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Archivio | Dire, Bere, Mangiare

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Alla scoperta dei formati di pasta dimenticati e riscoperti da Gerardo di Nola

Inviato il 17 Nov 2018 da Carlo Scatozza

La pasta più di qualunque altro prodotto o settore rappresenta con forza il made in Italy nel mondo. Non si sa esattamente dove nasca, di certo nel bacino del Mediterraneo, ma è tra Gragnano e Napoli che diventa un prodotto di altissima qualità ed è qui che raggiunge il successo. Protagonista della cucina italiana, simbolo […] Continua a Leggere

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Pizza in Mongolfiera, ecco l’iniziativa

Inviato il 07 Nov 2018 da Carlo Scatozza

Un’idea davvero innovativa, quella di Maurizio Stanco e Luciano Sorbillo, cioè realizzare la pizza napoletana non sulla terra ferma ma ad alta quota, meglio ancora in mongolfiera. Entrambi maestri campani esperti dell’arte bianca, presso il Campo Volo Sky Ufita a Frigento, in provincia di Avellino, hanno segnato un record da sottoporre al vaglio dei “Guinness […] Continua a Leggere

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50toppizza in ogni continente

Inviato il 05 Nov 2018 da Carlo Scatozza

50TopPizza, la guida più amata dagli appassionati e più ambita dai pizzaioli torna in pista con una clamorosa novità. Sono due, infatti gli spin off, che si vanno ad aggiungere alla ormai celebre graduatoria italiana, messi in campo dai curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere: la classifica delle prime 50 pizzerie del Nord […] Continua a Leggere

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Locanda del Borbone a San Leucio by Landolfi, anche il Pan di seta diventa un marchio registrato

Inviato il 30 Ott 2018 da Carlo Scatozza

La Locanda del Borbone, il locale storico di casa Landolfi che si trova a pochi passi dal Real Sito Belvedere di San Leucio, si è rinnovata con un restyling e il nuovo spazio Pandiseta Bakery. Ieri sera il taglio del nastro con la partecipazione di familiari, amici, giornalisti e chef stellati, tra cui Rosanna Marziale […] Continua a Leggere

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Visita teatralizzata di Benevento tra mito e gusto

Inviato il 29 Ott 2018 da Carlo Scatozza

Ultimo appuntamento mercoledì 31 ottobre con “Benevento. Passeggiate serali, musica e degustazioni”, itinerario urbano promosso dalla Regione Campania e realizzato dalla Scabec nell’ambito di Campania by Night, in collaborazione con il Polo museale della Campania-Mibac, la sezione Turismo e Tempo Libero di Confindustria Benevento, il Comune di Benevento e con il Conservatorio di Benevento “Nicola Sala”. Prevista la partecipazione del Presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca e del […] Continua a Leggere

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Scampagnata al Borgo 50, all’ombra del castello di Baia

Inviato il 15 Ott 2018 da Carlo Scatozza

Domenica 21 ottobre alle ore 13,00 presso Borgo 50 Bistrot di Bacoli appuntamento con “Scampagnata al Borgo” per vivere una giornata all’aria aperta all’ombra del Castello di Baia in compagnia di tanti artigiani del gusto. Il menu dell’evento, organizzato in collaborazione con Laura Gambacorta, sarà variegato e spazierà dal salato al dolce. Borgo 50 Bistrot […] Continua a Leggere

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Officina dei Sapori apre a Soccavo in un mare di bollicine

Inviato il 12 Ott 2018 da Carlo Scatozza

È a suon di bollicine che l’Enoteca Vini Divini inaugura un nuovo progetto, il wine bar l’Officina dei Sapori, a Soccavo, in via dell’Epomeo 459. Che non ci sia modo migliore di accogliere le belle novità con le bollicine è risaputo, ancora meglio se stappate con la sciabola, sotto il tocco di un sommelier esperto […] Continua a Leggere

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Verso la sagra della noce di Scisciano

Inviato il 26 Set 2018 da Carlo Scatozza

Il comune di Scisciano, in provincia di Napoli, si prepara ad ospitare la ventiduesima edizione della “Sagra della Noce”, uno degli eventi gastronomici più attesi dell’autunno campano. L’iniziativa, promossa dal Comune di Scisciano in collaborazione con la locale Associazione Arcifelix e co-finaziata dalla Regione Campania nell’ambito del “Programma regionale di eventi per la promozione turistica […] Continua a Leggere

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In The Kitchen tour di CHIC a Palazzo Petrucci

Inviato il 22 Set 2018 da Carlo Scatozza

In The Kitchen Tour, il circuito BtoB ideato ed organizzato dall’associazione CHIC – Charming Italian Chef con l’obiettivo di far incontrare i professionisti della ristorazione con i produttori nazionali del settore e con le eccellenze dell’enogastronomia locale in una jam session culinaria, arriva per la prima volta a Napoli mercoledì 26 settembre. A seguire, in […] Continua a Leggere

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Ottaviano Food Festival , l’alleanza cuochi e pizzaioli di Slow Food presente

Inviato il 18 Set 2018 da Carlo Scatozza

Ottaviano Food Festival, festival del gusto giunto alla terza edizione, un evento che intende promuovere e valorizzare le eccellenze e le tradizioni agroalimentari ed enogastronomiche del territorio vesuviano e regionale.
 La manifestazione, curata dall’Associazione Culturale Arcobaleno Vesuviano e dall’executive chef Alfonso Crisci patron di Taverna Vesuviana, aprirà  le sue porte domenica 30 settembre alle ore […] Continua a Leggere

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