In occasione della Prima Scuola Estiva di Astronomia per studenti,  promossa dall’ Istituto Superiore Telesi@ dal 27 giugno al 2 luglio 2011, la Pro Loco di San Salvatore Telesino, in collaborazione con la
cooperativa Terzo millennio e con l’ Amministrazione comunale,  accoglierà i 15 studenti partecipanti con le due serate di  (G)ASTRONOMIA con giochi, osservazioni astronomiche e degustazioni di  prodotti tipici.
Nella due giorni sansalvatorese si terra il primo Campionato interplanetario di UN DUE TRE…STELLA, a cui tutti i bambini dai 6 ai 14 anni sono invitati a partecipare singolarmente o in squadre per vincere ricchi premi!
Seguiranno le OSSERVAZIONI ASTRONOMICHE alla scoperta del cielo e delle sue meraviglie a cura degli operatori di cielisereni.it e degli studenti della scuola estiva di astronomia. E infine non potranno mancare le degustazioni dei prodotti del territorio rigorosamente a km 0 e il divertimento con musica e teatro di strada.

Sono tutti invitati a partecipare…

…

Le proiezioni del Planetario sono previste alle ore 18.00, 19.00, 20.00 e 21.00.

Per informazioni:
Pro Loco San Salvatore Telesino
Tel.             0824 948144
info@prolocosansalvatoretelesino.it

Antonio Limone – Commissario IZSM Portici e Vincenzo D’Amato – Pres. Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Avellino, guideranno i partecipanti attraverso un percorso enogastronomico di qualità coniugando il  “sacro e profano”.

Saranno presenti esponenti della sicurezza alimentare, produttori e chef che illustreranno, dalla teoria alla pratica, l’intera filiera del gusto.

Interverranno inoltre il vicepresidente della Giunta Regionale Giuseppe De Mita e l’Assessore all’Agricoltura Vito Amendolara.

Oltre 80 aziende locali (agriturismi, caseifici aziendali, cantine, artigiani, mielerie, aziende olearie) presenteranno le produzioni d’eccellenza al fine  di poter attrarre l’interesse di operatori commerciali e turisti provenienti da altre province ed altre regioni.

Degustazione di formaggi a cura dello chef Antonio Tubelli.

La manifestazione è aperta al pubblico.

Evento organizzato da:

Ordine dei medici veterinari della provincia di Avellino

Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno

Associazione Produttori di Pecorino Carmasciano

Caciocavallo Monti Piacentini

in collaborazione con: Comune di Sant’Angelo dei Lombardi,  Comune di Nusco, Comune di Bagnoli Irpino e

BCC Credito Cooperativo – Banca Irpina

Qui di seguito il programma:

APERTURA DEI LAVORI

Dott. Vincenzo D’AMATO,

Presidente Ordine Medici Veterinari Avellino

Dott. Michele FORTE

Sindaco di Sant’Angelo dei Lombardi

Avv. Aniello CHIEFFO

Sindaco di Bagnoli Irpino

Dott. Giuseppe DE MITA,

Sindaco di Nusco

Dott. Antonio D’AVANZO,

Presidente Ordine dei Medici Chirurghi

e Odontoiatri di Avellino

Moderatrice:

Dott.ssa Roberta GIORDANO,

Giornalista Irpinia TV

Ore 10.00

I° SESSIONE: ZOOTECNIA E TERRITORIO

Dott. Antonio PETITTO,

Presidente Consulta BCC Irpina

Prof. Luigi ZICARELLI,

Preside Facoltà Medicina veterinaria NA

Ing. Sergio FLORIO,

Commissario Straordinario ASL AV

Dott. Mario MARINO,

Presidente Comunità Montana Termino Cervialto

Dott. Giuseppe DI MILIA,

Presidente Comunità Montana Alta Irpinia

Dott. Tommaso VITALE,

Pres. Ordine Dott. Agronomi e Forestali di Avellino

Dott. Paolo SARNELLI,

Direttore settore vet. Assessorato Sanità

Dott. Sabatino TROISI,

Med. Vet. L.P. Presidente Associaz. Prod.

caciocavallo dei Monti Picentini

DOTT. Francesco MASSARO,

Coordinatore area agricoltura Regione Campania

Dott. Antonio LIMONE,

Commissario IZSM

CONCLUSIONI

Dott. Vito AMENDOLARA,

Ass. Agricoltura Regione Campania

Ore 15,00

II° SESSIONE: IL SAPORE DEL SAPERE

Sig. Antonio TUBELLI, Chef

Degustazione scientifica

4 Formaggi x 4 Vini

Ore 17,00

III° SESSIONE: PRODUZIONI LOCALI

ENOGASTRONOMIA E TURISMO

Chairman:

Prof. Giancarlo VESCE

Facoltà Medicina Veterinaria NA

Cibo e Salute

Dott. Michele CIASULLO,

Consigliere Ordine dei Medici Chirurghi

e Odontoiatri di Avellino

Le produzioni locali nello sviluppo economico

di un territorio

Dott. Vincenzo D’AMATO,

Presidente Ordine Medici Veterinari Avellino

Case History “Polifemo”

Luigi TECCE

Imprenditore agricolo

Attività produttive come sviluppo occupazionale

Dott. Maurizio RIBEZZO

Medico veterinario igienista

Le professioni a supporto dello sviluppo

del territorio

Dott. Onofrio MANZI

Dir. Servizi veterinari ASL AV

La ricerca al servizio delle produzioni

Dott. Antonio LIMONE

Commissario IZSM

CONCLUSIONI

On. Giuseppe DE MITA,

Vice Presidente Regione Campania

MOSTRA FOTOGRAFICA

Immagini “Radici e Prospettive”

a cura di:

Dott. Gerardo PASCIUTI,

Dir. Vet. Area “ A” ASL AV

Dott. Sabatino TROISI,

Med. Vet. L.P. Presidente

Associaz. Prod. caciocavallo dei Monti Picentini

Interverranno:

Coldiretti Avellino / Direttore dott. Marcello

De Simone; Confagricoltura Avellino / Direttore

Dott. Palma Enrico; Cia Avellino / Direttore

Dott. Antonio Minichiello

In cinquecento metri quadrati una importante rappresentanza dell’imprenditoria della provincia di Avellino: tanti i buyers internazionali che hanno già partecipato alle degustazioni presso l’area eventi dell’Avellino Pavillon.

In cinquecento metri quadrati l’altro lato del Sud Italia: l’Irpinia. Diciannove aziende della provincia di Avellino sono da domenica scorsa a Bordeaux, nel cuore della vitivinicoltura mondiale, fino a giovedì 23 giugno, per la prestigiosa fiera Vinexpo. Una presenza organizzata dalla Camera di Commercio di Avellino guidata da Costantino Capone, che ha deciso di   puntare su un appuntamento di grande importanza sia in termini di promozione che di commercializzazione, presentando nella cornice di Vinexpo, evento di riferimento per i giornalisti e gli operatori internazionali del settore vitivinicolo di tutto il mondo, il marchio “Irpinia: the other side of South Italy”.

Le 19 aziende della provincia di Avellino presenti a Vinexpo sono Agricola Irpina di Pratola Serra, Antica Hirpinia di Taurasi, Antonio Caggiano di Taurasi, Di Meo di Salza Irpina, Cantine Grotta del Sole di Santa Paolina, Di Prisco Pasqualino di Fontanarosa, Donnachiara di Montefalcione, Feudi di San Gregorio di Sorbo Serpico, I Capitani di Torre Le Nocelle, La Casa dell’Orco di Pratola Serra, Manimurci di Paternopoli, Marsella Guido di Summonte, Molettieri Salvatore di Montemarano, Montesole di Montefusco, Tenuta Cavalier Pepe di Luogosano, Tenuta Ponte di Luogosano, Terredora di Montefusco, Vesevo di Forino e Villa Raiano di San Michele di Serino.

In vetrina, dunque, non solo le aziende ma un intero territorio, che in meno di vent’anni ha saputo conquistare sempre di più l’attenzione di operatori e appassionati: accanto alle grandi cantine trovano spazio piccole realtà legate ad un’impostazione familiare e artigianale, progetti imprenditoriali orientati all’innovazione e al mercato sono affiancati da tanti vignerons che consentono di mettere a fuoco i caratteri peculiari delle varie sottozone o, addirittura, di singoli cru. In risalto, inoltre, il punto di forza dei vini irpini, ovvero la loro estrema riconoscibilità: vini molto caratterizzati, completamente diversi dagli stereotipi legati ai vini del sud. Le vigne sono in alta collina, a volte oltre i 600 metri sul livello del mare, hanno forti pendenze, i terreni argillosi e calcarei di origine vulcanica sono difficili da lavorare, il clima fresco e le varietà tardive fanno sì che la vendemmia non inizi mai prima di ottobre e spesso si protragga fino alla metà di novembre.

Condizioni molto particolari che si raccontano attraverso vini inimitabili, che in molti casi hanno bisogno di tempo, attenzione e pazienza per esprimersi in tutta la loro complessità, sottolineando in modo evidente i diversi caratteri di annate, stili produttivi, sottozone, singoli vigneti. Per acidità, mineralità e longevità sono vini che presentano molte similitudini con altri del nord più che con quelli prodotti in zone vicine, e che allo stesso tempo si dimostrano insostituibili a tavola, in abbinamento con la cucina del territorio. Caratteri immediatamente constatabili quando si abbandonano le tradizionali rotte turistiche della regione per addentrarsi in luoghi impervi, dove la vigna sembra quasi nascondersi tra le montagne e dove tutto ha il sapore duro della terra, della roccia, dell’isolamento, quasi a rinnegare un’origine che invece ha avuto inizio da mari lontani.

Un territorio da scoprire, che al Vinexpo di Bordeaux trova una cornice ideale per mettere in mostra di fronte ad un pubblico internazionale le proprie caratteristiche e le proprie potenzialità.

Protagonisti di questa prima edizione, insieme alle Condotte, sono stati i produttori locali: pastori, trasformatori, agricoltori, pescatori. Dalle loro voci è stato possibile scoprire come Slow Food promuove la produzione locale, di qualità e di piccola scala. Un modello di produzione alimentare che fa bene alle persone e all’ambiente in cui vivono.

Anche la Condotta Slow Food di Caserta ha promosso la sua iniziativa, durante la quale, ha lanciato il tesseramento al prezzo speciale di 25 euro e la raccolta fondi in favore dell’iniziativa Mille Orti in Africa.

L’ Appuntamento si è svolto a Caserta in piazza Ruggero dalle ore 18,00 alle 24,00, quando i partecipanti sono venuti a conoscenza delle proposte di Slow Food Caserta, hanno avuto l’opportunità di assaggiare alcuni prodotti locali trai quali il Guanto caleno, un dolce tipico e solidale.

Le persone presenti hanno avuto alcune esperienze di orti sociali, hanno ascoltato musica popolare, e soprattutto hanno incontrato alcuni importanti esponenti della cultura e dell’enogastronomia locale.

Sono intervenuti produttori di vini, frutta e olive da mensa dell’Agro Aversano e dell’area dei Tifatini.

Durante la manifestazione la Condotta di Caserta ha lanciato una raccolta fondi per l’iniziativa di Slow Food Mille Orti in Africa, che si svolge nel quadro del progetto Terra Madre.

Mille Orti in Africa è più di una raccolta di fondi: si tratta di un’iniziativa particolarmente rilevante sul piano dell’autoaiuto alimentare offerto alle popolazioni africane, in linea con la filosofia Slow Food che sostiene l’autoproduzione e la sovranità alimentare.

Particolari e dettagli sull’iniziativa, sostenuta da Fondazione Slow Food per la Biodiversità e su www.fondazioneslowfood.it

Ancora pochi giorni e il prossimo 26 giugno (dalle 10 alle 13) si apriranno i battenti del salone annesso al Museo Diocesano, in Via Redentore, 23 a Caserta, per ospitare la prima edizione del concorso gastronomico “Il dolce più buono”, organizzato dagli allievi del Corso di Comunicazione per addetti stampa del Terzo settore, ecclesiali e Istituzionali. Giunto alla V Edizione, il Corso si svolge ogni anno presso l’Istituto Superiore di Scienze Religiose di Caserta. Quest’anno il prof. Ferraiuolo, docente del corso, giornalista di “Avvenire” e inviato di Tv2000, ha voluto mettere alla prova i suoi alunni, affidando loro l’organizzazione dell’intero evento che, lo ricordiamo, ha finalità puramente benefiche. Se infatti l’elaborazione dei dolci in concorso ha richiesto un’iscrizione preliminare, interamente gratuita, la degustazione degli elaborati è aperta a tutti e prevede un’offerta libera, da destinare interamente alla Caritas Diocesana di Caserta. Ad essere premiati, in base a presentazione, gusto e originalità, saranno i tre dolci migliori, giudicati da un’apposita giuria, composta di quattro membri: Nunzio Bugetto, chef e pasticcere, presidente; Mena Camanzo e Francesco Marconi, della condotta Slow Food di Caserta e lo stesso prof. Luigi Ferraiuolo.

Un’occasione, dunque, nella giornata che coincide con la celebrazione del “Corpus Domini”, da una parte per dare modo ai più golosi di apprezzare le più svariate tipologie di dolci, dall’altra per aiutare i meno fortunati, in un felice connubio tra piaceri della gola e bontà del cuore. Per ulteriori informazioni, si può consultare la pagina facebook “il dolce più buono”, appositamente creata per l’occasione.

“La presenza a TuttoFood con il marchio Campania ci ha permesso di sopperire alle difficoltà della Regione, non presente a livello istituzionale – spiega Oscar Leonessa, amministratore del Pastificio Leonessa – Al bando pubblico per la partecipazione a TuttoFood c’era l’adesione di circa 90 aziende. Ma solo in sette siamo riusciti ad unirci in tempi bevi, avvantaggiati da rapporti decennali di collaborazione che ci hanno permesso di rafforzare rapporti di stima e fiducia reciproca. Il dialogo dunque tra noi sette imprenditori è stato veloce e ci siamo mossi in tempo per partecipare comunque a TuttoFood”.
Un’iniziativa di marketing territoriale accolta favorevolmente dagli imprenditori campani. Tant’è che sono stati tantissimi gli incontri a Milano, in sede di Fiera, tra le società che da sempre partecipano con la Regione e che oggi vogliono essere un supporto all’ente pubblico e mantenere i riflettori accesi sulle tipicità campane e sulla produzione agroalimentare della Campania, da sempre punto d’eccellenza italiana.

“Abbiamo lanciato un invito a tutte le società di settore che da sempre sono fiore all’occhiello per il nostro territorio – continua Oscar Leonessa – In virtù di questa felice esperienza di Milano, e per continuare il percorso intrapreso, proponiamo alla Regione di poter essere parte attiva, oltre che nella partecipazione, anche nella programmazione di tali importanti appuntamenti fieristici e continuare il confronto con le altre società di settore ad un tavolo regionale, dove continuare uniti questo percorso”.

Il percorso, va ricordato, è stato avviato da circa un mese, in vista della Fiera TuttoFood di Milano, dove la Regione Campania ha comunicato poche settimane prima della manifestazione (a Milano dall’8 all’11 maggio) di non poter essere presente “per motivi legati alla tardiva approvazione del bilancio gestionale della Regione Campania”. Ma la Campania non  poteva essere assente, così 7 imprenditori del territorio hanno deciso di andare comunque avanti con un investimento personale ed allestire uno spazio denominato “Campania”, con sette desk interni per ogni società, così da portare avanti il nome della regione.

Queste le aziende in scena che hanno fatto onore alla Campania: Azienda Agricola Agrigenus con il Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-nocerino Dop rappresentata da Francesco Pirolo, Campania Felix produttori di mozzarella di bufala campana Dop di Enrico Parente, Caffen per il caffè rappresentata da Enzo Bianco, Cooperativa Pastai Gragnanesi per la pasta di Gragnano rappresentata dal presidente Giovanni D’Avino, Fratelli Andolfo per la passata di pomodoro “La Primavera” con Nunzio Andolfo, Fratelli Masturzo per l’olio con Antonino Masturzo, e il Pastificio Artigianale Leonessa con la pasta Napoletana con Diego Leonessa. I prodotti in vetrina? Olio, pomodori, mozzarella, pasta e non poteva mancare infine il caffè. La ricetta della Dieta Mediterranea a TuttoFood.

Un percorso che ora si intende continuare, con le altre società del territorio ad un tavolo regionale, dove programmare, privati e pubblico uniti, la partecipazione a fiere italiane e straniere del settore agroalimentare.

L’Area umida comprende Sauna finlandese o biosaina, Sauna ad infrarossi con pareti di sale rosa dell’Himalaya, Hammam thalassoterapico, 3 vasche – thalasso piscina (1 con idromassaggio Whripool, 1 con idromassaggio Airpool ed una con cascata a lamina d’acqua per massaggio cervicale), Percorso Kneipp, Frigidarium a cascata di neve, Doccia emozionale a pioggia tropicale.

Ampie chaise longue e sedute ergonomiche invitano al più assoluto relax tra luci cangianti per colore e intensità. Il percorso di salute e benessere prevede inoltre la Stanza del Sale, vero plus della Spa: uno spazio interamente rivestito di sale bianco con temperatura ed umidità costante, ideale per lenire, rilassare e disintossicare. Un’oasi di sale purissimo, nata per rigenerare e per fermare il tempo.

La Dogana del Sale è stata progettata da Romeo design in collaborazione con Delta Group focalizzando l’attenzione su materiali preziosi e di ultima generazione e su un sistema di tecno-illuminazione all’avanguardia. Granito nero, mosaici di oro bianco, pregiate essenze lignee, ceramiche giapponesi sono solo alcuni dei materiali utilizzati nelle finiture della Spa, mentre un software sofisticato governa l’illuminazione regolandone intensità e colori.

Tecnologia e design al servizio del benessere, questo il concept della Dogana del Sale che si distingue nel panorama dei beauty&health center per la scelta di trattamenti all’avanguardia e per la vocazione all’Haloterapia, la terapia naturale che sfrutta le proprietà benefiche del cloruro di sodio allo stato puro. I programmi di remise en forme sono all’insegna dell’Acqua e del Sale e di particolare rilievo sono i trattamenti viso e corpo, tutti coadiuvati dall’utilizzo del sale.

Tra i punti di forza della Dogana del Sale c’è il Life Quality Program, il programma personalizzato che viene cucito addosso al cliente in base alle sue esigenze e necessità. L’accoglienza di personale specializzato e l’alta tecnologia delle strumentazioni Fitness consentono la personalizzazione dei programmi. Ogni ospite viene preso in carico (pris en charge) dai professionisti del benessere (terapista del massaggio, estetista, personal trainer, nutrizionista e psicologo) che dopo un check up accurato elaboreranno il LIFE QUALITY PROGRAM sia per brevi soggiorni che per lunghi periodi.

PERCHE’ DOGANA DEL SALE

Il nome Dogana del Sale deriva dallo storico omonimo manufatto adiacente all’albergo, in Vico del Leone, esempio raro di architettura cinquecentesca e una delle ultime testimonianze dell’antico quartiere porto. L’edificio, un tempo adibito a dogana, ha conservato la struttura dell’epoca con suggestivi ambienti coperti da volte a crociera, le facciate in laterizio e il basamento in piperno. Attualmente in restauro ospiterà le suite benessere di Romeo Hotel, direttamente collegate con la Spa.

LA STANZA DEL SALE

Il sale per il benessere del corpo e l’armonia psicofisica: è l’ Haloterapia, ovvero curarsi con il sale (dal greco halos, sale). Una terapia naturale che sfrutta le proprietà benefiche del cloruro di sodio allo stato puro micronizzato, autentico toccasana per le vie respiratorie, prezioso alleato per la bellezza e la salute della pelle e l’intero sistema immunitario. La Stanza del Sale della Dogana del Sale è uno spazio interamente rivestito di sale bianco con temperatura ed umidità costante, ideale per lenire, rilassare e disintossicare. Un’oasi di sale purissimo, nata per fermare il tempo.

LA SAUNA AD INFRAROSSI

La sauna infrarossi è una sauna di ultima generazione: ha pareti rivestite di sale rosa dell’Himalaya retroilluminate e sfrutta i raggi infrarossi per favorire la sudorazione e quindi l’eliminazione di tossine anche a basse temperature. Il microclima particolare a temperatura moderata di 40-60 °C favorisce il benessere psicofisico, il completo rilassamento muscolare e ha un’azione fortemente disintossinante sull’apparato organico. Con la Sauna ad Infrarossi l’organismo umano riesce ad espellere l’80-85% di acqua, il 15-20% di tossine, colesterolo, acido, sodio e ammoniaca. I raggi infrarossi penetrano infatti direttamente nella pelle fino a 4-5 cm di profondità piacevolmente.

LA THALASSOTERAPIA

Nelle tre vasche rivestite di mosaico d’oro bianco è possibile abbandonarsi agli effetti benefici dell’acqua di mare tra immagini, suoni e luci progettati per il rilassamento psico-fisico. Le vasche disposte in sequenza a diverse tipologie idromassaggistiche in Cascata, Whirpool e Airpool  consentono un percorso benefico completo.

TRATTAMENTI ED ESTETICA

Cinque cabine di trattamento medico-estetico completano il percorso della Dogana del Sale. La carta dei trattamenti viene costantemente aggiornata sulle ricerche più attuali in materia di benessere e bellezza  con proposte studiate su misura per ogni ospite. Le professionalità degli operatori si associano alle sofisticate tecnologie delle apparecchiature per un’offerta sempre innovativa di altissima qualità. Si può scegliere tra un ricco menu di massaggi e trattamenti viso/corpo, programmi antiossidanti e rigeneranti e di remise en forme completi.

LIFE QUALITY PROGRAM

Pensiamo a tutto noi.

Ogni ospite sarà seguito personalmente dentro e fuori dalla Dogana del Sale. Suggeriamo l’abbandono completo di se stessi nelle mani dei nostri specialisti.

Il LIFE QUALITY PROGRAM è volto al miglioramento della qualità della vita dando la possibilità al nostro special guess titolare della LIFE QUALITY CLUB CARD di usufruire di tutti i servizi del centro benessere e gym guidato dai consigli a programma dei nostri specialisti.

Consigli nutrizionali, personal training, massaggi e sedute di apparecchiature di elettro estetica di ultima generazione, intercalate da check-up di verifica dello stato di avanzamento dei programmi, sono il cuore del CLUB dove, per i più “bisognosi” è previsto anche servizio di chaperon in Jaguar d’epoca o vettura ecologica.

GYM&GOLF

La palestra di trecento metri quadrati è attrezzata con macchine Tecno Gym di ultima generazione come il Kinesis partorito dal sistema “Fullgravity” che consente un movimento libero e piacevole e gli straordinari strumenti per il cardiofitness e il body building dedicati alle  sessioni di allenamento individuale costantemente monitorati da personale qualificato di personal trainer. Una postazione per il Golf virtuale con schermo da 5 metri, usato dai grandi campioni nelle sessioni di allenamento tattico, consente di giocare partite interattive di un realismo paragonabile al campo vero e proprio. Su richiesta golf trainer.

AREA BAMBINI

Una stanza ampia e colorata, a misura di bambino, attende i più piccoli per giocare in tutta sicurezza con personale qualificato. Per consentire a mamma e papà di trascorre il proprio tempo nella Gym e nella Spa senza preoccupazioni, l’area bambini è stata concepita come spazio ludico e di intrattenimento per bambini dai 2 ai 12 anni.

Dogana del Sale – Luxury Spa a Napoli

ROMEO hotel

Via Cristoforo Colombo, 45 – Napoli. T. 081 0175001 – www.romeohotel.it

Wine business, anteprime di nuovi vini, degustazioni eccellenti, importanti riconoscimenti istituzionali, premi e per la prima volta gli abbinamenti di musica e vino di Wine-remix.

Al via Vitignoitalia: domenica 22 maggio si inaugura a Castel dell’Ovo la settima edizione del Salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano organizzato Hamlet srl in collaborazione con Regione Campania e Unioncamere Campania, col patrocinio di Ministero per il Turismo, Provincia di Napoli, Comune di Napoli e Unione Italiana Vini.

Tre giornate in uno scenario mozzafiato: da domenica 22 a martedì 24 maggio le sale a picco sul mare del trecentesco Castel dell’Ovo ospiteranno degustazioni inedite, un percorso  tra il meglio della produzione vinicola del paese ed incontri di business. Tante le novità di questa edizione: il percorso espositivo nelle sale del Castello è stato ampliato per far fronte alle numerose richieste di partecipazione da tutte le regioni italiane. Sono circa 300 le cantine che partecipano alla manifestazione, sparse in 9 sale. Il format dell’evento prevede le mattine dei tre giorni dedicate esclusivamente alle contrattazioni economiche con 30 buyers. Dalle ore 14 e fino alle 21, il Castello apre al pubblico che potrà degustare nuove annate, grandi etichette italiane, tra rossi, bianchi, bollicine, passiti.

Sul fronte del wine-business si conferma la formula dei workshop OneToOne, che anche quest’anno incrocia le esigenze espresse dai buyer internazionali con l’offerta delle aziende presenti in incontri mirati e pre-organizzati. I buyer sono stati selezionati con attenzione e provengono da 16 paesi esteri: dai grandi mercati emergenti come Cina e Brasile, ai più competitivi come Stati Uniti, Germania, Olanda e Paesi Baltici.

Novità assoluta di questa edizione è Wine remix: un format inedito ideato da Roberto Barone e realizzato da Radio Capri La Costa della Musica che per la prima volta porta la musica nel mondo della degustazione professionale con una ricerca precisa. Durante i tre giorni del Salone, la Sala Degustazione ospiterà nella fascia serale, dalle 20 alle 21, tre degustazioni comparate di musica e vino con l’intervento di un Vj. Ad ogni vino viene abbinato un brano musicale frutto della ricerca congiunta tra un sommelier, un Dj e un Vj.

Anche quest’anno, collegato a Vitignoitalia, negli stessi giorni, il Real Circolo Savoia ospita Cooking For Wine, il cooking show condotto da Luigi Cremona con il Premio “Emergente” al miglior chef del Sud.

Vitignoitalia si chiuderà martedì sera con il grande party finale ONLY WINE PARTY organizzato con la Città del gusto di Napoli nella suggestiva Agorà Morelli all’interno del garage Morelli.

VITIGNOITALIA

Vitignoitalia nasce nel 2005 come primo salone del vino dedicato ai vini da vitigno autoctono e tradizionale. Dal 2009 Vitignoitalia si è radicato negli spazi storici e altamente suggestivi di Castel dell’Ovo, monumento simbolo della città, inaugurando un nuovo corso per la manifestazione e un nuovo format, quello del Salone boutique. La scelta della location storica, resa possibile grazie alla collaborazione di Comune di Napoli e Soprintendenza ai Beni Ambientali e Architettonici, è stata promossa a pieni voti dal pubblico, dagli espositori e dagli operatori esteri. La scorsa edizione si è chiusa con un consenso generale del 90%. Negli anni Vitignoitalia è diventato riferimento certo nelle agende degli operatori e dei produttori affermandosi come brand nuovo, propositivo e pragmatico capace di fare cultura del vino, business e promozione del marchio “Italia”. I numeri delle precedenti edizioni lo confermano: negli ultimi sei anni, oltre 1500 aziende italiane hanno presentato a Napoli i propri vini; più di 400 operatori esteri hanno visitato il salone e incontrato i produttori nei workshop OneToOne. In sei anni hanno visitato Vitignoitalia 100mila persone.

Vitignoitalia è un progetto della Hamlet srl in collaborazione con Regione Campania, Unioncamere Campania, Provincia di Napoli,  EPT Napoli.

E con il patrocinio del Ministero del Turismo, Comune di Napoli e Unione Italiana Vini.

In collaborazione con Gruppo Sangemini, Bormioli Rocco,  Banco di Napoli, Agriventure, Euromotor.

Radio ufficiale Radio Capri.

www.vitignoitalia.it tel. 081 4104533

Frutto della cooperazione tra il mondo del volontariato e le Istituzioni, il Museo è l’unico esempio di rappresentazione delle azioni dell’uomo a tutela della Biodiversità, minacciata dalle condotte criminali, con l’applicazione di una Convenzione Internazionale – la C.I.T.E.S – che individua le specie di flora e fauna da proteggere e le norme per regolarizzarne il commercio.

In moderne vetrine sono esposti circa 200 esemplari di reperti animali e parti di essi: coralli tropicali, tartarughe terrestri e marine, zanne di elefanti lavorate, oggetti realizzati con pelli di coccodrillo, conchiglie australiane, avifauna tassidermizzata e molti altri animali che a causa del commercio illegale rischiano l’estinzione.

Di alto valore scientifico – divulgativo, il Museo della Biodiversità e CITES, propone un percorso espositivo semplice ed efficace, ove ragazzi, famiglie e scolaresche potranno essere guidati nel mondo della diversità della vita, trovando al contempo, informazioni aggiornate sullo stato del pianeta e sulle campagne mondiali di tutela delle foreste e della Biodiversità, anche attraverso filmati e collegamenti internet con i siti istituzionali della CITES, della FAO, dell’Unione mondiale per la conservazione della natura, del WWF, dell’ONU, dell’Unione Europea.

Moltissimi i cittadini e gli studenti intervenuti. Presente anche  una folta quanto significativa rappresentanza del Corpo Forestale dello Stato.

All’inaugurazione hanno presenziato e sono intervenuti: l’ Avv. Annarita Patriarca, sindaco di Gragnano, il Dott. Vincenzo Stabile, coordinatore regionale del Corpo Forestale dello Stato, il Dott. Antonio Carmine Esposito, responsabile INFEA Regione Campania e presidente onorario del Centro per la conoscenza della Biodiversità di Castellammare di Stabia, il Dott. Marco Fiori, sovrintendente del Corpo Forestale dello Stato e responsabile della sezione investigativa CITES, la Dott.ssa Flegra Bentivegna, direttore scientifico della stazione zoologica Anton Dohrn di Napoli, il Dott. Osvaldo Conte, funzionario coordinatore dell’Azienda di Cura, Soggiorno e Turismo di Castellammare di Stabia, la Dott.ssa Gina Donnarumma, direttrice del Museo e la Dott.ssa Cinzia Cesarano, coordinatrice della struttura.

Presente anche l’attore stabiese Sebastiano Somma che ha scelto la sua città natale, Castellammare di Stabia, per l’anteprima nazionale de “Il Mercante di Stoffe”, uscito nelle sale italiane il 13 maggio.

Gli artisti del flambè si esibiscono alla Taverna 191

La XIX selezione del “Maître dell’anno” 2011 organizzata della  Sezione di Napoli-Campania dell’AMIRA  riservata ai soci effettivi o aspiranti  maître della sezione Napoli-Campania si è svolta nelle sale del ristorante “Taverna 191” di San Vitaliano – Nola. Alla selezione, organizzata dal fiduciario della sezione Cavalier Giuseppe Di Napoli sono stati ammessi quattro maîtres che operano in prestigiose strutture alberghiere e ristorative.

Gli ospiti sono stati accolti con stile anglosassone, lo stesso che caratterizza la struttura ospitante, dal titolare del ristorante Massimiliano Arrichiello e da sua moglie Mary. L’AMIRA ogni anno varia il tema del piatto flambè da preparare che quest’anno è stato “I Volatili”. Con l’obbligo di attenersi rigorosamente al previsto disciplinare di gara, ai concorrenti è stato concesso un  tempo massimo di 30 minuti per la propria presentazione alla giuria, per la descrizione del vino abbinato al piatto motivandone la scelta, per l’esecuzione dell’elaborato flambè  da servire e presentare con le dovute guarnizioni.

Inoltre come previsto dal regolamento di gara ciascun partecipante ha preparato un piatto inedito ed i concorrenti,  come da sorteggio, si sono esibiti nel seguente ordine di uscita:

1)      Felice Ragosta Piatto: Omaggio a Chapel 1972

Ristorante “Cracco” Milano                                           Vino:   Costa d’Amalfi Fiorduva Marisa Cuomo

Furore Bianco  DOC 2007

2)      Vincenzo Longobardi Piatto: Scaloppina d’Anatra Santa Caterina

Castello “Santa Caterina” Cercola (NA) Vino:   Fiano di Avellino Ventidue

Villa Raiano DOCG 2009

3)      Massimiliano Rosati Piatto: Anatra Mamma Teresa

“Gran Caffe Gambrinus” Napoli                              Vino:  Cabernet Siemegg

Cantina Kelleret Terlan Riserva 2008

4)      Gianni Amato Piatto: Quaglia alla Contadina

“Hotel de la Ville” Avellino                                         Vino:   Taurasi dei Feudi di San Gregorio

DOC 2004

Alla fine delle performances, per conteggiare i voti riportati dai concorrenti, si sono riuniti tutti i componenti della giuria presieduta dal Vicepresidente Nazionale dell’AMIRA e Gran Maestro della Ristorazione Diodato Buonora e composta da: Giuseppe Viva Gran Maestro della Ristorazione e Fiduciario AMIRA della Sezione di Capri, Vincenzo Irlante Sommelier Giornalista Oinos, Giuseppe De Girolamo Giornalista Enogastronomo e da Mario Carillo Giornalista Napoli News.

Alla fine delle operazioni è risultato vincitore della selezione AMIRA Napoli-Campania Felice Ragosta con il piatto “Omaggio a Chapel 1972” abbinato al vino Costa d’Amalfi Fiorduva Marisa Cuomo – Furore Bianco DOC 2007. La naturale conseguenza è che a rappresentare la sezione AMIRA Napoli alle semifinali del concorso nazionale sarà quindi l’emergente e giovane maître Felice Ragosta.

Come oramai di prassi durante tutte le manifestazioni AMIRA hanno contribuito al successo anche di questo evento l’addetto stampa Nello Ciabatti che ha presentato l’intera manifestazione, il referente degli istituti alberghieri e dei giovani amirini Flavio Amirante che ha provveduto a seguire i lavori dietro le quinte e Dario Duro addetto alle pubbliche relazioni che ha curato la fase di accoglienza.

A dare lustro all’evento c’è stata anche la partecipazione di diversi giornalisti tra i quali Vera De Luca vicepresidente nazionale dei giornalisti europei.

Ha voluto sponsorizzare l’evento Felicia Annarumma titolare della omonima casa vinicola che ha offerto a tutti i convenuti un’ampia degustazione dei suoi vini.

Il coordinamento della manifestazione è stato curato dal Fiduciario della sezione Campana Cav. Giuseppe Di Napoli che ha rivolto un caloroso ringraziamento alle brigate di sala e cucina che hanno sapientemente preparato e servito un buffet lunch ricco di gustose prelibatezze locali.

Al termine il fiduciario ha consegnato a Massimiliano Arrichiello titolare della “Taverna 191” un attestato come riconoscimento per l’ospitalità e la professionalità mostrata anche in questa circostanza.