Campania Slow

Ristorante, Cantina e Galleria d´Arte. E’ la ricetta dello chef patron Dipino. Cinquanta primavere, cinquanta estati, cinquanta autunni, cinquanta inverni… Tante sono le stagioni che La Caravella festeggia nel 2009. Anni di successi entusiasmanti, resi possibili da una condivisione, a volte critica ma non per questo meno stimolante, di amici e clienti senza i quali [...]

Ci sarà anche, Christoph Bob, rinomato chef tedesco del Relais Blu di Massa Lubrense, allievo di grandi maestri come Alain Ducasse e Heniz Beck per la “Festa a Vico” ideata da Gennaro Esposito, lo chef 2 stelle Michelin della Torre del Saracino di Vico Equense.
Due gli appuntamenti che catalizzeranno in zona i più grandi cuochi, [...]

I Monaci Benedettini Palazzo Abbaziale di Loreto, Slow Food Partenio Serinese Solofrano e www.lucianopignataro.it insieme per Promuovere nel Giorno di Cantine Aperte il Turismo Enogastronomico Monastico. Il Palazzo Abbaziale di Loreto, Comunità Benedettina di Montevergine , Mercogliano, SALA DEGLI ARAZZI immersa nella splendida cornice della montagna di Montevergine è sede domenica 31 maggio alle ore 10’00 [...]

Il Premio Miglior Chef Emergente del Sud 2009 è stato vinto da Giuseppe Costa del ristorante il Bavaglino a Terrasini (PA). Gli altri due finalisti sono stati Donato Episcopo- Risorgimento Resort- (LE) e Giuseppe Iannotti -Kresios Castelvenere- (BV). Tra ieri e oggi hanno gareggiato tre chef per ogni regione: Sicilia; Campania e Puglia.
Giuseppe Costa ha [...]

Giardini, laghetto e terrazza con vista sul Golfo di Napoli. Si presenta come un luogo incantato il nuovo locale “45″, numero che nella smorfia napoletana sta ad indicare “O vin buon”. Si tratta della location all’aperto del ristorante “Gianni al Vesuvio” di Ercolano, che per quest’anno sarà animata con eventi a tema e giovani PR. [...]

Grande successo a Pompei per l’inaugurazione della fiera Sapere & Sapori. Il taglio del nastro ieri alla presenza di istituzioni civili e religiose. In vetrina i migliori prodotti del settore enogastronomico dalla Sicilia all’Emilia Romagna. Presente la birra artigianale del Cilento e dolci pugliesi e protagonista è stata la new tecnology toscana con il marchio [...]

La pasta più grande del mondo sarà protagonista di Sapori & Saperi 2009: si chiama “la caccavella” (che significa la “pentolina”), pesa 50 grammi, è alta 6 centimetri per un diametro di 9 centimetri. Il formato di pasta “extra large”, prodotto dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano (Napoli), è stato ideato da Ciro Moccia, da [...]

Week-end di Pasqua al Borgo di Castelvetere. Continuano le offerte per scoprire lo splendido centro storico irpino, uno dei pochi esempi di paese-albergo completamente ristrutturato per offrire tutti i comfort di una struttura moderna in una cornice di rara suggestione e bellezza. Per il week-end di Pasqua il Borgo Antico di Castelvetere sul Calore propone [...]

E’ un omaggio a Sorrento e a Sophia Loren il nuovo dolce creato da Salvatore De Riso. Il maestro pasticcere di Minori ha svelato al pubblico sabato 14 narzo nel suo spazio di La Prova del Cuoco di RaiUno. L’idea del dolce, battezzato appunto “Donna Sophia” è stato realizzato da De Riso in occasione dell’assegnazione della [...]

Serata celebrativa per il centenario di uno dei più rinomati Ristoranti di Sorrento, il locale storico Antico Francischiello - da Peppino www.francischiello.com). E’ prevista per il 19 marzo 2009, alle ore 20.00, la cena ad invito ospitata dal ristorante, situato sulla panoramica strada che da Sorrento porta a Massa Lubrense.
100 anni di passione culinaria, di [...]