-->

Archivio | Gen, 2019

Tags: , , ,

Olio dop colline salernitane, il programma strategico per l’informazione

Inviato il 31 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Se non leggi correttamente questo messaggio, clicca qui Il Consorzio di tutela Colline Salernitane DOP ha presentato, giovedì 31 gennaio, presso il Salone Bottiglieri della Provincia di Salerno, il Programma di informazione e promozione dell’Olio Colline Salernitane Dop: le strategie del futuro. A seguire, si è tenuto un dibattito sul tema, con gli interventi di Giuseppe Gorga, responsabile UOD […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , ,

Elogio della Zuppa a Pontelatone

Inviato il 31 Gen 2019 da Carlo Scatozza

L’ Elogio della Zuppa è un evento, dell’ Agriturismo Le Fontanelle, dedicato ai piatti poveri per eccellenza: le zuppe; le quali conficcano la propria genesi nella cultura contadina più autentica. I tempi cambiano, il mondo si trasforma, quelli che originariamente erano piatti cosiddetti di recupero, diventano prelibati, da poveri divengono ricercati, non facilmente reperibili, ma […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , , ,

Le Corbellerie di Cicerale

Inviato il 30 Gen 2019 da Carlo Scatozza

“Nel corso di questi lunghi anni, trascorsi spesso di corsa tra la mia Corbella ed eventi a cui non potevo mancare, si sono consolidate tante amicizie. Soprattutto con chi, come me, vive questa difficile professione innanzitutto con passione ed etica. Che siano cuochi, chef, pizzaioli o pasticceri, la differenza la fa il cuore con cui […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , ,

Polemica bomba nel mondo pizza, Vesi contro Sorbillo

Inviato il 30 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Pizzaiolo o piazzaiolo? Giuseppe Vesi pizzaiolo rappresentante di una storica famiglia sulla soglia dei cento anni di attività, sulla scia dell’articolo a firma di Selvaggia Lucarelli su Il fatto quotidiano, evidenzia le falle nella denuncia di Gino Sorbillo, riguardo il petardo attribuito alla “mano longa” di un sistema malavitoso che, secondo gli articoli apparsi sui […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , , , ,

Dall’Alto casertano alle porte di un’insolita Caserta, il Volturno e l’acqua come guida

Inviato il 29 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Un viaggio ideale nella provincia di Caserta andrebbe iniziato da Nord da un punto di vista concettuale;  seguendo  il corso del Volturno, il fiume più grande del Sud che dopo pochi chilometri in terra molisana arriva in Campania. Ad Est  tocchiamo con mano l’incastellamento medievale di epoca longobarda, all’interno dei borghi racchiusi all’interno del Parco […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , , ,

Ragù 7 su 7, la presentazione del contest per la salsa più gettonata a Napoli

Inviato il 28 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Dopo il successo della prima edizione, si rinnova l’appuntamento con Ragù 7su7, l’iniziativa organizzata da MySocialRecipe insieme a LucianoPignataro wineblog e patrocinata dal  Comune di Napoli, Città Metropolitana e Associazione Italiana Sommelier, per celebrare il piatto più amato della tradizione gastronomica partenopea, che da sempre ha conquistato tutti i palati, quelli più raffinati ma anche quelli più semplici. Dal 4 all’10 febbraio numerosi ristoranti […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , ,

Scuola europea sommelier, via ai corsi nei Campi Flegrei

Inviato il 28 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Lunedì 25 febbraio alle ore 20:30, presso l’Enoteca Vini Divini “Officina dei Sapori”, nel cuore dei Campi Flegrei, parte il Corso di 1° livello a cura della ‘Scuola Europea Sommelier” per diventare esperto sommelier. Il corso è articolato in dodici incontri dedicati alla vitivinicoltura, all’enologia, alla tecnica di degustazione e conservazione del vino, con un’introduzione al mondo […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , ,

Primo piatto dei Campi, ecco il Contest per giovani chef dedicato alla cipolla

Inviato il 28 Gen 2019 da Carlo Scatozza

“Un piatto straordinario con ingredienti ordinari” “Pasta Cipolla e… ” è il tema della terza edizione dell’iniziativa “Primo Piatto dei Campi 2019”, progetto ideato da LSDM in collaborazione con Pastificio dei Campi. L’obiettivo dell’iniziativa è promuovere la cultura della pasta secca. “Cipolla, anfora luminosa, petalo e petalo si formò la tua bellezza, squame di cristallo […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , ,

Sannio Falanghina, l’inaugurazione si sposta da Napoli a Benevento

Inviato il 28 Gen 2019 da Carlo Scatozza

I cinque Sindaci dei Comuni organizzatori dell’evento “Sannio Falanghina. Città Europea del Vino 2019”, avendo appreso dalla stampa e dai social che cittadini e rappresentanti avrebbero gradito maggiormente che il primo evento celebrativo si svolgesse nel Sannio e non già a Napoli, allo scopo di salvaguardare la compattezza e l’unità di ciascun cittadino del Sannio […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , ,

Terme e San Valentino, i percorsi ad Agnano

Inviato il 28 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Per la festa di San Valentino il Parco Benessere delle Terme di Agnano sarà aperto dalle 10 del mattino all’una di notte, un’apertura straordinaria e prolungata per offrire un’esperienza romantica a tutte le coppie. Tre i percorsi proposti per festeggiare gli innamorati al chiaro di luna: Il percorso Wellness&Bubble che comprende l’accesso a tutti i […] Continua a Leggere

Commenti (0)