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Archivio | Febbraio, 2019

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Corso gratuito Tecnico superiore in marketing, comunicazione e valorizzazione dei prodotti vino e olio

Inviato il 23 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

L’ente di formazione FO.SVI.TER., con sede in Benevento alla C.da Piano Cappelle n.129c/o MUSA, accreditato presso la Regione Campania, Direzione Generale Istruzione– Formazione – Lavoro, con codice n. 01466/01/07, in qualità di soggetto capofila dell’Associazione Temporanea di Scopo “Q.E.S. – Qualità Enogastronomica Sannita” costituita con: – Dipartimento di Diritto, Economia, Management e Metodi Quantitativi dell’Università […] Continua a Leggere

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Parma-Napoli, al Tardini anche una sfida di gusto

Inviato il 23 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

La partita di campionato Parma-Napoli in programma domenica 24 febbraio sarà anche un derby del gusto Dop. Allo stadio “Tardini” si giocherà una doppia sfida: l’una sportiva e l’altra gastronomica tra i prodotti di eccellenza sull’ asse Campania-Emilia Romagna, a latere del terreno di gioco.In campo la Mozzarella di Bufala Campana Dop, la Ricotta di […] Continua a Leggere

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Aceto balsamico e Pizza, De Nigris a Gulfood

Inviato il 23 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

In Italia il Gruppo De Nigris si è fatto portavoce della cultura dell’Aceto Balsamico di Modena attraverso la “cucina delle acidità”, questo il nome del matrimonio tra il prezioso IGP e i piatti della tradizione italiana compiuto sotto la mano esperta di grandi maestri della nostra cucina. Una evoluzione del gusto, nel rispetto dei valori […] Continua a Leggere

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Sannio Falanghina, incontro con Mauro Felicori

Inviato il 23 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

Prende forma l’organizzazione tecnica che sarà impegnata fino a febbraio 2020 per realizzare al meglio la Città Europea del Vino 2019. Ieri c’è stato l’incontro con il dr. Mauro Felicori, già Direttore della Reggia di Caserta ed oggi Commissario della “Fondazione Ravello”, che gestisce l’omonimo Festival, nonché Direttore di “AGO Modena Fabbriche Culturali”. Il medesimo, […] Continua a Leggere

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A S.Anastasia l’Università del Gusto e dei Saperi

Inviato il 20 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

L’arte della cucina e del buon cibo trova casa in provincia di Napoli. Il 25 febbraio 2019 ci sarà il taglio del nastro dell’Università del Gusto e dei Saperi (UniGus), una “Academy” di alta formazione professionale che punta ad essere la più grande scuola gastronomica del Sud, nata dall’iniziativa di imprenditori, professionisti e operatori del settore, […] Continua a Leggere

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Slow Wine si presenta anche con la Guida alle Birre d’Italia a Napoli

Inviato il 20 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

Slow Wine si accinge a presentare la sua nona edizione a Napoli con una compagnia d’eccezione: la Guida alle Birre d’Italia. Il meglio della Campania e della Basilicata vitivinicola e brassicola, premiata dalle due guide, si incontrerà giovedì 28 Febbraio alle ore 17,30 presso il Chiostro di Santa Caterina a Formiello, sede della Fondazione Made […] Continua a Leggere

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Anfore e Grotte, evento a Teano tra caciocavallo, vino e sigaro toscano (r)

Inviato il 20 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

Anfore e Grotte, un evento per celebrare l’incontro tra il grande formaggio dell’ Appennino meridionale, il Caciocavallo e   la novità nella tradizione dei vini naturali, si celebrerà, con tanto di sigillo dato dal sigaro toscano (r), giovedì’ 28 febbraio alle ore 20.00 presso il bistrot 26 di Teano, ubicato in Piazza della Vittoria,  in […] Continua a Leggere

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Apre al pubblico il centro ricerche tartarughe marine e osservatorio del Golfo a Portici

Inviato il 19 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

Apre definitivamente al pubblico, grazie al lavoro congiunto della Stazione Zoologica Anton Dohrn di Napoli e della Fondazione Dohrn, il “Centro Ricerche Tartarughe Marine di Portici e Osservatorio del Golfo di Napoli”, ospitato presso l’ex macello del Comune di Portici.La cerimonia di apertura si terrà mercoledì 20 febbraio, a partire dalle ore 11,00. Presso la prestigiosa […] Continua a Leggere

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Basilico Italia interno dall'alto

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A Sorrento Cinema, Pizza e Sigari con Basilico Italia

Inviato il 18 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

E’ per venerdì 22 febbraio, alle ore 19.30, l’appuntamento presso il bistrot Basilico Italia di Sorrento con l’evento “Cinema, Pizza e Sigari”.  La serata inizierà con la proiezione di un medley cinematografico, nel quale si rivedranno alcune delle scende più significative della storia del cinema, che hanno per protagonista il sigaro TOSCANO®.  Subito dopo, i relatori del Club Amici del Toscano, Tommaso […] Continua a Leggere

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Prosciuttopoli Parma e San Daniele, ecco le alternative, anche di territorio

Inviato il 15 Febbraio 2019 da Carlo Scatozza

Nel silenzio dei grandi media, l’anno scorso e ha segnato un colpo durissimo per i Prosciutti Parma e San Daniele, le ammiraglie delle dop salumi italiani nel mondo si sono visti ritirare dagli scaffali almeno un milione di pezzi: inclemente il rapporto 2018 dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti […] Continua a Leggere

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