Mercoledì 22 giugno Mauro Improta sarà a Torre del Greco per presentare il suo nuovo libro: “A tutto gas!” (Malvarosa Edizioni). Il cuoco più simpatico e frizzante d’Italia ha già presentato il suo primo libro a Napoli con un quiz a premi molto particolare. Il brillante cuoco napoletano della squadra di Antonella Clerici ne “La [...]

L’alta ristorazione può sposarsi con il gusto dei vini naturali e artigianali. È la “sfida” che lancerà l’esperto degustatore Giovanni Bietti, la cui guida “Vini naturali d’Italia” (Edizioni Estemporanee) è stata premiata pochi giorni fa a Parigi come “Best Wine Guide in the World”. Di questo tema Bietti discuterà con importanti chef e sommelier il [...]

“In vino veritas”: così il lirico Alceo cantava durante una “bevuta insieme” che si svolgeva sull’isola di Lesbo, nel VII secolo avanti Cristo. Questo motto, ancor oggi così popolare, condensa un principio fondamentale del simposio greco: attraverso l’assunzione del pharmakon, cioè del vino che è insieme veleno e medicinale svela la vera natura di un [...]

Si chiama “A tavola con gli chef” il nuovo progetto editoriale multimediale firmato dalla giornalista Antonella Petitti, realizzato grazie al coordinamento dell’agenzia di comunicazione Karmastudio e da Bluzz.it, che sarà presentato al Forte La Carnale di Salerno il prossimo 14 dicembre alle ore 18. Si tratta di una “fotografia” della cucina campana ottenuta con la [...]

Stanca di stare in attesa di un uomo che non le da che briciole, dopo tanto tempo Laura decide di tornare a casa per le feste di Natale. Un viaggio emozionante, alla ricerca delle radici più profonde, di quegli indissolubili legami familiari che, in Sicilia più che altrove, sono inequivocabilmente legati alla condivisione del cibo. [...]

Dall’antipasto a base di mozzarella di bufala agli spaghetti alle vongole. Per secondo c’è varietà di scelta: spigola all’acqua pazza, spezzatino o bistecca connection. Per chiudere gelato e caffè. È il “menù della camorra”. Nessuno li vede, ma si cena con i boss. Impongono marchi e prodotti. Noi compriamo e mangiamo e la criminalità ingrassa. [...]

“Non credo che esista oggi uno stile unico di ‘casa napoletana’, piuttosto un mosaico di stili e suggestioni, di presenze e citazioni, di memorie e rimandi. Si incontrano meravigliose stanze storiche e interni minimali, salotti borghesi e di maniera, nuovi modi di abitare, case di collezionisti eclettici e attici post moderni che inseguono le ultime [...]

Sarà presentato giovedì prossimo, 28 ottobre, alle 18 presso la libreria Fnac in via Luca Giordano 59 a Napoli l’ultimo libro curato da Maristella Di Martino. Dopo aver passato in rassegna in lungo ed in largo la Campania facendo tappa prima a Salerno e in Irpinia, quindi in Terra di Lavoro e in Costiera Amalfitana [...]

Crudo per scelta, comodità, abitudine, moda o vezzo? Qualunque sia la motivazione, l’arte di preparare il crudo ha conquistato in questi ultimi anni tantissimi nuovi appassionati. Sono molte le tavole che mettono in bella mostra una varietà di pietanze create rigorosamente senza l’utilizzo di fornie fornelli. Ma non sempre è facile come potrebbe sembrare. Dietro [...]

Il suo stile è brioso, ironico, spigliato. I suoi libri non ci raccontano cose che non sappiamo, bensì cose che spesso non si ha il coraggio o la capacità di dire, nemmeno scherzando. La Sophie Kinsella italiana, se vogliamo azzardare un paragone. Parliamo di Simona Tilocca, frizzante e divertente autrice soprattutto di racconti, al suo [...]