La Campania si presenta nella sua veste migliore (arguta, elegante, raffinata ed intrigante) all’appuntamento con la Germania, il suo principale mercato turistico europeo. Nella Piazza Italia del Padiglione Enit della ITB di Berlino la conferenza stampa di questa mattina ha approfondito la conoscenza delle eccellenze del territorio “messe in rete attraverso Artecard, lo strumento regionale [...]

La condotta Slow Food di Caserta organizza un “Laboratori​o del Gusto” avente per tema “Cioccolato, cibo degli dei“. Si tratta di un un vero e proprio laboratorio alla riscoperta del Cioccolato pregiato della Campania. Appuntamento martedì 5 e 12 aprile 2011 presso il ristorante The Clock San Leucio Caserta. Il mini corso inizia alle ore [...]

Il giro d’Italia… in 80 dolci. Lo si potrà intraprendere dal 14 al 20 marzo 2011, in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, negli open space della gelateria “Primavera” di corso Italia 142, a Sorrento. Per l’evento, nel “quartiere generale” del pasticciere dei Vip Antonio Cafiero, si potrà degustare la vera pasticceria italiana attraverso l’espressione [...]

Nella capitale mondiale del gioco d’azzardo, la vera pizza napoletana cala il suo poker d’assi e batte tutti. Grande attenzione, infatti, hanno suscitato le nuove iniziative che l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) ha presentato a Las Vegas in occasione dell’International Pizza Expo, la più importante rassegna al mondo dedicata alla pizza, tenutasi dall’1 al 3 [...]

Solopaca (Campania), Lambrusco (Emilia Romagna) e Aglianico (Campania) sono nell’ordine i vini più venduti nei supermercati del Lazio nel 2010. L’Aglianico entra anche nella classifica nazionale dei vini “emergenti”, cioè con un maggior tasso di crescita, anche se la produzione campana è sommata a quella della Basilicata: è 6° con una crescita dell’8,7% nel 2010, [...]

L’alta ristorazione può sposarsi con il gusto dei vini naturali e artigianali. È la “sfida” che lancerà l’esperto degustatore Giovanni Bietti, la cui guida “Vini naturali d’Italia” (Edizioni Estemporanee) è stata premiata pochi giorni fa a Parigi come “Best Wine Guide in the World”. Di questo tema Bietti discuterà con importanti chef e sommelier il [...]

In occasione del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, l’artista Mojmir Ježek ha disegnato per la Fabbrica delle Arti di Napoli una bandiera italiana ispirata allo stile dei suoi inconfondibili cuori. Realizzata in cioccolato dal maestro pasticciere Gennaro Bottone, l’opera sarà posta in vendita in anteprima presso gli store Dolce Idea a partire da giovedì 10 marzo [...]

Martedì 15 marzo – presso la sede della Camera di Commercio di Benevento in piazza IV  Novembre, 1 – è convocata la pubblica audizione inerente le domande di  riconoscimento e di modifica dei disciplinari a Denominazione di Origine della Provincia di Benevento. L’appuntamento è fissato a partire dalle ore 10,00. L’audizione è organizzata dal Consorzio [...]

Risultati eccellenti per il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop nella prima missione in estremo oriente. Migliaia i visitatori e gli operatori di settore che, in questi giorni, durante il Foodex di Tokyo, hanno visitato lo stand campano e degustato l’oro bianco italiano.  Il 4 marzo si è tenuta la cena di Gala conclusiva [...]

Esplorare gli antichi percorsi romani dell’Ager Phalernus a cavallo, fermarsi tra le vigne per una sosta a base di buon vino e prodotti genuini, cavalcare sulle spiagge del litorale domitio e da lì partire alla scoperta dei territori della bassa Ciociaria: sono solo alcuni degli appuntamenti proposti dall’Azienda Vinicola Villa Matilde di Cellole, (CE) che [...]