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Archivio | Ottobre, 2019

marco raiola

Premio E’ Campania al Pastificio Re Cilento di Marco Raiola

Inviato il 16 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

“Eccellenza campana che partendo dalle caratteristiche del territorio cilentano, traendo spunti dai dettagli della dieta mediterranea, pur nato da poco, si sta facendo conoscere ed apprezzare in Italia e nei mercati esteri”.  È questa la motivazione per la quale il Pastificio Re Cilento di Vallo Della Lucania, nella persona del Titolare Marco Raiola, è stato […] Continua a Leggere

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Con Pasquale Di Matteo la ristorazione campana trova il suo Tartufo

Inviato il 16 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Si è affacciato nel panorama non solo regionale del tartufo da pochi anni, ma è subito diventato uno dei protagonisti del prezioso tubero in Campania, Pasquale Di Matteo con Tartufi il Ghiro, con sede a Vairano Patenora, cuore agricolo  di Terra di Lavoro,  è oggi uno dei fornitori di tartufo più ricercati dalla ristorazione di […] Continua a Leggere

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festadelringraziamentoavellino1

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I numeri del Psr Campania al Tavolo Verde in Regione

Inviato il 16 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Mezzo miliardo le  risorse (1/3 del programma) che  sono state già distribuite a 27 mila beneficiari. Oltre 114000 richieste di pagamento sono state lavorate dagli uffici regionali dall’inizio della programmazione e ormai è alla nostra portata il superamento del disimpegno, un risultato su cui abbiamo lavorato molto in questi ultimi mesi. Un lavoro costante ed […] Continua a Leggere

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VIGNE RIZZI BARBARESCO

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40 anni di Barbaresco Rizzi a Napoli Storie di Vini e Vigne

Inviato il 16 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

40 anni di storia di vino tra le Langhe e 40 ettari di vigna tra le colline di Treiso, in bassa Langa, dove l’ultima generazione di vignaioli, Jole ed Enrico Dellapiana, porta avanti il progetto di una delle migliori espressioni di Barbaresco. Alta è la fama dei vini Rizzi, dove la grande passione non si è […] Continua a Leggere

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roccamonfina

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Sagra della Castagna a Roccamonfina, è l’ora del mondiale Wood Carving

Inviato il 16 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Weekend stellari a Roccamonfina per la quarantatreesima edizione della Sagra della Castagna e del fungo porcino, un appuntamento capace di attirare anche trentamila persone a sera, nella piena sicurezza e pulizia, grazie alla funzionalità dei servizi messi in atti dall’amministrazione comunale e dalla Pro Loco, una sagra in cui anche gli espositori cercano di dare […] Continua a Leggere

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A Cassano Irpino la Sagra “green” della Castagna

Inviato il 16 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

E’ la prima sagra irpina green, storico evento dedicato alla regina dei prodotti autunnali d’Italia – la castagna – che quest’anno, per la sua 43esima edizione, si arricchisce di numerose novità: è la Sagra della Castagna di Cassano Irpino, tra le più antiche in Italia e che ha come scenario lo splendido borgo medievale noto anche per le sue sorgenti, fonti storiche dell’Acquedotto Pugliese, che […] Continua a Leggere

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Vendemmia scolastica nel Sannio

Inviato il 16 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Osservare, esplorare, assaporare e riflettere sull’importanza economica e sociale che la vite assume per la comunità castelvenerese. Il tutto attraverso una partecipazione attiva  alle varie fasi del ciclo di produzione del vino. È questo il senso del progetto ‘Dalla vite al vino – Giovani in campo’, che coinvolge il Comune di Castelvenere e la Scuola […] Continua a Leggere

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quinto quarto

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Serata sul Quinto Quarto con Slow Food Caserta

Inviato il 15 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Storia del Quinto Quarto, Qualità Alimentare ed uso in Cucina. Assaggi di Piede, Muso e Mammella e panino dello chef con lingua. Birra in abbinamento. E’ questo il laboratorio di Slow Food Caserta previsto per Giovedì 17 ottobre presso PAB in via Sud Piazza d’Armi 38 a Caserta dalle ore 19.00, una proposta originale per […] Continua a Leggere

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cioccolartì

In Arrivo Ciocholartì, tra olio e cioccolato

Inviato il 14 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Olio e cioccolato? In cucina è un delizioso binomio presente sulle nostre tavole molto più di quanto si creda comunemente. Il buon cioccolato abbinato all’olio, oltre che rappresentare una eccelsa combinazione di sapori, è anche un toccasana per il cuore, proprio per i benefici derivanti da due prodotti, che, abbinati insieme raddoppiano le proprietà benefiche, […] Continua a Leggere

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Ti racconto una bufala, podio rosa per il contest di Mozzarella dop

Inviato il 14 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Si nasconde dietro lo pseudonimo di Filomena Manarola di Bologna la vincitrice del contest letterario “Ti racconto una bufala”, autrice del racconto “Le bufale di zio Gennaro”. Seconda classificata è Maria Luisa Abetondo di Fagnano Olona (Varese) con “Un sogno ricorrente” e al terzo posto si piazza Daniela Garofalo di Napoli che firma “Una sfida di famiglia”. Per la categoria under 18, invece, trionfa Roberto Alghiri della Scuola […] Continua a Leggere

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