Campania Slow

Appuntamento da non perdere per i tanti appassionati ed esponenti del mondo del vino. La sala convegni della Banca della Campania di Avellino ospiterà la presentazione del progetto della nuova Guida ai Vini d’Italia di Slow Food. All’incontro, fissato per le ore 15 di venerdì 29 gennaio prossimo, parteciperanno:
Lucio Napodano - Direttore della Banca della [...]

La Società VINIDEA s.r.l., leader dell’alta formazione nel settore viticolo ed enologico, in collaborazione con l’istituto Intelli’Œno, ha affidato il prestigioso incarico di responsabile della docenza per il ciclo formativo sul riconoscimento sensoriale dei difetti del vino al winemaker Vincenzo Mercurio, per Centro- Sud Italia e Isole. Si tratta di un corso di formazione di [...]

Una vacanza da gustare con tutti i sensi sembra essere la nuova vocazione dei turisti. I viaggi enogastronomici valgono infatti, stando agli ultimi dati, oltre cinque miliardi di fatturato e si confermano il vero motore della vacanza Made in Italy. Il turismo del vino rappresenta la sintesi migliore di questa nuova moda. Sono tantissimi gli [...]

Omaggio “made in Gragnano” per il bomber del Napoli Fabio Quagliarella. Dalle sapienti mani dei maestri del panuozzo è nato il “Panuozzo alla Quagliarella”. Dalla pizzeria Mascolo in via Statale per Agerola, arriva il classico panino gragnanese rivisitato per la dedica speciale all’attaccante stabiese del Napoli. Salsiccia, mozzarella, salsa ai quattro formaggi, melanzane a funghetto, [...]

È in preparazione la terza edizione di Sapori & Saperi, la fiera enogastronomica in programma a Pompei, dal 23 al 25 aprile 2010, presso l’area espositiva del Santuario. Si rinnova, dunque, il tradizionale appuntamento primaverile con l’evento fieristico dedicato al mangiar bene che quest’anno giunge alla sua terza edizione, dopo i successi riscossi nel 2008 [...]

Al Castello Marchionale di Taurasi, sede dell’Enoteca regionale dei Vini d’Irpinia, all’interno del programma della XII edizione del premio Tricolle, sabato 24 gennaio alle 21,00 Slow Food Irpinia, Colline dell’Ufita e Taurasi presenta in anteprima la nuova annata dell’olio Ravece. Cultura e Cultivar si incontrano nel cuore del centro antico del Comune di Taurasi. Un [...]

In programma a Maddaloni, in provincia di Caserta, lunedi 25 gennaio, alla scuola di cucina Dolce & Salato di Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio, un programma gastronomico a 4 mani e 5 stelle Michelin. Ai fornelli Enrico Cerea del ristorante a 3 stelle Vittorio a Bergamo e Alfonso Caputo del ristorante a 2 stelle [...]

Il crollo non c’è stato. A Natale la crisi non ha colpito le tavole degli italiani che per imbandirle hanno speso poco più di 3,2 miliardi di euro. Una festa che è stata trascorsa da nove famiglie su dieci a casa con parenti o amici. E’ questo il primo bilancio della Cia-Confederazione italiana agricoltori sui [...]

Gli italiani si apprestano al rituale brindisi di San Silvestro. Verranno stappate circa 80 milioni di bottiglie, tra spumanti, prosecchi e champagne. Consumi, quindi, sostanzialmente stabili rispetto allo scorso anno, con un leggerissimo incremento nell’ordine dello 0,5 per cento. Queste le prime stime della Cia-Confederazione italiana agricoltori che lancia anche un appello ai consumatori affinché [...]

Il 29 dicembre 2009 a Sant’Angelo all’Esca in provincia di Avellino si terrà la tipica Sagra del Pastiero. Questa manifestazione enogastronomica proporrà ai fortunati presenti piatti tipici della tradizione avellinese come le penne alla contadina e salsicce. Ma veniamo al re della sagra, il pastiero, a cui tutta la manifestazione è dedicata: si tratta di [...]