Eventi vino tra Campania e Francia nel casertano

pallagrello, da registro nazionale viti

Due eventi meritevoli di segnalazione sono senza dubbio quelli organizzati nei prossimi giorni dal Sommelier Salvatore Landolfo nel casertano.

Si inizia con

La Teoria del Privo
Sabato 10 Ottobre 2020 ore 10,30
presso Ale.p.a. Società Agricola via Baraccone
Caiazzo

Visita al vigneto.
Degustazione guidata di vini aziendali della linea “Privo”
– Privo 2012 Cabernet Sauvignon
– Privo BOP 2013 Pallagrello bianco 
– Privo l’Eretico Pallagrello bianco vendemmia 2017 macerato completamente naturale
– Privo Campania IGT 2018 Cabernet sauvignon vinificazione completamente naturale.
Illustrazione di metodiche e di concezione dei vini della linea Privo, dalla vigna al bicchiere.
Produttrice Paola Riccio
Degustatore Salvatore Landolfo
Servizio sommellerie Biagio Santonastaso

I Vini saranno abbinati a formaggi dell’Azienda Bonacci di Giano Vetusto
– Caprino semistagionato 4 mesi
– Conciato Romano
– Caprino a pasta morbida 
– Due latti zafferano e pepe 
Illustrazione delle metodiche di realizzazione del formaggio dal campo alla fuscella.
Produttore Carmine Bonacci

A termine degustazione sarà possibile acquistare sia i vini dell’Azienda Alepa che i formaggi del Caseificio Bonacci

Ticket di partecipazione 25€

Si continua poi con

Esplorando Borgogna 
Giovedì 15 e 22 Ottobre 
(Percorso di conoscenza dei vini di Borgogna)
Part I (Chardonnay)
– pernand vergelesses 12 de montille village chardonnay 
– Bourgogne cote d’or Pernot Chardonnay 
– Saint Romain le Jarron ’13 De Montille Chardonnay 
– Bourgogne chardonnay ’16 De Montille 
€30
Part II (Pinot)
– pinot blanc 17 H. Gouges 
– Cote de nuits village clos de chapeuaux
– Marsannais clos du Roy 
– Gevrey Chambertin velles vignes 
€35
Tavolo da 8 persone.
Entrambe le serate si terranno solo a completamento tavolo.
Date previste:
Giovedì 15 ottobre part I
Giovedì 22 ottobre part II
Location da confermare (Osteria moderna da Lisandro) a fine degustazione sarà possibile cenare, con menù alla carta, costo a parte. 

Info Prenotazioni info@salvatorelandolfo.it 3475613834

Carlo Scatozza

redattore di Campania Slow | Contatto Facebook: http://it-it.facebook.com/people/Carlo-Scatozza/1654720386

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