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Archivio | maggio, 2018

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Cantine Aperte, appuntamento a La Guardiense

Inviato il 23 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Domenica 27 maggio torna Cantine Aperte, l’appuntamento del Movimento Turismo del Vino più atteso dagli enoappassionati. La Guardiense, come ormai da consuetudine, apre le sue porte per invitare curiosi ed appassionati a conoscere i suoi vini fermi e spumanti, a scoprire i segreti della vinificazione e dell’affinamento. Protagonista, come per le passate edizioni, anche la […] Continua a Leggere

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Al via Le Strade della Mozzarella, il report della prima giornata

Inviato il 23 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Partenza in grande stile per l’undicesima edizione di LSDM 2018, con l’apertura affidata all’estro dello chef americano Joshua Pinsky (Momofuku Nishi, New York) al fianco di un moderatore d’eccezione, Mitchell Davis, vice presidente esecutivo della James Beard Foundation ma anche una delle figure più autorevoli dell’intero universo food a livello mondiale. Una scena gastronomica, quella […] Continua a Leggere

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Chiusura da record per VitignoItalia

Inviato il 23 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Oltre 18mila visitatori – circa il 10% in più rispetto al 2017 – con un boom di presenze soprattutto da parte di stranieri e giovani. Ha chiuso ieri con numeri da record la 14^ edizione di VitignoItalia, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani che a Napoli ha visto protagoniste 250 aziende vitivinicole […] Continua a Leggere

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Presentazione del libro di Enzo Coccia sulla Pizza fritta

Inviato il 23 maggio 2018 da Carlo Scatozza

È tutto pronto per la prima edizione di “Napoli Città Libro”, il Salone del Libro e dell’Editoria di Napoli, una manifestazione di quattro giorni tra libri, presentazioni, incontri con gli scrittori e laboratori didattici in programma dal 24 al 27 maggio 2018 nel meraviglioso complesso monumentale di San Domenico Maggiore. Questo primo capitolo campano di […] Continua a Leggere

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Secondo Canapa Day a Caivano, visita nei campi, focus tematici, showcooking

Inviato il 23 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Martedì 5 Giugno si terrà la seconda edizione del Canapa Day della Coop Canapa Campana, presso l’azienda sita in  via Clanio II traversa a Caivano (Na). Il programma di quest’anno prevede un approfondimento sulle tecniche di coltivazione e innovazioni sulla trasformazione dei semi, con il supporto di agronomi e accademici impegnati nel settore, per analizzare […] Continua a Leggere

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A Le Strade della Mozzarella l’identikit del cuoco moderno

Inviato il 21 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Ai nastri di partenza l’undicesima edizione di LSDM 2018, il congresso gastronomico che nasce per celebrare nel mondo la mozzarella di bufala campana DOP e che oggi si consacra all’intero paniere della Dieta Mediterranea. Mercoledì 23 e giovedì 24 maggio saranno infatti oltre 50 gli chef, praticamente il gotha della cucina internazionale, che si alterneranno […] Continua a Leggere

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Profumi d’Asprinio a Cesa, visite guidate e degustazioni del grande secco di Terra di Lavoro

Inviato il 21 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Profumi d’Asprinio a Cesa, come da tradizione, il paese delle grotte dell’agro aversano, grazie alla locale Pro Loco e all’amministrazione comunale organizza un weekend sul grande bianco di Terra di lavoro e sulla cultura contadina ad esso legata, in primis i luoghi delle grotte. Programma . GIOVEDI’ 24 MAGGIO 2018: Ore 18:00 – sede della […] Continua a Leggere

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Perrella Distribuzione a TuttoPizza con il Villaggio del Gusto

Inviato il 21 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Per l’edizione 2018 del TuttoPizza, il Salone internazionale della pizza in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 21 al 23 maggio, Perrella Distribuzione punta tutto sul progetto “Artigiani del Gusto”, una selezione di prodotti alimentari di eccellenza da proporre agli operatori della ristorazione di qualità. Curatore del progetto è Giuseppe Gargiulo, ricercatore di cibi […] Continua a Leggere

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A Pesco Sannita Ethnoi, festival delle minoranze culturali ed etnolinguistiche

Inviato il 21 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Al via da mercoledì 23 fino a domenica 27 maggio la seconda parte di ETHNOI – Festival delle minoranze culturali ed etnolinguistiche, giunto alla XI edizione, dedicato ad eventi e manifestazioni concernenti la diversità culturale e la valorizzazione dei patrimoni culturali materiali e immateriali. Il Festival, nato nel 2007 a Greci (Av), ha mantenuto nel […] Continua a Leggere

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Cantine Moio e Caseificio Ponte a Mare, binomi di gusto

Inviato il 21 maggio 2018 da Carlo Scatozza

Mercoledì 23 maggio alle 20.30, Cantina La Barbera, in via Morghen 36/A al Vomero, dà il via alla Cena Degustazione che vedrà protagonista il Caseificio Ponte a Mare e la Cantine Moio, una delle aziende vitivinicole più rinomate in Campania. Continua il percorso dedicato alle eccellenze campane a Cantine La Barbera con una speciale serata […] Continua a Leggere

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