Campania Slow

Tre prodotti tipici del territorio salernitano per promuovere la cultura delle tipicità. Il tartufo nero di Colliano, il fior di latte di Sala Consilina e la zeppola orchidea di Sassano saranno i protagonisti del “Tuber Tour”, contenitore gastronomico che propone ricette a base dei tre prodotti che rappresentano i territori del Vallo di Diano e [...]

La zucca lunga di Bagni e il suo sapore protagonisti per due giorni a Scafati: il 26 e 27 settembre in piazza Madonna dei Bagni viene proposta la XVI edizione della “Sagra della Zucca e della tipica di Bagni” . Organizzata dall’associazione e culturale “I Giovani della Tammorra di Bagni”, presieduta da Antonio Alfano, intende [...]

In Toscana, quando si parla di alta pasticceria, tra i nomi che fanno grande questa arte nel mondo figura Paolo Sacchetti, titolare dal 1989 insieme alla moglie Edi del Caffè Nuovo Mondo, e vice presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Sacchetti svolge questo lavoro con passione da quando aveva sedici anni e, dopo aver fatto pratica [...]

Testimonianza dell’embrionale rapporto che unisce Pisciotta al suo mare, i pescatori rispolverano la vecchia sagra del pesce ma questa volta si inventano organizzatori e per due giorni, ormeggiate barche e pescherecci, lasciano le cucine del borgo per preparare i piatti tipici della cucina della costa cilentana, aiutati da mogli e figlie. Tutto avverrà lungo la [...]

E’ già in fase avanzata l’organizzazione della 35esima edizione della Sagra del Fico d’India, che quest’anno si svolgerà nelle serate del 4, 5 e 6 Settembre nella centralissima Piazza Bronzetti di Castel Morrone. Questo è quanto ci conferma direttamente Pino Carosis presidente dell’Associazione Pro Loco Castel Morrone, sodalizio che organizza l’evento. Un appuntamento, quello [...]

Ritorna il tradizionale appuntamento, come accade ormai da oltre un trentennio, della “Sagra della Braciola“  Montecorvino Rovella (Sa). L’appuntamento è per i giorni 22, 23 e 24 agosto 2009 a partire dalle ore 20.30, lungo il suggestivo “Piazza Municipio - Via Diaz - Via Iorio” Itinerario Storico-Culturale caratterizzato dall’esposizione e la rivisitazione degli antichi mestieri.
Per [...]

Cinquant’anni fa, quando nacque la struttura de “Le Axidie Resort” nel borgo marinaro di Seiano, frazione di Vico Equense, allo scoccare delle 17 veniva servito, in spiaggia, da camerieri impeccabili, il the nel rispetto dei riti inglesi. Un vezzo richiesto dalla clientela, formata per lo più da lord e lady della Gran Bretagna. Dopo mezzo [...]

Zuppa di carne di capra, trippa di vitello con fagioli dall’occhio nero e provolone del monaco con pomodori «cuore di bue». Il tutto innaffiato con vino prodotto con «uva di sabato». Questo il menu predisposto dagli organizzatori per la nona edizione della “Festa dei sapori contadini” in programma a Ticciano, sulle colline di Vico Equense [...]

Nasce ad Anacapri, sulla stradina che conduce alla Villa di Axel Munthe, Il Mondo di Mariantonia, boutique gourmet dedicata a chi cerca l’eccellenza dei sapori, la chicca golosa, il piacere del bello e del buono. Uno spazio dove la tradizione è di casa, dove la ricerca del prodotto di nicchia è una passione ed una [...]

Da venerdì 4 a martedì 15 settembre si svolgerà “Malazè – Il cratere del gusto” la festa dell’enogastronomia nei Campi Flegrei. La manifestazione organizzata dall’associazione “Campi Flegrei a tavola” si propone di utilizzare l’enogastronomia tipica locale come veicolo per richiamare visitatori nei Campi Flegrei, luogo dove la gastronomia, la pesca e i vini affondano le [...]