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Archivio | ottobre, 2016

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Corso Base per i Giovani in Apicoltura a Pietravairano

Inviato il 24 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

L’apicoltura è uno dei pochi comparti dell’agricoltura che può garantire un reddito a fronte di un modesto investimento iniziale. Oggi però diventare apicoltori significa anche diventare tecnici molto specializzati. Le conoscenze necessarie per avviare un’impresa che si occupa di apicoltura sono notevoli e con i ritmi proposti dai percorsi formativi oggi esistenti, i tempi sarebbero […] Continua a Leggere

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Agrinsieme Campania sulla nuova legge sul Caporalato

Inviato il 24 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

“Possiamo dire di essere soddisfatti dello spirito della legge che penalizza duramente chi sfrutta il lavoro nei campi agricoli. Ciò che ci lascia perplessi e dubbiosi è l’approssimazione con la quale vengono equiparati reati molto gravi e banali violazioni formali. In questo modo c’è il rischio che un imprenditore onesto venga equiparato ad un delinquente, […] Continua a Leggere

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Rovello Bianco o meglio Greco Musc, antico vitigno dell’Irpinia

Inviato il 23 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

Tante le strade tortuose, ricche forse anche disordinate in molte epoche storiche, della ampelografia della Campania e spesso ci regalano in questi anni la caparbietà di riscoperte, utili alla identità oltre che all’infoltimento ulteriore della varietà  straordinaria della nostra terra. Un caso di scuola è senza dubbio quello della riscoperta del Rovello Bianco, in dialetto […] Continua a Leggere

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Gan Galà del Provolone del Monaco Dop a Vico Equense

Inviato il 22 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

Un compleanno importante. Raggiunge la doppia cifra la “Dop” del Provolone del Monaco. Il formaggio che racconta la storia dei Monti Lattari, che porta in casa il profumo della penisola sorrentina. Adorato dai grandi, simpatico ai bambini, finisce puntualmente nelle ricette degli chef di tutto il mondo. Storia, leggenda e curiosità. Tutto sarà raccontato e […] Continua a Leggere

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A Pannarano Bentornate Caldarroste ed escursione al rifugio Acqua delle Vene

Inviato il 22 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

Domenica 23 ottobre ritorna il tanto atteso appuntamento con le caldarroste e i sapori genuini del nostro territorio dal titolo: “Bentornate caldarroste tra antichi sapori e nuovi colori”. Manifestazione che permette di stare vicino al camino per degustare un rustico pasto e assaporare le squisite e introvabili caldarroste. Ecco il programma completo della giornata: Ore […] Continua a Leggere

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Come partecipare a Gustus 2016 con la Regione Campania

Inviato il 22 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

La Direzione generale per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali della Regione Campania ha intenzione di partecipare alla manifestazione GUSTUS, Salone professionale dell’AgroAlimentare, Enogastronomia e Nutrizione nel Centro del Mediterraneo, che si terrà alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 20 al 22 novembre p.v., attraverso uno stand espositivo di circa 180 mq nel quale verranno […] Continua a Leggere

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Malazè e fresh in lizza per il Premio Compasso d’oro

Inviato il 22 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

La manifestazione Malazè, il sistema di eventi ideata da Rosario Mattera e Fresh, il secchiello per le bottiglie di vino inventato da Nando Salemme passano le preselezione per la candidatura del prestigioso Premio Compasso d’Oro 2017. Istituito nel 1954, il Premio Compasso d’Oro promosso dall’Adi – Associazione per il Disegno Industriale è il più antico […] Continua a Leggere

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A Santa Maria Capua Vetere si riparte con il Club della Zuppa

Inviato il 20 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

Dopo la pausa estiva torna l’appuntamento del Club della Zuppa di Slow Food Terre di Capua.
Protagoniste per la prima volta due donne chef, a Santa Maria Capua Vetere, il 25 ottobre 2016 alle 20.30, presso il “locale amico” Slow Food. “Casa Vetere”, in Via F. Lugnano, 33. 
La socia chef Erminia Stancato proporrà la sua […] Continua a Leggere

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DivinCastagne a S.Antonio Abate

Inviato il 20 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

Dal 28 al 31 ottobre il centro di S. Antonio Abate sarà trasformato in un grande ristorante all’aperto in occasione del “Divin Castagne”, evento che da sei anni contribuisce a valorizzare la Campania, attraverso un percorso che vede protagonisti i prodotti nostrani (ad es. il fagiolo Mustacciello, la patata Ricciona, il pomodoro San Marzano, il […] Continua a Leggere

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Girolio in Campania, ecco gli appuntamenti

Inviato il 20 ottobre 2016 da Carlo Scatozza

GirOlio d’Italia fa tappa in Campania nell’area più vocata alla produzione olivicola di qualità, l’Irpinia. Saranno infatti le Città dell’Olio di Flumeri – Comune Capofila dell’iniziativa – Ariano Irpino, Lapio e Venticano ad ospitare dal 29 ottobre al 6 novembre il tour dell’extravergine promosso dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio in collaborazione con i coordinamenti regionali finalizzato […] Continua a Leggere

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