù veg nei rifugi di campagna, nel borgo disabitato, oppure a Cena e non a Pranzo su una terrazza vicino al Belvedere di San Leucio ? Il Ferragosto in provincia di Caserta può - [San Salvatore Telesino verso la Festa dello Struppolo numero 22](https://www.campaniaslow.it/2024/08/13/san-salvatore-telesino-verso-la-festa-dello-struppolo-numero-22/) - Un appuntamento sentito non solo nel Sannio lato Titerno ma che attrae sempre più curiosi del gusto ma anche come occasione per visitare le bellezze culturali e ambientali del centro alle porte di Telese. Immagina l’aroma del grano appena macinato che si sposa con il profumo inebriante dell'olio extravergine di oliva, il tocco vellutato delleUn appuntamento sentito non solo nel Sannio lato Titerno ma che attrae sempre più curiosi del gusto ma anche come occasione per visitare le bellezze culturali e ambientali del centro alle porte di Telese. Immagina l’aroma del grano appena macinato che si sposa con il profumo inebriante dell'olio extravergine di oliva, il tocco vellutato delle - [Ad Agerola "Sui sentieri degli Dei" il tradizionale trekking all'alba magica di Ferragosto](https://www.campaniaslow.it/2024/08/12/ad-agerola-sui-sentieri-degli-dei-il-tradizionale-trekking-allalba-magica-di-ferragosto/) - Da quattordici anni, il festival Agerola Sui Sentieri degli Dei celebra con entusiasmo uno dei suoi riti più attesi: L'Alba Magica. Quest'anno, l'appuntamento imperdibile per gli amanti del trekking si svolgerà da mercoledì 14 a giovedì 15 agosto, offrendo un'esperienza unica di hiking dal tramonto all'alba, con pernottamento in altura e un concerto speciale sullaDa quattordici anni, il festival Agerola Sui Sentieri degli Dei celebra con entusiasmo uno dei suoi riti più attesi: L'Alba Magica. Quest'anno, l'appuntamento imperdibile per gli amanti del trekking si svolgerà da mercoledì 14 a giovedì 15 agosto, offrendo un'esperienza unica di hiking dal tramonto all'alba, con pernottamento in altura e un concerto speciale sulla - [Ferragosto nelle Aree Picnic della Campania, 5 proposte fuori dal caldo](https://www.campaniaslow.it/2024/08/12/ferragosto-nelle-aree-picnic-della-campania-5-proposte-fuori-dal-caldo/) - Ferragosto con voglia di Pic Nic ? Beh se si sale un pò in quota e si trova tanta ombra è possibile e bnello anche in questo torrido ferragosto che ci apsetta, tante sono le aree picnic in Campania alcune anche nuove e fuori dalla grande notorietà. Andiamone a scoprire una per provincia. A SalernoFerragosto con voglia di Pic Nic ? Beh se si sale un pò in quota e si trova tanta ombra è possibile e bnello anche in questo torrido ferragosto che ci apsetta, tante sono le aree picnic in Campania alcune anche nuove e fuori dalla grande notorietà. Andiamone a scoprire una per provincia. A Salerno - [Roghi e Rifiuti agricoli, l'appello di Coldiretti e Polieco agli agricoltori](https://www.campaniaslow.it/2024/08/12/roghi-e-rifiuti-agricoli-lappello-di-coldiretti-e-polieco-agli-agricoltori/) - Con la stagione estiva, diventa alto il rischio dei roghi dei rifiuti plastici agricoli che vengono abbandonati nei terreni senza che siano indirizzati a corretti circuiti di avvio a riciclo. Prevenire gli incendi dei materiali impropriamente smaltiti è una delle azioni al centro del protocollo d’intesa siglato nel marzo 2022 tra la Federazione provinciale diCon la stagione estiva, diventa alto il rischio dei roghi dei rifiuti plastici agricoli che vengono abbandonati nei terreni senza che siano indirizzati a corretti circuiti di avvio a riciclo. Prevenire gli incendi dei materiali impropriamente smaltiti è una delle azioni al centro del protocollo d’intesa siglato nel marzo 2022 tra la Federazione provinciale di - [Ferragosto nei Capoluoghi della Campania ? C'è comunque da fare. Scopriamolo](https://www.campaniaslow.it/2024/08/12/ferragosto-nei-capoluoghi-della-campania-ce-comunque-da-fare-scopriamolo/) - Siete da turisti o cittadini nelle città capoluogo della Campania per il giorno di Ferragosto ? Se il caldo non dà tregua ma non volete o non potete andare nella affollata gita fuoriporta o al solito agriturismo che magari in questa giornata non dà il meglio di cui è capace, le città capoluogo di provinciaSiete da turisti o cittadini nelle città capoluogo della Campania per il giorno di Ferragosto ? Se il caldo non dà tregua ma non volete o non potete andare nella affollata gita fuoriporta o al solito agriturismo che magari in questa giornata non dà il meglio di cui è capace, le città capoluogo di provincia - [A Gioia Sannitica si vince il caldo con la Sagra degli Antichi Sapori](https://www.campaniaslow.it/2024/08/10/a-gioia-sannitica-si-vince-il-caldo-con-la-sagra-degli-antichi-sapori/) - Se avete caldo una meta potrebbe essere il fresco serale dei borghi del Matese, magari con i sapori tipici: Fervono i preparativi per la XXV Sagra degli Antichi Sapori, in programma dal 13 al 18 agosto prossimo a Gioia Sannitica. Quando manca meno di una settimana al via, previsto per il prossimo martedì sera, allaSe avete caldo una meta potrebbe essere il fresco serale dei borghi del Matese, magari con i sapori tipici: Fervono i preparativi per la XXV Sagra degli Antichi Sapori, in programma dal 13 al 18 agosto prossimo a Gioia Sannitica. Quando manca meno di una settimana al via, previsto per il prossimo martedì sera, alla - [Brucellosi, in Campania incidenza dimezzata](https://www.campaniaslow.it/2024/08/08/brucellosi-in-campania-incidenza-dimezzata/) - “Abbiamo introdotto tutte le iniziative possibili per contrastare la diffusione della brucellosi bufalina in alcune aree della nostra regione, ottenendo risultati confortanti: per la prima volta nell’ultimo quinquennio, in cui erano state raggiunte punte di 70-80 focolai, oggi siamo a 48 focolai attivi, con una sostanziale invarianza rispetto al numero di capi bufalini presenti, che,“Abbiamo introdotto tutte le iniziative possibili per contrastare la diffusione della brucellosi bufalina in alcune aree della nostra regione, ottenendo risultati confortanti: per la prima volta nell’ultimo quinquennio, in cui erano state raggiunte punte di 70-80 focolai, oggi siamo a 48 focolai attivi, con una sostanziale invarianza rispetto al numero di capi bufalini presenti, che, - [Gli ultimi 2 giorni di Vinalia, in tantissimi a Guardia Sanframondi](https://www.campaniaslow.it/2024/08/08/gli-ultimi-2-giorni-di-vinalia-in-tantissimi-a-guardia-sanframondi/) - Domani penultimo appuntamento con Vinalia, l’evento enogastronomico presentato nel “cuore antico” di Guardia Sanframondi, nel Sannio beneventano, che si avvia al gran finale con l’ennesimo record di presenze. La rassegna, infatti, ancora una volta, è stata confortata da migliaia di enoappassionati, cultori e curiosi, pronti a non perdersi nulla del “Percorso del Gusto”, vetrina straordinariaDomani penultimo appuntamento con Vinalia, l’evento enogastronomico presentato nel “cuore antico” di Guardia Sanframondi, nel Sannio beneventano, che si avvia al gran finale con l’ennesimo record di presenze. La rassegna, infatti, ancora una volta, è stata confortata da migliaia di enoappassionati, cultori e curiosi, pronti a non perdersi nulla del “Percorso del Gusto”, vetrina straordinaria - [Scoprire le Mainarde di Ciociaria, un giro a San Biagio Saracinisco](https://www.campaniaslow.it/2024/08/07/scoprire-le-mainarde-di-ciociaria-un-giro-a-san-biagio-saracinisco/) - Escursioni, gusto ed archeologia nel piccolissimo comune ciociaro Ai confini nord della Campania possiamo frequentare una catena montuosa tutta da vivere, ovvero le Mainarde, un massiccio che trova nei versanti molisani gran parte delle sue vette, ma che caratterizza anche la parte del Lazio Sudorientale, segnatamente nella porzione ciociara del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio eEscursioni, gusto ed archeologia nel piccolissimo comune ciociaro Ai confini nord della Campania possiamo frequentare una catena montuosa tutta da vivere, ovvero le Mainarde, un massiccio che trova nei versanti molisani gran parte delle sue vette, ma che caratterizza anche la parte del Lazio Sudorientale, segnatamente nella porzione ciociara del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e - [A Napoli il Congresso mondiale sulla mozzarella di Bufala](https://www.campaniaslow.it/2024/08/07/a-napoli-il-congresso-mondiale-sulla-mozzarella-di-bufala/) - La mozzarella di bufala campana Dop ha il suo primo congresso internazionale. Istituzioni, ricercatori, imprese e operatori della filiera s’incontreranno a Napoli il 24 e 25 settembre per la “First International Conference on Buffalo Mozzarella and Milk Products” (acronimo BMMP). Un evento di alto profilo scientifico, che ha l’obiettivo di fotografare lo stato attuale e di delineareLa mozzarella di bufala campana Dop ha il suo primo congresso internazionale. Istituzioni, ricercatori, imprese e operatori della filiera s’incontreranno a Napoli il 24 e 25 settembre per la “First International Conference on Buffalo Mozzarella and Milk Products” (acronimo BMMP). Un evento di alto profilo scientifico, che ha l’obiettivo di fotografare lo stato attuale e di delineare - [A Sant' Agnello un registro per le DE.Co.](https://www.campaniaslow.it/2024/08/06/a-sant-agnello-un-registro-per-le-de-co/) - Il Consiglio comunale di Sant’Agnello ha approvato, all’unanimità, il “Regolamento per la tutela e la valorizzazione delle attività agro-alimentari e artigianali tradizionali locali” che costituiscono uno strumento di promozione territoriale e una risorsa di valore economico, culturale e turistico. Con tale regolamento viene istituito ufficialmente il Registro De.Co. (Denominazione Comunale) con cui si attesta la tipicità diIl Consiglio comunale di Sant’Agnello ha approvato, all’unanimità, il “Regolamento per la tutela e la valorizzazione delle attività agro-alimentari e artigianali tradizionali locali” che costituiscono uno strumento di promozione territoriale e una risorsa di valore economico, culturale e turistico. Con tale regolamento viene istituito ufficialmente il Registro De.Co. (Denominazione Comunale) con cui si attesta la tipicità di - [Torna Bufala fest col tema “Diversity & Inclusion” in Piazza Municipio a Napoli](https://www.campaniaslow.it/2024/08/05/torna-bufala-fest-col-tema-diversity-inclusion-in-piazza-municipio-a-napoli/) - Cinque giorni all'insegna del gusto, dell'arte, dell'inclusione e del valore della diversità, a Napoli, nella bellissima Piazza Municipio, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina, legata al successo nel mondo della mozzarella ma che può dare di più con il saporeCinque giorni all'insegna del gusto, dell'arte, dell'inclusione e del valore della diversità, a Napoli, nella bellissima Piazza Municipio, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina, legata al successo nel mondo della mozzarella ma che può dare di più con il sapore - [Vinalia Apre col Botto, affluenza record a Guardia Sanframondi](https://www.campaniaslow.it/2024/08/05/vinalia-apre-col-botto-affluenza-record-a-guardia-sanframondi/) - Sono stati tantissimi i visitatori che hanno animato la prima serata della 31esima edizione di Vinalia, evento enogastronomico in programma fino al 10 agosto a Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento. Numerosissimi amanti del vino, appassionati e curiosi hanno affollato il centro storico e seguito il Percorso del Gusto dove, oltre alle degustazioni di unaSono stati tantissimi i visitatori che hanno animato la prima serata della 31esima edizione di Vinalia, evento enogastronomico in programma fino al 10 agosto a Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento. Numerosissimi amanti del vino, appassionati e curiosi hanno affollato il centro storico e seguito il Percorso del Gusto dove, oltre alle degustazioni di una - [Coldiretti- Anicav, dopo le polemiche la collaborazione per valorizzare la filiera pomodoro italiano](https://www.campaniaslow.it/2024/07/31/coldiretti-anicav-dopo-le-polemiche-la-collaborazione-per-valorizzare-la-filiera-pomodoro-italiano/) - Qualche mese fa il botta e risposta tra Coldiretti, che protestava contro la presenza di pomodoro cinese nei porti italiani destinato alle aziende di trasformazione e queste che, con l'associazione di rappresentanza Anicav, che spiegavano la inesistenza per il mercato italiano di quelle forniture. Oggi sono insieme per una nuova valorizzazione, ecco il comunicato congiuntoQualche mese fa il botta e risposta tra Coldiretti, che protestava contro la presenza di pomodoro cinese nei porti italiani destinato alle aziende di trasformazione e queste che, con l'associazione di rappresentanza Anicav, che spiegavano la inesistenza per il mercato italiano di quelle forniture. Oggi sono insieme per una nuova valorizzazione, ecco il comunicato congiunto - [Cilento Tastes, il lavoro e le novità per l'edizione di settembre a Paestum](https://www.campaniaslow.it/2024/07/31/cilento-tastes-il-lavoro-e-le-novita-per-ledizione-di-settembre-a-paestum/) - Prende forma la seconda edizione di Cilento Tastes, l’evento nato per dar voce al “brand Cilento” con i suoi piccoli artigiani del gusto. L'appuntamento è sempre al NEXT "Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, questa volta a settembre dal 27 al 29 con l’obiettivo di promuovere le piccole economie locali, come volano per il turismo, esaltando lePrende forma la seconda edizione di Cilento Tastes, l’evento nato per dar voce al “brand Cilento” con i suoi piccoli artigiani del gusto. L'appuntamento è sempre al NEXT "Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, questa volta a settembre dal 27 al 29 con l’obiettivo di promuovere le piccole economie locali, come volano per il turismo, esaltando le - [Turismo delle radici. A Controne c'è Ballarja, festival della danza e della musica mediterranea](https://www.campaniaslow.it/2024/07/30/turidmo-delle-radici-a-controne-ce-ballarja-festival-della-danza-e-della-musica-mediterranea/) - Non solo fagioli ma tanto altro a Controne nel Cilento ed ecco il festival di sicura dignità e bellezza.....senza dimenticare di mangiare il fagiolo di Controne nei giorni dell'evento Dall'8 all'11 agosto a Controne si terrà la seconda edizione di Ballarija. 4 giorni dedicati alla musica e alla danza delle nostre tradizioni. Ballarija èNon solo fagioli ma tanto altro a Controne nel Cilento ed ecco il festival di sicura dignità e bellezza.....senza dimenticare di mangiare il fagiolo di Controne nei giorni dell'evento Dall'8 all'11 agosto a Controne si terrà la seconda edizione di Ballarija. 4 giorni dedicati alla musica e alla danza delle nostre tradizioni. Ballarija è - [Extra in Tour Benevento, Montesarchio capitale dell' Olio Campano](https://www.campaniaslow.it/2024/07/30/extra-in-tour-benevento-montesarchio-capitale-dell-olio-campano/) - Si terrà il 1 agosto alle 11 in biblioteca comunale di Montesarchio la presentazione dell'evento finale di “Extra in Tour”, manifestazione organizzata da Aprol Campania, con il sostegno della Coldiretti Benevento e il supporto del Comune di Montesarchio e di diverse realtà associative come Anfo, Assaggiatori Associati, Donne Impresa Coldiretti Benevento, Coldiretti Giovani Impresa Benevento,Si terrà il 1 agosto alle 11 in biblioteca comunale di Montesarchio la presentazione dell'evento finale di “Extra in Tour”, manifestazione organizzata da Aprol Campania, con il sostegno della Coldiretti Benevento e il supporto del Comune di Montesarchio e di diverse realtà associative come Anfo, Assaggiatori Associati, Donne Impresa Coldiretti Benevento, Coldiretti Giovani Impresa Benevento, - [Cambiamenti, conversioni, Innesti, ecco i temi di Vinalia 2024 a Guardia Sanframondi](https://www.campaniaslow.it/2024/07/26/cambiamenti-conversion-iinnesti-ecco-i-temi-di-vinalia-2024-a-guardia-sanframondi/) - Sigillo numero trentuno con la gioia di Vinalia, la vivace, longeva e meditativa rassegna dedicata all’evoluzione enogastronomica, in programma a Guardia Sanframondi (Benevento), dal 4 al 10 agosto prossimo. Il tema scelto per l’edizione 2024 è “Cambiamenti, conversioni, innesti”, "Lentius, profondius, suavius" (più lenti, più profondi, più dolci), per non rinunciare, in ogni contesto, adSigillo numero trentuno con la gioia di Vinalia, la vivace, longeva e meditativa rassegna dedicata all’evoluzione enogastronomica, in programma a Guardia Sanframondi (Benevento), dal 4 al 10 agosto prossimo. Il tema scelto per l’edizione 2024 è “Cambiamenti, conversioni, innesti”, "Lentius, profondius, suavius" (più lenti, più profondi, più dolci), per non rinunciare, in ogni contesto, ad - [Eventi di Agosto in Campania, presentata la festa dell' Antica Pizza Cilentana a Giungano](https://www.campaniaslow.it/2024/07/26/eventi-di-agosto-in-campania-presentata-la-festa-dell-antica-pizza-cilentana-a-giungano/) - Dal 6 all'11 agosto, Giungano accoglie la diciottesima edizione della Festa dell'Antica Pizza Cilentana. Questo evento, dedicato non solo alla gastronomia, ma anche alla cultura, alla tradizione e alla musica, culminerà con la consegna del Premio Nazionale Giungano Cilentum, celebrando il patrimonio culturale del Cilento. Giungano, 25 luglio 2024 – Nel cuore del Cilento, il borgoDal 6 all'11 agosto, Giungano accoglie la diciottesima edizione della Festa dell'Antica Pizza Cilentana. Questo evento, dedicato non solo alla gastronomia, ma anche alla cultura, alla tradizione e alla musica, culminerà con la consegna del Premio Nazionale Giungano Cilentum, celebrando il patrimonio culturale del Cilento. Giungano, 25 luglio 2024 – Nel cuore del Cilento, il borgo - [Calici di Stelle 2024 i programmi in Campania tra degustazioni e musica](https://www.campaniaslow.it/2024/07/24/calici-di-stelle-2024-i-programmi-in-campania-tra-degustazioni-e-musica/) - L’attesa sta per finire: Calici di Stelle a cura del Movimento Turismo del Vino in collaborazione con l’Associazione Città del Vino è alle porte per un mese di imperdibili serate alla scoperta dei luoghi del vino più affascinanti del Bel Paese. Da sabato 27 luglio a domenica 25 agosto, tra le cantine, le piazze eL’attesa sta per finire: Calici di Stelle a cura del Movimento Turismo del Vino in collaborazione con l’Associazione Città del Vino è alle porte per un mese di imperdibili serate alla scoperta dei luoghi del vino più affascinanti del Bel Paese. Da sabato 27 luglio a domenica 25 agosto, tra le cantine, le piazze e - [Cambiamenti climatici, la sfida di Coldiretti insieme alla Regione Campania](https://www.campaniaslow.it/2024/07/24/cambiamenti-climatici-la-sfida-di-coldiretti-insieme-alla-regione-campania/) - La salute delle aziende agricole della Regione Campania ai tempi dei cambiamenti climatici. L’impatto sulla produzione e sui risultati economici è stato al centro di un pomeriggio di studio ospitato dalla sede regionale di Coldiretti. L’evento, organizzato da Psr & Innovazione Campania, è stato moderato dal coordinatore Umberto Comentale ed ha visto la partecipazione di consulenti, espertiLa salute delle aziende agricole della Regione Campania ai tempi dei cambiamenti climatici. L’impatto sulla produzione e sui risultati economici è stato al centro di un pomeriggio di studio ospitato dalla sede regionale di Coldiretti. L’evento, organizzato da Psr & Innovazione Campania, è stato moderato dal coordinatore Umberto Comentale ed ha visto la partecipazione di consulenti, esperti - [Special Pizza per il Giffoni Film Festival, la firma Valentino Tafuri in un workshop](https://www.campaniaslow.it/2024/07/24/special-pizza-per-il-giffoni-film-festival-la-firma-valentino-tafuri-in-un-workshop/) - Giffoni Film Festival sempre più attrattivo e multidisciplinare, luogo dei saperi e delle bontà : In occasione della 54esima edizione del Giffoni Film Festival, Valentino Tafuri, pizzaiolo dell’anno per la Guida Espresso 2020 ed esperto panificatore nel suo pizzificio 3Voglie di Battipaglia (Sa), domenica 21 luglio è stato del Giffoni Food Show per un workshopGiffoni Film Festival sempre più attrattivo e multidisciplinare, luogo dei saperi e delle bontà : In occasione della 54esima edizione del Giffoni Film Festival, Valentino Tafuri, pizzaiolo dell’anno per la Guida Espresso 2020 ed esperto panificatore nel suo pizzificio 3Voglie di Battipaglia (Sa), domenica 21 luglio è stato del Giffoni Food Show per un workshop - [Cannellino flegreo alla raccolta, più ettari coltivati e più mercati](https://www.campaniaslow.it/2024/07/24/cannellino-flegreo-alla-raccolta-piu-ettari-coltivati-e-piu-mercati/) - Prende il via la raccolta del Pomodoro Cannellino Flegreo che, anche quest’anno, celebra l’inizio della stagione con un tour tra i resti archeologici e i campi dislocati all’interno del Parco Archeologico di Cuma. L’iniziativa, organizzata dall’azienda Cumadoro in collaborazione con l’Associazione del Pomodoro Cannellino Flegreo e con il patrocinio del Parco Archeologico dei Campi Flegrei,Prende il via la raccolta del Pomodoro Cannellino Flegreo che, anche quest’anno, celebra l’inizio della stagione con un tour tra i resti archeologici e i campi dislocati all’interno del Parco Archeologico di Cuma. L’iniziativa, organizzata dall’azienda Cumadoro in collaborazione con l’Associazione del Pomodoro Cannellino Flegreo e con il patrocinio del Parco Archeologico dei Campi Flegrei, - [Pannocchia in festa in Campania, a Recale chiude Peppone, eventi nella Piana del Sele e Sannio](https://www.campaniaslow.it/2024/07/21/pannocchia-in-festa-in-campania-a-recale-chiude-peppone-eventi-nella-piana-del-sele-e-sannio/) - Tempo di pannocchie, spogne, pullanchelle o che dir si voglia, nei campi della piana casertana e del Sele soprattutto, sono le regine bionde del tempo e i venditori, a prezzi di altri tempi, popolano tutti gli angoli della regione proponendola bollita o arrosto ( così è la sua morte classica!) 3 gli appuntamenti clou inTempo di pannocchie, spogne, pullanchelle o che dir si voglia, nei campi della piana casertana e del Sele soprattutto, sono le regine bionde del tempo e i venditori, a prezzi di altri tempi, popolano tutti gli angoli della regione proponendola bollita o arrosto ( così è la sua morte classica!) 3 gli appuntamenti clou in - [Con Snav per visitare Ponza in giornata con la Palmarola Experience](https://www.campaniaslow.it/2024/07/20/con-snav-per-visitare-ponza-in-giornata-con-la-palmarola-experience/) - Una bella opportunità per vivere una giornata sulle isole ponziane e la gemma Palmarola partendo da Napoli. SNAV lancia la “Ponza e Palmarola Experience 2024”. La proposta della Compagnia di navigazione veloce prevede partenze il sabato e la domenica da Napoli Beverello, Ischia Casamicciola e Ventotene con acquisto del biglietto che include il viaggio di Una bella opportunità per vivere una giornata sulle isole ponziane e la gemma Palmarola partendo da Napoli. SNAV lancia la “Ponza e Palmarola Experience 2024”. La proposta della Compagnia di navigazione veloce prevede partenze il sabato e la domenica da Napoli Beverello, Ischia Casamicciola e Ventotene con acquisto del biglietto che include il viaggio di - [Canti, Briganti e Palazzi Pop, a San Potito iniziano le feste sul Matese](https://www.campaniaslow.it/2024/07/19/canti-briganti-e-palazzi-pop-a-san-potito-iniziano-le-feste-sul-matese/) - Settimane d'estate con tante feste sul Matese tra montagna, musica e rievocazioni, oltre agli appuntamenti di fine luglio a San Gregorio con Le Notti dei Briganti e Castello Matese con la Giostra, nel primo weekend di Agosto, ecco questo fine settimana a a San Potito si celebra un bell'evento : Convegni, rappresentanze teatrali, mostreSettimane d'estate con tante feste sul Matese tra montagna, musica e rievocazioni, oltre agli appuntamenti di fine luglio a San Gregorio con Le Notti dei Briganti e Castello Matese con la Giostra, nel primo weekend di Agosto, ecco questo fine settimana a a San Potito si celebra un bell'evento : Convegni, rappresentanze teatrali, mostre - [Cinghiali alla devastazione anche dei ceci di Cicerale, l'allarme di Coldiretti e Giovanna Voria](https://www.campaniaslow.it/2024/07/19/cinghiali-alla-devastazione-anche-dei-ceci-di-cicerale-lallarme-di-coldiretti-e-giovanna-voria/) - L’emergenza cinghiali nel Cilento continua a causare enormi danni economici alle vittime dei continui attacchi alle coltivazioni. Questa volta a farne le spese è stata l’ambasciatrice della dieta Mediterranea Giovanna Voria, imprenditrice molto nota per aver salvato e rivalutato un prodotto tipico della regione Campania il cece di Cicerale. “Un ettaro e mezzo devastato edL’emergenza cinghiali nel Cilento continua a causare enormi danni economici alle vittime dei continui attacchi alle coltivazioni. Questa volta a farne le spese è stata l’ambasciatrice della dieta Mediterranea Giovanna Voria, imprenditrice molto nota per aver salvato e rivalutato un prodotto tipico della regione Campania il cece di Cicerale. “Un ettaro e mezzo devastato ed - [Fiano Love Fest tra degustazioni e bike sharing a Lapio](https://www.campaniaslow.it/2024/07/18/fiano-love-fest-tra-degustazioni-e-bike-sharingni-slow-a-lapio/) - Svolta Irpinia sugli eventi e come buone prassi da tempo si afferma Lapio, patria del Fiano di Avellino docg che non da oggi abbina degustazioni e ed escursioni in natura con mezzi slow, a piedi o in bici, muscolare od elettrica, ecco cosa ci attende ad inizio agosto. A Lapio “patria del fiano” arriva laSvolta Irpinia sugli eventi e come buone prassi da tempo si afferma Lapio, patria del Fiano di Avellino docg che non da oggi abbina degustazioni e ed escursioni in natura con mezzi slow, a piedi o in bici, muscolare od elettrica, ecco cosa ci attende ad inizio agosto. A Lapio “patria del fiano” arriva la - [Riflessioni sul Cilento, l' Aeroporto, il futuro turistico sostenibile. E poi un giro a Punta Licosa](https://www.campaniaslow.it/2024/07/17/riflessioni-sul-cilento-l-aeroporto-il-futuro-turistico-sostenibile-e-poi-un-giro-a-punta-licosa/) - Piccole riflessioni dopo una felice permanenza in terra di Alto Cilento, con la riscoperta della magnificenza Punta Licosa. Un Cilento per tutti, una terra fuori dall' overtourism insopportabile, seppur a spiagge abbastanza piene già nell'inizio di stagione; non si smette mai di frequentare questa meta a portata di tasca per le famiglie italiane ma senzaPiccole riflessioni dopo una felice permanenza in terra di Alto Cilento, con la riscoperta della magnificenza Punta Licosa. Un Cilento per tutti, una terra fuori dall' overtourism insopportabile, seppur a spiagge abbastanza piene già nell'inizio di stagione; non si smette mai di frequentare questa meta a portata di tasca per le famiglie italiane ma senza - [Una Boccata d'Arte, l'evento diffuso in 20 borghi di 20 regioni. Per la Campania c'è Letino](https://www.campaniaslow.it/2024/07/17/una-una-boccata-darte-levento-diffuso-in-20-borghi-di-20-regioni-per-la-campania-ce-letino/) - Singolare e bell'evento di Arte Contemporanea che vede al centro il Bar di Letino... Prosegue fino al 29 settembre 2024 Una Boccata d’Arte, il progetto diffuso d’arte contemporanea promosso da Fondazione Elpis. 20 borghi e paesi di tutta Italia, uno per ogni regione, ospitano 20 interventi realizzati da 20 artiste e artisti italiani e internazionali a seguito di un periodo di residenzaSingolare e bell'evento di Arte Contemporanea che vede al centro il Bar di Letino... Prosegue fino al 29 settembre 2024 Una Boccata d’Arte, il progetto diffuso d’arte contemporanea promosso da Fondazione Elpis. 20 borghi e paesi di tutta Italia, uno per ogni regione, ospitano 20 interventi realizzati da 20 artiste e artisti italiani e internazionali a seguito di un periodo di residenza - [Gragnano Città della Pasta, ecco le date ed i contenuti dell'edizione 2024](https://www.campaniaslow.it/2024/07/16/gragnano-citta-della-pasta-ecco-le-date-ed-i-contenuti-delledizione-2024/) - – Se dovessimo raccontare la pasta attraverso un hashtag, sarebbe sicuramente #social. La pasta in fondo è il food aggregativo per eccellenza, per sua natura democratico e inclusivo. In più, non passa mai di moda e anzi, ha dimostrato di essere in grado di adattarsi a ogni contesto, anche agli schermi dei nostri smartphone. Ancora oggi, infatti, ha miliardi di follower e continua a essere condivisa ogni giorno– Se dovessimo raccontare la pasta attraverso un hashtag, sarebbe sicuramente #social. La pasta in fondo è il food aggregativo per eccellenza, per sua natura democratico e inclusivo. In più, non passa mai di moda e anzi, ha dimostrato di essere in grado di adattarsi a ogni contesto, anche agli schermi dei nostri smartphone. Ancora oggi, infatti, ha miliardi di follower e continua a essere condivisa ogni giorno - [Provoloncino amalfitano, il connubio tra latte e limoni](https://www.campaniaslow.it/2024/07/15/provoloncino-amalfitano-il-connubio-tra-latte-e-limoni/) - Chi scrive ha visto cose simili in Sicilia ma non ancora nella nostra regione, vediamo di cosa si tratta: Un ambasciatore dei profumi e dei sapori della Costiera Amalfitana vuole caratterizzare l’estate gastronomica 2024: è il ‘Provoloncino Amalfitano’, un formaggio semistagionato a pasta filata con scorzette di limone Costa d’Amalfi Igp, un provolone dal sapore agrumato. “MessoChi scrive ha visto cose simili in Sicilia ma non ancora nella nostra regione, vediamo di cosa si tratta: Un ambasciatore dei profumi e dei sapori della Costiera Amalfitana vuole caratterizzare l’estate gastronomica 2024: è il ‘Provoloncino Amalfitano’, un formaggio semistagionato a pasta filata con scorzette di limone Costa d’Amalfi Igp, un provolone dal sapore agrumato. “Messo - [Gusta Sannio, chef e pizzaioli in nome della solidarietà a Frasso Telesino](https://www.campaniaslow.it/2024/07/15/gusta-sannio-chef-e-pizzaioli-in-nome-della-solidarieta-a-frasso-telesino/) - Il 26 agosto a Frasso Telesino al via la seconda edizione del food festival tra cooking show, degustazioni e intrattenimento musicale. 23 gli chef e pizzaioli che partecipano all’iniziativa. Parte del ricavato sarà devoluta a Open Mind, associazione che supporta l’inclusione delle persone con disabilità attraverso lo sport. (Melizzano, 12 luglio 2024) Promuovere le eccellenzeIl 26 agosto a Frasso Telesino al via la seconda edizione del food festival tra cooking show, degustazioni e intrattenimento musicale. 23 gli chef e pizzaioli che partecipano all’iniziativa. Parte del ricavato sarà devoluta a Open Mind, associazione che supporta l’inclusione delle persone con disabilità attraverso lo sport. (Melizzano, 12 luglio 2024) Promuovere le eccellenze - [Sguardi sull'estate di Sicilia, in partenza Bagli, Olio e Mare](https://www.campaniaslow.it/2024/07/15/sguardi-sullestate-di-sicilia-in-partenza-bagli-olio-e-mare/) - Chi sceglierà in queste settimane il mare e la cultura di Sicilia potrà sempre contare su una grande offerta di eventi enogastronomici di grande qualità e popolari, oggi anche orientati alla fruizione escursionistica per conoscere i territori in modalità dolce, non solo splendido mare e spiaggia quindi, per recarsi a conoscere vari aspetti di un'Chi sceglierà in queste settimane il mare e la cultura di Sicilia potrà sempre contare su una grande offerta di eventi enogastronomici di grande qualità e popolari, oggi anche orientati alla fruizione escursionistica per conoscere i territori in modalità dolce, non solo splendido mare e spiaggia quindi, per recarsi a conoscere vari aspetti di un' - [Vinili di Vini in partenza a Castel Campagnano, tutto il programma 2024](https://www.campaniaslow.it/2024/07/09/vinili-di-vini-in-partenza-a-castel-campagnano-tutto-il-programma-2024/) - Parte nel weekend Vinili di Vini a Castel Campagnano. Evento ormai affermato nel panorama del casertano e nella zona del Taburno, oltre alle tante azione vitivinicole sempre ricco il panel di convegni. Di nuovo c'è il cambio nelle associazioni di sommelier al servizio e nell'organizzazione; se negli anni scorsi l' Ais ha condotto le danze,Parte nel weekend Vinili di Vini a Castel Campagnano. Evento ormai affermato nel panorama del casertano e nella zona del Taburno, oltre alle tante azione vitivinicole sempre ricco il panel di convegni. Di nuovo c'è il cambio nelle associazioni di sommelier al servizio e nell'organizzazione; se negli anni scorsi l' Ais ha condotto le danze, - [Natale Carni in tour con la giovenca sannita](https://www.campaniaslow.it/2024/07/09/natale-carni-in-tour-con-la-giovenca-sannita/) - Parte il tour di degustazioni: prima tappa San Sebastiano al Vesuvio, da Luuma bistrot Ispirata ai grandi marchi europei che selezionano i bovini più grossi in una determinata area geografica, nasce nel beneventano la giovenca sannita da una idea di Vincenzo Natale. Una selezione tutta campana di grande qualità, realizzata come la “vaca vieja gallega”, unParte il tour di degustazioni: prima tappa San Sebastiano al Vesuvio, da Luuma bistrot Ispirata ai grandi marchi europei che selezionano i bovini più grossi in una determinata area geografica, nasce nel beneventano la giovenca sannita da una idea di Vincenzo Natale. Una selezione tutta campana di grande qualità, realizzata come la “vaca vieja gallega”, un - [Uve Rare di Campania, anche l'ingannapastore di Alvignano nel nuovo libro del prof Dal Lungo](https://www.campaniaslow.it/2024/07/08/uve-rare-di-campania-anche-lingannapastore-di-alvignano-nel-nuovo-libro-del-prof-dal-lungo/) - Uve rare di Campania in un progetto scientifico di valore e ci piace accogliere la notizia che ci sia anche l'ingannapastore- Lo scorgemmo e degustammo ormai tre anni fa in una chiacchierata e primissima degustazione con l'enologo Vincenzo Coppola (clicca qui per rileggere l'articolo che scrivemmo) ed ecco che giunge per l'Ingannapastore alvignanese il Uve rare di Campania in un progetto scientifico di valore e ci piace accogliere la notizia che ci sia anche l'ingannapastore- Lo scorgemmo e degustammo ormai tre anni fa in una chiacchierata e primissima degustazione con l'enologo Vincenzo Coppola (clicca qui per rileggere l'articolo che scrivemmo) ed ecco che giunge per l'Ingannapastore alvignanese il - [A Castel Morrone la festa delle Proloco Unpli della provincia di Caserta, il programma](https://www.campaniaslow.it/2024/07/08/a-castel-morrone-la-festa-delle-proloco-unpli-della-provincia-di-caserta-il-programma/) - Un bell' evento questa prossima domenica 14 luglio, l'Unpli Evening e ci saremo per celebrare l'importanza delle proloco nel panorama provinciale e regionale nel giorno UnpliDay nazionale : Castel Morrone si prepara ad ospitare uno degli eventi più attesi dell'anno: la Festa delle Pro Loco della provincia di Caserta. L'appuntamento è fissato per domenica 14Un bell' evento questa prossima domenica 14 luglio, l'Unpli Evening e ci saremo per celebrare l'importanza delle proloco nel panorama provinciale e regionale nel giorno UnpliDay nazionale : Castel Morrone si prepara ad ospitare uno degli eventi più attesi dell'anno: la Festa delle Pro Loco della provincia di Caserta. L'appuntamento è fissato per domenica 14 - [Concorso enologico internazionale Città del Vino, Galluccio vince 4 medaglie d'oro, la cronaca da Roma](https://www.campaniaslow.it/2024/07/08/concorso-enologico-internazionale-citta-del-vino-galluccio-vince-4-medaglie-doro-la-cronaca-da-roma/) - La città di Galluccio (CE) con due aziende del territorio ha ritirato, alla cerimonia di premiazione in Campidoglio, ben sette medaglie d’oro per il Concorso Enologico Internazionale Città del Vino- Wine City Challenge 2024 indetto dalla Associazione Nazionale Città del Vino presieduta da Angelo Radica. «Sono tre i vini premiati con doppia medaglia d’oro e uno con medaglia d’oroLa città di Galluccio (CE) con due aziende del territorio ha ritirato, alla cerimonia di premiazione in Campidoglio, ben sette medaglie d’oro per il Concorso Enologico Internazionale Città del Vino- Wine City Challenge 2024 indetto dalla Associazione Nazionale Città del Vino presieduta da Angelo Radica. «Sono tre i vini premiati con doppia medaglia d’oro e uno con medaglia d’oro - [Associazione Verace Pizza Napoletana, le celebrazioni dei 40 anni](https://www.campaniaslow.it/2024/07/04/associazione-verace-pizza-napoletana-le-celebrazioni-dei-40-anni/) - Tantissimi auguri a Avpn per il suo immenso ruolo sociale, non sono potuto passare e raccogliere l'invito, nel ringraziare giro la loro cronaca. Sono state cinque giornate di festa che hanno celebrato il quarantennale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana riunendo pizzaioli da tutto il mondo, giornalisti, comunicatori e grandi esperti dell’arte bianca per celebrare un percorsoTantissimi auguri a Avpn per il suo immenso ruolo sociale, non sono potuto passare e raccogliere l'invito, nel ringraziare giro la loro cronaca. Sono state cinque giornate di festa che hanno celebrato il quarantennale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana riunendo pizzaioli da tutto il mondo, giornalisti, comunicatori e grandi esperti dell’arte bianca per celebrare un percorso - [Festival del Mare a S. Maria di Castellabate, c'è il Triglia Rossa Show con Assunta Niglio](https://www.campaniaslow.it/2024/07/03/festival-del-mare-a-s-maria-di-castellabate-ce-il-triglia-rossa-show-con-slow-con-assunta-niglio/) - Tanti gli appuntamenti di gusto per Santa Maria di Castellabate dove si festeggia la bandiera blu numero 26 quest'anno con una due giorni della tradizionale Festa del Mare dal 5 al 7 luglio. Tra le iniziative che caratterizzeranno le tre giornate con musica, degustazioni e showcooking shopping, spettacolo, sabato sera, quando gli ospiti potranno godereTanti gli appuntamenti di gusto per Santa Maria di Castellabate dove si festeggia la bandiera blu numero 26 quest'anno con una due giorni della tradizionale Festa del Mare dal 5 al 7 luglio. Tra le iniziative che caratterizzeranno le tre giornate con musica, degustazioni e showcooking shopping, spettacolo, sabato sera, quando gli ospiti potranno godere - [Oscar Green Coldiretti 2024, per l' impresa digitale vince l' acquaponica napoletana di Novacultura](https://www.campaniaslow.it/2024/07/03/oscar-green-coldiretti-2024-per-l-impresa-digitale-vince-l-acquaponica-napoletana-di-novacultura/) - Oscar Green 2024, Renato Paolucci di Novacoltura vincitore nella categoria Impresa digitale con la tecnica dell’acquaponica Sono stati assegnati al Villaggio contadino di Venezia gli Oscar Green della Coldiretti, i premi ai giovani che fanno innovazione con idee che salvano il clima, rivoluzionano i consumi, creano lavoro e riportano sulle tavole specialità quasi estinte. Il trentenneOscar Green 2024, Renato Paolucci di Novacoltura vincitore nella categoria Impresa digitale con la tecnica dell’acquaponica Sono stati assegnati al Villaggio contadino di Venezia gli Oscar Green della Coldiretti, i premi ai giovani che fanno innovazione con idee che salvano il clima, rivoluzionano i consumi, creano lavoro e riportano sulle tavole specialità quasi estinte. Il trentenne - [Caputo: nuovi bandi regionali per agriturismi e promozione dei prodotti di qualità](https://www.campaniaslow.it/2024/07/02/caputo-nuovi-bandi-regionali-per-agriturismi-e-promozione-dei-prodotti-di-qualita/) - Fino al 23 settembre si potranno presentare le domande per la Misura SRD01 che destina 70 Milioni di euro agli investimenti per migliorare il rendimento delle aziende campane. Veniamo incontro alle esigenze delle aziende riconoscendo più tempo per costruire e migliorare la qualità progettuale. Come da cronoprogramma, sono stati pubblicati anche ulteriori bandi per oltreFino al 23 settembre si potranno presentare le domande per la Misura SRD01 che destina 70 Milioni di euro agli investimenti per migliorare il rendimento delle aziende campane. Veniamo incontro alle esigenze delle aziende riconoscendo più tempo per costruire e migliorare la qualità progettuale. Come da cronoprogramma, sono stati pubblicati anche ulteriori bandi per oltre - [Ottavo Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo nell'azienda Francesco D'Amore di Frignano](https://www.campaniaslow.it/2024/07/02/ottavo-capodanno-del-mugnaio-by-mulino-caputo-nellazienda-francesco-damore-di-frignano/) - L'eccellenza della filiera campana parte dalla terra, ecco il tradizionale capodanno del Mugnaio Un Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo davvero speciale questo del 2024, che si è svolto a Frignano, in provincia di Caserta, nell’azienda agricola di Francesco D’Amore, alla presenza di contadini, pizzaioli, pasticceri, panificatori e tanti ospiti, in un clima allegro e festoso. L’ottava edizione del Capodanno ha rappresentato ilL'eccellenza della filiera campana parte dalla terra, ecco il tradizionale capodanno del Mugnaio Un Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo davvero speciale questo del 2024, che si è svolto a Frignano, in provincia di Caserta, nell’azienda agricola di Francesco D’Amore, alla presenza di contadini, pizzaioli, pasticceri, panificatori e tanti ospiti, in un clima allegro e festoso. L’ottava edizione del Capodanno ha rappresentato il - [Vacanza del sorriso in Vallo di Diano per i bimbi in postospedalizzazione](https://www.campaniaslow.it/2024/07/01/vacanza-del-sorriso-in-vallo-di-diano-per-i-bimbi-in-postospedalizzazione/) - Dal giorno 1 all’8 luglio, come da oltre dieci anni, tante famiglie e tanti bambini oncoematologici, proveniente da tutta Italia, potranno beneficiare di una vacanza post ospedalizzazione, gratuita e ricreative, tra i meravigliosi paesi del Vallo di Diano. La vacanza settimanale valdianese, denominata dall’organizzazione “Dinamica”, per via di un suggestivo e accattivante programma itinerante riccoDal giorno 1 all’8 luglio, come da oltre dieci anni, tante famiglie e tanti bambini oncoematologici, proveniente da tutta Italia, potranno beneficiare di una vacanza post ospedalizzazione, gratuita e ricreative, tra i meravigliosi paesi del Vallo di Diano. La vacanza settimanale valdianese, denominata dall’organizzazione “Dinamica”, per via di un suggestivo e accattivante programma itinerante ricco - [A Castel Morrone lo Zafferano Fest, decine di chef e prodotti tipici al MoonRise Events](https://www.campaniaslow.it/2024/06/28/a-castel-morrone-lo-zafferano-fest-decine-di-chef-e-prodotti-tipici-al-moonrise-events/) - Il 15 luglio arriva Zafferano Fest, evento alla sua prima edizione, che nasce per valorizzare il legame con il territorio, quello di Castel Morrone e le buone pratiche agricole con la produzione di un’antica e pregiata spezia, lo zafferano. Un’opportunità speciale per scoprire questo meraviglioso prodotto in tutte le sue sfaccettature, dove saranno coinvolti chef, pasticcieri, pizzaioliIl 15 luglio arriva Zafferano Fest, evento alla sua prima edizione, che nasce per valorizzare il legame con il territorio, quello di Castel Morrone e le buone pratiche agricole con la produzione di un’antica e pregiata spezia, lo zafferano. Un’opportunità speciale per scoprire questo meraviglioso prodotto in tutte le sue sfaccettature, dove saranno coinvolti chef, pasticcieri, pizzaioli - [Caporalato e sfruttamento, fare i conti e combatterlo sul serio. le posizioni slow food e agrocepi](https://www.campaniaslow.it/2024/06/27/caporalato-e-sfruttamento-fare-i-conti-e-combatterlo-sul-serio-le-posizioni-slow-food-e-agrocepi/) - Tutte le organizzazioni agricole hanno espresso solidarietà e condannato le modalità dell'omicidio nei campi del povero Satnam Singh, anche se troppi hanno lasciato trasparire quel velenoso verbo lollobrigidiano di non criminalizzare gli imprenditori...e per carità, nel combattere un fenomeno non si può mai generalizzare. Magari un modus operandi da seguire pure su altri settori, pureTutte le organizzazioni agricole hanno espresso solidarietà e condannato le modalità dell'omicidio nei campi del povero Satnam Singh, anche se troppi hanno lasciato trasparire quel velenoso verbo lollobrigidiano di non criminalizzare gli imprenditori...e per carità, nel combattere un fenomeno non si può mai generalizzare. Magari un modus operandi da seguire pure su altri settori, pure - [Borgo di Vino in tour nella splendida Vietri sul Mare, l' evento nel cuore di luglio](https://www.campaniaslow.it/2024/06/27/borgo-di-vino-in-tour-nella-splendida-vietri-sul-mare-l-evento-nel-cuore-di-luglio/) - Il fine settimana del 12, 13 e 14 Luglio a Vietri sul Mare, in provincia di Salerno, torna per il terzo anno consecutivo Borgo diVino in tour, l’evento dedicato alle eccellenze del buon bere promosso dall’Associazione “I Borghi più belli d’Italia”. Un intero weekend di degustazioni con centinaia di proposte da tutto il Paese. ArrivaIl fine settimana del 12, 13 e 14 Luglio a Vietri sul Mare, in provincia di Salerno, torna per il terzo anno consecutivo Borgo diVino in tour, l’evento dedicato alle eccellenze del buon bere promosso dall’Associazione “I Borghi più belli d’Italia”. Un intero weekend di degustazioni con centinaia di proposte da tutto il Paese. Arriva - [Campania Beer Expo, inaugurazione 1 Luglio alla Flora della Reggia di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2024/06/27/campania-beer-expo-inaugurazione-1-luglio-alla-flora-della-reggia-di-caserta/) - Tutto pronto per la seconda edizione di Campania Beer Expo, la fiera dedicata alla birra artigianale della regione in programma lunedì 1 e martedì 2 luglio, dalle ore 16:00 alle 21:00 alla Reggia di Caserta. Nel salone, presso gli spazi del Giardino la Flora (ingresso da piazzetta Gramsci), tredici espositori; sono i maggiori produttori diTutto pronto per la seconda edizione di Campania Beer Expo, la fiera dedicata alla birra artigianale della regione in programma lunedì 1 e martedì 2 luglio, dalle ore 16:00 alle 21:00 alla Reggia di Caserta. Nel salone, presso gli spazi del Giardino la Flora (ingresso da piazzetta Gramsci), tredici espositori; sono i maggiori produttori di - [Tutto pronto per il Corteo Storico di San Leucio a Caserta, non mancheranno le ..Pallottole](https://www.campaniaslow.it/2024/06/22/tutto-pronto-per-il-corteo-storico-di-san-leucio-a-caserta-non-mancheranno-le-pallottole/) - Domenica 23 giugno, dalle 18.00 tra pomeriggio e prima serata, si terrà l'atteso Corteo Storico della Real Colonia di San Leucio. Il Corteo è un evento che si svolge dal 1976 a San Leucio di Caserta nato da un’idea dell’allora parroco della Chiesa di San Ferdinando Re. L’evento è organizzato dall’Associazione Corteo Storico della RealDomenica 23 giugno, dalle 18.00 tra pomeriggio e prima serata, si terrà l'atteso Corteo Storico della Real Colonia di San Leucio. Il Corteo è un evento che si svolge dal 1976 a San Leucio di Caserta nato da un’idea dell’allora parroco della Chiesa di San Ferdinando Re. L’evento è organizzato dall’Associazione Corteo Storico della Real - [Zerottantuno Bella Napoli. Nel centro di Caserta la giovane rivoluzione della Pizza](https://www.campaniaslow.it/2024/06/20/zerottantuno-bella-napoli-nel-centro-di-caserta-la-giovane-rivoluzione-della-pizza/) - Da Zerottantuno Bella Napoli pizze digeribili e crunchy Caserta è Città della Pizza ormai affermata così tanto che vi sbarcano i brand storici e affermati nel mondo partendo dal centro di Napoli ma..non solo. Caserta è, però anche la città dove nel settore pizza revoultion i giovani di talento possono intraprendere, trovandovi evidentemente un pubblicoDa Zerottantuno Bella Napoli pizze digeribili e crunchy Caserta è Città della Pizza ormai affermata così tanto che vi sbarcano i brand storici e affermati nel mondo partendo dal centro di Napoli ma..non solo. Caserta è, però anche la città dove nel settore pizza revoultion i giovani di talento possono intraprendere, trovandovi evidentemente un pubblico - [La Raccolta della Lavanda irpina a Tenuta Cavalier Pepe, come partecipare](https://www.campaniaslow.it/2024/06/20/la-raccolta-della-lavanda-irpina-a-tenuta-cavalier-pepe-come-partecipare/) - È tempo di Lavanda anche in Irpinia. La Tenuta Cavalier Pepe, sempre attenta a valorizzare le eccellenze del territorio, dedica 4 sabati consecutivi all’Atelier della lavanda irpina. Le lunghe giornate d’estate consentono lo svolgimento delle attività tra pomeriggio e sera, godendo anche della frescura delle verdi colline e di uno stupendo paesaggio al tramonto, conÈ tempo di Lavanda anche in Irpinia. La Tenuta Cavalier Pepe, sempre attenta a valorizzare le eccellenze del territorio, dedica 4 sabati consecutivi all’Atelier della lavanda irpina. Le lunghe giornate d’estate consentono lo svolgimento delle attività tra pomeriggio e sera, godendo anche della frescura delle verdi colline e di uno stupendo paesaggio al tramonto, con - [Il nuovo corso di Cantina del Taburno parte dalle annate di Bue Apis, il racconto della degustazione.](https://www.campaniaslow.it/2024/06/19/il-nuovo-corso-di-cantina-del-taburno-parte-dalle-annate-di-bue-apis-il-racconto-della-degustazione/) - Nuova proprietà per Cantina del Taburno di Foglianise che si mette alle spalle un lungo contenzioso ed un immobilismo nato dalla dismissione della vecchia realtà gestita per decenni dal Consorzio Agrario di Benevento. Ora è entrato in campo il gruppo di Enzo Rillo, patron di La Fortezza Azienda Agricola, con il rilancio guidato dall'impegno eNuova proprietà per Cantina del Taburno di Foglianise che si mette alle spalle un lungo contenzioso ed un immobilismo nato dalla dismissione della vecchia realtà gestita per decenni dal Consorzio Agrario di Benevento. Ora è entrato in campo il gruppo di Enzo Rillo, patron di La Fortezza Azienda Agricola, con il rilancio guidato dall'impegno e - [35 anni di Onaf, l'assemblea nazionale delibera nuove città del Formaggio, c'è Vico Equense](https://www.campaniaslow.it/2024/06/19/35-anni-di-onaf-lassemblea-nazionale-delibera-nuove-citta-del-formaggio-ce-vico-equense/) - Nell'assemblea che ha sancito i 35 anni di attività di ONAF - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio, domenica 16 giugno, i dati forniti da Pier Carlo Adami, presidente nazionale dell'ente, testimoniano un interesse crescente e progressivo in merito ai formaggi, alla loro produzione e al loro consumo consapevole, attento e meditato. A dimostrarlo sono i numeri in aumentoNell'assemblea che ha sancito i 35 anni di attività di ONAF - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio, domenica 16 giugno, i dati forniti da Pier Carlo Adami, presidente nazionale dell'ente, testimoniano un interesse crescente e progressivo in merito ai formaggi, alla loro produzione e al loro consumo consapevole, attento e meditato. A dimostrarlo sono i numeri in aumento - [Alta Terra di Lavoro, in bici in Ciociaria con Liris Bike.](https://www.campaniaslow.it/2024/06/19/alta-terra-di-lavoro-in-bici-in-ciociaria-con-liris-bike/) - Scoperte varcato il confine in bici, tante cose nascono nella Valle del Liri , Alta Terra di Lavoro. Un giro in bici tra vie dell'acqua e luoghi di Cicerone, i progetti cicloturistici e il Liris Bike Festival, la Ciammella sorana, il nostro indirizzo pizza. La Ciociaria è una terra che noi campani, diciamo la verità,Scoperte varcato il confine in bici, tante cose nascono nella Valle del Liri , Alta Terra di Lavoro. Un giro in bici tra vie dell'acqua e luoghi di Cicerone, i progetti cicloturistici e il Liris Bike Festival, la Ciammella sorana, il nostro indirizzo pizza. La Ciociaria è una terra che noi campani, diciamo la verità, - [Mozzarella Dop, dall' Osservatorio Formaggi la conferma della leadership in Francia](https://www.campaniaslow.it/2024/06/18/mozzarella-dop-dall-osservatorio-formaggi-la-conferma-della-leadership-in-francia/) - I formaggi stranieri consumati più spesso in Francia sono quelli italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti a distanza da quelli olandesi e spagnoli. E nel gradimento Oltralpe dei formaggi a pasta filata italiani al primo posto si piazza la mozzarella di bufala, con quasi 7 francesiI formaggi stranieri consumati più spesso in Francia sono quelli italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti a distanza da quelli olandesi e spagnoli. E nel gradimento Oltralpe dei formaggi a pasta filata italiani al primo posto si piazza la mozzarella di bufala, con quasi 7 francesi - [Festa a Vico, ecco come andata tra gioia e approfondimenti](https://www.campaniaslow.it/2024/06/18/festa-a-vico-ecco-come-andata-tra-gioia-e-approfondimenti/) - Un bilancio più che positivo, quello della 21° edizione di Festa a Vico, conclusasi lo scorso mercoledì 12 giugno. I numeri sono alti, e si può definire ottimo il risultato finale: un totale di 500 chef protagonisti, un pubblico di più di 50.000 persone che hanno donato oltre 255.000 euro direttamente alle Onlus partecipanti: FondazioneUn bilancio più che positivo, quello della 21° edizione di Festa a Vico, conclusasi lo scorso mercoledì 12 giugno. I numeri sono alti, e si può definire ottimo il risultato finale: un totale di 500 chef protagonisti, un pubblico di più di 50.000 persone che hanno donato oltre 255.000 euro direttamente alle Onlus partecipanti: Fondazione - [La Pizza arriva sul Monte Bianco, ecco l' iniziativa dell'Associazione Verace Pizza Napoletana](https://www.campaniaslow.it/2024/06/17/la-pizza-arriva-sul-monte-bianco-ecco-l-iniziativa-dellassociazione-verace-pizza-napoletana/) - Quanto fascino questa iniziativa! AVPN arriva sul Monte Bianco per il primato della pizza più alta d’Europa. Il calendario di appuntamenti per i 40 anni dell’Associazione Verace Pizza Napoletana prosegue con un evento senza precedenti nel panorama dell’arte bianca del continente: lunedì 1 luglio alle ore 15.00, andrà in scena uno spettacolo culinario che superaQuanto fascino questa iniziativa! AVPN arriva sul Monte Bianco per il primato della pizza più alta d’Europa. Il calendario di appuntamenti per i 40 anni dell’Associazione Verace Pizza Napoletana prosegue con un evento senza precedenti nel panorama dell’arte bianca del continente: lunedì 1 luglio alle ore 15.00, andrà in scena uno spettacolo culinario che supera - [Cenando sotto un cielo diverso, sedicesima edizione a Villa Tony](https://www.campaniaslow.it/2024/06/16/cenando-sotto-un-cielo-diverso-sedicesima-edizione-a-villa-tony/) - Diamo sempre spazio agli eventi di solidarietà e beneficenza, eccone uno ormai accreditato da anni nel panorama regionale. Torna per la sedicesima volta "Cenando sotto un Cielo Diverso", l'evento benefico che coniuga gusto e solidarietà attraverso un'esperienza culinaria unica all'insegna della valorizzazione del territorio campano. Il 9 luglio a Villa Tony, splendida location ubicata nel complessoDiamo sempre spazio agli eventi di solidarietà e beneficenza, eccone uno ormai accreditato da anni nel panorama regionale. Torna per la sedicesima volta "Cenando sotto un Cielo Diverso", l'evento benefico che coniuga gusto e solidarietà attraverso un'esperienza culinaria unica all'insegna della valorizzazione del territorio campano. Il 9 luglio a Villa Tony, splendida location ubicata nel complesso - [Sapori Km 0 dell'alto casertano con gli chef Anna Maria Mone e Antimo Migliaccio a Il Sogno Dream House](https://www.campaniaslow.it/2024/06/15/sapori-km-0-dell-alto-casertano-con-gli-chef-anna-maria-mone-e-antimo-migliaccio-a-il-sogno-dream-house/) - Lunedì 17 giugno, alle ore 20.00, presso “Il Sogno — Dream House” di Caiazzo (CE) in via San Leucio I BIS, si terrà un evento coinvolgente dedicato agli amanti dell’ottima cucina, dal titolo Sapori a km 0. Organizzata in collaborazione con l’associazione enogastronomica “Gusto Territoriale”, questa serata sarà un’occasione unica per degustare prodotti tipici delLunedì 17 giugno, alle ore 20.00, presso “Il Sogno — Dream House” di Caiazzo (CE) in via San Leucio I BIS, si terrà un evento coinvolgente dedicato agli amanti dell’ottima cucina, dal titolo Sapori a km 0. Organizzata in collaborazione con l’associazione enogastronomica “Gusto Territoriale”, questa serata sarà un’occasione unica per degustare prodotti tipici del - [Giornate Europee dell'Archeologia e AppiaWeek, un giro a Santa Maria Capua Vetere e Pontecagnano](https://www.campaniaslow.it/2024/06/14/giornate-europee-dell-archeologia-e-appiaweek-un-giro-a-santa-maria-capua-vetere-e-pontecagnano/) - Tanti gli eventi nei musei e nei luoghi della cultura della Campania per le #GEA2024 eccone alcune: Da Venerdì 14 a domenica 16 giugno la Direzione regionale Musei della Campania unitamente alle Direzioni dell’Anfiteatro campano e del Museo archeologico nazionale dell’antica Capua di Santa Maria Capua Vetere e del Museo archeologico nazionale di Pontecagnano aderisceTanti gli eventi nei musei e nei luoghi della cultura della Campania per le #GEA2024 eccone alcune: Da Venerdì 14 a domenica 16 giugno la Direzione regionale Musei della Campania unitamente alle Direzioni dell’Anfiteatro campano e del Museo archeologico nazionale dell’antica Capua di Santa Maria Capua Vetere e del Museo archeologico nazionale di Pontecagnano aderisce - [Guida Sushi Gambero Rosso, la Campania c'è, ecco Omakase Rooftop](https://www.campaniaslow.it/2024/06/14/guida-sushi-gambero-rosso-la-campania-ce-ecco-omakase-rooftop/) - Vero Omakase Rooftop, con il sushiman Gilberto Silva, premiato dal Gambero Rosso con “Tre bacchette” nella Guida Sushi 2025 Gambero Rosso riserva uno spazio speciale al mondo del sushi con una Guida che menziona e premia le insegne più autentiche e di grande qualità: parliamo di ristoranti basati sulla ritualità e sull’atmosfera tipiche del Paese del Sol LevanteVero Omakase Rooftop, con il sushiman Gilberto Silva, premiato dal Gambero Rosso con “Tre bacchette” nella Guida Sushi 2025 Gambero Rosso riserva uno spazio speciale al mondo del sushi con una Guida che menziona e premia le insegne più autentiche e di grande qualità: parliamo di ristoranti basati sulla ritualità e sull’atmosfera tipiche del Paese del Sol Levante - [Ottava edizione a Posillipo per Freskissima, sempre all'insegna della solidarietà](https://www.campaniaslow.it/2024/06/14/ottava-edizione-a-posillipo-per-freskissima-sempre-allinsegna-della-solidarieta/) - Tutto pronto per l’ottava edizione di Freskissima, l’atteso appuntamento dell’Associazione Progetto Abbracci Onlus che, puntuale, torna in estate con una prestigiosa parata di chef e pizzaioli e soprattutto importanti progetti da raggiungere.. Mercoledì 26 giugno, dalle ore 20, negli spazi del Circolo Nautico Posillipo (Via Posillipo, 5) si alterneranno chef, pizzaioli, pasticcieri, musica e dj-set.. Pizze e sfizi ‘nterra o’ mare, unaTutto pronto per l’ottava edizione di Freskissima, l’atteso appuntamento dell’Associazione Progetto Abbracci Onlus che, puntuale, torna in estate con una prestigiosa parata di chef e pizzaioli e soprattutto importanti progetti da raggiungere.. Mercoledì 26 giugno, dalle ore 20, negli spazi del Circolo Nautico Posillipo (Via Posillipo, 5) si alterneranno chef, pizzaioli, pasticcieri, musica e dj-set.. Pizze e sfizi ‘nterra o’ mare, una - [AppiaWeek, sabato la cicloescursione tra Caserta e Santa Maria a Vico attraversando Calatia](https://www.campaniaslow.it/2024/06/13/appiaweek-sabato-la-cicloescursione-tra-caserta-e-santa-maria-a-vico-attraversando-calatia/) - AppiaWeek è un evento diffuso che attiva decine di associazioni lungo il tratto Roma-Brindisi per sensibilizzare sull'utilizzo della direttrice Appia per un turismo responsabile e sostenibile, come le pratiche cicloturistiche. Tra le iniziative lungo tutta questa settimana vi è anche quella di Fiab CasertainBici, nel quadro anche delle giornate nazionali del Cicloturismo: il sodalizio casertanoAppiaWeek è un evento diffuso che attiva decine di associazioni lungo il tratto Roma-Brindisi per sensibilizzare sull'utilizzo della direttrice Appia per un turismo responsabile e sostenibile, come le pratiche cicloturistiche. Tra le iniziative lungo tutta questa settimana vi è anche quella di Fiab CasertainBici, nel quadro anche delle giornate nazionali del Cicloturismo: il sodalizio casertano - [Campania Beer Expo a Caserta nei giardini della Flora, tutto il programma e le masterclass](https://www.campaniaslow.it/2024/06/13/campania-beer-expo-a-caserta-nei-giardini-della-flora-tutto-il-programma-e-le-masterclass/) - Due giorni dedicati al mondo della birra artigianale campana, con tredici espositori da tutto il territorio, un convegno di apertura dedicato alla sostenibilità del settore, sei masterclass sugli argomenti di maggiore attualità come gli abbinamenti con pizza napoletana, formaggi e gli intramontabili panini e taralli. E un percorso degustazione dei birrifici con banchi d’assaggio. TornaDue giorni dedicati al mondo della birra artigianale campana, con tredici espositori da tutto il territorio, un convegno di apertura dedicato alla sostenibilità del settore, sei masterclass sugli argomenti di maggiore attualità come gli abbinamenti con pizza napoletana, formaggi e gli intramontabili panini e taralli. E un percorso degustazione dei birrifici con banchi d’assaggio. Torna - [L' Irpinia nel mondo: I tesori irpini oltre i confini nazionali. Ecco Foodentyco](https://www.campaniaslow.it/2024/06/04/l-irpinia-nel-mondo-i-tesori-irpini-oltre-i-confini-nazionali-ecco-foodentyco/) - L’Irpinia, terra di tradizioni secolari e prodotti di eccellenza, sta vivendo una nuova fase di valorizzazione anche grazie a progettualità innovative che hanno la mission di portare le delizie irpine oltre i confini nazionali. Esempio di una nuova capacità del fare è senza dubbio il progetto Foodentyco, nato dall’iniziativa di alcuni giovani imprenditori locali, cheL’Irpinia, terra di tradizioni secolari e prodotti di eccellenza, sta vivendo una nuova fase di valorizzazione anche grazie a progettualità innovative che hanno la mission di portare le delizie irpine oltre i confini nazionali. Esempio di una nuova capacità del fare è senza dubbio il progetto Foodentyco, nato dall’iniziativa di alcuni giovani imprenditori locali, che - [Tour ed eventi di giugno per Giacomo Garau di Olio&Basilico](https://www.campaniaslow.it/2024/06/13/tour-ed-eventi-di-giugno-per-giacomo-garau-di-oliobasilico/) - Riceviamo da uno dei pizzaioli più talentuosi di Terra di Lavoro. Sta diventando sempre più un must la pizza del M° Giacomo Garau, patron di Olio & Basilico, il locale di Calvi Risorta, in provincia di Caserta, quotidianamente meta di gourmand e amanti della pizza, estasiati dalle sue creazioni e dalla sua cura maniacale per l’impasto perfetto e laRiceviamo da uno dei pizzaioli più talentuosi di Terra di Lavoro. Sta diventando sempre più un must la pizza del M° Giacomo Garau, patron di Olio & Basilico, il locale di Calvi Risorta, in provincia di Caserta, quotidianamente meta di gourmand e amanti della pizza, estasiati dalle sue creazioni e dalla sua cura maniacale per l’impasto perfetto e la - [Al Cala Moresca di Bacoli apre Enigma con lo chef Antonio Prota](https://www.campaniaslow.it/2024/06/05/al-cala-moresca-di-bacoli-apre-enigma-con-lo-chef-antonio-prota/) - Il Cala Moresca di Bacoli presenta il nuovo ristorante Enigma, guidato dallo chef Antonio Prota Completato il lussuoso restyling del resort, tra i più apprezzati dei Campi Flegrei per eleganza e panorama “Enigma” è il nuovo ristorante del Cala Moresca di Bacoli aperto a pranzo e a cena. L’ambiente è esclusivo e raffinato e si pone in unaIl Cala Moresca di Bacoli presenta il nuovo ristorante Enigma, guidato dallo chef Antonio Prota Completato il lussuoso restyling del resort, tra i più apprezzati dei Campi Flegrei per eleganza e panorama “Enigma” è il nuovo ristorante del Cala Moresca di Bacoli aperto a pranzo e a cena. L’ambiente è esclusivo e raffinato e si pone in una - [From Caserta, nel weekend il festival che fa partecipare una città intera](https://www.campaniaslow.it/2024/06/05/from-caserta-nel-weekend-il-festival-che-fa-partecipare-una-citta-intera/) - Manca poco all’apertura delle porte di “From Caserta”, il nuovissimo Festival della territorialità. Dal pomeriggio di venerdì 7 giugno alle 18 e per le intere giornate di sabato 8 e domenica 9 giugno (dalle 11 a mezzanotte e mezza), From Caserta trasformerà i Giardini Maria Carolina, parco di 9000 mq in prossimità della Reggia diManca poco all’apertura delle porte di “From Caserta”, il nuovissimo Festival della territorialità. Dal pomeriggio di venerdì 7 giugno alle 18 e per le intere giornate di sabato 8 e domenica 9 giugno (dalle 11 a mezzanotte e mezza), From Caserta trasformerà i Giardini Maria Carolina, parco di 9000 mq in prossimità della Reggia di - [E' a Napoli il ristorante più visionario d'Italia secondo il Gambero Rosso](https://www.campaniaslow.it/2024/06/04/e-a-napoli-il-ristorante-piu-visionario-ditalia-secondo-il-gambero-rosso/) - Sono perle rare nella ristorazione italiana, esempi di creatività culinaria e artistica che si combinano per offrire un’esperienza completa e unica: i dieci locali italiani premiati in questa prima edizione del neonato progetto Visionary Places presentato oggi nell’esclusiva cornice delle Gallerie d’Italia a Napoli, museo di Intesa Sanpaolo. Ideata da Gambero Rosso, Artribune e FeudiSono perle rare nella ristorazione italiana, esempi di creatività culinaria e artistica che si combinano per offrire un’esperienza completa e unica: i dieci locali italiani premiati in questa prima edizione del neonato progetto Visionary Places presentato oggi nell’esclusiva cornice delle Gallerie d’Italia a Napoli, museo di Intesa Sanpaolo. Ideata da Gambero Rosso, Artribune e Feudi - [Da Carmine Nardone la proposta di una Giornata Nazionale delle contadine e dei contadini](https://www.campaniaslow.it/2024/06/04/da-carmine-nardone-la-proposta-di-una-giornata-nazionale-delle-contadine-e-dei-contadini/) - Proposta che appoggiamo in pieno e che viene da un attento conoscitore delle politiche agricole e da un ex amministratore e deputato di valore, eccola: Grande successo della manifestazione ‘Contadini Day’ tenuta al Musa domenica scorsa, ideata da Carmine Nardone, presidente di Futuridea e attivista da sempre del mondo contadino e promossa appunto da FuturideaProposta che appoggiamo in pieno e che viene da un attento conoscitore delle politiche agricole e da un ex amministratore e deputato di valore, eccola: Grande successo della manifestazione ‘Contadini Day’ tenuta al Musa domenica scorsa, ideata da Carmine Nardone, presidente di Futuridea e attivista da sempre del mondo contadino e promossa appunto da Futuridea - [Birre artigianali, le migliori bio e glutenfree premiate da UnionBirrai](https://www.campaniaslow.it/2024/06/03/birre-artigianali-le-migliori-bio-e-glutenfree-premiate-da-unionbirrai/) - Birre artigianali innovative, a trazione biologica e senza glutine, che sposano il benessere. Si sono svolti nell’ambito della manifestazione RiminiWellness i contest dedicati ai nuovi emergenti mercati, dove si sono sfidate 130 produzioni nazionali e internazionali. L’11esima edizione del “World Gluten Free Awards” ha visto premiare sette tipologie di birra differente, suddivise per categoria inBirre artigianali innovative, a trazione biologica e senza glutine, che sposano il benessere. Si sono svolti nell’ambito della manifestazione RiminiWellness i contest dedicati ai nuovi emergenti mercati, dove si sono sfidate 130 produzioni nazionali e internazionali. L’11esima edizione del “World Gluten Free Awards” ha visto premiare sette tipologie di birra differente, suddivise per categoria in - [Al Grand Hotel Vanvitelli il congresso internazionale sulle fragilità ossee](https://www.campaniaslow.it/2024/06/03/al-grand-hotel-vanvitelli-il-congresso-internazionale-sulle-fragilita-ossee/) - Sarà il territorio di Caserta e della sua Reggia a ospitare il 116esimo Congresso Internazionale della S.O.T.I.M.I., (Società di Ortopedia e Traumatologia dell'Italia Meridionale ed Insulare), della S.A.T.O. (Società Andalusa di Traumatologia ed Ortopedia) e della S.O.MU.CO.T. (Sociedad Murciana de Cirugía Ortopédica y Traumatología). L’appuntamento è per i giorni 6, 7 e 8 giugno alSarà il territorio di Caserta e della sua Reggia a ospitare il 116esimo Congresso Internazionale della S.O.T.I.M.I., (Società di Ortopedia e Traumatologia dell'Italia Meridionale ed Insulare), della S.A.T.O. (Società Andalusa di Traumatologia ed Ortopedia) e della S.O.MU.CO.T. (Sociedad Murciana de Cirugía Ortopédica y Traumatología). L’appuntamento è per i giorni 6, 7 e 8 giugno al - [Vesuvio Gravel, in bici nella sentieristica e nelle strade del vulcano](https://www.campaniaslow.it/2024/05/29/vesuvio-gravel-in-bici-nella-sentieristica-e-nelle-strade-del-vulcano/) - Il prossimo 1 Giugno arriva a Napoli la Vesuvio Gravel, primo evento per bici gravel e come battesimo non poteva che scegliere il Vesuvio. La Vesuvio Gravel è un evento cicloturistico non competitivo, che fa parte del circuito nazionale Gran Gravel di ARI ed insieme a Bari è la tappa più a sud Italia delIl prossimo 1 Giugno arriva a Napoli la Vesuvio Gravel, primo evento per bici gravel e come battesimo non poteva che scegliere il Vesuvio. La Vesuvio Gravel è un evento cicloturistico non competitivo, che fa parte del circuito nazionale Gran Gravel di ARI ed insieme a Bari è la tappa più a sud Italia del - [Lite Confindustria-Coldiretti sul concentrato di pomodoro cinese, nota Anicav: non va mai nelle tavole italiane](https://www.campaniaslow.it/2024/05/29/lite-confindustria-coldiretti-sul-concentrato-di-pomodoro-cinese-nota-anicav-non-va-mai-nelle-tavole-italiane/) - Coldiretti stamane ha fatto dei bliz in alcuni porti tra cui quello di Salerno per "stanare" pomodori cinesi che andrebbero nelle tavole dei consumatori, subito la nota dell'ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, ovvero dei trasformatori di pomodoro di Confindustria che sbugiarda l'iniziativa. “Comprendiamo la logica che muove Coldiretti, ma sarebbe opportuno chiarire ai consumatori cheColdiretti stamane ha fatto dei bliz in alcuni porti tra cui quello di Salerno per "stanare" pomodori cinesi che andrebbero nelle tavole dei consumatori, subito la nota dell'ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, ovvero dei trasformatori di pomodoro di Confindustria che sbugiarda l'iniziativa. “Comprendiamo la logica che muove Coldiretti, ma sarebbe opportuno chiarire ai consumatori che - [A Battipaglia con Valentino Tafuri nuova trasparenza totale su pane, pizza e lievitati](https://www.campaniaslow.it/2024/05/29/a-battipaglia-con-valentino-tafuri-nuova-trasparenza-totale-su-pane-pizza-e-lievitati/) - Uno dei pizzaioli più talentuosi d'Italia pensa un nuovo concept, ecco che succederà a Battipaglia: Valentino Tafuri, già Pizzaiolo dell’Anno per la Guida Espresso 2020, rinnova radicalmente il suo 3Voglie di Battipaglia (Sa) con un nuovo laboratorio esperienziale sulla farina con al centro Pizza, Pasta e Bakery. Valentino Tafuri, classe 1989, a 10 anni dall’aperturaUno dei pizzaioli più talentuosi d'Italia pensa un nuovo concept, ecco che succederà a Battipaglia: Valentino Tafuri, già Pizzaiolo dell’Anno per la Guida Espresso 2020, rinnova radicalmente il suo 3Voglie di Battipaglia (Sa) con un nuovo laboratorio esperienziale sulla farina con al centro Pizza, Pasta e Bakery. Valentino Tafuri, classe 1989, a 10 anni dall’apertura - [Fiab Caserta in Bici al Festival From Caserta, spettacoli, escursioni, informazione "ciclabile"](https://www.campaniaslow.it/2024/05/29/fiab-caserta-in-bici-al-festival-from-caserta-spettacoli-escursioni-informazione-ciclabile/) - Fiab Caserta In Bici presente a From Caserta 31 maggio -1-2- giugno Villa Maria Carolina L'associazione presente nelle attività del festival eserienziale casertano con attività di informazione sulla mobilità sostenibile e ciclabile, una cicloescursione di conoscenza narrata del territorio a San Leucio ed Ercole, lo spettacolo gratuito di Paolo Franceschini “ Il Comicista” con ….....leFiab Caserta In Bici presente a From Caserta 31 maggio -1-2- giugno Villa Maria Carolina L'associazione presente nelle attività del festival eserienziale casertano con attività di informazione sulla mobilità sostenibile e ciclabile, una cicloescursione di conoscenza narrata del territorio a San Leucio ed Ercole, lo spettacolo gratuito di Paolo Franceschini “ Il Comicista” con ….....le - [Limoncello Zero Alcol per Distilleria Petrone, primo di una lunga serie](https://www.campaniaslow.it/2024/05/27/limoncello-zero-alcol-per-distilleria-petrone-primo-di-una-lunga-serie/) - Noi siamo d'accordo: è giusto offrire al consumatore una larga offerta di modalità per degustare prodotti di eccellenza, che... non si riducano al succo di... ma siano davvero la versione zero alcol di liquori tradizionali. Lo spiega bene Andrea Petrone, grande innovatore del suo settore e proprio per questo efficace nel portare nel futuro laNoi siamo d'accordo: è giusto offrire al consumatore una larga offerta di modalità per degustare prodotti di eccellenza, che... non si riducano al succo di... ma siano davvero la versione zero alcol di liquori tradizionali. Lo spiega bene Andrea Petrone, grande innovatore del suo settore e proprio per questo efficace nel portare nel futuro la - [Biciclettata della Bonifica, i Regi Lagni hanno futuro col cicloturismo](https://www.campaniaslow.it/2024/05/26/biciclettata-della-bonifica-i-regi-lagni-hanno-futuro-col-cicloturismo/) - Una bellissima attività cui abbiamo preso parte anche noi, pedalare sui regi Lagni da Carditello è stato bellissimo ed assolutamente inedito, ora via a concretizzare un duraturo progetto di bonifica e fare una ciclovia da Carditello a Castel Volturno proprio attraverso questi corsi d'acqua, di nuovo patrimonio del bello. Il tutto nel quadro della SettimanaUna bellissima attività cui abbiamo preso parte anche noi, pedalare sui regi Lagni da Carditello è stato bellissimo ed assolutamente inedito, ora via a concretizzare un duraturo progetto di bonifica e fare una ciclovia da Carditello a Castel Volturno proprio attraverso questi corsi d'acqua, di nuovo patrimonio del bello. Il tutto nel quadro della Settimana - [Vittoria sarda al Campionato della Pasta fatta a mano, i verdetti dal Salone Dieta Mediterranea di Paestum](https://www.campaniaslow.it/2024/05/25/vittoria-sarda-al-campionato-della-pasta-fatta-a-mano-i-verdetti-dal-salone-dieta-mediterranea-di-paestum/) - Poco più di 27 anni, chef del ristorante del T Hotel di Cagliari, la solare Ylenia Parente sbanca la prima edizione del Campionato di Pasta fatta a mano. Tenutasi nell’ambito della terza edizione del DMED - Salone della Dieta Mediterranea, attiva a Paestum (Sa) all’interno degli spazi del NEXT - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio diPoco più di 27 anni, chef del ristorante del T Hotel di Cagliari, la solare Ylenia Parente sbanca la prima edizione del Campionato di Pasta fatta a mano. Tenutasi nell’ambito della terza edizione del DMED - Salone della Dieta Mediterranea, attiva a Paestum (Sa) all’interno degli spazi del NEXT - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di - [VitignoItalia, preview in Villa Floridiana anche a sera](https://www.campaniaslow.it/2024/05/25/vitignoitalia-preview-in-villa-floridiana-anche-a-sera/) - S’inaugurerà, in Villa Floridiana a Napoli (Via Aniello Falcone, 171), venerdì 31 maggio e sabato 1° giugno, dalle ore 19 alle 24, la prima di “Preview VitignoItalia”. L’evento, nato dalla collaborazione di Drop Eventi e VitignoItalia, vuole trascendere il tradizionale Salone del vino per regalare un’esperienza nel meraviglioso parco verde del Vomero a partire dal tramonto. La Preview offre la scopertaS’inaugurerà, in Villa Floridiana a Napoli (Via Aniello Falcone, 171), venerdì 31 maggio e sabato 1° giugno, dalle ore 19 alle 24, la prima di “Preview VitignoItalia”. L’evento, nato dalla collaborazione di Drop Eventi e VitignoItalia, vuole trascendere il tradizionale Salone del vino per regalare un’esperienza nel meraviglioso parco verde del Vomero a partire dal tramonto. La Preview offre la scoperta - [Premio Filiera italiana Slow Food al Birrificio Serrocroce](https://www.campaniaslow.it/2024/05/25/premio-filiera-italiana-slow-food-al-birrificio-serrocroce/) - Nuove mete per il birrificio irpino Ieri mattina, a Brescia, nel corso della presentazione della Guida Birre d’Italia 2025, Birrificio Serrocroce ha fatto incetta di premi attestandosi tra le migliori produzioni italiane artigianali e i birrifici d’eccellenza. Nella nuova edizione della Guida, per la prima volta, sono stati premiati i birrifici di Filiera, realtàNuove mete per il birrificio irpino Ieri mattina, a Brescia, nel corso della presentazione della Guida Birre d’Italia 2025, Birrificio Serrocroce ha fatto incetta di premi attestandosi tra le migliori produzioni italiane artigianali e i birrifici d’eccellenza. Nella nuova edizione della Guida, per la prima volta, sono stati premiati i birrifici di Filiera, realtà - [Giornata mondiale della Biodiversità, il monito del Prof Peretti contro il riso ogm](https://www.campaniaslow.it/2024/05/22/giornata-mondiale-della-biodiversita-il-monito-del-prof-peretti-contro-il-riso-ogm/) - Il giorno che nel mondo celebra la biodiversità è quello più indicato per aprire una riflessione sul percorso, piuttosto pericoloso, intrapreso da coloro i quali cercano di diventare i nuovi controllori dell’alimentazione umana. Se la giornata mondiale è stata indetta dalle Nazioni Unite per celebrare la ricchezza della vita, degli ecosistemi, delle specie e deiIl giorno che nel mondo celebra la biodiversità è quello più indicato per aprire una riflessione sul percorso, piuttosto pericoloso, intrapreso da coloro i quali cercano di diventare i nuovi controllori dell’alimentazione umana. Se la giornata mondiale è stata indetta dalle Nazioni Unite per celebrare la ricchezza della vita, degli ecosistemi, delle specie e dei - [Disegni da colorare personalizzati, un Regalo Speciale](https://www.campaniaslow.it/2024/05/16/disegni-da-colorare-personalizzati-un-regalo-speciale/) - E' innegabile che i disegni da colorare personalizzati stimolano la creatività e l'autostima nei bambini. Creare disegni personalizzati è semplice e può essere fatto sia manualmente che digitalmente, soprattutto se i temi personalizzati possono essere adattati agli interessi specifici del bambino, rendendo il regalo unico e speciale. Un regalo speciale per i bambini è quelloE' innegabile che i disegni da colorare personalizzati stimolano la creatività e l'autostima nei bambini. Creare disegni personalizzati è semplice e può essere fatto sia manualmente che digitalmente, soprattutto se i temi personalizzati possono essere adattati agli interessi specifici del bambino, rendendo il regalo unico e speciale. Un regalo speciale per i bambini è quello - [Calici&Spicchi, il libro di Antonella Amodio che fa abbinare vino e pizza, la prima presentazione casertana](https://www.campaniaslow.it/2024/05/21/calicispicchi-il-libro-di-antonella-amodio-che-fa-abbinare-vino-e-pizza-la-prima-presentazione-casertana/) - La prima presentazione in "casa" per la giornalista casertana Antonella Amodio, autrice del libro Calici&Spicchi. Il libro è stato oggetto di un evento lo scorso giovedì presso una nuova meta della pizza gourmet, ovvero Apprendista Pizzaiolo lungo il Viale Carlo III lato San Nicola la Strada. I segreti di un abbinamento perfetto tra pizza eLa prima presentazione in "casa" per la giornalista casertana Antonella Amodio, autrice del libro Calici&Spicchi. Il libro è stato oggetto di un evento lo scorso giovedì presso una nuova meta della pizza gourmet, ovvero Apprendista Pizzaiolo lungo il Viale Carlo III lato San Nicola la Strada. I segreti di un abbinamento perfetto tra pizza e - [Vitellone Bianco Igp, un questionario per i consumatori](https://www.campaniaslow.it/2024/05/21/vitellone-bianco-igp-un-questionario-per-i-consumatori/) - Un questionario per conoscere le abitudini dei consumatori e per raccogliere le loro opinioni sulla carne bovina e sui marchi DOP e IGP. È quello che il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ha pubblicato sul proprio sito, www.vitellonebianco.it, per coinvolgere gli utenti che ricercano l’eccellenza e la qualità a tavola facendo laUn questionario per conoscere le abitudini dei consumatori e per raccogliere le loro opinioni sulla carne bovina e sui marchi DOP e IGP. È quello che il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ha pubblicato sul proprio sito, www.vitellonebianco.it, per coinvolgere gli utenti che ricercano l’eccellenza e la qualità a tavola facendo la - ["La vita è bella" scommette sulla "Rinascita" del territorio: a Casal di Principe lo chef pizzaiolo Antonio Della Volpe sperimenta nuovi percorsi di gusto](https://www.campaniaslow.it/2024/05/19/la-vita-e-bella-scommette-sulla-rinascita-del-territorio-a-casal-di-principe-lo-chef-pizzaiolo-antonio-della-volpe-sperimenta-nuovi-percorsi-di-gusto/) - "La vita è bella", il capolavoro cinematografico di Roberto Benigni, è un inno alla vita. Nella tragedia dell'Olocausto un padre riesce a nascondere al figlio l'abisso dell'umanità: l'orrore di un campo di concentramento nazista. Un figlio che si salva e che simboleggia la rinascita di un popolo, la speranza di una nuova umanità verso un"La vita è bella", il capolavoro cinematografico di Roberto Benigni, è un inno alla vita. Nella tragedia dell'Olocausto un padre riesce a nascondere al figlio l'abisso dell'umanità: l'orrore di un campo di concentramento nazista. Un figlio che si salva e che simboleggia la rinascita di un popolo, la speranza di una nuova umanità verso un - [Impronta Sannio, Scienziati del suolo da tutto il mondo nei terreni de La Guardiense](https://www.campaniaslow.it/2024/05/18/impronta-sannio-scienziati-del-suolo-da-tutto-il-mondo-nei-terreni-de-la-guardiense/) - Il Sannio del Vino lascia l'impronta nel mondo della scienza e i suoi suoli sono sempre più studiati: La Società Internazionale di Scienza del Suolo (IUSS) compie cento anni (www.centennialiuss2024.org). Per celebrare l’evento, scienziati da tutto il mondo percorreranno lo Stivale, in un viaggio dedicato ai suoli e ai paesaggi vitivinicoli dei grandi vini italiani. In Campania una delleIl Sannio del Vino lascia l'impronta nel mondo della scienza e i suoi suoli sono sempre più studiati: La Società Internazionale di Scienza del Suolo (IUSS) compie cento anni (www.centennialiuss2024.org). Per celebrare l’evento, scienziati da tutto il mondo percorreranno lo Stivale, in un viaggio dedicato ai suoli e ai paesaggi vitivinicoli dei grandi vini italiani. In Campania una delle - [Finalmente un grande evento per la Cozza Flegrea, tutti a Mytilus Fest](https://www.campaniaslow.it/2024/05/18/finalmente-un-grande-evento-per-la-cozza-flegrea-tutti-a-mytilus-fest/) - Ci eravamo sempre chiesti perchè non ci fosse nulla del genere stabilizzato in anni......ed ecco che ora, per fortuna, Bacoli celebra degnamente il mitile, uno dei simboli della terra flegrea, con Mytilus Fest il 25 e 26 maggio 2024. L’iniziativa senza precedenti organizzata in collaborazione tra il comune di Bacoli e l’Associazione Culturale MSP siCi eravamo sempre chiesti perchè non ci fosse nulla del genere stabilizzato in anni......ed ecco che ora, per fortuna, Bacoli celebra degnamente il mitile, uno dei simboli della terra flegrea, con Mytilus Fest il 25 e 26 maggio 2024. L’iniziativa senza precedenti organizzata in collaborazione tra il comune di Bacoli e l’Associazione Culturale MSP si - [La Vulcanica, torna la Ciclostorica Vintage napoletana](https://www.campaniaslow.it/2024/05/16/la-vulcanica-torna-la-ciclostorica-vintage-napoletana/) - La ciclovintage partenopea, la Vulcanica, è un evento percorso prevalentemente su strade con sanpietrini, i cazzimbocchi nel dialetto napoletano. E’ qui che si vivrà lo spirito del ciclismo d’altri tempi. Si tratta della seconda tappa del circuito il Giro delle Regioni Ciclostoriche 2024 con dieci appuntamenti per tutta l’Italia, dalla Maleventum di Benevento e allaLa ciclovintage partenopea, la Vulcanica, è un evento percorso prevalentemente su strade con sanpietrini, i cazzimbocchi nel dialetto napoletano. E’ qui che si vivrà lo spirito del ciclismo d’altri tempi. Si tratta della seconda tappa del circuito il Giro delle Regioni Ciclostoriche 2024 con dieci appuntamenti per tutta l’Italia, dalla Maleventum di Benevento e alla - [DMED, il Salone della dieta mediterranea ai nastri di partenza a Paestum](https://www.campaniaslow.it/2024/05/16/dmed-il-salone-della-dieta-mediterranea-ai-nastri-di-partenza-a-paestum/) - Da venerdì 24 a domenica 26 maggio al NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, al borgo Cafasso di Capaccio – Paestum (Sa), si terrà la terza edizione del DMED - Salone della Dieta Mediterranea. La terza edizione del DMED sarà caratterizzato da talk istituzionali, workshop, degustazioni, cooking show, gare di cucina, presentazione di libri, approfondimenti scientifici e tanto altro. EventiDa venerdì 24 a domenica 26 maggio al NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, al borgo Cafasso di Capaccio – Paestum (Sa), si terrà la terza edizione del DMED - Salone della Dieta Mediterranea. La terza edizione del DMED sarà caratterizzato da talk istituzionali, workshop, degustazioni, cooking show, gare di cucina, presentazione di libri, approfondimenti scientifici e tanto altro. Eventi - [Sabato 18 maggio torna lo Slow Food Day, tutti gli eventi in Campania](https://www.campaniaslow.it/2024/05/16/sabato-18-maggio-torna-lo-slow-food-day-tutti-gli-eventi-in-campania/) - Si celebra il 18 maggio lo Slow Food Day, la giornata in cui le realtà territoriali e regionali aderenti alla rete Slow Food e le Comunità Slow Food organizzano eventi in tutta la Penisola. Un’occasione per far conoscere i progetti e le attività che l’associazione della Chiocciola porta avanti a livello locale e per creare unSi celebra il 18 maggio lo Slow Food Day, la giornata in cui le realtà territoriali e regionali aderenti alla rete Slow Food e le Comunità Slow Food organizzano eventi in tutta la Penisola. Un’occasione per far conoscere i progetti e le attività che l’associazione della Chiocciola porta avanti a livello locale e per creare un - [La Birra senza alcol piace ai consumatori ? La Ricerca Assobirra](https://www.campaniaslow.it/2024/05/16/la-birra-senza-alcol-piace-ai-consumatori-la-ricerca-assobirra/) - Esplorare le nuove frontiere della birra. In un contesto sociale e di consumo dinamico e in mutamento, le birre low e no alcol rappresentano un trend in costante crescita tra chi beve abitualmente birra, rispecchiando uno stile di vita sempre più sano ed equilibrato. Questa categoria di birra piace ad un beer lover su dueEsplorare le nuove frontiere della birra. In un contesto sociale e di consumo dinamico e in mutamento, le birre low e no alcol rappresentano un trend in costante crescita tra chi beve abitualmente birra, rispecchiando uno stile di vita sempre più sano ed equilibrato. Questa categoria di birra piace ad un beer lover su due - [A Maiori l' Hotel Villa Pandora ospita il Ristorante Capasanta 2 con Chef Paolo Del Giudice](https://www.campaniaslow.it/2024/05/15/a-maiori-l-hotel-villa-pandora-ospita-il-ristorante-capasanta-2-con-chef-paolo-del-giudice/) - Ristorazione, mare e buona ricettività, temi sempre vincenti ma con una marcia in più in posti come la costiera amalfitana che, venendo da Salerno prende uno dei suoi incipit a Maiori. Prima di giungere al centro del borgo con il suo ampio lungomare e le ricche testimonianze storico-culturali, ci si imbatte in folti gruppi diRistorazione, mare e buona ricettività, temi sempre vincenti ma con una marcia in più in posti come la costiera amalfitana che, venendo da Salerno prende uno dei suoi incipit a Maiori. Prima di giungere al centro del borgo con il suo ampio lungomare e le ricche testimonianze storico-culturali, ci si imbatte in folti gruppi di - [50 Top Pizza Europa, il primo è il maddalonese Michele Pascarella a Londra](https://www.campaniaslow.it/2024/05/14/50-top-pizza-europa-il-primo-e-il-maddalonese-michele-pascarella-a-londra/) - Maddaloni sugli scudi nel disco di gusto a Londra sul tetto d'Europa. Michele Pascarella è di Maddaloni Napoli on the Road, a Londra, è la migliore pizzeria in Europa per il 2024. Questo il risultato secondo la guida più influente nel mondo della pizza, 50 Top Pizza, annunciato ieri sera alla Fundación Pablo VI di Madrid, durante unaMaddaloni sugli scudi nel disco di gusto a Londra sul tetto d'Europa. Michele Pascarella è di Maddaloni Napoli on the Road, a Londra, è la migliore pizzeria in Europa per il 2024. Questo il risultato secondo la guida più influente nel mondo della pizza, 50 Top Pizza, annunciato ieri sera alla Fundación Pablo VI di Madrid, durante una - [Festa A Vico, c'è sempre più sentimento nella kermesse firmata Gennaro Esposito](https://www.campaniaslow.it/2024/05/14/festa-a-vico-ce-sempre-piu-sentimento-nella-kermesse-firmata-gennaro-esposito/) - Una bellissima location per presentare la XXI Festa A Vico, l'Orto Botanico di Napoli , meraviglia del spere della Università Federico II di Napoli rappresentata per l'occasione con il Rettore Lorito che, da buon accademico agrario, ben conosce da tempo la valenza di Festa a Vico per la cultura del territorio, non solo di VicoUna bellissima location per presentare la XXI Festa A Vico, l'Orto Botanico di Napoli , meraviglia del spere della Università Federico II di Napoli rappresentata per l'occasione con il Rettore Lorito che, da buon accademico agrario, ben conosce da tempo la valenza di Festa a Vico per la cultura del territorio, non solo di Vico - [Sinergia, Evento Pizza a Quattro Mani con Luca Doro e Giovanni Senese](https://www.campaniaslow.it/2024/05/12/sinergia-evento-pizza-a-quattro-mani-con-luca-doro-e-giovanni-senese/) - Sinergia, evento di Pizza a Quattro Mani in una serata, martedì 14 maggio, alla pizzeria Doro Gourmet di Macerata Campania tra il maestro pizzaiolo padrone di casa Luca Doro ed il maestro Giovanni Senese che opera a SanRemo. L'evento prende il nome dalla Sinergia che lega i pizzaioli nella preferenza del km0 e i presidiSinergia, evento di Pizza a Quattro Mani in una serata, martedì 14 maggio, alla pizzeria Doro Gourmet di Macerata Campania tra il maestro pizzaiolo padrone di casa Luca Doro ed il maestro Giovanni Senese che opera a SanRemo. L'evento prende il nome dalla Sinergia che lega i pizzaioli nella preferenza del km0 e i presidi - [Tra Epica Vanvitelliana, Bicibus, Bimbimbici, Caserta punta sulla Bicicletta](https://www.campaniaslow.it/2024/05/12/tra-epica-vanvitelliana-bicibus-bimbimbici-caserta-punta-sulla-bicicletta/) - Stamane 12 maggio, nella splendida cornice del Belvedere di San Leucio si è presentata ufficialmente Epica Vanvitelliana, prima ciclostorica del territorio all'ombra della Reggia che si terrà il 9 giugno in un percorso che avrà al centro i luoghi di Vanvitelli. nelle parole degli organizzatori Maria Grazia Ammirati a nome del gruppo casertano e poiStamane 12 maggio, nella splendida cornice del Belvedere di San Leucio si è presentata ufficialmente Epica Vanvitelliana, prima ciclostorica del territorio all'ombra della Reggia che si terrà il 9 giugno in un percorso che avrà al centro i luoghi di Vanvitelli. nelle parole degli organizzatori Maria Grazia Ammirati a nome del gruppo casertano e poi - [Da Frattamaggiore a Brescia, Da Ciro si deliziano i grandi del Basket](https://www.campaniaslow.it/2024/05/12/da-frattamaggiore-a-brescia-da-ciro-si-deliziano-i-grandi-del-basket/) - Grandi napoletani fuori casa.... Lo chef napoletano trapiantato in Lombardia, dove è noto per l’impegno nell’insegnare l’arte della pizza ai carcerati, propone il piatto della tradizione assieme a Mike Cobbins, giocatore della Germani Brescia. Ciro di Maio: “Gusti semplici, ‘o cuoccio è molto amato. E come diciamo noi napoletani… Quanno buono buono” Metti un cestistaGrandi napoletani fuori casa.... Lo chef napoletano trapiantato in Lombardia, dove è noto per l’impegno nell’insegnare l’arte della pizza ai carcerati, propone il piatto della tradizione assieme a Mike Cobbins, giocatore della Germani Brescia. Ciro di Maio: “Gusti semplici, ‘o cuoccio è molto amato. E come diciamo noi napoletani… Quanno buono buono” Metti un cestista - [Panettieri napoletani in mostra con Paneapolis](https://www.campaniaslow.it/2024/05/10/panettieri-napoletani-in-mostra-con-paneapolis/) - Oltre 30 gazebo suddivisi tra area laboratori e lavorazione, area espositiva, area seminari e spettacoli. Dibattiti, degustazioni, workshop, presentazioni di libri, competizionitra scolaresche, giochi di luce, e “say cheese” (l’appuntamento con il selfie più goloso dell’evento) per una kermesse ad ingresso libero E’ stata presentata, presso la Sala Giunta della sede della Regione CampaniaOltre 30 gazebo suddivisi tra area laboratori e lavorazione, area espositiva, area seminari e spettacoli. Dibattiti, degustazioni, workshop, presentazioni di libri, competizionitra scolaresche, giochi di luce, e “say cheese” (l’appuntamento con il selfie più goloso dell’evento) per una kermesse ad ingresso libero E’ stata presentata, presso la Sala Giunta della sede della Regione Campania - [Mozzarella Dop, si presenta la guida catalogo per gli abbinamenti con i vini](https://www.campaniaslow.it/2024/05/10/mozzarella-dop-si-presenta-la-guida-catalogo-per-gli-abbinamenti-con-i-vini/) - Nasce “Bufala&Wine in love”, la prima guida-catalogo sui migliori vini italiani abbinati alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzata dal Consorzio di Tutela in collaborazione con l’Ais Campania. La presentazione si terrà il prossimo 18 maggio alle ore 10, nella sede del Consorzio, all’interno delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, con la partecipazione del presidenteNasce “Bufala&Wine in love”, la prima guida-catalogo sui migliori vini italiani abbinati alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzata dal Consorzio di Tutela in collaborazione con l’Ais Campania. La presentazione si terrà il prossimo 18 maggio alle ore 10, nella sede del Consorzio, all’interno delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, con la partecipazione del presidente - [Settimana della Bonifica, divulgazione e attività sostenibili](https://www.campaniaslow.it/2024/05/08/settimana-della-bonifica-divulgazione-e-attivita-sostenibili/) - Il tema scelto dall’Anbi - Associazione Nazionale Consorzi di gestione e tutela del territorio e acque irrigue - per la Settimana della Bonifica e dell’Irrigazione 2024, che si terrà tra il 18 ed il 26 maggio è “L’Acqua ci nutre e dà la vita”. Un’occasione per animare una serie di iniziative di divulgazione - rivolteIl tema scelto dall’Anbi - Associazione Nazionale Consorzi di gestione e tutela del territorio e acque irrigue - per la Settimana della Bonifica e dell’Irrigazione 2024, che si terrà tra il 18 ed il 26 maggio è “L’Acqua ci nutre e dà la vita”. Un’occasione per animare una serie di iniziative di divulgazione - rivolte - [La Pizza Carciuffulella di Enrico Arena sbanca a Cibus](https://www.campaniaslow.it/2024/05/08/la-pizza-carciuffulella-di-enrico-arena-sbanca-a-cibus/) - Giovani virgulti casertani: Enrico Arena, astro nascente del mondo pizza, continua a stupire con le sue gustose creazioni. Infatti, il giovane talento casertano sta conquistando con il suo estro anche la folta e qualificata platea del Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione, nonché la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano, in corso di svolgimento a Parma, presso ilGiovani virgulti casertani: Enrico Arena, astro nascente del mondo pizza, continua a stupire con le sue gustose creazioni. Infatti, il giovane talento casertano sta conquistando con il suo estro anche la folta e qualificata platea del Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione, nonché la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano, in corso di svolgimento a Parma, presso il - [Maggio con le sagre d'Irpinia, dalla zeppola agli asparagi](https://www.campaniaslow.it/2024/05/08/maggio-con-le-sagre-dirpinia-dalla-zeppola-agli-asparagi/) - Sagre ancora dal sapore del tutto primaverile in Irpinia con gli appuntamenti di Montoro e Salza Irpina, vediamoli insieme: Festa della zeppola e non solo a Montoro, interamente dedicata ad una antica tradizione montorese sulla preparazione delle zeppole che si svolgerà presso il Parco del Sole alla Frazione S. Eustachio di Montoro (AV) dalSagre ancora dal sapore del tutto primaverile in Irpinia con gli appuntamenti di Montoro e Salza Irpina, vediamoli insieme: Festa della zeppola e non solo a Montoro, interamente dedicata ad una antica tradizione montorese sulla preparazione delle zeppole che si svolgerà presso il Parco del Sole alla Frazione S. Eustachio di Montoro (AV) dal - [Turkish Airlines punta alla grande su Napoli sempre più connessa al mondo](https://www.campaniaslow.it/2024/05/04/turkish-airlines-punta-alla-grande-su-napoli-sempre-piu-connessa-al-mondo/) - Con Turkish Airlines l’Italia è sempre più connessa al mondo intero. Quest’anno la linea aerea turca ha deciso di puntare su Napoli con un incremento dei voli del 50%. Lo ha annunciato oggi il management team dell’azienda nel corso di una conferenza stampa che si è tenuta nelle sale del Comune alla presenza del sindacoCon Turkish Airlines l’Italia è sempre più connessa al mondo intero. Quest’anno la linea aerea turca ha deciso di puntare su Napoli con un incremento dei voli del 50%. Lo ha annunciato oggi il management team dell’azienda nel corso di una conferenza stampa che si è tenuta nelle sale del Comune alla presenza del sindaco - [Caramella alla Bufala, ecco il nuovo prodotto presentato al Cibus](https://www.campaniaslow.it/2024/05/03/caramella-alla-bufala-ecco-il-nuovo-prodotto-presentato-al-cibus/) - Nuove invenzioni da provare prima di giudicare. Intanto riportiamo la notizia Una mozzarella di bufala ripiena di ricotta 100% latte di bufala dalla forma iconica, che richiama un bon bon con il sapore unico e genuino del latte bufalino. E’ la “Caramella di Bufala”, l’innovativo prodotto pensato per soddisfare i palati dei più piccoli, che Fattorie Garofalo presenterà inNuove invenzioni da provare prima di giudicare. Intanto riportiamo la notizia Una mozzarella di bufala ripiena di ricotta 100% latte di bufala dalla forma iconica, che richiama un bon bon con il sapore unico e genuino del latte bufalino. E’ la “Caramella di Bufala”, l’innovativo prodotto pensato per soddisfare i palati dei più piccoli, che Fattorie Garofalo presenterà in - [Presentato il nuovo Malazè, ecco gli eventi in programma](https://www.campaniaslow.it/2024/04/30/presentato-il-nuovo-malaze-ecco-gli-eventi-in-programma/) - Otium, cultura, gusto e relax in dieci eventi diffusi, con otto itinerari e due incontri enogastronomici. Dal 26 al 28 settembre è in programma la XVII edizione di Malazè, che quest’anno diventa “Off”, con eventi, degustazioni di prodotti tipici e di vini, cooking class, organizzati in vigneti, siti archeologici, orti sociali, cantine, ristoranti, ville, masserie, grandi alberghi apertiOtium, cultura, gusto e relax in dieci eventi diffusi, con otto itinerari e due incontri enogastronomici. Dal 26 al 28 settembre è in programma la XVII edizione di Malazè, che quest’anno diventa “Off”, con eventi, degustazioni di prodotti tipici e di vini, cooking class, organizzati in vigneti, siti archeologici, orti sociali, cantine, ristoranti, ville, masserie, grandi alberghi aperti - [La Ciliegia Somma dei Monti Lattari diventa Presidio Slow Food](https://www.campaniaslow.it/2024/04/29/la-ciliegia-somma-dei-monti-lattari-diventa-presidio-slow-food/) - Arriva dalle pendici dei Monti Lattari, area pre-appenninica dove i prati stabili conferiscono ai prodotti caseari aromi unici. La ciliegia Somma dei Monti Lattari è un nuovo Presidio Slow Food, l’ultimo costituito in ordine di tempo e il numero 44 in Campania. Un frutto antico e delizioso, reso inconfondibile dal colore rosso screziato da unaArriva dalle pendici dei Monti Lattari, area pre-appenninica dove i prati stabili conferiscono ai prodotti caseari aromi unici. La ciliegia Somma dei Monti Lattari è un nuovo Presidio Slow Food, l’ultimo costituito in ordine di tempo e il numero 44 in Campania. Un frutto antico e delizioso, reso inconfondibile dal colore rosso screziato da una - [La Merenda nell' Oliveta ad Anacapri con Città dell'Olio](https://www.campaniaslow.it/2024/04/29/la-merenda-nell-oliveta-ad-anacapri-con-citta-dellolio/) - Campania protagonista della IV edizione della "Merenda nell'Oliveta" l'iniziativa promossa dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente e delle Tutela del Territorio e del Mare e ENIT e realizzato in collaborazione la LILT. Un’esperienza unica da vivere dall’alba al tramonto, immersi nel paesaggio olivicolo. Un modo per entrare in contatto con la natura attraverso la magiaCampania protagonista della IV edizione della "Merenda nell'Oliveta" l'iniziativa promossa dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente e delle Tutela del Territorio e del Mare e ENIT e realizzato in collaborazione la LILT. Un’esperienza unica da vivere dall’alba al tramonto, immersi nel paesaggio olivicolo. Un modo per entrare in contatto con la natura attraverso la magia - [A Montesarchio un ...Segreto di Pulcinella, l'esperienza nella pizzeria di Giuseppe Bove](https://www.campaniaslow.it/2024/04/29/a-montesarchio-un-segreto-di-pulcinella-lesperienza-nella-pizzeria-di-giuseppe-bove/) - Sempre un piacere tornare a Montesarchio, porta del Sannio passate le “Forche Caudine”, un posto dove il Sannio comincia ad aprirsi con tutte le sue caratteristiche, a cominciare dal Museo Archeologico del Sannio Caudino che raccoglie, all'interno del suggestivo castello, le testimonianze archeologiche della zona, con in testa i celebri vasi. Ma Montesarchio è ancheSempre un piacere tornare a Montesarchio, porta del Sannio passate le “Forche Caudine”, un posto dove il Sannio comincia ad aprirsi con tutte le sue caratteristiche, a cominciare dal Museo Archeologico del Sannio Caudino che raccoglie, all'interno del suggestivo castello, le testimonianze archeologiche della zona, con in testa i celebri vasi. Ma Montesarchio è anche - [Mozzarella dop nei mercati export, il nuovo tour internazionale](https://www.campaniaslow.it/2024/02/23/mozzarella-dop-nei-mercati-export-il-nuovo-tour-internazionale/) - Numeri importanti e favore dei consumatori, intensa l'attività del consorzio di tutela sul fronte della porzione verso i mercati esteri, vediamone le tappe prossime con il comunicato seguente: Il Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop punta sull’export e moltiplica le iniziative di promozione all’estero. Dalla Francia al Giappone, la Bufala CampanaNumeri importanti e favore dei consumatori, intensa l'attività del consorzio di tutela sul fronte della porzione verso i mercati esteri, vediamone le tappe prossime con il comunicato seguente: Il Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop punta sull’export e moltiplica le iniziative di promozione all’estero. Dalla Francia al Giappone, la Bufala Campana - [Evento con le migliori pizzerie di Spagna secondo 50 Top Pizza](https://www.campaniaslow.it/2024/04/26/evento-con-le-migliori-pizzerie-di-spagna-secondo-50-top-pizza/) - Dall’11 al 18 maggio le migliori pizzerie di Spagna saranno impegnate nel Pizza Week - Spain Edition 2024. 50 Top Pizza, la prima guida mondiale del settore, presenta le migliori 52 pizzerie indipendenti di Spagna che parteciperanno all’edizione speciale spagnola del Pizza Week, realizzato in collaborazione con Mammafiore, in occasione della presentazione della Guida 50Dall’11 al 18 maggio le migliori pizzerie di Spagna saranno impegnate nel Pizza Week - Spain Edition 2024. 50 Top Pizza, la prima guida mondiale del settore, presenta le migliori 52 pizzerie indipendenti di Spagna che parteciperanno all’edizione speciale spagnola del Pizza Week, realizzato in collaborazione con Mammafiore, in occasione della presentazione della Guida 50 - [Sannio Dop, trasferta con masterclass ad Only Wine in Umbria](https://www.campaniaslow.it/2024/04/26/sannio-dop-trasferta-con-masterclass-ad-only-wine-in-umbria/) - Consorzio Sannio Dop in giro per la promozione dei suoi vitigni. Per il secondo anno consecutivo il Sannio Consorzio Tutela Vini parteciperà all’Only Wine, Festival dei giovani produttori delle piccole cantine, in programma a Città di Castello (Perugia) da domani a lunedì prossimo. All’appuntamento, giunto alla XIesima edizione e che trasformerà per tre giorni laConsorzio Sannio Dop in giro per la promozione dei suoi vitigni. Per il secondo anno consecutivo il Sannio Consorzio Tutela Vini parteciperà all’Only Wine, Festival dei giovani produttori delle piccole cantine, in programma a Città di Castello (Perugia) da domani a lunedì prossimo. All’appuntamento, giunto alla XIesima edizione e che trasformerà per tre giorni la - [Ciro Savarese ad Arzano, tappa irrinunciabile per Pizzalovers](https://www.campaniaslow.it/2024/04/25/ciro-savarese-ad-arzano-tappa-irrinunciabile-per-pizzalovers/) - Non smetteremo mai di lodare il movimento della rivoluzione della pizza o delle pizzerie gourmet che dir si voglia; grazie a questo si possono provare suggestive esperienze gastronomiche a portata di tasca in grado di rivaleggiare con la ristorazione di livello. In questo ambito, una delle mete da provare è senza dubbio la Pizzeria Ciro SavareseNon smetteremo mai di lodare il movimento della rivoluzione della pizza o delle pizzerie gourmet che dir si voglia; grazie a questo si possono provare suggestive esperienze gastronomiche a portata di tasca in grado di rivaleggiare con la ristorazione di livello. In questo ambito, una delle mete da provare è senza dubbio la Pizzeria Ciro Savarese - [Da Camigliatello a Longobucco, passando per i Giganti: ecco la meravigliosa Sila](https://www.campaniaslow.it/2024/04/25/da-camigliatello-a-longobucco-passando-per-i-giganti-ecco-la-meravigliosa-sila/) - Ci vogliono tre ore e mezza circa per raggiungere la Sila da Napoli e sono un tempo benedetto per la qualità di quello che si può vedere e, soprattutto, gustare. La tappa da noi scelta è stata Camigliatello Silano, in provincia di Cosenza, una località montana del comune di Spezzano della Sila, sulla cosiddetta SilaCi vogliono tre ore e mezza circa per raggiungere la Sila da Napoli e sono un tempo benedetto per la qualità di quello che si può vedere e, soprattutto, gustare. La tappa da noi scelta è stata Camigliatello Silano, in provincia di Cosenza, una località montana del comune di Spezzano della Sila, sulla cosiddetta Sila - [Primo Campionato della Pasta fatta a mano, ecco la kermesse di Paestum](https://www.campaniaslow.it/2024/04/23/primo-campionato-della-pasta-fatta-a-mano-ecco-la-kermesse-di-paestum/) - Venerdì 24 e sabato 25 maggio 2024, nell’ambito della terza edizione del DMED - Salone della Dieta Mediterranea, si terrà a Paestum (Sa) il primo Campionato della Pasta fatta a mano. All’interno degli spazi del NEXT - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Capaccio Paestum (Sa) ci sarà la prima edizione italiana dell’evento dedicato al patrimonio culturaleVenerdì 24 e sabato 25 maggio 2024, nell’ambito della terza edizione del DMED - Salone della Dieta Mediterranea, si terrà a Paestum (Sa) il primo Campionato della Pasta fatta a mano. All’interno degli spazi del NEXT - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Capaccio Paestum (Sa) ci sarà la prima edizione italiana dell’evento dedicato al patrimonio culturale - [Nu bbellu ccafè, l'evento sul Caffè si prepara al Maschio Angioino](https://www.campaniaslow.it/2024/04/23/nu-bbellu-ccafe-levento-sul-caffe-si-prepara-al-maschio-angioino/) - Diamo conto della preparazione di un bell'evento... Martedì 7 e mercoledì 8 maggio, nella prestigiosa cornice del Castel Nuovo (Maschio Angioino) di Napoli, si terrà l'evento Nu bbèllu ccafè. La manifestazione, patrocinata dal Comune di Napoli - che ha istituito la Giornata cittadina della cultura del caffè napoletano -, è promossa e sostenuta dall’Assessorato alDiamo conto della preparazione di un bell'evento... Martedì 7 e mercoledì 8 maggio, nella prestigiosa cornice del Castel Nuovo (Maschio Angioino) di Napoli, si terrà l'evento Nu bbèllu ccafè. La manifestazione, patrocinata dal Comune di Napoli - che ha istituito la Giornata cittadina della cultura del caffè napoletano -, è promossa e sostenuta dall’Assessorato al - [Apre " O Me o il MARE" a Gragnano un ristorante nato da grandi esperienze stellate e di haute Sommellerie](https://www.campaniaslow.it/2024/04/23/apre-o-me-o-il-mare-a-gragnano-un-ristorante-nato-da-grandi-esperienze-stellate-e-di-haute-sommelierie/) - In bocca al lupo da parte nostra due grandi protagonisti Era un progetto che accarezzavano da tempo: aprire un ristorante gourmet a Gragnano. Così, quando si sono imbattuti in un palazzo del’700, ex sede di un pastificio storico, nella centralissima via Roma, non hanno avuto dubbi: il loro sogno si sarebbe realizzato proprio lì.In bocca al lupo da parte nostra due grandi protagonisti Era un progetto che accarezzavano da tempo: aprire un ristorante gourmet a Gragnano. Così, quando si sono imbattuti in un palazzo del’700, ex sede di un pastificio storico, nella centralissima via Roma, non hanno avuto dubbi: il loro sogno si sarebbe realizzato proprio lì. - [Mozzarella Dop e abbinamenti con i vini d'Italia, se ne parla al Cibus di Parma](https://www.campaniaslow.it/2024/04/23/mozzarella-dop-e-abbinamenti-con-i-vini-ditalia-se-ne-parla-al-cibus-di-parma/) - Al Cibus di Parma, dal 7 al 10 maggio, il Consorzio di Tutela chiude il tour alla ricerca dei migliori vini di ogni regione d’Italia in abbinamento alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzato in collaborazione con l’Ais Campania. Un’anteprima dei risultati di questo inedito viaggio in Italia sarà presentata l’8 maggio alle ore 11.30nell’areaAl Cibus di Parma, dal 7 al 10 maggio, il Consorzio di Tutela chiude il tour alla ricerca dei migliori vini di ogni regione d’Italia in abbinamento alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzato in collaborazione con l’Ais Campania. Un’anteprima dei risultati di questo inedito viaggio in Italia sarà presentata l’8 maggio alle ore 11.30nell’area - [Colazioni geometriche e internazionali, un corso da Casolaro Hotellerie](https://www.campaniaslow.it/2024/04/22/colazioni-geometriche-e-internazionali-un-corso-da-casolaro-hotellerie/) - Anche se cappuccino e cornetto restano un must, la colazione è un’abitudine in continua evoluzione grazie ad influenze internazionali ben accolte anche in Italia. In linea con i nuovi trend, nasce il corso “colazioni geometriche” per imparare a realizzare specialità di tendenza. Croissant cubico e bicolore, New York rolls, pain au chocolat innovativi, pain suisseAnche se cappuccino e cornetto restano un must, la colazione è un’abitudine in continua evoluzione grazie ad influenze internazionali ben accolte anche in Italia. In linea con i nuovi trend, nasce il corso “colazioni geometriche” per imparare a realizzare specialità di tendenza. Croissant cubico e bicolore, New York rolls, pain au chocolat innovativi, pain suisse - [Ritorno a La Tammurriata a Bellona, viaggio tra Limoni di Mare e Ostriche rosse](https://www.campaniaslow.it/2024/04/21/ritorno-a-la-tammurriata-a-bellona-viaggio-tra-limoni-di-mare-e-ostriche-rosse/) - Siamo tornati a La Tammurriata a Bellona, della bella esperienza imprenditoriale e di vita di Marina e Salvatore abbiamo già raccontato qua https://www.campaniaslow.it/2024/03/06/la-tammurriata-di-bellona-isola-felice-della-cucina-di-mare-nellentroterra-casertano/ ma vi diciamo dell'ultima esperienza gastronomica con un menù primaverile davvero originale per chi voglia fare della giornata dedicata al pescato nella propria dieta, un' esperienza vera e propria fuori dalla banalità.Siamo tornati a La Tammurriata a Bellona, della bella esperienza imprenditoriale e di vita di Marina e Salvatore abbiamo già raccontato qua https://www.campaniaslow.it/2024/03/06/la-tammurriata-di-bellona-isola-felice-della-cucina-di-mare-nellentroterra-casertano/ ma vi diciamo dell'ultima esperienza gastronomica con un menù primaverile davvero originale per chi voglia fare della giornata dedicata al pescato nella propria dieta, un' esperienza vera e propria fuori dalla banalità. - [Compleanno per la Pizzeria Da Michele ad Aversa](https://www.campaniaslow.it/2024/04/20/compleanno-per-la-pizzeria-da-michele-ad-aversa/) - Un network in espansione celebra un anno dell'apertura normanna mentre recentissimo è lo sbarco nel centro di Caserta. L’Antica Pizzeria Da Michele Aversa festeggia il suo primo anno di attività: è una delle sei sedi in Campania, con la casa madre di Napoli, Salerno, Pompei, Caserta e il Michele Express al centro di Aversa. Lunedì 22 aprile, aUn network in espansione celebra un anno dell'apertura normanna mentre recentissimo è lo sbarco nel centro di Caserta. L’Antica Pizzeria Da Michele Aversa festeggia il suo primo anno di attività: è una delle sei sedi in Campania, con la casa madre di Napoli, Salerno, Pompei, Caserta e il Michele Express al centro di Aversa. Lunedì 22 aprile, a - [Sostenibili novità casertane: le nuove ciclabili ed "Era Pane", birra con pane riciclato per il tesseramento Fiab](https://www.campaniaslow.it/2024/04/20/sostenibili-novita-casertane-le-nuove-ciclabili-ed-era-pane-birra-con-pane-riciclato-per-il-tesseramento-fiab/) - Nuovo sistema di Piste ciclabili a Caserta inaugurato gli scorsi giorni dal Comune grazie ai fondi Pnrr che fa il paio, nelle settimane scorse con la importante dichiarazione del Consiglio, Commissione e Parlamento europeo che hanno firmato la Dichiarazione Europea sulla ciclabilità, che testimonia l'importanza strategica della bici, muscolare ed elettrica per una nuova transizioneNuovo sistema di Piste ciclabili a Caserta inaugurato gli scorsi giorni dal Comune grazie ai fondi Pnrr che fa il paio, nelle settimane scorse con la importante dichiarazione del Consiglio, Commissione e Parlamento europeo che hanno firmato la Dichiarazione Europea sulla ciclabilità, che testimonia l'importanza strategica della bici, muscolare ed elettrica per una nuova transizione - [Castellabate si prepara alla Festa del Pescato di Paranza](https://www.campaniaslow.it/2024/04/19/castellabate-si-prepara-alla-festa-del-pescato-di-paranza/) - Grande festa a Castellabate, il bel paese reso ancora più celebre dal film Benvenuti al Sud. Nei giorni che vanno da Venerdi 31 Maggio a Domenica 2 Giugno 2024 si terrà l’13° edizione della Festa del Pescato di Paranza 2024. Tutta Castellabate sarà in festa per una bella manifestazione che porterà nel paesino tantissimi turistiGrande festa a Castellabate, il bel paese reso ancora più celebre dal film Benvenuti al Sud. Nei giorni che vanno da Venerdi 31 Maggio a Domenica 2 Giugno 2024 si terrà l’13° edizione della Festa del Pescato di Paranza 2024. Tutta Castellabate sarà in festa per una bella manifestazione che porterà nel paesino tantissimi turisti - [Cena Conviviale per la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina](https://www.campaniaslow.it/2024/04/18/cena-conviviale-per-la-condotta-slow-food-costiera-sorrentina/) - Sabato 20 Aprile, a pranzo, continuiamo il viaggio sul corretto abbinamento buon cibo – buon bere con gli appuntamenti nei Territori della nostra Condotta Costiera Sorrentina e Capri. Questa volta saremo a Piano di Sorrento, sui Colli di San Pietro ospiti della “ AgriOsteria Nonna Luisa” all’interno dell’Agriturismo Antico Casale in via Cermenna 45. L’Osteria è guidataSabato 20 Aprile, a pranzo, continuiamo il viaggio sul corretto abbinamento buon cibo – buon bere con gli appuntamenti nei Territori della nostra Condotta Costiera Sorrentina e Capri. Questa volta saremo a Piano di Sorrento, sui Colli di San Pietro ospiti della “ AgriOsteria Nonna Luisa” all’interno dell’Agriturismo Antico Casale in via Cermenna 45. L’Osteria è guidata - [Il report della Campania a Vinitaly, successo di pubblico e rapporti commerciali](https://www.campaniaslow.it/2024/04/18/il-report-della-campania-a-vinitaly-successo-di-pubblico-e-rapporti-commerciali/) - A Vinitaly la seconda edizione del riconoscimento che premia gli Ambasciatori dei vini e i ristoranti italiani con la migliore carta dei vini campani I numeri della Campania: 180 aziende vitivinicole campane; 2.000 etichette; spazio espositivo di 5.800 metri quadrati; 6 masterclass con ospiti internazionali; 2 convegni su DOP economy e promozione dei vini nelA Vinitaly la seconda edizione del riconoscimento che premia gli Ambasciatori dei vini e i ristoranti italiani con la migliore carta dei vini campani I numeri della Campania: 180 aziende vitivinicole campane; 2.000 etichette; spazio espositivo di 5.800 metri quadrati; 6 masterclass con ospiti internazionali; 2 convegni su DOP economy e promozione dei vini nel - [Sannio Dop, Stella Marotta vince il Master sulla Falanghina del Sannio](https://www.campaniaslow.it/2024/04/08/sannio-dop-stella-marotta-vince-il-master-sulla-falanghina-del-sannio/) - La seconda edizione del Master sulla Falanghina del Sannio, che ha visto la partecipazione di venti concorrentiprovenienti da tutta Italia, si è conclusa con la vittoria di Stella Marotta, sommelier campana di Capaccio (Salerno), che ha prevalso di un soffio sul concorrente Andrea Peruzzi di Cesena, a cui è andato il premio miglior comunicatore dellaLa seconda edizione del Master sulla Falanghina del Sannio, che ha visto la partecipazione di venti concorrentiprovenienti da tutta Italia, si è conclusa con la vittoria di Stella Marotta, sommelier campana di Capaccio (Salerno), che ha prevalso di un soffio sul concorrente Andrea Peruzzi di Cesena, a cui è andato il premio miglior comunicatore della - [Gustose novità ad Arienzo, apre La Piada Gourmet](https://www.campaniaslow.it/2024/03/26/gustose-novita-ad-arienzo-apre-la-piada-gourmet/) - La Piada Gourmet è un nuovo punto del gusto ad Arienzo, estremo lembo casertano della Valle di Suessola prima di entrare nel Sannio. La piadineria dal format innovativo è stata inaugurata lunedì scorso 25 marzo presso Via Roma, 251. Durante il taglio del nastro erano presenti il sindaco della città di Arienzo Giuseppe Guida, Carmen DeLa Piada Gourmet è un nuovo punto del gusto ad Arienzo, estremo lembo casertano della Valle di Suessola prima di entrare nel Sannio. La piadineria dal format innovativo è stata inaugurata lunedì scorso 25 marzo presso Via Roma, 251. Durante il taglio del nastro erano presenti il sindaco della città di Arienzo Giuseppe Guida, Carmen De - [Benevento: “L’importanza di essere innovativi: Sannio e Valpolicella, due modelli a confronto”, è il tema di un convegno promosso dal Sannio Consorzio Tutela Vini](https://www.campaniaslow.it/2024/03/22/benevento-limportanza-di-essere-innovativi-sannio-e-valpolicella-due-modelli-a-confronto-e-il-tema-di-un-convegno-promosso-dal-sannio-consorzio-tutela-vini/) - Il Sannio e la Valpolicella, due zone vinicole fra le più prestigiose d’Italia, sono al centro di un incontro organizzato dal Sannio Consorzio Tutela Vini. L’appuntamento, dal tema “L’importanza di essere innovativi: Sannio e Valpolicella, due modelli a confronto”, si terrà dopodomani (venerdì, 22 marzo) alle ore 17,30 nella sede dello Studio Porcaro di Via Vittime di Nassirya,1 a Benevento. All’importante momento di discussione eIl Sannio e la Valpolicella, due zone vinicole fra le più prestigiose d’Italia, sono al centro di un incontro organizzato dal Sannio Consorzio Tutela Vini. L’appuntamento, dal tema “L’importanza di essere innovativi: Sannio e Valpolicella, due modelli a confronto”, si terrà dopodomani (venerdì, 22 marzo) alle ore 17,30 nella sede dello Studio Porcaro di Via Vittime di Nassirya,1 a Benevento. All’importante momento di discussione e - [Coltivare il futuro, inizia alla Reggia il ciclo di incontri sulla valorizzazione dei giardini storici](https://www.campaniaslow.it/2024/03/20/coltivare-il-futuro-inizia-alla-reggia-il-ciclo-di-incontri-sulla-valorizzazione-dei-giardini-storici/) - Ill tema della gestione delle aree verdi, intesa come motore di un’economia turistica e culturale green al servizio del patrimonio culturale, è al centro di “Coltivare il Futuro - Giardini Storici e Botanici: dalla gestione alla valorizzazione culturale”, la convention giunta alla seconda edizione che è in programma il 22 marzo alla Reggia di Caserta e il 12 e il 13 aprile con un doppio appuntamento a ProcidaIll tema della gestione delle aree verdi, intesa come motore di un’economia turistica e culturale green al servizio del patrimonio culturale, è al centro di “Coltivare il Futuro - Giardini Storici e Botanici: dalla gestione alla valorizzazione culturale”, la convention giunta alla seconda edizione che è in programma il 22 marzo alla Reggia di Caserta e il 12 e il 13 aprile con un doppio appuntamento a Procida - [Archeologia e cultura contadina a Quarto, cuore dei Campi Flegrei](https://www.campaniaslow.it/2024/03/20/archeologia-e-cultura-contadina-a-quarto-cuore-dei-campi-flegrei/) - Nuova vita per il Mausoleo della Fescina. La regione più meravigliosa del mondo, sotto il cielo più puro, il terreno più infido». Così Goethe nel 1787 definì la caldera dei Campi Flegrei. Un intreccio di bellezza e pericolo, di magnificenza ed emergenza che hanno reso questa terra ardente una delle aree più celebrate al mondo.Nuova vita per il Mausoleo della Fescina. La regione più meravigliosa del mondo, sotto il cielo più puro, il terreno più infido». Così Goethe nel 1787 definì la caldera dei Campi Flegrei. Un intreccio di bellezza e pericolo, di magnificenza ed emergenza che hanno reso questa terra ardente una delle aree più celebrate al mondo. - [I Campi Flegrei alla fiera ITB di Berlino, bellezze e sistema imprese al centro](https://www.campaniaslow.it/2024/03/19/i-campi-flegrei-alla-fiera-itb-di-berlino-bellezze-e-sistema-imprese-al-centro/) - Campi Flegrei con i racconti delle esperienze da vivere sul territorio, l’enogastronomia, la cucina stellata, hanno conquistato l’ITB di Berlino, una delle fiere del comparto turistico più importanti al mondo, destinata ai professionisti del settore. All’Internationale Tourismus-Borse, ospitata presso l'area espositiva di Messe Berlin, hanno partecipato: Roberto Laringe Presidente Federalberghi Campi Flegrei, Luca D’Ambra Presidente Federalberghi Ischia, Ermando Mennella Vicepresidente regionale Federalberghi Campania, Giulio Campi Flegrei con i racconti delle esperienze da vivere sul territorio, l’enogastronomia, la cucina stellata, hanno conquistato l’ITB di Berlino, una delle fiere del comparto turistico più importanti al mondo, destinata ai professionisti del settore. All’Internationale Tourismus-Borse, ospitata presso l'area espositiva di Messe Berlin, hanno partecipato: Roberto Laringe Presidente Federalberghi Campi Flegrei, Luca D’Ambra Presidente Federalberghi Ischia, Ermando Mennella Vicepresidente regionale Federalberghi Campania, Giulio - [La Regione Campania alla manifestazione Vinitaly 2024: a Verona dal 14 al 17 aprile 2024](https://www.campaniaslow.it/2024/03/18/la-regione-campania-alla-manifestazione-vinitaly-2024-a-verona-dal-14-al-17-aprile-2024/) - La Regione Campania, con delibera di Giunta n. 605 del 25/10/2023, nell’ambito Priorità 1 “Ricerca Innovazione, Digitalizzazione e Competitività” del POR Campania FESR 2021-2027, Obiettivo Specifico RSO1.3. “Rafforzare la crescita sostenibile e la competitività delle PMI e la creazione di posti di lavoro nelle PMI, anche grazie agli investimenti produttivi” - Azione 1.3.1 – “MisureLa Regione Campania, con delibera di Giunta n. 605 del 25/10/2023, nell’ambito Priorità 1 “Ricerca Innovazione, Digitalizzazione e Competitività” del POR Campania FESR 2021-2027, Obiettivo Specifico RSO1.3. “Rafforzare la crescita sostenibile e la competitività delle PMI e la creazione di posti di lavoro nelle PMI, anche grazie agli investimenti produttivi” - Azione 1.3.1 – “Misure - [Il Taurasi con i formaggi in Irpinia e gli appuntamenti col Pallagrello e Casavecchia a Napoli e Bellona](https://www.campaniaslow.it/2024/03/13/appuntamenti-col-pallagrello-e-casavecchia-a-napoli-e-bellona/) - Il marzo del vino porta la voglia di approfondire la conoscenze di questo mondo? Allora la meta potrebbe essere l'Irpinia con la rassegna Atelier di gusto ora dedicata ai formaggi locali ad impreziosire il tutto presso Tenuta Cavalier Pepe a S. Angelo all'Esca, una delle capitali del Taurasi, ma anche eventi serali di per saperneIl marzo del vino porta la voglia di approfondire la conoscenze di questo mondo? Allora la meta potrebbe essere l'Irpinia con la rassegna Atelier di gusto ora dedicata ai formaggi locali ad impreziosire il tutto presso Tenuta Cavalier Pepe a S. Angelo all'Esca, una delle capitali del Taurasi, ma anche eventi serali di per saperne - [La Mostra di Agrorinasce dopo Caserta arriva alla Stazione Tav di Afragola](https://www.campaniaslow.it/2024/03/13/la-mostra-di-agrorinasce-dopo-caserta-arriva-alla-stazione-tav-di-afragola/) - Dopo Caserta nuova tappa: la mostra itinerante di Agrorinasce sui 25 anni di attività arriva alla Stazione TAV di Afragola Afragola (NA)- Un viaggio nella storia di Agrorinasce- Agenzia per l’innovazione, lo sviluppo, la sicurezza del territorio sui 25 anni di attività nella valorizzazione dei beni confiscati: questo il tema della mostra itinerante che, dopo Caserta, fa tappa alla Stazione diDopo Caserta nuova tappa: la mostra itinerante di Agrorinasce sui 25 anni di attività arriva alla Stazione TAV di Afragola Afragola (NA)- Un viaggio nella storia di Agrorinasce- Agenzia per l’innovazione, lo sviluppo, la sicurezza del territorio sui 25 anni di attività nella valorizzazione dei beni confiscati: questo il tema della mostra itinerante che, dopo Caserta, fa tappa alla Stazione di - [Tutto pronto per la Randonnè di Napoli, ecco il percorso](https://www.campaniaslow.it/2024/03/13/tutto-pronto-per-la-randonne-di-napoli-ecco-il-percorso/) - Tutto pronto in casa NapoliPedala per la randonneè di Napoli. La partenza è prevista dall’area ex Nato di Bagnoli dalle ore 7 alle 8 (ingresso Viale della Liberazione) dove sarà allestito il village in collaborazione con la Fondazione Campania Welfare. Alle prime ore del mattino, prenderà il via questo appuntamento cicloturistico che offre la possibilità diTutto pronto in casa NapoliPedala per la randonneè di Napoli. La partenza è prevista dall’area ex Nato di Bagnoli dalle ore 7 alle 8 (ingresso Viale della Liberazione) dove sarà allestito il village in collaborazione con la Fondazione Campania Welfare. Alle prime ore del mattino, prenderà il via questo appuntamento cicloturistico che offre la possibilità di - [Arrivano le Colombe solidali de I FaRinati, a Caserta l'evento di presentazione](https://www.campaniaslow.it/2024/03/09/arrivano-le-colombe-solidali-de-i-farinati-a-caserta-levento-di-presentazione/) - L’associazione Generazione Libera, nell’ambito del progetto “I FaRinati”, per la Santa Pasqua 2024 promuove “Gusti che cambiano le vite”: colombe artigianali realizzate presso la Casa di reclusione di Carinola. L’iniziativa sarà presentata alle ore 19 di domenica 10 marzo presso l’Officina Teatrale Generazione Libera (Vicolo N. Abbagnano, località Tuoro a Caserta) dove è prevista l’assaggioL’associazione Generazione Libera, nell’ambito del progetto “I FaRinati”, per la Santa Pasqua 2024 promuove “Gusti che cambiano le vite”: colombe artigianali realizzate presso la Casa di reclusione di Carinola. L’iniziativa sarà presentata alle ore 19 di domenica 10 marzo presso l’Officina Teatrale Generazione Libera (Vicolo N. Abbagnano, località Tuoro a Caserta) dove è prevista l’assaggio - [“La Tammurriata” di Bellona: isola felice della cucina di mare nell'entroterra casertano](https://www.campaniaslow.it/2024/03/06/la-tammurriata-di-bellona-isola-felice-della-cucina-di-mare-nellentroterra-casertano/) - Il ristorante “La Tammurriata” di Bellona (Caserta) è uno di quei casi in cui si può agevolmente affermare che la cucina di mare non è una prerogativa esclusiva delle località rivierasche. L'entroterra campano ha dimostrato più volte di saper trattare la fauna marittima con lo stesso rispetto e maestria di chi, per naturale vocazione eIl ristorante “La Tammurriata” di Bellona (Caserta) è uno di quei casi in cui si può agevolmente affermare che la cucina di mare non è una prerogativa esclusiva delle località rivierasche. L'entroterra campano ha dimostrato più volte di saper trattare la fauna marittima con lo stesso rispetto e maestria di chi, per naturale vocazione e - [Alla BMT di Napoli focus sul Cicloturismo negli itinerari culturali ed enogastronomici](https://www.campaniaslow.it/2024/03/06/alla-bmt-di-napoli-focus-sul-cicloturismo-negli-itinerari-culturali-ed-enogastronomici/) - Le nuove frontiere del turismo emergente, inclusivo e sostenibile, saranno al centro della ventisettesima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo di Napoli e quindi non poteva mancare anche un focus sui temi del cicloturismo come ulteriore opportunità di valorizzazione anche dei territori meridionali, attraverso ciclovie, randonnèè, itinerari e raduni, con le loro opportunità e progettualitàLe nuove frontiere del turismo emergente, inclusivo e sostenibile, saranno al centro della ventisettesima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo di Napoli e quindi non poteva mancare anche un focus sui temi del cicloturismo come ulteriore opportunità di valorizzazione anche dei territori meridionali, attraverso ciclovie, randonnèè, itinerari e raduni, con le loro opportunità e progettualità - [Soglitelle, le Zone Umide di Villa Literno diventano Oasi Lipu, ecco l'evento](https://www.campaniaslow.it/2024/03/02/soglitelle-le-zone-umide-di-villa-literno-diventano-oasi-lipu-ecco-l-evento/) - Nell’ambito della Giornata mondiale della Natura 2024 nasce una nuova Oasi della Lipu, la prima in un’area sottratta alla criminalità. La presentazione avverrà martedi 5 marzo a Villa Literno quando il Comune di Villa Literno e l'Ente Riserve naturali regionali Foce Volturno-Costa di Licola-Lago di Falciano presentano, con la Lipu, il piano pluriennale per laNell’ambito della Giornata mondiale della Natura 2024 nasce una nuova Oasi della Lipu, la prima in un’area sottratta alla criminalità. La presentazione avverrà martedi 5 marzo a Villa Literno quando il Comune di Villa Literno e l'Ente Riserve naturali regionali Foce Volturno-Costa di Licola-Lago di Falciano presentano, con la Lipu, il piano pluriennale per la - [Marzo uguale Zeppole di San Giuseppe, la ricetta di Catello Di Maio](https://www.campaniaslow.it/2024/03/01/marzo-uguale-zeppole-di-san-giuseppe-la-ricetta-di-catello-di-maio/) - Con marzo non solo si parla di primavera ma anche di zeppole di San Giuseppe e mentre ci avviciniamo al 19 ecco la ricetta di una famosa bakery anche per farle in casa. Le zeppole napoletane sono il dolce più trasversale d’Italia. Rotonde, gonfie e decorate – nella loro veste tradizionale - con crema pasticciera edCon marzo non solo si parla di primavera ma anche di zeppole di San Giuseppe e mentre ci avviciniamo al 19 ecco la ricetta di una famosa bakery anche per farle in casa. Le zeppole napoletane sono il dolce più trasversale d’Italia. Rotonde, gonfie e decorate – nella loro veste tradizionale - con crema pasticciera ed - [Mattarella alla Reggia di Caserta accolto anche con il corridoio delle eccellenze](https://www.campaniaslow.it/2024/02/29/mattarella-alla-reggia-di-caserta-accolto-anche-con-il-corridio-delle-eccellenze/) - Un corridoio delle eccellenze per la visita presidenziale, dalla Maxitreccia tricolore del Consorzio Mozzarella dop al Pallagrello della Reggia di Tenuta Fontana e il liquore Amarè con le erbe del giardino inglese di Distilleria Petrone, i dolci con le confetture di arance della Reggia a marchio Casa Lorena. Stamane una visita del Presidente della RepubblicaUn corridoio delle eccellenze per la visita presidenziale, dalla Maxitreccia tricolore del Consorzio Mozzarella dop al Pallagrello della Reggia di Tenuta Fontana e il liquore Amarè con le erbe del giardino inglese di Distilleria Petrone, i dolci con le confetture di arance della Reggia a marchio Casa Lorena. Stamane una visita del Presidente della Repubblica - [Dalla Terra alla Tavola, il consorzio Melannurca campana Igp incontra gli studenti di Benevento](https://www.campaniaslow.it/2024/02/27/dalla-terra-alla-tavola-il-consorzio-melannurca-campana-igp-incontra-gli-studenti-di-benevento/) - Buone iniziative di formazione agroalimentare in tour per la regione. Ecco la notizia di melannurca igp. Sarà l’Istituto Tecnico Statale “G.Galilei – M. Vetrone” di Benevento ad ospitare, venerdì 1 marzo a partire dalle ore 10:30, la seconda tappa degli incontri dal titolo “Melannurca Campana IGP dalla Terra alla Tavola”. Evento promosso dal Consorzio MelannurcaBuone iniziative di formazione agroalimentare in tour per la regione. Ecco la notizia di melannurca igp. Sarà l’Istituto Tecnico Statale “G.Galilei – M. Vetrone” di Benevento ad ospitare, venerdì 1 marzo a partire dalle ore 10:30, la seconda tappa degli incontri dal titolo “Melannurca Campana IGP dalla Terra alla Tavola”. Evento promosso dal Consorzio Melannurca - [Premio Speciale Sole di Guida Veronelli per il Vesuvio Bianco di Casa Setaro](https://www.campaniaslow.it/2024/02/27/premio-speciale-sole-di-guida-veronelli-per-il-vesuvio-bianco-di-casa-setaro/) - Nuove mete per una cantina di eccellenza, ecco il comunicato della prestigiosa Guida Veronelli : La Guida Veronelli 2024, prima pubblicazione nel suo genere a essere ideata in Italia, è in libreria con l’edizione 2024. La Guida conta quest’anno 16mila vini recensiti, per un totale di 1.944 produttori descritti. Il premio più significativo e altamente simbolico dellaNuove mete per una cantina di eccellenza, ecco il comunicato della prestigiosa Guida Veronelli : La Guida Veronelli 2024, prima pubblicazione nel suo genere a essere ideata in Italia, è in libreria con l’edizione 2024. La Guida conta quest’anno 16mila vini recensiti, per un totale di 1.944 produttori descritti. Il premio più significativo e altamente simbolico della - [Sostenibilità ed Enogastronomia nella ricerca Interateneo di Scienze Politiche a Caserta](https://www.campaniaslow.it/2024/02/26/sostenibilita-ed-enogastronomia-nella-ricerca-interateneo-di-scienze-politiche-a-caserta/) - Stile Alimentare Mediterraneo ed identità in un utile progetto interateneo di UniCampania, ecco il comunicato. In occasione della inaugurazione del corso di laurea in Scienze del Turismo, sarà presentata la nuova offerta formativa interdipartimentale promossa dai dipartimenti di Scienze politiche, DiSTABiF, Medicina ed Ingegneria della Vanvitelli. Si arricchisce di un nuovo percorso universitario l’offertaStile Alimentare Mediterraneo ed identità in un utile progetto interateneo di UniCampania, ecco il comunicato. In occasione della inaugurazione del corso di laurea in Scienze del Turismo, sarà presentata la nuova offerta formativa interdipartimentale promossa dai dipartimenti di Scienze politiche, DiSTABiF, Medicina ed Ingegneria della Vanvitelli. Si arricchisce di un nuovo percorso universitario l’offerta - [Cilento e turismo, ecco l'agriresort Casa Gasparro a Roccadaspide](https://www.campaniaslow.it/2024/02/23/cilento-e-turismo-ecco-lagriresort-casa-gasparro-a-roccadaspide/) - Incoraggiamento e nostro in bocca al lupo per le nuove attività che migliorano la fruibilità dei borghi delle aree interne La scoperta delle aree interne del Cilento attraverso la costruzione di una rete fra produttori, ristoratori e tour operator. Questo il filo conduttore del workshop organizzato per celebrare l’avvio delle attività dell’Agri Resort Casa Gasparro aIncoraggiamento e nostro in bocca al lupo per le nuove attività che migliorano la fruibilità dei borghi delle aree interne La scoperta delle aree interne del Cilento attraverso la costruzione di una rete fra produttori, ristoratori e tour operator. Questo il filo conduttore del workshop organizzato per celebrare l’avvio delle attività dell’Agri Resort Casa Gasparro a - [SWITCHtoHEALTHY, il progetto per una corretta alimentazione arriva nelle scuole di Maddaloni](https://www.campaniaslow.it/2024/02/23/switchtohealthy-il-progetto-per-una-corretta-alimentazione-arriva-nelle-scuole-di-maddaloni/) - Sono importanti questi progetti visto che nelle aree urbane della Campania ormai dilagano cattiva educazione alimentare e difficoltà di gestire la dieta soprattutto per i più giovani, in un quadro in cui l'impennata dei prezzi non aiuta anche una genitorialità consapevole del problema. Per le famiglie in difficoltà progetti come questi sono utili, sperando ciSono importanti questi progetti visto che nelle aree urbane della Campania ormai dilagano cattiva educazione alimentare e difficoltà di gestire la dieta soprattutto per i più giovani, in un quadro in cui l'impennata dei prezzi non aiuta anche una genitorialità consapevole del problema. Per le famiglie in difficoltà progetti come questi sono utili, sperando ci - [Simone Profeta va a Manduria ma lascia i suoi piatti iconici a Napoli da Classico](https://www.campaniaslow.it/2024/02/22/simone-profeta-va-a-manduria-ma-lascia-i-suoi-piatti-iconici-a-napoli-da-classico/) - Lo Chef Simone Profeta è ora presso ES Restaurant nella tenuta vitivinicola Gianfranco Fino nella capitale del Primitivo ma abbiamo degustato i suoi piatti iconici da Classico a Chiaia e che da oggi entrano entrano nel menu di questo bel locale dove ai fornelli c'è l'estro di Dilip. Scopriamoli insieme! Ci siamo trovati a partecipareLo Chef Simone Profeta è ora presso ES Restaurant nella tenuta vitivinicola Gianfranco Fino nella capitale del Primitivo ma abbiamo degustato i suoi piatti iconici da Classico a Chiaia e che da oggi entrano entrano nel menu di questo bel locale dove ai fornelli c'è l'estro di Dilip. Scopriamoli insieme! Ci siamo trovati a partecipare - [Una Visita all' Acquario di Napoli, divertimento, istruzione e difesa dell'ecosistema del Golfo](https://www.campaniaslow.it/2024/02/22/una-visita-all-acquario-di-napoli-divertimento-istruzione-e-difesa-dellecosistema-del-golfo/) - Una visita all'acquario di Napoli in Villa Comunale è imperdibile, non solo per chi ha bimbi e vuol portarli a conoscenza per la prima volta di cosa c'è sotto il mare, ma anche per i più grandi che ogni tanto devono riscoprire il gusto della vita sotto il mare del golfo, conoscere meglio i pesciUna visita all'acquario di Napoli in Villa Comunale è imperdibile, non solo per chi ha bimbi e vuol portarli a conoscenza per la prima volta di cosa c'è sotto il mare, ma anche per i più grandi che ogni tanto devono riscoprire il gusto della vita sotto il mare del golfo, conoscere meglio i pesci - [Nuova visione artistica alla rassegna "Book, Wine and Food" di Castelvenere, appuntamento venerdì 23](https://www.campaniaslow.it/2024/02/20/nuova-visione-artistica-alla-rassegna-book-wine-and-food-di-castelvenere-appuntamento-venerdi-23/) - La celebre rassegna "Book, Wine and Food" di Castelvenere (BN), conosciuta per la sua unica fusione di letteratura, enologia e gastronomia, inaugura una nuova era sotto la guida di Marco Ilardi, il noto imprenditore digitale nel campo del food, celebre per il suo portale Napoli misteriosa. Ilardi, con il suo ingresso come nuovo direttore ArtisticoLa celebre rassegna "Book, Wine and Food" di Castelvenere (BN), conosciuta per la sua unica fusione di letteratura, enologia e gastronomia, inaugura una nuova era sotto la guida di Marco Ilardi, il noto imprenditore digitale nel campo del food, celebre per il suo portale Napoli misteriosa. Ilardi, con il suo ingresso come nuovo direttore Artistico - [Paestum Wine Fest, scopriamo la kermesse di marzo tra comunicazione e degustazioni](https://www.campaniaslow.it/2024/02/19/paestum-wine-fest-scopriamo-la-kermesse-di-marzo-tra-comunicazione-e-degustazioni/) - In Primavera le grandi manifestazioni della Campania dedicate al vino, a Salerno inaugura la stagione la PWF con una interessante tematizzazione per produttori, winelovers, visitatori che vogliono saperne di più. Utile in questo mondo approfondire e dotarsi di bussole e dibattiti. Conto alla rovescia per il Paestum Wine Fest 2024, il salone del “fare business”In Primavera le grandi manifestazioni della Campania dedicate al vino, a Salerno inaugura la stagione la PWF con una interessante tematizzazione per produttori, winelovers, visitatori che vogliono saperne di più. Utile in questo mondo approfondire e dotarsi di bussole e dibattiti. Conto alla rovescia per il Paestum Wine Fest 2024, il salone del “fare business” - [A Casa Lerario arriva lo stellato del Molise Fossaceca per chiudere il ciclo "4 pranzi d'autore"](https://www.campaniaslow.it/2024/02/19/a-casa-lerario-arriva-lo-stellato-del-molise-fossaceca-per-chiudere-il-ciclo-4-pranzi-dautore/) - Un sabato in agriturismo con l' alta cucina italiana Sabato 24 febbraio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ultimo appuntamento del ciclo di 4 pranzi d’autore con grandi chef. Dopo la pugliese Alessandra Civilla, il campano Marco Caputi e il trentino Alfio Ghezzi questa volta ai fornelli della farmhouse sannita arriverà lo chef molisano Nicola Fossaceca alla guidaUn sabato in agriturismo con l' alta cucina italiana Sabato 24 febbraio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ultimo appuntamento del ciclo di 4 pranzi d’autore con grandi chef. Dopo la pugliese Alessandra Civilla, il campano Marco Caputi e il trentino Alfio Ghezzi questa volta ai fornelli della farmhouse sannita arriverà lo chef molisano Nicola Fossaceca alla guida - [Parte a Napoli Hospitality Sud con il focus su design, sostenibilità, innovazione nelle hotellerie e ed il settore extralberghiero](https://www.campaniaslow.it/2024/02/19/parte-a-napoli-hospitality-sud-con-il-focus-su-design-sostenibilita-innovazione-nelle-hotellerie-e-ed-il-settore-extralberghiero/) - Le fiere dedicate ai servizi turistici una marcia in più nella formazione e dell'accoglienza, ecco l'appuntamento alla stazione maritttima HospitalitySud, dedicato alle forniture, ai servizi e alla formazione per l’hotellerie e l’extralberghiero, avrà luogo mercoledì 21 e giovedì 22 febbraio 2024 a Napoli, presso la Stazione Marittima. L’evento, ideato e organizzato dalla Leader srl,Le fiere dedicate ai servizi turistici una marcia in più nella formazione e dell'accoglienza, ecco l'appuntamento alla stazione maritttima HospitalitySud, dedicato alle forniture, ai servizi e alla formazione per l’hotellerie e l’extralberghiero, avrà luogo mercoledì 21 e giovedì 22 febbraio 2024 a Napoli, presso la Stazione Marittima. L’evento, ideato e organizzato dalla Leader srl, - [Verso il Forum Eolico con Legambiente a Avellino](https://www.campaniaslow.it/2024/02/17/verso-il-forum-eolico-con-legambiente-a-avellino/) - Soluzioni per le rinnovabili, se ne discute ad Avellino. Il 23 febbraio 2024 alle ore 10:00 presenteremo la seconda edizione del dossier “Qual buon vento” al Forum Eolico di Legambiente Campania, presso il Museo Civico di Villa Amendola ad Avellino. L’eolico è oramai una fonte matura dalle enormi potenzialità: durante il forum ci confronteremo sull’importanza di questa energia rinnovabile, sulle possibilità di miglioramento delle tecnologie eSoluzioni per le rinnovabili, se ne discute ad Avellino. Il 23 febbraio 2024 alle ore 10:00 presenteremo la seconda edizione del dossier “Qual buon vento” al Forum Eolico di Legambiente Campania, presso il Museo Civico di Villa Amendola ad Avellino. L’eolico è oramai una fonte matura dalle enormi potenzialità: durante il forum ci confronteremo sull’importanza di questa energia rinnovabile, sulle possibilità di miglioramento delle tecnologie e - [Tempo di Coppa Nisida tra vela, solidarietà e ambiente](https://www.campaniaslow.it/2024/02/17/tempo-di-coppa-nisida-tra-vela-solidarieta-e-ambiente/) - Domenica 18 febbraio, dalle 9 alle 15, nello specchio d’acqua antistante il Circolo Ilva Bagnoli si svolgerà la 25° edizione della Coppa Nisida. Oltre le tradizionali gare Canottaggio e Canoa a cui parteciperanno anche i ragazzi Special Olympics, l’evento comprende esibizioni sportive nelle discipline di Tennis, Lotta e Pattinaggio artistico. Per sottolineare la stretta connessioneDomenica 18 febbraio, dalle 9 alle 15, nello specchio d’acqua antistante il Circolo Ilva Bagnoli si svolgerà la 25° edizione della Coppa Nisida. Oltre le tradizionali gare Canottaggio e Canoa a cui parteciperanno anche i ragazzi Special Olympics, l’evento comprende esibizioni sportive nelle discipline di Tennis, Lotta e Pattinaggio artistico. Per sottolineare la stretta connessione - [La Bellezza di Nisida si sposa con la solidarietà](https://www.campaniaslow.it/2018/05/14/la-bellezza-di-nisida-si-sposa-con-la-solidarieta/) - Con la Coop Nesis per conoscere l'isolotto e sostenere le attività - [MSC Crociere, nuovi Chef internazionali a bordo](https://www.campaniaslow.it/2024/02/17/msc-crociere-nuovi-chef-internazionali-a-bordo/) - La grande ammiraglia della Crociera italiana a cuore napoletano ci dà notizia di nuovi chef e nuove esperienze culinarie a bordo. MSC Crociere offrirà un'esperienza culinaria unica accogliendo a bordo di MSC Poesia tre chef di fama internazionale nel corso della World Cruise 2024, un tour intorno al mondo lungo 121 giorni verso 52 destinazioni, inLa grande ammiraglia della Crociera italiana a cuore napoletano ci dà notizia di nuovi chef e nuove esperienze culinarie a bordo. MSC Crociere offrirà un'esperienza culinaria unica accogliendo a bordo di MSC Poesia tre chef di fama internazionale nel corso della World Cruise 2024, un tour intorno al mondo lungo 121 giorni verso 52 destinazioni, in - [Verso Giacche Bianche 2024, intervista a Maria Vittoria Casolaro](https://www.campaniaslow.it/2024/02/17/verso-giacche-bianche-2024-intervista-a-maria-vittoria-casolaro/) - Sempre più accorsata la rassegna Giacche Bianche promossa dall'azienda leader delle hotellerie in Campania e abbiamo un'intervista con Maria Vittoria Casolaro responsabile divisione eventi proprio di Casolaro Hotellerie per discutere non solo della rassegna ma anche di solidarietà, il ricordo del fratello Paolo, il rapporto col mondo dell'istruzione e nuove tendenze. La Rassegna delle GiaccheSempre più accorsata la rassegna Giacche Bianche promossa dall'azienda leader delle hotellerie in Campania e abbiamo un'intervista con Maria Vittoria Casolaro responsabile divisione eventi proprio di Casolaro Hotellerie per discutere non solo della rassegna ma anche di solidarietà, il ricordo del fratello Paolo, il rapporto col mondo dell'istruzione e nuove tendenze. La Rassegna delle Giacche - [San Valentino con il liquore dell'amore e dedica in napoletano](https://www.campaniaslow.it/2024/02/10/san-valentino-con-il-liquore-dellamore-e-dedica-in-napoletano/) - Lingua napoletana, sapori del Vesuvio e giornata dell'amore, ecco il mix perfetto da una bella idea di un'azienda di San Giorgio che volentieri riportiamo. È un'azienda napoletana a proporre il liquore dell'amore per San Valentino, con dedica personalizzabile scritta a mano. Già di per sé, è un regalo gradito: un liquore artigianale dove alla baseLingua napoletana, sapori del Vesuvio e giornata dell'amore, ecco il mix perfetto da una bella idea di un'azienda di San Giorgio che volentieri riportiamo. È un'azienda napoletana a proporre il liquore dell'amore per San Valentino, con dedica personalizzabile scritta a mano. Già di per sé, è un regalo gradito: un liquore artigianale dove alla base - [Emozione tra le stelle, un Galà ad Ottaviano per ricordare Luciano Bifulco](https://www.campaniaslow.it/2024/02/10/emozione-tra-le-stelle-un-gala-ad-ottaviano-per-ricordare-luciano-bifulco/) - Una bella iniziativa per ricordare un protagonista del food campano andato via troppo presto. ecco la notizia arrivataci. Braceria Bifulco si prepara a diventare nuovamente il palcoscenico di un evento speciale che fonde la convivialità con la solidarietà. Ieri mattina la Conferenza Stampa di presentazione di "Emozione tra le Stelle", la Cena di Gala cheUna bella iniziativa per ricordare un protagonista del food campano andato via troppo presto. ecco la notizia arrivataci. Braceria Bifulco si prepara a diventare nuovamente il palcoscenico di un evento speciale che fonde la convivialità con la solidarietà. Ieri mattina la Conferenza Stampa di presentazione di "Emozione tra le Stelle", la Cena di Gala che - [Ricordando la Primavera di Marotta Ristorante, ma il buono e impeccabile è in ogni stagione](https://www.campaniaslow.it/2023/08/01/ricordando-la-primavera-di-marotta-ristorante-ma-il-buono-e-impeccabile-e-in-ogni-stagione/) - In questa infuocata estate il ricordo va ad una bella primavera gastronomica e cosa ci ha colpiti tanto da ricordarlo a vari mesi di distanza e con la voglia di tornare almeno ogni stagione ? Di certo il menù di Domenico Marotta! Recarsi da Marotta Ristorante in quel di Squille di Castel Campagnano ormai tiIn questa infuocata estate il ricordo va ad una bella primavera gastronomica e cosa ci ha colpiti tanto da ricordarlo a vari mesi di distanza e con la voglia di tornare almeno ogni stagione ? Di certo il menù di Domenico Marotta! Recarsi da Marotta Ristorante in quel di Squille di Castel Campagnano ormai ti - [Alle falde del Vesuvio il Carnevale è in Vigna](https://www.campaniaslow.it/2024/02/08/alle-falde-del-vesuvio-il-carnevale-e-in-vigna/) - Carnevali alternativi ? Ecco quello in vigna TUTTO DA PROVARE! Carnevale in Vigna” è l’iniziativa pensata da Casa Setaro per condividere la gioia e l’allegria della festa del Carnevale in un annata davvero speciale. Quest’anno, infatti, l’azienda spegne 20 candeline dalla nascita: un anniversario importante che la cantina vuole festeggiare con una serie di eventi in programma per tuttoCarnevali alternativi ? Ecco quello in vigna TUTTO DA PROVARE! Carnevale in Vigna” è l’iniziativa pensata da Casa Setaro per condividere la gioia e l’allegria della festa del Carnevale in un annata davvero speciale. Quest’anno, infatti, l’azienda spegne 20 candeline dalla nascita: un anniversario importante che la cantina vuole festeggiare con una serie di eventi in programma per tutto - [Con Acli Caserta il concorso fotografico " Il Mio Lavoro " 2024](https://www.campaniaslow.it/2024/02/07/con-acli-caserta-il-concorso-fotografico-il-mio-lavoro-2024/) - La bellezza del lavoro in un originale concorso che mette al centro il saper fare Le Acli di Caserta sono liete di annunciare la quarta edizione del concorso fotografico "Il Mio Lavoro", un'emozionante iniziativa volta a catturare la bellezza e l'importanza del lavoro in tutte le sue forme e sfaccettature attraverso la potenza della fotografia.La bellezza del lavoro in un originale concorso che mette al centro il saper fare Le Acli di Caserta sono liete di annunciare la quarta edizione del concorso fotografico "Il Mio Lavoro", un'emozionante iniziativa volta a catturare la bellezza e l'importanza del lavoro in tutte le sue forme e sfaccettature attraverso la potenza della fotografia. - [Innovativo software di gestione per i funghi e tartufi di Campania, la presentazione del progetto ai cavatori](https://www.campaniaslow.it/2024/02/07/innovativo-software-di-gestione-per-i-funghi-e-tartufi-di-campania-la-presentazione-del-progetto-ai-cavatori/) - Tecnologia e ricerca sempre più a servizio della gestione dei prodotti del sottobosco in Campania , con la filiera dei controlli e i cavatori come protagonisti, è questo il bel progetto cui diamo spazio al comunicato sapendo che a brevissimo anche l'Intelligenza Artificiale aprirà un mondo nuovo per la ricerca funghi e tartufi e cheTecnologia e ricerca sempre più a servizio della gestione dei prodotti del sottobosco in Campania , con la filiera dei controlli e i cavatori come protagonisti, è questo il bel progetto cui diamo spazio al comunicato sapendo che a brevissimo anche l'Intelligenza Artificiale aprirà un mondo nuovo per la ricerca funghi e tartufi e che - [Mobilitazioni degli agricoltori in Europa: le ragioni e un torto di fondo](https://www.campaniaslow.it/2024/02/05/mobilitazioni-degli-agricoltori-in-europa-le-ragioni-e-un-torto-di-fondo/) - Un'analisi: leggere le piattaforme rivendicative, le ragioni nel rivendicare più sostegni in una difficile transizione, il torto di chiedere marce indietro sul Green Deal. Il ruolo della Ue nei decenni, la buona posizione di Slow Food, l'informazione su chi ha votato cosa. A Luciano Lama, leggendario sindacalista delle conquiste operaie e dei diritti degliUn'analisi: leggere le piattaforme rivendicative, le ragioni nel rivendicare più sostegni in una difficile transizione, il torto di chiedere marce indietro sul Green Deal. Il ruolo della Ue nei decenni, la buona posizione di Slow Food, l'informazione su chi ha votato cosa. A Luciano Lama, leggendario sindacalista delle conquiste operaie e dei diritti degli - [Apre Armonì trattoria gourmet sul lungomare di Pozzuoli, a tavola anche l'omaggio ai grandi napoletani](https://www.campaniaslow.it/2024/02/01/apre-armoni-trattoria-gourmet-sul-lungomare-di-pozzuoli-a-tavola-anche-lomaggio-ai-grandi-napoletani/) - Sempre bene che il lungomare di Pozzuoli, bellissimo e con una vista super, accresca la sua offerta gastronomica, ecco i protagonisti di una meta da scoprire: Due amici d’infanzia realizzano un “sogno gourmet” a Pozzuoli. Lo chef Mariano Armonia e l’imprenditore Giovanni Russo, iniziano una nuova avventura gastronomica con l’apertura del ristorante Armonì inSempre bene che il lungomare di Pozzuoli, bellissimo e con una vista super, accresca la sua offerta gastronomica, ecco i protagonisti di una meta da scoprire: Due amici d’infanzia realizzano un “sogno gourmet” a Pozzuoli. Lo chef Mariano Armonia e l’imprenditore Giovanni Russo, iniziano una nuova avventura gastronomica con l’apertura del ristorante Armonì in - [Pizza Napoletana e Street food a Sanremo, ecco un festival nel festival](https://www.campaniaslow.it/2024/02/01/pizza-napoletana-e-street-food-a-sanremo-ecco-un-festival-nel-festival/) - Tra tante azioni di marketing collegate al festival della canzone almeno questa è decisamente ....buona ! Irrinunciabile per chi si troverà in Liguria, regione ( tra le poche ormai ) davvero carente di un decente numero e diffusione di pizzerie di qualità. Da lunedì 5 a venerdì 10 febbraio le eccellenze della cucina partenopea sarannoTra tante azioni di marketing collegate al festival della canzone almeno questa è decisamente ....buona ! Irrinunciabile per chi si troverà in Liguria, regione ( tra le poche ormai ) davvero carente di un decente numero e diffusione di pizzerie di qualità. Da lunedì 5 a venerdì 10 febbraio le eccellenze della cucina partenopea saranno - [Il Cocktail di San Valentino ? Dal Vesuvio emerge Amelia's Touch](https://www.campaniaslow.it/2024/02/01/il-cocktail-di-san-valentino-dal-vesuvio-emerge-amelias-touch/) - Bravo questo bartender a riportare nel ricordo che il Vesuvio è la terra di un celebre personaggio Disney, a volte lo dimentichiamo, invece è ancora un volano di comunicazione straordinario e fascinoso worldwide! Amelia, la strega ammaliatrice della Disney, abitava proprio sul Vesuvio e non per caso. Ad ispirare il fumettista Carl Barks fu l’esistenza,Bravo questo bartender a riportare nel ricordo che il Vesuvio è la terra di un celebre personaggio Disney, a volte lo dimentichiamo, invece è ancora un volano di comunicazione straordinario e fascinoso worldwide! Amelia, la strega ammaliatrice della Disney, abitava proprio sul Vesuvio e non per caso. Ad ispirare il fumettista Carl Barks fu l’esistenza, - [La Zampogna in Campania, un appuntamento a Salerno con i protagonisti da tutta la regione](https://www.campaniaslow.it/2024/01/31/la-zampogna-in-campania-un-appuntamento-a-salerno-con-i-protagonisti-da-tutta-la-regione/) - Un appuntamento per approfondir approfondita su una tradizione non sempre conosciuta Nell’ambito dei Colloqui di Salerno 2023-2024 Annabella Rossi: "Vivere la realtà e già scienza", si terranno sabato 3 febbraio a Salerno, presso il Complesso San Michele - Fondazione Carisal (via San Michele n. 8), gli incontri di approfondimento sul tema: "La Zampogna in Campania.Un appuntamento per approfondir approfondita su una tradizione non sempre conosciuta Nell’ambito dei Colloqui di Salerno 2023-2024 Annabella Rossi: "Vivere la realtà e già scienza", si terranno sabato 3 febbraio a Salerno, presso il Complesso San Michele - Fondazione Carisal (via San Michele n. 8), gli incontri di approfondimento sul tema: "La Zampogna in Campania. - [Torna la rassegna Giacche Bianche da Casolaro, ecco come aderire e le inziative solidali](https://www.campaniaslow.it/2024/01/30/torna-la-rassegna-giacche-bianche-da-casolaro-ecco-come-aderire-e-le-inziative-solidali/) - Ormai affermata, la kermesse Casolaro è un appuntamento importante per la storia di ogni operatore gastronomico in Campania Ritorna la rassegna delle Giacche Bianche dal 4 al 6 marzo con tante novità. Non è una gara, si tratta dell'evento gastronomico non competitivo che si terrà presso lo showroom di Casolaro Hotellerie al Cis di NolaOrmai affermata, la kermesse Casolaro è un appuntamento importante per la storia di ogni operatore gastronomico in Campania Ritorna la rassegna delle Giacche Bianche dal 4 al 6 marzo con tante novità. Non è una gara, si tratta dell'evento gastronomico non competitivo che si terrà presso lo showroom di Casolaro Hotellerie al Cis di Nola - [A Tenuta Cavalier Pepe nuovo Atelier del Gusto con i Tartufi d'Irpinia, ecco le date](https://www.campaniaslow.it/2024/01/30/a-tenuta-cavalier-pepe-nuovo-atelier-del-gusto-con-i-tartufi-dirpinia-ecco-le-date/) - Sono sei le date che quest’anno la Tenuta Cavalier Pepe dedica all’Atelier dei Tartufi Irpini: il 10 e l’11, il 17 e il 18, il 24 e il 25 febbraio 2024. Gli ultimi tre weekend del mese saranno protagonisti di un appuntamento che promette di consolidare il grande successo riscontrato lo scorso anno. Saranno giornateSono sei le date che quest’anno la Tenuta Cavalier Pepe dedica all’Atelier dei Tartufi Irpini: il 10 e l’11, il 17 e il 18, il 24 e il 25 febbraio 2024. Gli ultimi tre weekend del mese saranno protagonisti di un appuntamento che promette di consolidare il grande successo riscontrato lo scorso anno. Saranno giornate - [Tensioni in Medio oriente e problemi per la filiera del Pomodoro](https://www.campaniaslow.it/2024/01/29/tensioni-in-medio-oriente-e-problemi-per-la-filiera-del-pomodoro/) - Problemi nel Mar rosso e .....anche per l' oro rosso...ce lo spiega Anicav che sta succedendo L’allarme per la crisi geo-politica nell’area del Mar Rosso sta agitando diversi mercati, tra cui quello dell’agroalimentare. Non fa eccezione il comparto delle conserve rosse che da sempre risulta essere fortemente export oriented, con circa il 60 % delleProblemi nel Mar rosso e .....anche per l' oro rosso...ce lo spiega Anicav che sta succedendo L’allarme per la crisi geo-politica nell’area del Mar Rosso sta agitando diversi mercati, tra cui quello dell’agroalimentare. Non fa eccezione il comparto delle conserve rosse che da sempre risulta essere fortemente export oriented, con circa il 60 % delle - [Pizza Bit Competition, via alla terza edizione con le gare regionali](https://www.campaniaslow.it/2024/01/29/pizza-bit-competition-via-alla-terza-edizione-con-le-gare-regionali/) - Tante le iniziative dei Mulini italiani per l'engagement dei pizzaioli, ecco quello di Molino Dallagiovanna Al via la terza edizione di Pizza Bit Competition, la gara per i pizzaioli professionisti ideata da Molino Dallagiovanna in collaborazione col Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale in Italia nel settore Wine Travel Food. Ai blocchi di partenza 135 pizzaioli, selezionati tra gli oltre 300 professionisti cheTante le iniziative dei Mulini italiani per l'engagement dei pizzaioli, ecco quello di Molino Dallagiovanna Al via la terza edizione di Pizza Bit Competition, la gara per i pizzaioli professionisti ideata da Molino Dallagiovanna in collaborazione col Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale in Italia nel settore Wine Travel Food. Ai blocchi di partenza 135 pizzaioli, selezionati tra gli oltre 300 professionisti che - [L' Arte e la storia nella tavola dei Monsù al Museo della Floridiana a Napoli](https://www.campaniaslow.it/2024/01/26/l-arte-e-la-storia-nella-tavola-dei-monsu-al-museo-della-floridiana-a-napoli/) - Un evento per scoprire meglio la nostra tradizione a tavola in un luogo d'eccezionale bellezza e con un grande chef e comunicatore del cibo, ecco come partecipare Domenica 28 gennaio 2024, alle ore 11.00, presso il Vestibolo del Museo Duca di Martina - Villa Floridiana, si terrà il terzo incontro del ciclo L’arte e la storia a tavola, realizzato in collaborazioneUn evento per scoprire meglio la nostra tradizione a tavola in un luogo d'eccezionale bellezza e con un grande chef e comunicatore del cibo, ecco come partecipare Domenica 28 gennaio 2024, alle ore 11.00, presso il Vestibolo del Museo Duca di Martina - Villa Floridiana, si terrà il terzo incontro del ciclo L’arte e la storia a tavola, realizzato in collaborazione - [Ad Opera Restaurant con i vini di Tenuta Sant' Agostino](https://www.campaniaslow.it/2024/01/25/ad-opera-restaurant-con-i-vini-di-tenuta-sant-agostino/) - Evento da mettere in agenda e chiudere in bellezza il mese di Gennaio. Nuova cena con i produttori da Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) che mercoledì 31 gennaio (ore 20,30) organizza un appuntamento con l’azienda sannita Tenuta Sant’Agostino. A raccontare i vini, proposti in abbinamento ai piatti firmati dal resident chef Raffaele Campagnola, sarà Carlo Ceparano, titolareEvento da mettere in agenda e chiudere in bellezza il mese di Gennaio. Nuova cena con i produttori da Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) che mercoledì 31 gennaio (ore 20,30) organizza un appuntamento con l’azienda sannita Tenuta Sant’Agostino. A raccontare i vini, proposti in abbinamento ai piatti firmati dal resident chef Raffaele Campagnola, sarà Carlo Ceparano, titolare - [Caso Pasta Rummo- Salvini: aziende vittime della robaccia mediatica di alcuni politici, che fare?](https://www.campaniaslow.it/2024/01/24/caso-pasta-rummo-salvini-aziende-vittime-della-robaccia-mediatica-di-alcuni-politici-che-fare/) - Si è fatto un gran parlare della visita di Salvini allo stabilimento Pasta Rummo di Benevento, con una coda che ha provocato addirittura un'onda di indignazione sul web in cui in molti hanno lanciato un' ipotesi di boicottaggio dei prodotti dell'azienda sannita; in realtà, a me va di fare un paio di considerazioni, dopo cheSi è fatto un gran parlare della visita di Salvini allo stabilimento Pasta Rummo di Benevento, con una coda che ha provocato addirittura un'onda di indignazione sul web in cui in molti hanno lanciato un' ipotesi di boicottaggio dei prodotti dell'azienda sannita; in realtà, a me va di fare un paio di considerazioni, dopo che - [Passeggiata Per l'Italia, a Napoli l' evento delle imprese ambientaliste](https://www.campaniaslow.it/2024/01/23/passeggiata-per-litalia-a-napoli-li-evento-delle-imprese-ambientaliste/) - Il prossimo 26 gennaio 2024, nella città di Napoli, si terrà un evento di notevole risonanza nel campo della tutela ambientale e della progettazione urbana, il convegno “Il verde e la salute sono il futuro delle nostre città”. Organizzato da Asso.Impre.Di.A. (Associazione Nazionale Imprese per la Difesa e la Tutela Ambientale) con il patrocinio dellaIl prossimo 26 gennaio 2024, nella città di Napoli, si terrà un evento di notevole risonanza nel campo della tutela ambientale e della progettazione urbana, il convegno “Il verde e la salute sono il futuro delle nostre città”. Organizzato da Asso.Impre.Di.A. (Associazione Nazionale Imprese per la Difesa e la Tutela Ambientale) con il patrocinio della - [Progetto Donne del Vino introduce negli istituti alberghieri la cultura del vino in Campania](https://www.campaniaslow.it/2024/01/23/progetto-donne-del-vino-introduce-negli-istituti-alberghieri-la-cultura-del-vino-in-campania/) - Importanti appuntamenti per l'educazione alimentare e la corretta formazione degli operatori del futuro, ecco l'iniziativa delle donne del Vino della Campania, network sempre più attivo e coinvolgente! Nuovo appuntamento per la presentazione del “Progetto D-Vino” dell’associazione nazionale “Le Donne del Vino”Delegazione Campania in programma venerdì 26 gennaio (dalle ore 12.30 alle ore 13.30) presso IPSEOAImportanti appuntamenti per l'educazione alimentare e la corretta formazione degli operatori del futuro, ecco l'iniziativa delle donne del Vino della Campania, network sempre più attivo e coinvolgente! Nuovo appuntamento per la presentazione del “Progetto D-Vino” dell’associazione nazionale “Le Donne del Vino”Delegazione Campania in programma venerdì 26 gennaio (dalle ore 12.30 alle ore 13.30) presso IPSEOA - [A Marigliano e Nola domenica con il Mercato della Terra Slow Food](https://www.campaniaslow.it/2024/01/20/a-marigliano-e-nola-domenica-con-il-mercato-della-terra-slow-food/) - Doppio appuntamento con il Mercato della Terra il prossimo fine settimana nell'agro nolano. Sabato 20 gennaio, dalle ore 9 alle 13, edizione straordinaria a Marigliano in Piazza Municipio, in occasione degli eventi per la festività patronale di San Sebastiano, con il patrocinio dell'amministrazione comunale mariglianese. Mentre domenica 21 gennaio, sempre dalle 9 alle 13, ritorna a Nola il consueto appuntamento mensile in Villa Comunale con la spesaDoppio appuntamento con il Mercato della Terra il prossimo fine settimana nell'agro nolano. Sabato 20 gennaio, dalle ore 9 alle 13, edizione straordinaria a Marigliano in Piazza Municipio, in occasione degli eventi per la festività patronale di San Sebastiano, con il patrocinio dell'amministrazione comunale mariglianese. Mentre domenica 21 gennaio, sempre dalle 9 alle 13, ritorna a Nola il consueto appuntamento mensile in Villa Comunale con la spesa - [La Mano de Dios nel piatto, ecco la creazione del pizzaiolo Ciro di Maio, napoletano a Brescia](https://www.campaniaslow.it/2024/01/20/la-mano-de-dios-nel-piatto-ecco-la-creazione-del-pizzaiolo-ciro-di-maio/) - Diventa virale il video del pizzaiolo napoletano. Ciro di Maio, che oggi lavora a Brescia ed è impegnato nell’insegnare l’arte bianca ai carcerati, ha realizzato per la sua città natale, Frattamaggiore, la pizza che racchiude sul palmo la mozzarella di Bufala Campana dop di Mondragone. Di Maio: "La mozzarella è il simbolo del mondo”. L’ideaDiventa virale il video del pizzaiolo napoletano. Ciro di Maio, che oggi lavora a Brescia ed è impegnato nell’insegnare l’arte bianca ai carcerati, ha realizzato per la sua città natale, Frattamaggiore, la pizza che racchiude sul palmo la mozzarella di Bufala Campana dop di Mondragone. Di Maio: "La mozzarella è il simbolo del mondo”. L’idea - [A Caserta e Sorrento la raccolta delle arance, ecco gli eventi della settimana](https://www.campaniaslow.it/2024/01/19/a-caserta-e-sorrento-la-raccolta-delle-arance-ecco-gli-eventi-della-settimana/) - E' il periodo giusto per raccogliere la ricca produzione campana di arance e alcune città si cimentano con eventi di gusto e solidarietà, vediamo che accadrà a Caserta e Sorrento: A Caserta Per il settimo anno i volontari del Comitato per Villa Giaquinto, insieme ai cittadini del quartiere, raccoglieranno frutti del parco per il progettoE' il periodo giusto per raccogliere la ricca produzione campana di arance e alcune città si cimentano con eventi di gusto e solidarietà, vediamo che accadrà a Caserta e Sorrento: A Caserta Per il settimo anno i volontari del Comitato per Villa Giaquinto, insieme ai cittadini del quartiere, raccoglieranno frutti del parco per il progetto - [La Pizza Napoletana pronta per approdare anche in Antartide](https://www.campaniaslow.it/2024/01/19/la-pizza-napoletana-pronta-per-approdare-anche-in-antartide/) - Un’edizione da record del Vera Pizza Day conferma la pizza come un fenomeno sempre più globale e celebra nel 17 gennaio, il giorno di Sant’Antuono Abate, Patrono dei pizzaiuoli, come giornata mondiale della pizza. Una data che rischiava di essere dimenticata e che AVPN ha riportato in auge 7 anni fa. Le 22 masterclass in diretta daUn’edizione da record del Vera Pizza Day conferma la pizza come un fenomeno sempre più globale e celebra nel 17 gennaio, il giorno di Sant’Antuono Abate, Patrono dei pizzaiuoli, come giornata mondiale della pizza. Una data che rischiava di essere dimenticata e che AVPN ha riportato in auge 7 anni fa. Le 22 masterclass in diretta da - [Report Santantuono tra Pizza e Pastellessa a Macerata Campania](https://www.campaniaslow.it/2024/01/18/report-santantuono-tra-pizza-e-pastellessa-a-macerata-campania/) - SantAntuono, patrono dei pizzaioli e dei fornai, dei panificatori in genere, e poi il culmine delle grandi feste del fuoco, ha la sua capitale nel casertano, a Macerata Campania, tra la Reggia e Santa Maria Capua Vetere, con le decine di carri colmi di ragazzi intenti a suonare botti, falci e tini tra sacro eSantAntuono, patrono dei pizzaioli e dei fornai, dei panificatori in genere, e poi il culmine delle grandi feste del fuoco, ha la sua capitale nel casertano, a Macerata Campania, tra la Reggia e Santa Maria Capua Vetere, con le decine di carri colmi di ragazzi intenti a suonare botti, falci e tini tra sacro e - [Il 17 Santantuono a Macerata Campania, il programma delle ultime sfilate, la pastellessa, la pizzellessa](https://www.campaniaslow.it/2024/01/16/il-17-santantuono-a-macerata-campania-il-programma-delle-ultime-sfilate-la-pastellessa-la-pizzellessa/) - Va a conclusione nel giorno clou di Sant’Antonio Abbate la festa di Santantuono a Macerata Campania, Clicca qui per conoscere nel dettaglio la tradizione nei nostri articoli degli scorsi anni: https://www.campaniaslow.it/2015/01/13/a-festa-e-santantuono-per-conoscere-rituali-e-canti-della-tradizione-in-campania/ https://www.campaniaslow.it/2015/01/17/santantuono-a-macerata-campania-fede-e-folklore-in-un-grande-spettacolo/ Mercoledì 17 Gennaio sarà prevista in mattinata la processione della statua del santo e la messa del vescovo, poi in piazza mercato alleVa a conclusione nel giorno clou di Sant’Antonio Abbate la festa di Santantuono a Macerata Campania, Clicca qui per conoscere nel dettaglio la tradizione nei nostri articoli degli scorsi anni: https://www.campaniaslow.it/2015/01/13/a-festa-e-santantuono-per-conoscere-rituali-e-canti-della-tradizione-in-campania/ https://www.campaniaslow.it/2015/01/17/santantuono-a-macerata-campania-fede-e-folklore-in-un-grande-spettacolo/ Mercoledì 17 Gennaio sarà prevista in mattinata la processione della statua del santo e la messa del vescovo, poi in piazza mercato alle - [I Progetti del Gal Alto casertano con sentieristica e itinerari ciclabili; i finanziamenti per S. Potito e Castello Matese](https://www.campaniaslow.it/2024/01/15/i-progetti-del-gal-alto-casertano-con-sentieristica-e-itinerari-ciclabili-i-finanziamenti-per-s-potito-e-castello-matese/) - Ci auguriamo possa essere una svolta per la corretta fruizione escursionistica, in bici e a piedi che potrebbe fare dell'alto casertano una delle nuove grandi mete italiane nel settore. C'è tanto da fare, utilizzare al meglio questi finanziamenti europei e regionali è necessario. La presidenza del Gal di Manuel Lombardi, avveduto e capace imprenditore-contadino eCi auguriamo possa essere una svolta per la corretta fruizione escursionistica, in bici e a piedi che potrebbe fare dell'alto casertano una delle nuove grandi mete italiane nel settore. C'è tanto da fare, utilizzare al meglio questi finanziamenti europei e regionali è necessario. La presidenza del Gal di Manuel Lombardi, avveduto e capace imprenditore-contadino e - [Quarta edizione per Vera Pizza day, la maratona mondiale dell'associazione verace pizza napoletana per S.Antuono patrono dei pizzaioli](https://www.campaniaslow.it/2024/01/15/quarta-edizione-per-vera-pizza-day-la-maratona-mondiale-dellassociazione-verace-pizza-napoletana-per-s-antuono-patrono-dei-pizzaioli/) - Nel comunicato anche il link per seguire le attività mercoledì 17 gennaio 40 anni di associazione e si inizia con 16 Paesi, 22 masterclass in ben 11 lingue: dall’Australia agli States passando per tutti i continenti con la novità della prima masterclass in lingua cinese e l’esordio di Cile e Perù Parte il countdownNel comunicato anche il link per seguire le attività mercoledì 17 gennaio 40 anni di associazione e si inizia con 16 Paesi, 22 masterclass in ben 11 lingue: dall’Australia agli States passando per tutti i continenti con la novità della prima masterclass in lingua cinese e l’esordio di Cile e Perù Parte il countdown - [Il Pane della storia, alla scoperta del Panis Pompeii di Carmelo Esposito](https://www.campaniaslow.it/2024/01/15/il-pane-della-storia-alla-scoperta-del-panis-pompeii-di-carmelo-esposito/) - Siamo sempre entusiasti quando ci sono produttori che studiano e innovano proponendo il meglio a turisti e consumatori, anche nei prodotti più semplici ed essenziali. Ecco la notizia dalla città degli scavi. E’ il prodotto icona del Panificio Esposito di Pompei, salito nuovamente alla ribalta nazionale con il programma televisivo “Il Forno delle Meraviglie”, sfidaSiamo sempre entusiasti quando ci sono produttori che studiano e innovano proponendo il meglio a turisti e consumatori, anche nei prodotti più semplici ed essenziali. Ecco la notizia dalla città degli scavi. E’ il prodotto icona del Panificio Esposito di Pompei, salito nuovamente alla ribalta nazionale con il programma televisivo “Il Forno delle Meraviglie”, sfida - [Storie di Cibo e Territorio a Marigliano, la Notte dei falò a Nusco, in Campania ancora festa](https://www.campaniaslow.it/2024/01/12/storie-di-cibo-e-territorio-a-marigliano-notte-dei-falo-nusco/) - IDopo natale ancora festa in Campania con la programmazione di molti piccoli centri, segnaliamo le iniziative tra cibo e tradizioni a Marigliano e Nusco . l 16 e il 17 gennaio, presso il Santuario della Madonna della Speranza in San Vito, un nuovo appuntamento all’insegna delle tipicità. Dopo il successo delle tappe a MariglianellaIDopo natale ancora festa in Campania con la programmazione di molti piccoli centri, segnaliamo le iniziative tra cibo e tradizioni a Marigliano e Nusco . l 16 e il 17 gennaio, presso il Santuario della Madonna della Speranza in San Vito, un nuovo appuntamento all’insegna delle tipicità. Dopo il successo delle tappe a Mariglianella - [I Fornelli di Max, il libro si presenta nel salernitano alla scoperta delle ricette dei bassi](https://www.campaniaslow.it/2024/01/12/i-fornelli-di-max-il-libro-si-presenta-nel-salernitano-alla-scoperta-delle-ricette-dei-bassi/) - Un libro interessante dai social alla carta : Massimiliano Costa, noto social chef campano, continua ad entusiasmare i followers con il tour firma copie, dopo il lancio del suo libro "I Fornelli di Max" uscito lo scorso 10 Dicembre. Con un nuovo atteso appuntamento, Domenica 14 Gennaio sarà ad Olevano sul Tusciano alle ore 18.30,Un libro interessante dai social alla carta : Massimiliano Costa, noto social chef campano, continua ad entusiasmare i followers con il tour firma copie, dopo il lancio del suo libro "I Fornelli di Max" uscito lo scorso 10 Dicembre. Con un nuovo atteso appuntamento, Domenica 14 Gennaio sarà ad Olevano sul Tusciano alle ore 18.30, - [Aziende a TuttoHotel , la fiera di Napoli sull'hotellerie: da Crippaconcept a Casolaro Hotellerie](https://www.campaniaslow.it/2024/01/12/aziende-a-tuttohotel-la-fiera-di-napoli-sullhotellerie-da-crippaconcept-a-casolaro-hotellerie/) - Fiere del 2024 hanno il loro inizio con TuttHotel e molte saranno le aziende presenti, ecco i comunicati di Casolaro e Crippaconcept che propone anche un convegno tematico con Federcamping: Casolaro Hotellerie, punto di riferimento nel mercato delle forniture alberghiere, partecipa anche quest'anno all'edizione 2024 di "TuttoHotel" il salone dell'ospitalità mediterranea, una fiera e mostraFiere del 2024 hanno il loro inizio con TuttHotel e molte saranno le aziende presenti, ecco i comunicati di Casolaro e Crippaconcept che propone anche un convegno tematico con Federcamping: Casolaro Hotellerie, punto di riferimento nel mercato delle forniture alberghiere, partecipa anche quest'anno all'edizione 2024 di "TuttoHotel" il salone dell'ospitalità mediterranea, una fiera e mostra - [A Casa Lerario con lo Chef stellato Alfio Ghezzi](https://www.campaniaslow.it/2024/01/08/a-casa-lerario-con-lo-chef-stellato-alfio-ghezzi/) - Appuntamento da non perdere ! Sabato 13 gennaio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) nuovo appuntamento del ciclo di 4 pranzi d’autore con grandi chef, non solo campani. Dopo la pugliese Alessandra Civilla e il campano Marco Caputi questa volta ai fornelli della farmhouse sannita arriverà lo chef trentino Alfio Ghezzi del ristorante Senso di Rovereto (TN), 1 Stella Michelin. Anche iAppuntamento da non perdere ! Sabato 13 gennaio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) nuovo appuntamento del ciclo di 4 pranzi d’autore con grandi chef, non solo campani. Dopo la pugliese Alessandra Civilla e il campano Marco Caputi questa volta ai fornelli della farmhouse sannita arriverà lo chef trentino Alfio Ghezzi del ristorante Senso di Rovereto (TN), 1 Stella Michelin. Anche i - [Spaghetti aglio, olio, peperoncino e ...banana; la ricetta da Mugnano del Cardinale](https://www.campaniaslow.it/2024/01/07/spaghetti-aglio-olio-peperoncino-e-banana-la-ricetta-da-mugnano-del-cardinale/) - Altro che Pizza all'Ananas, qui ci vanno giù pesante! ecco il comunicato da Mugnano del Cardinale. Spaghetto aglio, olio, peperoncino e banana. Ecco servita la nuova provocazione culinaria. Questa volta ci pensa lo chef Stefano Parrella di Caffè Aragonese a Mugnano del Cardinale a lanciare la sfida, arricchendo con un ingrediente improbabile un piatto cultAltro che Pizza all'Ananas, qui ci vanno giù pesante! ecco il comunicato da Mugnano del Cardinale. Spaghetto aglio, olio, peperoncino e banana. Ecco servita la nuova provocazione culinaria. Questa volta ci pensa lo chef Stefano Parrella di Caffè Aragonese a Mugnano del Cardinale a lanciare la sfida, arricchendo con un ingrediente improbabile un piatto cult - [Best Italian Beer: premi a valanga per il Birrificio irpino Serrocroce](https://www.campaniaslow.it/2024/01/05/best-italian-beer-premi-a-valanga-per-il-birrificio-irpino-serrocroce/) - Una bella meta che scopriamo con questo comunicato dell'importante birrificio irpino. Inizia col botto l’anno del Birrificio Serrocroce, premiato con ben tre medaglie alla settima edizione del Best Italian Beer 2023: il Premio Nazionale organizzato da FederBirra – Federazione Italiana Birra Artigianale. In gara le migliori produzioni nazionali suddivise per stile di appartenenza. Per ogniUna bella meta che scopriamo con questo comunicato dell'importante birrificio irpino. Inizia col botto l’anno del Birrificio Serrocroce, premiato con ben tre medaglie alla settima edizione del Best Italian Beer 2023: il Premio Nazionale organizzato da FederBirra – Federazione Italiana Birra Artigianale. In gara le migliori produzioni nazionali suddivise per stile di appartenenza. Per ogni - [Alla scoperta della Befana a Napoli e Caserta, ecco due appuntamenti il 6 gennaio](https://www.campaniaslow.it/2024/01/05/alla-scoperta-della-befana-a-napoli-e-caserta-ecco-due-appuntamenti-il-6-gennaio/) - Tra calze, voli e storie in tour guidati arriva il 6 Gennaio ed oltre ad alcuni presepi viventi che, meteo permettendo, avranno il loro epilogo con la presenza dei Magi ( sempre atteso il 6 e il 7 pomeriggio il Presepe Vivente del 700 napoletano a Vaccheria di Caserta ) vi sono appuntamenti che meritanoTra calze, voli e storie in tour guidati arriva il 6 Gennaio ed oltre ad alcuni presepi viventi che, meteo permettendo, avranno il loro epilogo con la presenza dei Magi ( sempre atteso il 6 e il 7 pomeriggio il Presepe Vivente del 700 napoletano a Vaccheria di Caserta ) vi sono appuntamenti che meritano - [Cavolo che Pasta ! Da Pompei la rivisitazione dell' Insalata di rinforzo a Capodanno](https://www.campaniaslow.it/2023/12/30/cavolo-che-pasta-da-pompei-la-rivisitazione-dell-insalata-di-rinforzo-a-capodanno/) - Innovazioni in cucina che partono dalle tradizioni, queste ci piacciono, eccone una ! Baccalà, cavolo, papacelle, aceto balsamico e pasta mista: il primo piatto per il primo dell’anno è servito. S’intitola “Cavolo che pasta!” e l’ha ideato lo chef del ristorante-museo Cenere a Pompei, Pierpaolo Giorgio, nel suo stile semplice e raffinato, tra miseria e nobiltà. IlInnovazioni in cucina che partono dalle tradizioni, queste ci piacciono, eccone una ! Baccalà, cavolo, papacelle, aceto balsamico e pasta mista: il primo piatto per il primo dell’anno è servito. S’intitola “Cavolo che pasta!” e l’ha ideato lo chef del ristorante-museo Cenere a Pompei, Pierpaolo Giorgio, nel suo stile semplice e raffinato, tra miseria e nobiltà. Il - [Una mostra sui beni confiscati per i 25 anni di Agrorinasce](https://www.campaniaslow.it/2023/12/27/una-mostra-sui-beni-confiscati-per-i-25-anni-di-agrorinasce/) - In programma il 29 dicembre 2023, ore 10:30, l’inaugurazione della mostra su “La storia di 25 anni di attività di Agrorinasce nella valorizzazione dei beni confiscati” presso la Stazione ferroviaria di Caserta. L’evento, promosso da Agrorinasce in collaborazione con RFI- Rete Ferroviaria Italiana e il patrocinio del Comune di Caserta, sarà un’occasione per raccontare e mostrare dal vivo il percorso di rivalorizzazione dei beniIn programma il 29 dicembre 2023, ore 10:30, l’inaugurazione della mostra su “La storia di 25 anni di attività di Agrorinasce nella valorizzazione dei beni confiscati” presso la Stazione ferroviaria di Caserta. L’evento, promosso da Agrorinasce in collaborazione con RFI- Rete Ferroviaria Italiana e il patrocinio del Comune di Caserta, sarà un’occasione per raccontare e mostrare dal vivo il percorso di rivalorizzazione dei beni - [A Cervino un grande Presepe Vivente con percorso enogastronomico](https://www.campaniaslow.it/2023/12/26/a-cervino-un-grande-presepe-vivente-con-percorso-enogastronomico/) - Sempre feconda la tradizione dei presepi viventi in Campania ed in provincia di Caserta, mentre si aspetta la seconda parte del Presepe Vivente del 700 napoletano di Vaccheria per il 6 e 7 gennaio, dopo l'esordio del 16 e 17 dicembre con decine di migliaia di spettatori, ecco che è imperdibile la tappa di Cervino,Sempre feconda la tradizione dei presepi viventi in Campania ed in provincia di Caserta, mentre si aspetta la seconda parte del Presepe Vivente del 700 napoletano di Vaccheria per il 6 e 7 gennaio, dopo l'esordio del 16 e 17 dicembre con decine di migliaia di spettatori, ecco che è imperdibile la tappa di Cervino, - [Plauso della Commissione europea alla Campania per la qualità della spesa in agricoltura](https://www.campaniaslow.it/2023/12/21/plauso-della-commissione-europea-alla-campania-per-la-qualita-della-spesa-in-agricoltura/) - La Regione Campania si distingue in efficilenza nella spesa dei fondi Ue in Agricoltura, ecco il comitato di Sorveglianza cosa ha detto e la soddisfazione di Nicola Caputo: “Il Comitato di sorveglianza ha ben evidenziato i progressi e i risultati conseguiti, a partire dalle misure sulla digitalizzazione, anche con il plauso della Commissione europea. OraLa Regione Campania si distingue in efficilenza nella spesa dei fondi Ue in Agricoltura, ecco il comitato di Sorveglianza cosa ha detto e la soddisfazione di Nicola Caputo: “Il Comitato di sorveglianza ha ben evidenziato i progressi e i risultati conseguiti, a partire dalle misure sulla digitalizzazione, anche con il plauso della Commissione europea. Ora - [Inaugurazione per il Festival Azzurro Pozzuoli, la grande risorsa Pesce azzurro flegreo](https://www.campaniaslow.it/2023/12/19/inaugurazione-per-il-festival-azzurro-pozzuoli-la-grande-risorsa-pesce-azzurro-flegreo/) - Il momento simbolico della consegna delle prime cassette del pesce ecosostenibili ai pescatori puteolani ha sancito l'inizio ufficiale di Azzurro Pozzuoli. Il primo Festival del pesce in terra flegrea, che ha in programma già stasera 19 dicembre l’Aperifish alle ore 19 col meglio del pescato e dei vini flegrei, ha debuttato lunedì 18 dicembre, presso ilIl momento simbolico della consegna delle prime cassette del pesce ecosostenibili ai pescatori puteolani ha sancito l'inizio ufficiale di Azzurro Pozzuoli. Il primo Festival del pesce in terra flegrea, che ha in programma già stasera 19 dicembre l’Aperifish alle ore 19 col meglio del pescato e dei vini flegrei, ha debuttato lunedì 18 dicembre, presso il - [Pizzerie in Irpinia, apre Veterale nella piana del dragone](https://www.campaniaslow.it/2023/12/18/pizzerie-in-irpinia-apre-veterale-nella-piana-del-dragone/) - Nuove aperture nel mondo pizza che si evolve e migliora tanto anche in Irpinia: Martedì, 19 dicembre, inaugura a Volturara Irpina, la pizzeria Veterale di Pierpaolo Candela. Un nuovo format di ristorazione basato sul richiamo alle tradizioni agro-gastronomiche locali con uno sguardo fresco e vivace. Professionalità e territorio sono due parole chiave per Pierpaolo, profondamenteNuove aperture nel mondo pizza che si evolve e migliora tanto anche in Irpinia: Martedì, 19 dicembre, inaugura a Volturara Irpina, la pizzeria Veterale di Pierpaolo Candela. Un nuovo format di ristorazione basato sul richiamo alle tradizioni agro-gastronomiche locali con uno sguardo fresco e vivace. Professionalità e territorio sono due parole chiave per Pierpaolo, profondamente - [Il 2024 di Slow Food in Campania si apre con la Festa dell' Alleanza Cuochi e Pizzaioli](https://www.campaniaslow.it/2023/12/18/il-2024-di-slow-food-in-campania-si-apre-con-la-festa-dell-alleanza-cuochi-e-pizzaioli/) - Martedì 9 gennaio 2024, nella splendida cornice dell’’Hotel dei Congressi in Castellammare di Stabia, si terrà la Terza Festa dei Cuochi e Pizzaioli del Progetto dell’Alleanza della Campania dedicata alla memoria della nostra Rita Abagnale. L’evento è organizzato da Slow Food Campania, con il sostegno di Slow Food Italia, e dalle “Condotte Costiera Sorrentina eMartedì 9 gennaio 2024, nella splendida cornice dell’’Hotel dei Congressi in Castellammare di Stabia, si terrà la Terza Festa dei Cuochi e Pizzaioli del Progetto dell’Alleanza della Campania dedicata alla memoria della nostra Rita Abagnale. L’evento è organizzato da Slow Food Campania, con il sostegno di Slow Food Italia, e dalle “Condotte Costiera Sorrentina e - [Piccoli Pelagici, tra pescatori e chef, successo per l'azione didattica](https://www.campaniaslow.it/2023/12/17/piccoli-pelagici-tra-pescatori-e-chef-successo-per-lazione-didattica/) - L’educational tour sui piccoli pelagici è partito lo scorso 4 dicembre da Piano di Sorrento, dove si è potuto incontrare i pescatori locali e visitato una tipica cianciola, l’imbarcazione per la pesca del pesce azzurro, soprattutto le alici ma ora in questa stagione vocate per lo sgombro. Pesca è cibo e vita per tanti borghiL’educational tour sui piccoli pelagici è partito lo scorso 4 dicembre da Piano di Sorrento, dove si è potuto incontrare i pescatori locali e visitato una tipica cianciola, l’imbarcazione per la pesca del pesce azzurro, soprattutto le alici ma ora in questa stagione vocate per lo sgombro. Pesca è cibo e vita per tanti borghi - [Al circolo Sociale di San Leucio il libro In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta, focus sulla torretta borbonica](https://www.campaniaslow.it/2023/12/17/al-circolo-sociale-di-san-leucio-il-libro-in-bici-nei-dintorni-della-reggia-di-caserta-focus-sulla-torretta-borbonica/) - Il Circolo Sociale di San Leucio di Caserta organizza per Martedì 19 Dicembre alle ore 18.00 la presentazione del libro “ In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta” del giornalista casertano Carlo Scatozza. Nel Circolo, ubicato in via Antichi Platani 14, ne parlano con l’autore la Pro Loco San Leucio, la Pro Loco Vaccheria,Il Circolo Sociale di San Leucio di Caserta organizza per Martedì 19 Dicembre alle ore 18.00 la presentazione del libro “ In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta” del giornalista casertano Carlo Scatozza. Nel Circolo, ubicato in via Antichi Platani 14, ne parlano con l’autore la Pro Loco San Leucio, la Pro Loco Vaccheria, - [A Baia e Latina incontro di gusto su Biodiversità e buone pratiche agricole e gastronomiche](https://www.campaniaslow.it/2023/12/16/a-baia-e-latina-incontro-di-gusto-su-biodiversita-e-buone-pratiche-agricole-e-gastronomiche/) - Biodiversità, buone pratiche agricole e gastronomiche rispetto della terra e delle persone è un incontro di conoscenza e gusto che si terrà domenica 17 DICEMBRE 2023 dalle 11:00 presso la Fondazione Giovanni Campaniello ETS, Via Madonna delle Grazie, 23, Baia e Latina ( Ce) per un viaggio appassionante nella biodiversità e nelle pratiche agricole eBiodiversità, buone pratiche agricole e gastronomiche rispetto della terra e delle persone è un incontro di conoscenza e gusto che si terrà domenica 17 DICEMBRE 2023 dalle 11:00 presso la Fondazione Giovanni Campaniello ETS, Via Madonna delle Grazie, 23, Baia e Latina ( Ce) per un viaggio appassionante nella biodiversità e nelle pratiche agricole e - [Nuove etichette con la direttiva europea "Breakfast", più trasparenza per il miele. Ce la spiega Agrocepi](https://www.campaniaslow.it/2023/12/13/nuove-etichette-con-la-direttiva-europea-breakfast-piu-trasparenza-per-il-miele-ce-la-spiega-agrocepi/) - La 'Direttiva breakfast' riguarda la revisione di alcune norme di etichettatura e di commercializzazione quali miele, confetture, succhi di frutta ed imporrà l'indicazione specifica del Paese in cui è stato raccolto. Un nuovo provvedimento europeo che interviene a tutela di produttori e consumatori, le novità ce le spiega Corrado Martinangelo di Agrocepi. “L’approvazione della direttivaLa 'Direttiva breakfast' riguarda la revisione di alcune norme di etichettatura e di commercializzazione quali miele, confetture, succhi di frutta ed imporrà l'indicazione specifica del Paese in cui è stato raccolto. Un nuovo provvedimento europeo che interviene a tutela di produttori e consumatori, le novità ce le spiega Corrado Martinangelo di Agrocepi. “L’approvazione della direttiva - [Carne Coltivata, la preziosa riflessione di Slow Food rispetto ad inutili e dannose scelte ideologiche](https://www.campaniaslow.it/2023/12/13/carne-coltivata-la-preziosa-riflessione-di-slow-food-rispetto-ad-inutili-e-dannose-scelte-ideologiche/) - La follia della proibizione alla scienza del Governo Lollobrigida-Meloni dimostrata sulla legge-volantino sulla carne coltivata, in realtà, serve a gettare fumo negli occhi per chi in buona fede si batte per un cibo naturale, ma invece copre le magagne della grandissima zootecnia in mano a multinazionali ma anche a tanti aderenti di associazioni di categoriaLa follia della proibizione alla scienza del Governo Lollobrigida-Meloni dimostrata sulla legge-volantino sulla carne coltivata, in realtà, serve a gettare fumo negli occhi per chi in buona fede si batte per un cibo naturale, ma invece copre le magagne della grandissima zootecnia in mano a multinazionali ma anche a tanti aderenti di associazioni di categoria - [Masseria dello Sbirro, la presentazione di nuove etichette è in Via Duomo](https://www.campaniaslow.it/2023/12/08/masseria-dello-sbirro-la-presentazione-di-nuove-etichette-e-in-via-duomo/) - Martedì 12 dicembre Masseria Dello Sbirro l’azienda agricola di Ercolano presenterà i suoi nuovi vini durante un evento per addetti ai lavori organizzato in collaborazione con il proprietario del ristorante Januarius di via Duomo a Napoli. Li unisce il culto del santo patrono e lo spirito con il quale hanno affrontato le rispettive attività imprenditoriali.Martedì 12 dicembre Masseria Dello Sbirro l’azienda agricola di Ercolano presenterà i suoi nuovi vini durante un evento per addetti ai lavori organizzato in collaborazione con il proprietario del ristorante Januarius di via Duomo a Napoli. Li unisce il culto del santo patrono e lo spirito con il quale hanno affrontato le rispettive attività imprenditoriali. - [La Sidicina, il dolce del pasticciere Mauro Diana che afferma Teano attraverso la nocciola](https://www.campaniaslow.it/2023/12/07/la-sidicina-il-dolce-del-pasticciere-mauro-diana-che-afferma-teano-attraverso-la-nocciola/) - Nasce “ La Sidicina “ il nuovo dolce del pasticciere teanese Mauro Diana Il completo trionfo della Nocciola di Teano per il riscatto del paese Si appropinqua il Natale e quindi si parla di dolci e lievitati della tradizione con i prodotti dei territori eccellenti, tra questi c'è sicuramente Teano, capitale dell'alto casertano e ricchissimaNasce “ La Sidicina “ il nuovo dolce del pasticciere teanese Mauro Diana Il completo trionfo della Nocciola di Teano per il riscatto del paese Si appropinqua il Natale e quindi si parla di dolci e lievitati della tradizione con i prodotti dei territori eccellenti, tra questi c'è sicuramente Teano, capitale dell'alto casertano e ricchissima - [Turismo del Vino e dell' Olio, al via gli elenchi della Regione per le attività](https://www.campaniaslow.it/2023/12/07/turismo-del-vino-e-dell-olio-al-via-gli-elenchi-della-regione-per-le-attivita/) - La Direzione Generale Politiche Agricole Alimentari e Forestali della Regione Campania ha istituito due distinti elenchi regionali per l’attività di enoturismo e oleoturismo ed è stata approvata la relativa modulistica per la presentazione della domanda di iscrizione da parte delle imprese campane interessate. Tutto ciò servirà anche per la definizione delle caratteristiche della cartellonistica eLa Direzione Generale Politiche Agricole Alimentari e Forestali della Regione Campania ha istituito due distinti elenchi regionali per l’attività di enoturismo e oleoturismo ed è stata approvata la relativa modulistica per la presentazione della domanda di iscrizione da parte delle imprese campane interessate. Tutto ciò servirà anche per la definizione delle caratteristiche della cartellonistica e - [Scuola Giovani Pastori, un focus ad Avellino per disegnare il futuro](https://www.campaniaslow.it/2023/12/07/scuola-giovani-pastori-un-focus-ad-avellino-per-disegnare-il-futuro/) - Scuola e strategie di sviluppo per le aree interne nel convegno: "E se la pastorizia fosse il mestiere del futuro?" giovedì 14 dicembre 2023 (ore 10.30) nell’aula magna dell’Istituto Tecnico Agrario "F.De Sanctis" di Avellino per discutere delle prospettive dell’antico mestiere e dei fabbisogni formativi dei giovani nel territorio irpino del mondo pastorale, nell’evento realizzatoScuola e strategie di sviluppo per le aree interne nel convegno: "E se la pastorizia fosse il mestiere del futuro?" giovedì 14 dicembre 2023 (ore 10.30) nell’aula magna dell’Istituto Tecnico Agrario "F.De Sanctis" di Avellino per discutere delle prospettive dell’antico mestiere e dei fabbisogni formativi dei giovani nel territorio irpino del mondo pastorale, nell’evento realizzato - [Al via la Festa del Mandarino dei Campi Flegrei, tutto il programma](https://www.campaniaslow.it/2023/12/07/al-via-la-festa-del-mandarino-dei-campi-flegrei-tutto-il-programma/) - Una bella consuetudine nelle terre del Mito ! Parte con una intensa due giorni, sabato 9 e domenica 10 dicembre presso il Parco Vanvitelliano del Fusaro (Bacoli, Na) l’11ma edizione della Festa del Mandarino dei Campi Flegrei, promossa dall’Associazione L’Immagine del Mito, con il patrocinio di Regione Campania, Città Metropolitana di Napoli, dei Comuni diUna bella consuetudine nelle terre del Mito ! Parte con una intensa due giorni, sabato 9 e domenica 10 dicembre presso il Parco Vanvitelliano del Fusaro (Bacoli, Na) l’11ma edizione della Festa del Mandarino dei Campi Flegrei, promossa dall’Associazione L’Immagine del Mito, con il patrocinio di Regione Campania, Città Metropolitana di Napoli, dei Comuni di - [In Campania arriva la Tombola col patrimonio culturale](https://www.campaniaslow.it/2023/12/07/in-campania-arriva-la-tombola-col-patrimonio-culturale/) - Diamo conto di una bella e coinvolgente iniziativa firmata Artecard ! Un regalo inatteso sotto l’albero di Natale per festeggiare un record storico: nel 2023 sono oltre 200.000 le visite al patrimonio culturale regionale che sono state effettuate con campania>artecard, il pass promosso dalla Regione Campania tramite Scabec - Società Campana Beni Culturali che da oltre 15 anni offre la possibilità di visitare i siti culturali più suggestivi del territorio. InDiamo conto di una bella e coinvolgente iniziativa firmata Artecard ! Un regalo inatteso sotto l’albero di Natale per festeggiare un record storico: nel 2023 sono oltre 200.000 le visite al patrimonio culturale regionale che sono state effettuate con campania>artecard, il pass promosso dalla Regione Campania tramite Scabec - Società Campana Beni Culturali che da oltre 15 anni offre la possibilità di visitare i siti culturali più suggestivi del territorio. In - [Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la Campania in CostaRica](https://www.campaniaslow.it/2023/12/06/settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-la-campania-in-costarica/) - Abbiamo già pubblicato varie notizie sulle iniziative in giro per il mondo all'interno degli eventi tradizionali sulla cucina a cura delle rappresentanze diplomatiche italiane all'estero che hanno caratterizzato l'impegno dei campani ed ora ci giunge notizia di una pregevole iniziativa oltreoceano, nel paese centroamericano del Costarica: La manifestazione presso l’Ambasciata del Paese ha visto protagonistaAbbiamo già pubblicato varie notizie sulle iniziative in giro per il mondo all'interno degli eventi tradizionali sulla cucina a cura delle rappresentanze diplomatiche italiane all'estero che hanno caratterizzato l'impegno dei campani ed ora ci giunge notizia di una pregevole iniziativa oltreoceano, nel paese centroamericano del Costarica: La manifestazione presso l’Ambasciata del Paese ha visto protagonista - [Cosa è accaduto alla Anteprima di VitignoItalia ? Ecco la cronaca di Marco Viti](https://www.campaniaslow.it/2023/12/06/cosa-e-accaduto-alla-anteprima-di-vitignoitalia-ecco-la-cronaca-di-marco-viti/) - Ospitiamo la cronaca di un importante evento svolto nei giorni scorsi, ovvero la Anteprima di VitignoItalia a Napoli. Ecco il racconto di Marco Viti che era presente: Negli eleganti saloni dell’Hotel Excelsior sono state presentate oltre 500 etichette che hanno soddisfatto le aspettative dei partecipanti Dall’Alto Adige alle colline del Valdobbiadene, dal Chianti ClassicoOspitiamo la cronaca di un importante evento svolto nei giorni scorsi, ovvero la Anteprima di VitignoItalia a Napoli. Ecco il racconto di Marco Viti che era presente: Negli eleganti saloni dell’Hotel Excelsior sono state presentate oltre 500 etichette che hanno soddisfatto le aspettative dei partecipanti Dall’Alto Adige alle colline del Valdobbiadene, dal Chianti Classico - [Riapre ad Eboli Locanda Grillo con la cucina contadina della Piana del Sele](https://www.campaniaslow.it/2023/12/05/riapre-ad-eboli-locanda-grillo-con-la-cucina-contadina-della-piana-del-sele/) - Sessant’anni di cucina contadina della Piana del Sele, La Locanda Grillo celebra questa data con la riapertura della storica attività avviata negli anni '60 in un'antica stalla di bufale riadattata per l’ospitalità. Un posto, una leggenda. Lo sanno bene tutte le persone che sono passate da qui. Sorta come una sorta di stazione di sostaSessant’anni di cucina contadina della Piana del Sele, La Locanda Grillo celebra questa data con la riapertura della storica attività avviata negli anni '60 in un'antica stalla di bufale riadattata per l’ospitalità. Un posto, una leggenda. Lo sanno bene tutte le persone che sono passate da qui. Sorta come una sorta di stazione di sosta - [Alla scoperta del mondo di Cesto Bakery con lo chef stellato Domenico Candela](https://www.campaniaslow.it/2023/12/05/alla-scoperta-del-mondo-di-cesto-bakery-con-lo-chef-stellato-domenico-candela/) - Panificazione e alta cucina sempre più legati, è il caso di ciò che avviene a Torre del Greco con Cesto Bakery. Ecco gli eventi e le proposte: Cesto Bakery & Friends è il filo conduttore di una serie di incontri tematici fortemente voluti da Catello Di Maio, panificatore di Torre del Greco. Nella sua bakery cerca unPanificazione e alta cucina sempre più legati, è il caso di ciò che avviene a Torre del Greco con Cesto Bakery. Ecco gli eventi e le proposte: Cesto Bakery & Friends è il filo conduttore di una serie di incontri tematici fortemente voluti da Catello Di Maio, panificatore di Torre del Greco. Nella sua bakery cerca un - [Con Oro Re di Tenuta Fontana nasce il Pallagrello Nero della Reggia di Caserta, note di evento e degustazione](https://www.campaniaslow.it/2023/11/30/con-oro-re-di-tenuta-fontana-nasce-il-pallagrello-nero-della-reggia-di-caserta-note-di-evento-e-degustazione/) - Come direbbe Geppi Cucciari .....“ nella splendida cornice “ ( e nessuna è più tale ) del Vestibolo superiore del Palazzo reale di Caserta mercoledì 29 novembre si sono tolti i veli alla nuova etichetta di Tenuta Fontana, ma anche si è fatto un primo bilancio del progetto di valorizzazione della Vigna di San SilvestroCome direbbe Geppi Cucciari .....“ nella splendida cornice “ ( e nessuna è più tale ) del Vestibolo superiore del Palazzo reale di Caserta mercoledì 29 novembre si sono tolti i veli alla nuova etichetta di Tenuta Fontana, ma anche si è fatto un primo bilancio del progetto di valorizzazione della Vigna di San Silvestro - [Weekend di gioco e formazione per i bimbi: " Cibi dal Mondo " a Città della Scienza](https://www.campaniaslow.it/2023/11/30/weekend-di-gioco-e-formazione-per-i-bimbi-cibi-dal-mondo-a-citta-della-scienza/) - “Siamo ciò che mangiamo” diceva il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach. Durante il weekend interamente dedicato all’alimentazione sana ed equilibrata, tra giochi, laboratori e racconti, piccoli e grandi visitatori saranno guidati alla scoperta dei principi di massima cui è buona norma rifarsi per mangiare in modo bilanciato e assicurarsi così tutti gli elementi (nutrienti, vitamine, ecc.)“Siamo ciò che mangiamo” diceva il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach. Durante il weekend interamente dedicato all’alimentazione sana ed equilibrata, tra giochi, laboratori e racconti, piccoli e grandi visitatori saranno guidati alla scoperta dei principi di massima cui è buona norma rifarsi per mangiare in modo bilanciato e assicurarsi così tutti gli elementi (nutrienti, vitamine, ecc.) - [Sabato il Premio Ruperto da Nola di Slow Food al Museo Archeologico](https://www.campaniaslow.it/2023/11/29/sabato-il-premio-ruperto-da-nola-di-slow-food-al-museo-archeologico/) - Torna l’appuntamento a Nola con il Premio Ruperto, sabato 2 dicembre alle ore 17 presso il Museo Storico Archeologico in via Senatore Cocozza. L'evento, giunto alla tredicesima edizione su iniziativa di Slow Food Agro nolano, nasce per segnalare il lavoro di quanti difendono, promuovono e arricchiscono il patrimonio agroalimentare del territorio nolano-vesuviano e del Mezzogiorno. Tra iTorna l’appuntamento a Nola con il Premio Ruperto, sabato 2 dicembre alle ore 17 presso il Museo Storico Archeologico in via Senatore Cocozza. L'evento, giunto alla tredicesima edizione su iniziativa di Slow Food Agro nolano, nasce per segnalare il lavoro di quanti difendono, promuovono e arricchiscono il patrimonio agroalimentare del territorio nolano-vesuviano e del Mezzogiorno. Tra i - [Pesca: eventi sui Piccoli Pelagici del mare della Campania, risorsa da conoscere e valorizzare](https://www.campaniaslow.it/2023/11/28/pesca-eventi-sui-piccoli-pelagici-del-mare-della-campania-risorsa-da-conoscere-e-valorizzare/) - Quattro giorni alla scoperta della grande risorsa dei piccoli pelagici in Campania: dalle tecniche di pesca costiera alle tradizioni di lavorazione e trasformazione. Un programma serrato di incontri, visite nei luoghi di produzione, esperienze gastronomiche, cooking show e nuove proposte per un turismo alternativo. Dal 4 al 7 dicembre, la Campania accende i riflettori sul valore deiQuattro giorni alla scoperta della grande risorsa dei piccoli pelagici in Campania: dalle tecniche di pesca costiera alle tradizioni di lavorazione e trasformazione. Un programma serrato di incontri, visite nei luoghi di produzione, esperienze gastronomiche, cooking show e nuove proposte per un turismo alternativo. Dal 4 al 7 dicembre, la Campania accende i riflettori sul valore dei - [Patrimonio Immateriale, a Paestum una Rassegna della Regione Campania](https://www.campaniaslow.it/2023/11/26/patrimonio-immateriale-a-paestum-una-rassegna-della-regione-campania/) - La Regione Campania presenta la Prima Rassegna del Patrimonio Immateriale della Campania, in programma dall’1 al 3 dicembre al NEXT (Nuova Esposizione Ex Tabacchificio) di Capaccio Paestum. Un evento di tre giorni per conoscere, attraverso stand espositivi, dibattiti, incontri, laboratori, dimostrazioni e performance il patrimonio culturale immateriale campano con le sue pratiche tradizionali connesse ai saperi (produzioni artistiche e artigianali), alle celebrazioni (riti e feste), alle espressioni (musiche, mezziLa Regione Campania presenta la Prima Rassegna del Patrimonio Immateriale della Campania, in programma dall’1 al 3 dicembre al NEXT (Nuova Esposizione Ex Tabacchificio) di Capaccio Paestum. Un evento di tre giorni per conoscere, attraverso stand espositivi, dibattiti, incontri, laboratori, dimostrazioni e performance il patrimonio culturale immateriale campano con le sue pratiche tradizionali connesse ai saperi (produzioni artistiche e artigianali), alle celebrazioni (riti e feste), alle espressioni (musiche, mezzi - [L' Oliva Aitana delle pendici del Tifata diventa Presidio nazionale Slow Food](https://www.campaniaslow.it/2023/11/24/l-oliva-aitana-delle-pendici-del-tifata-diventa-presidio-nazionale-slow-food/) - Auguri ai produttori e alla condotta casertana, una decisiva attività messa in campo per una tradizione importante e che caratterizza un paesaggio da difendere. Una oliva da tavola, con una polpa così morbida da riuscire a separarla dal nòcciolo con due dita, dal colore che, al momento della raccolta a piena maturazione, oscilla traAuguri ai produttori e alla condotta casertana, una decisiva attività messa in campo per una tradizione importante e che caratterizza un paesaggio da difendere. Una oliva da tavola, con una polpa così morbida da riuscire a separarla dal nòcciolo con due dita, dal colore che, al momento della raccolta a piena maturazione, oscilla tra - [A Salerno un evento per la premiazione dei Vini Bio d' Italia](https://www.campaniaslow.it/2023/11/23/a-salerno-un-evento-per-la-premiazione-dei-vini-bio-d-italia/) - Saranno oltre 300 le etichette che il prossimo 2 dicembre 2024 alla ore 11 alla Sala Teatro Pasolini di Salerno saranno insigniti della prestigiosa Foglia d’Oro 2024, il massimo riconoscimento di Guida Bio Selezione Vini 2024 (Rubbettino Editore) a cura di Antonio Stanzione. Circa 2.500 vini degustati e recensiti e 550 aziende vitivinicole provenienti da tutta Italia si ritrovano nella nuovaSaranno oltre 300 le etichette che il prossimo 2 dicembre 2024 alla ore 11 alla Sala Teatro Pasolini di Salerno saranno insigniti della prestigiosa Foglia d’Oro 2024, il massimo riconoscimento di Guida Bio Selezione Vini 2024 (Rubbettino Editore) a cura di Antonio Stanzione. Circa 2.500 vini degustati e recensiti e 550 aziende vitivinicole provenienti da tutta Italia si ritrovano nella nuova - [Iniziano col tartufo bianco i weekend di Tenuta Cavalier Pepe verso il Natale](https://www.campaniaslow.it/2023/11/22/iniziano-col-tartufo-bianco-i-weekend-di-tenuta-cavalier-pepe-verso-il-natale/) - Un fine anno ricco di appuntamenti si prepara alla Tenuta Cavalier Pepe. Vivere esperienze esclusive in un clima di cordialità e spensieratezza, deliziare il palato con vini e prodotti d’eccellenza del territorio irpino: sono queste le idee guida che hanno ispirato un fitto programma di eventi. Andiamo per ordine. Cominciamo da sabato 25 e domenicaUn fine anno ricco di appuntamenti si prepara alla Tenuta Cavalier Pepe. Vivere esperienze esclusive in un clima di cordialità e spensieratezza, deliziare il palato con vini e prodotti d’eccellenza del territorio irpino: sono queste le idee guida che hanno ispirato un fitto programma di eventi. Andiamo per ordine. Cominciamo da sabato 25 e domenica - [Sabato a Pontelatone con Slow Food Volturno il libro In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2023/11/22/sabato-a-pontelatone-con-slow-food-volturno-il-libro-in-bici-nei-dintorni-della-reggia-di-caserta/) - Sabato 25 novembre presso l’agriturismo Le Fontanelle di Pontelatone, nel quadro di anteprima della cena dei soci della condotta Slow Food Volturno guidata da Anna Del Sesto, è prevista, con inizio alle 19.30, la presentazione del libro “In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta”, racconti di cicloturismo, con Girogustando, scritto dal giornalista casertano CarloSabato 25 novembre presso l’agriturismo Le Fontanelle di Pontelatone, nel quadro di anteprima della cena dei soci della condotta Slow Food Volturno guidata da Anna Del Sesto, è prevista, con inizio alle 19.30, la presentazione del libro “In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta”, racconti di cicloturismo, con Girogustando, scritto dal giornalista casertano Carlo - [A Salerno Panettone d'artista, tutti i partecipanti alla kermesse dell'Immacolata alla Stazione Marittima](https://www.campaniaslow.it/2023/11/21/a-salerno-panettone-dartista-tutti-i-partecipanti-alla-kermesse-dellimmacolata-alla-stazione-marittima/) - A Salerno arriva un atteso evento enogastronomico nella stagione natalizia: "Panettone d'Artista", organizzato dall'Associazione Erre Erre eventi con oltre 30 maestri dei lievitati natalizi in tre giorni di gusto nella Stazione Marittima di Salerno: “ Il percorso interno alla Stazione Marittima, già di solito con un tripudio di luci, colori e appuntamenti imperdibili, si animerà ancheA Salerno arriva un atteso evento enogastronomico nella stagione natalizia: "Panettone d'Artista", organizzato dall'Associazione Erre Erre eventi con oltre 30 maestri dei lievitati natalizi in tre giorni di gusto nella Stazione Marittima di Salerno: “ Il percorso interno alla Stazione Marittima, già di solito con un tripudio di luci, colori e appuntamenti imperdibili, si animerà anche - [A Gustus tanti modi di servire la Carne di qualità, su tutti l'offerta di Trippicella, tra Poke e midollo "stellato" antispreco](https://www.campaniaslow.it/2023/11/21/a-gustus-tanti-modi-di-servire-la-carne-di-qualita-su-tutti-lofferta-di-trippicella-tra-poke-e-midollo-stellato-antispreco/) - Alla Fiera Gustus se c'è una cosa che è balzata agli occhi è la versatilità nella proposta del mondo carne che si è palesata da parte di tanti espositori del settore; dai classici burger alle innovazioni per proporre carne anche al di fuori degli orari e dei modi canonici, magari proprio limitando le porzioni senzaAlla Fiera Gustus se c'è una cosa che è balzata agli occhi è la versatilità nella proposta del mondo carne che si è palesata da parte di tanti espositori del settore; dai classici burger alle innovazioni per proporre carne anche al di fuori degli orari e dei modi canonici, magari proprio limitando le porzioni senza - [Premio Ravece 2023 al dirigente dell' istituto tecnico agrario De Sanctis di Avellino](https://www.campaniaslow.it/2023/11/21/premio-ravece-2023-al-dirigente-dell-istituto-tecnico-agrario-de-sanctis-di-avellino/) - Premio di merito a Pietro Caterini, dirigente scolastico dell’Istituto Tecnico Agrario “Francesco De Sanctis” di Avellino per il lavoro svolto e la rappresentanza di Terra d'Irpinia. La cerimonia di consegna si è tenuta presso il Chiostro Francescano del Palazzo comunale di Castel Baronia alla presenza del sindaco di Castel Baronia, Felice Martone, insieme alle altrePremio di merito a Pietro Caterini, dirigente scolastico dell’Istituto Tecnico Agrario “Francesco De Sanctis” di Avellino per il lavoro svolto e la rappresentanza di Terra d'Irpinia. La cerimonia di consegna si è tenuta presso il Chiostro Francescano del Palazzo comunale di Castel Baronia alla presenza del sindaco di Castel Baronia, Felice Martone, insieme alle altre - [Giornata dell' Albero, il messaggio sull'olivo di Unapol da Gustus](https://www.campaniaslow.it/2023/11/21/giornata-dell-albero-il-messaggio-sullolivo-di-unapol-da-gustus/) - Nella Giornata Nazionale dell’Albero Tommaso Loiodice, Presidente Unapol – Unione Nazionale Produttori Olivicoli Italiani desidera esprimere un pensiero di speranza in un momento storico tristemente caratterizzato da conflitti bellici in varie parti del mondo. Direttamente da Gustus, la fiera dell’agroalimentare di Napoli dove Unapol è presente in qualità di promotore delle monocultivar di olio extravergine d’oliva italiano, LoiodiceNella Giornata Nazionale dell’Albero Tommaso Loiodice, Presidente Unapol – Unione Nazionale Produttori Olivicoli Italiani desidera esprimere un pensiero di speranza in un momento storico tristemente caratterizzato da conflitti bellici in varie parti del mondo. Direttamente da Gustus, la fiera dell’agroalimentare di Napoli dove Unapol è presente in qualità di promotore delle monocultivar di olio extravergine d’oliva italiano, Loiodice - [Miglior panettone, a Gustus i verdetti della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria](https://www.campaniaslow.it/2023/11/20/miglior-panettone-a-gustus-i-verdetti-della-federazione-italiana-pasticceria-gelateria-cioccolateria/) - Si è conclusa la due giorni (19 e 20 novembre) del “Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023” il mondiale dedicato al grande lievitato da ricorrenza per antonomasia, protagonista di ogni festività natalizia. Per la categoria panettone classico ha vinto Michele Pirro contro numerosi paesi in gara tra cui Italia, Spagna, Giappone e Francia;Si è conclusa la due giorni (19 e 20 novembre) del “Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023” il mondiale dedicato al grande lievitato da ricorrenza per antonomasia, protagonista di ogni festività natalizia. Per la categoria panettone classico ha vinto Michele Pirro contro numerosi paesi in gara tra cui Italia, Spagna, Giappone e Francia; - [Fuoriprogramma, tutto sull' evento enoturistico di Buccino verso il Paestum Wine Fest](https://www.campaniaslow.it/2023/11/20/fuoriprogramma-tutto-sulla-evento-enoturistico-di-buccino-verso-paestum-wine-fest/) - Il più grande salone del vino del Centro e del Sud d’Italia apre con “Fuoriprogramma” lunedì 27 novembre nella residenza storica Eliceto Resort a Buccino (Salerno). Una prima edizione fuori dagli schemi e fortemente voluta dall’ideatore del Paestum Wine Fest Angelo Zarra, insieme al direttore artistico del Paestum Wine Fest 2024 Alessandro Rossi, per presentareIl più grande salone del vino del Centro e del Sud d’Italia apre con “Fuoriprogramma” lunedì 27 novembre nella residenza storica Eliceto Resort a Buccino (Salerno). Una prima edizione fuori dagli schemi e fortemente voluta dall’ideatore del Paestum Wine Fest Angelo Zarra, insieme al direttore artistico del Paestum Wine Fest 2024 Alessandro Rossi, per presentare - [Dolce&Salato, si inaugurano i nuovi locali della scuola di formazione per i talenti in cucina](https://www.campaniaslow.it/2023/11/20/dolcesalato-si-inaugurano-i-locali-della-nuova-scuola-di-formazione-per-i-talenti-in-cucina/) - Un importante appuntamento per un ente di assoluta eccellenza, ecco il comunicato dell'evento e sulle nuove prospettive della scuola: La Dolce & Salato, ente di Formazione accreditato alla Regione Campania, da 25 anni coltiva la funzione educativa e sociale oltre le righe del mestiere: valori insiti nella scuola, la prima al sud, che ne hannoUn importante appuntamento per un ente di assoluta eccellenza, ecco il comunicato dell'evento e sulle nuove prospettive della scuola: La Dolce & Salato, ente di Formazione accreditato alla Regione Campania, da 25 anni coltiva la funzione educativa e sociale oltre le righe del mestiere: valori insiti nella scuola, la prima al sud, che ne hanno - [Aperta la Mostra gratuita Napoli-Cuzco alla Soprintendenza Archivistica e Bibliografica](https://www.campaniaslow.it/2023/11/14/aperta-la-mostra-gratuita-napoli-cuzco-alla-soprintendenza-archivistica-e-bibliografica/) - La mostra, unica nel suo genere, guida il visitatore in un viaggio nel tempo e nello spazio, tra storie e connessioni, tra due città apparentemente lontane come Napoli e Cuzco. Città, invece, sorprendentemente vicine per storia e relazioni. Attraverso documenti originali e ricostruzioni virtuali, il pubblico verrà trasportato in un mondo di intriganti connessioni storicheLa mostra, unica nel suo genere, guida il visitatore in un viaggio nel tempo e nello spazio, tra storie e connessioni, tra due città apparentemente lontane come Napoli e Cuzco. Città, invece, sorprendentemente vicine per storia e relazioni. Attraverso documenti originali e ricostruzioni virtuali, il pubblico verrà trasportato in un mondo di intriganti connessioni storiche - [A Gustus i migliori Panettoni artigianali con i pasticcieri della FIPGC da tutta Italia](https://www.campaniaslow.it/2023/11/13/a-gustus-i-migliori-panettoni-artigianali-con-i-pasticcieri-della-fipgc-da-tutta-italia/) - Grandi partnership si confermano a Gustus, tra queste la Federazione Internazionale di Pasticcieri, Gelatieri e Cioccolatieri, ecco il comunicato FIPGC: È il dolce da ricorrenza per antonomasia, protagonista di ogni tavola imbandita nel periodo natalizio: parliamo del panettone che sarà al centro di una gara, appassionante e dolcissima, di respiro internazionale, “Migliori Panettoni del Mondo 2023”. SiGrandi partnership si confermano a Gustus, tra queste la Federazione Internazionale di Pasticcieri, Gelatieri e Cioccolatieri, ecco il comunicato FIPGC: È il dolce da ricorrenza per antonomasia, protagonista di ogni tavola imbandita nel periodo natalizio: parliamo del panettone che sarà al centro di una gara, appassionante e dolcissima, di respiro internazionale, “Migliori Panettoni del Mondo 2023”. Si - [A Cervino e Durazzano il primo tour didattico dell' olio e dei frantoi, ecco come è andata](https://www.campaniaslow.it/2023/11/13/a-cervino-e-durazzano-il-primo-tour-didattico-dell-olio-e-dei-frantoi-ecco-come-e-andata/) - L'olio è vita, saperi e territorio, ma anche turismo sostenibile, ecco le azioni di giovane consorzio tifatino sempre più protagonista (ndr): Il giorno 9 e 10 novembre si è svolto il primo Tour didattico dell’olio e dei frantoi organizzato dal Consorzio dei Monti Tifatini. I bambini e le bambine dell’Istituto Scolastico I. C. Maddaloni 2L'olio è vita, saperi e territorio, ma anche turismo sostenibile, ecco le azioni di giovane consorzio tifatino sempre più protagonista (ndr): Il giorno 9 e 10 novembre si è svolto il primo Tour didattico dell’olio e dei frantoi organizzato dal Consorzio dei Monti Tifatini. I bambini e le bambine dell’Istituto Scolastico I. C. Maddaloni 2 - [Piatti personalizzabili e linea gioielli, le novità di Casolaro alla Fiera Gustus](https://www.campaniaslow.it/2023/11/13/piatti-personalizzabili-e-linea-gioielli-le-novita-di-casolaro-alla-fiera-gustus/) - Domenica 19 inizia Gustus e tante sono le aziende che parteciperanno per incontrare oltre 10000 imprenditori della ristorazione che affolleranno gli stand nel più grande B2B agroalimentare del CentroSud Italia. Ci vediamo in fiera ! (ndr) Ecco la presenza di : Casolaro Hotellerie, azienda napoletana specializzata in forniture e attrezzature per il settore HoReCa, partecipa perDomenica 19 inizia Gustus e tante sono le aziende che parteciperanno per incontrare oltre 10000 imprenditori della ristorazione che affolleranno gli stand nel più grande B2B agroalimentare del CentroSud Italia. Ci vediamo in fiera ! (ndr) Ecco la presenza di : Casolaro Hotellerie, azienda napoletana specializzata in forniture e attrezzature per il settore HoReCa, partecipa per - [Si apre il Castello di Rocca d' Evandro, pronta anche la programmazione natalizia](https://www.campaniaslow.it/2023/11/12/si-apre-il-castello-di-roccadevandro-pronta-anche-la-programmazione-natalizia/) - Il Sindaco del Comune di Rocca d’Evandro, Emilia Delli Colli, in conferenza stampa con gli Amministratori annunciano l’apertura del Castello di Rocca d’Evandro (CE), splendido maniero risalente al X secolo,situato su un ameno colle ai piedi del monte Camino, dove da una parte, ritroviamo la vallata del Garigliano tra i monti Aurunci, dall’altra il possenteIl Sindaco del Comune di Rocca d’Evandro, Emilia Delli Colli, in conferenza stampa con gli Amministratori annunciano l’apertura del Castello di Rocca d’Evandro (CE), splendido maniero risalente al X secolo,situato su un ameno colle ai piedi del monte Camino, dove da una parte, ritroviamo la vallata del Garigliano tra i monti Aurunci, dall’altra il possente - [I Paesaggi storici rurali d'Italia si incontrano ad Amalfi](https://www.campaniaslow.it/2023/11/12/i-paesaggi-storici-rurali-ditalia-si-incontrano-ad-amalfi/) - Sabato 18 novembre 2023, presso l’Arsenale della Repubblica di Amalfi, si svolgerà il convegno pubblico “L’Italia dei Paesaggi Rurali Storici tra Arte, Cultura ed Identità”. Voce ai territori espressione dell’agricoltura storica ed eroica d’Italia: la più antica delle Repubbliche Marinare ospiterà, infatti, la prima Assemblea nazionale dell’Associazione dei Paesaggi Rurali di Interesse Storico (PRIS), sviluppataSabato 18 novembre 2023, presso l’Arsenale della Repubblica di Amalfi, si svolgerà il convegno pubblico “L’Italia dei Paesaggi Rurali Storici tra Arte, Cultura ed Identità”. Voce ai territori espressione dell’agricoltura storica ed eroica d’Italia: la più antica delle Repubbliche Marinare ospiterà, infatti, la prima Assemblea nazionale dell’Associazione dei Paesaggi Rurali di Interesse Storico (PRIS), sviluppata - [Riflessioni fuori dal Calice, l'incontro con Antonio Pascale dell'Ais Caserta](https://www.campaniaslow.it/2023/11/12/riflessioni-fuori-dal-calice-lincontro-con-antonio-pascale-dellais-caserta/) - Si è svolta nelle scorse serate presso l’Enoteca La Botte di Casagiove, il primo appuntamento della rassegna “Riflessioni fuori dal calice”, targato Ais Caserta, a cura di Pietro Iadicicco Delegato provinciale e di Antonia Golino, Architetto e sommelier. Questa rassegna nasce dall’urgenza di ritagliarsi uno spazio in cui poter indagare in maniera più profonda ilSi è svolta nelle scorse serate presso l’Enoteca La Botte di Casagiove, il primo appuntamento della rassegna “Riflessioni fuori dal calice”, targato Ais Caserta, a cura di Pietro Iadicicco Delegato provinciale e di Antonia Golino, Architetto e sommelier. Questa rassegna nasce dall’urgenza di ritagliarsi uno spazio in cui poter indagare in maniera più profonda il - [Entra nel vivo la Festa della Mela a Valle di Maddaloni](https://www.campaniaslow.it/2023/11/11/entra-nel-vivo-la-festa-della-mela-a-valle-di-maddaloni/) - Da ieri sera è entrata nel vivo la XXIX edizione della FESTA DELLA MELA ANNURCA che proseguirà fino a domani 12 novembre 2023, ovvero si tiene nel pieno della cosiddetta Estate di San Martino. La ricca programmazione ha visto ieri venerdì 10 novembre l’avvio alle ore 17 con l’apertura degli Stand Enogastronomici ed Espositivi eDa ieri sera è entrata nel vivo la XXIX edizione della FESTA DELLA MELA ANNURCA che proseguirà fino a domani 12 novembre 2023, ovvero si tiene nel pieno della cosiddetta Estate di San Martino. La ricca programmazione ha visto ieri venerdì 10 novembre l’avvio alle ore 17 con l’apertura degli Stand Enogastronomici ed Espositivi e - [Al via la Festa della Mela a Valle di Maddaloni con la presentazione del libro "In bici nei dintorni della Reggia di Caserta"](https://www.campaniaslow.it/2023/11/10/al-via-la-festa-della-mela-a-valle-di-maddaloni-con-la-presentazione-del-libro-in-bici-nei-dintorni-della-reggia-di-caserta/) - Al via la “Festa della Mela di Valle di Maddaloni” in questo weekend 10, 11, 12 Novembre. L'evento, che ormai è diventato un punto di riferimento nel panorama delle manifestazioni in Regione Campania, prevede tre giorni dedicati all’enogastronomia, alle tradizioni, alla storia ed alla cultura del comune di Valle di Maddaloni che giunge al suoAl via la “Festa della Mela di Valle di Maddaloni” in questo weekend 10, 11, 12 Novembre. L'evento, che ormai è diventato un punto di riferimento nel panorama delle manifestazioni in Regione Campania, prevede tre giorni dedicati all’enogastronomia, alle tradizioni, alla storia ed alla cultura del comune di Valle di Maddaloni che giunge al suo - [Anteprima VitignoItalia 2024, numeri e date dell'appuntamento napoletano](https://www.campaniaslow.it/2023/11/09/anteprima-vitignoitalia-2024-numeri-e-date-dellappuntamento-napoletano/) - Cresce l’attesa per Anteprima VitignoItalia, il classico trailer dell’omonimo evento previsto per la prima settimana di giugno 2024 (da domenica 2 a martedì 4), uno tra gli appuntamenti enologici più attesi da professionisti e appassionati di tutta la Penisola. In attesa della nuova edizione di VitignoItalia, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli ItalianiCresce l’attesa per Anteprima VitignoItalia, il classico trailer dell’omonimo evento previsto per la prima settimana di giugno 2024 (da domenica 2 a martedì 4), uno tra gli appuntamenti enologici più attesi da professionisti e appassionati di tutta la Penisola. In attesa della nuova edizione di VitignoItalia, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani - [A Torino e Bari il PizzaVillage@Home con alcuni brand napoletani](https://www.campaniaslow.it/2023/11/08/a-torino-e-bari-il-pizzavillagehome-con-alcuni-brand-napoletani/) - Saranno le città di Torino e Bari ad ospitare le tappe conclusive del tour italiano della pizza che vede come attori principali i migliori pizzaioli napoletani. Il circuito del Coca-Cola Piazza Village@Home, dopo le tappe di Palermo, Padova e Bologna, propone gli ultimi due appuntamenti in programma: nel capoluogo piemontese, dal 16 al 19 novembreSaranno le città di Torino e Bari ad ospitare le tappe conclusive del tour italiano della pizza che vede come attori principali i migliori pizzaioli napoletani. Il circuito del Coca-Cola Piazza Village@Home, dopo le tappe di Palermo, Padova e Bologna, propone gli ultimi due appuntamenti in programma: nel capoluogo piemontese, dal 16 al 19 novembre - [Brumalia , Antica Festa del Vino di scena a Casal Velino](https://www.campaniaslow.it/2023/11/08/brumalia-antica-festa-del-vino-di-scena-a-casal-velino/) - Casal Velino arriva la seconda edizione di Brumalia, Antica Festa del Vino. Nel weekend del 24-25-26 novembre il suggestivo borgo affacciato sul mare si tingerà di rosso vinaccia, per tre serate all'insegna della musica e della buona tavola. Il tema dell' evento rievoca le Antiche festività romane, in onore di Bacco e Cerere, divinità delleCasal Velino arriva la seconda edizione di Brumalia, Antica Festa del Vino. Nel weekend del 24-25-26 novembre il suggestivo borgo affacciato sul mare si tingerà di rosso vinaccia, per tre serate all'insegna della musica e della buona tavola. Il tema dell' evento rievoca le Antiche festività romane, in onore di Bacco e Cerere, divinità delle - [Italian Cheese Awards, alle finali di Ancona 4 formaggi campani in gara](https://www.campaniaslow.it/2023/11/07/italian-cheese-awards-alle-finali-di-ancona-4-formaggi-campani-in-gara/) - Mancano pochi giorni all’ottava edizione della finale del Premio dedicato alle eccellenze casearie italiane In gara 33 formaggi per i 10 titoli dell'ITALIAN CHEESE AWARDS ’23 Sarà Il palco della Mole Vanvitelliana di Ancona ad ospitare i casari finalisti che racconteranno i formaggi e la loro storia. Domenica 19 novembre la selezione finale della CommissioneMancano pochi giorni all’ottava edizione della finale del Premio dedicato alle eccellenze casearie italiane In gara 33 formaggi per i 10 titoli dell'ITALIAN CHEESE AWARDS ’23 Sarà Il palco della Mole Vanvitelliana di Ancona ad ospitare i casari finalisti che racconteranno i formaggi e la loro storia. Domenica 19 novembre la selezione finale della Commissione - [Trentaduesimo Merano Wine Festival, Campania protagonista](https://www.campaniaslow.it/2023/11/07/trentaduesimo-merano-wine-festival-campania-protagonista/) - Campania protagonista alla 32esima edizione del Merano WineFestival - rassegna internazionale che apre le porte ad addetti del settore, cantine e wine lovers - con la delegazione guidata dall’assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Nicola Caputo, e la partecipazione di 52 aziende tra vitivinicole e agroalimentari. Una presenza costante negli anni, riconosciuta anche dagli organizzatori conCampania protagonista alla 32esima edizione del Merano WineFestival - rassegna internazionale che apre le porte ad addetti del settore, cantine e wine lovers - con la delegazione guidata dall’assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Nicola Caputo, e la partecipazione di 52 aziende tra vitivinicole e agroalimentari. Una presenza costante negli anni, riconosciuta anche dagli organizzatori con - [Settimana della Cucina Italiana nel mondo, il Cilento di Giovanna Voria vola in Svezia](https://www.campaniaslow.it/2023/11/06/settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-il-cilento-di-giovanna-voria-vola-in-svezia/) - L’ottava edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” – dal titolo “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto” – prenderà il via in Svezia il prossimo 13 novembre con un evento in cui il protagonista sarà il Cilento e la sua cucina. Per l’occasione sarà presentato il libro, in lingua svedese,L’ottava edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” – dal titolo “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto” – prenderà il via in Svezia il prossimo 13 novembre con un evento in cui il protagonista sarà il Cilento e la sua cucina. Per l’occasione sarà presentato il libro, in lingua svedese, - [Black Friday 2023: scopri le offerte su articoli CBD Naturecan- Sconti fino al 50% !](https://www.campaniaslow.it/2023/11/02/black-friday-2023-scopri-le-offerte-su-articoli-cbd-naturecan-sconti-fino-al-50/) - Il Black Friday è ormai alle porte, e con esso arrivano anche le offerte imperdibili di molte aziende e negozi. Per tutti gli appassionati di prodotti a base di CBD e per chi è curioso di provare questi prodotti, questo è il momento giusto. Naturecan, leader nel mercato dei prodotti a base di CBD, haIl Black Friday è ormai alle porte, e con esso arrivano anche le offerte imperdibili di molte aziende e negozi. Per tutti gli appassionati di prodotti a base di CBD e per chi è curioso di provare questi prodotti, questo è il momento giusto. Naturecan, leader nel mercato dei prodotti a base di CBD, ha - [Aree interne della Campania in Sagra per la Castagna.... ritrovata, tutti gli eventi](https://www.campaniaslow.it/2023/11/01/aree-interne-della-campania-in-sagra-per-la-castagna-ritrovata-tutti-gli-eventi/) - La rinascita dal cinipide ha portato ad una nuova presenza della castagna in Campania, riconquistando negli ultimi anni il posto che meritava nelle colture dell' autunno e anche come fonte di guadagno per le aree interne; ricercatissime dalla grande industria ma anche da piccoli trasformatori locali che propongono tanti preparati gustosi come finanche la cioccolataLa rinascita dal cinipide ha portato ad una nuova presenza della castagna in Campania, riconquistando negli ultimi anni il posto che meritava nelle colture dell' autunno e anche come fonte di guadagno per le aree interne; ricercatissime dalla grande industria ma anche da piccoli trasformatori locali che propongono tanti preparati gustosi come finanche la cioccolata - [Le buone pratiche delle Pro Loco alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico](https://www.campaniaslow.it/2023/11/01/le-buone-pratiche-delle-pro-loco-alla-borsa-mediterranea-del-turismo-archeologico/) - “Le Pro Loco per i beni culturali - Buone pratiche ed esperienze a confronto” è il titolo del convegno organizzato dall’Unione Nazionale delle Pro Loco d'Italia nell’ambito della venticinquesima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico che si svolgerà da 3 al 5 novembre a Paestum (Salerno); l’appuntamento è per venerdì 3 novembre a partire dalle 13 (sala Cerere). Al centro“Le Pro Loco per i beni culturali - Buone pratiche ed esperienze a confronto” è il titolo del convegno organizzato dall’Unione Nazionale delle Pro Loco d'Italia nell’ambito della venticinquesima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico che si svolgerà da 3 al 5 novembre a Paestum (Salerno); l’appuntamento è per venerdì 3 novembre a partire dalle 13 (sala Cerere). Al centro - [Compleanno per l' " istituzione" Bar Mexico a Napoli, si festeggia con caffè gratis](https://www.campaniaslow.it/2023/10/31/compleanno-per-l-istituzione-bar-mexico-a-napoli-si-festeggia-con-caffe-gratis/) - Venerdì prossimo, 3 novembre 2023, una istituzione nel cuore di Napoli, il Bar Mexico in piazza Dante, festeggerà il suo settantesimo compleanno. L’anniversario segna non soltanto un traguardo significativo per il locale, ma anche una celebrazione della storia e della tradizione della città. Bar Mexico festeggerà questa speciale ricorrenza venerdì dalle ore 16:00 alle 18:00,Venerdì prossimo, 3 novembre 2023, una istituzione nel cuore di Napoli, il Bar Mexico in piazza Dante, festeggerà il suo settantesimo compleanno. L’anniversario segna non soltanto un traguardo significativo per il locale, ma anche una celebrazione della storia e della tradizione della città. Bar Mexico festeggerà questa speciale ricorrenza venerdì dalle ore 16:00 alle 18:00, - [Alla Borsa Mediterranea del turismo archeologico si presentano i cammini di Intracilento](https://www.campaniaslow.it/2023/10/30/alla-borsa-mediterranea-del-turismo-archeologico-si-presentano-i-cammini-di-intracilento/) - Dal 2 al 5 novembre 2023 il Cilento selvaggio dei sentieri e dei cammini è in mostra alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum per intercettare la promettente domanda di turismo naturale in forte aumento negli ultimi anni. Con una preferenza sempre maggiore da parte dei viaggiatori per attività outdoor, IntraCilento porta al centro dell'offerta di esperienzeDal 2 al 5 novembre 2023 il Cilento selvaggio dei sentieri e dei cammini è in mostra alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum per intercettare la promettente domanda di turismo naturale in forte aumento negli ultimi anni. Con una preferenza sempre maggiore da parte dei viaggiatori per attività outdoor, IntraCilento porta al centro dell'offerta di esperienze - [Capua il luogo della lingua Festival ospita il libro "In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta"](https://www.campaniaslow.it/2023/10/28/capua-il-luogo-della-lingua-festival-ospita-il-libro-in-bici-nei-dintorni-della-reggia-di-caserta/) - Il Libro “In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta” in un evento di “Capua il Luogo della Lingua Festival” Martedì 31 ottobre alle ore 19.00 Capua-il Luogo della Lingua Festival presenta il libro di Carlo Scatozza “ In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta, racconti di cicloturismo, con girogustando”. L'appuntamento è presso il circolo dei LettoriIl Libro “In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta” in un evento di “Capua il Luogo della Lingua Festival” Martedì 31 ottobre alle ore 19.00 Capua-il Luogo della Lingua Festival presenta il libro di Carlo Scatozza “ In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta, racconti di cicloturismo, con girogustando”. L'appuntamento è presso il circolo dei Lettori - [Al via Eruzioni del Gusto a Pietrarsa, le connessioni con il mondo](https://www.campaniaslow.it/2023/10/27/al-via-eruzioni-del-gusto-a-pietrarsa-le-connessioni-con-il-mondo/) - Ha preso il via, questa mattina, la V edizione di ‘Eruzioni del Gusto’ Borsa Internazionale dell’Enoturismo, evento culturale ed espositivo sull’enogastronomia e le eccellenze delle terre vulcaniche d’Italia aperto al pubblico, promosso dall’associazione culturale ORONERO - Dalle scritture del fuoco in programma fino al 30 ottobre 2023 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, tra PorticiHa preso il via, questa mattina, la V edizione di ‘Eruzioni del Gusto’ Borsa Internazionale dell’Enoturismo, evento culturale ed espositivo sull’enogastronomia e le eccellenze delle terre vulcaniche d’Italia aperto al pubblico, promosso dall’associazione culturale ORONERO - Dalle scritture del fuoco in programma fino al 30 ottobre 2023 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, tra Portici - [Bellezza ed ecosostenibilità con i tessuti dalle antiche piante tintorie di Pompei](https://www.campaniaslow.it/2023/10/27/bellezza-ed-ecosostenibilita-con-i-tessuti-dalle-antiche-piante-tintorie-di-pompei/) - Gli splendidi affreschi della casa dei Vettii prendono vita su tessuti ecologici in filato d’ortica e colori naturali estratti direttamente da antiche piante tintorie, come quelle attualmente riprodotte nel vivaio della città antica di Pompei. Sono i foulard realizzati in tre disegni diversi dal maestro tintore Claudio Cutuli dell’associazione Intrecci Creativi, artigiani tintori eGli splendidi affreschi della casa dei Vettii prendono vita su tessuti ecologici in filato d’ortica e colori naturali estratti direttamente da antiche piante tintorie, come quelle attualmente riprodotte nel vivaio della città antica di Pompei. Sono i foulard realizzati in tre disegni diversi dal maestro tintore Claudio Cutuli dell’associazione Intrecci Creativi, artigiani tintori e - [Più giovane e femminile in nuovo cda del consorzio di mozzarella di bufala campana dop](https://www.campaniaslow.it/2023/10/26/piu-giovane-e-femminile-in-nuovo-cda-del-consorzio-di-mozzarella-di-bufala-campana-dop/) - L’assemblea dei soci ha eletto ieri i nuovi componenti del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che resteranno in carica per il prossimo triennio. Tra gli eletti figurano anche due donne under 35, mentre l’età media dei consiglieri è di 40 anni. Si riflette così anche nel votoL’assemblea dei soci ha eletto ieri i nuovi componenti del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che resteranno in carica per il prossimo triennio. Tra gli eletti figurano anche due donne under 35, mentre l’età media dei consiglieri è di 40 anni. Si riflette così anche nel voto - [Alberi monumentali, la Campania ha il suo Atlante](https://www.campaniaslow.it/2021/01/18/alberi-monumentali-la-campania-ha-il-suo-atlante/) - E’ stato realizzato il primo Atlante degli Alberi Monumentali della Regione Campania con circa 200 esemplari censiti nei territori delle 5 province. Il volume racchiude la possibilità di conoscere i criteri che hanno reso la pianta monumentale, nonché il luogo dove essa si trova, grazie alla georeferenziazione. Tale pubblicazione potrà costituire un attrattore per E’ stato realizzato il primo Atlante degli Alberi Monumentali della Regione Campania con circa 200 esemplari censiti nei territori delle 5 province. Il volume racchiude la possibilità di conoscere i criteri che hanno reso la pianta monumentale, nonché il luogo dove essa si trova, grazie alla georeferenziazione. Tale pubblicazione potrà costituire un attrattore per - [Locanda Mariacarolì a Sant' Anastasia, storia e territorio nel piatto](https://www.campaniaslow.it/2021/02/02/locanda-mariacaroli-a-sant-anastasia-storia-e-territorio-nel-piatto/) - Un Imprevisto, inaspettato e quanto mai coraggioso progetto gastronomico. Questo si apre agli occhi dell’ingresso della “Locanda Mariacarolì”, un grazioso e curato ristorante nascosto tra i vicoli di Sant’Anastasia, paese ai piedi del Monte Somma. Ed è qui che si incastona l’ingegno e l’opera del Monsieur o Monzù (come dir si voglia all’epoca borbonica) Un Imprevisto, inaspettato e quanto mai coraggioso progetto gastronomico. Questo si apre agli occhi dell’ingresso della “Locanda Mariacarolì”, un grazioso e curato ristorante nascosto tra i vicoli di Sant’Anastasia, paese ai piedi del Monte Somma. Ed è qui che si incastona l’ingegno e l’opera del Monsieur o Monzù (come dir si voglia all’epoca borbonica) - [Alto Casertano in Tv a Il Provinciale con Federico Quaranta](https://www.campaniaslow.it/2021/03/10/alto-casertano-in-tv-a-il-provinciale-con-federico-quaranta/) - Sabato 13 Marzo su rai2 I alle 17.10 l Matese è alla Rubrica il Provinciale, dopo Linea Verde Radici Federico Quaranta torna nelle aree interne della Campania. Ecco il comunicato Rai Federico Quaranta, sempre accompagnato dal fedele Kumash, ci porterà questa settimana in un territorio appartato e ancora poco conosciuto, il Matese, una terra Sabato 13 Marzo su rai2 I alle 17.10 l Matese è alla Rubrica il Provinciale, dopo Linea Verde Radici Federico Quaranta torna nelle aree interne della Campania. Ecco il comunicato Rai Federico Quaranta, sempre accompagnato dal fedele Kumash, ci porterà questa settimana in un territorio appartato e ancora poco conosciuto, il Matese, una terra - [Una casa dei Rider e azioni di tutela da Inail, Cgil, Napoli Pedala](https://www.campaniaslow.it/2021/02/15/una-casa-dei-rider-e-azioni-di-tutela-da-inail-cgil-napoli-pedala/) - Mercoledì 17 Febbraio alle 15.30 presso il Centro Formazione Inail di Villa Colonna Bandini, in modalità anche on line, sarà firmato l’atto ufficiale che prevede l’avvio del progetto “Nuovi Lavori, nuove tutele”. Si tratta di un progetto che nasce da una collaborazione che vede coinvolti, Inail – Direzione regionale Campania, la NIDIL CGIL e l’Associazione NAPOLI PEDALA.. Oggetto Mercoledì 17 Febbraio alle 15.30 presso il Centro Formazione Inail di Villa Colonna Bandini, in modalità anche on line, sarà firmato l’atto ufficiale che prevede l’avvio del progetto “Nuovi Lavori, nuove tutele”. Si tratta di un progetto che nasce da una collaborazione che vede coinvolti, Inail – Direzione regionale Campania, la NIDIL CGIL e l’Associazione NAPOLI PEDALA.. Oggetto - [Ecosistema delle aree urbane, in Campania molti problemi e pochi miglioramenti](https://www.campaniaslow.it/2023/10/25/ecosistema-delle-aree-urbane-in-campania-molti-problemi-e-pochi-miglioramenti/) - Altro che Agenda2030.........Un quadro impietoso, uno schiaffo in faccia per quegli amministratori e imprese che continuano a costruire senza senno e per i troppi cittadini che fanno ancora battaglie a iniziative contro le pur timide azioni di tutela e salvaguardia ambientale come Ztl, riduzione degli sprechi etc.... incoscienti! Si perchè quando escono questi dati èAltro che Agenda2030.........Un quadro impietoso, uno schiaffo in faccia per quegli amministratori e imprese che continuano a costruire senza senno e per i troppi cittadini che fanno ancora battaglie a iniziative contro le pur timide azioni di tutela e salvaguardia ambientale come Ztl, riduzione degli sprechi etc.... incoscienti! Si perchè quando escono questi dati è - [Cenare insieme, conoscere prodotti e persone, con La Sbecciatrice a Capua per il Luogo della Lingua](https://www.campaniaslow.it/2023/10/25/cenare-insieme-conoscere-prodotti-e-persone-con-la-sbecciatrice-a-capua-per-il-luogo-della-lingua/) - Una bella iniziativa per approfondire il tema del gusto e delle sue parole, il linguaggio viene indagato, anche a tavola, con Capua il Luogo della Lingua festival che propone una serata nel ciclo di eventi a tema SAO KO KELLE TERRE A cena a Palazzo Lanza di Capua per conoscere i prodotti di Terra diUna bella iniziativa per approfondire il tema del gusto e delle sue parole, il linguaggio viene indagato, anche a tavola, con Capua il Luogo della Lingua festival che propone una serata nel ciclo di eventi a tema SAO KO KELLE TERRE A cena a Palazzo Lanza di Capua per conoscere i prodotti di Terra di - [World Pasta Day, due nuovi cofanetti firmati... la grande pasta e la grande moda](https://www.campaniaslow.it/2023/10/25/world-pasta-day-due-nuovi-cofanetti-firmati-la-grande-pasta-e-la-grande-moda/) - Moda e Pasta, identità made in Italy per il World Pasta day 2023 e segnaliamo la fascinosa e saporita liason ! In occasione del World Pasta Day, Pastificio Di Martino e Dolce&Gabbana lanciano due nuovi cofanetti esclusivi: “La Pummarola”, dedicata alla ricetta per eccellenza della cucina mediterranea, la pasta con il pomodoro, e “Midnight Pasta”,Moda e Pasta, identità made in Italy per il World Pasta day 2023 e segnaliamo la fascinosa e saporita liason ! In occasione del World Pasta Day, Pastificio Di Martino e Dolce&Gabbana lanciano due nuovi cofanetti esclusivi: “La Pummarola”, dedicata alla ricetta per eccellenza della cucina mediterranea, la pasta con il pomodoro, e “Midnight Pasta”, - [Nuovo Presidio Slow Food in Campania, il Grano Marzellina](https://www.campaniaslow.it/2023/10/25/nuovo-presidio-slow-food-in-campania-il-grano-marzellina/) - Benvenuto al Grano Marzellina e ai suoi custodi ! Quante aziende servono per fare una filiera alimentare? Cinque sono più che sufficienti, se guardiamo al caso del grano marzellina, l’ultimo arrivato, in ordine di tempo, tra i Presìdi Slow Food. Cinque, infatti, sono le aziende che aderiscono al progetto di salvaguardia di questa varietà:Benvenuto al Grano Marzellina e ai suoi custodi ! Quante aziende servono per fare una filiera alimentare? Cinque sono più che sufficienti, se guardiamo al caso del grano marzellina, l’ultimo arrivato, in ordine di tempo, tra i Presìdi Slow Food. Cinque, infatti, sono le aziende che aderiscono al progetto di salvaguardia di questa varietà: - [Partecipare alla raccolta delle olive a Tenuta Cavalier Pepe](https://www.campaniaslow.it/2023/10/24/partecipare-alla-raccolta-delle-olive-a-tenuta-cavalier-pepe/) - Una nuova suggestiva esperienza aspetta gli ospiti della Tenuta Cavalier Pepe, azienda irpina che quest’anno occupa una posizione ancora più prestigiosa nella classifica World’s Best Vineyards, relativa alle eccellenze mondiali per l’accoglienza enoturistica. “La raccolta delle Olive” dal 27 ottobre al 19 novembre è un modo per vivere nel pieno rispetto della natura i colori,Una nuova suggestiva esperienza aspetta gli ospiti della Tenuta Cavalier Pepe, azienda irpina che quest’anno occupa una posizione ancora più prestigiosa nella classifica World’s Best Vineyards, relativa alle eccellenze mondiali per l’accoglienza enoturistica. “La raccolta delle Olive” dal 27 ottobre al 19 novembre è un modo per vivere nel pieno rispetto della natura i colori, - [A Buccino il " Fuoriprogramma " del Paestum Wine Fest, la data.](https://www.campaniaslow.it/2023/10/24/a-buccino-il-fuoriprogramma-del-paestum-wine-fest-la-data/) - Esordio con ‘Fuoriprogramma’, l’anteprima della tredicesima edizione del PAESTUM WINE FEST 2024 che apre il più grande salone del vino del Centro e del Sud d’Italia. Appuntamento da non perdere per i professionisti e gli operatori di settore, previsto per lunedì 27 novembre (dalle ore 10 alle ore 19) nella suggestiva residenza storica Eliceto ResortEsordio con ‘Fuoriprogramma’, l’anteprima della tredicesima edizione del PAESTUM WINE FEST 2024 che apre il più grande salone del vino del Centro e del Sud d’Italia. Appuntamento da non perdere per i professionisti e gli operatori di settore, previsto per lunedì 27 novembre (dalle ore 10 alle ore 19) nella suggestiva residenza storica Eliceto Resort - [Tutto il programma della Festa della castagna di Montella Igp](https://www.campaniaslow.it/2023/10/24/tutto-il-programma-della-festa-della-castagna-di-montella-igp/) - Presentato questa mattina, presso la Sala Grasso di Palazzo Caracciolo, ad Avellino, il programma della 39esima edizione della Festa Castagna di Montella Igp, in scena dall'1 al 5 novembre 2023, a Montella (Av). Cinque giornate interamente dedicate alla 'regina d'autunno' e ai prodotti gastronomici della tradizione locale. Ad attendere i visitatori, dalle 10.00 fino aPresentato questa mattina, presso la Sala Grasso di Palazzo Caracciolo, ad Avellino, il programma della 39esima edizione della Festa Castagna di Montella Igp, in scena dall'1 al 5 novembre 2023, a Montella (Av). Cinque giornate interamente dedicate alla 'regina d'autunno' e ai prodotti gastronomici della tradizione locale. Ad attendere i visitatori, dalle 10.00 fino a - [Affari Straordinari per i Prodotti CBD in Occasione del Black Friday](https://www.campaniaslow.it/2023/10/24/affari-straordinari-per-i-prodotti-cbd-in-occasione-del-black-friday/) - Il Black Friday rappresenta una delle occasioni più attese nell'anno per gli amanti dello shopping, con gli acquirenti alla ricerca di opportunità eccezionali su una vasta gamma di prodotti. In questo contesto, emergono con particolare risonanza i prodotti a base di cannabidiolo (CBD), una categoria in costante crescita. Di cosa si tratta ? Il cannabidiolo,Il Black Friday rappresenta una delle occasioni più attese nell'anno per gli amanti dello shopping, con gli acquirenti alla ricerca di opportunità eccezionali su una vasta gamma di prodotti. In questo contesto, emergono con particolare risonanza i prodotti a base di cannabidiolo (CBD), una categoria in costante crescita. Di cosa si tratta ? Il cannabidiolo, - [A Torrecuso appuntamento col Novello](https://www.campaniaslow.it/2023/10/24/a-torrecuso-appuntamento-col-novello/) - Ritorna a Torrecuso, in provincia di Benevento, l’appuntamento con ‘Sorriso di Bacco’, la Festa del Novello giunta alla terza edizione in programma sabato 11 e domenica 12 novembre presso l’accogliente Azienda Vitivinicola ‘Cav. Mennato Falluto’, in contrada Saude. Un’edizione dove i riflettori saranno puntati sul Novello ma anche sulla prima edizione del premio ‘Cav. MennatoRitorna a Torrecuso, in provincia di Benevento, l’appuntamento con ‘Sorriso di Bacco’, la Festa del Novello giunta alla terza edizione in programma sabato 11 e domenica 12 novembre presso l’accogliente Azienda Vitivinicola ‘Cav. Mennato Falluto’, in contrada Saude. Un’edizione dove i riflettori saranno puntati sul Novello ma anche sulla prima edizione del premio ‘Cav. Mennato - [Reflui Zootecnici, presentato il progetto RiduciN di Agrorinasce](https://www.campaniaslow.it/2023/10/21/reflui-zootecnici-presentato-il-progetto-riducin-di-agrorinasce/) - Notizia sul fronte rifiuti in agricoltura e zootecnia, uno dei temi fondamentali dell'oggi, ecco la novità che proviene da Agrorinasce: Il problema della gestione dei nitrati dai reflui zootecnici è di fondamentale importanza in Terra di Lavoro, sia per la salvaguardia dell’ambiente, sia per sopperire ai fabbisogni delle aziende zootecniche di cui la nostra ProvinciaNotizia sul fronte rifiuti in agricoltura e zootecnia, uno dei temi fondamentali dell'oggi, ecco la novità che proviene da Agrorinasce: Il problema della gestione dei nitrati dai reflui zootecnici è di fondamentale importanza in Terra di Lavoro, sia per la salvaguardia dell’ambiente, sia per sopperire ai fabbisogni delle aziende zootecniche di cui la nostra Provincia - [Obiettivo Terra, come partecipare al concorso fotografico delle Aree Protette d'Italia](https://www.campaniaslow.it/2023/10/21/obiettivo-terra-come-partecipare-al-concorso-fotografico-delle-aree-protette-ditalia/) - OBIETTIVO TERRA 2024. Al via dal 20 ottobre la 15ª edizione del concorso nazionale dedicato alle Aree Protette d’Italia. Cerimonia di premiazione a Roma il 22 aprile 2024 in occasione della 55ª Giornata Mondiale della Terra. Alla foto vincitrice del Primo premio “Mother Earth Day”: 1.000 euro, gigantografia in una delle splendide piazze di Roma, copertina della pubblicazioneOBIETTIVO TERRA 2024. Al via dal 20 ottobre la 15ª edizione del concorso nazionale dedicato alle Aree Protette d’Italia. Cerimonia di premiazione a Roma il 22 aprile 2024 in occasione della 55ª Giornata Mondiale della Terra. Alla foto vincitrice del Primo premio “Mother Earth Day”: 1.000 euro, gigantografia in una delle splendide piazze di Roma, copertina della pubblicazione - [Sagra della Castagna a Civitella Licinio, il programma](https://www.campaniaslow.it/2023/10/20/sagra-della-castagna-a-civitella-licinio-il-programma/) - Oggi si alza il sipario sulla 37esima Sagra della Castagna in programma questo weekend a Civitella Licinio, frazione di Cusano Mutri. Saranno tre giorni dove tutti i buongustai e turisti si immergeranno nella natura matesina tra gastronomia, cultura, escursioni,spettacoli musicali il tutto organizzato dalla Pro Loco ‘Civitella Licinio’ nel suggestivo scenario del centro storico. NonOggi si alza il sipario sulla 37esima Sagra della Castagna in programma questo weekend a Civitella Licinio, frazione di Cusano Mutri. Saranno tre giorni dove tutti i buongustai e turisti si immergeranno nella natura matesina tra gastronomia, cultura, escursioni,spettacoli musicali il tutto organizzato dalla Pro Loco ‘Civitella Licinio’ nel suggestivo scenario del centro storico. Non - [Serata napoletana per il Provolone Valpadana dop](https://www.campaniaslow.it/2023/10/20/serata-napoletana-per-il-provolone-valpadana-dop/) - Il Provolone Valpadana DOP è approdato a Napoli e ha chiamato a sé la città che ha risposto con grande entusiasmo. “SWEET OR SPICY NIGHT OUT”, l’apéro show organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana non ha deluso le aspettative: oltre 250 le persone intervenute ieri, durante la serata evento che ha registrato il tutto esaurito. Gli ingredienti c’erano tutti perché fosse Il Provolone Valpadana DOP è approdato a Napoli e ha chiamato a sé la città che ha risposto con grande entusiasmo. “SWEET OR SPICY NIGHT OUT”, l’apéro show organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana non ha deluso le aspettative: oltre 250 le persone intervenute ieri, durante la serata evento che ha registrato il tutto esaurito. Gli ingredienti c’erano tutti perché fosse - [IV Gamma, un convegno a Battipaglia tra sostenibilità e mercato](https://www.campaniaslow.it/2023/10/20/iv-gamma-un-convegno-a-battipaglia-tra-sostenibilita-e-mercato/) - Importante focus su aspetti decisivi del fatturato agricolo regionale L’OP Alma Seges, il Dipartimento di Agraria della Federico II di Napoli e l’Accademia dei Georgofili, con la collaborazione di Lifeanalytics e la testata Fresh Cut News, e il patrocinio dell’Ordine degli Agronomi di Salerno, organizzano per sabato 21 ottobre a Battipaglia, dalle ore 9:00 alle ore 13:30 presso l’Hotel CentroImportante focus su aspetti decisivi del fatturato agricolo regionale L’OP Alma Seges, il Dipartimento di Agraria della Federico II di Napoli e l’Accademia dei Georgofili, con la collaborazione di Lifeanalytics e la testata Fresh Cut News, e il patrocinio dell’Ordine degli Agronomi di Salerno, organizzano per sabato 21 ottobre a Battipaglia, dalle ore 9:00 alle ore 13:30 presso l’Hotel Centro - [Maltempo, festa della Mela a Valle di Maddaloni spostata 10-11-12- Novembre](https://www.campaniaslow.it/2023/10/20/maltempo-festa-della-mela-a-valle-di-maddaloni-spostata-10-11-12-novembre/) - Rinvio per la kermesse dell'annurca causa meteo. Sul punto di aprire i battenti, la Pro Loco Valle, presieduta da Domenico Mauro, sentite le autorità e le istituzioni deputate alla salvaguardia della salute pubblica, comunica che la XXIX edizione della FESTA DELLA MELA ANNURCA è stata rinviata al 10-11-12 Novembre 2023 a causa del maltempo. LaRinvio per la kermesse dell'annurca causa meteo. Sul punto di aprire i battenti, la Pro Loco Valle, presieduta da Domenico Mauro, sentite le autorità e le istituzioni deputate alla salvaguardia della salute pubblica, comunica che la XXIX edizione della FESTA DELLA MELA ANNURCA è stata rinviata al 10-11-12 Novembre 2023 a causa del maltempo. La - [A Sant' Agata dei Goti evento con il libro " In bici nei dintorni della Reggia di Caserta"](https://www.campaniaslow.it/2023/10/20/a-sant-agata-dei-goti-evento-con-il-libro-in-bici-nei-dintorni-della-reggia-di-caserta/) - Il tour di presentazione del libro del giornalista casertano Carlo Scatozza “ In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta, racconti di cicloturismo, con GiroGustando edito da Wood&Stein arriva nel Sannio grazie agli eventi proposti da Cantine Mustilli e dal Movimento Turismo del Vino della Campania. L'appuntamento è per Sabato 21 ottobre, con inizio alleIl tour di presentazione del libro del giornalista casertano Carlo Scatozza “ In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta, racconti di cicloturismo, con GiroGustando edito da Wood&Stein arriva nel Sannio grazie agli eventi proposti da Cantine Mustilli e dal Movimento Turismo del Vino della Campania. L'appuntamento è per Sabato 21 ottobre, con inizio alle - [Vairano, Valle di Maddaloni, Sant'Agata dei Goti prosegue il tour del libro" In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta"](https://www.campaniaslow.it/2023/10/17/vairano-valle-di-maddaloni-santagata-dei-goti-prosegue-il-tour-del-libro-in-bici-nei-dintorni-della-reggia-di-caserta/) - Continua il tour di presentazione del libro del giornalista Carlo Scatozza “In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta”, racconti di cicloturismo, con GiroGustando, edito da Wood&Stein. Dopo 25 iniziative pubbliche già svolte gli eventi proseguono anche a Vairano Scalo mercoledì 18 ottobre con inizio alle ore 18.00 dell' Aperitivo con il libro, presso l'OsteriaContinua il tour di presentazione del libro del giornalista Carlo Scatozza “In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta”, racconti di cicloturismo, con GiroGustando, edito da Wood&Stein. Dopo 25 iniziative pubbliche già svolte gli eventi proseguono anche a Vairano Scalo mercoledì 18 ottobre con inizio alle ore 18.00 dell' Aperitivo con il libro, presso l'Osteria - [Guida Gambero Rosso 2024 in Campania 154 segnalazioni tra le ...forchette](https://www.campaniaslow.it/2023/10/16/guida-gambero-rosso-2024-in-campania-154-segnalazioni-tra-le-forchette/) - Arriva puntale una fotografia autorevole ed aggiornata della ristorazione italiana: è Ristoranti d’Italia 2024, la nuova Guida del Gambero Rosso giunta alla sua 34°edizione. Sono 2.485 le insegne recensite, con 324 novità. Migliori chef della ristorazione italiana sono Massimo Bottura e Niko Romito entrambi con un punteggio di 96 centesimi, raggiunti appena sotto da HeinzArriva puntale una fotografia autorevole ed aggiornata della ristorazione italiana: è Ristoranti d’Italia 2024, la nuova Guida del Gambero Rosso giunta alla sua 34°edizione. Sono 2.485 le insegne recensite, con 324 novità. Migliori chef della ristorazione italiana sono Massimo Bottura e Niko Romito entrambi con un punteggio di 96 centesimi, raggiunti appena sotto da Heinz - [Tantissimi ciclisti liberi dal traffico, da tutta Italia per Napoli Obliqua](https://www.campaniaslow.it/2023/10/16/tantissimi-ciclisti-liberi-dal-traffico-da-tutta-italia-per-napoli-obliqua/) - 250 ciclisti giunti da tutto il Paese domenica 15 ottobre hanno partecipato alla Napoli obliqua, appuntamento imperdibile a livello nazionale nel panorama di eventi cicloturistici. I partecipanti hanno scelto uno dei due itinerari, il primo il più lungo di circa 70 km a/r ed un dislivello positivo di oltre 1000 mt e il secondo, più250 ciclisti giunti da tutto il Paese domenica 15 ottobre hanno partecipato alla Napoli obliqua, appuntamento imperdibile a livello nazionale nel panorama di eventi cicloturistici. I partecipanti hanno scelto uno dei due itinerari, il primo il più lungo di circa 70 km a/r ed un dislivello positivo di oltre 1000 mt e il secondo, più - [Giornata Mondiale dell'Alimentazione, per il governo solo degustazioni e silente marcia indietro su carne sintetica](https://www.campaniaslow.it/2023/10/16/giornata-mondiale-dell-alimentazione-per-il-governo-solo-degustazioni-e-silente-marciaindietro-su-carne-sintetica/) - Oggi è la Giornata mondiale dell’alimentazione che, insieme a il Forum mondiale dell’alimentazione 2023 innescheranno un’azione globale per l’acqua e per il clima e iniziative in favore di sistemi agroalimentari sostenibili. Dal 16 al 20 ottobre, la sede generale della FAO, a Roma, accoglierà leader mondiali, esperti, agenti del cambiamento e attivisti di organizzazioni giovanili e indigene,Oggi è la Giornata mondiale dell’alimentazione che, insieme a il Forum mondiale dell’alimentazione 2023 innescheranno un’azione globale per l’acqua e per il clima e iniziative in favore di sistemi agroalimentari sostenibili. Dal 16 al 20 ottobre, la sede generale della FAO, a Roma, accoglierà leader mondiali, esperti, agenti del cambiamento e attivisti di organizzazioni giovanili e indigene, - [Arriva RUDIS, l'aglianico crudo di Terre Caudium: competenza e gender equality oltre le mode](https://www.campaniaslow.it/2023/10/12/arriva-rudis-l-aglianico-crudo-di-terre-caudium-competenza-e-gender-equality-oltre-le-mode/) - Non è la prima volta che scriviamo di Terre Caudium, piccola azienda eccellente del Sannio del vino, per i suoi premi prestigiosi o per la cura in vigna a mezzo Taburno che caratterizza la famiglia Caporaso, ma ora hanno fatto una novità...ecco arrivare una nuova etichetta, il Rudis, presentato pochi giorni fa nell' aia storicaNon è la prima volta che scriviamo di Terre Caudium, piccola azienda eccellente del Sannio del vino, per i suoi premi prestigiosi o per la cura in vigna a mezzo Taburno che caratterizza la famiglia Caporaso, ma ora hanno fatto una novità...ecco arrivare una nuova etichetta, il Rudis, presentato pochi giorni fa nell' aia storica - [Il Vino e l'Olio al tempo dei Romani, l'appuntamento serale all'Anfiteatro Campano di Santa Maria Capua Vetere](https://www.campaniaslow.it/2023/10/12/il-vino-e-lolio-al-tempo-dei-romani-lappuntamento-serale-allanfiteatro-campano-di-santa-maria-capua-vetere/) - Il Vino e l'Olio al tempo dei Romani è il titolo della giornata di apertura straordinaria di sabato 14 ottobre dalle ore 17.00 alle ore 21.00 ( ultimo ingresso ore 20.00) dell'Anfiteatro Campano a Santa Maria Capua Vetere. I visitatori potranno indagare aspetti legati alla cultura del vino e dell'olio attraverso percorsi narrati e degustazioni.Il Vino e l'Olio al tempo dei Romani è il titolo della giornata di apertura straordinaria di sabato 14 ottobre dalle ore 17.00 alle ore 21.00 ( ultimo ingresso ore 20.00) dell'Anfiteatro Campano a Santa Maria Capua Vetere. I visitatori potranno indagare aspetti legati alla cultura del vino e dell'olio attraverso percorsi narrati e degustazioni. - [Ecco Napoli Obliqua, sold out da tutta Italia per l'inusuale evento su due ruote](https://www.campaniaslow.it/2023/10/12/ecco-napoli-obliqua-sold-out-da-tutta-italia-per-linusuale-evento-su-due-ruote/) - Un evento insolito anche per il mondo delle ruote grasse, la Napoli Obliqua... Con l’80% di presenze proveniente da fuori regione, la Napoli Obliqua si conferma un appuntamento importante a livello nazionale nel panorama di eventi cicloturistici perché offre la possibilità di pedalare per le strade più insolite e segrete della città, ammirare le bellezze storicoUn evento insolito anche per il mondo delle ruote grasse, la Napoli Obliqua... Con l’80% di presenze proveniente da fuori regione, la Napoli Obliqua si conferma un appuntamento importante a livello nazionale nel panorama di eventi cicloturistici perché offre la possibilità di pedalare per le strade più insolite e segrete della città, ammirare le bellezze storico - [Bokashi Compost Italia, gli scarti organici di cucina diventano fertilizzanti per piante. la lezione al Flora et Decora di Milano](https://www.campaniaslow.it/2023/10/12/bokashi-compost-italia-gli-scarti-organici-di-cucina-diventano-fertilizzanti-per-piante-la-lezione-al-flora-et-decora-di-milano/) - È tempo di godersi questo inizio di autunno e non c’è modo migliore per farlo che immergersi nella natura e nei suoi frutti. Il tema green è da sempre l’indiscusso protagonista di Flora et Decora che torna dal 13 al 15 ottobre 2023 rinnovata in molti aspetti. Il secondo appuntamento della sedicesima edizione sarà infattiÈ tempo di godersi questo inizio di autunno e non c’è modo migliore per farlo che immergersi nella natura e nei suoi frutti. Il tema green è da sempre l’indiscusso protagonista di Flora et Decora che torna dal 13 al 15 ottobre 2023 rinnovata in molti aspetti. Il secondo appuntamento della sedicesima edizione sarà infatti - [Higold: dal suo debutto ad oggi](https://www.campaniaslow.it/2023/10/12/higold-dal-suo-debutto-ad-oggi/) - Il mondo dell'arredamento outdoor ha conosciuto una vera e propria rivoluzione con l'avvento di Higold. Da quando questa azienda ha fatto il suo debutto sul territorio italiano, ha conquistato il cuore degli amanti dell’arredo da esterno con le sue collezioni di alta qualità che coniugano stile e comfort in modo impeccabile. In questo articolo, esploreremoIl mondo dell'arredamento outdoor ha conosciuto una vera e propria rivoluzione con l'avvento di Higold. Da quando questa azienda ha fatto il suo debutto sul territorio italiano, ha conquistato il cuore degli amanti dell’arredo da esterno con le sue collezioni di alta qualità che coniugano stile e comfort in modo impeccabile. In questo articolo, esploreremo - [Arriva a TTG IntraCilento.it la rete dei cammini del Cilento interno](https://www.campaniaslow.it/2023/10/11/arriva-a-ttg-intracilento-it-la-rete-dei-cammini-del-cilento-interno/) - E' da pochissimi giorni online Intracilento.it, la rete dedicata ai sentieri del Cilento interno: 500 km di percorsi tracciati e fruibili, che attraversano 29 comuni cilentani per un’area vasta quasi 1.000 km2 di natura incontaminata. La piattaforma per escursionisti ed esploratori è un progetto cofinanziato dall’Unione Europea, dallo Stato Italiano e dalla Regione Campania, nell’ambitoE' da pochissimi giorni online Intracilento.it, la rete dedicata ai sentieri del Cilento interno: 500 km di percorsi tracciati e fruibili, che attraversano 29 comuni cilentani per un’area vasta quasi 1.000 km2 di natura incontaminata. La piattaforma per escursionisti ed esploratori è un progetto cofinanziato dall’Unione Europea, dallo Stato Italiano e dalla Regione Campania, nell’ambito - [Il paesaggio del vino in Campania arriva all'Università, ecco la giornata studio](https://www.campaniaslow.it/2023/10/10/il-paesaggio-del-vino-in-campania-arriva-alluniversita-ecco-la-giornata-studio/) - L'enoturismo e più in generale il paesaggio del vino diventa, anche in Campania, oggetto di approfondimenti accademici, val la pena di segnalare, quindi, l'importante convegno- giornata di studio che si terrà la mattina di mercoledì 18 ottobre a Santa Maria Capua Vetere presso l'aula Appia del dipartimento Lettere e Beni Culturali della Università della CampaniaL'enoturismo e più in generale il paesaggio del vino diventa, anche in Campania, oggetto di approfondimenti accademici, val la pena di segnalare, quindi, l'importante convegno- giornata di studio che si terrà la mattina di mercoledì 18 ottobre a Santa Maria Capua Vetere presso l'aula Appia del dipartimento Lettere e Beni Culturali della Università della Campania - [Canta con Kant, a Salerno un innovativo festival di musica e filosofia](https://www.campaniaslow.it/2023/10/10/canta-con-kant-a-salerno-un-innovativo-festival-di-musica-e-filosofia/) - Musica pop, filosofia e teatro dialogano tra loro in Canta con Kant. Dialoghi, suoni, visioni, il festival dedicato ai giovani in programma a Salerno dal 12 al 15 ottobre. Filosofi, accademici, giornalisti ed esperti in nuove tecnologie saranno protagonisti di dibattiti filosofici, riflessioni, contrappunti attoriali e interazioni con il pubblico in quattro imperdibili giornate alMusica pop, filosofia e teatro dialogano tra loro in Canta con Kant. Dialoghi, suoni, visioni, il festival dedicato ai giovani in programma a Salerno dal 12 al 15 ottobre. Filosofi, accademici, giornalisti ed esperti in nuove tecnologie saranno protagonisti di dibattiti filosofici, riflessioni, contrappunti attoriali e interazioni con il pubblico in quattro imperdibili giornate al - [Arriva Liquore "Marinara" la pizza napoletana in un bicchiere](https://www.campaniaslow.it/2023/10/06/arriva-liquore-marinara-la-pizza-napoletana-in-un-bicchiere/) - Dall'ingegno partenopeo nasce il liquore che evoca l'iconica pizza napoletana: la Marinara.. Pomodoro campano, aglio, origano e basilico sono gli ingredienti di questo speciale liquore, capaci, con i loro profumi e sapori, di richiamare la celebre pizza Marinara. L'idea è di Alma De Lux, un'azienda specializzata nella produzione di liquori artigianali unici e fuori dagli schemi, situata alle pendici delDall'ingegno partenopeo nasce il liquore che evoca l'iconica pizza napoletana: la Marinara.. Pomodoro campano, aglio, origano e basilico sono gli ingredienti di questo speciale liquore, capaci, con i loro profumi e sapori, di richiamare la celebre pizza Marinara. L'idea è di Alma De Lux, un'azienda specializzata nella produzione di liquori artigianali unici e fuori dagli schemi, situata alle pendici del - [Di traffico Auto si muore, 14 sindaci della Costiera Amalfitana spingono per una mega ZTL territoriale](https://www.campaniaslow.it/2023/10/05/di-traffico-auto-si-muore-14-sindaci-della-costiera-amalfitana-spingono-per-una-mega-ztl-territoriale/) - Bene i sindaci: meno auto per salvaguardare vita e bellezza. Un provvedimento cercato da operatori e cittadini a furor di popolo ma anche da turisti, non si pò e non si deve andare in Costiera con l'Auto! Ecco il comunicato : I Sindaci della Costiera Amalfitana scrivono al Governo per invocare la modifica del CodiceBene i sindaci: meno auto per salvaguardare vita e bellezza. Un provvedimento cercato da operatori e cittadini a furor di popolo ma anche da turisti, non si pò e non si deve andare in Costiera con l'Auto! Ecco il comunicato : I Sindaci della Costiera Amalfitana scrivono al Governo per invocare la modifica del Codice - [Malati d'Ambiente, a Napoli il Forum PoliEco](https://www.campaniaslow.it/2023/10/05/malati-dambiente-a-napoli-il-forum-polieco/) - Criticità nella gestione dei rifiuti ma anche sviluppo sostenibile, agricoltura, salute ed innovazione tecnologica. Sono questi, alcuni degli argomenti che saranno trattati al Forum Polieco Internazionale sull’Economia dei Rifiuti che si terrà a Napoli, al Renaissance Hotel Mediterraneo, il 6 e il 7 ottobre. Il titolo scelto per la 15esima edizione del Forum sull’Economia dei Rifiuti,Criticità nella gestione dei rifiuti ma anche sviluppo sostenibile, agricoltura, salute ed innovazione tecnologica. Sono questi, alcuni degli argomenti che saranno trattati al Forum Polieco Internazionale sull’Economia dei Rifiuti che si terrà a Napoli, al Renaissance Hotel Mediterraneo, il 6 e il 7 ottobre. Il titolo scelto per la 15esima edizione del Forum sull’Economia dei Rifiuti, - [L' Olio nell'alta cucina, un focus a Palazzo Petrucci](https://www.campaniaslow.it/2023/10/05/l-olio-nellalta-cucina-un-focus-a-palazzo-petrucci/) - Dinanzi ad un panorama mozzafiato, illuminato dalle prime luci d'autunno, si è svolta a Palazzo Petrucci, ”L’olio nell’alta cucina”, la masterclass organizzata da OnlyExtra e dedicata agli chef, ai pizzaioli, ai ristoratori e agli esperti del settore. Durante il corso della mattinata due grandi eccellenze della nostra terra, l'Asprinio di Aversa e le specialità dellaDinanzi ad un panorama mozzafiato, illuminato dalle prime luci d'autunno, si è svolta a Palazzo Petrucci, ”L’olio nell’alta cucina”, la masterclass organizzata da OnlyExtra e dedicata agli chef, ai pizzaioli, ai ristoratori e agli esperti del settore. Durante il corso della mattinata due grandi eccellenze della nostra terra, l'Asprinio di Aversa e le specialità della - [Verso Gustus 2023, la call per la partecipazione delle imprese agroalimentari e della pesca della Campania](https://www.campaniaslow.it/2023/10/04/verso-gustus-2023-la-call-per-la-partecipazione-delle-imprese-agroalimentari-e-della-pesca-della-campania/) - L’Assessorato Agricoltura della Regione Campania va verso il Salone Professionale dell’Agroalimentare Enogastronomia e Tecnologia Gustus, che si terrà alla Mostra d'Oltremare di Napoli dal 19 al 21 novembre 2023 con una call per le aziende. La manifestazione, a forte caratterizzazione business to business, si rivolge alle aziende dell'intera filiera dell'alimentare e del beverage, della gastronomia, delle conserve, della nutrizioneL’Assessorato Agricoltura della Regione Campania va verso il Salone Professionale dell’Agroalimentare Enogastronomia e Tecnologia Gustus, che si terrà alla Mostra d'Oltremare di Napoli dal 19 al 21 novembre 2023 con una call per le aziende. La manifestazione, a forte caratterizzazione business to business, si rivolge alle aziende dell'intera filiera dell'alimentare e del beverage, della gastronomia, delle conserve, della nutrizione - [Mondo Bar, A Pagani Cinquanta- Spirito Italiano nella classifica dei migliori al mondo](https://www.campaniaslow.it/2023/10/04/mondo-bar-a-pagani-cinquanta-spirito-italiano-nella-classifica-dei-migliori-al-mondo/) - Anche per il 2023 il “Cinquanta – Spirto Italiano” si conferma tra i primi 200 migliori bar al mondo secondo la classigico “Top 500 Bars”. Il concetto di “Lasciati andare” riconosciuto in tutto il pianeta. La classifica internazionale, che valuta i 500 migliori cocktail bar in tutto il mondo, anche quest’anno inserisce il cocktail barAnche per il 2023 il “Cinquanta – Spirto Italiano” si conferma tra i primi 200 migliori bar al mondo secondo la classigico “Top 500 Bars”. Il concetto di “Lasciati andare” riconosciuto in tutto il pianeta. La classifica internazionale, che valuta i 500 migliori cocktail bar in tutto il mondo, anche quest’anno inserisce il cocktail bar - [A Maddaloni la presentazione del libro " In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta"](https://www.campaniaslow.it/2023/10/03/a-maddaloni-la-presentazione-del-libro-in-bici-nei-dintorni-della-reggia-di-caserta/) - Proseguono gli appuntamenti della terza edizione dell’«Ultimo Ballo in Maschera». In settimana si terrà una nuova manifestazione in anteprima del cartellone di eventi della terza edizione del cartellone di eventi culturali maddalonesi. Infatti, venerdì 6 ottobre 2023, nell’ambito della manifestazione di presentazione di Libri e Arte, dalle ore 18.00, presso la parrocchia Sant’Alfonso Maria dè LiquoriProseguono gli appuntamenti della terza edizione dell’«Ultimo Ballo in Maschera». In settimana si terrà una nuova manifestazione in anteprima del cartellone di eventi della terza edizione del cartellone di eventi culturali maddalonesi. Infatti, venerdì 6 ottobre 2023, nell’ambito della manifestazione di presentazione di Libri e Arte, dalle ore 18.00, presso la parrocchia Sant’Alfonso Maria dè Liquori - [Tre Bicchieri GamberoRosso, in Campania testa a testa tra Fiano, Greco e Falanghina](https://www.campaniaslow.it/2023/10/03/tre-bicchieri-gamberorosso-in-campania-testa-a-testa-tra-fiano-greco-e-falanghina/) - Una classifica che, a nostro avviso, è anche una spia sulle scommesse di mercato delle aziende, non stupisce che i grandi bianchi vadano forte e il Taurasi vada in frenata. Vediamola Sono 22 i vini della Campania che quest'anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d'Italia di Gambero Rosso. Si parte con l’Irpinia,Una classifica che, a nostro avviso, è anche una spia sulle scommesse di mercato delle aziende, non stupisce che i grandi bianchi vadano forte e il Taurasi vada in frenata. Vediamola Sono 22 i vini della Campania che quest'anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d'Italia di Gambero Rosso. Si parte con l’Irpinia, - [Contributo della Scuola Enologica di Avellino alla Regione su " Campania Dop"](https://www.campaniaslow.it/2023/10/02/contributo-della-scuola-enologica-di-avellino-alla-regione-su-campania-dop/) - Il dibattito sulla questione Campania dop del vino si arricchisce di un importante contributo, quello dell’Istituto Tecnico Agrario ‘Francesco De Sanctis’, proprio sulla proposta lanciata dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania alle istituzioni e alle rappresentanze di settore. Un punto di vista che parte dalla scuola, interessata a dare un apporto positivo alle future generazioni diIl dibattito sulla questione Campania dop del vino si arricchisce di un importante contributo, quello dell’Istituto Tecnico Agrario ‘Francesco De Sanctis’, proprio sulla proposta lanciata dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania alle istituzioni e alle rappresentanze di settore. Un punto di vista che parte dalla scuola, interessata a dare un apporto positivo alle future generazioni di - [Decennale per Casa Turese a Vitulano, ecco la mostra](https://www.campaniaslow.it/2023/10/02/decennale-per-casa-turese-a-vitulano-ecco-la-mostra/) - Il Sannio è anche Arte, ecco una bella iniziativa : Sabato 7 ottobre 2023 alle ore 16.30 CASA TURESE arte contemporanea inaugura DECENNALE, titolo dedicato alla mostra celebrativa per i suoi 10 anni di attività. In occasione di questo evento, a cura di Enzo Battarra, la galleria presenta una mostra collettiva che celebra buona parteIl Sannio è anche Arte, ecco una bella iniziativa : Sabato 7 ottobre 2023 alle ore 16.30 CASA TURESE arte contemporanea inaugura DECENNALE, titolo dedicato alla mostra celebrativa per i suoi 10 anni di attività. In occasione di questo evento, a cura di Enzo Battarra, la galleria presenta una mostra collettiva che celebra buona parte - [Dall' Appennino campano ad Anuga a Colonia, Sorì e Franco Pepe in Germania](https://www.campaniaslow.it/2023/10/02/dall-appennino-campano-ad-anuga-a-colonia-sori-e-franco-pepe-in-germania/) - Ad Anuga Parata di Stelle campane Dall’Appenino Campano a Colonia per partecipare ad Anuga, la principale fiera mondiale per l'industria del Food&Beverage, in programma dal 7 all’11 ottobre. Agli oltre 200.000 visitatori previsti per l’edizione del 2023, Sorì, azienda leader nel settore caseario, presenterà e porterà in degustazione una vasta gamma di prodotti di latte di bufala eAd Anuga Parata di Stelle campane Dall’Appenino Campano a Colonia per partecipare ad Anuga, la principale fiera mondiale per l'industria del Food&Beverage, in programma dal 7 all’11 ottobre. Agli oltre 200.000 visitatori previsti per l’edizione del 2023, Sorì, azienda leader nel settore caseario, presenterà e porterà in degustazione una vasta gamma di prodotti di latte di bufala e - [Mozzarella dop ultra citata nei menù italiani ma quante Fake ?](https://www.campaniaslow.it/2023/10/02/mozzarella-dop-ultra-citata-nei-menu-italiani-ma-quante-fake/) - Una interessante ricerca Afidop, scopriamola insieme nel comunicato consortile. La Mozzarella di Bufala Campana è il formaggio a denominazione di origine protetta più presente e più correttamente citato con l’acronimo “DOP” nei menu dei ristoranti italiani. Il primato arriva dalla ricerca promossa da Afidop (l’associazione dei formaggi Dop e Igp italiani) e realizzata dalla societàUna interessante ricerca Afidop, scopriamola insieme nel comunicato consortile. La Mozzarella di Bufala Campana è il formaggio a denominazione di origine protetta più presente e più correttamente citato con l’acronimo “DOP” nei menu dei ristoranti italiani. Il primato arriva dalla ricerca promossa da Afidop (l’associazione dei formaggi Dop e Igp italiani) e realizzata dalla società - [Festa dei Nonni a Vaccheria di Caserta tra racconti di cicloturismo e musica popolare](https://www.campaniaslow.it/2023/09/29/festa-dei-nonni-a-vaccheria-di-caserta-tra-racconti-di-cicloturismo-e-musica-popolare/) - Il 2 ottobre alla Vaccheria di Caserta si festeggerà la Festa dei Nonni presso l'Oratorio Anspi Nuova Generazione in Piazza Madonna delle Grazie con inizio alle 20.00. All'interno del programma si terrà anche la presentazione del libro di chi scrive....... giungendo alla 23esima iniziativa.... “In Bici nei Dintorni della Reggia di Caserta” racconti di cicloturismo,Il 2 ottobre alla Vaccheria di Caserta si festeggerà la Festa dei Nonni presso l'Oratorio Anspi Nuova Generazione in Piazza Madonna delle Grazie con inizio alle 20.00. All'interno del programma si terrà anche la presentazione del libro di chi scrive....... giungendo alla 23esima iniziativa.... “In Bici nei Dintorni della Reggia di Caserta” racconti di cicloturismo, - [Tomba di Virgilio, ecco la mostra Scultura Filosofia](https://www.campaniaslow.it/2023/09/29/tomba-di-virgilio-ecco-la-mostra-scultura-filosofia/) - Dal 2 ottobre al 3 novembre 2023 al Parco e Tomba di Virgilio saranno installate in mostra temporanea 14 opere degli studenti della Scuola di Scultura dell’Accademia di Belle Arti di Napoli, realizzate in collaborazione con gli studenti del Dipartimento di Studi Umanistici (sezione di Filosofia) dell’Università Federico II di Napoli. Partendo da un lavoroDal 2 ottobre al 3 novembre 2023 al Parco e Tomba di Virgilio saranno installate in mostra temporanea 14 opere degli studenti della Scuola di Scultura dell’Accademia di Belle Arti di Napoli, realizzate in collaborazione con gli studenti del Dipartimento di Studi Umanistici (sezione di Filosofia) dell’Università Federico II di Napoli. Partendo da un lavoro - [Alvignano diventa Città del Formaggio Onaf, ecco la cerimonia](https://www.campaniaslow.it/2023/09/28/alvignano-diventa-citta-del-formaggio-onaf-ecco-la-cerimonia/) - Una importante tappa per il turismo e la valorizzazione enogastronomica dell'alto casertano arriva ad Alvignano, borgo con tanti caseifici ed allevamenti bufalini e bovini di estrema qualità e prestigio. Si tratta del riconoscimento di città del formaggio importante in chiave nazionale per configurare ancora più grandi iniziative, si perchè oltre alle Città del Vino eUna importante tappa per il turismo e la valorizzazione enogastronomica dell'alto casertano arriva ad Alvignano, borgo con tanti caseifici ed allevamenti bufalini e bovini di estrema qualità e prestigio. Si tratta del riconoscimento di città del formaggio importante in chiave nazionale per configurare ancora più grandi iniziative, si perchè oltre alle Città del Vino e - [Ficus in Tabula, evento di Ottati con il fico dottato](https://www.campaniaslow.it/2023/09/27/ficus-in-tabula-evento-di-ottati-con-il-fico-dottato/) - Volete conoscere meglio il Fico dottato? Ecco l'evento per voi...ma che significa Dottato....? Dottato è una parola derivante dal greco antico "Dottat", che significa buono da seccare. Il fico dottato ha buccia sottile, pochi semi all'interno di granulometria finissima ed è ideale per la.....ficusecca che mangeremo a Natale. Domenica 1 ottobre 2023, andrà in scena "FicusVolete conoscere meglio il Fico dottato? Ecco l'evento per voi...ma che significa Dottato....? Dottato è una parola derivante dal greco antico "Dottat", che significa buono da seccare. Il fico dottato ha buccia sottile, pochi semi all'interno di granulometria finissima ed è ideale per la.....ficusecca che mangeremo a Natale. Domenica 1 ottobre 2023, andrà in scena "Ficus - [Fermenti Reali, l' evento Birra Artigianale alla Reggia di Portici](https://www.campaniaslow.it/2023/09/26/fermenti-reali-l-evento-birra-artigianale-alla-reggia-di-portici/) - Il progetto Fermenti Reali nasce per valorizzare il mondo delle fermentazioni nella sua totalità. La storia delle fermentazioni è antica quanto la presenza dell’uomo sulla terra e il suo utilizzo, realizzato da sempre in maniera spontanea, solo negli ultimi secoli è indotto dall’uomo. Valorizzare una pratica dai tanti risvolti salutistici è il focus di questoIl progetto Fermenti Reali nasce per valorizzare il mondo delle fermentazioni nella sua totalità. La storia delle fermentazioni è antica quanto la presenza dell’uomo sulla terra e il suo utilizzo, realizzato da sempre in maniera spontanea, solo negli ultimi secoli è indotto dall’uomo. Valorizzare una pratica dai tanti risvolti salutistici è il focus di questo - [U' a" ...Un Raviolo Dolce by Marco Merola per la Ricotta di Bufala Campana Dop](https://www.campaniaslow.it/2023/09/26/u-a-un-raviolo-dolce-by-marco-merola-per-la-ricotta-di-bufala-campana-dop/) - Si chiama “U’a”, ricalca l’espressione di stupore del dialetto napoletano, sembra un raviolo, ma invece è il dolce-simbolo della nuova iniziativa del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop, che punta alle collaborazioni con gli chef e alla valorizzazione del prodotto come ingrediente di eccellenza in ricette capaci di stupire i consumatori. L’ultimaSi chiama “U’a”, ricalca l’espressione di stupore del dialetto napoletano, sembra un raviolo, ma invece è il dolce-simbolo della nuova iniziativa del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop, che punta alle collaborazioni con gli chef e alla valorizzazione del prodotto come ingrediente di eccellenza in ricette capaci di stupire i consumatori. L’ultima - [Torna al tuo Paese, a Cervino la kermesse tra cultura, escursionismo, spettacoli e olio.](https://www.campaniaslow.it/2023/09/20/torna-al-tuo-paese-a-cervino-la-kermesse-tra-cultura-escursionismo-spettacoli-e-olio/) - Chi scrive ha l'onore di essere stato invitato, venerdì 22, ad inaugurare con uno dei primi appuntamenti di questo importante evento nel borgo di Cervino, dall'emblematico titolo "Torna al tuo paese". Ci sarò con il mio libro "In Bici nei Dintorni della Reggia di Caserta", racconti di cicloturismo con girogustando, che sempre più sta divenendoChi scrive ha l'onore di essere stato invitato, venerdì 22, ad inaugurare con uno dei primi appuntamenti di questo importante evento nel borgo di Cervino, dall'emblematico titolo "Torna al tuo paese". Ci sarò con il mio libro "In Bici nei Dintorni della Reggia di Caserta", racconti di cicloturismo con girogustando, che sempre più sta divenendo - [Rassegna Vini Bio all'interno della Festa Ecologista regionale](https://www.campaniaslow.it/2023/09/20/rassegna-vini-bio-allinterno-della-festa-ecologista-regionale/) - Si sta svolgendo la XIV Edizione del Festival Ecologista Regionale "Festambiente Terra Felix " - Legambiente Geofilos presso il Casale di Teverolaccio di Succivo e nell'abito delle molteplici attività la Cooperativa Sociale Terra Felix, in collaborazione con il Consorzio Viticaserta, realizzerà la seconda edizione della Rassegna dei Vini BIO della Provincia di Caserta. Un percorsoSi sta svolgendo la XIV Edizione del Festival Ecologista Regionale "Festambiente Terra Felix " - Legambiente Geofilos presso il Casale di Teverolaccio di Succivo e nell'abito delle molteplici attività la Cooperativa Sociale Terra Felix, in collaborazione con il Consorzio Viticaserta, realizzerà la seconda edizione della Rassegna dei Vini BIO della Provincia di Caserta. Un percorso - [Baccalà Village, quarta tappa ad A1Expo a San Marco Evangelista](https://www.campaniaslow.it/2023/09/20/baccala-village-quarta-tappa-ad-a1expo-a-san-marco-evangelista/) - Tutto pronto per la quarta tappa dell’anno del Baccalà Village, la kermesse gastronomica nata da un'idea dello chef scellato (come ama autodefinirsi) Antonio Peluso della Locanda del Baccalà di Marcianise. L'appuntamento di inizio autunno si terrà stavolta a San Marco Evangelista (CE), presso l’ampio Polo Fieristico A1 Expo (uscita Caserta Sud), una struttura al coperto di 1500 mq che ospiterà la manifestazione a ingressoTutto pronto per la quarta tappa dell’anno del Baccalà Village, la kermesse gastronomica nata da un'idea dello chef scellato (come ama autodefinirsi) Antonio Peluso della Locanda del Baccalà di Marcianise. L'appuntamento di inizio autunno si terrà stavolta a San Marco Evangelista (CE), presso l’ampio Polo Fieristico A1 Expo (uscita Caserta Sud), una struttura al coperto di 1500 mq che ospiterà la manifestazione a ingresso - [Festival della Letteratura di Viaggio, a Roma un focus dell'alleanza tra cibo e cultura](https://www.campaniaslow.it/2023/09/20/festival-della-letteratura-di-viaggio-a-roma-un-focus-dellalleanza-tra-cibo-e-cultura/) - Nell'ambito dell'articolato programma di incontri del "Festival della letteratura di viaggio" in corso di svolgimento a Roma, l'Unione Nazionale delle Pro Loco d'Italia organizza il tavolo tecnico sul tema : "Cibo e Cultura, un'alleanza per lo sviluppo e la promozione dei territori" che si terrà giovedì 21 settembre a partire, dalle ore 11 a VillaNell'ambito dell'articolato programma di incontri del "Festival della letteratura di viaggio" in corso di svolgimento a Roma, l'Unione Nazionale delle Pro Loco d'Italia organizza il tavolo tecnico sul tema : "Cibo e Cultura, un'alleanza per lo sviluppo e la promozione dei territori" che si terrà giovedì 21 settembre a partire, dalle ore 11 a Villa - [Settimana Europea della Mobilità sostenibile, iniziative a Salerno ( con Mozzarella) e Caserta](https://www.campaniaslow.it/2023/09/15/settimana-europea-della-mobilita-sostenibile-iniziative-a-salerno-con-mozzarella-e-caserta/) - Dal 16 al 22 settembre torna una nuova edizione della Settimana Europea della Mobilità (SEM), un’iniziativa promossa per il decimo anno consecutivo dalla Federazione Italiana Ambiente e Bicicletta in occasione dell’European Mobility Week. In tutto il Paese occasione perfetta per spostarsi in bicicletta o in mountain bike con tante associazioni impegnate ad animare un calendario di Dal 16 al 22 settembre torna una nuova edizione della Settimana Europea della Mobilità (SEM), un’iniziativa promossa per il decimo anno consecutivo dalla Federazione Italiana Ambiente e Bicicletta in occasione dell’European Mobility Week. In tutto il Paese occasione perfetta per spostarsi in bicicletta o in mountain bike con tante associazioni impegnate ad animare un calendario di - [Settimana del Pianeta Terra, tutti i geoeventi in Campania tra tour culturali ed escursioni naturalistiche](https://www.campaniaslow.it/2023/09/19/settimana-del-pianeta-terra-tutti-i-geoeventi-in-campania-tra-tour-culturali-ed-escursioni-naturalistiche/) - Arriva con ottobre la Settimana della Terra, intesa come nostro pianeta e si celebra anche in Campania, dove i geoventi fanno parte del nostro quotidiano ....Campi Flegrei in primis.... Ma la settimana tratta tutto: Vulcani, ghiacciai, geyser, fossili, stalattiti, saline, stelle, asteroidi, rocce piroclastiche, incisioni rupestri, coralligeno, bradisismo, minerali, ammoniti, ossidiane, impronte di dinosauri.Potrebbero sembrareArriva con ottobre la Settimana della Terra, intesa come nostro pianeta e si celebra anche in Campania, dove i geoventi fanno parte del nostro quotidiano ....Campi Flegrei in primis.... Ma la settimana tratta tutto: Vulcani, ghiacciai, geyser, fossili, stalattiti, saline, stelle, asteroidi, rocce piroclastiche, incisioni rupestri, coralligeno, bradisismo, minerali, ammoniti, ossidiane, impronte di dinosauri.Potrebbero sembrare - [Tempo di vendemmia, Vietri sul Mare entra nella classifica Airbnb](https://www.campaniaslow.it/2023/09/19/tempo-di-vendemmia-vietri-sul-mare-entra-nella-classifica-airbnb/) - Pernottamenti nelle strutture dell'enoturismo Airbnb, anche la Campania entra nelle top ten delle mete grazie a Vietri sul Mare. In occasione dell’inizio della vendemmia, Airbnb rivela gli ultimi dati sull’enoturismo in Italia, che trova ampio spazio all’interno della piattaforma grazie alla Categoria Vigneti. Con un’offerta di oltre 160mila alloggi[1] in tutto il mondo, la categoria haPernottamenti nelle strutture dell'enoturismo Airbnb, anche la Campania entra nelle top ten delle mete grazie a Vietri sul Mare. In occasione dell’inizio della vendemmia, Airbnb rivela gli ultimi dati sull’enoturismo in Italia, che trova ampio spazio all’interno della piattaforma grazie alla Categoria Vigneti. Con un’offerta di oltre 160mila alloggi[1] in tutto il mondo, la categoria ha - [In Campania il Polo del Caffè tra rete e logistica](https://www.campaniaslow.it/2023/09/18/in-campania-il-polo-del-caffe-tra-rete-e-logistica/) - A Nola un grande polo del Caffè, scopriamolo meglio: Sul fronte della logistica l’Italia può vincere la sfida dei mercati solo facendo rete e squadra, soprattutto al Sud e in Campania. È con questo invito propositivo che si sono tirate le somme del convegno organizzato da Il Polo del Caffè, azienda leader nel settore del supplyA Nola un grande polo del Caffè, scopriamolo meglio: Sul fronte della logistica l’Italia può vincere la sfida dei mercati solo facendo rete e squadra, soprattutto al Sud e in Campania. È con questo invito propositivo che si sono tirate le somme del convegno organizzato da Il Polo del Caffè, azienda leader nel settore del supply - [Vetus Convivium, la cena pompeiana tra i vigneti del Vesuvio](https://www.campaniaslow.it/2023/09/18/vetus-convivium-la-cena-pompeiana-tra-i-vigneti-del-vesuvio/) - Gustare pietanze ispirate alla cucina dell’antica Pompei, in abiti tipici dell’epoca romana e immersi in un grande vigneto sulle pendici del Vesuvio. Il tutto, accompagnato dalla degustazione di vini vesuviani, proprio come quelli che si potevano trovare sulle mense di duemila anni fa. Tutto questo è “Vetus Convivium”, la cena antica in vigna organizzata daGustare pietanze ispirate alla cucina dell’antica Pompei, in abiti tipici dell’epoca romana e immersi in un grande vigneto sulle pendici del Vesuvio. Il tutto, accompagnato dalla degustazione di vini vesuviani, proprio come quelli che si potevano trovare sulle mense di duemila anni fa. Tutto questo è “Vetus Convivium”, la cena antica in vigna organizzata da - [Peste Suina e Piano Cinghiali, le novità dalla Regione](https://www.campaniaslow.it/2023/09/18/peste-suina-e-piano-cinghiali-le-novita-dalla-regione/) - La zona rossa istituita nel maggio scorso per fronteggiare l’infezione da PSA è stata ridotta da 17 e 8 comuni: Sassano, Casaletto Spartano, Montesano sulla Marcellana Casalbuono, Buonabitacolo, Sanza, Padula e Caselle in Pittari. Contestualmente partono i ristori per gli allevatori. Stiamo mettendo in campo con rigore tutte le misure necessarie e siamo vicini agliLa zona rossa istituita nel maggio scorso per fronteggiare l’infezione da PSA è stata ridotta da 17 e 8 comuni: Sassano, Casaletto Spartano, Montesano sulla Marcellana Casalbuono, Buonabitacolo, Sanza, Padula e Caselle in Pittari. Contestualmente partono i ristori per gli allevatori. Stiamo mettendo in campo con rigore tutte le misure necessarie e siamo vicini agli - [Roller Skating Festival, successo di pubblico e appassionati a Napoli](https://www.campaniaslow.it/2023/09/17/roller-skating-festival-successo-di-pubblico-e-appassionati-a-napoli/) - Una bella opportunità di divertimento e valorizzazione questo festival di cui diamo notizia: Si è da poco concluso con un grande successo di pubblico e atleti il primo grande evento del Centro Sud dedicato al mondo degli sport a rotelle. Ideato e realizzato dalle ASD SEBS FIERA DELLO SPORT e ASD ONE LINE SKATING SCHOOL,Una bella opportunità di divertimento e valorizzazione questo festival di cui diamo notizia: Si è da poco concluso con un grande successo di pubblico e atleti il primo grande evento del Centro Sud dedicato al mondo degli sport a rotelle. Ideato e realizzato dalle ASD SEBS FIERA DELLO SPORT e ASD ONE LINE SKATING SCHOOL, - [Il Fagiolo del Taburno in sagra a Campoli, scopriamo la ventottesima edizione](https://www.campaniaslow.it/2023/09/15/il-fagiolo-del-taburno-in-sagra-a-campoli-scopriamo-la-ventottesima-edizione/) - Torna anche quest’anno a Campoli del Monte Taburno la ‘Sagra del Fagiolo del Taburno’ in programma sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre. Quest’anno la kermesse, organizzata dalla Pro Loco ‘Monte Taburno’, taglia la 28° edizione; quindi una sagra che, da quasi 30 anni, ripropone le prelibatezze della zona del Taburno tra ottima cucina, grandi tradizioniTorna anche quest’anno a Campoli del Monte Taburno la ‘Sagra del Fagiolo del Taburno’ in programma sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre. Quest’anno la kermesse, organizzata dalla Pro Loco ‘Monte Taburno’, taglia la 28° edizione; quindi una sagra che, da quasi 30 anni, ripropone le prelibatezze della zona del Taburno tra ottima cucina, grandi tradizioni - [Contratti, soddisfazione Confederdia per l' integrativo ai dipendenti degli Allevatori di Campania e Molise](https://www.campaniaslow.it/2023/09/15/contratti-soddisfazione-confederdia-per-l-integrativo-ai-dipendenti-degli-allevatori-di-campania-e-molise/) - Eco la nota Confederdia Campania sulla novità contrattuale. Il responsabile della CONFEDERDIA CAMPANIA, Andrea Mongillo, esprime soddisfazione per il raggiungimento di un accordo tra il datore di lavoro, Associazione allevatori della CAMPANIA e del MOLISE e le OO. SS. che ha permesso la firma del CONTRATTO INTEGRATIVO REGIONALE PER I DIPENDENTI DELL'ASSOCIAZIONE ALLEVATORI DELLA CAMPANIAEco la nota Confederdia Campania sulla novità contrattuale. Il responsabile della CONFEDERDIA CAMPANIA, Andrea Mongillo, esprime soddisfazione per il raggiungimento di un accordo tra il datore di lavoro, Associazione allevatori della CAMPANIA e del MOLISE e le OO. SS. che ha permesso la firma del CONTRATTO INTEGRATIVO REGIONALE PER I DIPENDENTI DELL'ASSOCIAZIONE ALLEVATORI DELLA CAMPANIA - [I Primi d' Italia a Foligno presentata con Mozzarella e Ricotta Dop sempre più presenti in cucina](https://www.campaniaslow.it/2023/09/14/i-primi-d-italia-a-foligno-presentata-con-mozzarella-e-ricotta-dop-sempre-piu-presenti-in-cucina/) - E’ stata presentata nei giorni scorsi nella prestigiosa cornice delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, sede dei Consorzi di Tutela della Ricotta e della Mozzarella di Bufala Campana Dop, la XXIV° edizione del grande festival nazionale dedicato alla pasta e ai primi piatti, in programma a Foligno (Pg) dal 28 settembre al 01 ottobreE’ stata presentata nei giorni scorsi nella prestigiosa cornice delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, sede dei Consorzi di Tutela della Ricotta e della Mozzarella di Bufala Campana Dop, la XXIV° edizione del grande festival nazionale dedicato alla pasta e ai primi piatti, in programma a Foligno (Pg) dal 28 settembre al 01 ottobre - [A Cheese i laboratori di cucina Slow dalla Campania con al centro Pasta_e_ patate.zero](https://www.campaniaslow.it/2023/09/14/a-cheese-i-laboratori-di-cucina-slow-dalla-campania-con-al-centro-pasta_e_-patate-zero/) - Una rappresentanza di produttori del Mercato della Terra Costiera Sorrentina sarà presente a Cheese, la manifestazione internazionale sui formaggi a latte crudo che si terrà a Bra dal 15 al 18 settembre. Nello D’Esposito produttore di miele di Piano di Sorrento, Saverio di Ruocco produttore di Carciofi violetti di Schito presidio Slow Food di Castellammare di Stabia, Francesco RastelliUna rappresentanza di produttori del Mercato della Terra Costiera Sorrentina sarà presente a Cheese, la manifestazione internazionale sui formaggi a latte crudo che si terrà a Bra dal 15 al 18 settembre. Nello D’Esposito produttore di miele di Piano di Sorrento, Saverio di Ruocco produttore di Carciofi violetti di Schito presidio Slow Food di Castellammare di Stabia, Francesco Rastelli - [Ritorno del Bufala Village presso A1Expo, c'è anche il corso mungitori](https://www.campaniaslow.it/2023/09/14/ritorno-del-bufala-village-presso-a1expo-ce-anche-il-corso-mungitori/) - Al Polo Fieristico A1Expò di Caserta Sud scocca l’ora di Bufala Village. Giunta alla quinta edizione, la manifestazione mantiene intatto l’obiettivo di valorizzazione e tutela della filiera bufalina che passa attraverso un territorio, quello casertano, che è rappresentato in maniera superlativa dagli operatori del settore, veri e propri maestri della produzione dell’oro bianco. Sono circaAl Polo Fieristico A1Expò di Caserta Sud scocca l’ora di Bufala Village. Giunta alla quinta edizione, la manifestazione mantiene intatto l’obiettivo di valorizzazione e tutela della filiera bufalina che passa attraverso un territorio, quello casertano, che è rappresentato in maniera superlativa dagli operatori del settore, veri e propri maestri della produzione dell’oro bianco. Sono circa - [A Baccalarè anche i formaggi della Campania, scopriamoli](https://www.campaniaslow.it/2023/09/13/a-baccalare-anche-i-formaggi-della-campania-scopriamoli/) - Baccalà e formaggi? Possono stare insieme, ce lo spiega Onaf. I formaggi di Alimentale Forchetta & Cervello a Baccalarè con l’Onaf Napoli. Si rinnova il sodalizio fra le eccellenze del comparto lattiero caseario garantite dal bollino Vero-Filiera Sostenibile e la kermesse dedicata ad uno dei piatti tipici della cultura napoletana. La delegazione Onaf di Napoli guidata da Salvatore Varrella sarà presente al MaschioBaccalà e formaggi? Possono stare insieme, ce lo spiega Onaf. I formaggi di Alimentale Forchetta & Cervello a Baccalarè con l’Onaf Napoli. Si rinnova il sodalizio fra le eccellenze del comparto lattiero caseario garantite dal bollino Vero-Filiera Sostenibile e la kermesse dedicata ad uno dei piatti tipici della cultura napoletana. La delegazione Onaf di Napoli guidata da Salvatore Varrella sarà presente al Maschio - [Ad Ischia Safari l' Albero dei Visconti con Pizza e fritti](https://www.campaniaslow.it/2023/09/13/ad-ischia-safari-l-albero-dei-visconti-con-pizza-e-fritti/) - Si moltiplicano le presenze a Ischia Safari, ci sarà anche l’Albero Dei Visconti, celebre pizzeria situata nel centro storico di Napoli, che partecipa dal 17 al 19 settembre alla settima edizione di Ischia Safari, l’evento di food e solidarietà che si terrà sulla celebre isola campana e che vede protagonisti chef, maestri pizzaioli, artigiani delSi moltiplicano le presenze a Ischia Safari, ci sarà anche l’Albero Dei Visconti, celebre pizzeria situata nel centro storico di Napoli, che partecipa dal 17 al 19 settembre alla settima edizione di Ischia Safari, l’evento di food e solidarietà che si terrà sulla celebre isola campana e che vede protagonisti chef, maestri pizzaioli, artigiani del - [Vineria La Posta a Grottaminarda, bella convivialità tra ammugliatielli e vini sinceri](https://www.campaniaslow.it/2023/09/12/vineria-la-posta-a-grottaminarda-bella-convivialita-tra-ammugliatielli-e-vini-sinceri/) - A Grottaminarda in provincia di Avellino nel pieno centro storico c'è una meta di gusto ma anche di suadente impegno solidale; è la vineria La Posta condotta da Roberto Buglione in un bel posto sul corso, nella loggia di un'antica dogana aragonese, un luogo dove le persone.... oltre al pane vogliono anche le...rose. E nonA Grottaminarda in provincia di Avellino nel pieno centro storico c'è una meta di gusto ma anche di suadente impegno solidale; è la vineria La Posta condotta da Roberto Buglione in un bel posto sul corso, nella loggia di un'antica dogana aragonese, un luogo dove le persone.... oltre al pane vogliono anche le...rose. E non - [Baia Meal, il panino flegreo sbarca a Ischia Safari](https://www.campaniaslow.it/2023/09/12/baia-meal-il-panino-flegreo-sbarca-a-ischia-safari/) - Baia Marinella partecipa alla settima edizione di Ischia Safari, l’evento di solidarietà dal 17 al 19 settembre che si terrà sulla celebre isola campana che vede protagonisti chef, maestri pizzaioli, artigiani del gusto e imprenditori del settore del food & beverage. All’interno di questo rinomato format Baia Marinella, in data 18 settembre, presenterà un piattoBaia Marinella partecipa alla settima edizione di Ischia Safari, l’evento di solidarietà dal 17 al 19 settembre che si terrà sulla celebre isola campana che vede protagonisti chef, maestri pizzaioli, artigiani del gusto e imprenditori del settore del food & beverage. All’interno di questo rinomato format Baia Marinella, in data 18 settembre, presenterà un piatto - [Sangennà, un Dolce per San Gennaro, ecco come è andato il Contest](https://www.campaniaslow.it/2023/09/12/sangenna-un-dolce-per-san-gennaro-ecco-come-e-andato-il-contest/) - Ferdinando De Simone, ventottenne pastry chef del ristorante stellato Lorelei di Sorrento, si è imposto aggiudicandosi il titolo per il miglior dolce dedicato a San Gennaro, nel corso della sesta edizione del contest San Gennà…Un dolce per San Gennaro by Mulino Caputo. La sua proposta, battezzata con l’invocazione benaugurante Miettc a man tu, è un cake agli agrumi di Sorrento, realizzato conFerdinando De Simone, ventottenne pastry chef del ristorante stellato Lorelei di Sorrento, si è imposto aggiudicandosi il titolo per il miglior dolce dedicato a San Gennaro, nel corso della sesta edizione del contest San Gennà…Un dolce per San Gennaro by Mulino Caputo. La sua proposta, battezzata con l’invocazione benaugurante Miettc a man tu, è un cake agli agrumi di Sorrento, realizzato con - [Domenica la Randonnee Reale Borbonica con partenza da Piana di Monte Verna](https://www.campaniaslow.it/2023/09/12/domenica-la-randonnee-reale-borbonica-con-partenza-da-piana-di-monte-verna/) - Domenica 17 settembre è il giorno della VI Randonnée Reale Borbonica, inserita quest’anno tra le iniziative delle Celebrazioni Vanvitelliane. L’evento ciclo-turistico itinerante tra cultura, natura ed eccellenze enogastronomiche è organizzata dall’associazione sportiva dilettantistica di promozione sociale Campania Bici, ( Cambia) , in collaborazione con la direzione della Reggia di Caserta. Piana di Monte VernaDomenica 17 settembre è il giorno della VI Randonnée Reale Borbonica, inserita quest’anno tra le iniziative delle Celebrazioni Vanvitelliane. L’evento ciclo-turistico itinerante tra cultura, natura ed eccellenze enogastronomiche è organizzata dall’associazione sportiva dilettantistica di promozione sociale Campania Bici, ( Cambia) , in collaborazione con la direzione della Reggia di Caserta. Piana di Monte Verna - [Vivere il mare con il Pescaturismo, ecco la guida sfogliabile online di legacoop](https://www.campaniaslow.it/2023/09/11/vivere-il-mare-con-il-pescaturismo-ecco-la-guida-sfogliabile-online-di-legacoop/) - Una bella guida che vogliamo diffondere come abbiamo sempre fatto per le attività e le proposte nell'ambito del pescaturismo: La laguna di Venezia vista all’alba da una imbarcazione da pesca che viaggia in luoghi suggestivi e carichi di storia. Oppure pescare e cucinare il gambero viola di Sanremo; mangiare pesce fresco nelle Marche e inUna bella guida che vogliamo diffondere come abbiamo sempre fatto per le attività e le proposte nell'ambito del pescaturismo: La laguna di Venezia vista all’alba da una imbarcazione da pesca che viaggia in luoghi suggestivi e carichi di storia. Oppure pescare e cucinare il gambero viola di Sanremo; mangiare pesce fresco nelle Marche e in - [Staj in.....vigna... il top della cucina asiatica nelle vigne di Pallagrello di La Masserie](https://www.campaniaslow.it/2023/09/11/staj-in-vigna-il-top-della-cucina-asiatica-nelle-vigne-di-pallagrello-di-la-masserie/) - Staj in vigna” è un abbinamento tra eccellenze in natura per vivere in una domenica, precisamente il 24 settembre, un picnic fuori dal banale con un cestino di vimini, una tovaglia a quadrettoni tra i filari del vigneto ubicato in Bellona a base di cucina asiatica, Pallagrello e Casavecchia di La Masserie- Programma: - oreStaj in vigna” è un abbinamento tra eccellenze in natura per vivere in una domenica, precisamente il 24 settembre, un picnic fuori dal banale con un cestino di vimini, una tovaglia a quadrettoni tra i filari del vigneto ubicato in Bellona a base di cucina asiatica, Pallagrello e Casavecchia di La Masserie- Programma: - ore - [Il Sogno di Virgilio, arte, cultura e spettacoli nel Parco dei Campi Flegrei](https://www.campaniaslow.it/2023/09/11/il-sogno-di-virgilio-arte-cultura-e-spettacoli-nel-parco-dei-campi-flegrei/) - Il segno di Virgilio la terza edizione della rassegna TerrArdente, promossa dall’Ente Parco Regionale dei Campi Flegrei, nell’ambito della sua mission di tutela e valorizzazione di uno straordinario comprensorio naturale storicamente perimetrato dai percorsi vergiliani, progetto realizzato con Fondi POC Regione Campania, che vede come linea guida il volume ‘Il Sogno di Virgilio – AlIl segno di Virgilio la terza edizione della rassegna TerrArdente, promossa dall’Ente Parco Regionale dei Campi Flegrei, nell’ambito della sua mission di tutela e valorizzazione di uno straordinario comprensorio naturale storicamente perimetrato dai percorsi vergiliani, progetto realizzato con Fondi POC Regione Campania, che vede come linea guida il volume ‘Il Sogno di Virgilio – Al - [Tutto il programma dell'Asprinum festival, c'è anche la visita delle grotte a Cesa](https://www.campaniaslow.it/2023/09/09/tutto-il-programma-dellasprinum-festival-ce-anche-la-visita-delle-grotte-a-cesa/) - Arriva il Festival dedicato al vino Asprinio e c'è soprattutto un'attività enoturistica da non perdere. ... Il mese di settembre a Cesa si identifica con l’Asprinum festival, è qui che ormai da anni si tiene questa manifestazione organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di Cesa. L’edizione 2023 è viva e pulsante edArriva il Festival dedicato al vino Asprinio e c'è soprattutto un'attività enoturistica da non perdere. ... Il mese di settembre a Cesa si identifica con l’Asprinum festival, è qui che ormai da anni si tiene questa manifestazione organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune di Cesa. L’edizione 2023 è viva e pulsante ed - [A Pioppi la Summer School sulla Posidonia Oceanica](https://www.campaniaslow.it/2023/09/08/a-pioppi-la-summer-school-sulla-posidonia-oceanica/) - Si conclude oggi la terza edizione della Summer School di “Studio e monitoraggio delle praterie di Posidonia Oceanica”. L'evento ha visto la partecipazione di 11 entusiasti studenti di biologia marina provenienti da diverse parti d'Italia e dall’estero. La cerimonia di consegna degli attestati di partecipazione si terrà nel pomeriggio di oggi, venerdì 8 Settembre, perSi conclude oggi la terza edizione della Summer School di “Studio e monitoraggio delle praterie di Posidonia Oceanica”. L'evento ha visto la partecipazione di 11 entusiasti studenti di biologia marina provenienti da diverse parti d'Italia e dall’estero. La cerimonia di consegna degli attestati di partecipazione si terrà nel pomeriggio di oggi, venerdì 8 Settembre, per - [Vitellone Bianco dell'appennino Centrale arriva alla Festa della Pasta di Gragnano Igp](https://www.campaniaslow.it/2023/09/07/vitellone-bianco-dellappennino-centrale-arriva-alla-festa-della-pasta-di-gragnano-igp/) - Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà fra gli sponsor di “Gragnano Città della Pasta”, la kermesse organizzata e promossa dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP che si svolgerà dall’8 al 10 settembre a Gragnano. Un ‘matrimonio’ all’insegna dell’eccellenza gastronomica certificata e dell’importanza di utilizzare prodotti legati al territorio di origine perIl Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà fra gli sponsor di “Gragnano Città della Pasta”, la kermesse organizzata e promossa dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP che si svolgerà dall’8 al 10 settembre a Gragnano. Un ‘matrimonio’ all’insegna dell’eccellenza gastronomica certificata e dell’importanza di utilizzare prodotti legati al territorio di origine per - [Agrocepi si struttura in Campania ecco i nomi della giunta](https://www.campaniaslow.it/2023/09/07/agrocepi-si-struttura-in-campania-ecco-i-nomi-della-giunta/) - Nei giorni scorsi si è costituita formalmente l'Associazione Agrocepi - Federazione della Campania alla presenza del Presidente nazionale Martinangelo. È stato eletto Presidente di Agrocepi Campania il giovane imprenditore Francesco Sodano, vice Mimmo Iannotta e componenti della Giunta : - Alfonso Ciervo , Vincenzo Di Sarno, Antonio Perrotta, Vincenzo Vitiello , Rosanna Beatrice . IlNei giorni scorsi si è costituita formalmente l'Associazione Agrocepi - Federazione della Campania alla presenza del Presidente nazionale Martinangelo. È stato eletto Presidente di Agrocepi Campania il giovane imprenditore Francesco Sodano, vice Mimmo Iannotta e componenti della Giunta : - Alfonso Ciervo , Vincenzo Di Sarno, Antonio Perrotta, Vincenzo Vitiello , Rosanna Beatrice . Il - [Un mare di attività alla 48° Sagra del Fico d'India di Castel Morrone](https://www.campaniaslow.it/2023/09/05/un-mare-di-attivita-alla-48-sagra-del-fico-dindia-di-castel-morrone/) - Fervono i preparativi a Castel Morrone per la 48^ Edizione della Sagra del Fico d'India, in previsione dal 7 al 10 settembre col patrocinio del Comune di Castel Morrone e organizzata dalla Pro Loco Castel Morrone, in collaborazione con tante altre realtà associative locali, come la storica compagnia Teatrale de "i 7/4" e l' AssociazioneFervono i preparativi a Castel Morrone per la 48^ Edizione della Sagra del Fico d'India, in previsione dal 7 al 10 settembre col patrocinio del Comune di Castel Morrone e organizzata dalla Pro Loco Castel Morrone, in collaborazione con tante altre realtà associative locali, come la storica compagnia Teatrale de "i 7/4" e l' Associazione - [La sagra del Fagiolo della Regina a San Lupo è pronta a partire](https://www.campaniaslow.it/2023/09/04/la-sagra-del-fagiolo-della-regina-a-san-lupo-e-pronta-a-partire/) - Ufficializzato il programma della ‘Sagra del Fagiolo della Regina’ in programma il 16 e 17 settembre a San Lupo, piccolo e grazioso paese della provincia di Benevento che custodisce immutata l’importanza del territorio e delle sue antiche tradizioni. Simbolo del paese è appunto il “fagiolo della Regina”. Un nome utilizzato per ‘etichettare’ questo legume cheUfficializzato il programma della ‘Sagra del Fagiolo della Regina’ in programma il 16 e 17 settembre a San Lupo, piccolo e grazioso paese della provincia di Benevento che custodisce immutata l’importanza del territorio e delle sue antiche tradizioni. Simbolo del paese è appunto il “fagiolo della Regina”. Un nome utilizzato per ‘etichettare’ questo legume che - [In campo per il Fior di latte campano, tandem Franco Pepe- Sorrentino](https://www.campaniaslow.it/2023/09/04/in-campo-per-il-fior-di-latte-campano-tandem-franco-pepe-sorrentino/) - Sono accomunati dalla stessa filosofia, dagli stessi valori e dal medesimo senso di appartenenza al proprio territorio: quell’alto casertano verdeggiante, racchiuso tra le oasi del Parco regionale di Roccamonfina, del Matese e del Taburno. La mission che perseguono entrambi è quella di esaltare le potenzialità artigianali e gastronomiche della loro terra, attraverso una costante ricercaSono accomunati dalla stessa filosofia, dagli stessi valori e dal medesimo senso di appartenenza al proprio territorio: quell’alto casertano verdeggiante, racchiuso tra le oasi del Parco regionale di Roccamonfina, del Matese e del Taburno. La mission che perseguono entrambi è quella di esaltare le potenzialità artigianali e gastronomiche della loro terra, attraverso una costante ricerca - [L'installazione di una pergola bioclimatica per valorizzare uno spazio esterno in Italia](https://www.campaniaslow.it/2022/06/17/linstallazione-di-una-pergola-bioclimatica-per-valorizzare-uno-spazio-esterno-in-italia/) - Cerchi eleganza e innovazione nel mondo delle pergole bioclimatiche in alluminio ? Cerchi soluzioni comode e ambiziose per tuoi spazi esterni ed avere maggiore confort? Allora andiamo alla scoperta di Concept Alu e dei suoi prodotti La tua casa può essere più grande ed attrattiva di quanto pensi. Una soluzione possibile per determinare eleganti ampliamentiCerchi eleganza e innovazione nel mondo delle pergole bioclimatiche in alluminio ? Cerchi soluzioni comode e ambiziose per tuoi spazi esterni ed avere maggiore confort? Allora andiamo alla scoperta di Concept Alu e dei suoi prodotti. - [Ventunesima edizione per la festa dello Struppolo, appuntamento a San Salvatore Telesino](https://www.campaniaslow.it/2023/08/30/ventunesima-edizione-per-la-festa-dello-struppolo-appuntamento-a-san-salvatore-telesino/) - Partito il countdown per la 21° edizione della Festa dello Struppolo in programma a San Salvatore Telesino (in piazza Salvatore Pacelli) da venerdì 1 a domenica 3 settembre ed organizzata dalla Pro Loco di San Salvatore T. e patrocinata dal Comune. Sua Maestà lo struppolo: farina di grano, olio extravergine di oliva, uova freschissime, sale,Partito il countdown per la 21° edizione della Festa dello Struppolo in programma a San Salvatore Telesino (in piazza Salvatore Pacelli) da venerdì 1 a domenica 3 settembre ed organizzata dalla Pro Loco di San Salvatore T. e patrocinata dal Comune. Sua Maestà lo struppolo: farina di grano, olio extravergine di oliva, uova freschissime, sale, - [Mostra del Cinema di Venezia con i sapori della cucina napoletana](https://www.campaniaslow.it/2023/08/29/mostra-del-cinema-di-venezia-con-i-sapori-della-cucina-napoletana/) - Ecco una bella attività che ci giunge e che ci piace segnalare anche per chi si trova nella città lagunare con il cinema della Campania. Da mercoledì 30 agosto a sabato 9 settembre le eccellenze della cucina partenopea saranno protagoniste all’80esima edizione della Mostra internazionale d’Arte Cinematografica - La Biennale di Venezia. La cucina napoletana,Ecco una bella attività che ci giunge e che ci piace segnalare anche per chi si trova nella città lagunare con il cinema della Campania. Da mercoledì 30 agosto a sabato 9 settembre le eccellenze della cucina partenopea saranno protagoniste all’80esima edizione della Mostra internazionale d’Arte Cinematografica - La Biennale di Venezia. La cucina napoletana, - [Settembre al Borgo- Un Borgo di Libri, a Casertavecchia il festival si apre con #RivoluzioniStilidivita con Bici e Vino](https://www.campaniaslow.it/2023/08/28/settembre-al-borgo-un-borgo-di-libri-a-casertavecchia-il-festival-si-apre-con-rivoluzionistilidivita-con-bici-e-vino/) - La storia degli eventi in Campania è sicuramente fatta anche dal Festival Settembre al Borgo di Casertavecchia e quest'anno nel rinnovare la direzione artistica ad Enzo Avitabile arriva alla sua cinquantunesima edizione. Martedì 29 agosto alle ore 12.00 presso la Sala Giunta del Comune di Caserta si terrà la conferenza stampa di presentazione. Interverranno il SindacoLa storia degli eventi in Campania è sicuramente fatta anche dal Festival Settembre al Borgo di Casertavecchia e quest'anno nel rinnovare la direzione artistica ad Enzo Avitabile arriva alla sua cinquantunesima edizione. Martedì 29 agosto alle ore 12.00 presso la Sala Giunta del Comune di Caserta si terrà la conferenza stampa di presentazione. Interverranno il Sindaco - [Troppo vino è rimasto nelle cantine italiane, l'allarme di Uiv e Vinitaly](https://www.campaniaslow.it/2023/08/28/troppo-vino-e-rimasto-nelle-cantine-italiane-lallarme-di-uiv-e-vinitaly/) - Record di stock in cantina a fine luglio ed export verso i Paesi extra-Ue in peggioramento – specie negli Stati Uniti – per le imprese italiane del vino. Lo rileva l’Osservatorio Uiv-Vinitaly che ha elaborato i dati di Cantina Italia (Masaf) sulle giacenze e i numeri sulle vendite nei Paesi terzi relative al 1° semestreRecord di stock in cantina a fine luglio ed export verso i Paesi extra-Ue in peggioramento – specie negli Stati Uniti – per le imprese italiane del vino. Lo rileva l’Osservatorio Uiv-Vinitaly che ha elaborato i dati di Cantina Italia (Masaf) sulle giacenze e i numeri sulle vendite nei Paesi terzi relative al 1° semestre - [Settembre, tempo di migrare. La festa della Transumanza a San Giorgio la Molara](https://www.campaniaslow.it/2023/08/28/settembre-tempo-di-migrare-la-festa-della-transumanza-a-san-giorgio-la-molara/) - Settembre, andiamo è tempo di migrare declamava il poeta e per questo e non solo per questo ecco proporvi la segnalazione di una non banale festa nel Sannio più vero: Si celebra la 4a Edizione dell'evento "Festa della Transumanza sul Regio Tratturo Pescasseroli-Candela", un evento culturale finalizzato alla riscoperta e alla valorizzazione del millenario rito della transumanza,Settembre, andiamo è tempo di migrare declamava il poeta e per questo e non solo per questo ecco proporvi la segnalazione di una non banale festa nel Sannio più vero: Si celebra la 4a Edizione dell'evento "Festa della Transumanza sul Regio Tratturo Pescasseroli-Candela", un evento culturale finalizzato alla riscoperta e alla valorizzazione del millenario rito della transumanza, - [In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta, presentazione al Casale di Teverolaccio di Succivo col Gruppo Enogastronomico Atellano](https://www.campaniaslow.it/2023/08/25/in-bici-nei-dintorni-della-reggia-di-caserta-presentazione-al-casale-di-teverolaccio-di-succivo-col-gruppo-enogastronomico-atellano/) - Sabato 2 Settembre alle ore 19.00 a Succivo, presso il Casale di Teverolaccio ( foto degli anni pre restauro di Salvatore Di Vilio), si presenta a il libro del giornalista Carlo Scatozza “ In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta, racconti di cicloturismo, con GiroGustando” edito da Wood&Stein. L' evento, a cura del gruppoSabato 2 Settembre alle ore 19.00 a Succivo, presso il Casale di Teverolaccio ( foto degli anni pre restauro di Salvatore Di Vilio), si presenta a il libro del giornalista Carlo Scatozza “ In Bici nei dintorni della Reggia di Caserta, racconti di cicloturismo, con GiroGustando” edito da Wood&Stein. L' evento, a cura del gruppo - [Sagre genuine, scoprendo il Frattacchio a Mastrati per la Sagra della Pannocchia](https://www.campaniaslow.it/2023/08/17/sagre-genuine-scoprendo-il-frattacchio-a-mastrati-per-la-sagra-della-pannocchia/) - Sagre genuine? Sempre meno anche nell'alto casertano! Fa eccezione all'omologazione di certo la Sagra della Pannocchia che celebra il mais dell'area tra Vairano e Matese a Mastrati, piccola frazione di Pratella che quest'anno giunge alla sua 35° edizione. Frattacchio, prelibatezze culinarie, prodotti tipici locali, musica e divertimento. Appuntamento è per il 21 e 22 agosto, lontanoSagre genuine? Sempre meno anche nell'alto casertano! Fa eccezione all'omologazione di certo la Sagra della Pannocchia che celebra il mais dell'area tra Vairano e Matese a Mastrati, piccola frazione di Pratella che quest'anno giunge alla sua 35° edizione. Frattacchio, prelibatezze culinarie, prodotti tipici locali, musica e divertimento. Appuntamento è per il 21 e 22 agosto, lontano - [Dopo Fontanarosa l'alzata del Giglio è Sabato 19 a Villanova del Battista](https://www.campaniaslow.it/2023/08/17/dopo-fontanarosa-lalzata-del-giglio-e-sabato-19-a-villanova-del-battista/) - Terra, grano, sapori nell’Irpinia della devozione”: è la volta del Giglio di Villanova del Battista Il 19 agosto avrà luogo l’Alzata dell’obelisco di paglia nel comune irpino. Continuano le tappe del progetto “Terra, grano, sapori nell’Irpinia della devozione”, promosso dai comuni di Mirabella Eclano, in qualità di capofila, Greci, Fontanarosa, Montaguto, Savignano IrpinoTerra, grano, sapori nell’Irpinia della devozione”: è la volta del Giglio di Villanova del Battista Il 19 agosto avrà luogo l’Alzata dell’obelisco di paglia nel comune irpino. Continuano le tappe del progetto “Terra, grano, sapori nell’Irpinia della devozione”, promosso dai comuni di Mirabella Eclano, in qualità di capofila, Greci, Fontanarosa, Montaguto, Savignano Irpino - [Amalfi verso il Capodanno Bizantino, il programma](https://www.campaniaslow.it/2023/08/17/amalfi-verso-il-capodanno-bizantino-il-programma/) - Amalfi è pronta a rituffarsi nelle atmosfere Medievali. E lo farà il prossimo 1° settembre con la rivisitazione di una delle sue più importanti pagine di storia a cui è legata l’attribuzione del titolo di Magister di Civiltà Amalfitana. E così l’Antica Repubblica Marinara tornerà ad essere teatro di uno straordinario evento storico che traeAmalfi è pronta a rituffarsi nelle atmosfere Medievali. E lo farà il prossimo 1° settembre con la rivisitazione di una delle sue più importanti pagine di storia a cui è legata l’attribuzione del titolo di Magister di Civiltà Amalfitana. E così l’Antica Repubblica Marinara tornerà ad essere teatro di uno straordinario evento storico che trae - [Amuleti, spettacoli incantati con la storia al Maschio Angioino](https://www.campaniaslow.it/2023/08/17/amuleti-spettacoli-incantati-con-la-storia-al-maschio-angioino/) - La compagnia Teatrale Taverna Est Teatro, fondata dalla regista e drammaturga Sara Sole Notarbartolo inaugura un nuovo filone di spettacoli dedicati all’incontro tra turismo culturale, teatro e storia della città. Dal 30 agosto al 1 settembre, con un ulteriore appuntamento il 6 settembre (inizio ore 21) si terrà al Maschio Angioino, nell’ambito di “EstateLa compagnia Teatrale Taverna Est Teatro, fondata dalla regista e drammaturga Sara Sole Notarbartolo inaugura un nuovo filone di spettacoli dedicati all’incontro tra turismo culturale, teatro e storia della città. Dal 30 agosto al 1 settembre, con un ulteriore appuntamento il 6 settembre (inizio ore 21) si terrà al Maschio Angioino, nell’ambito di “Estate - [A Scario, Giungano e San Gregorio Magno i sapori autentici del Cilento in Sagra](https://www.campaniaslow.it/2023/08/16/a-scario-giungano-e-san-gregorio-magno-i-sapori-autentici-del-cilento-in-sagra/) - Tre appuntamenti in località diverse del Cilento, tra Mare e Monti pervivere appuntamenti veraci di gusto soprattutto per pizzidde, patan cunzat, fico bianco: In Piazza Immacolata a Scario, frazione del Comune di San Giovanni a Piro in provincia di Salerno si svolge nella giornata di Domenica 20 Agosto 2023, dalle ore 21.00, ci sarà la nuova edizione di Tradizione eTre appuntamenti in località diverse del Cilento, tra Mare e Monti pervivere appuntamenti veraci di gusto soprattutto per pizzidde, patan cunzat, fico bianco: In Piazza Immacolata a Scario, frazione del Comune di San Giovanni a Piro in provincia di Salerno si svolge nella giornata di Domenica 20 Agosto 2023, dalle ore 21.00, ci sarà la nuova edizione di Tradizione e - [Al Festival della Cultura Contadina di Ruviano l'eccellenza zootecnica Perol Carni](https://www.campaniaslow.it/2023/08/16/al-festival-della-cultura-contadina-di-ruviano-leccellenza-zootecnica-perol-carni/) - Abbiamo già scritto sulla bella festa della cultura contadina di Ruviano che si apre in settimana con tre giorni fra delizie enogastronomiche e folklore in questa perla dell’alto casertano. Dal 18 al 20 protagoniste saranno le eccezionali prelibatezze che da sole valgono la visita all’antico borgo medievale. Anche gli Hamburger Bolaca di Perol Carni ciAbbiamo già scritto sulla bella festa della cultura contadina di Ruviano che si apre in settimana con tre giorni fra delizie enogastronomiche e folklore in questa perla dell’alto casertano. Dal 18 al 20 protagoniste saranno le eccezionali prelibatezze che da sole valgono la visita all’antico borgo medievale. Anche gli Hamburger Bolaca di Perol Carni ci - [Mangoni e Lucisano, scompaiono due intellettuali per la cultura del cibo. Un ricordo che li vide anche insieme](https://www.campaniaslow.it/2023/07/17/mangoni-e-lucisano-scompaiono-due-intellettuali-per-la-cultura-del-cibo-un-ricordo-che-li-vide-anche-insieme/) - Di Carlo Scatozza Il mio ricordo anche di un evento che li vide insieme Sono scomparsi lo stesso giorno, sabato scorso, Fabrizio Mangoni e Antonio Lucisano, il primo architetto e docente di fama, il secondo manager di valore nel mondo del food, da ultimo alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala CampanaDi Carlo Scatozza Il mio ricordo anche di un evento che li vide insieme Sono scomparsi lo stesso giorno, sabato scorso, Fabrizio Mangoni e Antonio Lucisano, il primo architetto e docente di fama, il secondo manager di valore nel mondo del food, da ultimo alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana - [Ferragosto in Campania, alcune esperienze tra natura e musei: canoa, cavallo, grano](https://www.campaniaslow.it/2023/08/12/ferragosto-in-campania-alcune-esperienze-in-natura-e-musei-canoa-cavallo-grano/) - Di Carlo Scatozza. Ferragosto e giorni vicini con i piedi sotto al tavolo da pranzo anche in questo 2023 ? Non per forza, ma d'altronde si mangia davvero sempre bene in queste festività nei ristoranti e agriturismi ? Memori di decine di esperienze ferragostane diciamo che il livello si abbassa tanto spesso, vuoi perchè c'èDi Carlo Scatozza. Ferragosto e giorni vicini con i piedi sotto al tavolo da pranzo anche in questo 2023 ? Non per forza, ma d'altronde si mangia davvero sempre bene in queste festività nei ristoranti e agriturismi ? Memori di decine di esperienze ferragostane diciamo che il livello si abbassa tanto spesso, vuoi perchè c'è - [Borghi di Sera, un trekking enogastronomico per conoscere Ameglio di Marzano Appio](https://www.campaniaslow.it/2023/08/09/borghi-di-sera-un-trekking-enogastronomico-per-conoscere-ameglio-di-marzano-appio/) - Di Carlo Scatozza Coinvolgente iniziativa a Marzano Appio, bel borgo dell’alto casertano e precisamente nella frazione Ameglio: A cura del comitato festa Maria Santissima della Consolazione ed in collaborazione con le associazioni del territorio, sabato 19 agosto, con inizio alle 18.30 si terrà Borghi di Sera, escursione notturna al borgo di Civitella e la pianaDi Carlo Scatozza Coinvolgente iniziativa a Marzano Appio, bel borgo dell’alto casertano e precisamente nella frazione Ameglio: A cura del comitato festa Maria Santissima della Consolazione ed in collaborazione con le associazioni del territorio, sabato 19 agosto, con inizio alle 18.30 si terrà Borghi di Sera, escursione notturna al borgo di Civitella e la piana - [Quattro idee per un Ferragosto in Agriturismo in Terra di Lavoro con visite a Musei, borghi e natura](https://www.campaniaslow.it/2022/08/09/quattro-idee-per-un-ferragosto-in-agriturismo-in-terra-di-lavoro-con-visite-a-musei-borghi-e-natura/) - L' articolo è del 2022 Temperature più clementi e meno torride per il Ferragosto 2022 e quindi possiamo godercelo ritornando al caratteristico pranzo fuori porta con la famiglia, prediligendo mete rurali ed agriturismi, almeno quelli davvero degni di questo nome. A Tavola si, ma non solo ! A questo pranzo cerchiamo di abbinare, primaL' articolo è del 2022 Temperature più clementi e meno torride per il Ferragosto 2022 e quindi possiamo godercelo ritornando al caratteristico pranzo fuori porta con la famiglia, prediligendo mete rurali ed agriturismi, almeno quelli davvero degni di questo nome. A Tavola si, ma non solo ! A questo pranzo cerchiamo di abbinare, prima - [A Cantine Mustilli l' Evento Cross Cities tra resistenze e diversità di luoghi e artisti](https://www.campaniaslow.it/2023/08/08/a-cantine-mustilli-l-evento-cross-cities-tra-resistenze-e-diversita-di-luoghi-e-artisti/) - Interessante evento in una magica ed attiva location del vino sannita, diamo notizia di Cross Cities: Saranno 38 gli interventi artistici che daranno vita, i prossimi 11, 12 e 13 Agosto, a Cross Cities Summer 2023. Come negli anni precedenti anche questa V° edizione si svolgerà presso le Antiche Cantine Mustilli in Via dei FioriInteressante evento in una magica ed attiva location del vino sannita, diamo notizia di Cross Cities: Saranno 38 gli interventi artistici che daranno vita, i prossimi 11, 12 e 13 Agosto, a Cross Cities Summer 2023. Come negli anni precedenti anche questa V° edizione si svolgerà presso le Antiche Cantine Mustilli in Via dei Fiori - [Asprinum festival nel segno della ricerca con l' Università Vanvitelli](https://www.campaniaslow.it/2023/08/08/asprinum-festival-nel-segno-della-ricerca-con-l-universita-vanvitelli/) - Storie di collaborazioni: Nell’ottica di interconnessione tra le parti e di fattiva cooperazione nell’ambito della promozione territoriale, è stato siglato un protocollo d’intesa tra il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche dell’Università della Campania “Luigi Vanvitelli” e la Pro Loco di Cesa. Da mesi erano in atto diversi contatti e confronti traStorie di collaborazioni: Nell’ottica di interconnessione tra le parti e di fattiva cooperazione nell’ambito della promozione territoriale, è stato siglato un protocollo d’intesa tra il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche dell’Università della Campania “Luigi Vanvitelli” e la Pro Loco di Cesa. Da mesi erano in atto diversi contatti e confronti tra - [Taralli di Birra, Serrocroce lancia gli snack e chiude la filiera](https://www.campaniaslow.it/2023/08/08/taralli-di-birra-serrocroce-lancia-gli-snack-e-chiude-la-filiera/) - Taralli di Birra Serrocroce, lo snack di filiera da portare sempre con sé Dopo l’amaro di birra e la gelatina di birra, Serrocroce lancia l’ultima novità. Pagnotta: “I Taralli di Birra sono realizzati con ingredienti della nostra filiera: il grano di Monteverde, l’olio e le nostre birre” Unici, artigianali, sostenibili. Sono i Taralli di Birra,ultimoTaralli di Birra Serrocroce, lo snack di filiera da portare sempre con sé Dopo l’amaro di birra e la gelatina di birra, Serrocroce lancia l’ultima novità. Pagnotta: “I Taralli di Birra sono realizzati con ingredienti della nostra filiera: il grano di Monteverde, l’olio e le nostre birre” Unici, artigianali, sostenibili. Sono i Taralli di Birra,ultimo - [Mostre, escursioni, musica, Sera Passaie.... a Forino non è solo gusto e diventa festival](https://www.campaniaslow.it/2023/08/07/mostre-escursioni-musica-sera-passaie-a-forino-non-e-solo-gusto-e-diventa-festival/) - Uno degli eventi irpini in forte crescita, ecco il programma di quest'anno anche con trekking e mountain bike per smaltire la ricca offerta food&wine La XVI Edizione di Sera Passaie… a Forino si terrà di nuovo ad agosto dal 17 al 20, portando a quattro i giorni del Festival. La location è sempre la stessa,Uno degli eventi irpini in forte crescita, ecco il programma di quest'anno anche con trekking e mountain bike per smaltire la ricca offerta food&wine La XVI Edizione di Sera Passaie… a Forino si terrà di nuovo ad agosto dal 17 al 20, portando a quattro i giorni del Festival. La location è sempre la stessa, - [Vinestate fa 48 anni, a Torrecuso si scaldano i motori per l'evento di fine agosto](https://www.campaniaslow.it/2023/08/07/vinestate-fa-48-anni-a-torrecuso-si-scaldano-i-motori-per-levento-di-fine-agosto/) - Al via la macchina organizzativa della 48esima edizione di ‘Vinestate’, la rassegna dedicata ai vini del Taburno che coniuga il buon vino ad arte e cultura, in programma a Torrecuso, grazioso e antico borgo sannita, da giovedì 31 agosto a domenica 3 settembre. “Anche quest’anno – dichiara il sindaco di Torrecuso Angelino Iannella - siAl via la macchina organizzativa della 48esima edizione di ‘Vinestate’, la rassegna dedicata ai vini del Taburno che coniuga il buon vino ad arte e cultura, in programma a Torrecuso, grazioso e antico borgo sannita, da giovedì 31 agosto a domenica 3 settembre. “Anche quest’anno – dichiara il sindaco di Torrecuso Angelino Iannella - si - [Il successo di Vinalia, in programma anche il ricordo di Rocco Scotellaro](https://www.campaniaslow.it/2023/08/07/il-successo-di-vinalia-in-programma-anche-il-ricordo-di-rocco-scotellaro/) - Ormai è un evento che nessuno vuole perdere. Vinalia, la più vivace rassegna enogastronomica continua a registrare tantissimi visitatori. Un’iniziativa, quella promossa dal Circolo Viticoltori e organizzata dal Comitato Vinalia a Guardia Sanframondi (Benevento), che piace per la formula, la sua suggestione, le diverse possibilità offerte che non riguardano solo la degustazione di vini, maOrmai è un evento che nessuno vuole perdere. Vinalia, la più vivace rassegna enogastronomica continua a registrare tantissimi visitatori. Un’iniziativa, quella promossa dal Circolo Viticoltori e organizzata dal Comitato Vinalia a Guardia Sanframondi (Benevento), che piace per la formula, la sua suggestione, le diverse possibilità offerte che non riguardano solo la degustazione di vini, ma - [I Nuo(vini)ssimi, 5 giovani cantine di Terra di Lavoro si svelano al Pane&Acqua Bistrot di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2020/01/28/i-nuovinissimi-5-giovani-cantine-di-terra-di-lavoro-si-svelano-al-paneacqua-bistrot-di-caserta/) - ( il Locale ha chiuso nel 2023) I Nuo(vini)ssimi, evento di degustazione con le novità del mondo del vino casertano al Ristorante Pane&Acqua Bistrot di Caserta Nella elegante cornice del Pane & Acqua Bistrot, ristorante tipico napoletano in Vaccheria di Caserta alla SS 87- 63, a poca distanza dal Belvedere di San Leucio, venerdì 31( il Locale ha chiuso nel 2023) I Nuo(vini)ssimi, evento di degustazione con le novità del mondo del vino casertano al Ristorante Pane&Acqua Bistrot di Caserta Nella elegante cornice del Pane & Acqua Bistrot, ristorante tipico napoletano in Vaccheria di Caserta alla SS 87- 63, a poca distanza dal Belvedere di San Leucio, venerdì 31 - [La Canapa è Servita, cena evento da Pane&Acqua Bistrot a Caserta con Canapa Sativa Caserta](https://www.campaniaslow.it/2020/02/11/la-canapa-e-servita-cena-evento-da-paneacqua-bistrot-a-caserta-con-canapa-sativa-caserta/) - ( il Locale ha chiuso nel 2023) Martedì 18 Febbraio alle 20.00 presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot a Vaccheria di Caserta SS 87- 63, una serata evento per scoprire gusti e cucina dei prodotti a base di Canapa per uso alimentare, uno dei nuovi “superfood” di tendenza negli ultimi anni che si sta facendo largo( il Locale ha chiuso nel 2023) Martedì 18 Febbraio alle 20.00 presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot a Vaccheria di Caserta SS 87- 63, una serata evento per scoprire gusti e cucina dei prodotti a base di Canapa per uso alimentare, uno dei nuovi “superfood” di tendenza negli ultimi anni che si sta facendo largo - [Delivery del Cenone ma anche chef a domicilio, la proposta di Pane&Acqua Bistrot e Cucina](https://www.campaniaslow.it/2021/12/26/delivery-del-cenone-ma-anche-chef-a-domicilio-la-proposta-di-paneacqua-bistrot-e-cucina/) - A casa tua il Cenone di Capodanno o uno chef a domicilio - [Le storie di una Taverna napoletana in un evento al Pane & Acqua Bistrot a San Leucio di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2022/05/09/le-storie-di-una-taverna-napoletana-in-un-evento-al-pane-acqua-bistrot-a-san-leucio-di-caserta/) - ( il Locale ha chiuso nel 2023) Una serata per celebrare la Napoli Antica, dai Vicoli di Napoli arrivando su a San Leucio di Caserta, una emozione a tavola per vivere al meglio le tradizioni culinarie che furono nella Napoli dei secoli passati attraverso anche l’analisi dei “personaggi” e le linguaggio della gastronomia storica partenopea. ( il Locale ha chiuso nel 2023) Una serata per celebrare la Napoli Antica, dai Vicoli di Napoli arrivando su a San Leucio di Caserta, una emozione a tavola per vivere al meglio le tradizioni culinarie che furono nella Napoli dei secoli passati attraverso anche l’analisi dei “personaggi” e le linguaggio della gastronomia storica partenopea. - [Serata West volando in Texas al Pane&Acqua Bistrot di San Leucio di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2022/07/27/serata-west-volando-in-texas-al-paneacqua-bistrot-di-san-leucio-di-caserta/) - Serata West volando in Texas al Pane&Acqua Bistrot di San Leucio( il Locale ha chiuso nel 2023) In questa calda estate si viaggia con il cibo e col pensiero. L’ aereo è in questo caso è la terrazza del Pane & Acqua Bistrot di San Leucio di Caserta, l’imbarco è per Venerdì 29 Luglio alleSerata West volando in Texas al Pane&Acqua Bistrot di San Leucio( il Locale ha chiuso nel 2023) In questa calda estate si viaggia con il cibo e col pensiero. L’ aereo è in questo caso è la terrazza del Pane & Acqua Bistrot di San Leucio di Caserta, l’imbarco è per Venerdì 29 Luglio alle - [Pane e acqua Bistrot e cucina, trionfo di pasta a San Leucio](https://www.campaniaslow.it/2018/03/13/pane-e-acqua-bistrot-e-cucina-trionfo-di-pasta-a-san-leucio/) - ( il Locale ha chiuso nel 2023) Pane e acqua Bistrot & cucina, una novità a San Leucio, perla borbonica a Caserta, nei pressi del celebre Belvedere. Una “stazione” gastronomica ideata dall’imprenditrice Elisabetta Petti che ha il fine di proporre la pasta come esperienza gastronomica a tutto tondo, capace di riempire una serata o un( il Locale ha chiuso nel 2023) Pane e acqua Bistrot & cucina, una novità a San Leucio, perla borbonica a Caserta, nei pressi del celebre Belvedere. Una “stazione” gastronomica ideata dall’imprenditrice Elisabetta Petti che ha il fine di proporre la pasta come esperienza gastronomica a tutto tondo, capace di riempire una serata o un - [A Pane e Acqua con lo Chef Alfonso Pepe](https://www.campaniaslow.it/2018/12/03/a-pane-e-acqua-con-lo-chef-alfonso-pepe/) - Siamo andati nel locale della Vaccheria - [I Salumi di Mare di Marificio by Pasquale Palamaro nel menù del Pane e Acqua bistrot&cucina di Caserta](https://www.campaniaslow.it/2022/01/20/i-salumi-di-mare-di-marificio-by-pasquale-palamaro-nel-menu-del-pane-e-acqua-bistrotcucina-di-caserta/) - Eccellenze di mare dello chef di Ischia :bresaola di tonno alla nduja di spigola, prosciutto di ricciola alla salamella dolcemare, la ventresca di tonno - [Ferragosto 2021 nel casertano, mare o terra, pranzo o cena?](https://www.campaniaslow.it/2021/08/07/ferragosto-2021-nel-casertano-mare-e-terra-pranzo-o-cena/) - E' il momento della scelta, ecco dove mangiare a ferragosto a Caiazzo, Pontelatone, Falciano del Massico, San Leucio di Caserta. Ferragosto col Greenpass, almeno dentro i locali, per vincere la sfida del Covid e continuare a riconquistare l’agognata normalità che passa necessariamente da dover festeggiare, a tavola e come si deve, le feste comandate perE' il momento della scelta, ecco dove mangiare a ferragosto a Caiazzo, Pontelatone, Falciano del Massico, San Leucio di Caserta. Ferragosto col Greenpass, almeno dentro i locali, per vincere la sfida del Covid e continuare a riconquistare l’agognata normalità che passa necessariamente da dover festeggiare, a tavola e come si deve, le feste comandate per - [Utile ed affascinante il libro-guida Dinner&Bed dalla penna di Vincenzo D'Antonio](https://www.campaniaslow.it/2023/07/23/utile-ed-affascinante-il-libro-guida-dinnerbed-dalla-penna-di-vincenzo-dantonio/) - Non una guida vecchio stampo ma addirittura il conio di un nuovo acronimo che farà discutere il settore della ricettività: Italian D&B, 100 ristoranti di qualità con camere di charme, fatica letteraria di Vincenzo D'Antonio, raffinato giornalista enogastronomico di Italia a Tavola e curioso e competente analista delle cose belle ed importanti del mondo, non soloNon una guida vecchio stampo ma addirittura il conio di un nuovo acronimo che farà discutere il settore della ricettività: Italian D&B, 100 ristoranti di qualità con camere di charme, fatica letteraria di Vincenzo D'Antonio, raffinato giornalista enogastronomico di Italia a Tavola e curioso e competente analista delle cose belle ed importanti del mondo, non solo - [L'ora di Ca' pacciàmm Street Festival per l'Altra Paestum](https://www.campaniaslow.it/2023/08/01/lora-di-ca-pacciamm-street-festival-per-laltra-paestum/) - Da venerdì 25 a domenica 27 agosto a Capaccio Paestum ritorna Ca’pacciàmm Street Fest, il festival degli artisti di strada giunto alla sua 7° edizione. Musicisti, giocolieri, trampolieri, circensi e tanti stand enogastronomici e di artigiano locale invadono le strade del paese. Per quest’anno, il percorso si sviluppa da piazza Tempone, passando per Corso Vittorio Emanuele e piazzaDa venerdì 25 a domenica 27 agosto a Capaccio Paestum ritorna Ca’pacciàmm Street Fest, il festival degli artisti di strada giunto alla sua 7° edizione. Musicisti, giocolieri, trampolieri, circensi e tanti stand enogastronomici e di artigiano locale invadono le strade del paese. Per quest’anno, il percorso si sviluppa da piazza Tempone, passando per Corso Vittorio Emanuele e piazza - [Sagre: In Irpinia cicatiello e Greco di Tufo, quella del fiordilatte ad Agerola](https://www.campaniaslow.it/2023/07/31/sagre-in-irpinia-cicatiello-e-greco-di-tufo-quella-del-fiordilatte-ad-agerola/) - Primo weekend agostano e non mancano le sagre di prodotti davvero tipici, ecco due appuntamenti che nulla cedono ad invenzioni ma che raccontano di produzioni caratterizzanti i territori. Il 04, 05, 06 Agosto 2023 in Irpinia a Chianche si alza il sipario sulla XXXVII edizione della Sagra del Cicatiello e del Greco di Tufo la manifestazione, organizzata dalla ProlocoPrimo weekend agostano e non mancano le sagre di prodotti davvero tipici, ecco due appuntamenti che nulla cedono ad invenzioni ma che raccontano di produzioni caratterizzanti i territori. Il 04, 05, 06 Agosto 2023 in Irpinia a Chianche si alza il sipario sulla XXXVII edizione della Sagra del Cicatiello e del Greco di Tufo la manifestazione, organizzata dalla Proloco - [Sagra del Mare Flegrea, ecco programma ed appuntamenti a località Acquamorta](https://www.campaniaslow.it/2023/07/31/sagra-del-mare-flegrea-ecco-programma-ed-appuntamenti-a-localita-acquamorta/) - Dal 3 al 5 Agosto 2023 torna la Sagra Del Mare Flegrea ad Acquamorta, Monte di Procida (NA), che quest'anno arriva alla 33a edizione. Una calda serata d’agosto, lo scenario suggestivo dell’insenatura di Acquamorta a Monte di Procida, le prelibatezze della gastronomia flegrea… il tutto accompagnato da buon vini locali e birre artigianali con i sapori dei Campi Flegrei: questi gli ingredienti della rinomataDal 3 al 5 Agosto 2023 torna la Sagra Del Mare Flegrea ad Acquamorta, Monte di Procida (NA), che quest'anno arriva alla 33a edizione. Una calda serata d’agosto, lo scenario suggestivo dell’insenatura di Acquamorta a Monte di Procida, le prelibatezze della gastronomia flegrea… il tutto accompagnato da buon vini locali e birre artigianali con i sapori dei Campi Flegrei: questi gli ingredienti della rinomata - [Olimpiadi dei Forum Giovani a Cusano Mutri, il percorso del Gusto](https://www.campaniaslow.it/2023/07/28/olimpiadi-dei-forum-giovani-a-cusano-mutri-il-percorso-del-gusto/) - Non solo sport, cultura, musica e divertimento… alla VIII edizione delle Olimpiadi dei Forum Giovani che si stanno tenendo a Cusano Mutri fino a domenica 30 luglio non poteva mancare il saporitissimo Percorso del Gusto nella centralissima Piazza Orticelli a cura di Custodiamoci 3.0. Ed infatti durante i giorni delle Olimpiadi, dalle ore 19.00, standNon solo sport, cultura, musica e divertimento… alla VIII edizione delle Olimpiadi dei Forum Giovani che si stanno tenendo a Cusano Mutri fino a domenica 30 luglio non poteva mancare il saporitissimo Percorso del Gusto nella centralissima Piazza Orticelli a cura di Custodiamoci 3.0. Ed infatti durante i giorni delle Olimpiadi, dalle ore 19.00, stand - [Ruviano e l'Agosto con la festa contadina- festival internazionale del Folklore](https://www.campaniaslow.it/2023/07/26/ruviano-e-lagosto-con-la-festa-contadina-festival-internazionale-del-folklore/) - Presenti anche gruppi da Kenia, Colombia e Messico Interessante l'evento che si terrà a Ruviano nell'alto casertano subito dopo ferragosto. si tratta di Ruviano con la Festa della cultura contadina, festival internazionale del folklore, infatti ampia è da sempre la veduta degli organizzatori, la proloco Raiano, sulle tematiche del folklore nel mondo e sulla tutelaPresenti anche gruppi da Kenia, Colombia e Messico Interessante l'evento che si terrà a Ruviano nell'alto casertano subito dopo ferragosto. si tratta di Ruviano con la Festa della cultura contadina, festival internazionale del folklore, infatti ampia è da sempre la veduta degli organizzatori, la proloco Raiano, sulle tematiche del folklore nel mondo e sulla tutela ## Pagine - [Contatti & Comunicati Stampa](https://www.campaniaslow.it/contatti-comunicati-stampa/) - Per contattare la redazione di Campania Slow o inviare comunicati stampa, news ed altro scrivere a: info@campaniaslow.it Siamo su Facebook con la pagina raggiungibile dalla home. 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