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Archivio | Gennaio, 2020

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Olio Campania Igp, ecco gli ultimi passi compiuti

Inviato il 18 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Ho assicurato il pieno sostegno all’iniziativa, anche presso le competenti autorità nazionali ed europee, perché l’IGP può diventare il primo importante tassello per costruire finalmente una politica di filiera del settore dell’olio di oliva in Campania. Solo mettendo in campo scelte strategiche aggreganti e di sistema, infatti, si potrà tornare ad essere competitivi sui mercati […] Continua a Leggere

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Dieta mediterranea, secondo gli esperti Usa è sempre il top

Inviato il 18 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

L’alimentazione tipica del nostro paese è stata incoronata per il terzo anno consecutivo dagli esperti di salute, fitness e nutrizione. Non c’è dubbio che la nostra dieta, quella mediterranea, sia famosa in tutto il globo. Caratterizzata da un abbondante consumo di frutta fresca, frutta secca, olio extra vergine d’oliva, fibre e verdure, e il minimo […] Continua a Leggere

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Ricotta di Bufala Dop, i mille usi in cucina si presentano al Sigep di Rimini

Inviato il 18 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

In versione dolce, salata, affidata alle sapienti mani di testimonial d’eccezione. La Ricotta di Bufala Campana Dop debutta al Sigep di Rimini in programma da domani fino al 22 gennaio. I visitatori potranno degustarla in tutta la sua versatilità, grazie al programma di eventi messo in campo dal Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala […] Continua a Leggere

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Uno sguardo in Puglia; degustazione del “23 Settembre” del Conte Spagnoletti Zeuli, nuova era per il Nero di Troia

Inviato il 16 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Un pregio professionale è per noi allungare lo sguardo sul vino dei vicini, in modo particolare la fortunata Puglia, terra di abbondanza enologica ma anche di tanta qualità. Il pregio diventa privilegio quando si è ospitati da una delle aziende storiche della Regione, nelle campagne di Andria,  in cui l’olivo della Coratina Terra di Bari […] Continua a Leggere

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La Zecca dello Stato celebra la Pizza con una moneta

Inviato il 16 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

17 Gennaio è Sant’Antonio, protettore dei Panificatori e Piazzaioli e arriva giusto in tempo la nuova serie delle monete della Zecca dello Stato con la Pizza margherita con mozzarella su una delle monete da collezione del valore di 5 euro, un grande tributo a Napoli e alla Campania che fa il paio con la moneta […] Continua a Leggere

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Sagra di Qualità, il riconoscimento Unpli nazionale anche per 4 pro loco della Campania

Inviato il 15 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

“La “Sagra di qualità” evidenzia l’attenzione dell’Unpli anche nel settore eno-gastronomico che per il tramite dei prodotti locali spesso conduce al rilancio delle tradizioni locali” aggiunge Sebastiano Sechi responsabile del dipartimento “Sagra di qualità” dell’Unpli. Nel dettaglio l’istituzione del marchio punta alla valorizzazione dei prodotti tipici (Doc, Dop, o inseriti nelle banche dati dei prodotti […] Continua a Leggere

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Emergente Chef, Davide Filadoro di Lapio rappresenterà il centro sud

Inviato il 15 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Emergente chef under 30, per la selezione Centro Sud è Davide Filadoro , che parteciperà alla gara il 24 e 25 Gennaio al Roma Convention Center de la ” Nuvola” di Fuksas, in concomitanza con l’evento di Albergatore Day. Davide Filadoro, giovane chef irpino, classe ‘93. La passione per la cucina lo accompagna fin da bambino, riuscendo […] Continua a Leggere

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Birra senza glutine, ecco i vincitori del Campionato a Napoli Beer Fest

Inviato il 15 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Il 22 dicembre 2019, nell’ambito della manifestazione Napoli Beerfest, si è tenuta la premiazione del World Gluten Free Beer Award 2019, sesta edizione del campionato mondiale della birra senza glutine, organizzato da Nonsologlutine in collaborazione con S-Attitude. Nella cornice di Castel dell’Ovo a Napoli, sono stati assegnati i premi alle birre iscritte al concorso, giudicate […] Continua a Leggere

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Napoli, Archivio di Stato 3 � Metamorphosi (3)

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Domeniche in Dimora con Artecard

Inviato il 15 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Circa trenta dimore, castelli e ville, testimonianze di storia e d’arte; quattro centri storici unici nella loro struttura urbanistica e architettonica; quattro itinerari alla scoperta di famiglie, tradizioni e di uomini protagonisti della storia della Campania.  Si chiama “domeniche in dimora, tra palazzi, ville e giardini della Campania” l’iniziativa di aperture straordinarie e visite guidate […] Continua a Leggere

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Vini in Anfora della Campania, ecco l’appuntamento

Inviato il 15 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Il prossimo appuntamento della sesta edizione di Storie di Vini e Vigne incontra i vini in anfora di tre produttori campani. Sono sempre più numerose le cantine che scelgono gli orci di terracotta nella produzione dei loro vini e anche in Campania si trovano delle espressioni estremamente interessanti. Una moda o voglia di ritorno al […] Continua a Leggere

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