4 giorni di aperitivi ed eventi social in più di 100 boutique, gioiellerie, grandi hotel, atelier d’arte e design, sparsi in tutta la città, con degustazioni itineranti, dei vini di circa 70 cantine vinicole, e una selezione di oltre cento etichette tra rossi, bianchi, rosè e bollicine. Ciascun indirizzo accoglie, dal 16 al 19 Maggio, [...]

Imma Gargiulo non passa inosservata: una cascata di riccioli rosso fiammante e una vitalità contagiosa. Chi ha avuto modo di apprezzarla nel corso della scorsa edizione del primo Master Chef Italia, il talent show gastronomico in onda su Cielo TV, di cui è stata finalista, già conosce la sua esuberanza, la sua competenza e il [...]

Torna anche quest’anno l’Anteprima di PizzaUp®. Lunedì 21 Maggio si terrà per il secondo anno consecutivo a Napoli il prologo di questo evento che da sei anni, grazie all’Università della Pizza® di Vighizzolo d’Este (Pd), riunisce pizzaioli da tutta Italia. PizzaUp® è infatti l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana, un evento di confronto e di [...]

La N.I.C. Nazionale Italiana Cuochi, emanazione ufficiale della Federazione Italiana Cuochi, ha partecipato alla finale in Corea WACS per il Global Chef con tre suoi membri ufficiali: per il Junior Team Francesca Narcisi (Cosenza); per il Senior Team Angelo Giovanni Di Lena (Forlì Cesena) e suo assistente Junior Chef Giovanni Lorusso (Bari). La spedizione degli [...]

Dopo aver festeggiato lo scorso anno i suoi 25 anni, Slow food torna nelle piazze italiane, con la seconda edizione di Slow Food Day. Una giornata dedicata al buon cibo, allo stile di vita sostenibile, all’alimentazione sana, all’incontro diretto con i produttori. Il prossimo 26 Maggio, in tutta Italia, saranno 300 le piazze, le strade, [...]

Mercoledì 23 e Mercoledì 30 Maggio 2012, dalle 17.15 alle 19.30, presso il ristorante Antico cortile di Caserta, Slow Food Caserta presenta il Laboratorio del Gusto: “La cucina con le erbe dimenticate”. Si potranno degustare alimenti a base di: borragine, tarasacco, cicoria, malva, fiori di robinia, calendula, ortica e sorprese di stagione. Ai partecipanti sarà [...]

In una sala gremita di gente, presso la Tenuta “Ippocrate” di Montefredane (AV), Luigi Vitiello, Presidente dell’Unione Regionale della Campania, Lunedì 7 Maggio, dopo aver introdotto il progetto “Team URCC Campania”, nato grazie alla collaborazione di chef affermati, che intendono valorizzare l’immagine della Regione, ha presentato ai numerosi partecipanti,la squadra campana che parteciperà alla 23ª [...]

Dai grandi vini fino ai prodotti alimentari d’eccellenza: l’Irpinia si presenta al Cibus di Parma portando le sue massime espressioni dell’agroalimentare d’eccellenza. Prodotti dolciari, salumi, torroni, olio extravergine di oliva, prodotti da forno, vini, frutta secca, cioccolata, castagne, pasta fresca e secca, liquori, gelati: sono questi i prodotti protagonisti della collettiva promossa dalla Camera di [...]

“All’Italia del vino servono nuove strategie di marketing targetizzate sui veri decision maker dei mercati internazionali: i consumatori. Stiamo assistendo ad una svolta culturale che investe le tecniche commerciali del mondo produttivo del nostro Paese , fino ad ora praticate. Oltre agli accordi commerciali servono nuove azioni in grado di trasformare l’originalità e l’esclusività della [...]

Lo chef pluristellato tedesco Heinz Beck e il suo “Ingrediente Segreto” è il piatto forte della seconda giornata della convention “Le Strade della Mozzarella” in corso a Paestum, promosso dal Comune di Capaccio-Paestum e del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. “L’ingrediente segreto” è infatti il titolo dell’elegante volume: semplice e profondo nei contenuti che [...]