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Archivio | Febbraio, 2017

Bianco Tanagro, aperte le iscrizioni per la settimana del Carciofo Bianco

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Bianco Tanagro, aperte le iscrizioni per la settimana del Carciofo Bianco

Inviato il 11 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

Era il re degli orti familiari, dono prezioso alla popolazione locale di Carlo V, pianta simbolica che segnava i confini. Oggi è gusto e riscatto della Valle del Tanagro, il carciofo bianco dalle mille proprietà. Versatile, tenero a tal punto da proprorlo crudo, questa varietà conquista tutti i palati che lo incontrano. Ma non è […] Continua a Leggere

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Il Plauso del Consorzio Mozzarella Dop all'operazione Aristeo che ha portato alla chiusura di 3 caseifici

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Il Plauso del Consorzio Mozzarella Dop all’operazione Aristeo che ha portato alla chiusura di 3 caseifici

Inviato il 10 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

L’operazione di oggi della Guardia di finanza di Caserta è la conferma della massima attenzione e vigilanza che c’è nel comparto della mozzarella di bufala campana Dop. Alla Procura, alle forze dell’ordine e all’Asl va il sentito ringraziamento del Consorzio di tutela. Comportamenti che mettono a rischio l’eccellenza di un prodotto unico al mondo sono […] Continua a Leggere

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Il Caciocavallo di Tramonti al Mercato della terra di Piano di Sorrento

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Il Caciocavallo di Tramonti al Mercato della terra di Piano di Sorrento

Inviato il 10 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

Domenica 12 febbraio alle ore 9:00 il consueto squillo di tromba di apertura del Mercato della Terra condotto da Slow Food a Piano di Sorrento Alle ore 11:00 nell’area Slow Food Educa il consueto Laboratorio del Gusto, stavolta dedicato agli amanti dei formaggi ed in particolare al caciocavallo di Tramonti nel cuore della Costiera Amalfitana.
Il […] Continua a Leggere

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KeCacio, il Kebab di Formaggio con il latte del Cilento

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KeCacio, il Kebab di Formaggio con il latte del Cilento

Inviato il 09 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

Parte da Sassano l’alternativa di qualità all’ormai diffuso “kebab”. Nasce il caciobab, il kebab di formaggio, interamente prodotto con l’”oro bianco” (latte) di Sassano. Il caciobab, arricchito da diverse farciture (pancetta, salame, peperoni cruschi) scelte tra i prodotti di eccellenza del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, fonde in se le diverse […] Continua a Leggere

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Agenti di commercio dal Sol levante al Caseificio Ponticorvo di Alvignano per la Mozzarella Dop

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Agenti di commercio dal Sol levante al Caseificio Ponticorvo di Alvignano per la Mozzarella Dop

Inviato il 09 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

Un gruppo di giovani agenti di commercio provenienti da Tokyo, appartenenti ad una prestigiosa società di distribuzione giapponese che dal 1998 collabora con il “Caseificio Ponticorvo” ha fatto tappa ad Alvignano, per conoscere il territorio e scoprire i segreti della filiera produttiva della mozzarella di bufala campana dop. Questa non è la prima volta che […] Continua a Leggere

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Domenica sconto coppie a Pietrarsa ed il ritorno del ReggiaExpress

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Domenica sconto coppie a Pietrarsa ed il ritorno del ReggiaExpress

Inviato il 08 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

Domenica 12 febbraio, aspettando San Valentino, torna la possibilità di visitare il museo di Pietrarsa in coppia al prezzo di un solo biglietto. La promozione 2×1 è riservata a due adulti o due ragazzi di qualsiasi sesso. Il biglietto sarà acquistabile il giorno stesso presso la biglietteria del Museo e non sarà cumulabile con altre […] Continua a Leggere

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Da Valentino a 3VoglieLab per la focaccia con le alici di menaica

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Da Valentino a 3VoglieLab per la focaccia con le alici di menaica

Inviato il 08 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

A chiudere la stagione invernale dei 3VoglieLAB non poteva che essere lui, il laboratorio più amato: quello dedicato alla pizza fatta in casa. Occasione di incontro e riflessione con il pizzaiolo Valentino Tafuri, patron della pizzeria 3Voglie di Battipaglia. Un locale che, nel tempo, ha saputo affermarsi come luogo di aggregazione attorno al food: eventi, […] Continua a Leggere

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Da Franco Gallifuoco il lunedì pizza e cinema gratis per indigenti, l'iniziativa con le acli

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Da Franco Gallifuoco il lunedì pizza e cinema gratis per indigenti, l’iniziativa con le acli

Inviato il 08 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

Il 2017 si apre con un pieno di novità per Francesco Gallifuoco, pizzaiolo-patron della pizzeria-ristorante Franco, ubicata a due passi dalla Stazione Centrale di Napoli. Gallifuoco, da sempre molto sensibile alle problematiche sociali, ha appena stipulato un accordo con le Acli (Associazioni cristiane lavoratori italiani) di Napoli per regalare ogni settimana un lunedì “speciale” a […] Continua a Leggere

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Rapporto Ismea-Qualivita. Focus sull'impatto delle Dop Igp nell'economia Campana, su tutti Caserta e Salerno

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Rapporto Ismea-Qualivita. Focus sull’impatto delle Dop Igp nell’economia Campana, su tutti Caserta e Salerno

Inviato il 07 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

Dal rapporto Dop 2016 di Fondazione Qualivita ed Ismea emerge il quadro di una Italia sempre più leader mondiale per numero di DOP IGP con 814 prodotti Food e Wine si raggiungono i 13,8 miliardi di euro di valore alla produzione nel 2015, per una crescita del +2,6% su base annua e un peso del 10% […] Continua a Leggere

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Pesca e Acquacoltura, 73 milioni euro dalla Regione Campania per il comparto

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Pesca e Acquacoltura, 73 milioni euro dalla Regione Campania per il comparto

Inviato il 07 Febbraio 2017 da Carlo Scatozza

La Giunta regionale della Campania ha approvato, nella seduta di oggi, le “Linee Guida del FEAMP Campania 2014-2020”, che definiscono la strategia regionale per l’attuazione della nuova politica comune della pesca. Si dà così attuazione alle misure del Programma Operativo (PO) FEAMP 2014-2020 attraverso interventi mirati ed efficaci a favore delle aree costiere. In qualità di […] Continua a Leggere

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