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Archivio | Novità enogastronomiche

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Ecco Procolino, il dolce dedicato a Pozzuoli

Inviato il 16 Nov 2018 da Carlo Scatozza

Giù il velo a “Procolino”, il primo dolce dedicato alla Città di Pozzuoli e al suo patrono, San Procolo. E’ stato presentato ieri nella sua casa natale, l’antica pasticceria “Del Giudice”, ad Arco Felice, davanti a cittadini e istituzioni locali. Procolino è nato da un’idea di Lucia Del Giudice e affidato alle mani di Don […] Continua a Leggere

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Paolo Barrale lascia il Marennà, polemiche con la proprietà

Inviato il 12 Nov 2018 da Carlo Scatozza

“Dopo quasi 15 anni di collaborazione, dal 18 ottobre 2018 ho lasciato il ristorante Marennà. Le nostre strade si separano qui. L’Azienda Feudi di San Gregorio dopo la chiusura del ristorante per ristrutturazione intende riaprire con un nuovo indirizzo di ristorazione i cui obiettivi non sono in armonia con il mio percorso professionale e non […] Continua a Leggere

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Torna a Napoli Re Panettone, ecco l’evento 2018

Inviato il 30 Ott 2018 da Carlo Scatozza

Torna a Napoli RE PANETTONE®, il tradizionale appuntamento con il grande lievitato delle feste per eccellenza: il 1 e 2 dicembre nei saloni dello storico Grand Hotel Parker’s al Corso Vittorio Emanuele, 135. Un goloso appuntamento per degustare, conoscere e acquistare i migliori panettoni artigianali d’Italia e della Campania. La formula prevede esposizione, tasting e […] Continua a Leggere

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Castagna di Montella igp, tutto pronto per la sagra

Inviato il 29 Ott 2018 da Carlo Scatozza

Oltre 160 stand espositivi, 4 palchi, musica itinerante, spettacoli per bambini, “treno delle castagne” su vagone storico e, soprattutto, uno dei prodotti più amati d’Italia, la Castagna di Montella Igp, per un evento che fa registrare ogni anno oltre 100mila visitatori in tre giorni. Dal 2 al 4 novembre, nel cuore dell’Irpinia, la 36esima edizione […] Continua a Leggere

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Al Mannaia di Marcianise il nuovo menù firmato Valastro, la carne prima di tutto !

Inviato il 19 Ott 2018 da Carlo Scatozza

Cambio di menu per Mannaia Hamburgeria & Braceria di Marcianise (Ce) che affronta la stagione autunnale con un’intera sezione di nuove ricette firmate da Venerando Valastro, il re del barbecue napoletano che fonde tradizione mediterranea e american barbecue. Tante le proposte che il noto griller ha creato in esclusiva per la braceria nata nel 2016 […] Continua a Leggere

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Si presentano i giovani talenti della cucina e della pasticceria di Castel Morrone

Inviato il 16 Ott 2018 da Carlo Scatozza

Un evento quello che si terrà il prossimo venerdì 26 ottobre nella splendida cornice del Moon Rise Events di Castel Morrone (CE), che metterà insieme giovani talenti, creatività e voglia di far conoscere una piccola cittadina nota per la festa del fico d’India e centro di grande importanza strategica nella battaglia del Volturno del 1° […] Continua a Leggere

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Pomodorino cannellino flegreo a Cuma, la ristorazione locale sia protagonista

Inviato il 07 Ott 2018 da Carlo Scatozza

E’ stata una buona notizia il rilancio in grande stile del pomodoro cannellino flegreo, con un’associazione grazie all’entusiasmo di nove produttori dell’area compresa tra Pozzuoli e Bacoli;  la visita nei campi dove in gran parte vengono coltivati, ovvero vicino all’Acropoli di Cuma, ne fa una di quelle coltivazioni che possono esprimere sempre meglio il connubio […] Continua a Leggere

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Anche senza Glutine c’è il Giusto gusto

Inviato il 22 Set 2018 da Carlo Scatozza

Dati in crescita per gli intolleranti al glutine ma anche un’industria alimentare molto più pronta, rispetto al passato, a non far rimpiangere a questa fetta di consumatori i gusti che una volta dovevano essere per forza abbandonati.Tra le azienda maggiormente impegnate in questa offerta al consumatore vi è Giuliani con la linea Giusto Senza Glutine.Una […] Continua a Leggere

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Al Salone del Gusto arriva Canapa Campana con un nuovo Panettone

Inviato il 19 Set 2018 da Carlo Scatozza

Canapa Campana presente a “Terra Madre Salone del Gusto 2018” in programma a Torino da giovedì 20 a lunedì 24 settembre.   Eccellenza tra eccellenze. Canapa Campana è stata selezionate tra le 23 aziende che rappresenteranno la Regione Campania con uno stand all’interno dell’area espositiva che vedrà protagonista la stessa Regione.   “E’ un riconoscimento […] Continua a Leggere

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IASA experience, ecco i finalisti

Inviato il 18 Set 2018 da Carlo Scatozza

Alessia Aloe di “Diritto in cucina”, Michela Festa de “Le torte di Michy”, Francesca Pace dell’omonimo blog, Andrea Pietrocola de “La cucina del fuori sede” e Angela Sposito di “Cucinando con gioia”. Sono questi i 5 foodblogger, provenienti da tutta Italia e selezionati da una giuria tecnica, che accederanno alla finale della prima edizione di IASAexperience, […] Continua a Leggere

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